Grcka pastirska pita jednostavno savrseno....toplo preporucujem

Autor: alex81

Jednostavno

Sastojci

300gr mlevenog mesa

1 crni luk

1 mladi crni luk

3cena belog luka

1 sargarepa

1 tikvica

150gr sampinjona

100gr graska

2dcl pelata

1dcl crnog vina

2dcl govedjeg bujona

pire3 velika krompira

40gr putera

mleko

20gr pecorina

origano

Priprema

1. Izgrilovati tikvice i sampinjone i ostaviti sa strane da se prohlade.2. na ulju proprziti sitno iseckane sve tri vrste luka,pa dodati sargarepu,takodje iseckanu

na male kockice i  grasak.naliti delom bujona ,pa dinstati oko 10min dodajuci bujon.3. staviti meso,pelat,vino,pa dinstati sve zajedno jos 10min.kad je meso spremno izmesati

ga sa sitno naseckanim tikvicama i sampinjonima.4. u medjuvremenu skuvati krompir u slanoj vodi,pa napraviti pire,dodajuci mleko i puter.5. u dublji pleh staviti hil.6. preko fila staviti pire.peci na 180c oko 15-20min.7. pred kraj pecenja dodati preko pirea narendan pecorino ili parmezan  origano pa zapeci

jos 5min.

www.coolinarika.com