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Magazin Bio-Großhändler Grell Naturkost in Kaltenkirchen
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Ein bißchen wie in einer anderen Welt, (vielleicht auch in die
Kindheit zurückversetzt) so fühlt man sich, wenn man auf dem
Allos-Hof in Mariendrebber ankommt und von einem Duft aus
Honig und Kuchenteig empfangen wird.
Der alte Resthof steht genauso da, wie man ihn schon so lange
von den Bildern auf den Allos Produkten kennt. Weil der Platz
irgendwann nicht mehr ausreichte, wurde der Hof liebevoll um
einige, ökologisch errichtete, Gebäude im gleichen Stil erweitert.
Die Abfüllung von Fruchtaufstrichen und Honig mußte ausge-
lagert werden, ist aber nur wenige Kilometer entfernt in einer
ehemaligen Meierei untergebracht.
Wir, die Seminarteilnehmer von Grell Naturkost, treffen uns mit
Teilnehmern von Kornkraft zum gemeinsamen Honigseminar.
Vorab dürfen wir uns, geführt von Frau Lang, die Produktion
von Keksen, Müslis und Riegeln ansehen.
Anschließend bringt uns Margret Irmer, die seit über 20 Jahren
bei Allos für den Honig zuständig ist, ihre Liebe zum Honig
näher. Wir lernen von Pollen, Nektar, Blütenstaub, Schwänzel-
tanz und den Tricks der Imker die fleißige Biene zu überlisten.
Wir lernen den Unterschied zwischen Wald- und Blütenhonig,
den verschiedenen Zuckerarten und dürfen selbst Honig
schleudern. Am Ende wissen wir, dass Honig mehr als ein
Nahrungsmittel sein kann - wenn man bereit ist, wird er zum
Heilmittel, das allerlei Beschwerden lindern kann.
Mal wieder war der Tag zu kurz, aber - wir wissen jetzt was Bio
Honig ausmacht - danke an die Firma Allos für den tollen Tag.
Honig ist viel mehr als ein Nahrungmittel.
Aktuell Juni/Juli 2011
+ Honigseminar +++ Werbung mit Mehrwert, das Lieferantenportrait +++ Grell Naturkost Produkte: neue Etikette +++ Demeterschulung für Azubis +++ Ausgelernt & übernommen +++ Besuch aus Schweden +
Beim Honigseminar haben wir auch Ernie und Bert getroffen.
Obst und Gemüse am 29.06.11 auf Hof Großholz
Anmeldung: Grell Naturkost,Reiner Broitzmann, Tel: 04191- 950 310
SEMINAR-TERMIN:
Margret Irmer, Qualitätsverant-wortliche für Honig bei Allos.
Echt Bio - regional optimiert
Bringen Sie Ihren Kunden Regionalität näher - und machen Sie
deutlich, dass Sie regionale Produkte unterstützen. Sich über
Regionalität zu profilieren ist immer noch eine große Chance.
Der Echt Bio Flyer kann Ihnen dabei helfen. Einmal im Monat
ersetzen wir die Rückseite des Flyers für unsere Kunden durch
ein „Lieferantenportrait“. Hier stellen wir regionale Lieferanten
in Bild und Text vor und bieten ausgewählte Produkte zum
Aktionspreis an - so können Sie Ihren Kunden den Hersteller
näher bringen und an die Produkte aus der Region binden.
Auch andere Mehrwerte aus der Region transportieren wir an
Hand der Flyer, wie z. Bsp. die Info zum „wildartenfreundlichen
Anbau“ auf dem Lämmerhof in der Mai Ausgabe.
. Aktionsflyer 14-tägig, 100 bis 500 Stück. Ca. Din A4 groß, mit Ihrem Adress- u. Logoeindruck auf der Titel- & .auf der Rückseite des Flyers. (*Für Ihre Aktionen können Sie die Rückseite individuell gestalten und produzieren lassen, eine Postverteilung kann über „die Regionalen“ organisiert werden. *hier entstehen Zusatzkosten!).
. Angebots- Frische und Produktplakat 14-tägig DinA1
. Regalstopper für Aktionsprodukte 14-tägig
. Rezeptheftchen 4x jährlich je 50 Stk.
. Aktionsinfo 4-wöchig
. Eigene editierbare Internetpräsenz auf www.echt-bio.de
Details zum Echt Bio Paket: unter www.die-regionalen.de oder bei Grell Naturkost, Reiner Broitzmann, 04191 9503 64
Gedruckt auf 100 % Recyclingpapier · CO2-neutral produziert (www.stop-climate-change.de)
Das heißt
Genuss aus dem Naturkost-fachgeschäft – das spricht dafür:
Kontrolliert biologischer Anbau ohne Kunstdünger und chemische Spritzmittel
Artgerechte Tier haltung undnatür liche Futtermittel
Schonende, werterhaltendeVerarbeitung ohne künstlicheZusatzstoffe und Aromen
Verbot gentechnisch veränderter Organismen
Bio-Sortiment mit kompetenter Beratung
– Kurze Transportwege– Maximale Frische– Transparente Handelsstrukturen
– Stärken der heimischen Kaufkraft – Fördern von Arbeits- und
Ausbildungsplätzen vor Ort
11 /11
Großes Bild Neuntöter bei der Nahrungssuche
Links Der Lämmerhof sind: Christian und Urte Brüggemann,
Detlef Hack und Ute Thode
Rechts Blühender Feldrain in der Nähe des Hellmoores
Bohlsener Mühle
CrackerSesamraffinierte fernöstliche Rezepturmit würzigem Tamari
mit griechischem Meersalzverfeinert mit mildem Chili undleichter Käsenote
Tomateechter Parmesan, Basilikum undOregano verleihen die besonderemediterrane Würze
Die Bohlsener Mühle, im Südwesten der Lüneburger Heide gele gen, stehtmit ihren rund 150 Mitarbeiter/innen für authentische Bioprodukte – mitLeidenschaft & Liebe hergestellt!
Mühle, Bäckerei, Abpackung und Logistik liegen unmittelbar bei-sammen und gewährleisten so die komplette Herstellung vor Ortin Bohlsen. Der größte Teil der benötigten heimischen Rohstoffestammt hierzu von ca. 200 norddeutschen Bio-Landwirten.
Seit März 2011 bietet die Bohlsener Mühle drei neue herzhafteCracker-Spezialitäten. Hochwertiger Bioland-Dinkel und ausge-suchte Bio-Zutaten sorgen für ein besonderes Geschmackserlebnis.
www.bohlsener-muehle.de
Knusprig, würzig, snäckig:
100 g € 1,43
AKTIONSPREIS
1,79125 g
Die neuen Cracker vonder Bohlsener Mühle!
NEU
ECHT BIO gibt’sgleich nebenan:
Sommer schmecken!Angebote
9.6.–22.6.Berchtesgadener Land
Speisequark20 % Fett i. Tr., halbfettschonend hergestellt und mit fester Konsistenz
Allos
Frucht PurErdbeerFruchtig-lieblicher Brotaufstrich, ideal auch zum Veredeln von Süßspeisen, Desserts und Füllen von Gebäck.
Voelkel
Rhabarbertrunkvollmundiger Durstlöscher aus 64 % Rhabarber-Direktsaft und stillem natürlichen Mineralwasser aus der Voelkel-eigenen Quelle
100 g € 0,92
100 g € 0,36
AKTIONSPREIS
0,89250 g
AKTIONSPREIS
2,89250 g
1l € 3,27+ 0,15 Pfand
Bio-Spinat
AKTIONSPREIS
X,19
1 kg
XXKL II
YYYYYYYYY
Mehr Rezepte: www.echt-bio.de
YYY
AKTIONSPREIS
2,290,7 l
ECHT BIO gibt’sgleich nebenan:
Das heißt
Genuss aus dem Naturkost-fachgeschäft — das spricht dafür:
Kontrolliert biologischer Anbau ohne Kunstdünger und chemische Spritzmittel
Artgerechte Tier haltung undnatür liche Futtermittel
Schonende, werterhaltendeVerarbeitung ohne künstlicheZusatzstoffe und Aromen
Verbot gentechnisch veränderter Organismen
Bio-Sortiment mit kompetenter Beratung
Provamel
Soja Joghurt-alternativerein pflanzliche Joghurtalternative, vielseitig einsetzbar
Sommer schmecken!Angebote
9.6.–22.6.
Gentechnikfrei genießen!
Bereits in einem chinesischen Manuskript ausdem Jahre 2838 vor unserer Zeitrechnungverehrten Chinesen Soja als eine der fünf„heiligen“ Feldfrüchte.In den 1930er-Jahren erkannte ein flämischerUnternehmer den Nährwert von Soja. SeinEnkel Philippe Vandemoortele gründete 1975das Unternehmen Provamel, nachdem ereinen einzigartigen Produktionsprozess fürSojadrinks auf der Basis von ganzen Sojaboh-
nen entwickelt hatte. Heute verfügt der belgische Anbieter über ein viel-fältiges Sortiment an leckeren, zu 100% biologischen Sojalebensmitteln.
Soja ist ein nahrhaftes und äußerst vielseitiges Nahrungsmittel, denn So-jabohnen enthalten von Natur aus hochwertiges Eiweiß und wertvollemehrfach ungesättigte Fettsäuren. Deshalb passen die leckeren Sojaprodukte von Provamel gut in eine aus-gewogene Ernährung und zu einem ausgeglichenen Lebensstil. Der Genuss von Sojaprodukten ist aktiver Umweltschutz, denn die Pro-duktion von pflanzlichem Eiweiß verbraucht 10-mal weniger Wasser und5-mal weniger fossile Energien als die von tierischem Eiweiß. Ein lücken-loses Rückverfolgbarkeitssystem sowie regelmäßige Kontrollen unabhän-giger Institute stellen sicher, dass keine gentechnisch verändertenOrganismen in die Provamel Produkte gelangen. Alle Provamel-Produktesind 100% pflanzlich und daher frei von Laktose und Kuhmilcheiweiß.
Aus unserer
aktuellen Aktion
(siehe Innenseite)
Fruchtiger Erdbeershake
Zutaten für 4 Portionen:600 g Bio-Erdbeeren400 g Provamel Bio-Soja- Joghurtalternative Natur200 ml Bio-Ananassaft
Zubereitung:Die Erdbeeren waschen und abtrop-fen lassen. Ein paar Beeren für die Garnitur zur Seite stellen. Provamel-Joghurtalternative, Ananassaft und Erdbeeren mit dem Küchenstabmixen. Gekühlt servieren.
Provamel-Rezepttipp:
Berchtesgadener Land
Speisequark20 % Fett i. Tr., halbfettideal zum vermischen mit Früchten und frischen Kräutern
Allos
Frucht PurErdbeerefruchtig-lieblicher Brotaufstrich, ideal auch zum Veredeln von Süßspeisen und Desserts
100 g € 0,92
100 g € 0,36
AKTIONSPREIS
0,89250 g
AKTIONSPREIS
2,29250 g
1 l € 3,27+ 0,15 Pfand
Bio-Spinat(oder Bio-Mangold)
AKTIONSPREIS
3,99
1 kg
Deutschland
800 g Bandnudeln, 400 g junger Blattspinat, 400 g Champignons, 2 Zwiebeln, 150 ml Sahne, 100 ml Creme fraiche, 150 ml Gemüsebrühe,1 EL Bohnenkraut gerebelt, Butter, Pfeffer und Salz
Zwiebeln schälen und fein hacken, Pilze putzen undvierteln. Beides in Butter goldbraun anschwitzen undmit der Gemüsebrühe löschen. Den Spinat waschen,klein schneiden und dazu geben. Mit Sahne und Cremefraiche begießen, pfeffern, salzen und das Bohnenkrautdazu geben. Alles bei geschlossenem Deckel ca.5 Minköcheln lassen. Nudeln wie gewohnt kochen und ge-meinsam mit dem Gemüse servieren. Der Spinat lässtsich problemlos durch Mangold ersetzen.
Mehr Rezepte: www.echt-bio.de
Bandnudeln mit Kräuterspinat
AKTIONSPREIS
2,290,7 l
Voelkel
Rhabarbertrunkvollmundiger Durstlöscher aus 64 % Rhabarber-Direktsaft und stillem natürlichem Mineralwasser aus der Voelkel-eigenen Quelle
Aktionsflyer_12 Alle _Layout 1 19.05.11 14:23 Seite 1
Für 50 Euro monatlich enthält das Echt Bio Komplett Paket u.a.:
Hier, in diesem weißen Feld, (Rückseite) kann Ihr Logo- und Adresseindruck stehen. Auf der Vorderseite ist das Feld farbig.
Abb: Vorder- und Rückseite Echt Bio Flyer Aktion 12/2011
Oben: „Lieferantenportrait“. Vorgestellt wird der Bauckhof mit drei Produkten zum Aktionspreis.
Eigenmarke im neuen Kleid.
Sicherlich steht in Ihrem Regal bereits der ein
oder andere Grell Naturkost Artikel mit dem neu
gestalteten Etikett.
Die Rückmeldungen, das neue Design betref-
fend, sind bisher sehr positiv, das freut uns sehr!
Endverbraucher legen immer mehr Wert auf Regi-
onalität. Das unterstützen wir, indem wir mehr und
mehr regionale Ware in unser Sortiment aufnehmen.
Den „Mehrwert Regionalität“ heben wir auf
unseren neuen Etiketten deutlich hervor.
Für unser regionales Getreide bieten wir in Kürze
ein Display an.
Leichter,
schneller
schöner:
unsere neuen
Etiketten
Abb
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gen
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Im neuen Kleid -die Produkte von Grell Naturkost
Wiese, Sonne, Landschaft und Getreidefeld
- die vier
neuen, handwerklich gestalteten Motive mit Bezug auf
Wachstum und natürliche Energie, werden Ihnen das
Finden Ihres Produktes im Regal erleichtern.
Damit Sie Ihre Entscheidung leichter treffen können
und Ihr Einkauf stressfreier wird, sind die Produkte jetzt
leichter lesbar und Verbands- sowie Regionalware ist
deutlich aufxder Vorderseite gekennzeichnet.
Schneller Finden
Schöner Finden
Gedruckt auf 100 % Recyclingpapier · CO2-neutral produziert (www.stop-climate-change.de)
Das heißt
Genuss aus dem Naturkost-fachgeschäft – das spricht dafür:
Kontrolliert biologischer Anbau ohne Kunstdünger und chemische Spritzmittel
Artgerechte Tier haltung undnatür liche Futtermittel
Schonende, werterhaltendeVerarbeitung ohne künstlicheZusatzstoffe und Aromen
Verbot gentechnisch veränderter Organismen
Bio-Sortiment mit kompetenter Beratung
– Kurze Transportwege– Maximale Frische– Transparente Handelsstrukturen
– Stärken der heimischen Kaufkraft – Fördern von Arbeits- und
Ausbildungsplätzen vor Ort
11 /11
Großes Bild Neuntöter bei der Nahrungssuche
Links Der Lämmerhof sind: Christian und Urte Brüggemann,
Detlef Hack und Ute Thode
Rechts Blühender Feldrain in der Nähe des Hellmoores
Bohlsener Mühle
CrackerSesamraffinierte fernöstliche Rezepturmit würzigem Tamari
mit griechischem Meersalzverfeinert mit mildem Chili undleichter Käsenote
Tomateechter Parmesan, Basilikum undOregano verleihen die besonderemediterrane Würze
Die Bohlsener Mühle, im Südwesten der Lüneburger Heide gele gen, stehtmit ihren rund 150 Mitarbeiter/innen für authentische Bioprodukte – mitLeidenschaft & Liebe hergestellt!
Mühle, Bäckerei, Abpackung und Logistik liegen unmittelbar bei-sammen und gewährleisten so die komplette Herstellung vor Ortin Bohlsen. Der größte Teil der benötigten heimischen Rohstoffestammt hierzu von ca. 200 norddeutschen Bio-Landwirten.
Seit März 2011 bietet die Bohlsener Mühle drei neue herzhafteCracker-Spezialitäten. Hochwertiger Bioland-Dinkel und ausge-suchte Bio-Zutaten sorgen für ein besonderes Geschmackserlebnis.
www.bohlsener-muehle.de
Knusprig, würzig, snäckig:
100 g € 1,43
AKTIONSPREIS
1,79125 g
Die neuen Cracker vonder Bohlsener Mühle!
NEU
ECHT BIO gibt’sgleich nebenan:
Sommer schmecken!Angebote
9.6.–22.6.Berchtesgadener Land
Speisequark20 % Fett i. Tr., halbfettschonend hergestellt und mit fester Konsistenz
Allos
Frucht PurErdbeerFruchtig-lieblicher Brotaufstrich, ideal auch zum Veredeln von Süßspeisen, Desserts und Füllen von Gebäck.
Voelkel
Rhabarbertrunkvollmundiger Durstlöscher aus 64 % Rhabarber-Direktsaft und stillem natürlichen Mineralwasser aus der Voelkel-eigenen Quelle
100 g € 0,92
100 g € 0,36
AKTIONSPREIS
0,89250 g
AKTIONSPREIS
2,89250 g
1l € 3,27+ 0,15 Pfand
Bio-Spinat
AKTIONSPREIS
X,19
1 kg
XXKL II
YYYYYYYYY
Mehr Rezepte: www.echt-bio.de
YYY
AKTIONSPREIS
2,290,7 l
ECHT BIO gibt’sgleich nebenan:
Das heißt
Genuss aus dem Naturkost-fachgeschäft — das spricht dafür:
Kontrolliert biologischer Anbau ohne Kunstdünger und chemische Spritzmittel
Artgerechte Tier haltung undnatür liche Futtermittel
Schonende, werterhaltendeVerarbeitung ohne künstlicheZusatzstoffe und Aromen
Verbot gentechnisch veränderter Organismen
Bio-Sortiment mit kompetenter Beratung
Provamel
Soja Joghurt-alternativerein pflanzliche Joghurtalternative, vielseitig einsetzbar
Sommer schmecken!Angebote
9.6.–22.6.
Gentechnikfrei genießen!
Bereits in einem chinesischen Manuskript ausdem Jahre 2838 vor unserer Zeitrechnungverehrten Chinesen Soja als eine der fünf„heiligen“ Feldfrüchte.In den 1930er-Jahren erkannte ein flämischerUnternehmer den Nährwert von Soja. SeinEnkel Philippe Vandemoortele gründete 1975das Unternehmen Provamel, nachdem ereinen einzigartigen Produktionsprozess fürSojadrinks auf der Basis von ganzen Sojaboh-
nen entwickelt hatte. Heute verfügt der belgische Anbieter über ein viel-fältiges Sortiment an leckeren, zu 100% biologischen Sojalebensmitteln.
Soja ist ein nahrhaftes und äußerst vielseitiges Nahrungsmittel, denn So-jabohnen enthalten von Natur aus hochwertiges Eiweiß und wertvollemehrfach ungesättigte Fettsäuren. Deshalb passen die leckeren Sojaprodukte von Provamel gut in eine aus-gewogene Ernährung und zu einem ausgeglichenen Lebensstil. Der Genuss von Sojaprodukten ist aktiver Umweltschutz, denn die Pro-duktion von pflanzlichem Eiweiß verbraucht 10-mal weniger Wasser und5-mal weniger fossile Energien als die von tierischem Eiweiß. Ein lücken-loses Rückverfolgbarkeitssystem sowie regelmäßige Kontrollen unabhän-giger Institute stellen sicher, dass keine gentechnisch verändertenOrganismen in die Provamel Produkte gelangen. Alle Provamel-Produktesind 100% pflanzlich und daher frei von Laktose und Kuhmilcheiweiß.
Aus unserer
aktuellen Aktion
(siehe Innenseite)
Fruchtiger Erdbeershake
Zutaten für 4 Portionen:600 g Bio-Erdbeeren400 g Provamel Bio-Soja- Joghurtalternative Natur200 ml Bio-Ananassaft
Zubereitung:Die Erdbeeren waschen und abtrop-fen lassen. Ein paar Beeren für die Garnitur zur Seite stellen. Provamel-Joghurtalternative, Ananassaft und Erdbeeren mit dem Küchenstabmixen. Gekühlt servieren.
Provamel-Rezepttipp:
Berchtesgadener Land
Speisequark20 % Fett i. Tr., halbfettideal zum vermischen mit Früchten und frischen Kräutern
Allos
Frucht PurErdbeerefruchtig-lieblicher Brotaufstrich, ideal auch zum Veredeln von Süßspeisen und Desserts
100 g € 0,92
100 g € 0,36
AKTIONSPREIS
0,89250 g
AKTIONSPREIS
2,29250 g
1 l € 3,27+ 0,15 Pfand
Bio-Spinat(oder Bio-Mangold)
AKTIONSPREIS
3,99
1 kg
Deutschland
800 g Bandnudeln, 400 g junger Blattspinat, 400 g Champignons, 2 Zwiebeln, 150 ml Sahne, 100 ml Creme fraiche, 150 ml Gemüsebrühe,1 EL Bohnenkraut gerebelt, Butter, Pfeffer und Salz
Zwiebeln schälen und fein hacken, Pilze putzen undvierteln. Beides in Butter goldbraun anschwitzen undmit der Gemüsebrühe löschen. Den Spinat waschen,klein schneiden und dazu geben. Mit Sahne und Cremefraiche begießen, pfeffern, salzen und das Bohnenkrautdazu geben. Alles bei geschlossenem Deckel ca.5 Minköcheln lassen. Nudeln wie gewohnt kochen und ge-meinsam mit dem Gemüse servieren. Der Spinat lässtsich problemlos durch Mangold ersetzen.
Mehr Rezepte: www.echt-bio.de
Bandnudeln mit Kräuterspinat
AKTIONSPREIS
2,290,7 l
Voelkel
Rhabarbertrunkvollmundiger Durstlöscher aus 64 % Rhabarber-Direktsaft und stillem natürlichem Mineralwasser aus der Voelkel-eigenen Quelle
Aktionsflyer_12 Alle _Layout 1 19.05.11 14:23 Seite 1
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Kurzmeldungen, Personal+++ Grell Naturkost konnte den Azubis die Ihre Ausbildung beendet haben eine Festanstellung anbieten. Wir gratulieren Jasmina Immel, jetzt im Trocken-Einkauf und in der Qualitätssicherung unterstützend tätig. Maxim Bachmann, berei-chert das Team im Frische Einkauf und Emre Yapakci ist ab sofort Ansprechpartner für Sie im Team des Verkaufs. +++Leider hat uns Andrea Press zum 31.05. verlassen. Sie kümmert sich nun bei der Gläsernen Meierei um den Vertrieb, wir wünschen ihr dort alles Gute und möglichst genauso (geht das?) nette Kollegen.
Kostenlos bestellen: Das A3 Plakat von Grell Naturkost„Im neuen Kleid“Art Nummmr: 93090
Am vergangenen Wochen-
ende bekamen einige un-
serer Kunden Besuch aus
Schweden. Eine Gruppe
Interessierter kam, um Ver-
marktungskonzepte kennen
zu lernen und einige Höfe zu
besuchen.
Erstaunt registrierten unse-
re Gäste die vielen Unter-
schiedlichen Logos auf den
Produkten. Das Thema Bio
mit Mehrwert stand häufig
im Mittelpunkt der Diskussionen.
Die Gruppe war sehr beeindruckt von der Vielfalt der Konzepte
und dem Engagement und Enthusiasmus unserer Gastgeber.
Alle besuchten Betriebe wurden als sehr professionell und gut
organisiert wahrgenommen. Schnell kam der Wunsch nach
einem gegenseitigen Praktikanten-Austausch auf. Wer Lust
hat, mal einen schwedischen
Praktikanten aufzunehmen oder
selbst gerne mal Bioprodukte
in Schweden verkaufen möch-
te, melde sich bitte bei Reiner
Broitzmann:
Vielen Dank an alle, die uns
mit unseren Gästen emp-
fangen haben: Kornblume
Oldenburg, EVG Landwege,
Lämmerhof, Vitalien, Alnatura
Hoheluftchausse, Gut Wulfs-
dorf und Biolandhof Christiansen!
Übrigens finden Sie unsere Produkte auch in Schweden. Falls
Sie Urlaub in Schweden machen, gucken Sie doch mal im In-
ternet unter http://www.biova.info/aterfoersaeljare.html nach,
ob wir in der Nähe Ihres Urlaubsortes einen Laden oder ein
Restaurant beliefern.
In den letzten Wochen hatten unsere Auszubildenden ver-
schiedene Termine zum Thema „Demeter“. Hier Auszüge aus
den verschiedenen Eindrücken:
„... Demeter Produkte gibt es bereits seit 1928 und sie sind
in 43 Ländern erhältlich, darunter Deutschland, Italien, Dä-
nemark und Frankreich. Im Vergleich zu anderen Ländern,
macht Deutschland den meisten Umsatz mit Demeterpro-
dukten. (Der Gesamt-Bio-Umsatz liegt bei 5,9 Mrd. €)
Dafür hat Dänemark den höchsten Bio- Anteil in Bezug auf
den gesamten Lebensmittelumsatz und zwar 7,2%. Österreich
hat zum Beispiel nur einen Anteil von 3,4%.
Insgesamt war das Seminar sehr aufschlussreich, informativ
und ich habe mehr darüber gelernt mit welchen Produkten ich
tagtäglich zu tun habe ...“
von Jan Christoph Kiens, Auszubildender als Fachkraft für
Lagerlogistik (2. Lehrjahr)
Vom Seminar auf dem Bauckhof in Klein Süstedt berichten
Christian Oosting und Serdar Cete, beide Auszubildende zum
Großhandelskaufmann im 1. Lehrjahr:
„... Das Demeter-Symbol wird seit 1928 verwendet. Demeter
ist das geschützte Markenzeichen für Produkte aus biologisch-
dynamischem Anbau. Diese nachhaltige Landbauweise über-
nimmt wirtschaftliche und soziale Verantwortung.
Anstatt chemische Pflanzenschutzmittel oder Gentechnik ein-
zusetzen, beleben Demeter-Landwirte den Boden durch orga-
nischen Dünger, Heilkräuter und Präparate wie z.B. Hornkie-
sel, Eichenrinde, Schachtelhalm usw. Gewirtschaftet wird auf
Demeter Höfen in geschlossenen Kreisläufen.
Aussaat und Ernte orientieren sich an kosmischen Rhythmen.
Die Bedürfnisse von Mensch, Tier, Pflanze und Natur stehen im
Mittelpunkt, ihr gesundes Zusammenspiel wird gefördert.
So werden Lebensmittel von höchster Qualität erzeugt... basie-
rend auf ganzheitlicher Lebensweise von Mensch und Natur.“
Unsere Azubis auf Demeter-Schulung.
Grell international
C.F.Grell Nachf. Naturkost GmbH & Co. KG Feldstraße 3 b, 24568 Kaltenkirchen . Tel. 04191-9503-0 . Fax 04191-9503-90 . [email protected] . www.grell.de
Andrea Preß und Reiner Broitzmann mit den Besuchern aus Schweden
Kurzmeldungen