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TRABAJO ESCOLAR
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DESPEGUE DE LA INDUSTRIA CAFETERA
OTTO REYES HENAODANIELA RODRIGUEZ
SARA ROSERO MEDINA
El desarrollo de la industria cafetera sirvió como medio para canalizar la energía agresiva entre liberales y conservadores.
Entre 1920-1930 la exportación colombiana creció en un 10% anual, gracias al café.
En 1930 Colombia se convirtió en el segundo productor de café después de Brasil y en 1990 lo supero en valor y volumen de exportaciones de café.
A finales del siglo XIX el café se convirtió en el principal producto de exportación de Colombia.
La guerra de los Mil Días propicio una importante caída del precio del café.
En 1909 los precios subieron notablemente.Durante la primera Guerra Mundial los precios volvieron
a tambalear, por la perdida temporal del mercado alemán.
A comienzos del siglo XX la demanda de café se vio aumentada.
Industria Cafetera
En Estados Unidos, el café era un articulo de consumo popular
Contribuyen los factores domésticos
Estabilidad monetaria
El cambio geográfico en la industria cafetera implica una transformación social
El grano se cultiva en casi todas las regiones colombianas
Originalmente fue cultivado en Norte de Santander
Avances en el transporte
Extensión del sistema ferroviario reduce los fletes internos del café
1914: Se termina el ferrocarril de Antioquia. Medellín-Puerto Berrio pasando por el magdalena
1915: Ferrocarril del pacifico conecta a Cali valle central del rio cauca con la costa pacifica y buenaventura
Mejoramiento gradual de los caminos de herradura que conducían a las líneas ferroviarias
Industria cafetera
Intermitente campaña brasilera (1906), para mantener el precio internacional por medio de la retención de existencias
Emisiones inflacionarias de papel moneda, que lleva a la depreciación de la tasa de cambio
Colombia es el país latinoamericano que derivo mas beneficio económico de la construcción del canal de panamá
Movimiento del centro de gravedad de la industria cafetera hacia el oeste
El café era una cosecha apropiada para la producción en pequeñas unidades familiares; proceso de migración interna
Campaña publicitaria del café colombiana por Juan Valdez; café en familia
Imágenes
Los cafés producidos en regiones específicas como Nariño o Cauca, Huila o Sur del Tolima tienen ciclos de cosecha particulares y son cafés con una mayor acidez y poseen ciertas características especiales en taza y particularidades específicas demandadas por mercados sofisticados.
En Sierra Nevada de Santa Marta, la Serranía del Perijá o los departamentos colombianos de Casanare, Santander y Norte de Santander, los cultivos están frecuentemente protegidos por diferentes niveles de sombrío, estos cafés, altamente demandados por mercados particulares, tienen una acidez menor pero un mayor cuerpo.
La industria cafetera incidió en una transformación social. Existían pequeñas plantaciones al suroeste de Bogotá. En las grandes plantaciones antioqueñas el estereotipo
fue Juan Valdez, que representaba las condiciones de vida del pequeño cafetero.
El tipo de producción de los pequeños cafeteros fue más exitosa que en las grandes plantaciones, ya que los hacendados de las grandes plantaciones debían pagar por el costo de mano de obra.
En 1927 se creó la Fedecafé que proporcionó a la industria del grano una asociación comercial que ha mejorado en las actividades relacionadas con la industria cafetera.
La Fedecafé estuvo dominada por los grandes productores y comerciantes.
La tendencia de los arrendatarios y aparceros a actuar como propietarios, llevó a que se conformaran conflictos agrarios en las haciendas de valle del alto Magdalena.
En el país la industria cafetera conservatizó a la sociedad.
