2 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

Grupo de investigación

Artículos académicos

Noticias

Libro

3 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

Tesis doctoral

Congresos científicos

Llamada a autores

Oportunidades de empleo

Sigue la actividad científica en turismo en

los medios sociales

4 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

ReinvenTUR: Renovación e innovación turística

ReinvenTUR: Observatorio de la Renovación Turística es un grupo interdisciplinar

consolidado creado en 2009 (Geografía, Arquitectura, Economía, Empresariales,

Arquitectura, Turismo, Sociología, Antropología, Tecnología de la Información

Geográfica, Geomarketing). Aglutina investigadores de la Universidad de La Laguna,

Universitat de València, Universidad Politécnica de Valencia y profesionales del sector

turístico en activo.

Este grupo mantiene activa diferentes líneas de investigación articuladas en torno la

planificación y gestión territorial de áreas turísticas, el análisis del impacto de las políticas

públicas, programas, planes y proyectos de renovación (física, funcional, de modelos de

negocios, de productos, etc.) de los espacios públicos y privados de los destinos

turísticos, así como la modelización cartográfica de procesos.

Gestiona el Observatorio de la Renovación Turística, adscrito a la Cátedra de Turismo

Cajanarias-Ashotel de la Universidad de La Laguna.

Su objetivo desde la perspectiva de la I+D+i es fomentar la innovación en metodologías

y herramientas operativas para el análisis científico del turismo, al tiempo que abrir líneas

de discusión y trabajo sobre el papel de la renovación e innovación de los procesos,

productos y servicios de las áreas turísticas de litoral de Canarias.

Pyme Turísticas, Cadenas de Valor Globales e Innovación (INTURPYME)

GRUPO DE INVESTIGACIÓN

5 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

Why do tourists differ in their likelihood to visit attractions? The case of Lanzarote

En este artículo se explican las visitas a los atractivos turísticos de Lanzarote a partir de más de 35.000 respuestas de turistas entre 2010 y 2016. Con los datos obtenidos los autores pudieron llevar a cabo un análisis de modelos de elección discreta para determinar qué variables explican por qué algunos turistas son más propensos que otros a visitar los atractivos turísticos. La investigación posee implicaciones para los gestores de marketing y los creadores de productos turísticos, ya que el estudio sirve para entender los patrones de movilidad y el comportamiento de los turistas en Lanzarote.

International Journal of Tourism Research (2019)

The Signalling Theory: The Key Role of Quality Standards in the Hotels Performance

Journal of Quality Assurance in Hospitality & Tourism

(2019)

En este trabajo se aplica la Teoría de la Señalización al caso de los estándares de calidad en turismo. Los autores llevaron a cabo un estudio empírico durante siete años sobre el rendimiento de una amplia gama de hoteles que pasaron de no tener certificación a estar acreditados por algún tipo de estándar de calidad (regional, nacional o internacional). Los resultados muestran la utilidad de las certificaciones de calidad como señales al mercado para conseguir aumentos en las ventas, ganancia de cuota de mercado, aumento de la ocupación y el precio medio de las habitaciones, y por consiguiente, una mejora en la rentabilidad por habitación y en los beneficios globales de los hoteles.

ARTÍCULOS ACADÉMICOS

6 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

El control policial en los alojamientos de uso turístico y su incidencia en la seguridad

Este trabajo analiza la normativa específica sobre la regulación del control policial a través de los partes de entrada de viajeros en los alojamientos turísticos no reglados en las 12 Comunidades Autónomas donde el PIB turístico es mayor, recurriendo para ello a las fuentes primarias y a la doctrina. Los resultados muestran que este ámbito no ha constituido una prioridad para los legisladores, no existiendo una normativa homogénea en las distintas Comunidades Autónomas. La inexistencia de mecanismos de control y medios por parte de la Administración comporta un riesgo para la seguridad de los destinos que puede generar en el futuro un efecto dañino sobre el turismo.

Revista Internacional de Derecho del Turismo RIDETUR Vol 3 Nº1 (2019)

Foundations and relevance of delimiting local tourism destinations

Investigaciones regionales. Journal of Regional Resarch

Vol 42 (2019) pp. 185-206

Existe una abundante literatura académica acerca de la delimitación de áreas funcionales con fines de gestión en el ámbito de las ciencias sociales. Sin embargo, en el ámbito de la investigación turística no existen criterios claros para la delimitación de los destinos turísticos. Esto a pesar de que los destinos son considerados un concepto clave como objeto de análisis y para la toma de decisiones en el campo del turismo. Esta investigación se ilustra con los resultados ya alcanzados en la zonificación y producción de información estadística por el Sistema de Estadísticas Turísticas de Canarias. Los resultados ponen de manifiesto la relevancia de la zonificación en el turismo apoyada en los fundamentos y los criterios de la delimitación de áreas funcionales en las ciencias sociales.

7 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

The Staged Nature of Decision Making among Senior Tourists

Este artículo se basa en la idea de que la toma de decisiones de los turistas senior es un proceso por etapas secuenciales en el que las diferentes opciones son interrelacionadas e interdependientes. Estas decisiones son "si tomar unas vacaciones", "si optar por un viaje al extranjero", "si contratar un viaje organizado" y "si optar por un viaje subvencionado públicamente". Ninguna investigación ha considerado empíricamente el uso de la toma de decisiones por etapas en el contexto de los viajeros senior, lo que le otorga un carácter único a esta investigación. El modelo propuesto cuantifica el efecto de cada variable en base a la decisión con la que el individuo está tratando; además, se analiza la forma en que una variable cambia su efecto incluso dentro de la misma etapa de decisión dependiendo del individuo.

Journal of Travel Research

(2019)

Los impactos del turismo en España: diferencias entre destinos de sol y playa y destinos de interior

Cuadernos de Turismo Nº 43 (2019) pp. 325-347

Esta investigación tiene como objetivo fundamental conocer la percepción de los impactos económicos, socioculturales y medioambientales generados por el turismo por parte de los residentes de los destinos turísticos españoles analizando si existen diferencias significativas en dichas percepciones en función del tipo de destino: sol y playa frente a destinos de interior. Para ello se utilizan los datos recopilados a partir de un cuestionario respondido por más de 1.000 individuos, que posteriormente fueron analizados mediante un análisis inferencial bivariante a través de la prueba paramétrica para la comparación de medias ANOVA. Los resultados indican que los residentes de los destinos de sol y playa perciben los impactos del turismo de forma más negativa que los destinos de interior.

8 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

Journal of Tourism Analysis. Vol 26 Nº 2 (2019)

Pasos. Revista de Turismo y Patrimonio cultural. Vol 17 Nº 4 (2019)

Cuadernos de turismo. Nº 43 (2019)

Investigaciones Turísticas. Nº 17 (2019)

Estudios de Economía Aplicada Vol 37 (1). Monográfico de Turismo, movlidad y desarrollo sostenible

Enlightening Tourism. A pathmaking journal Vol 9 nº 1 (2019)

Papers de turisme Nº 62 (2019)

ROTUR. Revista de Ocio y Turismo. Vol 13 Nº1 (2019)

RITUREM. Revista Internacional de Turismo y Empresa Vol 3 Nº 1 (2019)

Revista Internacional de Derecho del turismo. RIDETUR Vol 3 Nº 1 (2019)

Números publicados por revistas españolas (Haz clic en la imagen de la revista y accede a la tabla de contenidos del número)

9 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

La Agencia Andaluza del Conocimiento emite un informe favorable del nuevo programa de doctorado interuniversitario en turismo

El pasado 18 de junio la Dirección de Evaluación y Acreditación de la Agencia Andaluza del Conocimiento (DEVA), emitió un informe de evaluación favorable del programa de doctorado interuniversitario en turismo por la Universidad de La Laguna, Vigo, Cádiz, Complutense de Madrid, Málaga, Nebrija, Extremadura, Alicante, Santiago de Compostela, Sevilla, Oberta de Catalunya y Rey Juan Carlos.

Este nuevo título universitario surge de la coordinación y cooperación entre equipos de investigación sustentada en la Red Interuniversitaria de Posgrados en Turismo (REDINTUR), formada por 28 universidades. Nace con el objetivo de contribuir a la formación de doctores e investigadores en Turismo para potenciar el crecimiento sostenible de esta actividad; fomentar la investigación para poder llevar una gestión eficiente de la información; desarrollar técnicas de análisis e investigación para su adaptación a la evolución de la sociedad de la información; favorecer la cooperación entre Universidades y la movilidad de estudiantes y profesorado; desarrollar un modelo de currículo académico completo y complejo que apueste por el carácter multidisciplinar de la formación turística; alcanzar la normalización de los estudios superiores de turismo con la correspondiente a otros ámbitos de la formación de otros sectores económicos y profesionales y el desarrollo de perfiles de especialización en áreas que permitan tener en cuenta las necesidades de innovación que precisa la gestión empresarial y de destinos turísticos.

El programa prevé un total de 141 plazas el primer año, cifra que irá incrementándose en los años siguientes. Se impartirá principalmente en español, aunque dependiendo de la universidad, se podrá impartir en la lengua cooficial.

El doctorado cuenta con cinco líneas principales de investigación que agrupan a 178 investigadores.

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NOTICIAS

10 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

La investigación turística de las universidades españolas se hace notar en el ranking de Shangai

Desde 2003 se publica la clasificación de Universidades del mundo, también conocida como Clasificación de Shanghái (Academic Ranking of World Universities, ARWU). Este ranking clasifica las mejores universidades del mundo teniendo en cuenta indicadores tanto de calidad académica como de investigación. Entre otras competencias, tiene en cuenta el número de investigadores altamente citados, variables que puntúan hasta un 50% en la clasificación general, el número de publicaciones científicas, la colaboración internacional, la excelencia o la consecución de premios científicos por parte de las instituciones evaluadas y es el principal referente mundial de la calidad investigadora de las universidades.

En la categoría de ciencias sociales y en la reama Hostelería y Gestión Turística aparecen catorce universidades españolas entre las 300 mejores de todo el mundo, quedando la clasificación del siguiente modo:

Universidad de Las Palmas de Gran Canaria ocupa el puesto 35 del mundo

Universidad de Alicante ocupa el 39 puesto del mundo

Universitat de València oucpa un puesto en la horquilla 51-75

Universidad de Málaga y Universitat de les Iles Balears ocupan un puesto en la horquilla 76-100

Universidad Autónoma de Madrid, Universisat de Barcelona, Universitat de Girona y Universidad de Sevilla ocupan un puesto en la horquilla 101-150

Universitat Rovira i Virgili ocupal un puesto en la horquilla 151-200

Universitat Autònoma de Barelona, Universidade da Vigo, Universidad del País Vaso y Universidad de Granada ocupan un puesto en la horquilla 201-300

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José Luis Gascó, reelegido como director del Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas (IUIT)

El Rector de la Universidad de Alicante, Manuel Palomar, confirma al catedrático e investigador José Luis Gascó en el cargo de director del Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas (IUIT) tras ser reelegido en las elecciones celebradas el 31 de mayo de 2019.

11 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

Los contratos de explotación hotelera: control y riesgo

El sector hotelero se ha caracterizado tradicionalmente por la explotación directa del establecimiento por parte de su titular. Sin embargo, de manera gradual, asistimos a un cambio en los modos de explotación, las tradicionales empresas familiares propietarias de hoteles independientes deciden encomendar a un tercero su gestión. Al mismo tiempo, las cadenas hoteleras adquieren mayor especialización y conocimientos en gestión, permitiéndoles integrar nuevos establecimientos sin necesidad de adquirir la propiedad de los mismos.

Esta obra profundiza en el análisis del régimen jurídico de los contratos de explotación que rigen el gobierno de los establecimientos hoteleros. Con este objetivo se realiza un estudio de la realidad económica, social y jurídica que afecta a la empresa hotelera. Además, se presta especial atención sobre los tres negocios jurídicos más utilizados que facilitan la concentración empresarial como son el arrendamiento de empresa, la franquicia y la gestión hotelera.

Una vez realizado este análisis contractual por separado, se procede a estudiar las relaciones interhoteleras. El tratamiento jurídico de estas relaciones, de naturaleza compleja, se traduce en la celebración de determinados acuerdos consustanciales a estos contratos. Entre otros, destacan la cesión de los signos distintivos, la transmisión del know how, las cláusulas non-disturbance, las cláusulas de exclusiva y no competencia, la colaboración empresarial y no confusión de empresarios, el derecho de cura o los sistemas de remuneración.

Todo ello permite al lector aproximarse a los instrumentos jurídicos que se utilizan para procurar un reparto del control y el riesgo del negocio hotelero que refleje la voluntad de las partes, evitando un posible desequilibrio.

LIBRO

12 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

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Estereotipos y roles de género en el alumnado de los Ciclos Formativos de Turismo ante su incorporación al mercado laboral

El trabajo realizado en el marco del Doctorado Interuniversitario en Turismo demuestra que las expectativas y las percepciones sobre la desigualdad entre hombres y mujeres persisten, así como que los roles de género tradicionales continúan reproduciéndose en las generaciones que formarán parte del mercado laboral turístico en el futuro inmediato.

El estudio indaga acerca de las expectativas y aspiraciones del alumnado de un centro formativo de Benidorm, aunque se

asume que los comportamientos y opiniones de este alumnado serán tipológicamente representativos de los jóvenes que accederán muy pronto al mercado laboral en los diferentes niveles y subsectores del mercado turístico para los que están siendo formados. El trabajo ha adoptado una metodología cualitativa con el uso del grupo de discusión como técnica central y el apoyo, a modo de estudio previo exploratorio, de la entrevista en profundidad. Así, para identificar los temas centrales y las cuestiones sobre las que indagar, la tesis incluye 17 entrevistas a profesionales y académicas con experiencia en el ámbito del turismo y de los estudios de género, tanto en la provincia de Alicante como en Madrid. Después, los grupos de discusión se realizaron con los citados estudiantes hasta completar un total de 10 grupos válidos con ocho participantes de promedio en cada grupo. El análisis identifica los discursos de los informantes a partir de los ejes propuestos: roles intelectuales; trabajo doméstico y cuidados familiares; roles en el trabajo; y liderazgo.

Las directoras de la tesis, Raquel Huete y Rosario Andreu, ambas investigadoras del Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas, han destacado que la tesis, además de sensibilizar sobre las desigualdades de género en el sector turístico, ayuda a conocer mejor cómo se forman los estereotipos de género y cómo se transmiten a las nuevas generaciones, “de este modo, se podrá trabajar mejor para romper las barreras que aún impiden a las mujeres tener las mismas oportunidades laborales que los varones en el acceso a los puestos de responsabilidad en el trabajo”.

La investigación de la nueva doctora de la Universidad de Alicante, María Carmen Sigüenza, propone actuaciones encaminadas a corregir las desigualdades identificadas y promover un futuro más inclusivo y por ende más competitivo para la industria turística como fomentar la corresponsabilidad de las tareas domésticas en chicos y chicas, desarrollar planes de orientación académica que promueva la capacidad de elegir una carrera profesional sin sesgos de género o facilitar intercambios de buenas prácticas con países que tienen integrada la igualdad de género en la formación profesional de los estudiantes de turismo, como, por ejemplo, los países nórdicos o Luxemburgo.

TESIS DOCTORAL

13 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

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CONGRESOS / CONFERENCES

14 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

En esta sección se presenta un listado llamadas a autores de revistas académicas y editoriales para la futura publicación de artículos y capítulos de libros sobre diferentes materias relacionadas con el turismo.

I INTERNATIONAL WORKSHOP IN STATISTICS AND ECONOMECTRIC METHODS APPLIED TO TOURISM. 31/07/2019

Enciclopedia abierta de casos de estudio teóricos y de negocios innovadores en turismo. AIRTH

Encyclopedia contributions welcome!

Julio

Events and Sustainability. 31/07/2019

4th Caribbean International Tourism Conference. 31/07/2019

Agosto

Journal of China Tourism Research - Special issue on “China, Tourism and (Soft) Power. 09/08/2019

Contemporary Research Methodology for Hospitality and Tourism. 15/08/2019

Critical Tourism Studies-Asia Pacific 2nd Biennial Conference. 15/08/2019

International Journal of Tourism Researcn. Contemporary issues and future trends in food

tourism. 20/08/2019

Journal of Travel & Tourism Marketing. Special Issue Measuring and Monitoring

Overtourism. 31/08/2019

Septiembre

IV International Conference on Tourism Dynamics and Trends. 01/09/2019

ISA RC50 Interim Conference. 2020. 01/09/2019

Journal of brand management. Brand Management and Cocreation: lessons from tourism and

hospitality. 01/09/2019

LLAMADA A AUTORES / CALL FOR PAPERS

15 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

2nd International Mobility, Migration and Wellbeing conference & Workshop. 06/09/2019

Special issue of Journal of Leisure Research on Leisure and China in the Global Context. 10/09/2019

Peer-to-peer service platforms in tourism: digital capitalism, new urban tourism, and governance. 15/09/2019

Heritage, Tourism and Hospitality, International Conference. 15/09/2019

NVTUR 2020 Conferência international Turismo e os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável: Da teoria à prática. 15/09/2019

"Tourism Economics in China: Facing the new normal”. 15/09/2019

I Foro internacional de economía circular, eco-innovaciones y turismo. 15/09/2019

E-Tourism Economics. 15/09/2019

Consumer Behavior in Tourism Simposium 2019. 16/09/2019

VI Congreso Internacional científico-profesional de turimso cultural (CITC-2019). 17/09/2019

Locating the workforce at the heart of sustainable tourism discourse. 18/09/2019

International Journal of Tourism Cities. Sustainable Tourism in Urban Destinations. 20/09/2019

Journal of revenue and pricing managament. Special Issue: Artificial Intelligence/ Machine Learning in Travel. 30/09/2019

Sustainability Journal. “Sustainable Tourism and Hospitality for Disabled and Aging Populations”. 30/09/2019

Experimental Research in Tourism. Asia Pacific Journal of Tourism Research Special Issue. 30/09/2019

Annals of Leisure Research - Special Issue: Call for Papers on Women, Anger, and Tourism. 30/09/2019

Sustainability Journal. “Ecotourism and Behavior Transformation”. 30/09/2019

Tourism and musical imaginaries. 30/09/2019

Sustainability Journal “Sustainability of Contemporary Recreational Demand in Protected Areas”. 30/09/2020

Journal of sustainable tourism. Sustainability and tourism in outer space. 30/09/2019

Journal of sustainable tourism. Sustainability and consumer behavior. 30/09/2019

Octubre

Journal of sustainable tourism. Tourism and Wildlife. 1/10/2019

16 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

Journal of sustainable tourism. Gender and Tourism Sustainability. 1/10/2019

Current Issues in Tourism. Airbnb and the sharing economy. 01/01/2019

Tourism Intelligence Forum (t-Forum). Breaking Old Barriers for a New World: Mobilizing Intelligence to Survive. 15/10/2019

Sustainability Journal. “Sustainable Tourism Marketing” 31/10/2018

Journal of sustainable tourism. Sustainable tourism indicator. 31/10/2019

Noviembre

Special Issue of the Journal of Tourism Futures. Tourism trends. 01/11/2019

Canadian Congress on Leisure Research. 16/11/2019

Diciembre

Artificial Intelligence in Hospitality and Tourism. 15/12/2019

Sustainability. The Hospitality Industry in the 21st Century. 20/12/2019

Geosciences. "Sustainable Tourism,Geography and Spatial Planning" 31/12/2019

Special Issue on "Artificial Intelligence (AI) and Robotics in Travel, Tourism and Leisure". 31/12/2019

2020

Tourism Hospitality & Events International Conference. 02/02/2020

Ethics of tourism in times of social acceleration. 15/03/2020

17 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

Oxford Brookes University

Senior Lecturer Hospitality Managemen

University of Lincoln

Lecturer in Tourism or Events Management

Edith Cowan University

Research fellowship positions

Penn State University

Postdoctoral researcher

University of New Orleans

Director of Lester E. Kabacoff School of Hotel, Restaurant and Tourism Administration

Institut Paul Bocuse

Assoc. Professor / Professor in Hospitality Management 1 (Program Director) Assoc. Professor / Professor in Hospitality Management 2 (Program Director)

Cyprus West Univesity Tourism and Hotel Management lecturer

University of Northern British Columbia

Term Assistant Professor Position in Outdoor Recreation and Tourism

OPORTUNIDADES DE EMPLEO / JOB ALERTS