Grupos Funcionales

GRUPOS

FUNCIONALESELEMENTOS DE CLASIFICACIÓN,

REACTIVIDAD QUÍMICA

FRITZ CHOQUESILLO PEÑA

2015 - II

QUIMICA ORGANICA I

26/08/2015 1QUIMICA ORGANICA I


Las moléculas orgánicas en general se componen de dos partes muy

diferenciadas:

•el esqueleto carbonado y

•el o los grupos funcionales.

R-GF Ar-GF

Esqueleto constituido por átomos de C híbridos sp3, sp2 o sp, unidos entre

sí y a átomos de H.

Poco reactivo.

Reactividad química de una molécula orgánica habitualmente reside en el

grupo funcional.



Los grupos funcionales (salvo los de los hidrocarburos

insaturados) suelen estar formados por átomos de C unidos a

heteroátomos (O, N, X, etc.) por lo que casi siempre el o los

enlaces presentes en los grupos funcionales presentan una clara

polaridad (reactivos nucleofílicos y reactivos electrofílicos)



Un determinado grupo funcional se comporta de manera totalmente

similar en todas las moléculas que lo contienen, por lo que el

comportamiento químico de los compuestos que contienen un

determinado grupo funcional en general siempre es predecible y ello

da pie a agrupar a los compuestos orgánicos en categorías o

familias que presentan similares propiedades fisicoquímicas en

base a la presencia de un determinado grupo funcional.





TIPO DE GRADO DE GRUPO EJEMPLO

COMPUESTO OXIDACIÓN FUNCIONAL

ALCANOS 0 ninguno

ALQUENOS 1

ALQUINOS 2

AROMATICOS 1

HALUROS DE

ALQUILO 1

ALCOHOLES 1

ETERES /

EPOXIDOS 1

AMINAS 1CH

3-CH

2-CH

2-NH

2R-NH2

CH3-CH

2-O-CH

2-CH

3R - O - R

CH3-CH

2-CH

2OHR-OH

CH3-CH

2-CH

2-CH

2Br

C - X

X= F, Cl, Br, I

CH3

CH3-C C-CH

3C C

CH3-CH=CH

2C C

CH3-CH

2-CH

2-CH

3

GRUPOS FUNCIONALES



TIOLES 1

SULFUROS 1

ALDEHIDOS 2

CETONAS 2

ACIDOS

CARBOXILICOS 3

HALUROS DE

ACILO 3

ANHIDRIDOS DE

ACIDO 3

ESTERES 3

AMIDAS 3

NITRILOS 3 CH3-CH

2-CH

2-CNR-CN

RCONH2 CH

3CONH

2

CH3COOCCH

3RCOOR

CH3CO-O-OCCH

3RCOOOCR

CH3-CH

2-CH

2-COBrRCOX

CH3-CH

2-CH

2-COOHR-COOH

CH3-CO-CH

3RCOR

CH3-CH

2-CHORCHO

CH3-CH

2-S-CH

2-CH

3R-S-R

CH3-CH

2-CH

2-CH

2-SHR-SH



26/08/2015 QUIMICA ORGANICA 2011 - II

Fritz Choquesillo Peña

QUIMICA ORGANICA

Compuestos del carbono DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS INORGANICOS Y ORGANICOS

INORGANICOS ORGANICOS

Constitución Tabla Periódica CO2, CO, HCO3

-, CO3-2

C, H, O, N >% X, P , S <%

Cantidad ±500, 000 >> 1’000,000

Pto. Fusión Pto. Ebullición

> 300ºC termorresistente

<300ºC termolábiles

Electrolitos Conduce corriente eléctrica

No conduce corriente

Enlace Iónico, covalente covalente

Veloc. reacción rápida lenta

Combustibles No arden Sí arden

Solubilidad Solventes polares Solv. no polares

Fórmula molecular

Representa a un solo compuesto

Varios comptos. isómeros

26/08/2015 QUIMICA ORGANICA I


9

Colesterol

Ac. acetil salicílico

Cortisona

Estradiol

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