Grupos funcionales II: Compuestos Oxigenados

Química Orgánica

Alejandra Ratti

Sesiones 3 y 4

Pautas de la sesión online:

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Silenciar su micrófono.

Realizar preguntas por el chat.

Habilitar la cámara.

Tiempo aproximado 2

horas

La grabación de la sesión se

cargará en Canvas.

Indicaré el momento en que responderé

las preguntas hechas por el chat.

Objetivo de la sesión online:● Resolver ejercicios sobre estructura, función y

propiedades físico-químicas de compuestos

oxigenados, considerando su estructura química y

datos relevantes, respondiendo a la hoja de trabajo de

manera clara, concisa y ordenada.

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Contenidos:

● Alcoholes y éteres

● Aldehídos y Cetonas

● Ésteres y ácidos carboxílicos

● Video: ¿Qué causa los olores corporales? +

Infografía

● Analizamos lo visto en el video - Kahoot

● Repaso

Qca. Orgánica

Qca. orgánica

Video - ¿Qué causa los olores corporales?

https://www.youtube.com/watch?v=g96z1P3z5yU&t=147s

Qca. Orgánica

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Revisamos lo aprendido...

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Alcoholes y Éteres - Ejemplos

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Características de Alcoholes y Éteres

Alcohol Éter

Grupo funcional

Nomenclatura (terminación) OL Éter

Polar/No polar Polar menos polar que un alcohol

Fuerza Predominante Puente de Hidrógeno Dipolo - dipolo

Aldehídos y Cetonas

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Qca. Orgánica

Características de Alcoholes y Éteres

Aldehídos Cetonas

Grupo funcional

En carbono 1 A partir de carbono 2

Nomenclatura (terminación) AL ONA

Polar/No polar Menos polar que un alcohol menos polar que un alcohol

Fuerza Predominante Puente de Hidrógeno y Dipolo

- dipoloDipolo - dipolo

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Ésteres y Ácidos carboxílicos

Ácidos grasos

Qca. Orgánica

Características de Ésteres Ácidos carboxílicos

Éster Ácido carboxílico

Grupo funcional

Nomenclatura (terminación) ATO (proviene del ácido) Ácido ....OICO

Polar/No polar Polar Polar

Fuerza PredominanteDipolo - dipolo

Puente de Hidrógeno y Dipolo

- dipolo

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Reacción de esterificación

Aplicar lo aprendido

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Canvas → Página de inicio → Semana 3

Bibliografía

Yurkanis Bruice, P. (2007), Fundamentos de Química Orgánica, México, Pearson. Cap.5, 6 y 11.

Vancik, H. (2014), Basic Chemistry for the Life Sciences, Suiza, Springer. Cap. 5 y 6

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Gracias

Próxima Clase - 28/04:

- Quiz de entrada

- Tema a ver: Grupos funcionales

III: Compuestos nitrogenados