Guía práctica para el Voluntariado de COMERCIO JUSTO de

2

1. Comercio Justo y Voluntariado

1.1. Líneas de trabajo generales

Cáritas actúa en distintos ámbitos en los que nuestras voluntarias y nuestros voluntarios pueden colaborar:

o Trabajo a favor de los colectivos vulnerables y excluidos.

o Denuncia de las injusticias sociales o Sensibilización y formación de la sociedad

1.2. Perfil del voluntariado de Cáritas:

Un voluntariado comprometido que cree en el cambio social hacia una sociedad más justa.

Un voluntariado activo que aporta a la sociedad no sólo desde las tareas realizadas, sino también desde las actitudes expresadas.

Un voluntariado capaz de organizarse y participar desde respuestas colectivas frente al individualismo preponderante.

Un voluntariado coherente desde la acción realizada y que desde aquí crece como persona y como cristiano.

Un voluntariado que plasma, a través de su participación, unos valores como la solidaridad, la gratuidad, la igualdad…

Un voluntariado con disponibilidad para la acción y para la formación, superando la barrera de la buena voluntad y promoviendo una acción de calidad.

Un voluntariado en proceso, que se vaya haciendo día a día por medio de la tarea, la formación y el acompañamiento, participando en las formaciones, talleres y reuniones de equipo que se programen.

1.3. Áreas del voluntariado en Comercio Justo

En Cáritas, como en la mayoría de organizaciones, las personas voluntarias pasan por un proceso de acogida, formación y seguimiento que hace posible su integración. Una vez pasado este proceso, es importante decidir dónde pueden las personas realizar su voluntariado según sus capacidades y nivel de implicación. Una persona voluntaria de Comercio Justo puede interactuar en:

3

SENSIBILIZACIÓN: Informando sobre el comercio justo a la sociedad. Desde la oficina o la tienda hasta en los diversos espacios y

recursos educativos (charlas, eventos solidarios, campañas, a través de dinámicas, rincones informativos, actividades en la calle, etc.) EN LA CALLE / EN EL TERRENO: Trabajando con otras personas en los equipos territoriales para realizar actividades fuera de la tienda: puntos de venta e información en mercadillos, ferias y otros espacios en torno a una parroquia, colegio, celebraciones locales, etc. Esto implica un proceso de preparación que necesita grupos más grandes: selección de productos y materiales, folletos, embalaje, transporte, organización del puesto, venta y atención al público, etc.

COORDINACIÓN: Aunque no es lo frecuente, en ocasiones la coordinación también es tarea de

voluntariado. Son aquellas personas que ya cuentan con experiencia y están encargadas del

equipo, la organización, el reparto de tareas y otras funciones.

TIENDAS Y PUNTOS DE VENTA: Atención al cliente, información sobre el comercio justo,

cuidado de la tienda y exposición del producto, sensibilización etc. (ver apartado específico sobre

tienda de comercio justo)

1.4. La Tienda de Comercio Justo y el voluntariado

“Una tienda de comercio justo es un grupo de personas, con personas voluntarias que trabajan conjuntamente, como un equipo, con un mismo objetivo: UN MUNDO MEJOR PARA TODOS” Marc Maes.

Las tiendas de comercio justo son espacios solidarios donde encontrar productos de comercio justo y

otros de la economía social y solidaria como ropa de segunda mano, muebles y objetos reciclados,

productos de empresas de inserción, ecológicos, biológicos, de agricultura local, artesanías locales o de

pequeñas cooperativas del Sur. Son punto de encuentro de personas consumidoras responsables.

Informan sobre el origen de los productos y las prácticas injustas del comercio. Promueven relaciones

interculturales y difunden otras culturas. Trabajan por unas relaciones comerciales justas que no se

basen en la explotación, sino en el respeto y la solidaridad. Movilizan campañas de incidencia y

distribuyen materiales de sensibilización como folletos, carteles, recetarios, catálogos, fotos, videos.

Hay que tener claro las dos palabras que definen nuestras tiendas, COMERCIO + JUSTO. Hay que

buscar el EQUILIBRIO entre la actividad comercial (comercio) pero con el apellido JUSTO donde

radican los valores de este comercio.

Caritas Menorca

4

Para ello vamos a ver una serie de pautas a tener en cuenta para una buena gestión de las tiendas:

o Para poder apoyar a los productores, las tiendas tienen que ser viables económicamente y

sostenibles.

o No tenemos que tener miedo a la parte comercial, no hay que dejarla de lado ni encubrirla, ni

temor a utilizar herramientas que sean válidas para que la tienda vaya mejor.

o No podemos crear expectativas en los productores: no podemos abrir tiendas que luego no

sean sostenibles en el tiempo, para luego no poder ofertar sus productos.

o No descuidar a la sensibilización: es nuestra razón de ser. Somos espacios de reflexión y

transformación, donde buscamos cambios a largo plazo no solo tiendas que vendan mucho y

vendan bien, pero no suscitan cambios.

o Una buena sensibilización nos ayuda a general un vínculo de compra. Si trasmitimos los valores

se generan vínculos con los clientes /as y la tienda: clientes/as fieles y comprometidos/as.

o No caer en todo vale para vender. Esto es contraproducente a largo plazo.

o No debemos olvidar que la

participación en el equipo

es importante, hay que

participar en las reuniones

y formaciones, para no caer

en el “yo esto ya me lo sé”.

Siempre puede llegar un

producto nuevo del que no

sabemos nada.

Ser voluntario de Comercio Justo te hará sentir:

o Que formas parte de toda la cadena de la comercialización. Y de algo más: de un movimiento de

muchas personas, voluntarios, productores. Un movimiento para construir un mundo mejor.

o El poder que tenemos como consumidores. El poder del consumidor no se conoce, debemos

trasmitir que como consumidores podemos transformar muchas estructuras.

Acciones que realizan los voluntarios de tiendas de Comercio Justo …

o Son más que una tienda: son espacios que ofrecen y genera oportunidades de cambio,

alternativas y soluciones, tenemos que vivirlo como algo positivo y al alcance de la mano

o Somos rostro de los/las productores/as no podemos olvidar que detrás de los productos existen

personas y tenemos que mostrar quienes son, ponerles voz, rostro e ilusión de lo que ellos nos

cuentan.

o Las tiendas no son solo para las ventas, son espacios donde suceden cosas, se generan

conversaciones con los clientes, espacios de escucha y reflexión.

o Espacios donde se producen descubrimientos, se descubren que hay detrás de un producto,

porque tenemos información de cómo y dónde se realiza, tenemos una historia detrás de los

productos. Otras tiendas no informan de nada.

o Espacio donde se producen actividades, campañas, cine fórum, talleres. Somos más que una

tienda.

Caritas Canarias

5

¿Cómo hacer esto?:

No tener los principios memorizados y soltarlos sin sentido. Tienen que explicar que es cada

uno de ellos y lo que generan. Busca lo que te movió para ser voluntario/a de comercio justo

y trasmitirlo a otros/as. Lo que cada uno vive lo es lo que debe trasmitir.

Enfocar que el Comercio Justo es global, sus principios contribuyen a conseguir objetivos

globales.

No quedarnos solo en un principio sobre todo el tema de los salarios, de la pobreza

económica, sino que hay una trasformación mayor en la persona.

- No olvidar la incidencia. Tienen que tener presenten que al hacer incidencia se consigue

un movimiento mayor, si todas las tiendas trabajan la incidencia.

“EL COMERCIO JUSTO ES MUCHO MAS QUE UN SALARIO DE UNA PERSONA PRODUCTORA,

ES UNA VIDA QUE SE TRANSFORMA”

2. Comercio Justo: Lo Imprescindible 2.1. El movimiento del Comercio Justo

Origen, historia, fechas clave:

El movimiento del Comercio Justo nace entre los años 40-50 en Estados Unidos. Allí

comenzaron a venderse productos elaborados por artesanos que intentaban luchar contra los

bajos precios del mercado internacional, los altos márgenes y la dependencia frente a los

intermediarios.

En 1964 se celebra la Conferencia de Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo (UNCTAD)

Bajo el lema ‘Comercio, no ayuda’, los países del Sur solicitan unas reglas comerciales más

justas. En Europa, nace con tres objetivos: Acabar con la situación de intercambio desigual y la

sobreexplotación de recursos, sensibilizar a la sociedad fomentando valores sociales y

ecológicos de consumo y ofrecer a las comunidades empobrecidas en sus países una vía para

recobrar su pulso en la economía contribuyendo a su desarrollo sostenible.

En los años 80 se lanza la distribución en canales comerciales convencionales. En España la

constitución de las primeras iniciativas data de finales de los años 80, en Madrid, el País Vasco y

Andalucía. Hoy en día el Comercio Justo es un movimiento global en auge, con más de 2000

organizaciones productoras 75 países de África, Asia, América Latina y el Caribe, 500

Las primeras tiendas de Comercio Justo / WFTO ¹

6

distribuidoras y 4000 tiendas especializadas. Este movimiento se articula también en torno a

plataformas como la (WFTO) Organización Mundial de Comercio Justo (WFTO), Fair Trade

Advocacy Officy, (FTAO), Fairtrade Labelling Organization (FLO) International y en España a

través de la Coordinadora Estatal de Comercio Justo (CECJ).

HITOS DEL COMERCIO JUSTO

2.2. Definición de Comercio Justo

La Organización Mundial del Comercio Justo,

WFTO, define el comercio justo como “un sistema

comercial basado en el diálogo, la transparencia

y el respeto, que busca una mayor equidad en el

comercio internacional prestando especial

atención a criterios sociales y medioambientales.

Contribuye al desarrollo sostenible ofreciendo

mejores condiciones comerciales y asegurando los

derechos de productores/as y trabajadores/as

desfavorecidos, especialmente en el Sur”.

Por lo tanto, el Comercio Justo es ya mucho más

que una alternativa comercial, puesto que trabaja

también en las dimensiones de sensibilización e

incidencia.

Imagen WFTO

7

2.3. Criterios del Comercio Justo

2.4. Agentes / Características

Organizaciones productoras

Funcionamiento democrático. Redistribución de beneficios en la mejora de condiciones de vida propia y de la comunidad. Respeto a los derechos humanos Garantía de no explotación infantil. Igualdad hombres/ mujeres. Velar por el medio ambiente en la producción y comercialización. Transparencia en gestión, producción y precios.

Organizaciones importadoras

Contacto directo con productoras eliminando intermediarios. Pago de un precio justo acordado. Pre-financiar al menos un 50% la importación. Relaciones a largo plazo. Asesoramiento y formación. Transparencia e información sobre el origen de los productos. Actividades de sensibilización y presión política. Transporte, distribución. Diseño de nuevos productos y envasado.

Tiendas y puntos de venta e información

Vender productos y promover el Comercio Justo y el Consumo Responsable. Reinvertir en comercio justo. Informar al público sobre los productos, las personas productoras y el comercio desigual. Participar en campañas de movilización e incidencia. Ser nexo de unión entre el movimiento de Comercio Justo y la ciudadanía.

Personas consumidoras

Ciudadanas y ciudadanos, administraciones, empresas e instituciones comprometidos/as a actuar como consumidoras/es responsables, demandando productos que cumplan los criterios del Comercio Justo y otros del Consumo Responsable (empleo digno, equidad, mirada de género, sostenibilidad ambiental, cooperación, etc.)1

RESUMIENDO… ¿Cuáles son las razones para comprar productos de Comercio Justo?2

1. Ofrece condiciones y salarios justos para las y los agricultores, productores y artesanos: Al elegir Comercio Justo, estás apoyando seguridad y salud, buenas condiciones laborales y oportunidades económicas justas.

2. Protege el medioambiente: Comercio Justo es un sello que fomenta prácticas que minimizan nuestra huella ecológica.

1 https://www.economiasolidaria.org/consumo-responsable

2 Fuente: IDEAS / Mercedes Garcia de Vinuesa

Imagen: WFTO

8

3. Protege a los niños y niñas: Los administradores locales defienden los derechos de los niños para

otorgarles seguridad, educación, y diversión. 4. Importancia a las y los trabajadores marginales: Acceso a capital con bajos costes, y a

oportunidades para desarrollar sus habilidades técnicas y administrativas o empresariales. 5. El Comercio Justo es seguro: Prácticas agrícolas que ayudan a mejorar la fertilidad del suelo, a

preservar los ecosistemas y a limitar el uso de químicos. 6. Apoya a las comunidades locales: Para hacerlas crecer a través de estructuras cooperativas, el

crecimiento de las empresas locales, a mejorar las viviendas, la sanidad y las escuelas. 7. Te conecta con otras culturas: Los productos son únicos de los sitios de donde se han creado, y de

la gente que los ha fabricado, personas involucradas durante todo el proceso, y eso se refleja en los productos.

8. Economías locales sostenibles: proporciona a las personas agricultoras y artesanas os, el control total de su futuro. Los beneficios se retienen en las comunidades y se reinvierten en los negocios.

9. Compras lo que importa y haces que la compra importe. Al elegir productos de Comercio Justo, no solo estás accediendo a productos de una gran calidad, sino que además estás aportando tu granito de arena, y creando una diferencia palpable en la vida de la gente que ha creado o cultivado el producto…

¡Y no hay mayor satisfacción que eso!

3. Preguntas frecuentes

¿Son más caros los productos de Comercio Justo? Si se comparan con productos de calidad estándar, ofertas y gangas de los supermercados, sí son más caros. Comparados con otros productos de alta calidad del comercio convencional, no son más caros. Además de su alta calidad hay que añadir su valor social y medioambiental. Algunos de los motivos de la diferencia de precio son: El precio que se ha pagado al productor/a es más elevado. La producción se realiza en pequeñas cantidades y el volumen de ventas es menor en Comercio Justo. No se beneficia de las ventajas de la economía de escala que tienen las grandes superficies. Los costes de producción pueden aumentar si el producto se cultiva de manera orgánica. En el caso de los artículos de artesanía y textiles no suelen ser más caros, tienen precios similares a los del comercio convencional, incluso al contar con una cadena de intermediarios menor, se pueden conseguir precios más competitivos.

Imagen: http://geoyorgmundial.blogspot.com/

9

¿Qué es la Prima de comercio justo?

Junto con el pago de sus productos, los grupos productores reciben un pago adicional, una prima que se invierte en desarrollo económico, social o ambiental de la comunidad. Es un doble beneficio para las personas productoras y una eficaz herramienta de desarrollo socioeconómico y empoderamiento. Cada grupo o cooperativa decide en qué invertir la prima en su comunidad (infraestructuras, educación, salud…).

¿Cómo se calculan los precios?

El precio mínimo ha de permitir cubrir los costos de una producción sostenible, determinada por las

necesidades de la comunidad productora. Cuando se firma un contrato de compra con un productor/a, se

establecen los volúmenes, el precio, la prima, la forma de pago (transparente y rastreable), la fecha de la

tasa de cambio de moneda, las condiciones y las cantidades de pre-financiamiento. Una vez que se

garantiza que productores han recibido el precio acordado, las importadoras de Comercio justo han de

añadir al precio los gastos derivados de la importación, envasado, etiquetado y distribución de los

productos. Finalmente, las tiendas reciben los productos de las importadoras con una factura que indica el

PVP recomendado que suele incluir el margen para cubrir los gastos de mantenimiento de la tienda.

¿Por qué varían los precios de unas tiendas a otras? Podemos encontrar el mismo producto con un precio diferente en tiendas diferentes. Esto es debido a la

importadora que suministra los productos: cada una puede marcar un precio diferente principalmente

debido a los volúmenes que importa. También influye que, al comprar en momentos diferentes, la

cotización de las divisas puede oscilar sensiblemente. Además, cada tienda tiene sus propias estrategias

de venta, lo que puede motivar variaciones en los precios según las circunstancias (cantidad de producto

en stock, época del año, etc.) Un supermercado, por ejemplo, puede tener un chocolate más barato debido

10

a la estrategia de marketing y ventas que le permite abaratar unos productos y subir otros. Esto supone

una desventaja para el pequeño comercio, como hemos visto en puntos anteriores. (Fuente: Setem)

¿Cómo sé que un producto es de Comercio Justo?

Existen diferentes sistemas que certifican que un producto cumple con los criterios del Comercio Justo. Según la Organización Mundial del Comercio Justo (WFTO), un producto es de Comercio Justo cuando:

a) Ha sido elaborado por alguna organización miembro de WFTO. Esto implica pasar un sistema de

acreditación en el que se evalúa el cumplimiento de los 10 principios internacionales del Comercio Justo, una autoevaluación, una auditoría externa y evaluaciones por parte de otras organizaciones miembro. La membresía es revisada y monitorizada periódicamente.

b) Cuenta con alguna de las siguientes certificaciones que otorgan sellos de garantía de Comercio Justo: Fairtrade International, Ecocert, Fundeppo, Fair for Life y Naturland.

c) Cualquier producto suministrado por las importadoras reconocidas por la CECJ3 está garantizado.

¿Qué pasa si un producto no lleva estos sellos? Además de los sellos y certificaciones oficiales hay productos que llevan otros sellos que también ofrecen otros valores y garantías: Productos procedentes de la Economía Social y Solidaria: agricultura ecológica y otras iniciativas

locales, circuitos cortos de comercialización, huertos solidarios, proyectos de inserción. Productos procedentes de una relación directa con organizaciones productoras de otros países, que

cumplen otros criterios que garantizan calidad técnica, social y medioambiental, pero no han podido cumplir los requisitos económicos o de otro tipo que requieren los sellos oficiales.

Productos procedentes de otras Asociaciones de Comercio Justo que comercializan productos con los mismos criterios e igual forma equitativa y lo vienen haciendo desde hace muchos años antes de que el sello Fairtrade fuera creado. Siguen vendiendo sus productos, cuya procedencia “justa” garantizan ellos mismos en sus propias tiendas.

¿Qué pasa con la huella ecológica? La Huella Ecológica 4, es la medida del impacto de las actividades humanas sobre la naturaleza, representada por la superficie necesaria para producir los recursos y absorber los impactos de dicha actividad. Un falso mito del comercio justo es su huella ecológica. Pero hace tiempo que la huella ecológica no se mide sólo por el transporte.5 Es una forma de cuestionar el Comercio Justo por su procedencia de países de América Latina, África o Asia. Las organizaciones de Comercio Justo argumentan que el transporte es uno de los factores que influye en la huella ecológica pero no es el único ni determinante. La producción es clave para determinar el impacto medioambiental, y la del Comercio Justo no dañan el entorno natural. El transporte es responsable sólo de una parte del total de emisiones de dióxido de carbono en alimentos. En Comercio Justo se prioriza el transporte por barco precisamente para minimizar este impacto. No siempre lo producido localmente tiene poco impacto medioambiental. La mayoría de los productos que se fabrican en nuestro entorno no han sido generados de forma ecológica, produciendo un daño ecológico mucho mayor al del transporte.

3. Adsis Equimercado, Alternativa 3, Espanica, Fundación Vicente Ferrer, IDEAS, Oxfam Intermón y Taller de Solidaridad

4 https://www.wwf.es/nuestro_trabajo_/informe_planeta_vivo/huella_ecologica/ 5 http://comerciojusto.org/publicacion/comercio-justo-y-el-transporte-de-alimentos-es-la-distancia-el-factor-mas-importante-para-evaluar-el-comercio-norte-sur/

11

¿Pueden obtener el sello de comercio justo los productos españoles? Los sellos WFTO, FLO o SPP están pensado para productos procedentes de otros países. Para los productos españoles, existen otros sellos y certificaciones, especialmente relacionados con el consumo responsable, la agricultura orgánica sostenible, biológico, ecológico, etc. La Organización Mundial del Comercio Justo (WFTO) está trabajando en la forma de incorporar a los pequeños productores que, aunque viven en Europa y Norteamérica, también sufren explotación y pobreza, para que sean también miembros de WFTO, avanzando a un comercio justo y local sin diferencias entre Norte y Sur. De momento, no se han establecido los criterios ni el sistema para su obtención. ¿Es mejor comprar productos de Comercio Justo en grandes supermercados o en tiendas especializadas? Aunque Cáritas acepta todos los canales de venta como válidos, apuesta por formas de distribución alternativas, tiendas de comercio justo, comercio de proximidad, etc. espacios donde se realiza la auténtica sensibilización con los consumidores, donde se informa de lo que hay detrás de los productos y la relación directa que existe con las comunidades productoras, algo que no existe en grandes superficies o mercados donde productos biológicos, ecológicos, veganos, locales...se mezclan sin ningún tipo de diferencia ni información. La cadena de distribución debe cumplir al menos:

Unos mínimos de sensibilización para poder identificar e informar sobre un producto de comercio justo. Transparencia y relación directa con las personas productoras.

Coherencia en el precio, es decir, que tengan cierta similitud a los de los pequeños comercios.

Garantía de la no utilización del comercio justo como instrumento de marketing al servicio de multinacionales y grandes superficies, sino instrumento transformador que tenga en cuenta a todos los actores de la cadena comercial de una manera transparente desde el productor al consumidor.

En definitiva, lo importante es que los principios de Comercio Justo sean respetados en toda la cadena de producción y distribución desde el producto al consumidor, de una manera transparente.

La Red Interdiocesana de Comercio Justo (RICJ) de Cáritas6 es una red de

Cáritas Diocesanas que trabajan el comercio justo como herramienta de

reflexión, sensibilización y transformación social. Es la herramienta que

ayuda a alcanzar los objetivos comunes de comercio justo en la

Confederación Cáritas, como núcleo de referencia, información, reflexión,

orientación y soporte. La componen cerca de 30 Cáritas Diocesanas, a las

que se van sumando otras –al ser una red viva y abierta a toda la

Confederación. Con más de 30 tiendas y 47 puntos de venta e información,

aportan una importante presencia de Comercio Justo en todo el territorio

nacional.

Documentos y enlaces de interés:

o El voluntariado en Cáritas: https://caritas-web.s3.amazonaws.com/main-files/uploads/2017/11/El-voluntariado-en-Ca%CC%81ritas.pdf

o Caritas y el Comercio Justo Documento de Trabajo: https://www.caritas.es/producto/caritas-y-el-comercio-justo-desde-un-modelo-de-economia-solidaria/

o Caritas Española: http://caritasespanola.org/economiasolidaria/que-es-la-economia-solidaria/comercio-justo/recursos-y-materiales

o Organización Mundial del Comercio Justo (WFTO): https://wfto.com o Coordinadora Estatal de Comercio Justo (CECJ): http://comerciojusto.org o Red de Economia Alternativa y Solidaria REAS: https://www.economiasolidaria.org o FLO Internacional: https://www.fairtrade.net

o Setem: http://www.setem.org

6 https://www.caritas.es/que-hacemos/economia-solidaria/mapas-comercio-justo-caritas/