Svenskt ktt och chark frn hage till mage

Vlkommen till gren-gruppenMed varumrken som Gudruns, Skvde Slakteri och Sohlbergs r gren-gruppen Sveriges strsta privatgda aktr inom ktt och chark.

Vi producerar och levererar svenskt ktt och chark av hgsta kvalitet till svl detaljhandeln som till restauranger och storkk.

Att vara Sveriges strsta privatgda leverantr ger flera frdelar fr dig som kund. Du fr det stora fre-tagets breda sortiment och snabba leveranser, men i en personlig, snabbfotad och flexibel frpackning.

Flera experter under samma takHr behver du inte st i telefonker utan kommer direkt till din personliga kontaktperson. Eller vd:n om du s vill hos oss r alla kunder viktiga kunder.

Vra kunder kan ocks knna sig trygga i att vi tcker hela livsmedelskedjan frn hage till mage. Och att vi gr det med hgsta kvalitet i varje led. Fr vi r mer n bara ett enda storfretag vi r flera expertfretag som alla r bst p sitt omrde. Samlade under ett och samma tak.

Vi r stolta ver allt vi producerar och lskar att leverera god mat av hgsta kvalitet till Sveriges konsumenter.

Vr kedja r din trygghetUrsprung och matskerhet har aldrig varit viktigare fr konsumenterna, och drmed ven fr handlare och krgare.

Med ktt frn gren-gruppens varumrken kan du knna dig trygg, eftersom vi kontrollerar hela kedjan frn grd till gaffel. P riktigt.

Frn vra kontrakterade och utvalda bondgrdar gr transporterna till vrt eget Skvde Slakteri, Sveriges strsta privatgda slakteri. Vi har dess- utom hand om vr egen styckning, vr egen frdling och charkuteritillverkning och till och med vr egen frsljning och distribution.

Med engagemang fr kvalitetAtt vi r ett familjegt fretag innebr ocks att vi kan ha ett kompromisslst engagemang fr kvalitet och matskerhet. Det finns inga aktie- gare eller riskkapitalister som hellre vill lgga fokus p hga och snabba vinster. Hr finns bara fokus p bra kvalitet och njda kunder.

Ls mer om vrt kvalitetsarbete!

Hos oss r livsmedelsskerhet och kvalitets- fokus mycket mer n tomma ord. Visste du till exempel att:

Skvde Slakteri r certifierat enligt den hgsta livsmedelsstandarden som finns, FSSC22000.

Vra fabriker hller HACCP- standard med fokus p att producera skra och hgklassiga livsmedel.

Vi r aktiva inom svensk djuromsorg.

Vi tar till vara vra biprodukter och vrt avfall genom att producera miljvnlig biogas av resterna.

Sg hej till vra stolta grdargren-gruppens grdar ligger runt Skvde med om-nejd. Vi har valt dessa grdar av tv vldigt viktiga anledningar de producerar ktt av hgsta kvalitet och de har ett genuint engagemang fr djuromsorg. Tv saker som r mycket ttt sammankopplade.

Ett gott exempel p detta samband r vr GULD-GRIS; en robust, mycket frisk och energisk gris. GULDGRIS har en marmorering i kttet som inte avger vtska, utan i stllet skapar en bibehllen, saftig och rik smak.

Nibble GrdNibble Grdsgris r ett varumrke som startade fr 15 r sedan. Anledning var att detaljhandeln nska-de f tillgng till en grdsgris och Nibble nskade fda upp en kvalitetsgris, som skall upplevas som en mltid som ger en a-ha knsla vid varje ttillflle.

All grismat utom sm mngder soja, vitaminer och mineraler odlas drfr p grden. All verksamhet p grden tar sikte p lngsiktighet, uthllighet och ppenhet. Svenskt Sigills klimatregler fljs och drmed r Nibble Grdsgris mat och uppfdning den enda klimatcertifierade grisgrden i Sverige. Frutom klimatcertifieringen bedrivs viss forskning tillsammans med SVA och Mlardalens hgskola. Hela Nibbles koncept kallar vi fr Ekodynamisk Odling och Grisuppfdning.

Gudruns AB och Skvde slakteri r samarbets-partner vad gller slakt, frdling, frsljning och distribution. Gudruns r ett heltckande fretag i Mlarregionen och ett serist familjefretag som str fr kvalitet och livsmedelsskerhet. Drfr var det naturligt fr oss att inleda samarbetet med Gud-runs. Frutom vanliga ra griskttsvaror finns ngra frdlade charkvaror. Dessutom lufttorkas fyra olika detaljer som skinka, karr, kotlett och sida p grden.

Nr lufttorkningen startade inleddes ett samarbete med Riccardo Subissati frn Toscana. Samtliga luft-torkade produkter har drfr en Toskansk prgel. Allts Italiensk tradition med Svensk kvalitet.

Skvde SlakteriSkvde Slakteri r sannolikt Sveriges ldsta slakteri som 2013 firade 70-rsjubileum. Slakteriet startades mitt under brinnande krig fr att producera lokalt, skert och smakrikt svenskt ktt till Sveriges be-folkning. Vra grisbnder producerar Sveriges och kanske Europas bsta grisktt i form av Guldgris. Som r en frdlad, frisk och sund gris av raserna Svensk Lantras och Yorkshire som mamma och Duroc som pappa. Med ett foder av hg kvalitet ger det grisktt som r mer marmorerat, smakrikt och saftigare n allt annat grisktt p marknaden vrldsklass helt enkelt!

Alla vra grisbnder har certifierad produktion av sina djur. Vrt nt- och kalvktt produceras p vervgande lokalt producerat foder och bete. Svenska djur r friska, producerade med vrldens tuffaste djuromsorgsprogram, salmonellafria och har inga multiresistenta bakterier vilket ger mer- vrde samt trygghet fr konsumenten som ter svenskt ktt!

Skvde Slakteri innehar den hgsta hygieniska och skraste livsmedelsstandard som gr att f i Europa i form av FSSC22000.

Sohlbergs CharkSdra Norrlands strsta privatgda aktr p marknaden, grundad 1921 med ett 50-tal anstllda som fr traditionen vidare. Sohlbergs Chark frser regionen med prisbelnta charkuteriprodukter som Falukorv, Godingar, leverpastej, isterband, bacon

samt nt- och flskktt. Det vill sga Sohlbergs Chark r en helsortimentsleverantr med direkt-distribution till vra kunder. Vi arbetar uteslutande med svensk, frsk rvara.

Saknar bild p smrgsskinka

Hr r vra varumrken

Gvles Charkuterist sedan 1921

Nr smaken fr avgra Sveriges enda klimat- certifierade grisuppfdare

Kvalitetsgrisstyckning centralt i Stockholm

Vlknt varumrke inom foodservice

Sveriges strsta privatgda slakteri

Ktt och chark sedan 1925

Saknar bild p smrgsskinka

Historien om GudrunsVr historia brjar med Gudrun Folmer-Hansen, en danskfdd revyaktris som startade charkuteri i Stockholm i brjan av frra seklet. Gudrun stllde hga krav p sina plser och smrrebrd och tog till slut saken i egna hnder.

Gudruns chark- & smrrebrdsbutik tillverkade och slde korv, skinkor och pastejer som var allt annat n lagom. Bara det bsta var gott nog och produkterna fll dtidens matkonnssrer i smaken. Gudruns blev snabbt synonymt med hg kvalitet, god smak och god service.

Full kontroll, fr kundens skullIdag gs och drivs fretaget av familjen gren och vi har behllit namnet som en pminnelse om vrt ursprung. Det r den lilla charkuteributikens krsna kundkrets vi ska tillgodose. Vi kper djur av utvalda, svenska uppfdare fr att f rvaror av hg och sker kvalitet. Vi har egen styckning, egen tillverkning och egen frdling fr att kunna utveckla produkter som vi sjlva gillar. Och vi har egen distribution fr att kunna leverera direkt till din butik, varje dag.

Traditionen lever kvarOch ven om vi i dag r ver 200 medarbetare r vi noga med att fortfarande fungera som ett litet familjefretag. Vra sljare kan ta beslut p stende fot och du kopplas inte till ngot kundcenter nr du ringer hit. Vi har mer n 150 olika artiklar i sortimentet och vi lyssnar grna p synpunkter och nskeml om fler.

Fr traditionen gr vidare. Endast det bsta r gott nog. Och nog r det bsta gott!

Bild: Gudrun Folmer-Hansen omkring 1918.

Det r en pminnelse om vrt ursprung.

Saknar bild p smrgsskinka

Gudruns ABBesksadress: Hallvgen 11

Box 31, 121 25 Stockholm-GlobenTel: 08-556 680 50Fax: 08-39 61 12

Epost: info@gudruns.se

sohlBerGs ChArk GvleBesksadress: Upplandsgatan 13

Box 4076, 800 04 GvleTel: 026-54 12 70Fax: 026-12 24 40

skvde slAkteriBesksadress: Aspelundsvgen

Box 76 , 541 22 SkvdeTel: 0500-44 62 80Fax: 0500-41 99 57

info@skovdeslakteri.se

konsumentkontAktinfo@gudruns.se

Tel: 08-556 680 50 (detaljhandel)Tel: 08-556 136 40 (foodservice)

www.gudruns.se