Embed Size (px)
Citation preview
GUIA DE RESTAURANTES COM VINHO DO PORTO | 2018
ÍNDICE 01. 1300 TABERNA PRATA
02. A BRASILEIRA - PESTANA PORTO HOTEL OURO
03. A CASA DO AVÔ PRATA
04. A COZINHA PRATA
05. A HARPA BRONZE
06. A LÚRIA OURO
07. A VER TAVIRA PRATA
08. ADEGA - VILA VITA PARC BRONZE
09. ADEGA DO CONVENTO BRONZE
3p.
73. RECUERDA AMOR BRONZE
74. REI DOS LEITÕES OURO | MELHOR CARTA DE VINHOS DO PORTO
75. RESERVA DA VILLA OURO
76. RIB BEEF & WINE - PESTANA VINTAGE PORTO HOTEL PARTICIPAÇÃO
77. SALPOENTE OURO
78. SANTA ISABEL BRONZE
79. SEMEA BY EUSKALDUNA PRATA
80. SENTIDOS – YOUR HOTEL & SPA BRONZE
81. SETE BRONZE
11p.
1391. TYPOGRAPHIA PROGRESSO BRONZE
92. VALLE FLOR - PESTANA PALACE LISBOA PARTICIPAÇÃO
93. VILLA LAUSANA PRATA
94. VINDOURO PARTICIPAÇÃO
95. VISTA ALEGRE - LAMEGO HOTEL & LIFE OURO
96. WISH OURO
97. ZÉ DA CALÇADA PRATA
p.
19. BRASÃO PARTICIPAÇÃO
20. CAIS DA FERRADOSA PRATA
21. CANCELA VELHA OURO
22. CASA BRANCA PRATA
23. CASA CHEF VICTOR FELISBERTO PRATA
24. CASA DO PROVEDOR BRONZE
25. CASA LISBOA PRATA
26. CASARIO - GRAN CRUZ GUEST HOUSE PRATA
27. CITRUS - LISBOA MARRIOTT HOTEL BRONZE
5p.
55. MERCEARIA GADANHA PRATA
56. O BUKE - VILLA PAMPILHOSA HOTEL PRATA
57. O GEADAS OURO | MELHOR ENTRADA
58. O TELHEIRO DA CRUZ DE PAU PARTICIPAÇÃO
59. OFICINA OURO
60. PAÇO DE CARNIDE BRONZE
61. PADARIA OURO
62. PALATIUM - PESTANA PALÁCIO DO FREIXO OURO
63. PALCO - HOTEL TEATRO OURO
9p.
37. ERVA - HOTEL CORINTHIA PRATA
38. ESPAÇO ESPELHO D'ÁGUA BRONZE
39. ESTADO D' ALMA BRONZE
40. ESTRELA DA MÓ PRATA
41. ET PORTUGUESE GASTROBAR BRONZE
42. FEITORIA DOS SENTIDOS PARTICIPAÇÃO
43. FERRO VELHO PARTICIPAÇÃO
44. FERRUGEM OURO | MELHOR SOBREMESA
45. FIADO OURO
7p.
10. ADEGA MACHADO PRATA
11. AFINIDADES PARTICIPAÇÃO
12. AIDÉ - PAÇOS FERRARA HOTEL PRATA
13. ALADIN GRILL OURO
14. ANNA’S PRATA
15. ARTE NÁUTICA BEACH RESTAURANT BRONZE
16. BACALHAU & AFINS PRATA
17. BARÃO FLADGATE OURO
18. BORDALO PINHEIRO - RADISSON BLU HOTEL BRONZE
4p.
82. SRA. PELITEIRO OURO | MELHOR PRATO
83. STAIRWELL WINE BAR & CREATIVE FOOD BRONZE
84. SUL SOUTHERN FLAVOURS - PESTANA ALVOR PRAIA PARTICIPAÇÃO
85. TABERNA LAURA BRONZE
86. TABERNA Ó BALCÃO PRATA
87. TAPAS & WINE BAR PRATA
88. TAVERNA DO BALEIA PRATA
89. TOCA DA RAPOSA PRATA
90. TOMBA LOBOS OURO
12p.
28. CORDEL MANEIRISTA BRONZE
29. COSTA DO VEZ PARTICIPAÇÃO
30. COZINHA DO CONVENTO - CONVENTO DOS CAPUCHOS BRONZE
31. DELICATUM PRATA
32. DIGBY - HOTEL TOREL AVANTGARDE PRATA
33. DOM JOAQUIM OURO
34. DON GENARO BISTRÔ PARTICIPAÇÃO
35. DUX BISTROT OURO
36. EL OLIVO - HOTEL MELIÁ BRAGA BRONZE
6p.
10p.
64. PANORAMA - SHERATON LISBOA HOTEL & SPA BRONZE
65. PIZZARIA DON GENARO BRONZE
66. PORT’S & CO - HOTEL MERCURE PORTO GAIA BRONZE
67. PORTO SANTA MARIA OURO
68. PRAIA DOURADA RESTAURANT BRONZE
69. QUINTA DA PACHECA - THE WINE HOUSE HOTEL PRATA
70. QUINTA DO ARNEIRO OURO
71. QUINTA DO PÉGO PARTICIPAÇÃO
72. QUINTA DO PORTAL OURO
46. HC - HÍDRICA DO CAIMA HOTEL & SPA BRONZE
47. HELANA OURO
48. IGNÁCIO OURO
49. INCOMUM BY LUIS SANTOS OURO
50. JARDIM - AXIS VERMAR HOTEL PARTICIPAÇÃO | MELHOR PROMOÇÃO
51. JARDIM & SABORES PARTICIPAÇÃO
52. LA TERRAZZA - HOTEL TIVOLI LAGOS OURO
53. LISBOA À VISTA BRONZE
54. MAÇÃ VERDE BRONZE
8p.
p. 2GUIA DE RESTAURANTES COM VINHO DO PORTO | 2018 WWW.GASTRONOMIACOMVINHODOPORTO.COM
ENTRADA
A perdiz à convento de Alcântarada 1300 TabernaPorto Messias Mais de 40 Anos
PRATO PRINCIPAL
Lombelo, batata frita e cantarelosDouro Monte Cascas Vinhas VelhasGrande Reserva 2013
SOBREMESA
Cheesecake de marmelo, queijode cabra e amêndoaRozès Porto Reserva Branco
[email protected] 649 170
RUA RODRIGUES FARIA 103, ARM. H.1300-501 LISBOA
1300 TABERNA 01. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
PRATA
ENTRADA
Apanha do dia, algas e porcoDouro Passagem Branco 2017
PRATO PRINCIPAL
Bochecha, mostarda e cogumelosDouro Quinta das TecedeirasReserva Tinto 2015
SOBREMESA
Queijo e frutos vermelhosPorto Poças LBV Porto 2012
WWW.PESTANA.COM210 417 160
PESTANA PORTO - A BRASILEIRARUA DE SÁ DA BANDEIRA 91.4000-427 PORTO
A BRASILEIRA- PESTANA PORTO HOTEL
02. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
OURO
ENTRADA
Sopa de sapateiraPorto Kopke Dry White
PRATO PRINCIPAL
Lombo salmonete, perceves,xerém de berbigãoPorto Kopke 10 Anos Dry White
SOBREMESA
Pêra-rocha, gelado de roquefort e noze redução de Porto TawnyPorto Kopke LBV 2013
[email protected] 513 282
SÍTIO DE VALE DE PARRA.8200–427 GUIA - ALBUFEIRA
A CASA DO AVÔ 03. RESTAURANTE
TRADICIONAL/TÍPICO
PRATA
ENTRADA
Sopa do lavrador, legumes da hortae carnes da salmouraDouro CARM Maria de Lurdes Branco 2016
PRATO PRINCIPAL
Coelho da quinta, lombo selado, salsichada perna, cogumelos e cenouras bioDouro Quinta da Costa das AguaneirasTinto 2014
SOBREMESA
Outono, frutos secos, queijo,figos e vinho do PortoPorto Fonseca Vintage 2016
[email protected] 534 022
LARGO DO SERRALHO 4.4800-472 GUIMARÃES
A COZINHA04. RESTAURANTE
GASTRONÓMICO/FINE DINING
PRATA
ENTRADA
Canelone de maçã marinada em vinho do Porto com recheio de farinheira e cogumelosDouro Cabril Rosé 2015
PRATO PRINCIPAL
Pernil de borrego com puré de aipoe trilogia de legumesDouro Cabril Colheita Tinto 2015
SOBREMESA
Mousse de vinho do PortoPorto Niepoort LBV 2013
[email protected] 042 945
AVENIDA DA MISERICÓRDIA, 278. 3700-191 S. JOÃO DA MADEIRA
A HARPA05. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
BRONZE
ENTRADA
Tábua à portuguesaDouro Casa Amarela Branco Reserva 2017
PRATO PRINCIPAL
Cabrito assado no forno à modados TempláriosDouro Alves de Sousa Vale da RaposaTinto 2016
SOBREMESA
Delícia de nozPorto Quinta do Noval Tawny 10 Anos
[email protected] 249 381 402
RUA DA ALEGRIA N 34,PORTELA DE SÃO PEDRO,TOMAR. 2300-182 SANTARÉM
A LÚRIA06. RESTAURANTE
TRADICIONAL/TÍPICO
OURO
ENTRADA
Pastéis de bacalhau com queijo Serrada Estrela, salada de agriões e coentrosDouro Curva Reserva Branco 2016
PRATO PRINCIPAL
Polvo no alcatruz, batata-doce,pimentos assados, botargaDouro Quinta da Manoella VV 2015
SOBREMESA
Clafoutis de damascocom molho de caramelo Porto Quinta do Vallado 20 Anos
[email protected] 310 200
VILA VITA PARC, RUA ANNELIESE POHL, ALPORCHINHOS.8400-450 PORCHES
ADEGA- VILA VITA PARC
08. RESTAURANTE
TRADICIONAL/TÍPICO
BRONZE
ENTRADA
Frigideira de enchidos flambeadacom vinho do PortoPorto Quinta da Devesa 10 Anos
PRATO PRINCIPAL
Bochechas de novilho em vinho tintoDouro Quinta do Crasto Superior Tinto 2015
SOBREMESA
Folhado de maçã com reduçãode vinho do Porto Porto Noval Black
[email protected] 814 185
RUA MOREIRA 11.2640-507 MAFRA
ADEGA DO CONVENTO
09. RESTAURANTE
TRADICIONAL/TÍPICO
BRONZE
ENTRADA
Cavala fumada, cremoso de escabeche, ouriço do mar, pepino e ginDouro Niepoort Tiara Branco 2016
PRATO PRINCIPAL
Presa de porco preto, vieiras, ostra,mexilhão e extracto de coentroDouro Poeira Tinto 2014
SOBREMESA
Alfarroba em diferentes texturas Porto Kopke Vintage 2016
[email protected] 381 363
CALÇADA DA GALERIA 13.8800-306 FARO
A VER TAVIRA07. RESTAURANTE
GASTRONÓMICO/FINE DINING
PRATA
p. 3GUIA DE RESTAURANTES COM VINHO DO PORTO | 2018 WWW.GASTRONOMIACOMVINHODOPORTO.COM
ENTRADA
Vieiras sobre pêra-rocha cremosa, abóbora assada, laranja, mini acelga, amêndoa do Douro tostada e molho de caril, guarnecido com rúculaPorto Taylor’s Chip Dry White
PRATO PRINCIPAL
Vitelão maronês com batata-doce roxa, lapela de pimenta rosa, cebolinhas em vinho do Porto, cenoura baby sobre ervilha trufada e trompetas da mortePorto Taylor’s LBV 2013
SOBREMESA
Crème Brûlée de caramelo sobre crumble de frutos secos, pipocas caramelizadas e groselhas, gelado de framboesaPorto Taylor’s 10 Anos
[email protected] 772 951
RUA DO CHOUPELO 250.4400-088 VILA NOVA DE GAIA
BARÃOFLADGATE
17. RESTAURANTE
GASTRONÓMICO/FINE DINING
OURO
ENTRADA
Bacalhau marinado com vinagre de vinho do Porto Gallo, rúcula, agrião e crostini de tapenadeDouro Altano Branco 2017
PRATO PRINCIPAL
Costela de novilho assada com vinho Post Scriptum 2015, espinafres e folhas de beterraba salteados, pérolas de batataDouro Post Scriptum Tinto 2015
SOBREMESA
Tarte de pêra com canela e sultana dourada, sorvete de vinho do Porto Graham’s 10 Anos Porto Graham’s 10 Anos
WWW.RADISSONBLU.COM/PT/[email protected] 045 000
AVENIDA MARECHALCRAVEIRO LOPES 390.1749-009 LISBOA
BORDALO PINHEIRO- RADISSON BLU HOTEL
18. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
BRONZE
ENTRADA
Trouxa de bacalhauPorto Tónico e a Hortelã Ramos PintoReserva Branco
PRATO PRINCIPAL
Massada de línguas e sames de bacalhauDouro Duas Quintas Reserva Branco 2017
SOBREMESA
Fondant de chocolate e o manjericão Porto Ramos Pinto 20 Anos
WWW.FACEBOOK.COM/BACALHAUAFINS/[email protected] 044 045
RUA JOÃO AFONSO DE AVEIRO 13. 3800-198 AVEIRO
BACALHAU& AFINS
16. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
PRATA
ENTRADA
Croquete de vitelaDouro Quinta dos AciprestesGrande Reserva Sousão 2012
PRATO PRINCIPAL
Carabineiro, arroz de ostras e algasDouro Redoma Branco 2016
SOBREMESA
Bosque negro Porto Taylor’s LBV 2013
[email protected] 422 282
RUA DO NORTE 91.1200-284 LISBOA
ADEGAMACHADO
10. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
PRATA
ENTRADA
Ovo gratinado com aveludado de queijoda serra, espargos e cesto de batataDouro Pomares Branco 2017
PRATO PRINCIPAL
Entrecotte de Barrosã DOC com foie grase molho de uvasDouro Quinta Nova de Nossa Senhorado Carmo Reserva Terroir 2016
SOBREMESA
Mousse explosiva de chocolate com framboesas e aguardente da Lourinhã Porto Quinta Nova de Nossa Senhorado Carmo LBV 2013
[email protected] 935 885 438
RUA DO PROVEDOR FREIJORGE DE SÃO PAULO 1.2500-254 CALDAS DA RAINHA
AFINIDADES 11. RESTAURANTE
TRADICIONAL/TÍPICO
PARTICIPAÇÃO
ENTRADA
Covilhetes à moda de Vila RealDouro Rola Colheita Branco 2016
PRATO PRINCIPAL
Língua de vaca estufada com ervilhasDouro 100 Hectares Sousão 2016
SOBREMESA
Rabanada à Poveira Porto Dalva Tawny 10 Anos
[email protected] 962 548
AVENIDA 1º DE DEZEMBRO, 137. 4590-505 PAÇOS DE FERREIRA
AIDÉ - PAÇOSFERRARA HOTEL
12. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
PRATA
ENTRADA
Tártaro de ostra e peixe do Atlântico, marumi de kumquat, gel de maracujá e hortelãDouro Quinta Nova de Nossa Senhorado Carmo Reserva Rosé 2016
PRATO PRINCIPAL
Suculento T-bone steak HDG, legumes bio, cremosas batatas gratinadas, bearnês de PortoDouro Quinta do Vesúvio Tinto 2014
SOBREMESA
Uva, citronela, iogurte grego e pistáchioDouro Niepoort Ron Ron Dócil 2014
[email protected] 310 100
VILA VITA PARC, RUA ANNELIESE POHL. 8401-450 PORCHES
ALADIN GRILL13. RESTAURANTE
GASTRONÓMICO/FINE DINING
OURO
ENTRADA
O peixe da nossa costa com aromasde caldeiradasDouro Castelo d’Alba Branco 2017
PRATO PRINCIPAL
O bacalhau, o grão e o camarãoDouro Lua Cheia em Vinhas VelhasBranco 2017
SOBREMESA
Pão de ló da minha Avó com geladode tangerina e queijo da serra Porto Churchill’s Late Bottled Vintage 2011
[email protected] 060 065
RUA LAURO CORADO 28,A E B, R/C. 3800 – 019 AVEIRO
ANNA’S 14. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
PRATA
ENTRADA
Ovo Bio mexido com queijo da ilha,espargos e cogumelos selvagensDouro Flor de São José Branco 2017
PRATO PRINCIPAL
Cataplana algarvia de peixeDouro Passadouro Tinto 2017
SOBREMESA
Tarte de abóbora com gelado de requeijão Porto Dalva Branco 20 Anos
[email protected] 314 875
RUA DA PRAIA.8365-114 ARMAÇÃO DE PÊRA
ARTE NÁUTICABEACH RESTAURANT
15. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
BRONZE
p. 4GUIA DE RESTAURANTES COM VINHO DO PORTO | 2018 WWW.GASTRONOMIACOMVINHODOPORTO.COM
GRAN CRUZ HOUSE,RUA DE CIMA DO MURO 61. 4050-200 PORTO
CASARIO - GRANCRUZ GUEST HOUSE
26. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
PRATA
ENTRADA
Terrina do foie gras com vinho do Portoe figosPorto Cruz 20 Anos
PRATO PRINCIPAL
Borrego com ensopado de grão e cogumelosDouro Dalva Grande Reserva 2014
SOBREMESA
Mil-folhas de amêndoa com creme de queijo da serra e sorvete de mirtilos Porto Quinta de Ventozelo Vintage 2015
WWW.GRANCRUZHOUSE.PT227 662 270
ENTRADA
Casca de sapateira recheada, tostas, bolachas e crudités de pepinoDouro Papa Figos Branco 2017
PRATO PRINCIPAL
Corvina da nossa costa cozida em fornocom massa de pão em “canoa” de barroDouro Duas Quintas Branco 2017
SOBREMESA
Pêra-rocha cozida em vinho do Porto,molho de baunilha e amêndoas tostadas Porto Niepoort 20 Anos
WWW.MARRIOTT.COM217 235 400
AVENIDA DOS COMBATENTES 45. 1600-042 LISBOA
CITRUS – LISBOA MARRIOTT HOTEL
27. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
BRONZE
WWW.RESTAURANTECASALISBOA.PTCASALISBOA@RESTAURANTECASALISBOA.PT213 470 871
PRAÇA DO COMÉRCIO 9.1100-148 LISBOA
CASA LISBOA25. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
PRATA
ENTRADA
Folhado de queijo cabra, espuma de frutos vermelhos e vinho do PortoDouro Sagrado Rosé 2016
PRATO PRINCIPAL
Arroz pica no chãoDouro Niepoort Vertente Tinto 2015
SOBREMESA
Mel, pêra, figos e vinho do Porto Porto Niepoort LBV 2014
ENTRADA
Caras de bacalhau com puré friode grão-de-bicoDouro Redoma Branco 2017
PRATO PRINCIPAL
Arroz de rabo de boi com empadade jardineira de rabo de boiDouro Brites Aguiar Tinto 2011
SOBREMESA
Rabanadas Porto Cottas Tawny 20 Anos
WWW.RESTAURANTE-BRASAO.PTINFO@RESTAURANTE-BRASÃO.PT255 336 118
RUA DA LIBERDADE, 4082.4610-680 FELGUEIRAS
BRASÃO19. RESTAURANTE
TRADICIONAL/TÍPICO
PARTICIPAÇÃO
ENTRADA
Peixe do rio fritoDouro Oscar’s Tinto 2016
PRATO PRINCIPAL
Ensopado de javaliDouro Messias Vinhas de Santa BárbaraTinto 2013
SOBREMESA
Bola de amêndoa Porto Messias Tawny 20 Anos
[email protected] 254 481 024
EN222-3 FERRADOSA.5130-453 S. JOÃO PESQUEIRA
CAIS DAFERRADOSA
20. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
PRATA
ENTRADA
Fumeiro regional com doce de abóborae vinho do Porto e queijoDouro Quinta da Pedra Escrita Tinto 2015
PRATO PRINCIPAL
Anho na brasa à Cancela VelhaDouro Águia Moura Touriga Nacional 2013
SOBREMESA
Fatia do FreixoPorto Graham’s Six Grapes Reserva
[email protected] 523 630
PRAÇA MOVIMENTO DAS FORÇAS ARMADAS 36, FORNOS.4630-224 MARCO DE CANAVESES
CANCELAVELHA
21. RESTAURANTE
TRADICIONAL/TÍPICO
OURO
ENTRADA
Foie gras salteado, crumble maçã caramelizada, pickles caseiros, crocantede cereais e redução de vinho do PortoPorto Borges White Reserva
PRATO PRINCIPAL
Barriga de leitão de porco bísaro crocante, lagostim braseado, sobre puré de cenoura fumada com molho de vinho do PortoPorto Burmester Late Bottled Vintage 2014
SOBREMESA
Pudim Abade Priscos, granizado de toranja, crocante de presunto e compota de mirtilos Porto Ferreira Dona Antónia Tawny 10 Anos
WWW.GOLDENTULIPPORTOGAIA.COM227 727 400
AVENIDA BEIRA MAR.4400-044 VILA NOVA DE GAIA
CASA BRANCA 22. RESTAURANTE
GASTRONÓMICO/FINE DINING
PRATA
ENTRADA
Delícias de porco preto com crocantede queijos da regiãoDouro D. Matilde Branco 2017
PRATO PRINCIPAL
Cachaço de porco bísaro confiado a baixa temperatura em forno de lenha com puréde batata-doce e castanhasDouro H.O. Grande Escolha Tinto 2015
SOBREMESA
Pastel de nata, fondant com gelado de canela e creme de vinho do Porto Porto D. Matilde Colheita 2010
[email protected] 737 898
RUA DO CANA VERDE 8 R/C. 2200-049 ALFERRAREDE
CASA CHEFVICTOR FELISBERTO
23. RESTAURANTE
TRADICIONAL/TÍPICO
PRATA
ENTRADA
Gambas salteadas com compota picanteDouro Manuel Correia Reserva Branco 2017
PRATO PRINCIPAL
Cabritinho de leite assado no fornoDouro Quinta do Vale Meão 2014
SOBREMESA
Leite creme Porto Quinta da Pacheca 20 Anos
[email protected] 944 087
RUA DA PORTA NOVA, 22.4990-092 PONTE DE LIMA
CASA DOPROVEDOR
24. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
BRONZE
p. 5GUIA DE RESTAURANTES COM VINHO DO PORTO | 2018 WWW.GASTRONOMIACOMVINHODOPORTO.COM
ENTRADA
Cannelloni de rabo de boi e mãozinhasde vaca com bechamel de Ous de ReignPorto Cambridge Ice Branco
PRATO PRINCIPAL
Perna de cordeiro confitada com risottode açafrãoDouro Terra a Terra Tinto 2014
SOBREMESA
Mil-folhas de pastel de natacom gelado de canelaPorto Dow’s 20 anos
WWW.FACEBOOK.COM/[email protected] 703 249
QUINTA DE SÃO JERÓNIMO,RUA MESTRE ACÁCIO, LOTE E3.3000-608 COIMBRA
DUX BISTROT35. RESTAURANTE
GASTRONÓMICO/FINE DINING
OURO
ENTRADA
Crocante de alheiraDouro Diálogo Branco 2017
PRATO PRINCIPAL
Polvo à El OlivoDouro Carolina Tinto 2014
SOBREMESA
Fofo de goiabada Porto Graham’s Fine Tawny
[email protected] 144 009
HOTEL MELIÁ BRAGA, AVENIDA GENERAL CARRILHO DA SILVA PINTO 8. 4715-380 BRAGA
EL OLIVO - HOTEL MELIÁ BRAGA
36. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
BRONZE
ENTRADA
Folhado FrancêsPorto Poças Tawny
PRATO PRINCIPAL
Fredo CorleoneDouro Pó de Poeira Tinto 2016
SOBREMESA
Queijo com doce de figo da Mamãe Caipiporto Porto La RosaExtra Dry White
WWW.FACEBOOK.COM/DONGENAROBISTRO251 656 194
RUA DR. JOSÉ LUÍS DIAS 69. 4950-473 MONÇÃO
DON GENAROBISTRÔ
34. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
PARTICIPAÇÃO
ENTRADA
Perdiz com sabores de OutonoDouro Espumante Vértice Milesime 2011
PRATO PRINCIPAL
Naco de vitela com arroz de carquejae queijo da serraDouro Vale de Pios Tinto 2013
SOBREMESA
Pudim das Clarissas de Coimbracom sorbet de tangerina Porto Graham’s 20 Anos
[email protected] 164 261
RUA CARLOS ALBERTO PINTODE ABREU 2.3040-252 COIMBRA
CORDELMANEIRISTA
28. RESTAURANTE
TRADICIONAL/TÍPICO
BRONZE
ENTRADA
Bolo do tachoDouro Espumante MurganheiraTinto 2013
PRATO PRINCIPAL
Cabrito assado na fornalhaDouro Lua Nova em Vinhas VelhasTinto 2013
SOBREMESA
Trilogia Arcuense Porto Ferreira Dona AntóniaTawny 10 Anos
[email protected] 516 122
QUINTA DE SILVARES,ARCOS (SALVADOR).4970-483 VIANA DO CASTELO
COSTA DO VEZ 29. RESTAURANTE
TRADICIONAL/TÍPICO
PARTICIPAÇÃO
ENTRADA
Pêra caramelizada em vinho do Portocom amêndoa torrada e queijo de cabraPorto Rozès White Reserve
PRATO PRINCIPAL
Lombo de bacalhau confitado em Porto Vintage com crocante de presunto de Castro Laboreiroe puré de abóbora aromatizado com tomilhoPorto Niepoort Vintage 2005
SOBREMESA
Delícia de roscas de Monção com iogurte, framboesas e redução de Porto Tawny Porto Ramos Pinto RP 10 Anos
WWW.CONVENTODOSCAPUCHOS.COM [email protected] 962 166 046
HOTEL CONVENTO DOS CAPUCHOS, QUINTA DO CONVENTO DOS CAPUCHOS. 4950-527 MONÇÃO
COZINHA DO CONVENTO- CONVENTO DOS CAPUCHOS
30. RESTAURANTE
TRADICIONAL/TÍPICO
BRONZE
TRAVESSA DO TAXA Nº 2.4710-449 BRAGA
DELICATUM31. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
PRATA
ENTRADA
Texturas de tomate, burrata e pinhõesDouro Folias de Baco Uivo Rabigato 2017
PRATO PRINCIPAL
Costela mendinha, raízes e cogumelosDouro Xisto Cru Tinto 2014
SOBREMESA
Favo de Mel Porto Quinta do Infantado RubyReserva Bio
WWW.FACEBOOK.COM/DELICATUMBRAGA [email protected] 619 584
ENTRADA
Ceviche de robalo do marDouro Pomares Moscatel GalegoBranco 2017
PRATO PRINCIPAL
Tamboril à Bulhão PatoDouro Guru Branco 2017
SOBREMESA
Pudim de ovos à antigaPoças Vinho Quinado
[email protected] 449 615
RUA DA RESTAURAÇÃO 336. 4050-051 PORTO
DIGBY - HOTELTOREL AVANTGARDE
32. RESTAURANTE
GASTRONÓMICO/FINE DINING
PRATA
ENTRADA
Pastel de massa tenra de porco pretoDouro Lagrau Branco Seco 2017
PRATO PRINCIPAL
Perdiz de escabeche com doce de pêra-rocha com vinho do Porto e pimenta rosaDouro Quinta do Couquinho Reserva Tinto 2013
SOBREMESA
Pudim de água de prata com crocantede frutos secosPorto Quinta da Revolta 10 Anos
[email protected] 731 105
RUA DOS PENEDOS 6.7000-531 ÉVORA
DOMJOAQUIM
33. RESTAURANTE
TRADICIONAL/TÍPICO
OURO
p. 6GUIA DE RESTAURANTES COM VINHO DO PORTO | 2018 WWW.GASTRONOMIACOMVINHODOPORTO.COM
ENTRADA
Sardinha e cebolaDuriense Grandjó Colheita Tardia 2013
PRATO PRINCIPAL
Dizem que é o segundo melhor puré de batata do mundo - bacalhau confitado em azeite virgem extra, o tal puré e vegetaisDouro Cottas Touriga Nacional Unoaked 2016
SOBREMESA
Queijos portugueses, figo pingo-de-melcom vinagre e folhas secas de amêndoa Porto Andresen Branco 20 Anos
[email protected] 911 700
RUA DAS PEDRINHAS, 32.4770-379 VILA NOVA DE FAMALICÃO
FERRUGEM44. RESTAURANTE
GASTRONÓMICO/FINE DINING
OUROMELHOR
SOBREMESA
ENTRADA
Raviólis de queijo da serra e texturade boletosDouro 100 Hectares Branco 2017
PRATO PRINCIPAL
Carré de borrego em reduçãode Bafarela Grande ReservaDouro Bafarela Tinto 2015
SOBREMESA
Chocolate nas melhores texturas Porto Dow’s 10 Anos
WWW.FIADORESTAURANTE.COM272 745 024
RUA DO ESPIRITO SANTO 5, JANEIRO DE CIMA.6185-114 CASTELO BRANCO
FIADO45. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
OURO
ENTRADA
Amêijoas à Bulhão PatoDouro Quinta do Cidrô Sauvignon Blanc 2016
PRATO PRINCIPAL
Amêijoas com carne de porco na cataplanaDouro Gradual da Quinta da Costa do Pinhão Tinto 2014
SOBREMESA
Tarte de frutos secos caramelizados Porto Barros 20 Anos
WWW.FERROVELHO-RESTAURANTE.COM [email protected] 240 299
PRACETA DE CANQUELIFÁ 3. 2845-019 AMORA
FERRO VELHO 43. RESTAURANTE
TRADICIONAL/TÍPICO
PARTICIPAÇÃO
AVENIDA COLUMBANOBORDALO PINHEIRO 105.1099-031 LISBOA
ERVA - HOTEL CORINTHIA
37. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
PRATA
ENTRADA
Bacalhau fresco, maionese de alho,pickle de cebola e molho unaguiDouro Quinta do Espinho Rosé 2017
PRATO PRINCIPAL
Pá de cordeiro de leite assada com batata aligotDouro Quinta do Couquinho Tinto 2015
SOBREMESA
Brûlée de yuzu, ananás dos Açorese merengue Porto Andresen 10 Anos
[email protected] 236 313
ENTRADA
Salada de folhas verdes com fruta assada, presunto, queijo de cabra gratinadoe vinagrete de melaço de canaDouro CARM Branco 2017
PRATO PRINCIPAL
Perna de pato confitada, arroz com fumadose cogumelos shiitake, espargos verdese saladinha de laranjaDouro Quinta dos Aciprestes Tinto 2015
SOBREMESA
Bebinca de amêndoa com gelado de ameixa d’ElvasPorto Burmester LBV 2013
WWW.ESPACOESPELHODEAGUA.COM [email protected] 213 010 510
AVENIDA BRASÍLIA S/N.1400-038 LISBOA
ESPAÇOESPELHO D’ÁGUA
38. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
BRONZE
ENTRADA
Ceviche de salmão com figosPorto Tónico com Porto Maynard’sBarão de Vilar Extra Dry White
PRATO PRINCIPAL
Bolinhas d’Alma de canguru em cama de cebola roxa com aveludado de batata-docePorto Barão de Vilar 20 Anos
SOBREMESA
Strudel de maçã com vinho do Porto Porto Barão de Vilar Colheita 1982
[email protected] 213 618 408
RUA DA JUNQUEIRA GALERIA COMERCIAL DA FIL, LOJA 61 B.1300-309 LISBOA
ESTADOD’ ALMA
39. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
BRONZE
E.N17 SÃO MIGUEL DE POIARES. 3350-211 COIMBRA
ESTRELA DA MÓ 40. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
PRATA
ENTRADA
Croquetes de chanfana com cremosode grelosPorto Quinta das Tecedeiras Tawny Reserva
PRATO PRINCIPAL
Cabrito assado no forno Douro Quinta da Soalheira Vinhas VelhasTinto 2015
SOBREMESA
Tigelada Porto Soalheira 10 Anos
[email protected] 428 374
ENTRADA
Salada de bacalhau com laranjaDouro Vale D. Maria VVV Valleys 2016
PRATO PRINCIPAL
Bochecha de porco preto com puréde maçã verde com castanhasDouro Gouvyas Tinto 2007
SOBREMESA
Pastel de nata invertido com gelado de café Porto Taylor’s 10 Anos
WWW.ETPORTGUESE.BUSINESS.SITE218 067 964
PRAÇA DA ALEGRIA 50 R\C.1250-004 LISBOA
ET PORTUGUESE GASTROBAR
41. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
BRONZE
ENTRADA
Carpaccio de polvo à FeitoriaDouro Andreza Códega do Larinho Branco 2017
PRATO PRINCIPAL
Saltimboca em redução de vinhodo Porto e salviaDouro Basília Tinto 2010
SOBREMESA
Tarte cheesecake de amêndoa com cobertura de figo e redução de vinho do Porto Porto Martha’s Black Label Vintage 2016
[email protected] 256 285 145
RUA DR. SALVADOR TAVARES MACHADO 89.3720-280 OLIVEIRA DE AZEMÉIS
FEITORIADOS SENTIDOS
42. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
PARTICIPAÇÃO
p. 7GUIA DE RESTAURANTES COM VINHO DO PORTO | 2018 WWW.GASTRONOMIACOMVINHODOPORTO.COM
ENTRADA
Canja de bacalhauDouro Hidrângeas Branco 2017
PRATO PRINCIPAL
Borrego no forno a baixa temperaturacom puré de batata-doce trufadoDouro Tapadinha Reserva Tinto 2015
SOBREMESA
Tarte de chocolate negro com molhode frutos vermelhosPorto Andresen Branco 10 Anos
WWW.LISBOAAVISTA.PT927 549 107
PRAÇA 1° DE MAIO.2840-428 SEIXAL
LISBOA À VISTA 53. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
BRONZE
ENTRADA
Queijo da serra Douro Adega de Vila Real Tinto 2014
PRATO PRINCIPAL
Lagarada de bacalhau Douro Quinta da Pacheca Branco 2017
SOBREMESA
Leite cremePorto Cálem Velhotes 10 Anos
RUA DOS CAMINHOSDE FERRO 84/86.1100-108 LISBOA
MAÇÃ VERDE54. RESTAURANTE
TRADICIONAL/TÍPICO
BRONZE
WWW.FACEBOOK.COM/MAÇÃ-VERDE-157747050977497/218 868 780
ENTRADA
Filete de salmonete, camarão, moussede fígado de tamboril, escamas crocantesPorto Messias Dry White
PRATO PRINCIPAL
Naco black angus com batata-doce, cogumelos, tomate assado e nabo marinadoDouro Duas Quintas Tinto 2015
SOBREMESA
Semi-frio de café com praliné de chocolate branco e caramelo salgado Porto Terras do Grifo Rosé
LA TERRAZZA- HOTEL TIVOLI LAGOS
52. RESTAURANTE
GASTRONÓMICO/FINE DINING
OURO
WWW.TIVOLIHOTELS.COM282 790 079
TIVOLI LAGOS, RUA ANTÓNIO CRISÓGONO DOS SANTOS.8600-678 LAGOS
ENTRADA
Pataniscas de bacalhau com saladade pimentosDouro Diálogo Branco 2017
PRATO PRINCIPAL
Bochecha de porco confitada em molhode vinho do PortoDouro Quinta do Côtto Tinto 2015
SOBREMESA
Rabanada de regueifa de UL em vinhodo Porto Porto Niepoort LBV 2011
[email protected] 990 000
AVENIDA SOARES DE BASTO 4346. 3720-423 OLIVEIRA DE AZEMÉIS
HC - HÍDRICA DO CAIMA HOTEL & SPA
46. RESTAURANTE
GASTRONÓMICO/FINE DINING
BRONZE
ENTRADA
Migas de espargos trigueirosDuriense Bons Ares Branco 2017
PRATO PRINCIPAL
Tiborna de bacalhau com azeiteextra virgem biológicoDouro Post Scriptum Tinto 2014
SOBREMESA
Tartita de requeijão de idanhae de doce de abobora Porto Quinta do Noval LBV Unfiltered 2011
[email protected] 201 095
RUA JOSÉ SILVESTRE RIBEIRO 35, IDANHA-A-NOVA.6060-133 IDANHA-A-NOVA
HELANA47. RESTAURANTE
TRADICIONAL/TÍPICO
OURO
ENTRADA
Salada de abacate com gambasDouro La Rosa Branco 2016
PRATO PRINCIPAL
Polvo com batata recheadaDouro Dona Graça Rabigato 2015
SOBREMESA
Toucinho do Céu Porto Poças 20 Anos
WWW.FACEBOOK.COM/[email protected] 613 235
CAMPO DAS HORTAS 4. 4700-210 BRAGA
IGNÁCIO48. RESTAURANTE
TRADICIONAL/TÍPICO
OURO
ENTRADA
Carpaccio de bacalhau e figos com pinhõesPorto Noval Branco Extra Seco
PRATO PRINCIPAL
Rabo de boi confitado com foie gras“Rossini” e migas de espinafresDouro Lacrau Moscatel Galego Branco 2015
SOBREMESA
Maçã reineta de colares assada,gelado de roquefort com nozes Douro Portal Colheita Tardia 2013
INCOMUMBY LUIS SANTOS
49. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
OURO
[email protected] 243 719
RUA DR.ALFREDO DACOSTA Nº22.2710-523 SINTRA
PARTICIPAÇÃO
ENTRADA
Camarão tropical - camarões panadoscom côco e cravo doceDouro Flor das Tecedeiras Branco 2017
PRATO PRINCIPAL
Pescada da Póvoa, creme de batatae açafrão, amêijoas, cenouras,grelos e ovinho de codornizDouro Titan Branco 2017
SOBREMESA
Crocante de leite creme com frutas exóticas Porto Churchill’s 20 Anos
[email protected] 298 900
RUA DA IMPRENSA REGIONAL S/N.4490-518 PÓVOA DE VARZIM
JARDIM - AXISVERMAR HOTEL
50. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
MELHORPROMOÇÃO PARTICIPAÇÃO
ENTRADA
Codorniz salteada, puré de castanhase espargos verdesDouro Porrais Rabigato Reserva 2015
PRATO PRINCIPAL
Magret de pato, puré de cenoura caramelizada e mini-legumes salteadosDouro Rola Tinto 2015
SOBREMESA
Trio algarvio amêndoa, figo e laranja Porto Graham’s 20 Anos
WWW.FACEBOOK.COM/[email protected] 653 664
RUA ALMEIDA GARRETT,LOTE 69, AREIAS DE S. JOÃO.8200-272 ALBUFEIRA
JARDIM& SABORES
51. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
p. 8GUIA DE RESTAURANTES COM VINHO DO PORTO | 2018 WWW.GASTRONOMIACOMVINHODOPORTO.COM
ENTRADA
LavaganteDouro Vallado Rosé 2017
PRATO PRINCIPAL
Cordeiro bragançano Douro Quinta de S.José Reserva Tinto 2015
SOBREMESA
Frutos vermelhos em calda de vinhodo Porto, nata e baunilha Porto Noval 10 Anos
PALATIUM- PESTANA PALÁCIO DO FREIXO
62. RESTAURANTE
GASTRONÓMICO/FINE DINING
OURO
PESTANA PALÁCIO,ESTRADA NACIONAL 108,206. 4300-316 PORTO
WWW.PESTANACOLLECTION.COM/PT/HOTEL/FREIXO-PALACE/RESTAURANTES [email protected] 311 000
ENTRADA
Carabineiro, xerém de berbigão, capuchinhas, óleo de coentrosDouro Niepoort Redoma Branco 2017
PRATO PRINCIPAL
Lombo de novilho nacional com tutano, cevadinha de enchidos, cogumelos salteados, acelgas, pastel de massa tenrade rabo e mão de boiDouro Meandro do Vale Meão Tinto 2015
SOBREMESA
Ananás dos Açores e foie gras Porto Taylor’s 10 Anos
PALCO- HOTEL TEATRO
63. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
OURO
[email protected] 409 620
RUA DE SÁ DA BANDEIRA 84.4000-427 PORTO
ENTRADA
Camarão fresco confitado, texturas de aipo, caril e caramelo de azeitonaDouro Quinta Nova de Nossa Senhorado Carmo Rosé Reserva 2017
PRATO PRINCIPAL
Cherne da nossa costa, polvo, mexilhão e pastinacasDouro Quinta Nova de Nossa Senhorado Carmo Mirabilis Branco 2016
SOBREMESA
Parfait de chocolate, creme de chocolate acidulado, parmesão 3 anos, gelado de nozes confitadasPorto Quinta Nova de Nossa Senhorado Carmo Vintage 2015
RUA DA PAZ 5.2970-768 SESIMBRA
PADARIA61. RESTAURANTE
TRADICIONAL/TÍPICO
OURO
212 280 381
LARGO DRAGÕESDE OLIVENÇA 84.7100-457 ESTREMOZ
MERCEARIA GADANHA
55. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
PRATA
ENTRADA
O foie gras a maçã de EsmolfePorto Graham’s 20 Anos
PRATO PRINCIPAL
Arroz de coelho Douro Duorum Reserva Tinto 2015
SOBREMESA
Chocolate e avelã Porto Duorum Vintage 2011
WWW.MERCEARIAGADANHA.PT [email protected] 333 262
ENTRADA
Chanfana para começarDouro Excomungado Tinto 2013
PRATO PRINCIPAL
Bacalhau e o grão o relembrar da saladaPorto Graham’s Extra Dry White
SOBREMESA
Tigelada serrana o mel e o chocolateDouro Quinta do Pôpa 2012
WWW.VILLAPAMPLHOSAHOTEL.COM [email protected] 235 590 010
VILLA PAMPILHOSA HOTEL,RUA LINDO DE ALMEIDA ESTEVES. 3320-232 PAMPILHOSA DA SERRA
O BUKE - VILLA PAMPILHOSA HOTEL
56. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
PRATA
ENTRADA
Cuscos de cogumelos com perdiz estufadaPorto Graham’s 30 Anos
PRATO PRINCIPAL
Tornedó de Mirandesa com puré de maçãe castanha Duriense Casa de Alpajares Tinto 2015
SOBREMESA
Pudim de amêndoa com geladode queijo Terrincho Porto Quinta da Gaivosa Branco 10 Anos
O GEADAS57. RESTAURANTE
TRADICIONAL/TÍPICO
OURO
WWW.FACEBOOK.COM/RESTAURANTEGEADAS273 324 413
RUA DO LORETO.5300-189 BRAGANÇA
MELHORENTRADA
PARTICIPAÇÃO
ENTRADA
Gambas à guilhoDouro Duas Margens Reserva Branco 2016
PRATO PRINCIPAL
Choco à algarviaDouro Duas Margens Tinto 2015
SOBREMESA
Telheiro doce Porto Quinta da Vacaria 20 Anos
O TELHEIRODA CRUZ DE PAU
58. RESTAURANTE
TRADICIONAL/TÍPICO
212 244 014RUA BISSAU 45.2845-600 AMORA
ENTRADA
Ovo de foie-gras recheado com figo confitado e areia de pistácioPorto Vista Alegre White 20 Anos
PRATO PRINCIPAL
Cordeiro de leite no forno com arrozde carquejaDouro Redoma Tinto 2014
SOBREMESA
Rabanada com gelado tradicionalde caramelo Porto Ramos Pinto RP 20 anos
OFICINA59. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
OURO
[email protected] 712 384
RUA DE MIGUEL BOMBARDA 282. 4050-124 PORTO
ENTRADA
Canja de garoupa com amêijoasDouro Papa Figos Branco 2017
PRATO PRINCIPAL
Naco do lombo na pedra com salada,batata frita e arrozDouro Callabriga Tinto 2015
SOBREMESA
Mousse de chocolatePorto Ferreira Vintage Quinta do Porto 2015
[email protected] 161 144
RUA DO NORTE 11.1600-537 LISBOA
PAÇODE CARNIDE
60. RESTAURANTE
TRADICIONAL/TÍPICO
BRONZE
p. 9GUIA DE RESTAURANTES COM VINHO DO PORTO | 2018 WWW.GASTRONOMIACOMVINHODOPORTO.COM
PARTICIPAÇÃO
ENTRADA
Burrata com tapenade de azeitonae tomate secoDouro Terras do Grifo Branco 2015
PRATO PRINCIPAL
Javali estufado com vinho tinto, pêra glaceada e legumes salteadosDouro Quinta do Pégo Signature Tinto 2014
SOBREMESA
Tarte de limão, merengue e gelado caseiro Porto Quinta do Pégo 10 Anos
[email protected] 730 070
HOTEL RURAL QUINTA DO PÉGO, EN222, VALENÇA DO DOURO. 5120-493 VALENÇA DO DOURO
QUINTADO PÉGO
71. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
ENTRADA
Pregado em sabores do marDouro Quinta do Portal Reserva Branco 2016
PRATO PRINCIPAL
Rabo de boi estufado e legumes da hortaDouro Auru Tinto 2011
SOBREMESA
Abóbora em diferentes texturas Tawny Portal 40 Anos
QUINTADO PORTAL
72. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
OURO
[email protected] 937 000
EN 323 CELEIRÓS DO DOURO. 5060-002 SABROSA
ENTRADA
Terrina de legumes, puré de cheróviae flores de rucúlaDouro Maritávora Grande Reserva Branco 2015
PRATO PRINCIPAL
Hokaido grelhada, alho francês e batata-doceDouro Quinta do Romeu Tinto 2016
SOBREMESA
Pão de trigo barbela, gelado de leitede ovelha e miso Porto Quinta do Infantado Ruby Reserva Bio
QUINTADO ARNEIRO
70. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
OURO
[email protected] 961 219
QUINTA DO ARNEIRO,AZUEIRA. 2665-004 MAFRA
ENTRADA
Bouillabaisse com pargo em gravad lax, mariscos, ovas de tobico e rebentos de coentrosDuriense Quinta do Cidrô Chardonnay 2017
PRATO PRINCIPAL
Perna de javali estufada com zimbro, puréde batata vittelote, chip’s de batata-doce laranja e legumes salteadosDouro Vallado Tinto 2016
SOBREMESA
Marmelo assado, morango liofilizadoe sua esferificação com gelado de vinhodo Porto branco Porto Real Companhia Velha 10 anos
WWW.PANORAMA-RESTAURANTE.COM/[email protected] 120 000
SHERATON HOTELS & RESORTS, RUA LATINO COELHO 1.1069-025 LISBOA
PANORAMA - SHERATONLISBOA HOTEL & SPA
64. RESTAURANTE
GASTRONÓMICO/FINE DINING
BRONZE
ENTRADA
Alheira premiumPortonic & Porto Noval Extra Dry White
PRATO PRINCIPAL
Porto incredibleDouro Pó de Poeira Douro Tinto 2016
SOBREMESA
Pêra bêbada Porto La Rosa 10 Anos
PIZZARIADON GENARO
65. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
BRONZE
WWW.FACEBOOK.COM/DONGENARO1 251 652 487
LUGAR DA LOUDEIRA, MONTE DA MINA, RIO PARK, LOJA 2 FRAÇÃO D.4950-852 MONÇÃO
ENTRADA
Tortellini de cogumelos com molhode requeijãoDouro Terras do Grifo Branco 2017
PRATO PRINCIPAL
Costelinha mendinha no forno com purée grelos salteadosDouro Cheda Tinto 2011
SOBREMESA
Pão-de-ló de Alfeizerão com reduçãode vinho do Porto Porto Graham’s 20 Anos
PORT’S & CO - HOTEL MERCURE PORTO GAIA
66. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
[email protected] 740 800
MERCURE PORTO GAIA HOTEL,RUA MANUEL MOREIRA DE BARROS 618 D.4400-346 VILA NOVA DE GAIA
BRONZE
ENTRADA
Salada de bacalhau assado com grão negroPorto Noval Extra Dry White
PRATO PRINCIPAL
Tranche de robalo com tártaro de ostras, legumes wok e puré de aipo fumadoDouro Vallado Branco 2017
SOBREMESA
Black Velvet Porto Graham´s Late Bottled Vintage 1982
PORTOSANTA MARIA
67. RESTAURANTE
GASTRONÓMICO/FINE DINING
OURO
WWW.PORTOSANTAMARIA.COM214 879 450
ESTRADA DO GUINCHO.2750-640 CASCAIS
ENTRADA
“Dadinhos de tapioca” com requeijãocom geleia de pimentaPorto Terras do Grifo Rosé
PRATO PRINCIPAL
Tentáculo de polvo grelhado, piquillode pimento vermelho e XerémDouro Quinta do Valbom Tinto 2012
SOBREMESA
Trilogia de chocolate Rozès Porto Reserva
PRAIA DOURADA RESTAURANT
68. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
BRONZE
[email protected] 310 230
RUA DA PRAIA.8365-114 ARMAÇÃO DE PÊRA
QUINTA DA PACHECA, RUA DO RELÓGIO DO SOL, 261, CAMBRES. 5100-404 LAMEGO
QUINTA DA PACHECA- THE WINE HOUSE HOTEL
69. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
PRATA
ENTRADA
Sardinha marinada em citrinos e gengibre sobre torradinha de pão de milho tradicionale puré de pimentos assadosDouro Quinta da Pacheca Reserva Branco 2017
PRATO PRINCIPAL
Bochecha de porco estufada em vinho do Porto ruby sobre favas salteadas e chouriço transmontano Douro Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas Tinto 2014
SOBREMESA
Parfait de Vinho do Porto sobre Bolo de ChocolatePorto Quinta da Pacheca LBV 2013
[email protected] 331 229
p. 10GUIA DE RESTAURANTES COM VINHO DO PORTO | 2018 WWW.GASTRONOMIACOMVINHODOPORTO.COM
ENTRADA
Pêra de cister cozida em vinho do Porto, queijo de cabra gratinado, favo de melde sabugueiroDouro Casa Ferreirinha Vinha Grande Rosé 2016
PRATO PRINCIPAL
Cherne, percebes, navalheira numa sinfonia de nossa terra Douro Duas Quintas Branco 2016
SOBREMESA
Pudim do osteiro com refresco de pêra-rocha e gel de ginja do oeste Porto Taylor’s Chip Dry White
SENTIDOS – YOUR HOTEL & SPA
80. RESTAURANTE
GASTRONÓMICO/FINE DINING
BRONZE
[email protected] 505 370
RUA MANUEL RODRIGUES SERRAZINHA.2460-743 ALCOBAÇA
ENTRADA
Salada de bacalhau com molho de azeitonaPortonic & Porto Graham’s Extra Dry White
PRATO PRINCIPAL
Chambão de borrego em vinho tintocom puré de castanhasDouro Baton Tinto 2014
SOBREMESA
Panacotta de baunilha e molho de manga Porto Dalva Branco Colheita 2007
SETE81. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
BRONZE
SETERESTAURANTE.WIXSITE.COM/[email protected] 060 065
RUA DR MARTINS DE CARVALHO 10.3000-274 COIMBRA
RUA DAS FLORES 179 R/C.4050-266 PORTO
SEMEA BY EUSKALDUNA
79. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
PRATA
ENTRADA
Figos e chèvrePorto Niepoort Dry White
PRATO PRINCIPAL
Fígado e cebolada Porto Kopke LBV 2013
SOBREMESA
Rabanada e gelado de canela Porto Quinta do Javali 10 Anos
[email protected] 566 766
ENTRADA
Camarão tropical - camarões panadoscom côco e cravo doceDouro Porrais Branco 2017
PRATO PRINCIPAL
Mar e Terra - os sabores do marmisturam-se com os sabores da terrae molho de vinho branco do Douro Douro Montes Ermos Rosé 2017
SOBREMESA
Castelo de Areia - espuma de abacatecom crocante de mandioca e aveia Porto Dow’s LBV 2011
RECUERDAAMOR
73. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
BRONZE
[email protected] 193 550
AVENIDA 25 DE ABRIL DE 1974,5 LOJA A, LINDA-A-VELHA.2795-197 LISBOA
ENTRADA
Sopa de camarão da costa com tremoçode CádimaDouro Quinta do Crasto Superior Branco 2016
PRATO PRINCIPAL
Leitão assado à moda da Bairradacom guarniçãoDouro F. Olazabal & Filhos Monte Meão Baga Tinto 2013
SOBREMESA
O nosso Morgado do Bussaco Porto Rozès Tawny 40 Anos
REI DOSLEITÕES
74. RESTAURANTE
TRADICIONAL/TÍPICO
OURO
WWW.FACEBOOK.COM/RESTAURANTEREIDOSLEITOES/[email protected] 123 084
EN1 AVENIDARESTAURAÇÃO 17.3050-382 MEALHADA
MELHORCARTA DE
VINHOS DOPORTO
ENTRADA
Terrine de carnes brancas e avelãsPorto Blackett 20 Anos
PRATO PRINCIPAL
Bochechas de porco preto, bok choye malandrinho de tortulhosDouro Quinta dos Avidagos LenumaTinto 2011
SOBREMESA
Creme brullé de citronella Porto Blackett Extra Dry White
RESERVADA VILLA
75. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
OURO
[email protected] 863 410
RUA FERNANDES THOMÁS 1. 2750-342 CASCAIS
PARTICIPAÇÃO
ENTRADA
Fígado de vitela e briocheVista Alegre Moscatel do Douro 10 Anos
PRATO PRINCIPAL
Vazia, grelos e mão de vaca Douro Boa-Vista Reserva Tinto 2015
SOBREMESA
O Abade Porto Quinta de La Rosa Tonel 1210 anos
WWW.RIB.PT966 273 822
PRAÇA DA RIBEIRA 1.4050-513 PORTO
RIB BEEF & WINE- PESTANA VINTAGE PORTO HOTEL
76. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
ENTRADA
Taco MarinhoaDouro Mafarrico Branco 2017
PRATO PRINCIPAL
Bacalhau, sames e mão de vacaDouro Foz Torto Tinto 2015
SOBREMESA
Café e Biscoito Porto Meandro do Vale MeãoFinest Reserve
SALPOENTE 77. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
OURO
[email protected] 382 674
CANAL DE SÃO ROQUE 83 E 83.3800-256 AVEIRO
ENTRADA
Revolvo de espargos selvagenscom pata negraDouro CARM Branco 2016
PRATO PRINCIPAL
Filetes de polvo com arroz malandrinode feijão Douro Vinha Grande Tinto 2016
SOBREMESA
Palha de Abrantes Porto Meandro Finest Reserve
SANTA ISABEL 78. RESTAURANTE
TRADICIONAL/TÍPICO
BRONZE
[email protected] 366 230
RUA SANTA ISABEL 12.2200-393 SANTARÉM
p. 11GUIA DE RESTAURANTES COM VINHO DO PORTO | 2018 WWW.GASTRONOMIACOMVINHODOPORTO.COM
RUA DA PRAÇA 72 A.5130-072 ERVEDOSA DO DOURO
TOCADA RAPOSA
89. RESTAURANTE
TRADICIONAL/TÍPICO
PRATA
ENTRADA
Milhos de moira com grelosDouro Quevedo Claudia’s Reserva Branco 2015
PRATO PRINCIPAL
Arroz de cabrito no forno Douro Quinta dos Aciprestes Grande Reserva Sousão 2013
SOBREMESA
Bolo de maçã, amêndoa e noz Porto Messias 10 Anos
[email protected] 423 466
ENTRADA
O Toucinho e os aromas do montadoDouro Altano Reserva Branco 2016
PRATO PRINCIPAL
Barriga de porco com migas de farinheiraDouro Post Scriptum Tinto 2016
SOBREMESA
Castanhada gelado de figo Dow’s 10 Anos
TOMBA LOBOS 90. RESTAURANTE
GASTRONÓMICO/FINE DINING
OURO
[email protected] 906 111
BAIRRO DA PEDRA BASTA,LOTE 16 R/C.7300-126 PORTALEGRE
RUA DA ESCOLA 3,FREI DOMINGOS.2475-028 BENEDITA
TAVERNADO BALEIA
88. RESTAURANTE
TRADICIONAL/TÍPICO
PRATA
ENTRADA
Poupinhas com alecrimDuriense Quinta do Cidrô Chardonnay 2016
PRATO PRINCIPAL
Arroz de pombo bravo Douro Baton Tinto 2014
SOBREMESA
Arroz doce Porto Ramos Pinto RP LBV 2011
WWW.FACEBOOK/TAVERNADOBALEIA.COM 963 858 284
ENTRADA
Polvo salteado em cama de migas alentejanas e molho de tâmarasPorto Poças 10 Years Old White
PRATO PRINCIPAL
Filet mignon com molho de pimentas, cantarelos, puré de batata-doce e nabo babyPorto Portal LBV 2011
SOBREMESA
Mil-folhas das clarinhas (doce de chila e doce de ovos), gelado de limão, mousse de limae espuma de poejo Porto Poças 30 Anos
SRA.PELITEIRO
82. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
OURO
[email protected] 438 384
QUINTA DA BARCA ESPOSENDE.4740-493 ESPOSENDE
MELHORPRATO
ENTRADA
Ostras frescas com pérolas de tapiocaPorto Graham’s Extra Dry White
PRATO PRINCIPAL
Pluma de porco confitada, batata caramelizada em mel e mostardae puré de beterrabaDouro Redoma Rosé 2017
SOBREMESA
Ferrero de Maracujá com crumblede vinho do Porto Porto Noval 20 Anos
STAIRWELL WINEBAR & CREATIVE FOOD
83. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
WWW.FACEBOOK.COM/STAIRWELLCREATIVEFOOD213 471 644
RUA DA MISERICÓRDIA 139. 1200-284 LISBOA
BRONZE PARTICIPAÇÃO
ENTRADATrilogia das terras do Algarve… sardinha do fumeiro, filete de polvo abafado e tomate verde, ameijoa da ribeira com hortelãPorto Messias Branco White Dry
PRATO PRINCIPALPica-pau de porco preto na banha... secretos de porco frito, línguas de batata-doce, favas bebe com enchidos do barrocal, redução de vinho do Porto alaranjada Douro Casa Ferreirinha Esteva Tinto 2017
SOBREMESAAmêndoa, alfarroba e bergamota... O nosso Dom Rodrigo, torta de alfarroba e chocolate negro, sorvete de bergamota Porto Ferreira Dona Antónia 10 Anos
SUL SOUTHERN FLAVOURS- PESTANA ALVOR PRAIA
84. RESTAURANTE
GASTRONÓMICO/FINE DINING
WWW.PESTANAALVORPRAIAALGARVE.COM 218 442 001
HOTEL PESTANA ALVOR PRAIA, PRAIA DOS TRÊS IRMÃOS.8500-088 ALVOR
ENTRADA
Sopa de lagostim de água doceDouro Quinta do Vallado Prima Branco 2017
PRATO PRINCIPAL
Javali estufado com castanhas e cogumelos Douro Callabriga Tinto 2015
SOBREMESA
Pudim de ovos e vinho do Porto e amêndoa Porto Quinta da Pacheca 10 Anos
TABERNALAURA
85. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
BRONZE
967 003 871TRAVESSA DOS GATOS 29. 3000-201 COIMBRA
RUA PEDRO DE SANTARÉM 73. 2000-223 SANTARÉM
TABERNAÓ BALCÃO
86. RESTAURANTE
TRADICIONAL/TÍPICO
PRATA
ENTRADA
Pézinhos, berbigão e cremoso da águado berbigãoDouro Quinta de Ceis Branco 2017
PRATO PRINCIPAL
Achigã de lapardana Douro Vinhas Improváveis Reserva 2014
SOBREMESA
Toucinho do céu, caramelo de Abafadoe gelado de queijo Porto Sandeman Old 20 Anos
WWW.FACEBOOK.COM/TABERNAOBALCAO 243 055 883
AVENIDA DR. LEONARDO COIMBRA 332.4610-105 FELGUEIRAS
TAPAS& WINE BAR
87. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
PRATA
ENTRADA
Sopa rica de garoupa com aromas da terraDouro Graínha Reserva Branco 2017
PRATO PRINCIPAL
Bochecha de vitela com esmagada de batata, alheira e grelos Douro Quinta de Valbom Tinto 2012
SOBREMESA
Petit gateau de abóbora com moussede requeijão e amêndoa torrada Porto Ótima 20 Anos
255 162 172
p. 12GUIA DE RESTAURANTES COM VINHO DO PORTO | 2018 WWW.GASTRONOMIACOMVINHODOPORTO.COM
RUA 31 DE JANEIRO 83.4600-083 AMARANTE
ZÉ DACALÇADA
97. RESTAURANTE
TRADICIONAL/TÍPICO
PRATA
ENTRADA
O tradicional verde Amarante Douro Redoma Reserva Branco 2017
PRATO PRINCIPAL
Cabrito assado no forno Douro Quinta do Crasto ReservaVinhas Velhas 2015
SOBREMESA
Os nossos doces regionais de Amarante Porto Quinta do Noval Porto 10 Anos
[email protected] 426 814
ENTRADA
Foie-gras recheado com ameixas de ElvasPorto Andresen White 10 Anos
PRATO PRINCIPAL
Vitela-de-comer-à-colher com puréde alcachofras de Jerusalém Douro Quinta dos Avidagos Lenuma Tinto 2011
SOBREMESA
Queque de cenoura morno com moussede chocolate Porto Poças 20 Anos
TYPOGRAPHIA PROGRESSO
91. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
BRONZE
WWW.TYPOGRAPHIA-RESTAURANTE.PTRESERVAS@TYPOGRAPHIA-RESTAURANTE.PT220 997 846
RUA DO DR. SOUSA VITERBO 91.4050-593 PORTO
PARTICIPAÇÃO
ENTRADA
Creme de robalo selvagem, camarão frito, tosta rústica e coulis de coentros Douro CARM Reserva Branco 2017
PRATO PRINCIPAL
A nossa francesinha, lombo de novilho, secretos e salsicha de porco preto, linguiça picante, carabineiros, mexilhão e ovo de codorniz Douro Quinta do Vallado Reserva Tinto 2013
SOBREMESA
Tronco de chocolate, com groue de cacaue ouro, cremoso de pastel de nata e manjericão Porto Niepoort 30 Anos
[email protected] 615 600
PESTANA PALACE HOTEL,RUA JAU 54.1300-314 LISBOA
VALLE FLOR- PESTANA PALACE LISBOA
92. RESTAURANTE
GASTRONÓMICO/FINE DINING
LARGO DA REPÚBLICA 15.3200-207 COIMBRA
VILLALAUSANA
93. RESTAURANTE
TRADICIONAL/TÍPICO
PRATA
ENTRADA
Queijo de ovelha caramelizado com mel serra da Lousã DOPPorto Borges Quinta da SoalheiraOld White 10 Anos
PRATO PRINCIPAL
Migas de broa de serpins e bacalhau com grelos salteados Douro 100 Hectares Códega do Larinho 2017
SOBREMESA
Tigelada lousanense de mel serrada Lousã DOP Porto Graham’s 10 Anos
[email protected] 994 143
PARTICIPAÇÃO
ENTRADA
Bochecha de porco harmonizadacom vinho do Porto Douro Quinta Seara d’Ordens Branco Reserva 2016
PRATO PRINCIPAL
Lombinho de porco bísaro harmonizado com vinho do Porto envolto em presunto de Lamego, acompanhado de fino esmagado de castanhas transmontanas Douro Quinta Seara d’Ordens Tinto Reserva 2016
SOBREMESA
Tarte de castanha transmontana Porto Niepoort Vintage 1999
[email protected] 401 698
RUA MACÁRIO DE CASTRO 39. 5100-179 LAMEGO
VINDOURO94. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
ENTRADA
Milhos fritos com queijo de cabra gratinadoe compota de pimentosDuriense Quinta de Cidrô Gewurztraminer 2017
PRATO PRINCIPAL
Bochecha de porco com pêra embebecida em vinho do PortoMeandro do Vale Meão Tinto 2015
SOBREMESA
Bolo borrachão Porto Quinta do Noval 10 anos
VISTA ALEGRE– LAMEGO HOTEL & LIFE
95. RESTAURANTE
INFORMAL/CASUAL
OURO
[email protected] 565 171
URBANIZAÇÃO DA ORTIGOSA, QUINTA DA VISTA ALEGRE.5100-183 VISEU
ENTRADA
Terrina de foie gras, figosPorto Kopke Very Old Dry White
PRATO PRINCIPAL
Rabo de boi com espuma de batata trufadae vinhas à francesaDouro Quinta do Côtto Bastardo 2016
SOBREMESA
Tarte de pêra e amêndoas Porto Churchill’s Quinta da GrichaVintage 2005
WISH96. RESTAURANTE
GASTRONÓMICO/FINE DINING
OURO
WWW.WISHRESTAURANTE.COM226 100 727
LARGO DA IGREJA 105/107.4150-400 PORTO
p. 13GUIA DE RESTAURANTES COM VINHO DO PORTO | 2018 WWW.GASTRONOMIACOMVINHODOPORTO.COM
Estes Restaurantes participaram no 10º CONCURSO GASTRONOMIACOM VINHO DO PORTO e aceitaram o desafio de fazer um menu composto por Entrada, Prato Principal e Sobremesa acompanhados de Vinhosdo Porto e do Douro.
É com muito gosto que o convidamos a saborear este menu e a descobrir as potencialidades que estes fantásticos vinhos lhe podem oferecer!
Use este guia para identificar melhor estes restaurantes.
Para mais informações acerca deste concurso consulte o site: www.gastronomiacomvinhodoporto.com
ORGANIZAÇÃO: PRODUÇÃO: MEDIA PARTNER:
