GUIA Nº 3/2012 DE BEM vIvEr · época não convide tanto para atividades ao ar livre, mas temos a sorte de viver num país solarengo que nos oferece dias magníficos, mesmo nas estações

PRAZERES SAUDÁVEIS7 DIAS POR SEMANA!

GUIADE BEM vIvEr

Nº 3/2012

Nas estações mais frias, É NeCessÁriO refOrçar as Defesas DO OrGaNismO Para PreVeNir DOeNças e Para NOs seNtirmOs Bem. a seNsaçÃO De Bem-estar É CONseGUiDa, PrimeirO, atraVÉs Da aLimeNtaçÃO e DePOis atraVÉs De atiViDaDes QUe NOs traGam aLGUma feLiCiDaDe...

Chegou o Inverno. Viva-o em pleno!Com a chegada do Inverno, começamos a fazer novos planos, seja na escola, no trabalho ou em casa. É natural que esta época não convide tanto para atividades ao ar livre, mas temos a sorte de viver num país solarengo que nos oferece dias magníficos, mesmo nas estações frias do ano. Há que aproveitá-los ao máximo, pelo que as marcas Ibersol vão dar-lhe alguns conselhos práticos.

Na alimentação também deve fazer

alguns ajustes, pois o corpo precisa de mais energia para se manter quente e confortável. Não faltam propostas deliciosas e equilibradas, com todos os nutrientes mais saudáveis no seu prato. Conheça as sugestões dos nossos restaurantes, que privilegiam sempre os produtos nacionais e da época, e saboreie os paladares mais variados e frescos todos os dias. Bom apetite!Na alimentação também deve fazer Bom apetite!

Valorizar o produto nacional é, para nós, natural a par de todo o esforço e investimento que temos feito ao longo dos anos em nutrição e em diversificação da oferta saudável das nossas ementas.

Assim, já sabe que quando estiver a saborear um snack ou refeição em qualquer das nossas marcas, muito provavelmente estará a consumir produtos de origem nacional e, sempre que possível, produtos da época, com uma riqueza nutricional incomparável!

Continuar a apostar nos fornecedores e nos produtos portugueses, colocando cada vez mais ingredientes de origem nacional em cada prato que servimos nos nossos restaurantes é um compromisso que assumimos seriamente consigo.

Conheça alguns desses ingredientes nas próximas páginas...

QUaLiDaDe, fresCUra e PrOXimiDaDe sÃO

aLGUmas Das VaLias GaraNtiDas PeLOs

NOssOs fOrNeCeDOres NaCiONais.

7 marcas que elegem a produção nacional

As 7 marcas Ibersol continuam empenhadas no Programa Viva Bem, para lhe sugerir as opções mais saudáveis e equilibradas dos seus menus. Nesta edição, cada marca dá destaque a produtos exclusivamente de origem nacional.

NaCiONais.

LacticíniosQueijo

Cereais, tubérculos e derivadosMassas e farinhas

Leguminosas

Carnes, pescado e ovosFrango

VegetaisTomate

FrutosFrutas da época

FrangoFrangoFrango

Óleos e gordurasAzeite

Alimentação com peso e medida!

Nutricionistas Viva Bem

O equilíbrio em alimentação saudável provém não só da qualidade dos alimentos que consumimos, mas também das porções e combinações alimentares que fazemos.O número de porções a serem ingeridas deverá ser de acordo com as necessidades individuais de cada indivíduo, pelo que estas dependem de vários fatores como o sexo, a idade, estado fisiológico, atividade física, entre outros. Nem sempre é fácil identificar o que é uma porção e qual a adequada para cada um de nós. Aqui ficam alguns conselhos para as porções ao almoço e jantar:› Na seleção das porções, as mãos podem ser uma grande ajuda.- Arroz, massa, pão e batatas: escolha uma porção dos seus 2 punhos juntos;- Carne, peixe, seus derivados e leguminosas: escolha uma porção do tamanho da palma da sua mão e com a espessura de um dedo mindinho;- Produtos hortícolas: escolha tanto quanto consiga segurar na concha das duas mãos juntas.

› Quanto à sobremesa, opte preferencialmente por fruta equivalente a uma bola de ténis.

Boas refeições!

Sílvia GuerraNutricionista

Tire as suas dúvidas. Peça sugestões em www.vivabem.pt. Conheça-se melhor. Saiba se está a fazer uma alimentação equilibrada.

PRÉMIO NUTRITION AWARDS 2010 CATEGORIA QUALIDADE E SEGURANÇA ALIMENTAR

A alimentação sazonal, ou de acordo com as estações do ano, sempre foi um hábito humano, ainda que existisse outrora de forma inconsciente, pois os alimentos da época não eram tanto uma escolha, mas uma restrição da Natureza.Hoje em dia, esta é uma boa prática para garantir uma alimentação saudável e variada. Os alimentos da época, por estarem no seu período ideal de colheita, geralmente são mais saborosos e nutritivos. Outra vantagem é a económica e a ambiental: produzir e transportar alimentos que não estão na sua época envolve custos que acabam por se refletir no preço final, enquanto os produtos de produtores nacionais, permitem minimizar custos e também alguns danos ambientais. Assim, consumir alimentos da época e de preferência nacionais é uma boa escolha. Opte uma alimentação saudável e sustentável.

Para mais informações consulte o site Viva Bem.

A importância dos alimentos da época

Luiza Kent-SmithPhD em Nutrição

Contactos: [email protected]

Na KFC, o frango é de origem nacional e utilizamos somente pedaços de frango inteiro, preparado no momento, para que possa beneficiar ao máximo do seu elevado valor proteico e baixo teor de gorduras. Nunca verá na KFC frango prensado ou pré-frito! Cumprimos assim os parâmetros de frescura e qualidade que exigimos para os nossos clientes! Por isso é que dizemos que KFC é sogood!

DiCa De bem ViVer

Distraia-se e DiVirta-se

Privilegie todas as atividades que o deixam feliz, seja praticar desporto, cozinhar, desenhar, fazer jardinagem... as atividades que nos dão prazer libertam endorfinas e equilibram o organismo, o que é um dos meios mais simples e eficazes para combater a ansiedade, o stress e a depressão.

PRAZERES NACIONAIS FRANGO

Este prato contém % VDR

Valor diáriorecomendado(VDR)

Calorias 596 Kcal 2000kcal

Proteínas 27,3 g 75 g

Gorduras 32,8 g 67 g

Hidratos Carbono 44,5 g 275 g

Açúcar Simples 10 g 95 g

Fibras 6,9 g 25 g

Sal 2,7 g 5 g

Gorduras Saturadas 5,2 g 22 g

29,8%

36,4%

49,0%

16,2%

10,5%

27,6%

54,0%

23,6%

Sugestões Saudáveis KFC

1salada brazer

filete de frango grelhado, alface, nozes, croutons e

tomate cherry+

Krushers strawberry shortcake

2twister

2 Crispy Strips em tortilha de trigo, alface, tomate e

maionese picante+

salada Coleslawcouve branca marinada em vinagre, juliana de cenoura

e cebola picada, envoltas em maionese

VEJA MAIS SUGESTÕES SAUDÁVEIS NOS NOSSOS

RESTAURANTES!

☺

GUIA DE BEM VIVER

100%Frango Inteiro

w w w.kfc.pt

Os dados nutricionais apresentados foram calculados para produtos tipo, tratando-se de valores médios. Esta informação está correcta à data de disponibilização online, mas pode sofrer alterações.







Açúcar Simples 35,1 g 95 g

Fibras 5,6 g 25 g

Sal 1,3 g 5 g


29,8%

43,3%

34,9%

22,1%

37,0%

22,4%

26,0%

27,3%

1 595calorias 2 596

calorias

PRAZERES NACIONAIS TOMATEO tomate é um ingrediente privilegiado, quer nas nossas saladas, quer nos nossos hambúrgueres. Recebemos diariamente a frescura das colheitas nacionais para levar até si os sabores mais suculentos e a máxima riqueza das vitaminas e minerais.

DiCa De bem ViVer

CULtiVe a sUa HOrta

É muito fácil ter uma pequena horta em casa com ervas aromáticas e temperos variados. Compre sementes, cultive-as e veja como é agradável ver as plantas crescer, especialmente se as colocar junto a uma janela que receba sol matinal.

1salada César

mistura de alfaces, cebola frita, Long Chicken, molho César, queijo

Grana Padano, tomate cherry+

bK shot de Framboesa

2Chicken tendergrill

alface, bacon, chicken Tender Grill, molho de pimenta, queijo,

tomate e pão tostado de trigo com sementes de sésamo

+salada individual

tomate, alfaces variadas e milho

Sugestões Saudáveis Burger King w

w

w.ibersol.pt/burgerk

ing

/

GUIA DE BEM VIVER

100%Carne Vaca

grelhada









Fibras 2,9 g 25 g

Sal 2,4 g 5 g

Gorduras Saturadas 3 g 22 g

27,4%

39,9%

34,6%

19,4%

5,9%

11,6%

48,8%

13,6%








Fibras 5,6 g 25 g

Sal 1,5 g 5 g


28,4%

48,7%

48,7%

10,7%

18,1%

22,6%

29,6%

28,4%

1 569calorias 2 547

calorias

PRAZERES NACIONAIS QUEIJOAo natural ou derretidos, dos frescos aos maturados, os vários tipos de queijos da Pans & Company são produzidos em Portugal para levar até si a qualidade e frescura que garante o paladar único de cada sandes. Diariamente, cozemos o pão e preparamos as mais deliciosas receitas originais, onde os queijos dão um toque especial, que tornam as nossas sandes as preferidas de todos!

DiCa De bem ViVer

sinta-se bem COm O exerCíCiO FísiCO

Desde que adequado à condição e gosto pessoal, o exercício físico faz com que o cérebro produza endorfinas, uma substância natural que é libertada na corrente sanguínea gerando uma sensação de bem-estar e prazer, aliviando tensões e diminuindo os níveis de stress e ansiedade.

Desde que adequado à condição e gosto pessoal, o exercício físico faz com que o cérebro produza endorfinas, uma substância natural que é libertada na corrente sanguínea gerando uma sensação de bem-estar e prazer, aliviando tensões e diminuindo os níveis de

Sugestões Saudáveis PANS

1salada tropical

abacaxi, alface, azeitonas pretas, cenoura, delícias

do mar, fiambre aos cubinhos e milho

2Creme de Cenoura

+ mini sandes americana

alface, baguete, fiambre, maionese, ovo cozido, queijo

Edam fatiado e tomate


RESTAURANTES!

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GUIA DE BEM VIVER

ww

w.pansan dcompany.

pt

O que é bom entre duas fatias






Gorduras 33 g 67 g



Fibras 3,5 g 25 g

Sal 2 g 5 g


30%

29,5%

49,2%

18,9%

6,6%

14%

39,9%

27%








Fibras 2,8 g 25 g

Sal 1,9 g 5 g


11,2%

17,2%

23,7%

2,1%

5,5%

11,3%

37,5%

30,5%

1 223calorias 2 600

calorias


275 g

6,3 g 95 g

Fibras 3,5 g 25 g

Sal 2 g 5 g


6,6%

14%

39,9%

27%

95 g

2,8 g 25 g

Sal 1,9 g 5 g


11,3%

37,5%

30,5%

Diariamente preparada nos nossos restaurantes, a massa das pizzas tem por base farinhas de origem nacional, assim como as pastas deliciosas que lhe servimos, que também nos são fornecidas por empresas nacionais. Ricos em hidratos de carbono, estes ingredientes fornecem importantes níveis de energia.

DiCa De bem ViVer

aPreCie O sOL De inVernO

saia de casa e deixe que o sol lhe traga bem-estar. O sol ativa a circulação sanguínea, favorece o aproveitamento dos nutrientes, estimula a síntese de vitamina D na pele e a fixação do cálcio, aumenta a quantidade de glóbulos brancos e a concentração de glóbulos vermelhos, combate o acne e as infeções por fungos, entre outras virtudes.

PRAZERES NACIONAIS MASSAS E FARINHAS

Sugestões Saudáveis Pizza Hut

1esparguete bolonhesa

carne bolonhesa, esparguete, queijo mozzarella, oregãos

VEJA MAIS SUGESTÕES SAUDÁVEIS NOS NOSSOS RESTAURANTES!

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GUIA DE BEM VIVER

ww w.pizzahut.p

t

100%Massa Fresca









Fibras 6,1 g 25 g

Sal 2,3 g 5 g


39,6%

40,1%

40,9%

37,6%

12,5%

24,4%

45%

51,4%




Proteínas 33 g 75 g




Fibras 1,9 g 25 g

Sal 2,0 g 5 g


33,2%

44%

47,2%

22,1%

6,9%

7,6%

40%

39,9%

1 663calorias

Pizza Camponesa Clássica

base de pizza clássica, molho de tomate, cogumelos frescos, fiambre, tomate,

orégãos e queijo 100% mozarella

2 792calorias

Produto de excelência de Portugal, o azeite é a mais nobre das gorduras e entra em praticamente todos os nossos menus, adicionando-lhes um paladar único e todos os seus benefícios nutritivos. É um dos produtos nacionais de que mais nos orgulhamos!

DiCa De bem ViVer

Faça a sUa PeLe FeLiz

nesta época, a pele reage ao arrefecimento da temperatura atmosférica tornando-se seca e, por vezes, escamada e avermelhada. evite banhos demasiadamente quentes e espalhe creme hidratante por todo o corpo, reforçando mais vezes a aplicação no rosto e mãos.

PRAZERES NACIONAIS AZEITE

Sugestões Saudáveis PASTA-CAFFÉ

1salada Caprese

queijo mozzarella fresco, tomate e rúcula, temperada

com azeite de pesto+

Focaccia al Origanobase de pizza com azeite,

sal e oregãos

2ravioli al Pomodororavioli recheado de carne

de vitela, molho de tomate, tomate cherry e rúcula, temperado com alho e

malagueta


RESTAURANTES!

☺

G

UIA DE BEM VIVER

www.pastacaffe

.pt

Gastronomia100%

Mediterrânea









Fibras 3,1 g 25 g

Sal 1,1 g 5 g


32,2%

40%

39,1%

25,6%

6,9%

12,4%

22,8%

17,3%








Fibras 5,1 g 25 g

Sal 1,7 g 5 g


34,2%

36,5%

18,1%

41,4%

7,7%

20,4%

33,5%

21,8%

1 684calorias 2 644

calorias

Laranjas, maçãs, peras, morangos, uvas, melão... todos os nossos frutos da época são provenientes de várias partes do nosso país. Saboreie-os ao natural, ou transformados em sumos e ofereça a si mesmo as vitaminas, os minerais e os antioxidantes que precisa para se proteger dos dias frios.

DiCa De bem ViVer

FUja Das COnstiPações e griPes

as constipações e as gripes estão no auge e são facilmente transmissíveis através de objetos simples em que tocamos, que podem estar contaminados. Uma das formas mais eficazes de prevenção é lavar frequentemente as mãos com água e sabonete e, sempre que possível, desinfetar com álcool em gel.

PRAZERES NACIONAIS FRUTAS DA ÉPOCA

Sugestões Saudáveis Ó Kilo


RESTAURANTES!

☺

GUIA DE BEM VIVER

w w w.okilo.pt

Os melhores grelhados


1bife de frango

grelhado bife de frango grelhado,

arroz, feijão, melão, laranja, mistura de

vegetais

2Prato misto

picanha grelhada, lombo de porco grelhado, perna de frango grelhada, feijão,

arroz, melão, laranja e mistura de vegetais







Açúcar Simples 5,2 95 g

Fibras 2,9 g 25 g

Sal 0,8 g 5 g


32,6%

46,3%

32%

28,6%

5,5%

11,7%

15,0%

17,3%





Gorduras 5,4 g 67 g



Fibras 2,1 g 25 g

Sal 1,4 g 5 g


23,2%

56,1%

8%

22,2%

9,3%

8,2%

28,1%

14,5%

1 465calorias 2 653

calorias

PRAZERES NACIONAISLEGUMINOSAS

Aos cultivos nacionais vamos buscar os melhores ingredientes, para tornar os nossos menus ainda mais ricos e intensos em sabor. As leguminosas que integram alguns dos nossos pratos, combinadas com cereais como o arroz ou o pão, constituem uma proteína completa, equilibrada, de sabor assumidamente português.

DiCa De bem ViVer

Diga nãO à PregUiça

não é preciso passar horas a fio no ginásio, mas é importante manter o hábito do exercício físico durante todo o ano. O ideal é fazer caminhadas regulares, em passo ligeiro, de preferência junto a espaços verdes ou junto à praia ou ao rio. além de ajudar a aquecer, estimula a circulação sanguínea e a boa disposição.

Sugestões Saudáveis Sol

1Feijoada à

transmontanacarnes de porco, enchidos, feijão catarino, legumes e

arroz branco+

maçã

2sanduíche Delícias

do marpasta de delícias do mar,

alface e pão de forma+

tarte de Feijão

VEJA MAIS SUGESTÕES SAUDÁVEIS NOS NOSSOS RESTAURANTES!

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GUIA DE BEM VIVER

ww w.ibersol.pt/s

ol/

100%Sabores

Reconfortantes









Fibras 5,2 g 25 g

Sal 1,3 g 5 g


33%

25,1%

43%

28,7%

29,2%

20,7%

26,2%

14,7%








Fibras 20,8 g 25 g

Sal 2,2 g 5 g


35,4%

45,4%

25,2%

34,5%

29,9%

83,4%

44%

22%

1 709calorias 2 660

calorias

A excelência dos produtos nacionais na mesa dos nossos clientesOs portugueses estão a redescobrir os produtos nacionais e as suas mais-valias de qualidade, mas os ingredientes de origem portuguesa sempre fizeram parte dos nossos menus.

Produtos nacionais

A proximidade dos nossos fornecedores assegura-nos a máxima frescura, uma vez que o tempo de transporte e armazenamento é reduzido. Por outro lado, não menos importante é a garantia de um valor nutricional superior, especialmente nos produtos da época, que se intensificam em cor, aroma e consistência. Ao comprarmos a fornecedores portugueses, além de contribuirmos para a valorização da produção nacional, elevamos a qualidade dos ingredientes que servimos aos nossos clientes.

E não só privilegiamos os fornecedores nacionais, como temos por objetivo alargar cada vez mais esta cadeia de fornecimento, colateralmente ao investimento que temos vindo a fazer na diversificação da oferta e na qualidade nutricional dos menus que apresentamos em cada uma das nossas marcas. Assim, pode ter a certeza de que a maioria das nossas ementas é composta por produtos “made in Portugal”. Bom apetite!

Fale com as nossas nutricionistas em www.vivabem.pt

O site Viva Bem tem muitas informações para responder ao maior número possível de perguntas por si colocadas sobre alimentação Saudável. Mas talvez ainda não tenha encontrado resposta para algumas das suas perguntas.

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