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Facultad de Ingeniera y Ciencias Agropecuarias

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Facultad de Ingeniera y Ciencias Agropecuarias| Gua para Prcticas de

Laboratorio

IAI215 - Botnica

GUA PARA PRCTICAS DE LABORATORIO

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Laboratorio

Ingeniera Agroindustrial y de

Alimentos

Presentacin

La presente Gua para Prcticas de Laboratorio ha sido desarrollada para que los

estudiantes de la asignatura de Botnica dispongan de la informacin necesaria

para la realizacin de las prcticas correspondientes de acuerdo a los temas,

objetivos y resultados de aprendizaje definidos. En este documento se incluye el

proceso en el laboratorio de experimentacin e investigacin, con los respectivos

recursos y resultados esperados, para que el estudiante pueda desarrollar su

prctica-taller y la elaboracin de sus respectivos informes o cualquier otra

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evidencia de aprendizaje, que sern evaluadas con las rbricas que constan en

los anexos.

La Gua presenta una secuencia donde se especifica cada sesin de prcticas en

laboratorio con su respectivo proceso didctico y formativo.

ASIGNATURA: Botnica

SIGLA: IAI215 PARALELO: PERIODO:

Fecha: Marzo 2017

PRCTIC

A No: 1

SESIONES: 1

TEMA: Clula

Vegetal

1 2017-2

1.- OBJETIVO

Objetivo General: Distinguir varios tipos de clulas vegetales y estimar el tamao de las mismas. Objetivos Especficos: 1. Disponer correctamente el microscopio para las observaciones.

2. Identificar fcilmente las partes de un microscopio compuesto.

3. Observar estructuras celulares estudiadas en clase.

4. Manejar adecuadamente la tcnica de preparar y observar muestras en gota

fresca y utilizando tinciones simples.

5. Determinar el tamao de la muestra en el microscopio.

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2.- RESULTADOS DE APRENDIZAJE ESPERADOS

El estudiante ser capaz de: 1. Preparar muestras para observacin en microscopio en gosta fresca y utilizando tinciones a partir de muestras vegetales. 2. Manejar correctamente el microscopio compuesto y observar muestras de forma correcta en el equipo. 3.Estimar tamaos de clulas en el microscopio. 4. Diferenciar algunos tipos de clulas vegetales y hacer comparaciones entre las mismas.

Resultados esperados: 1. Disponer correctamente del microscopio compuesto. 2. Observacin de clulas vegetales con y sin tincin. 3. Hacer comparaciones entre los diferentes tipos de clulas vegetales observadas y determinar el por qu son diferentes morfolgicamente.

2.- MATERIALES/RECURSOS Y EQUIPOS

Microscopio compuesto 15 Unidades

Estereomicroscopios 15 Unidades

Papel milimetrado

Cubre y portaobjetos

Bisturs

Azas

Gotero o Frasco Lavador

Papel Toalla

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Hipoclorito 250 ml

Etanol 70% 250 ml

Sudan III 20 ml

Lugol 30 ml

Azul de Metileno 30 ml

Solucin salina al 0.1 % (Suero fisiolgico) 150ml

3.- ACTIVIDAD FORMATIVA

Prerrequisitos (Antes de comenzar este ejercicio, debers dominar lo siguiente:)

Mtodos de tincin de clulas vegetales. Microscopa ptica y utilizacin del microscopio ptico compuesto. Estructura y partes de la clula vegetal. Tipos de clulas que forman los tejidos de las plantas.

Descripcin de la actividad: 1. OBSERVACIN EN MICROSCOPIO Y DETERMINACIN DE TAMAOS DE

MUESTRAS

1. Medida microscpica: La unidad de longitud ms frecuentemente usada en

microscopio es la micra, cuyo smbolo es la letra griega mu () y equivale a una

milsima de milmetro.

Coloque un pedazo de papel milimetrado sobre el portaobjeto de tal manera que al

enfocar al microscopio pueda observar: Ponga el papel milimetrado sobre el portaobjetos

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en el centro. Ponga una gota de agua sobre el papel. Despus de esperar unos

segundos (hasta que el agua haya empapado el papel), coloque la laminilla sobre la

preparacin, si quedan algunas burbujas de aire se presiona ligeramente la laminilla con

un lpiz hasta que desaparezcan. Enfocar para poder ver las lneas del papel

milimetrado.

2. Mida entonces el dimetro del campo correspondiente al objetivo de menor

aumento contando el nmero de cuadrculas observadas.

Cunto mide el dimetro del campo del objetivo de menor aumento?

3. Con el dato anterior es posible determinar el dimetro del campo correspondiente

al objetivo de mayor aumento; basta dividir el dimetro encontrado por la razn entre las

magnificaciones del objetivo de mayor aumento y de menor aumento. Por ejemplo, si el

aumento del objetivo de mayor significacin es de 45x y el otro es de 15x la razn

mencionada ser 45/15 = 3; ahora si el campo correspondiente al objetivo de menor

aumento es de 1.500. el dimetro de campo para mayor aumento es 1.500/3 = 500

micras.

Determinar el tamao del campo de mayor aumento.

CUIDADO!!!!! No acerque sin observar el objetivo del microscopio. Si lo hace y no

tiene el espacio suficiente PUEDE ROMPER EL OBJETIVO del microscopio.

2. PREPARACIN DE MUESTRAS

A) Las cebollas son bulbos formados por clulas vivas de las cuales pueden crecer

races y hojas cuando las cebollas se plantan o se almacenan en un sitio hmedo.

1. Corte un bulbo de cebolla en cuatro partes. Se observa que cada parte se separa

por s sola en capas llamadas catfilos. Tome uno de estos catafilos con la superficie

cncava hacia usted y rmpala, entonces se desprende con facilidad una capa muy

delgada y transparente que es la epidermis.

2. Tome un fragmento de epidermis y colquelo en un portaobjetos con una gota de

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agua de modo que la superficie que estaba en contacto con el catafilo quede hacia arriba.

Coloque sobre l un cubreobjetos. Dibuje bajo el campo de observacin de menor hasta

el de mayor aumento.

3. Luego saque la preparacin del microscopio y coloque una gota de lugol en el

borde del cubre objeto para que la solucin penetre por difusin. Extraiga el lquido

sobrenadante con papel toalla.

4. Cubrir la muestra con un cubreobjetos.

5. Observar las estructuras con cada opcin de aumento que permita el microscopio.

Empiece primero con el de menor aumento. Usted mismo enfoque con los lentes del

microscopio. CUIDADO!!!!! No acerque sin observar el objetivo del microscopio. Si lo

hace y no tiene el espacio suficiente PUEDE ROMPER EL OBJETIVO del

microscopio.

6. Hacer dibujos para cada observacin y calcular el tamao real de la muestra que

est observando.

7. Vuelva a hacer el procedimiento antes descrito desde el paso 2, pero esta vez en

vez de adicionar lugol, adicione una gota de azul de metileno.

B) El puerro

1. Tomar una seccin de epidermis de puerro (se puede extraer con el bistur)

2. Extender la epidermis sobre un portaobjetos que tenga una gota de solucin salina

sobre su superficie. Procurar que la epidermis est completamente extendida para que

pueda ver las clulas. Coloque sobre l un cubreobjetos. Dibuje bajo el campo de

observacin de menor hasta el de mayor aumento.

3. Luego saque la preparacin del microscopio y coloque una gota de azul de

metileno en el borde del cubre objeto para que la solucin penetre por difusin. Extraiga

el lquido sobrenadante con papel toalla.

4. Cubrir la muestra con un cubreobjetos.

5. Observar las estructuras con cada opcin de aumento que permita el microscopio.

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Empiece primero con el de menor aumento. Usted mismo enfoque con los lentes del

microscopio. CUIDADO!!!!! No acerque sin observar el objetivo del microscopio. Si lo

hace y no tiene el espacio suficiente PUEDE ROMPER EL OBJETIVO del

microscopio.

6. Hacer dibujos para cada observacin y calcular el tamao real de la muestra que

est observando.

C) La Sbila

1. Tomar una seccin de epidermis de sbila (se puede extraer con el bistur)

2. Extender la epidermis sobre un portaobjetos que tenga una gota de solucin salina

sobre su superficie. Procurar que la epidermis est completamente extendida para que

pueda ver las clulas. Coloque sobre l un cubreobjetos. Dibuje bajo el c