Guida ai Vini di Puglia e Basilicata - Il Vulture e i Sassi

BASILICATA

On.le Vincenzo Viti

Assessore all’Agricoltura SREM

Regione Basilicata

Attraverso le produzioni tipiche e tradizionali la Basilicata, piccola e florida regione del Sud Italia,

ha da lungo tempo varcato i propri confini identificandosi in Italia e all’estero come territorio

d’eccellenza.

Situata in quella che fu l’antica Magna Grecia, lambita da due mari, il Tirreno e lo Jonio, ha un

territorio che si estende per circa 10mila chilometri quadrati, con poco meno di 600mila abitanti.

Prevalentemente montuosa e collinare, di grande fertilità risultano le pianure. La Basilicata ha un

paesaggio naturale ampiamente incontaminato con una scarsa densità di abitanti. L’agricoltura

ha una tradizione millenaria. Esempio per antonomasia è il Metapontino: di fronte allo Jonio, sotto

i templi greci dove insegnò il grande filosofo Pitagora, già nel quarto secolo a. C. venivano

coltivate pregiate uva da tavola e da vino, ma anche ulivi, cereali, legumi. Qui furono costituiti, da

una popolazione operosa, i primi allevamenti organizzati di bestiame.

È proprio da questa millenaria sapienza che si è giunti all’ottenimento di produzioni naturali,

gustose, sane e autentiche.

In tale quadro, per quanto attiene ai vini, a Matera, la Città dei Sassi, capitale del mondo

contadino e Patrimonio mondiale Unesco, oggi viene prodotta la “Doc Matera”, mentre nel

Vulture, tra i pittoreschi laghi craterici, si ottiene il famoso vino Aglianico Doc, tanto decantato nei

versi del poeta latino Orazio, considerato dagli esperti tra i migliori cento vini del mondo.

PRESENTAZIONE

Nella Val d’Agri, straordinaria per le peculiarità del microclima e del terreno, si ottengono le Doc

“Terre Alta Val d’Agri” e “Grottino di Roccanova”. Da segnalare, infine, le nobili caratteristiche

della Igt Basilicata ottenuta in tutto il territorio regionale.

Da noi prodotti agrolimentari, dieta mediterranea, territorio, storia, folclore e bellezze naturali

rappresentano un tutt’uno da gustare e vivere. La Basilicata ha grandi potenzialità sia per i suoi

vini rossi che per i bianchi e pertanto si sta procedendo alla riqualificazione del settore nel quale

si sta verificando anche una crescita di vini biologici. Il settore vitivinicolo è ritenuto trainante per

tutte le produzioni agroalimentari e per l’enogastronomia. Per questo il Dipartimento agricoltura,

sviluppo rurale, economia montana sta mettendo in atto politiche di coesione tese a realizzare

quella massa critica necessaria a ritagliarsi posizioni e quote di mercato.

Va infine segnalato che, in questo contesto innovativo e di impegno delle Istituzioni, si inserisce

l’Enoteca regionale, che sta per essere costituita con sede centrale nel Vulture e due distaccate:

nel Materano e nella Val d’Agri.

L’Enoteca dovrà puntare alla valorizzazione e alla promozione dei vini di qualità prodotti nel

territorio mettendo in atto azioni concertate con organismi pubblici e/o privati. La struttura si

occuperà di promuovere il patrimonio di conoscenze del settore anche attraverso la produzione

e la divulgazione di materiale informativo ed editoriale. La promozione dovrà pure riguardare il

miglioramento della qualità dei vini lucani e favorire le sinergie tra le produzioni vinicole e gli altri

prodotti agroalimentari tipici regionali, oltreché incoraggiare l’interazione tra i produttori vitivinicoli

e gli operatori del commercio. Essa diverrà uno strumento indispensabile per la partecipazione a

progetti nazionali di ampio respiro e rappresenterà il fulcro delle future azioni di sviluppo del

comparto vitivinicolo regionale in una più ampia prospettiva della promozione

dell’agroalimentare lucano. Infatti l’enoteca, in un’ampia visione di valorizzazione territoriale,

avrà il compito di promuovere la cultura del vino e sviluppare attività di potenziamento del

territorio e delle altre produzioni tipiche e tradizionali regionali.

RIONERO IN VULTURE

BARILE

MELFI

VENOSA

POTENZAPOTENZA

LAVELLO

Viggiano

BANZI

RAPOLLA

BASILICATA

GROTTINO DI ROCCANOVA

I TERRITORI DEI VINI DI BASILICATA:

SASSI

TERRE DELL’ALTAVAL D’AGRIMerlotCabernet

MATERAPrimitivoMerlotSangioveseCabernet SauvignonAglianicoMalvasia bianca di Basilicata

MATERAMATERA

BANZI

GENZANODI LUCANIA

TURSI

ROCCANOVA

NOVASIRI

I TERRITORI DEI VINI DI BASILICATA: LE DOC, LE IGT E I PRINCIPALI VITIGNI

VULTURE

AGLIANICO DEL VULTUREAglianico

I VITIGNIDI BASILICATA

VITIGNI A BACCA BIANCA

AGLIANICO

Uva a bacca rossa da cui trae origine la doc più famosa della Basilicata: l’Aglianico del Vulture. I terreni collinari che si distendono intorno al vulcano e che comprendono vari comuni in provincia di Potenza costituiscono l’habitat ideale di questo vitigno, le cui origini sembrano risalire all’epoca dei Greci.

CHARDONNAY

Vitigno alloctono, lo Chardonnay è largamente utilizzato in ogni regione, e quindi anche in Basilicata, dove le condizioni pedoclimatiche ne hanno favorito il più ampio sviluppo.

MALVASIA BIANCA DI BASILICATA

Tra le sei tipologie previste dalla doc Matera spicca il Matera Bianco, vino nel quale scopriamo la Malvasia Bianca di Basilicata, vitigno autoctono a bacca bianca utilizzato in percentuale fra il 70 e il 90 %. Alla Malvasia si unisce il Greco, presente fra il 10 e il 30 % nel Matera Bianco e nella tipologia spumante, e fra l’85 e il 100 % nel Matera Greco.

FIANO

Originario della vicina Campania, il Fiano ha trovato anche in Basilicata un suo habitat privilegiato, tanto da entrare a far parte di numerose etichette di vini bianchi igt.

MOSCATO BIANCO

Vitigno destinato quasi totalmente alla spumantizzazione, è allevato nel territorio del Vulture e dà origine a un vino noto come Moscato del Vulture.

BOMBINO BIANCO

Il Bombino Bianco è un vitigno molto utilizzato come componente di vini bianchi secchi e viene anche fatto nelle versioni passito e vendemmia tardiva. Fortemente diffuso in Puglia, è anche presente in numerosi vini igt Basilicata.

VITIGNI A BACCA NERA

268

ALEATICO

Vitigno da cui si ottiene un caratteristico vino da dessert e da meditazione È presente prevalentemente nei territori di Rionero in Vulture, Barile, Melfi, Maschito, Acerenza, Banzi e in altri comuni della provincia di Potenza.

BOMBINO NERO

Noto come “Bambino”o come “Buonvino”, è un vitigno che si contraddistingue per la copiosa produzione e l'elevata resa in mosto.

MALVASIA NERA DI BASILICATA

La Malvasia Nera di Basilicata è una sottovarietà e sembra sia stata importata dalla Puglia. Presenta molte caratteristiche in comune con la Malvasia Nera di Brindisi, vitigno ampiamente diffuso nel Salento.

MONTEPULCIANO

La sua origine non è lucana ma, in Basilicata come in altre regioni, ha trovato un territorio ottimale ed è utilizzato in numerosi vini Igt.

MERLOT

Il territorio che comprende Viggiano, Grumento Nova e Moliterno, tutti in provincia di Potenza, rappresenta l’area di produzione della doc Terre dell’Alta Val d’Agri. Elemento caratterizzante di questa denominazione è il vitigno internazionale Merlot a cui, secondo il disciplinare, possono unirsi Cabernet Sauvignon e, per la versione in rosato, una minima percentuale di Malvasia di Basilicata.

PRIMITIVO

Il Primitivo è un vitigno molto diffuso in Basilicata, in particolare nell’area che, dalla provincia di Matera, si estende fino ai confini della Puglia. È protagonista in particolare del Matera doc, la denominazione più recente della Basilicata, dove è utilizzato in percentuali che variano dal 10 al 30 % nel Matera Rosso doc, fino al 90-100 % nel Primitivo Matera doc.

269

DOC

SASSI E VULTURE

RIONERO IN VULTURE

BARILE

MELFI

VENOSA

POTENZAPOTENZA

MATERAMATERA

LAVELLO

Viggiano

BANZI

TURSI

RAPOLLA

ROCCANOVA

NOVASIRI

AGLIANICODEL VULTUREAglianico

TERRE DELL’ALTAVAL D’AGRIMerlotCabernet

MATERAPrimitivoMerlotSangioveseCabernet SauvignonAglianicoMalvasia Bianca di Basilicata

Mutevole e incontaminato, il paesaggio

lucano è in grado di regalare intense

emozioni nell’alternarsi di boschi, grotte,

colline, valli e centri storici che sembrano

essere tutt’uno con la roccia. Ormai da

millenni la vite ha trovato qui un habitat

eccellente, anche grazie al benigno influsso

del Monte Vulture. I sedimenti eruttivi del

massiccio, uniti alla presenza di rocce

argillose miste a sabbia e ghiaia e alla

natura alluvionale e marina dei fondovalle,

hanno contribuito a rendere i declivi del

vulcano ormai spento estremamente fertili.

Qui l’Aglianico ha trovato le condizioni ideali

per prosperare e dar vita a vini che, a buon

diritto, sono annoverati tra i migliori rossi

d’Italia. Di colore impenetrabile, grande

struttura e propensione all’invecchiamento,

l’Aglianico ben si sposa con la gastronomia

locale, custode delle caratteristiche tipiche

delle regioni del Mezzogiorno.

La tavola lucana è estremamente ricca di

formati di pasta fatta in casa: ogni zona ne

vanta un tipo diverso, per forma e per tipo di

impasto. Per il condimento si va da un

semplice sughetto con i pomodorini appesi

al ragù lucano che si prepara con tre tipi di

carni: suina, di agnello e capretto, e sugo di

pomodoro.

In fatto di carni la Basilicata vanta una

tradizione millenaria nella preparazione

della salsiccia, che in molte regioni si

chiama “luganega”, dall’antico nome della

regione, Lucania. In continuità con le

tradizioni campane, pugliesi e calabresi,

poi, sulle tavole dei lucani e dei ristoranti

della regione non possono mancare i

formaggi, per lo più di latte misto (pecora e

272

SASSI E VULTURE

capra), preparati con metodi tradizionali.

Caratteristici di queste terre anche i legumi,

i funghi, le castagne, i tartufi che ispirano

ogni genere di golosità culinaria.

Tra i dolci tipici, infine, sono da non perdere

il sanguinaccio (sangue di maiale,

cioccolato, uva, limone e zucchero) la

lagana chiappata (lasagne impastate con

mosto cotto, noci, pane e mele cotogne) e i

catoncelli (crema di ceci con cacao).

Merita una citazione a parte anche la

tradizione panettiera, che trova nel pane di

Matera una delle sue massime espressioni.

La città, nota anche come la capitale dei

Sassi, custodisce un antico borgo, situato

sulle pendici di una gravina, oggi sotto

l’egida dell’Unesco che protegge il

meraviglioso patrimonio di grotte naturali,

abitate solo fino a qualche decennio fa.

A Matera è intitolata l’omonima Doc, nata

nel 2005 per valorizzare la variegata

produzione vinicola della zona. I vitigni

previsti sono Aglianico, Sangiovese,

Primitivo, Greco e Malvasia di Basilicata.

Il panorama vitivinicolo della Basilicata si

completa spingendosi a Sud: risalendo

lungo le sponde del fiume Agri, si approda

nell'omonima Valle dove, nel 2003, è stata

istituita la doc Terre dell’Alta Val d’Agri, che

ha ampliato il ventaglio enologico regionale

grazie all’impiego di vitigni cosiddetti

internazionali, quali Merlot e Cabernet.

273

SASSI E VULTURE

Teodosio Aglianico del Vulture doc 2007Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 15,00La veste cromatica è di un rosso rubino luminoso con riflessi granati. Incanta l'olfatto con emozionanti memorie di gel-si neri in confettura, fiori secchi, vaniglia, pietra focaia, inchiostro, fuliggine e tartufo. La poderosa struttura è in mirabile equilibrio: le morbidezze sontuose e vellutate sono mitigate da tannini nobili e da una spiccata vena sapida.Corrispondente e francamente legato al vitigno, regala un finale interminabile. Con cosciotto di maiale al forno.

Il basilisco, che simboleggia potenza ed

eternità della stirpe, racchiude in sé la

storia di questa terra e ne testimonia

tutta la nobiltà delle origini. Nel 1992,

Nunzia Calabrese ha scelto di dare

questo nome alla sua azienda agricola,

incastonata in un paesaggio collinare di

suggestiva bellezza, alle pendici del

Vulture. Nei vigneti, ubicati su questi

terreni vulcanici che declinano

dolcemente dai 450 ai 300 metri di

altitudine, domina l'Aglianico, che gode

di un'esposizione particolarmente

favorevole. La vinificazione e l'affina-

mento in botti di rovere avvengono in

una graziosa cantina del XV secolo, inte-

ramente scavata nel tufo e natural-

mente temperata nel rispetto delle

tradizioni del luogo. Possibilità di

acquisti in cantina e visite.

275

Ettari vitati: 10Totale bottiglie annuali: 31.000

85022 Barile (Pz)Via Piave, 35Tel. 0972 771033Fax 0972 [email protected] di fondazione: 1992Proprietario: Nunzia CalabreseEnologo: Lorenzo Landi

Basilisco Aglianico del Vulture doc 2006Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 30,00Di un rosso granato intenso, propone al naso riconoscimenti di sottobosco, prugne mature, vaniglia e note salmastre. In bocca si manifesta di buona struttura, discretamente equilibrato e intenso. Il finale, non molto persistente, è altresì elegante e cosparso di ritorni vanigliati. Con un agnello arrosto.

SASSI E VULTURE

Azienda AgricolaBasilisco

Vetusto Aglianico del Vulture doc 2005Uve: Aglianico 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 22,00Si fregia di un rosso granato intenso con sfumature aranciate. Emergono all'olfatto intensi sentori di marasca, idrocarburi, eucalipto, macis e cacao.Al palato si mostra dotato di buona struttura e discreto equilibrio. Caldo, rotondo e gradevolmente tannico, offre un finale persistente, ancora una volta di marasca, sottolineando così una mirabile corrispondenza naso-bocca. Con formaggi complessi e stagionati.

Aglianico del Vulture doc 2005Uve: Aglianico del Vulture 100%Alcol: 12,50%Prezzo: euro 6,50Di un rosso granato di buona intensità, suggerisce al naso memorie di ciliegia, frutti di bosco, liquirizia e anice. In bocca si mostra intenso, arioso e dotato di un buon equilibrio.La struttura, non troppo impegnativa, lo rende facile da bere in diverse occasioni.Discreta la persistenza del finale minerale. Con cavatelli, rape e peperoni secchi.

Carpe Diem Aglianico del Vulture doc 2005Uve: Aglianico 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 12,00Si veste di un rosso granato con riflessi arancio. La proposta olfattiva consta di riconoscimenti di ciliegie sottospirito, grafite e tamarindo. In bocca non è molto strutturato ma possiede un buon equilibrio con tannini eleganti e una discreta vena sapida. Degna di nota anche la persistenza.Con arrosto di vitello in crosta.

Quarant'anni fa nasceva il Consorzio

Viticoltori Associati del Vulture, che

riunisce le cantine cooperative di base

collocate in un vasto comprensorio di ben

15 comuni lucani e alcune antiche

aziende viticole che hanno dato un

grande contributo alla crescita

dell'enologia lucana. I vigneti di Aglianico

di proprietà dei soci sono tutti ubicati sui

terreni collinari di origine vulcanica alle

pendici del Vulture, traendo indubbi

benefici dalle condizioni pedoclimatiche

ottimali. La struttura consortile,

presieduta da Luigi Gammone e diretta

da Antonio Tamburriello, è dotata di

moderne attrezzature enologiche per la

vinificazione e la spumantizzazione delle

uve, seguite dall'enologo aziendale che si

occupa dell'intero ciclo produttivo.

Possibili visite alla cantina e acquisti.

276

Totale bottiglie annuali: 300.000

85022 Barile (Pz)SS 93Tel./Fax 0972 [email protected] di fondazione: 1970Presidente: Luigi GammoneEnologo: Massimiliano Spina

GLI ALTRI VINI

• Basilicata Rosso e Bianco igt• Ellenico Spumante Aglianico del

Vulture Rosso• Spumante Moscato• Venere Spumante Brut

Consorzio ViticoltoriAssociati del Vulture

SASSI E VULTURE

Don Anselmo Aglianico del Vulture doc 2005Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 38,00Rosso granato con riflessi leggermente arancio, trasporta sentori discretamente intensi al naso, riconducibili a lamponi in confettura, sesamo, eucalipto e liquirizia. In bocca si mostra di corpo, dotato di buon equilibrio, con una piacevole vena sapida. Splendido il finale, di buona persistenza, che richiama ricordi minerali di pietra focaia. Con caciocavallo arrosto.

Giuv Aglianico del Vulture Biologico Rosso doc 2007Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 11,00Si ammanta di un rosso rubino con spiccati riflessi granati. Giungono all'olfatto non molto intensi sentori di ciliegie sotto spirito, noce moscata e una nota di idrocarburi.Entra con buona intensità in bocca, dove si apprezza un buon corpo e un discreto equilibrio, solo in parte disturbato da una vivida esuberanza tannica. Discreto il finale abbastanza persistente.Con zuppa di fagioli e salsiccia.

Bianco di Corte Basilicata Bianco igt 2008Uve: Fiano 100%Alcol: 12,50%Prezzo: euro 13,00Si veste di un lucente giallo paglierino intenso che suggerisce sentori di ananas matura, erba bagnata e ginestra. In bocca si apprezza un discreto equilibrio e una fresca vena citrina.Abbastanza morbido e strutturato, ha un finale fruttato mediamente persistente. Con linguine, prezzemolo e vongole.

Sin dagli inizi del secolo scorso la famiglia

Paternoster si è dedicata alla

vitivinicoltura nell'area del Vulture. Oggi

a guidare questa storica realtà c'è la terza

generazione che prosegue sui passi di

nonno Anselmo che, nel 1925, avviò

l'imbottigliamento del proprio Aglianico.

L'azienda si distingue per l'utilizzo di

metodi biologici e, per dare maggior forza

a questa scelta nel rispetto dell'ambiente,

ha varato una linea specifica che porta il

nome di Villa Rotondo. Questo è anche il

nome del podere all'interno del quale

sorge la nuova cantina di vinificazione,

che offre un colpo d'occhio di rara

bellezza dominando l'intera valle.

L'invecchiamento avviene, invece, nella

struttura storica in paese, dove il vino

riposa al buio e al fresco naturale del tufo

vulcanico.

277


85022 Barile (Pz)Contrada Valle del TitoloTel. 0972 770224Fax 0972 [email protected] di fondazione: 1925Proprietario: Famiglia PaternosterEnologo: Sergio Paternoster

GLI ALTRI VINI

• Synthesi Aglianico del Vulture Rosso doc

• Rotondo Aglianico del Vulture Rosso doc

• Clivus Moscato• Barigliott Aglianico doc

Paternoster

SASSI E VULTURE

• Cabanico Basilicata Rosso igt

Alvolo Aglianico del Vulture doc 2003Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 16,00Indossa un rosso granato con sfumature arancio. Approdano al naso, non molto intensi, sentori di amarene, frutti del sottobosco, noce moscata e smalto. Rotondo e caldo all'assaggio, manifesta discreto equilibrio e struttura.Il finale è gradevole e ricorda note evolute di pioppi e goudron. Da abbinare con trofie con ragù di straccetti di cavallo.

Le Ralle Basilicata Bianco igt 2008Uve: Greco 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 6,70Si presenta avvolto in un manto giallo paglierino con lievi riflessi dorati. Note di fiori bianchi, acacia e ananas giungono compatti all'olfatto. Buono l'equilibrio e discreta la struttura. Anche se non particolarmente intenso e persistente, conduce a un finale floreale molto gradevole. Con baccalà in umido.

Le Ralle Basilicata Rosato igt 2008Uve: Aglianico 60%, Montepulciano 40%Alcol: 13%Prezzo: euro 6,50Si adagia nel calice avvolto in una luce di un rosa cerasuolo intenso. Il sipario olfattivo si apre con riconoscimenti di lamponi e ribes rosso e continua con sentori di malva, mandarino e cenni di grafite.Di buona struttura, al palato si mostra anche morbido, con un equilibrio non del tutto bilanciato e una discreta persistenza gusto-olfattiva. Da abbinare con primi piatti di legumi e carni bianche.

Alovini nasce in un territorio di

particolare vocazione e tradizione

vitivinicola, a Genzano di Lucania,

nell'area di produzione della prestigiosa

doc Aglianico del Vulture. L'azienda è

stata fondata nel 2003 da Oronzo Alò,

esperto enologo di origini salentine che

opera da oltre 15 anni nel campo dei vini

lucani. In questa realtà, la tradizione

secolare dei vignaioli lucani segue

processi di vinificazione innovativi,

metodi di un'arte enoica che ha come

obiettivo primario di ottenere vini di

qualità e che siano fortemente evocativi

delle caratteristiche geografiche e

culturali del territorio in cui nascono. È

possibile effettuare visite guidate alla

cantina, dotata di tecnologie all'avan-

guardia, e acquistare direttamente nel

punto vendita aziendale.

278


85013 Genzano di Lucania (Pz)Via Gramsci, 30Tel. 0971 776372Fax 0971 [email protected] di fondazione: 2003Proprietario: Oronzo AlòEnologo: Oronzo Alò

GLI ALTRI VINI

• Le Ralle Aglianico del Vulture doc• Armànd Aglianico del Vulture doc• Terra degli Eventi Basilicata Rosso e

Bianco igt• Terra degli Eventi Aglianico del

Vulture doc

Alovini

SASSI E VULTURE

• Terra di Vulcano Fiano Basilicata igt 2008• Terra di Vulcano Beventano Falanghina

igt 2008• Terra di Vulcano Negroamaro Puglia igt

2008• Terra di Vulcano Dry Muscat igt

Gudarrà Aglianico del Vulture Riserva Rosso doc 2003Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 19,00Siede nel calice avvolto in un'intensa luce granata con lampi rubini. Al naso si sprigionano decisi sentori di vaniglia, ribes nero, cannella, caramello, caffé e sandalo. Morbido e di sontuosa struttura al palato, ha un buon equilibrio, del quale si possono apprezzare i decisi contrasti. Gustoso il finale speziato di buona durata. Con uno stinco di maiale al forno.

Bosco delle Rose Basilicata Bianco igt 2008Uve: Chardonnay 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 9,90Un giallo paglierino intenso con riflessi dorati introduce al naso ricordi di banane mature, tiglio e asparagi. In bocca si apprezzano discreta struttura ed equilibrio. Una piacevole e spiccata vena sapida conferisce carattere e longevità al prodotto. Abbastanza persistente il finale che, coerentemente, recupera sentori di banana. Con polipetti fritti.

Nell'affascinante territorio di Lavello,

antico borgo agricolo della regione,

l'Azienda Agricola Bisceglia rappresenta

un'importante e dinamica realtà

vitivinicola che propone una gamma di

vini di livello. L'azienda, situata ai piedi

del Monte Vulture, dispone di 55 ettari di

vigneti, tutti coltivati con metodi

biologici, dei quali 40 concentrati nel

cuore della doc Aglianico del Vulture in

cui, oltre al vitigno simbolo del territorio,

si allevano Moscato e Fiano insieme a

una selezione di vitigni internazionali

come Syrah e Chardonnay. Gli altri 15

ettari sono ubicati in Campania e Puglia,

dove si allevano varietà autoctone locali.

I turisti del vino sono i benvenuti nella

modernissima cantina perfettamente

integrata nel territorio.

279


85024 Lavello (Pz)Contrada Finocchiaro snTel. 0972 88409Fax 0972 [email protected] di fondazione: 2001Proprietario: Mario BiscegliaEnologo: Maurizio Angeletti

GLI ALTRI VINI

• Gudarrà Aglianico del Vulture doc 2003• Treje Basilicata igt 2005• Terra di Vulcano Aglianico del Vulture

doc 2006• Terra di Vulcano Primitivo Puglia igt

2007

Bisceglia

Armille Basilicata Rosso igt 2008Uve: Syrah 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 8,90Si annuncia rosso rubino con lievi riflessi granati. Al naso si scorgono sentori di gelsi rossi maturi e lamponi, pino e leggere note di cannella. L'incontro gustativo manifesta una discreta struttura, buona intensità e accattivante equilibrio. Una buona componente acida è responsabile di un mirabile finale fresco, che regala persistenti ritorni di cannella e lamponi. Si abbina a un piatto di arrosticini misti.

SASSI E VULTURE

400 Some Aglianico del Vulture doc 2007Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 14,00Si veste di un granato intenso che sprigiona sensazioni odorose di ribes e lamponi maturi, vaniglia e grafite. Al gusto è intenso e discretamente equilibrato, con tannini poderosi ed eleganti, ma ancora da affinare. Di buona struttura e discreta persistenza. Con maccheroni in fonduta di cacio-cavallo e salsiccia.

Fiano Basilicata Bianco igt 2008Uve: Fiano 100%Alcol: 12,50%Prezzo: euro 9,00Si ammanta di un giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso giungono delicati sentori di frutta esotica, litchi in primis, seguono piacevoli ricordi vegetali di erba e sottobosco. Abbastanza intenso e strutturato, colpisce per un buon equilibrio e un piacevole finale agrumato di media persistenza. Cazzavune all'origano.

Terra dei Fuochi Aglianico del Vulture doc 2007Uve: Aglianico 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 8,00Si annuncia rosso granato intenso con riflessi che sfumano nell'arancio. Al naso giungono sentori evoluti di sottobosco e affumicato. Di buona struttura, ha un equilibrio leggermente spostato verso le durezze a causa di tannini ruspanti. Interessante il finale speziato di media durata. Con zampone di maiale e lenticchie.

Nel 2005 Luca e Sara Carbone, cresciuti

insieme ai vigneti e avendo da sempre

respirato la passione di famiglia per il

vino, riprendono l'attività di vinificazione

che era stata momentaneamente

sospesa, con la realizzazione di un ambi-

zioso progetto che ha visto l'impianto di 8

nuovi ettari di vigneto, la costruzione di

una nuova cantina di trasformazione e la

ristrutturazione di un'antica bottaia per

l'affinamento dei vini, situata nel centro

storico di Melfi, dotata anche di punto

shop e di una zona degustazione in cui

accogliere gli enoturisti. Qui i vini

riposano in barrique a temperatura e

umidità naturali costanti, sfruttando le

favorevoli condizioni climatiche del

sottosuolo. Sulle pareti tufacee è ancora

possibile scorgere le stratificazioni delle

eruzioni vulcaniche.

281


85025 Melfi (Pz)Via Nitti, 48Tel./Fax 0972 [email protected] di fondazione: 2005Proprietari: Luca e Sara CarboneEnologo: Sergio Paternoster

GLI ALTRI VINI

• Stupor Mundi Aglianico del Vulture doc

Carbone

SASSI E VULTURE

Aglianico del Vulture Rosso doc 2007Uve: Aglianico 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 8,00Si ammanta di un rosso granato di buona intensità. Al naso arrivano delicati sentori di prugne in confettura, chiodi di garofano, grafite, goudron e burro di cacao. Al palato si apprezzano un buon equilibrio e una buona struttura. Gradevole il finale persistente, che recupera, con una notevole corrispon-denza gusto-olfattiva, sentori di prugna e grafite. Con una lepre in umido.

Le Vigne a Capanno Aglianico del Vulture Rosso doc 2007Uve: Aglianico 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 15,00Indossa un colore rosso granato con lievi sfumature aranciate. Effluvi molto delicati giungono all'olfatto e ricordano sentori di more in confettura, viole, pepe e cacao. Anche al palato si rivela delicato, snello di corpo, ma nel complesso piacevolmente equilibrato, con tannini eleganti e gradevoli. Il finale è un po' corto. Con stracinate alle melanzane.

Tra Rionero e Ripacandida, nella zona

classica di produzione dell'Aglianico del

Vulture, vent'anni fa nasceva Tenuta del

Portale, che si estende per 20 ettari su

una collina terrazzata a 600 metri sul

livello del mare. La cura nella raccolta e

l'utilizzo di moderne tecnologie di

vinificazione contribuiscono a far

nascere una produzione di qualità

incentrata esclusivamente sull'Aglianico,

vinificato in purezza. Al timone

dell'azienda c'è Filomena Ruppi che,

dopo anni di esperienza nel mondo

dell'enologia, ha deciso di scommettere

su questo vitigno forte per storia e

tradizione, ma anche per struttura. Uno

dei tre vini dell'azienda, Le Vigne a

Capanno, ricorda un antico sistema di

allevamento in uso nella zona. Possibilità

di visite e acquisti in cantina.

282

85028 Rionero in Vulture (Pz)Via Provinciale, 8Tel. 0972 724691Fax 0972 [email protected] di fondazione: 1990Proprietario: Filena RuppiEnologo: Donato D'Angelo

GLI ALTRI VINI

• Aglianico del Vulture Riserva Rosso doc

Ca.Vi.DaTenuta del Portale


SASSI E VULTURE

La Firma Aglianico del Vulture doc 2006Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 32,00Di colore rosso granato, abbastanza consistente, propone al naso sentori di fragole, amarene, cardamomo e china. Discretamente strutturato, presenta un equilibrio non del tutto bilanciato. Intenso al palato, è rotondo e di carattere. Buono il finale, mediamente persistente, che ricorda sentori di sottobosco. Con tagliatelle ai funghi cardoncelli.

La Raccolta Basilicata Bianco igt 2008Uve: Chardonnay 40%, Aglianico 20%, Fiano 20%, Sauvignon 20%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 21,00Si veste di un giallo paglierino con riflessi dorati. Propone all'olfatto sentori, non molto intensi ma netti, di foglie d'ulivo, banana matura e bosso. Di struttura importante, non è del tutto equilibrato ma ha buon carattere. Il finale vanigliato è secco e di media persistenza. Ricco in corpo e dotazione alcolica, si sposa perfettamente con una zuppa di pesce.

Il Sigillo Aglianico del Vulture doc 2005Uve: Aglianico 100%Alcol: 14,50%Prezzo: euro 36,00Si impone allo sguardo con un colore rosso granato attraversato da lampi ancora rubini. L’elegante sipario olfattivo propone marasca, ulivo, pietra focaia, origano, vaniglia, caramello, pepe e timo. Al gusto si annuncia un mirabile bilanciamento dei contrasti, che pur appaiono decisi e intensi. Imponente la struttura, appagante la freschezza. Sfuma lentamente tra ritorni di goudron e marasche. Con cacciagione o da meditazione.

La famiglia Giuratrabocchetti è legata

alla viticoltura da un'antica passione

che si tramanda di padre in figlio. Un

legame profondo che nel 1998 ha

portato alla nascita delle Cantine del

Notaio, fondate e guidate ancora oggi da

Gerardo Giuratrabocchetti, laureato in

Scienze Agrarie che, insieme alla moglie

Marcella, raccoglie la sfida di

valorizzare l'Aglianico del Vulture

coltivato nelle proprie vigne alle pendici

del Vulture. Coniugando tradizione,

innovazione, storia e cultura, l'azienda

porta a compimento un ampio progetto

di ricerca sulle potenzialità enologiche

di questo vitigno austero e generoso, tra

i più importanti del Sud Italia. Piacevole

l'accoglienza per visite alla struttura e

alle antiche grotte tufacee del '600, dove

riposano i vini nelle barriques.

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85028 Rionero in Vulture (Pz)Via Roma, 159Tel. 0972 723689Fax 0972 [email protected] di fondazione: 1998Proprietario: Gerardo GiuratrabocchettiEnologo: Luigi Moio

GLI ALTRI VINI

• Il Repertorio Aglianico del Vulture doc

• La Stipula Vino Spumante Metodo Classico

• Il Rogito Rosato di Aglianico• L'Atto Basilicata igt

Cantinedel Notaio

• L'Autentica Basilicata Bianco igt• Il Preliminare Basilicata Bianco igt

SASSI E VULTURE

Aglianico del Vulture doc 2007Uve: Aglianico 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 8,00Svela di un rosso granato con riflessi aranciati. Emergono al naso sentori di frutti di bosco in confettura, caramella al rabarbaro e paprica. In bocca è di media struttura e discretamente equilibrato con un’interessante e piacevole vena citrina, che conferisce un'inaspettata freschezza. Discreto il finale non molto lungo di fiori appassiti. Con arancini ripieni di carne.

Valle del Noce Aglianico del Vulture doc 2007Uve: Aglianico 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 20,00Riempie il calice con una luce rossa granata con lampi arancio. L'incontro olfattivo suggerisce memorie di ciliegie Ferrovia, miele di castagno, resine e pietra focaia. Al gusto è morbido ma di carattere, con tannini eleganti ma decisi. Di buona struttura e intensità, regala nel finale un piacevole ritorno minerale. Buona la persistenza. Con fave e peperoni fritti.

Canneto Basilicata Rosso igt 2007Uve: Aglianico 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 15,00Si veste di un rosso rubino con leggeri riflessi amaranto. La proposta olfattiva è di sentori non molto intensi e semplici di gelsi neri, mirtilli e cenni di inchiostro.All'assaggio risulta caldo, abbastanza intenso e con un equilibrio non del tutto bilanciato a causa della presenza di tannini ancora esuberanti.Con costine di maiale.

La Casa Vinicola D'Angelo è situata nella

zona classica di produzione dell'Aglianico

del Vulture e si può considerare

un'azienda storica del territorio. Fondata

ottant'anni fa, è condotta da Donato

D'Angelo, che rappresenta la terza

generazione della famiglia, sempre

attenta al miglioramento qualitativo dei

vini seguendone ogni singola fase di

produzione. Le particolari condizioni

pedoclimatiche di questo territorio, la

posizione collinare dei vigneti, gli inverni

rigidi e le estati tiepide con notevoli

escursioni termiche rafforzano la

struttura, la complessità e l'intensità dei

profumi dell'Aglianico. La produzione è

quasi completamente concentrata su

questo vitigno e raggiunge il mercato

nazionale e internazionale. Possibili

visite e acquisti in cantina.

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85028 Rionero in Vulture (Pz)Via Provinciale, 8Tel. 0972 721517Fax 0972 [email protected] di fondazione: 1936Proprietario: Donato D'AngeloEnologo: Donato D'Angelo

GLI ALTRI VINI

• Caselle Aglianico del Vulture Riserva doc

• Serra delle Querce Basilicata Rosso igt

• Villa dei Pini Basilicata Bianco igt

D'AngeloCasa Vinicola

SASSI E VULTURE

Eleano Aglianico del Vulture doc 2005Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 25,00 – 28,00Si ammanta di un rosso granato con riflessi arancio. Gli eleganti effluvi che giungono al naso ricordano mirtilli in confettura, tabacco, sandalo, vaniglia, burro e cannella. Morbido e deciso al tempo stesso, al gusto emerge per la buona struttura e l’intensità. Ritornano nel finale i sentori di tabacco e vaniglia, che perdurano a lungo. Caldo, avvol-gente, sapido e pieno, è da abbinare a una faraona ripiena. Sfiora l'eccellenza.

Dionisio Aglianico del Vulture doc 2006Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 13,00Di un granato carico, suggerisce al naso riconoscimenti non molto intensi di amarene in confettura, viole e note di zenzero. In bocca si manifesta abbastanza equilibrato con tannini ancora vivaci e di buona struttura. Diversi sono i ritorni di frutti di bosco nel finale mediamente persistente. Con pasta, fagioli e trippa.

L'azienda Eleano è dislocata nei comuni

di Rionero in Vulture e Ripacandida, in

un territorio a grande vocazione

vitivinicola. Il recente completamento

della nuova cantina rappresenta il

coronamento del progetto di Francesca

Grieco e Alfredo Cordisco che nel 2001

hanno dato vita a questa piccola ma

significativa realtà, seguendo con cura

tutte le fasi della filiera produttiva e

affidandosi all'esperienza di un noto

enologo per ottenere una produzione di

qualità. Nella struttura, che domina i

vigneti, si concentrano tutte le fasi di

produzione e si realizzano serate a tema

dedicate innanzitutto al vitigno più

rappresentativo del Vulture e fonte di

ispirazione per maggior parte dei vini

aziendali: l'Aglianico. È possibile

effettuare visite e acquisti in loco.

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85028 Rionero in Vulture (Pz)Contrada Piazzolla, 10Tel./Fax 0972 [email protected] di fondazione: 2001Proprietario: Alfredo Cordisco e Francesca

GriecoEnologo: Cristoforo Pastore

GLI ALTRI VINI

• Ambra Moscato Basilicata igt

Eleano

SASSI E VULTURE

Oraziano Aglianico del Vulture doc 2005Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 20,00Si mostra rosso granato con riflessi ancora rubini. Esprime al naso sentori di mele cotogne e amarene in confettura, pepe garofanato, coriandolo e note incensate. Abbastanza strutturato, si può apprezzare una spiccata vena citrina che vivacizza la buona componente morbida, garantendo così un discreto equilibrio. Con persistenza nei valori medi, si può abbinare a un piatto di strascinati alla lucana.

Carolin Basilicata Rosso igt 2008Uve: Aglianico 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 10,00Si presenta con un colore rosso rubino con intense sfumature granate. Al naso arrivano, non molto intensi, sentori di fichi in confettura, cumino e cenni di fuliggine. Al palato si mostra evoluto, con un equilibrio spostato verso gli aspetti più morbidi e un corpo non molto presente. Discreto il finale affumicato, ma sfuggente. Con cicatelli e borlotti.

Pretoriano Aglianico del Vulture doc 2005Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 20,00Si ammanta di un rosso granato con riflessi lievemente aranciati. L'incontro olfattivo propone riconoscimenti di ciliegie sottospirito, vaniglia, cipresso e lievi note agrumate. Di media struttura, all'assaggio mostra anche un discreto equilibrio. Vino morbido e maturo, si può abbinare a un piatto di trippa con lenticchie.

Situata nel centro storico di Rionero in

Vulture, la Casa Vinicola Armando

Martino è stata fondata nel 1942 da

Donato Martino, padre di Armando, oggi

affiancato nella guida dalla figlia Carolin.

Nel 2005 l'ingresso nella gestione di

Carolin ha portato nuova linfa vitale a

questa realtà che, da oltre settant'anni, è

impegnata nella valorizzazione

dell'Aglianico. L'azienda si distingue per

la sua notevole capacità produttiva che si

differenzia in vini rossi, rosati, bianchi,

spumanti e grappe, ottenuti dai

principali vitigni autoctoni del territorio

e da varietà internazionali. I locali che

ospitano gli impianti di vinificazione e

imbottigliamento sono moderni e

funzionali, così come curate e ricercate

sono le aree adibite agli uffici e alle

degustazioni.

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85028 Rionero in Vulture (Pz)Via Luigi La Vista, 2/aTel. 0972 721422 - Fax 0972 [email protected] di fondazione: 1942Proprietario: Armando MartinoEnologo/Consulente:Gerardo Briola, Franco Bernabei

GLI ALTRI VINI

• I Sassi Greco di Basilicata igt• Donna Lidia Basilicata Rosato igt• Vulcanello Basilicata Bianco igt• Bel Poggio Aglianico del Vulture doc• Chardonnay Basilicata igt• Il Seduttore Spumante Moscato dolce

• Spumante Malvasia Demi sec• Spumante Brut• Grappa di Aglianico del Vulture

Martino ArmandoCasa Vinicola

SASSI E VULTURE

Nocte Aglianico del Vulture doc 2006Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 18,00Indossa un manto rosso granato intenso, dal quale giungono al naso effusioni di sottobosco, lavanda, inchiostro e chiodi di garofano. Morbido e di poderosa struttura, non è pienamente equilibrato a causa di una non perfetta unione fra tannini, sapidità e alcoli. Con buona coerenza vista-naso-bocca, propone un finale di buona durata con ricordi di lavanda e sottobosco. Con stinco di vitello con patate.

Terra dei Re, nata dieci anni fa alle pendici

del Vulture, dispone di un significativo

patrimonio vitato in agro di Barile:

impianti di oltre 40 anni, di origine

contadino-familiare, che insistono su

terreni di origine vulcanica, coltivati

rigorosamente con metodi biologici. La

nuova cantina, completamente interrata

a una profondità di circa 25 metri, sorge

in territorio di Rionero, lungo la strada

che conduce al laghi di Monticchio, in

un’area di grande valore rurale. Qui

l'azienda, di proprietà delle famiglie De

Sio-Leone-Rabasco, produce vini di

raffinata eleganza con moderne

tecnologie e, nel rispetto dell'antica

tradizione, completa l'affinamento nelle

grotte scavate nella roccia vulcanica.

Possibilità di effettuare visite e acquisti.

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85028 Rionero in Vulture (Pz)Via Monticchio km 2+700Tel. 0972 725116Fax 0972 [email protected] di fondazione: 2000Proprietario: Famiglie De Sio - Leone - RabascoEnologo: Giuseppe Leone

GLI ALTRI VINI

• Vultur Aglianico del Vulture doc• Divinus Aglianico del Vulture doc• Pacus Basilicata Rosso igt

Rosa dei Re Spumante Brut Rosé Metodo Classico 2007Uve: Aglianico , Pinot NeroAlcol: 12,50%Prezzo: euro 13,00Si veste di un rosa tenue brillante e un perlage fitto e persistente. Emergono all'olfatto sentori di pane tostato, petali di rosa, eucalipto e melone maturo. Abbastanza strutturato e complesso in bocca, possiede una discreta vena sapida e una splendida morbidezza che lo rendono rotondo e fresco al tempo stesso; equilibrato. Delicato e con un finale non molto persistente, è da provare come aperitivo.

Terra dei Re

SASSI E VULTURE

Roinos Aglianico del Vulture doc 2007Uve: Aglianico 100%Alcol: 14,50%Prezzo: euro 52,00Si presenta rosso rubino con riflessi granati. Emergono al naso effluvi di ciliegie, confettura di fragole, mandorle tostate e pepe nero. Al gusto è di buon corpo e abbastanza intenso. Leggermente tannico, è un prodotto discretamente equilibrato, che regala un finale minerale di buona persistenza. Con trittico lucano al ragù.

Covo dei Briganti Aglianico del Vulture doc 2007Uve: Aglianico 100%Alcol: 14,50%Prezzo: euro 30,00Di un colore rosso rubino con riflessi granati, suggerisce al naso delicati sentori di more in confettura, liquirizia e china. Discreta intensità e corpo un po' magro, ha un buon equilibrio; in particolare, risulta gustoso il contrasto tra l'imponente dotazione alcolica e quella, altrettanto importante, tannica. Persistenza nei valori medi. Con capretto in umido.

La famiglia Sasso vanta una lunga

tradizione nel settore vinicolo, fin dal

lontano 1925. Negli anni Novanta la

strategia aziendale si concretizza nella

fondazione di una nuova realtà che, nel

nome Eubea, rende omaggio ai grandi

navigatori greci che portarono il vitigno

Aglianico in Basilicata. Obiettivo

primario e costante è quello di

ottimizzare la qualità dei vini già in

vigna, nelle tenute di proprietà Pian di

Carro a Barile e Celentino in agro di

Ripacandida, dove si utilizzano metodi

biologici. Con grinta e determinazione,

la titolare Eugenia Sasso è riuscita in

breve tempo a imporsi con la forza delle

proprie idee, dando corpo a una

passione condivisa dal nonno viti-

coltore e dal padre enologo. Possibili

acquisti e visite alla suggestiva cantina.

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85020 Ripacandida (Pz)SP 8Tel./Fax 0972 [email protected] di fondazione: 1997Proprietario: Eugenia SassoEnologo: Francesco Sasso

GLI ALTRI VINI

• Riparossa Aglianico del Vulture doc• Le More Basilicata Rosso igt• Le Rose Basilicata Rosato igt

Azienda AgricolaEubea

SASSI E VULTURE

Carato Venusio Aglianico del Vulture doc 2006Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 18,00Indossa un rosso granato di grande lucentezza. Effluvi di amarene in confettura, ciliegie sottospirito, fieno falciato, cuoio, burro e note salmastre giungono con buona intensità e pulizia al naso. In bocca perde un po' di intensità ma si mostra abbastanza strutturato e dotato di un mirabile equilibrio dei contrasti. Ottimo anche il finale, corrispondente e persistente, di ciliegie sottospirito. Con formaggi erborinati e stagionati.

Gesualdo da Venosa Basilicata Rosso igt 2006Uve:Aglianico 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 14,00Si veste di un rosso granato e suggerisce al naso intensi sentori di mirtilli maturi, burro e liquirizia. Al gusto si scopre di media struttura e intensità. Discreto l'equilibrio dei contrasti. Piacevoli ritorni di liquirizia nel finale. Caldo e leggermen-te tannico, si presta a un abbinamento con salsiccia piccante e patate al forno.

Terre di Orazio Aglianico doc 2007Uve: Aglianico 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 9,00Si annuncia con un colore rosso rubino intenso dalle sfumature granate. Il ventaglio olfattivo inebria con ricordi di mele cotogne, vaniglia, tabacco, miele d'acacia, coriandolo, ginepro e fuliggine. Altrettanto affascinante è il palato, che diviene rotondo, pieno. La poderosa struttura e la morbidezza vengono più volte ravvivate, durante l'assaggio, da piacevoli note sapide e tanniche. Vulcanico, ed è il caso di dirlo, il finale persistente. Con involtini di cavallo al ragù.

La Cantina di Venosa rappresenta una tra

le più rinomate aziende vitivinicole del

Mezzogiorno, grazie alla volontà e

costanza dei suoi soci che proseguono

l'opera avviata nel 1957 da un ristretto

numero di agricoltori che ne favorirono

la nascita. Oggi il sodalizio, guidato da

Giuseppe Pietrafesa, conta 500 soci e un

significativo patrimonio vitato che si

concentra quasi esclusivamente in agro

di Venosa.

Dispone di impianti all'avanguardia che,

uniti all'attenta gestione delle operazioni

in vigna, delle fasi di macerazione e

fermentazione, e all'affinamento in botti

di rovere francese e di Slavonia, contri-

buiscono a dar vita a una produzione di

qualità che trova nell'Aglianico la sua

punta di diamante.

Possibili visite e acquisti in loco.

290


85029 Venosa (Pz)Via Appia – Località VignaliTel. 0972 36702Fax 0972 [email protected] di fondazione: 1957Proprietario: Giuseppe PietrafesaEnologo: Luigi Cantatore

GLI ALTRI VINI

• Terre di Orazio Rosè Basilicata igt 2008

• Terre di Orazio Dry Muscat 2008• Vignali Aglianico del Vulture doc• Vignali Basilicata Rosso e Bianco igt• Vignali Spumante Moscato

Cantinadi Venosa

• D'Avalos di Gesualdo Aglianico del Vulture doc 2008

SASSI E VULTURE

Lacrima di Orazio Basilicata Bianco igt 2008Uve: Aglianico 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 4,00Un giallo paglierino con decisi riflessi verdolini offre delicati sentori di frutta matura e biancospino. Al gusto si manifesta di buon equilibrio e pieno corpo, rotondo e con gustosi ritorni floreali. Un po' sfuggente il finale. Pronto da bere e di struttura impegnativa, è da abbinare a una lasagna bianca con besciamella.

La Sfida Basilicata Rosso igt 2008Uve: Aglianico 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 3,50Si veste di rosso rubino abbastanza intenso. L'incontro olfattivo suggerisce sentori semplici di fragole e fiori secchi. Al gusto denota una decisa morbidezza. Non molto strutturato, possiede un buon equilibrio e una discreta persistenza. Beverino, poco complesso e in ottimo rapporto qualità-prezzo. Con trofiette al sugo di melanzane.

L'azienda nasce nel 2003 per iniziativa

di Francesco Bonifacio, appassionato

viticoltore, e vanta un patrimonio di

vigneti ultraventennali, ubicati su

terreni collinari in agro di Venosa. Le

favorevoli condizioni pedoclimatiche, la

passione per la genuinità, il rispetto

della tradizione vitivinicola del

territorio e la gestione interamente

familiare sono i pilastri su cui si fonda la

qualità della produzione, controllata

direttamente in ogni singola fase

dall'intero nucleo familiare. La cantina,

ubicata in una struttura moderna

dotata di attrezzature all'avanguardia,

vanta una gamma di vini che ruota

principalmente sul vitigno principe

della zona, l'Aglianico, vinificato

dall'azienda anche in bianco. Possibilità

di effettuare visite e acquisti in loco.

291


85029 Venosa (Pz)Contrada Piani di CameraTel./Fax 0972 [email protected] di fondazione: 2003Proprietario: Francesco BonifacioEnologo: Michele Bonifacio

GLI ALTRI VINI

• Certamen Aglianico del Vulture doc 2005

• Miki Bi Basilicata Bianco igt• Malvasia Basilicata igt

Cantine Bonifacio

SASSI E VULTURE

La Sfida Aglianico del Vulture Rosso doc 2005Uve: Aglianico 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 8,00Rosso granato con accennati riflessi aranciati, propone all'olfatto delicati sentori di frutti di bosco in confettura, anice, cacao e tabacco. In bocca si manifesta un po' magro di corpo, ma con decisi e abbastanza equilibrati contrasti. Gustoso, anche se non molto lungo, il finale speziato e minerale. I tannini, presenti ma morbidi, suggeriscono un abbinamento con pasta fresca ripiena di ricotta e condita con ragù di vitello.

Donpà Aglianico del Vulture doc 2005Uve: Aglianico 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 14,00Si esprime con un rosso granato dai riflessi aranciati. La proposta olfattiva offre riconoscimenti di amarene, mele cotogne, burro fresco, mandorle amare e tostate. Abbastanza equilibrato, possiede una struttura non troppo impegnativa e una discreta intensità. Una spiccata vena sapida, abbastanza persistente, suggerisce l'accostamento a un piatto di tacchino al forno con patate.

Solagna Aglianico del Vulture doc 2006Uve: Aglianico 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 7,50La veste cromatica è di un rosso granato con lievi riflessi aranciati. Al naso si riconoscono sentori di vaniglia, ciliegie sottospirito, confettura di mirtilli e chiodi di garofano.Abbastanza equilibrato e con una discreta struttura, è gradevole e beverino.Persistenza nei valori medi. Non troppo impegnativo negli abbinamenti, si può accostare a un gran numero di piatti.

Genesi Aglianico del Vulture doc 2005Uve: Aglianico 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 9,50Si manifesta avvolto in un manto rosso granato intenso con cenni granati. Le memorie olfattive sono di fiori appassiti, ciliegie sottospirito, incenso, pepe e note di fuliggine. Rotondo e gratificante l'ingresso in bocca, dove si apprezza un grande equilibrio e una buona spalla, ancora fresca ed elegante al tempo stesso. Non molto strutturato, offre un memorabile finale di liquirizia. Con tagliatelle al sugo di fagiano.

Regio Cantina nasce nel 2003 in agro di

Venosa, in una zona di grande valore

paesaggistico e storico, espressione di

un territorio tenace, in cui la passione

degli uomini trasforma uve di grande

qualità in ottimi vini. L'azienda, guidata

da Paolo Zamparelli, vanta un

patrimonio vitato che si estende nei

territori di Venosa e Maschito, alle

pendici del Vulture, dove l'Aglianico

trova le giuste condizioni pedocli-

matiche per crescere ed esprimersi al

meglio in un'ampia gamma di etichette.

Interessante la visita alla cantina, ubicata

in una vecchia casa colonica da cui si

ammira comodamente il vecchio

vulcano, che custodisce nel sottosuolo

una barricaia scavata nel tufo dove

avviene l'affinamento e la maturazione

dei vini in botti di rovere francese.

293


85029 Venosa (Pz)Località Piano RegioTel. 334 6966263Fax 0824 [email protected] di fondazione: 2003Proprietario: Paolo ZamparelliEnologo: Isabella Montrone

GLI ALTRI VINI

• Brinato Basilicata Bianco igt 2007

Regio Cantina

SASSI E VULTURE

Re Manfredi Aglianico del Vulture Rosso doc 2005Uve: Aglianico 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 18,00 – 22,00Indossa un rosso granato con accennati riflessi arancio, dal quale scaturiscono sentori decisi di frutti di bosco in confettura, burro, curry e salvia.All'assaggio dimostra una struttura discreta e un equilibrio non perfetto per via della componente acida un po' sotto tono. Ottimo il finale persistente, che ripropone sentori di salvia e frutti di bosco. Con una beccaccia arrosto.

Re Manfredi Aglianico del Vulture Rosato doc 2008Uve: Aglianico 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 10,00 – 12,50Ha un colore rosato buccia di cipolla, che propone riconoscimenti di piccoli frutti rossi, petali di rosa leggermente appassiti e salvia. In bocca detiene una consistente morbidezza e una piacevole nota acida che dona freschezza.Discretamente persistente e di buon corpo, si abbina a un risotto alla contadina.

Re Manfredi Basilicata Bianco igt 2008Uve: Mueller Thurgau 70%, Traminer Aromatico 30%Alcol: 12,40%Prezzo: euro 9,00 – 12,00Si veste di una luce gialla paglierina con vivaci riflessi verde oro. La proposta olfattiva è di delicati sentori di banana matura, origano, mandorle amare e cenni di pietra focaia. Al palato è morbido, rotondo e intenso. Procura un'abbon-dante e piacevole salivazione per merito di una spiccata vena citrina. Di buon equilibrio, regala un finale floreale e leggermente amarognolo di buona durata. Con scaloppa di fegato grasso.

La tenuta Terre degli Svevi è situata ai

piedi del monte Vulture, in agro di

Venosa. L'azienda, di proprietà del

Gruppo Italiano Vini, è completamente

immersa nei vigneti e si compone di una

struttura di vinificazione e di una

splendida masseria completamente

ristrutturata. La produzione vitivinicola

è strettamente legata all'Aglianico da cui

si ricavano vini a Doc strutturati e

longevi, che completano il proprio

affinamento in barriques di rovere

prima di essere imbottigliati e messi in

commercio. Dalla vendemmia 2003,

inoltre, la cantina ha incrementato la

propria gamma di vini introducendo un

profumatissimo bianco ottenuto da uve

Muller Thurgau e Traminer. Gli

enoturisti possono effettuare visite e

acquisti in cantina

294


85029 Venosa (Pz)Località Pian di CameraTel. 0972 31263Fax 0972 [email protected] di fondazione: 1998Proprietario: Gruppo Italiano ViniEnologo: Nunzio Capurso

GLI ALTRI VINI

• Fonte Luna Basilicata Bianco igt,• Vigneto Serpara Aglianico del Vulture

doc

Terre degli Svevi

SASSI E VULTURE

Il Lagarino di Dioniso Aglianico del Vulture Riserva Rosso doc 2006Uve: Merlot 50%, Aglianico 30%, Sauvignon 20%Alcol: 14%Prezzo: euro 7,00Si veste di un rosso granato consistente con riflessi ancora rubini. L'incontro olfattivo propone riconoscimenti di amarene in confettura, noce moscata, cannella e leggere note agrumate. Non molto strutturato, possiede un discreto equilibrio lievemente decentrato verso le durezze tanniche derivanti dall'invecchiamento.Con parmigiana di melanzane.

Dry Muscat Basilicata Bianco igt 2008Uve: Moscato Giallo 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 4,20Si annuncia giallo paglierino con importanti riflessi dorati. Al naso giungono intensi sentori di ananas, mela gialla, miele d'acacia e santoreggia. Abbastanza equilibrato al gusto, dimostra una discreta struttura e una piacevole morbidezza. Ottimo il finale con svariati ritorni fruttati, abbastanza lunghi. Di buona coerenza gusto-olfattiva, ha una spalla acida un po' sotto tono.Conchiglioni ripieni di ricotta fresca, l'abbinamento.

Rosé Basilicata Rosato igt 2008Uve: Montepulciano 50%, Aglianico 50%Alcol: 12,50%Prezzo: euro 4,20Si riveste di un rosa corallo intenso e netto. L'incontro olfattivo annuncia sentori di ribes, caramella al rabarbaro e cenni minerali e floreali. Compie il suo ingresso in bocca in maniera delicata; l'assaggio svela un buon equilibrio e un discreto corpo. Gradevole e coerente il finale al rabar-baro, di media persistenza. Con carpaccio di vitello.

Fondata nel 1950, durante l'epoca della

Riforma Agraria, oggi l'Azienda

Vitivinicola Taverna è guidata da Egidio,

che rappresenta la terza generazione

della famiglia Lunati. Ubicata a ridosso

della riviera jonica, in prossimità del

centro di Nova Siri, possiede un

patrimonio di 24 ettari di vigneti sulle

colline assolate di “San Basile” a circa 80

metri sul livello del mare, allevati a

cordone speronato. I vini di produzione

nascono da uve autoctone e alloctone che

ben si sono adattate alle favorevoli

condizioni pedoclimatiche del luogo. La

vinificazione, effettuata con le moderne

tecniche enologiche di controllo della

temperatura e di micro-ossigenazione,

avviene nella nuova cantina realizzata

nel 2007, dove sono possibili visite e

acquisti.

295


75020 Nova Siri (Mt)Contrada Taverna, 15Tel. 0835 877083Fax 0835 [email protected] di fondazione: 1950Proprietario: Egidio LunatiEnologo: Oronzo Alò

GLI ALTRI VINI

• Aglianico del Vulture doc 2006• Merlot Cabernet Basilicata igt 2007• Basilicata Greco igt 2008• Syrah Basilicata igt 2007

Taverna Azienda Vitivinicola

SASSI E VULTURE

298

PUGLIA

Antica Enotria - Cerignola (Fg) Pag. 47

Agrialp - Fasano (Br) Pag. 122

Al Bano Carrisi - Cellino San Marco (Br) Pag. 183

Albea - Alberobello (Ba) Pag. 115

Alberto Longo - Lucera (Fg) Pag. 51

Alessandro Carrozzo - Magliano di Carmiano (Le) Pag. 219

Angiuli Donato - Adelfia (Ba) Pag. 86

Antica Masseria del Sigillo - Guagnano (Le) Pag. 209

Apollonio - Monteroni di Lecce (Le) Pag. 221

Ariano Attilio - San Severo (Fg) Pag. 56

Azienda Monaci - Copertino (Le) Pag. 205

Baldassarre - San Donaci (Br) Pag. 188

Barsento - Noci (Ba) Pag. 101

Bonsegna - Nardò (Le) Pag. 249

Botromagno - Gravina in Puglia (Ba) Pag. 98

Botrugno - Brindisi Pag. 177

Botta - Trani (Bt) Pag. 84

Bozzi Corso - Lecce Pag. 216

Brancasi - Brindisi Pag. 178

Calò - Tuglie (Le) Pag. 257

INDICE ALFABETICO

Per facilitare la ricerca, in indice sono stati riportati i nomi abbreviati delle cantine. Nelle pagine corrispondenti troverete, invece, la ragione sociale completa delle aziende.

299

Calosm - Tuglie (Le) Pag. 258

Candido - San Donaci (Br) Pag. 186

Cantele - Guagnano (Le) Pag. 211

Cantina Coop. Riforma Fondiaria - Andria (Bt) Pag. 73

Cantina di Lizzano - Lizzano (Ta) Pag. 145

Cantina di Nardò - Nardò (Le) Pag. 251

Cantina di San Donaci - San Donaci (Br) Pag. 187

Cantina Locorotondo - Locorotondo (Ba) Pag. 117

Cantina Sociale Coop. di Copertino - Copertino (Le) Pag. 207

Cantina Sociale di Barletta - Barletta (Bt) Pag. 76

Cantine del Colle - Santeramo in Colle (Ba) Pag. 104

Cantine del Matino - Matino (Le) Pag. 245

Cantine di Marco - Martina Franca (Ta) Pag. 123

Cantolio - Manduria (Ta) Pag. 149

Cantore di Castelforte - Manduria (Ta) Pag. 152

Cardone - Locorotondo (Ba) Pag. 118

Carpentiere - Corato (Ba) Pag. 90

Casaltrinità - Trinitapoli (Bt) Pag. 65

Castel di Salve - Depressa di Tricase (Le) Pag. 240

Castello Monaci - Salice Salentino (Le) Pag. 227

Cefalicchio - Canosa di Puglia (Bt) Pag. 78

Cignomoro - Carosino (Ta) Pag. 133

Colle Petrito - Minervino Murge (Bt) Pag. 81

Colli della Murgia - Gravina in Puglia (Ba) Pag. 99

300

Conti Zecca - Leverano (Le) Pag. 243

Coop. Salice Salentino - Salice Salentino (Le) Pag. 225

Coop. Svevo Lucera - Lucera (Fg) Pag. 52

Cooperativa Produttori Agricoli - San Pancrazio Salentino (Br) Pag. 191

Coppi - Turi (Ba) Pag. 108

Crifo - Ruvo di Puglia (Ba) Pag. 103

D` Alfonso del Sordo - San Severo (Fg) Pag. 57

d`Araprì - San Severo (Fg) Pag. 58

de Falco - Novoli (Le) Pag. 223

Diomede - Canosa di Puglia (Bt) Pag. 79

Dolcemorso - Mottola (Ta) Pag. 163

Domenico Russo - Ginosa (Ta) Pag. 139

Due Palme - Cellino San Marco (Br) Pag. 185

Emera - Guagnano (Le) Pag. 212

Falcone - Barletta (Bt) Pag. 77

Fatalone - Gioia del Colle (Ba) Pag. 96

Ferri - Valenzano (Ba) Pag. 109

Feudi di Guagnano - Guagnano (Le) Pag. 213

Feudi di San Marzano - San Marzano di San Giuseppe (Ta) Pag. 165

Fortore - Torremaggiore (Fg) Pag. 64

Franco di Filippo - Trani (Bt) Pag. 83

Franco Ladogana - Orta Nova (Fg) Pag. 53

Gianfranco Fino - Lama (Ta) Pag. 142

Giuliani Raffaele - Turi (Ba) Pag. 107

301

Guarini - Scorrano (Le) Pag. 254

Guida - Crispiano (Ta) Pag. 136

I Pastini - Locorotondo (Ba) Pag. 119

Il Torchio Baccanera - Salice Salentino (Le) Pag. 228

Ionis - Martina Franca (Ta) Pag. 125

L' Ancella - Manduria (Ta) Pag. 154

L'Antica Cantina - San Severo (Fg) Pag. 59

L'Astore Masseria - Cutrofiano (Le) Pag. 238

La Vigna dei Baroni Martucci - Squinzano (Le) Pag. 230

Le Fabriche - Maruggio (Ta) Pag. 160

Le Tre Terre - San Pancrazio Salentino (Br) Pag. 192

Leone De Castris - Salice Salentino (Le) Pag. 229

Lomazzi & Sarli - Latiano (Br) Pag. 181

Luca Gentile - Cassano delle Murge (Ba) Pag. 88

Macchiarola - Taranto Pag. 168

Marulli - Copertino (Le) Pag. 206

Masseria Altemura - Torre Santa Susanna (Br) Pag. 198

Masseria Ludovico - Mottola (Ta) Pag. 161

Mater Domini - Campi Salentina (Le) Pag. 203

Mazzone - Ruvo di Puglia (Ba) Pag. 102

Melillo - Villa Castelli (Br) Pag. 199

Menhir - Minervino di Lecce (Le) Pag. 248

Miali - Martina Franca (Ta) Pag. 126

Mille Una - Lizzano (Ta) Pag. 146

302

Mita - Crispiano (Ta) Pag. 137

Mocavero - Arnesano (Le) Pag. 202

Mogavero - Salice Salentino (Le) Pag. 224

Mottura - Tuglie (Le) Pag. 259

Nappi Cantine Spelonga - Stornara (Fg) Pag. 62

Nico - Castellaneta (Ta) Pag. 134

Palamà - Cutrofiano (Le) Pag. 239

Paolo Leo - San Donaci (Br) Pag. 189

Perrini - Castellaneta (Ta) Pag. 135

Petrelli - Carmiano (Le) Pag. 204

Pietraventosa - Bari Pag. 87

Pietro Tauro - Alberobello (Ba) Pag. 116

Pirro Varone - Manduria (Ta) Pag. 155

Pliniana - Manduria (Ta) Pag. 153

Podere Belmantello - Cerignola (Fg) Pag. 48

Polvanera - Gioia del Colle (Ba) Pag. 97

Primis - Stornarella (Fg) Pag. 63

Produttori Vini Manduria - Manduria (Ta) Pag. 151

Pruvas - Grottaglie (Ta) Pag. 140

Racemi - Manduria (Ta) Pag. 158

Rivera - Andria (Bt) Pag. 75

Rizzello - Cellino San Marco (Br) Pag. 182

Rosa del Golfo - Alezio (Le) Pag. 237

Rubino - Brindisi Pag. 179

303

Salentusole - Parabita (Le) Pag. 253

Sampietrana - San Pietro Vernotico (Br) Pag. 193

San Martino - Martina Franca (Ta) Pag. 127

Sanchirico - Lecce Pag. 217

Santa Barbara - San Pietro Vernotico (Br) Pag. 195

Santa Lucia - Corato (Ba) Pag. 91

Santi Dimitri - Galatina (Le) Pag. 241

Schola Sarmenti - Nardò (Le) Pag. 252

Segmento Salento - Veglie (Le) Pag. 231

Soloperto - Manduria (Ta) Pag. 148

Spagnoletti Zeuli Onofrio - Andria (Bt) Pag. 71

Tarantini - Corato (Ba) Pag. 89

Taurino Cosimo - Guagnano (Le) Pag. 210

Taurosso - Campi Salentina (Le) Pag. 201

Teanum - San Paolo di Civitate (Fg) Pag. 55

Tenuta Cocevola - Andria (Bt) Pag. 72

Tenuta del Barco - Marina di Pulsano (Ta) Pag. 159

Tenuta Giustini - Pulsano (Ta) Pag. 164

Tenuta Palese - Taviano (Le) Pag. 255

Tenuta San Barbato - Grottaglie (Ta) Pag. 141

Tenuta Trefontane - Lama (Ta) Pag. 143

Tenuta Viglione - Santeramo in Colle (Ba) Pag. 105

Tenuta Zicari - Taranto Pag. 169

Terra Maiorum - Corato (Ba) Pag. 93

304

Terranostra - Corato (Ba) Pag. 94

Terre del Grico - Monteroni di Lecce (Le) Pag. 222

Terre Federiciane - San Severo (Fg) Pag. 61

Tormaresca - Minervino Murge (Bt) Pag. 82

Torre Guaceto - Brindisi Pag. 180

Torre Quarto - Cerignola (Fg) Pag. 49

Torrevento - Corato (Ba) Pag. 95

U.P.A.L. - Cisternino (Br) Pag. 121

Unione Agricola di Melissano - Melissano (Le) Pag. 247

Valle dell` Asso - Galatina (Le) Pag. 242

Vallone - Lecce Pag. 215

Vecchia Torre - Leverano (Le) Pag. 244

Vetrere - Taranto Pag. 171

Vigne & Vini - Leporano (Ta) Pag. 147

Vigneti Reale - Lecce Pag. 218

Villa Schinosa - Trani (Bt) Pag. 85

Vinicola Mediterranea - San Pietro Vernotico (Br) Pag. 196

Vinicola Resta - San Pietro Vernotico (Br) Pag. 197

Vinicola Sanpaolo - Cerignola (Fg) Pag. 50

Vinicola Savese - Sava (Ta) Pag. 167

305

BASILICATA

Alovini - Genzano di Lucania (Pz) Pag. 278

Basilisco - Barile (Pz) Pag. 275

Bisceglia - Lavello (Pz) Pag. 279

Bonifacio - Venosa (Pz) Pag. 291

Cantina di Venosa - Venosa (Pz) Pag. 290

Cantine del Notaio - Rionero in Vulture (Pz) Pag. 283

Carbone - Melfi (Pz) Pag. 281

Consorzio del Vulture - Barile (Pz) Pag. 276

D'Angelo - Rionero in Vulture (Pz) Pag. 284

Eleano - Rionero in Vulture (Pz) Pag. 285

Eubea - Ripacandida (Pz) Pag. 289

Martino - Rionero in Vulture (Pz) Pag. 286

Paternoster - Barile (Pz) Pag. 277

Regio - Venosa (Pz) Pag. 293

Taverna - Nova Siri (Mt) Pag. 295

Tenuta del Portale - Rionero in Vulture (Pz) Pag. 282

Terra dei Re - Rionero in Vulture (Pz) Pag. 287

Terre degli Svevi - Venosa (Pz) Pag. 294

307

INDICE PER LOCALITÀ

PUGLIA

Adelfia (Ba) - Angiuli Donato Pag. 86

Alberobello (Ba) - Albea Pag. 115

Alberobello (Ba) - Cantina Soc. Coop. Pietro Tauro Pag. 116

Alezio (Le) - Rosa del Golfo Pag. 237

Andria (Bt) - Azienda Agricola Conte Spagnoletti Zeuli Pag. 71

Andria (Bt) - Azienda Agricola Marmo Maria - Tenuta Cocevola Pag. 72

Andria (Bt) - Cantina Coop. Riforma Fondiaria Pag. 73

Andria (Bt) - Rivera Pag. 75

Arnesano (Le) - Azienda Vinicola Mocavero Pag. 202

Bari Agricole - Pietraventosa Pag. 87

Barletta (Bt) - Cantina Sociale di Barletta Soc. Coop. Pag. 76

Barletta (Bt) - Cantine Falcone Pag. 77

Brindisi - Botrugno Sergio Azienda Vitivinicola Pag. 177

Brindisi - Cantina Brancasi Soc. Coop. Pag. 178

Brindisi - Tenute Rubino Pag. 179

Brindisi - Torre Guaceto Pag. 180

Campi Salentina (Le) - Taurosso Azienda Vinicola Pag. 201

Campi Salentina (Le) - Tenute Mater Domini Pag. 203

Canosa di Puglia (Bt) - Azienda Agricola Cefalicchio Pag. 78

Canosa di Puglia (Bt) - Cantina Diomede Pag. 79

Carmiano (Le) - Azienda Agricola Giovanni Petrelli Pag. 204

Carosino (Ta) - Cignomoro Pag. 133

308

Cassano delle Murge (Ba) - Cantina Sociale Luca Gentile Pag. 88

Castellaneta (Ta) - Nico Casa Vinicola Pag. 134

Castellaneta (Ta) - Perrini Organic Vine & Wine Pag. 135

Cellino San Marco (Br) - Agricole Rizzello Pag. 182

Cellino San Marco (Br) - Azienda Vinicola Al Bano Carrisi Pag. 183

Cellino San Marco (Br) - Cantine Due Palme Pag. 185

Cerignola (Fg) - Antica Enotria Pag. 47

Cerignola (Fg) - Podere Belmantello Pag. 48

Cerignola (Fg) - Torre Quarto Cantine dal 1847 Pag. 49

Cerignola (Fg) - Vinicola Sanpaolo Pag. 50

Cisternino (Br) - U.P.A.L. Pag. 121

Copertino (Le) - Azienda Monaci Pag. 205

Copertino (Le) - Azienda Vitivinicola Marulli Pag. 206

Copertino (Le) - Cantina Sociale Coop. di Copertino Pag. 207

Corato (Ba) - Azienda Agricola Tarantini Pag. 89

Corato (Ba) - Cantine Carpentiere Pag. 90

Corato (Ba) - Santa Lucia Pag. 91

Corato (Ba) - Terra Maiorum Coop. Lavorazione Prod. Agricoli Pag. 93

Corato (Ba) - Terranostra Pag. 94

Corato (Ba) - Torrevento Pag. 95

Crispiano (Ta) - Agricola Guida Società Coop. Pag. 136

Crispiano (Ta) - Masseria Mita Pag. 137

Cutrofiano (Le) - L'Astore Masseria Pag. 238

Cutrofiano (Le) - Palamà Vini del Salento Pag. 239

309

Depressa di Tricase (Le) - Castel di Salve Azienda Vitivinicola Pag. 240

Fasano (Br) - Agricola Alimentare Pugliese - Agrialp Pag. 122

Galatina (Le) - Santi Dimitri Azienda Agricola Pag. 241

Galatina (Le) - Valle dell` Asso Pag. 242

Ginosa (Ta) - Azienda Agricola Domenico Russo Pag. 139

Gioia del Colle (Ba) - Fatalone Azienda Agricola Pasquale Petrera Pag. 96

Gioia del Colle (Ba) - Polvanera Società Agricola Pag. 97

Gravina in Puglia (Ba) - Botromagno Vigneti e Cantine Pag. 98

Gravina in Puglia (Ba) - Colli della Murgia Pag. 99

Grottaglie (Ta) - Pruvas Soc. Coop. Agricola Pag. 140

Grottaglie (Ta) - Tenuta San Barbato Pag. 141

Guagnano (Le) - Antica Masseria del Sigillo Pag. 209

Guagnano (Le) - Azienda Agricola Taurino Cosimo Pag. 210

Guagnano (Le) - Cantele Pag. 211

Guagnano (Le) - Emera Pag. 212

Guagnano (Le) - Feudi di Guagnano Pag. 213

Lama (Ta) - Gianfranco Fino Viticoltore Pag. 142

Lama (Ta) - Tenuta Trefontane Pag. 143

Latiano (Br) - Lomazzi & Sarli Pag. 181

Lecce - Agricole Vallone Pag. 215

Lecce - Marchesi Bozzi Corso - Terre Salentine Pag. 216

Lecce - Sanchirico Pag. 217

Lecce - Vigneti Reale Pag. 218

Leporano (Ta) - Vigne & Vini Pag. 147

310

Leverano (Le) - Azienda Agricola Conti Zecca Pag. 243

Leverano (Le) - Vecchia Torre Pag. 244

Lizzano (Ta) - Cantina e Oleificio Sociale di Lizzano Pag. 145

Lizzano (Ta) - Mille Una Pag. 146

Locorotondo (Ba) - Cantina Sociale Cooperativa Locorotondo Pag. 117

Locorotondo (Ba) - Cardone Vini Classici Pag. 118

Locorotondo (Ba) - I Pastini Pag. 119

Lucera (Fg) - Agricole Alberto Longo Pag. 51

Lucera (Fg) - Cooperativa Svevo Lucera Pag. 52

Magliano di Carmiano (Le) - Cantina Vitivinicola Alessandro Carrozzo Pag. 219

Manduria (Ta) - Cantine Soloperto Pag. 148

Manduria (Ta) - Cantolio Manduria Pag. 149

Manduria (Ta) - Cantore di Castelforte Pag. 152

Manduria (Ta) - Produttori Vini Manduria Pag. 151

Manduria (Ta) - Coop. Agr. Pliniana Pag. 153

Manduria (Ta) - L' Ancella Pag. 154

Manduria (Ta) - Pirro Varone Pag. 155

Manduria (Ta) - Racemi Pag. 158

Marina di Pulsano (Ta) - Tenuta del Barco Pag. 159

Martina Franca (Ta) - Cantine di Marco Pag. 123

Martina Franca (Ta) - Ionis Pag. 125

Martina Franca (Ta) - Miali Cantine Pag. 126

Martina Franca (Ta) - San Martino Colucci Vini Pag. 127

Maruggio (Ta) - Le Fabriche Pag. 160

311

Matino (Le) - Cantine del Matino 1899 Pag. 245

Melissano (Le) - Unione Agricola di Melissano Pag. 247

Minervino di Lecce (Le) - Cantine Menhir Pag. 248

Minervino Murge (Bt) - Colle Petrito Pag. 81

Minervino Murge (Bt) - Tormaresca Pag. 82

Monteroni di Lecce (Le) - Apollonio Casa Vinicola Pag. 221

Monteroni di Lecce (Le) - Terre del Grico Pag. 222

Mottola (Ta) - Cantina Dolcemorso Pag. 163

Mottola (Ta) - Masseria Ludovico Pag. 161

Nardò (Le) - Azienda Agricola Vitiv. Bonsegna Alessandro Pag. 249

Nardò (Le) - Cantina Sociale di Nardò Pag. 251

Nardò (Le) - Schola Sarmenti Pag. 252

Noci (Ba) - Barsento Pag. 101

Novoli (Le) - Cantine de Falco Pag. 223

Orta Nova (Fg) - Franco Ladogana Pag. 53

Parabita (Le) - Salentusole Vini Pag. 253

Pulsano (Ta) - Tenuta Giustini Pag. 164

Ruvo di Puglia (Ba) - Azienda Agricola Mazzone Pag. 102

Ruvo di Puglia (Ba) - Crifo soc. Agricola Pag. 103

Salice Salentino (Le) - Azienda Vinicola Mogavero Pag. 224

Salice Salentino (Le) - Cantina Cooperativa Salice Salentino Pag. 225

Salice Salentino (Le) - Castello Monaci Pag. 227

Salice Salentino (Le) - Il Torchio Baccanera Pag. 228

Salice Salentino (Le) - Leone De Castris Pag. 229

312

San Donaci (Br) - Candido Francesco Pag. 186

San Donaci (Br) - Cantina Soc. Coop. Di San Donaci Pag. 187

San Donaci (Br) - Cantine Baldassarre Pag. 188

San Donaci (Br) - Paolo Leo Pag. 189

San Marzano di San Giuseppe (Ta) - Feudi di San Marzano Pag. 165

San Pancrazio Salentino (Br) - Cooperativa Produttori Agricoli Pag. 191

San Pancrazio Salentino (Br) - Le Tre Terre Pag. 192

San Paolo di Civitate (Fg) - Teanum Pag. 55

San Pietro Vernotico (Br) - Cantina Sociale Sampietrana Pag. 193

San Pietro Vernotico (Br) - Cantine Santa Barbara Pag. 195

San Pietro Vernotico (Br) - Vinicola Mediterranea Pag. 196

San Pietro Vernotico (Br) - Vinicola Resta Pag. 197

San Severo (Fg) - Azienda Agricola Biologica Ariano Attilio Pag. 56

San Severo (Fg) - D` Alfonso del Sordo Pag. 57

San Severo (Fg) - d`Araprì Spumante Classico Pag. 58

San Severo (Fg) - L'Antica Cantina - Cantina Sociale Coop. San Severo Pag. 59

San Severo (Fg) - Terre Federiciane Pag. 61

Santeramo in Colle (Ba) - Cantine del Colle Pag. 104

Santeramo in Colle (Ba) - Tenuta Viglione Pag. 105

Sava (Ta) - Vinicola Savese Pag. 167

Scorrano (Le) - Azienda Agraria Duca Carlo Guarini Pag. 254

Squinzano (Le) - La Vigna dei Baroni Martucci Pag. 230

Stornara (Fg) - Cantine Spelonga Azienda Agricola Nappi Pag. 62

Stornarella (Fg) - Primis Pag. 63

313

Taranto - Macchiarola Pag. 168

Taranto - Tenuta Zicari Pag. 169

Taranto - Vetrere Pag. 171

Taviano (Le) - Cooperativa Agricola Salentina Tenuta Palese Pag. 255

Torre Santa Susanna (Br) - Masseria Altemura Pag. 198

Torremaggiore (Fg) - Società Coop. Agricola Fortore Pag. 64

Trani (Bt) - Azienda Agricola Franco di Filippo Pag. 83

Trani (Bt) - Cantine Botta Pag. 84

Trani (Bt) - Villa Schinosa Pag. 85

Trinitapoli (Bt) - Casaltrinità Pag. 65

Tuglie (Le) - Calò Michele e figli Pag. 257

Tuglie (Le) - Calosm Pag. 258

Tuglie (Le) - Mottura Pag. 259

Turi (Ba) - Azienda Agricola Giuliani Raffaele Pag. 107

Turi (Ba) - Casa Vinicola Coppi Pag. 108

Valenzano (Ba) - Cantine Ferri Pag. 109

Veglie (Le) - Segmento Salento Pag. 231

Villa Castelli (Br) - Azienda Agricola Melillo Pag. 199

315

BASILICATA

Barile (Pz) - Azienda Agricola Basilisco Pag. 275

Barile (Pz) - Consorzio Viticoltori Associati del Vulture Pag. 276

Barile (Pz) - Paternoster Pag. 277

Genzano di Lucania (Pz) - Alovini Pag. 278

Lavello (Pz) - Bisceglia Pag. 279

Melfi (Pz) - Carbone Pag. 281

Nova Siri (Mt) - Taverna Azienda Vitivinicola Pag. 295

Rionero in Vulture (Pz) - Ca.Vi.Da Tenuta del Portale Pag. 282

Rionero in Vulture (Pz) - Cantine del Notaio Pag. 284

Rionero in Vulture (Pz) - D'Angelo Casa Vinicola Pag. 284

Rionero in Vulture (Pz) - Eleano Pag. 285

Rionero in Vulture (Pz) - Martino Armando Casa Vinicola Pag. 286

Rionero in Vulture (Pz) - Terra dei Re Pag. 287

Ripacandida(Pz) - Azienda Agricola Eubea Pag. 289

Venosa (Pz) - Cantina di Venosa Pag. 290

Venosa (Pz) - Cantine Bonifacio Pag. 291

Venosa (Pz) - Regio Cantina Pag. 293

Venosa (Pz) - Terre degli Svevi Pag. 294

Ultima domenica di maggionelle cantine socie.

Terza domenica di settembrenelle cantine socie.

Seconda domenica di dicembrenelle cantine socie.

Terza domenica di novembrenelle cantine socie.

Agosto - settimana di San Lorenzonei centri storici più suggestivi.

NEI CENTRI STORICI

EVENTI IN CANTINA

VIA SANGIORGI, 15 - 70124 - BARI

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Guida ai Vini di Puglia e Basilicata - Il Vulture e i Sassi