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GUIDE DES ETABLISSEMENTS D’ACCUEIL DU JEUNE ENFANT EN AVEYRON 2012

guide des établissements d'accueil du jeune enfant en Aveyron

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GUIDE DES ETABLISSEMENTS D’ACCUEIL DU JEUNE ENFANT

EN AVEYRON2012

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Ce guide a été réalisé pour faciliter l’accompagnement des structures. Il prend en compte la réglementation à la date de sa publication. Il est de la responsabilité des gestionnaires de s’assurer de l’évolution de la réglementation et de sa mise à jour.

Ce guide est disponible en ligne à l’adresse :

http://www3.caf.fr/ma-caf/caf-de-l-aveyron/partenaires/guide-petite-enfance

Le document en ligne sera mis à jour régulièrement.

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Dans le cadre de l’accompagnement que nos institutions proposent aux structures d’accueil du jeune enfant, nous avions élaboré il y a quelques années un guide.

Compte tenu de l’évolution importante de la règlementation et de l’intérêt porté à ce guide par l’ensemble des interlocuteurs, il nous a semblé intéressant d’actualiser ce document.

Chacun pourra y trouver les réponses aux différentes questions qu’il se pose, tant sur le plan de l’analyse locale des besoins et du diagnostic, que sur le choix de la réponse la mieux adaptée sur la réglementation, les conditions d’agrément et de financement.

Ce guide est un outil de travail qui concrétise une démarche et un partenariat dy-namiques appelés à se poursuivre et à se développer, dans l’intérêt des enfants et des familles aveyronnaises.

Le Directeur de la Caf Le Directeur Général de la MSA

Jean-Marie RATAILLE Jean-Marc CAZALS

Le Président du Conseil Général

Jean-Claude LUCHE

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SOMMAIRE SOMMAIRE Introduction générale du guide des établissements d’accueil du jeune enfant en Aveyron..........................P6

De l’évaluation des besoins à la réalisation d’un projet petite enfance..............................................................P10

Les établissements d’accueil du jeune enfant .........................................................................................................P14

Accueil régulier ou occasionnel...................................................................................................................P17

Multi Accueil....................................................................................................................................................P21

Jardin d’éveil, Jardin d’enfants.....................................................................................................................P25

Micro Crèche...................................................................................................................................................P27

Gestion Parentale...........................................................................................................................................P29

Accueil Familial................................................................................................................................................P31

Financement...................................................................................................................................................................P34

Investissement................................................................................................................................................P35

Fonctionnement.............................................................................................................................................P36

Contrat Enfance Jeunesse.............................................................................................................................P43

Aide à l’élaboration d’un projet d’établissement ou de service

Aide à l’élaboration d’un règlement intérieur..........................................................................................................P46

Les locaux

Recommandations P.M.I...............................................................................................................................P56

Réglementations relatives aux Etablissements Recevant du Public (ERP).........................................P78

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SOMMAIRELes professionnels et les familles...............................................................................................................................P84

Exigences sanitaires et administratives des professionnels..................................................................P85

Accueil de l’enfant en situation de handicap ou souffrant d’une maladie chronique....................P87

Pièces constitutives du dossier de demande d’ouverture d’un établissement d’accueil

du jeune enfant..............................................................................................................................................................P90

Annexes...........................................................................................................................................................................P96

Annexe 1 Repères dimensionnels pour les enfants de moins de quatre ans......................................P97

Annexe 2 Le traitement du milieu ambiant des locaux et le développement durable dans la con ception et la gestion de l’établissement..................................................................................................................P101

Annexe 3 Les risques d’accidents en établissement d’accueil du jeune enfant...............................P107

Annexe 4 Nouvelles obligations nutritionnelles...................................................................................P109

Annexe 5 Fiche sanitaire de liaison............................................................................................................P111

Annexe 6 Fiche d’autorisation de soins d’urgence.................................................................................P113

Annexe 7 Contenu de l’armoire à pharmacie...........................................................................................P115

Annexe 8 Entretien des locaux...................................................................................................................P117

Annexe 9 Liste des plantes dangereuses.................................................................................................P119

Coordonnées de vos principaux interlocuteurs dans l’Aveyron.........................................................................P121

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Introduction Générale

Introduction générale du guide des établissements d’accueil du jeune enfant en Aveyron.

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Introduction Générale

Les modes de garde de la petite enfance accueillent des enfants âgés de trois mois à six ans. Ils relèvent d’une réglementation spécifique :

– Code l‘action sociale et des familles, notamment ses articles L. 133-9 et L. 214-1

– Code de la construction et de l’habitat, notamment son article L. 111-8-3

– Code de l’éducation, notamment son article L. 335-6

– Code de la santé publique, notamment ses articles L. 2324-1, L. 2324-2 et L 2324-4

– Décret n° 92-785 du 6 août 1992 relatif à la Protection Maternelle et Infantile

– Décret n° 2000-762 du 1er août 2000 relatif aux établissements et services d’accueil des enfants de moins de 6 ans et modifiant le Code de la Santé Publique

– Décret n° 2007-230 du 20 février 2007 relatif aux établissements et services d’accueil des enfants de moins de 6 ans et modifiant le Code de la Santé Publique

– Décret n° 2010-613 du 7 juin 2010 relatif aux établissements et services d’accueil des en-fants de moins de 6 ans

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Les divers modes de garde sont précisés par l’arrêté du juin susmentionné :

– Etablissement d’accueil régulier ou occasionnel

– Etablissement multi accueil

– Jardin d’éveil, jardin d’enfants

– Micro crèche

– Etablissement à gestion parentale

– Service d’accueil familial

Le département de l’Aveyron compte au er janvier :

– 40 établissements d’accueil occasionnel, régulier, multi-accueil

– 1 établissement d’accueil en gestion parentale

– 4 établissements d’accueil familial

– 3 établissements de type micro-crèche

– 1 jardin d’enfants

– 1 jardin d’éveil

L’objectif de ce guide est d’apporter une aide concrète à leur mise en œuvre en Aveyron.

Introduction Générale

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Introduction Générale

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De l’évaluation des besoins à la réalisation d’un projet petite enfance

De l’évaluation des besoins à la réalisation d’un projet petite enfance

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Mise en œuvre d’un diagnostic partagé

Le diagnostic doit apporter des éléments de connaissance ciblés autour d’un socle commun de données, déterminé par les acteurs du territoire concerné, sur les points suivants :

– l’évolution du contexte local et des besoins ;

– l’analyse des besoins actuels s’inscrivant sur le moyen et long terme ;

– l’analyse de l’offre existante ;

– l’analyse des partenariats existants ou pouvant être développés ;

– le sens du projet s’inscrivant dans le cadre plus large d’une politique familiale territoriale.

1. L’analyse de l’évolution du contexte local

Cette analyse porte sur la population résidant sur le territoire contractuel. Elle recense :

– les données démographiques ;

– les typologies familiales ;

– le niveau de ressources des familles ;

– l’urbanisme et l’habitat ;

– les équipements et services ;

– la vie économique locale.

De l’évaluation des besoins à la réalisation d’un projet petite enfance

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2. L’analyse de l’offre de service existante

L’analyse de l’offre existante nécessite deux phases préparatoires :

– la première phase vise à renseigner les éléments portant sur l’offre d’accueil et le fonc-tionnement des services existants ;

– la seconde phase consiste à analyser le fonctionnement des services existants. Elle prend en compte les éléments suivants :

• accessibilité aux familles : site d’implantation, amplitude d’ouverture, horaires, tarifi-cation, etc.

• pertinence du projet au regard de l’environnement et des usagers ;

• composition et qualification de l’équipe socio-éducative ;

• place donnée aux familles dans l’expression des besoins et dans le fonctionnement des équipements ou services ;

• niveau de satisfaction des parents et le cas échéant des jeunes, à relier avec le taux d’occupation ou de fréquentation du service ;

• relations partenariales mises en oeuvre.

De l’évaluation des besoins à la réalisation d’un projet petite enfance

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3. L’analyse des besoins : une démarche concertée

La mise en place d’un comité de pilotage est préconisée car elle permet d’analyser l’ensemble des infor-mations quantitatives et qualitatives recueillies auprès des familles, des structures, des partenaires et de confronter différents points de vue. Son animation peut être confiée à un coordonnateur.

Les conclusions dégagées par le diagnostic doivent permettre de confronter l’adéquation entre l’offre, les besoins et les moyens mobilisables par les partenaires locaux et institutionnels. Sur cette base, les parte-naires peuvent s’accorder sur les orientations à prendre en fonction des besoins à satisfaire et des moyens disponibles. Pour être opérationnelles, ces orientations sont à transformer en objectifs. La formulation des objectifs doit rendre possible la mesure et l’évaluation des résultats attendus.

Au terme du diagnostic seront formulés :

– les enseignements de l’état des lieux, les priorités soulignées par le diagnostic ;

– les priorités retenues par la collectivité territoriale au regard des moyens financiers dis-ponibles ;

– le sens global du projet ;

– les objectifs ;

– le plan d’actions (projets de nouvelles structures, extensions, etc.) ;

– le processus d’évaluation.

Plusieurs interlocuteurs sont susceptibles d’apporter des éléments dans cette démarche d’analyse préalable et d’aider au montage du projet : les collectivités locales, la Caf, la MSA, la PMI, les services de la DDCSPP, l’Inspection Académique, les Associations Locales … Tout nouveau porteur de projet doit obligatoirement associer la collectivité qui doit valider la démarche de diagnostic.

De l’évaluation des besoins à la réalisation d’un projet petite enfance

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Les établissements d’accueil du jeune enfant

Les établissements d’accueil du jeune enfant

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Les établissements d’accueil collectif : • l’établissement d’accueil régulier : répond à des besoins connus à l’avance et récurrents,

reçoit les enfants pendant la journée et de façon régulière, jusqu’à leur entrée à l’école maternelle, voire jusqu’à l’âge de 6 ans en dehors du temps scolaire ;

• l’établissement d’accueil occasionnel : accueille les enfants de manière non récurrente, ponctuelle, jusqu’à leur entrée à l’école maternelle, voire jusqu’à l’âge de 6 ans en dehors du temps scolaire ;

• l’établissement multi accueil pouvant combiner différents modes d’accueil collectif et familial, ou régulier et occasionnel ;

• le jardin d’éveil, jardin d’enfant : établissements d’accueil collectif qui reçoivent exclusivement des enfants âgés de plus de 2 ans non scolarisés ou scolarisés à temps partiel ;

• la micro crèche : établissements d’accueil collectif dont la capacité est limitée à 10 places ;

• l’établissement d’accueil collectif géré par une association de parents dit crèche parentale dont les parents participent à l’accueil des enfants.

Les services d’accueil familial ou crèches fa-miliales : ils regroupent des assistants maternels agréés, qui accueillent des enfants à leur domicile, encadrés par des professionnels qualifiés.

Les établissements d’accueil du jeune enfant

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Leurs missions :

– Veiller à la santé, la sécurité, au bien-être et au développement des enfants confiés ;

– Contribuer à leur éducation dans le respect de l’autorité parentale ;

– Concourir à l’intégration sociale des enfants présentant un handicap ou atteints d’une maladie chronique ;

– Apporter leur aide aux parents pour favoriser la conciliation de leur vie professionnelle et de leur vie familiale.

Les différents types de gestionnaires :

Personnes physiques ou morales de droit public ou privé.

Les établissements d’accueil du jeune enfant

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Capacité

(Articles R2324-25 à R2324-27 du code de la santé publique)

Jusqu’à enfants par unité d’accueil

Sous réserve de la présence minimale de personnel et à condition que la moyenne hebdomadaire du taux d’occupation n’excède pas % de la ca-pacité d’accueil prévu par l’autorisation, des enfants peuvent être accueillis en surnombre certains jours de la semaine dans les limites suivantes (article R2324-27 du code de la santé publique) :• 10 % de la capacité d’accueil pour les établissements ou services de moins de

20 places ;• 15 % de la capacité d’accueil pour les établissements ou services de 21 à 40

places ;• 20 % de la capacité d’accueil pour les établissements ou services d’une ca-

pacité supérieure ou égale à 41 places.

Accueil régulier ou occasionnel

Les établissements d’accueil du jeune enfant

Directeur places : • soit un médecin ;• soit une puéricultrice avec 3 ans d’expérience ;• soit un éducateur de jeunes enfants avec 3 ans d’expérience avec dans

l’établissement une puéricultrice ou un infirmier avec 1 an d’expérience auprès de jeunes enfants.

places : • soit une puéricultrice avec 3 ans d’expérience ;• soit un éducateur de jeunes enfants avec 3 ans d’expérience avec dans

l’établissement une puéricultrice ou un infirmier avec 1 an d’expérience auprès de jeunes enfants .

places : • soit une puéricultrice avec 3 ans d’expérience ;• soit un éducateur de jeunes enfants avec 3 ans d’expérience.

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Profession-nels encadrant directement les enfants

% de l’effectif qualifié : • puéricultrice ;• éducateur de jeune enfant ;• auxiliaire de puériculture ;• infirmier ;• psychomotricien. % de l’effectif complété par :• C.A.P. Petite Enfance ;• travailleuse familiale, technicien d’intervention sociale et familiale ;• brevet d’état d’animateur technicien de l’éducation populaire et de la jeu-

nesse, option petite enfance ;• B.E.P. sanitaire et social ; • certificat d’aptitude aux fonctions d’aide soignante ;• assistante maternelle agréée avec 5 ans d’expérience ;• personne justifiant de 3 ans d’expérience auprès des enfants dans un établisse-

ment ou service d’accueil d’enfants de moins de 6 ans.

Les établissements d’accueil du jeune enfant

Le médecin Obligatoire dans les structures d’une capacité > à places.médecin attaché par convention : Pédiatre ou médecin généraliste avec expéri-ence en pédiatrie.Rôle : • Assurer les actions d’éducation et promotion de la santé auprès du personnel• Veiller à l’application des mesures préventives d’hygiène générale (établir les

protocoles d’urgence) ;• S’assurer que les conditions d’accueil permettent le bon développement et

l’adaptation des enfants dans l’établissement ;• Etablir le certificat médical autorisant l’admission de l’enfant (obligatoire pour

les enfants de moins de 4 mois).

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Les établissements d’accueil du jeune enfant

Professionnel paramédical

1 puéricultrice ou 1 infirmier diplômé d’état 4 heures hebdomadaires par tranche de 10 places s’il n’y a aucun professionnel paramédical dans l’établissement.

Educateur jeunes enfants

½ poste d’éducateur de jeunes enfants par tranche de 25 places + ½ poste d’éducateur de jeunes enfants par tranche de 20 places supplémentaires dans les établissements d’accueil collectif.

Personnel • 1 professionnel pour 5 enfants qui ne marchent pas ;• 1 professionnel pour 8 enfants qui marchent ;• 2 personnes dont 1 professionnel qualifié en permanence dans la structure

(même si 1 seul enfant).

Dérogations Selon les situations, des dérogations peuvent être accordées par le Président du Conseil Général.

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Les établissements d’accueil du jeune enfant

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Les établissements d’accueil du jeune enfant

Multi AccueilCapacité

(Articles R2324-25 à R2324-27 du code de la santé publique)

Jusqu’à enfants

Sous réserve de la présence minimale de personnel et à condition que la moyenne hebdomadaire du taux d’occupation n’excède pas 100 % de la capacité d’accueil prévue par l’autorisation, des enfants peuvent être accueillis en surnombre cer-tains jours de la semaine dans les limites suivantes (article R2324-27 du code de la santé publique) :• 10 % de la capacité d’accueil pour les établissements ou services de moins de

20 places ;• 15 % de la capacité d’accueil pour les établissements ou services de 21 à 40

places ;• 20 % de la capacité d’accueil pour les établissements ou services d’une ca-

pacité supérieure ou égale à 41 places.

Directeur

+ Adjoint

+ de places : • soit un médecin ;• soit une puéricultrice avec 3 ans d’expérience ;• soit un éducateur de jeunes enfants avec 3 ans d’expérience, avec dans

l’établissement une puéricultrice ou un infirmier avec 1 an d’expérience auprès de jeunes enfants.

+ un adjoint : – soit un médecin ; – soit une puéricultrice avec 3 ans d’expérience ; – soit un éducateur de jeunes enfants avec 3 ans d’expérience.

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Les établissements d’accueil du jeune enfant

Directeur places : • soit un médecin ;• soit une puéricultrice avec 3 ans d’expérience ;• soit un éducateur de jeunes enfants avec 3 ans d’expérience avec dans

l’établissement une puéricultrice ou un infirmier avec 1 an d’expérience auprès de jeunes enfants.

places : • soit une puéricultrice avec 3 ans d’expérience ;• soit un éducateur de jeunes enfants avec 3 ans d’expérience avec dans

l’établissement une puéricultrice ou un infirmier avec 1 an d’expérience auprès de jeunes enfants.

places : • soit une puéricultrice avec 3 ans d’expérience ;• soit un éducateur de jeunes enfants avec 3 ans d’expérience.

Profession-nels encadrant directement les enfants

% de l’effectif qualifié : • puéricultrice ;• éducateur de jeune enfant ;• auxiliaire de puériculture ;• infirmier ;• psychomotricien. % de l’effectif complété par :• C.A.P. Petite Enfance ;• travailleuse familiale, technicien d’intervention sociale et familiale ;• brevet d’état d’animateur technicien de l’éducation populaire et de la jeu-

nesse, option petite enfance ;• B.E.P. sanitaire et social ;• certificat d’aptitude aux fonctions d’aide soignante ;• assistante maternelle agréée avec 5 ans d’expérience ;• personne justifiant de 3 ans d’expérience auprès des enfants dans un établisse-

ment ou service d’accueil d’enfants de moins de 6 ans.

Page 23: guide des établissements d'accueil du jeune enfant en Aveyron

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Les établissements d’accueil du jeune enfant

Le médecin Obligatoire dans les structures d’une capacité > à places.Médecin attaché par convention : Pédiatre ou médecin généraliste avec expéri-ence en pédiatrie.Rôle :• assurer les actions d’éducation et promotion de la santé auprès du personnel ;• veiller à l’application des mesures préventives d’hygiène générale (établir les

protocoles d’urgence) ;• s’assurer que les conditions d’accueil permettent le bon développement et

l’adaptation des enfants dans l’établissement ;• établir le certificat médical autorisant l’admission de l’enfant (obligatoire pour

les enfants de moins de 4 mois).

Professionnel paramédical

1 puéricultrice ou 1 infirmier diplômé d’état 4 heures hebdomadaires par tranche de 10 places s’il n’y a aucun professionnel paramédical dans l’établissement.

Educateur jeunes enfants

½ poste d’éducateur de jeunes enfants par tranche de 25 places + ½ poste d’éducateur de jeunes enfants par tranche de 20 places supplémentaires dans les établissements d’accueil collectif.

Personnel

• 1 professionnel pour 5 enfants qui ne marchent pas ;• 1 professionnel pour 8 enfants qui marchent ;• 2 personnes dont un professionnel qualifié en permanence dans la structure

(même si 1 seul enfant).

Dérogations Selon les situations, des dérogations peuvent être accordées par le Président du Conseil Général.

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Les établissements d’accueil du jeune enfant

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Capacité(Articles R2324-25 à R2324-27 du code de la santé publique)

De à enfants par lieu d’accueil

Accueil des enfants de 2 à 6 ans.Rôle d’intégration vers l’école.

Jardin d’eveil, jardin d’enfants

Directeur • Soit un médecin ;• Soit une puéricultrice avec 3 ans d’expérience ;• Soit un éducateur de jeunes enfants avec 3 ans d’expérience avec dans

l’établissement une puéricultrice ou un infirmier avec 1 an d’expérience auprès de jeunes enfants.

Profession-nels encadrant directement les enfants

% de l’effectif qualifié : • puéricultrice ; • éducateur de jeune enfant ;• auxiliaire de puériculture ;• infirmier ;• psychomotricien.

% de l’effectif complété par :• C.A.P. Petite Enfance ;• travailleuse familiale, technicien d’intervention sociale et familiale ;• brevet d’état d’animateur technicien de l’éducation populaire et de la jeu-

nesse, option petite enfance ;• B.E.P. sanitaire et social ;• certificat d’aptitude aux fonctions d’aide soignante ;• assistante maternelle agréée avec 5 ans d’expérience ;• personne justifiant de 3 ans d’expérience auprès des enfants dans un établisse-

ment ou service d’accueil d’enfants de moins de 6 ans.

Les établissements d’accueil du jeune enfant

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Les établissements d’accueil du jeune enfant

Le médecin Obligatoire dans les structures d’une capacité > à places.Médecin attaché par convention : Pédiatre ou médecin généraliste avec expéri-ence en pédiatrie.Rôle : • assurer les actions d’éducation et promotion de la santé auprès du personnel ;• veiller à l’application des mesures préventives d’hygiène générale (établir les

protocoles d’urgence) ;• s’assurer que les conditions d’accueil permettent le bon développement et

l’adaptation des enfants dans l’établissement ;• établir le certificat médical autorisant l’admission de l’enfant (obligatoire pour

les enfants de moins de 4 mois).

Professionnel paramédical

1 puéricultrice ou 1 infirmier diplômé d’état 4 heures hebdomadaires par tranche de 10 places s’il n’y a aucun professionnel paramédical dans l’établissement.

Educateur jeunes enfants

½ poste d’éducateur de jeunes enfants par tranche de 25 places + ½ poste d’éducateur de jeunes enfants par tranche de 20 places supplémentaires dans les établissements d’accueil collectif.

Personnel • 1 professionnel pour 12 enfants dans les jardins d’éveil ;

• 1 professionnel pour 15 enfants dans les jardins d’enfants ;

• 2 personnes dont un professionnel qualifié en permanence dans la structure (même si 1 seul enfant).

Dérogations Selon les situations, des dérogations peuvent être accordées par le Président du Conseil Général.

Conditions de fi nancement spécifi ques (voir partie Financement)

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Capacité(Articles R2324-25 à R2324-27 du code de la santé publique)

Jusqu’à enfants

Sous réserve de la présence minimal de personnel et à condition que la moy-enne hebdomadaire du taux d’occupation n’excède pas % de la capacité d’accueil prévu par l’autorisation, des enfants peuvent être accueillis en surnom-bre certains jours de la semaine dans les limites suivantes (article R2324-27 du code de la santé publique):• 10 % de la capacité d’accueil pour les établissements ou services de moins de

20 places.

Micro crèche

Directeur Le directeur n’est pas obligatoire. Par contre, le gestionnaire doit nommer un ré-férent technique parmi les 50 % de l’effectif qualifié. Un directeur doit être désigné si 2 micro crèches ou plus sont gérées par une même personne et que la capacité totale de ces établissements est supérieure à 20 places.

Profession-nels encadrant directement les enfants

• puéricultrice ; • éducateur de jeune enfant ;• auxiliaire de puériculture ;• infirmier ;• psychomotricien ; • personne justifiant d’une certification au moins de niveau V attestant de com-

pétences dans le champs de l’accueil des jeunes enfants et de deux années d’expérience professionnelle, ou d’une expérience professionnelle de trois ans comme assistante maternelle agréée : – C.A.P. petite enfance ; – travailleuse familiale, technicien d’intervention sociale et familiale ; – brevet d’état d’animateur technicien de l’éducation populaire et de la jeu-

nesse, option petite enfance ; – B.E.P. sanitaire et social ; – certificat d’aptitude aux fonctions d’aide à domicile ; – assistante maternelle agréée avec 3 ans d’expérience ; – personne justifiant de 3 ans d’expérience auprès des enfants dans un

établissement ou service d’accueil d’enfants de moins de 6 ans.

Les établissements d’accueil du jeune enfant

Page 28: guide des établissements d'accueil du jeune enfant en Aveyron

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Les établissements d’accueil du jeune enfant

Le médecin Pas obligatoire.

Professionnel paramédical

1 puéricultrice ou 1 infirmier diplômé d’état 4 heures hebdomadaires par tranche de 10 places s’il n’y a aucun professionnel paramédical dans l’établissement.

Personnel • 1 professionnel pour 5 enfants qui ne marchent pas ;• 1 professionnel pour 8 enfants qui marchent ;• 2 personnes dont un professionnel qualifié à partir de 4 enfants.

Dérogations Selon les situations, des dérogations peuvent être accordées par le Président du Conseil Général.

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Capacité

(Articles R2324-25 à R2324-27 du code de la santé publique)

Jusqu’à enfants voire si dérogation

Sous réserve de la présence minimal de personnel et à condition que la moy-enne hebdomadaire du taux d’occupation n’excède pas 100 % de la capacité d’accueil prévu par l’autorisation, des enfants peuvent être accueillis en surn-ombre certains jours de la semaine dans les limites suivantes (article R2324-27 du code de la santé publique):• 10 % de la capacité d’accueil pour les établissements ou services de moins

de 20 places ;• 15% de la capacité d’accueil, pour les établissements ou services de 21 à 40

places.

Gestion parentale

Responsable technique

places : • soit une puéricultrice avec 3 ans d’expérience ;• soit un éducateur de jeunes enfants avec 3 ans d’expérience.

Les établissements d’accueil du jeune enfant

Profession-nels encadrant directement les enfants

% de l’effectif qualifié : • puéricultrice ; • éducateur de jeune enfant ; • auxiliaire de puériculture ; • infirmier ; • psychomotricien . % de l’effectif complété par :• C.A.P. petite enfance ;• travailleuse familiale, technicien d’intervention sociale et familiale ;• brevet d’état d’animateur technicien de l’éducation populaire et de la jeu-

nesse, option petite enfance ;• B.E.P. sanitaire et social ; • certificat d’aptitude aux fonctions d’aide soignante ;• assistante maternelle agréée avec 5 ans d’expérience ;• personne justifiant de 3 ans d’expérience auprès des enfants dans un

établissement ou service d’accueil d’enfants de moins de 6 ans.

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Les établissements d’accueil du jeune enfant

Le médecin Obligatoire dans les structures d’une capacité > à places.Médecin attaché par convention : Pédiatre ou médecin généraliste avec expérience en pédiatrie.Rôle : • assurer les actions d’éducation et promotion de la santé auprès du personnel ;• veiller à l’application des mesures préventives d’hygiène générale (établir les

protocoles d’urgence) ;• s’assurer que les conditions d’accueil permettent le bon développement et

l’adaptation des enfants dans l’établissement ;• établir le certificat médical autorisant l’admission de l’enfant (obligatoire pour

les enfants de moins de 4 mois).

Professionnel paramédical

1 puéricultrice ou 1 infirmier diplômé d’état 4 heures hebdomadaires par tranche de 10 places s’il n’y a aucun professionnel paramédical dans l’établissement.

Educateur jeunes enfants

½ poste d’éducateur de jeunes enfants si 25 places.

Personnel • 1 personne pour 5 enfants qui ne marchent pas ;

• 1 personne pour 8 enfants qui marchent ;

• 2 personnes dont un professionnel qualifié en permanence dans la structure (même si 1 seul enfant).

Dérogations Selon les situations, des dérogations peuvent être accordées par le Président du Conseil Général.

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Capacité

(Articles R2324-25 à R2324-27 du code de la santé publique)

Jusqu’à enfants

Sous réserve de la présence minimale de personnel et à condition que la moyenne hebdomadaire du taux d’occupation n’excède pas % de la ca-pacité d’accueil prévue par l’autorisation, des enfants peuvent être accueillis en surnombre certains jours de la semaine dans les limites suivantes (article R2324-27 du code de la santé publique):• 10 % de la capacité d’accueil pour les établissements ou services de moins de

20 places ;• 15 % de la capacité d’accueil pour les établissements ou services de 21 à 40

places ;• 20 % de la capacité d’accueil pour les établissements ou services d’une ca-

pacité supérieure ou égale à 41 places.

Accueil familial

Les établissements d’accueil du jeune enfant

Directeur

+ adjoint

+ de places : • soit un médecin ;• soit une puéricultrice avec 3 ans d’expérience ;• soit un éducateur de jeunes enfants avec 3 ans d’expérience avec dans

l’établissement une puéricultrice ou un infirmier avec 1 an d’expérience auprès de jeunes enfants.

+ un adjoint : – soit un médecin ; – soit une puéricultrice avec 3 ans d’expérience ; – soit un éducateur de jeunes enfants avec 3 ans d’expérience.

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Directeur places : • soit un médecin ;• soit une puéricultrice avec 3 ans d’expérience ;• soit un éducateur de jeunes enfants avec 3 ans d’expérience avec dans

l’établissement une puéricultrice ou un infirmier avec 1 an d’expérience auprès de jeunes enfants.

places : • soit une puéricultrice avec 3 ans d’expérience ;• soit un éducateur de jeunes enfants avec 3 ans d’expérience avec dans

l’établissement une puéricultrice ou un infirmier avec 1 an d’expérience auprès de jeunes enfants.

places : • soit une puéricultrice avec 3 ans d’expérience ;• soit un éducateur de jeunes enfants avec 3 ans d’expérience.

Les établissements d’accueil du jeune enfant

Profession-nels encadrant directement les enfants

% de l’effectif qualifié : • puéricultrice ; • éducateur de jeune enfant ;• auxiliaire de puériculture ;• infirmier ;• psychomotricien. . % de l’effectif complété par :• C.A.P. petite enfance ;• travailleuse familiale, technicien d’intervention sociale et familiale ;• brevet d’état d’animateur technicien de l’éducation populaire et de la jeu-

nesse, option petite enfance ;• B.E.P. sanitaire et social ;• certificat d’aptitude aux fonctions d’aide soignante ;• assistante maternelle agréée avec 5 ans d’expérience ;• personne justifiant de 3 ans d’expérience auprès des enfants dans un

établissement ou service d’accueil d’enfants de moins de 6 ans.

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Les établissements d’accueil du jeune enfant

Le médecin Obligatoire dans les structures d’une capacité > à places.

Médecin attaché par convention : pédiatre ou médecin généraliste avec expéri-ence en pédiatrie.Rôle : • assurer les actions d’éducation et promotion de la santé auprès du personnel ;• veiller à l’application des mesures préventives d’hygiène générale (établir les

protocoles d’urgence) ;• s’assurer que les conditions d’accueil permettent le bon développement et

l’adaptation des enfants dans l’établissement ;• établir le certificat médical autorisant l’admission de l’enfant (obligatoire pour

les enfants de moins de 4 mois).

Professionnel paramédical

1 puéricultrice ou 1 infirmier diplômé d’état 4 heures hebdomadaires par tranche de 10 places s’il n’y a aucun professionnel paramédical dans l’établissement.

Educateur jeunes enfants

1 poste d’éducateur de jeunes enfants par tranche de 30 places.

Personnel • 1 professionnel pour 5 enfants qui ne marchent pas ;• 1 professionnel pour 8 enfants qui marchent ;• 2 personnes dont un professionnel qualifié en permanence dans la structure

(même si 1 seul enfant).

Dérogations Selon les situations, des dérogations peuvent être accordées par le Président du Conseil Général.

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Financement

Financement

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Investissement1. Fonds Caisse Allocations Familiales :Les pouvoirs publics ont confié aux Caisses d’Allocations Familiales la gestion de fonds d’aide à l’Investissement, qui peuvent être attribués, selon certains critères, en fonction de l’enveloppe financière disponible.

Chaque conseil d’administration des caf est chargé de la validation des projets et de l’attribution des sub-ventions selon un barème national.

2. Fonds départementaux Mutualité Sociale Agri-cole :Des aides financières peuvent être accordées sous forme de prêts et/ou de subventions par le Conseil d’Administration de la MSA. Elles peuvent être dédiées sur présentation d’un projet à la construction, l’aménagement de locaux, l’équipement mobilier et le matériel pédagogique.

Financement

D’autres demandes d’aides financières peuvent être effectuées auprès du Conseil Général, du Conseil Régional, de fonds européens …

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Fonctionnement1. Prestation de service :La Caf et la MSA peuvent s’engager à participer financièrement aux frais de fonctionnement des struc-tures, sous la forme de prestation de service : prestation de service unique ou prestation d’accueil tem-poraire.

a. Structures concernées :Les prestations peuvent être attribuées aux établissements et services d’accueil de jeunes enfants visés par l’article R 2324-17 du code de la santé publique, à l’exception des jardins d’éveil.

Sont concernés :

– les établissements d’accueil collectifs et notamment les multi-accueils ;

– les services d’accueil familiaux qui ne bénéficient pas du complément mode de garde (CMG) « structure » de la prestation d’accueil du jeune enfant (PAJE) ;

– les établissements à gestion parentale ;

– les jardins d’enfants ;

– les micro crèches qui ne bénéficient pas du CMG « structure » de la PAJE.

b. Conditions d’attribution :La prestation de service est attribuée par la Caf et la MSA après vérification de la cohérence de l’offre d’accueil de la structure avec l’offre et la demande d’accueil sur le territoire.

L’ouverture de l’établissement à tous et sa neutralité sont également des conditions.

Financement

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La structure devra fournir :

– l’autorisation d’ouverture délivrée par l’autorité compétente (président Conseil Général ou Collectivité Publique) ;

– l’avis des services de la PMI en cas de gestionnaire public ;

– le projet d’établissement ou de service ;

– le règlement de fonctionnement.

Financement

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L’ensemble de ces documents doit permettre à la Caf et à la MSA de vérifier que les points suivants sont respectés :

– les dispositions particulières visant à favoriser l’accueil d’enfants en situation de handicap ou souffrant d’une maladie chronique ;

– la place des familles et leur participation à la vie de l’établissement ;

– les modalités d’admission, les horaires d’ouverture de l’établissement ;

– la tarification appliquée (rappel des modalités du barème national fixé par la Cnaf) ;

– les contrats d’accueil sont calibrés en fonction des besoins des familles (notamment concer-nant les congés et la périodicité de l’accueil).

Une convention d’objectif et de financement devra être signée entre le gestionnaire, la Caf et la MSA.

Financement

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c. Financement et champs d’application :

> La prestation de service unique :

Le taux de la PSU est de 66% du prix de revient dans la limite d’un prix plafond défini pour le type d’accueil concerné, déduction faite des participations familiales.

La participation des familles couvre la prise en charge de l’enfant pendant son temps de présence dans la structure, y compris les soins d’hygiène et les repas.

Ce financement concerne les heures facturées des enfants jusqu’à leurs 3 ans révolus ainsi que les en-fants bénéficiaires de l’AEEH jusqu’à 5 ans révolus.

En effet, la branche Famille a réaffirmé sa volonté de participer activement à l’accueil des enfants en situation de handicap en veillant au respect de la loi selon laquelle « l’accueil des enfants handicapés peut et doit être assuré, autant que possible au milieu des autres enfants. »

La PSU sera étendue à tous les enfants de la structure si celle-ci accueille un pourcentage d’enfants de 4/6 ans inférieur à 33%.

> La prestation de service accueil temporaire :

Elle est égale à 30% du prix de revient des actes effectués par la structure, dans la limite d’un prix plafond.

Elle concerne les actes facturés des 4/6 ans.

Financement

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d. Participation fi nancière des familles :

La prestation de service unique :

Un barème institutionnel prenant en considération la composition de la famille et son niveau de res-sources doit obligatoirement être appliqué.

Le calcul du montant de la participation horaire de la famille s’appuie sur un taux d’effort, modulé en fonction du nombre d’enfants à charge, appliqué aux ressources mensuelles.

Financement

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Nombre d’enfants Taux d’effort par heure facturée en accueil collectif

Taux d’effort par heure facturée en accueil familial, parental et

micro crèche

1 enfant 0,06% 0,05%

2 enfants 0,05% 0,04%

3 enfants 0,04% 0,03%

4 enfants 0,03% 0,03%

5 enfants 0,03% 0,03%

6 enfants 0,03% 0,02%

7 enfants 0,03% 0,02%

8 enfants 0,02% 0,02%

9 enfants 0,02% 0,02%

10 enfants 0,02% 0,02%

La présence dans la famille d’un enfant en situation de handicap (bénéficiaire de l’Aeeh) à charge de la famille - même si ce n’est pas ce dernier qui est accueilli au sein de l’établissement - permet d’appliquer le tarif immédiatement inférieur.

La prestation d’accueil temporaire :

La participation de la famille est déterminée par le gestionnaire.

Financement

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2. Aide au fonctionnement des jardins d’éveil :Dans le cadre d’une expérimentation sur la période 2009/2012, la Cnaf a défini un cahier des charges concernant la création et le cadre du financement des jardins d’éveil.

Ainsi les financements apportés sont conditionnés par le respect de ce cahier des charges.

Cadre de cette expérimentation :

– tranche d’âge des enfants accueillis : 2 à 3 ans ;

– capacité recommandée : 24 places minimales sur la base d’unités de 12 places ;

– amplitude d’ouverture : 200 jours par an au moins ;

– conditions d’accueil : accueil a mi-temps pour une durée de 9 mois à 18 mois ;

– barème des participations familiales imposé. Il est calculé sur la base du barème institu-tionnel des participations familiales retenu pour la PSU, puis le montant obtenu est di-minué de 33,33 %.

Une aide au fonctionnement spécifique est attribuée par la caf à ces structures. Elle est basée sur un forfait annuel par place, dont sont déduites les participations familiales à compter de la deuxième an-née de fonctionnement.

Pour la première année, le montant est de 3200 € par place pour une année pleine.

A partir de la deuxième année, le gestionnaire bénéficie de 4540 € annuels dont sont déduites les par-ticipations familiales de l’année N-1.

Pour ce qui concerne la MSA, celle-ci n’intervient pas dans le financement du fonctionnement des Jar-dins d’éveil.

Par contre, selon un certain nombre de critères, elle peut attribuer une aide financière au moment de la création de la structure, exclusivement destinée à son équipement mobilier et pédagogique.

Financement

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Financement

Contrat enfance jeunesse :1. Finalité :C’est un contrat d’objectif et de financement, signé entre la Caf, la MSA, une ou plusieurs collectivités locales ou une entreprise, pour 4 ans. Sa finalité est de poursuivre ou optimiser la politique de développe-ment en matière d’accueil des moins de 17 ans révolus.

2. Objectifs :Favoriser le développement de structures et optimiser l’offre d’accueil par :

– un soutien ciblé sur les territoires les moins bien servis, au regard des besoins repérés ;

– une réponse adaptée aux besoins des familles et de leurs enfants ;

– un encadrement de qualité ;

– une implication des enfants, des jeunes et de leurs parents dans la définition des besoins, la mise en œuvre et l’évaluation des actions ;

– une politique tarifaire accessible aux enfants des familles les plus modestes.

Contribuer à l’épanouissement des enfants et des jeunes.

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3. Actions éligibles au fi nancement pour le volet en-fance : a. Sur la fonction d’accueil :

– accueil collectif, familial, parental (0-4 ans) ;

– accueil collectif, familial, parental (4-6 ans) ;

– lieu d’accueil enfants parents (LAEP) ;

– relais assistantes Maternelles (RAM) ;

– ludothèque.

b. Sur la fonction de pilotage :

– poste de coordination ;

– diagnostic initial (sous certaines conditions).

Financement

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Financement

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Aide à l’élaboration d’un projet d’établissement ou de service

Aide à l’élaboration d’un règlement interieur

Aide à l’élaboration d’un projet d’établissement ou de service Aide à l’élaboration d’un règlemement intérieur

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Le décret du 07 juin 2010 vise à amener les responsables des établissements à réfléchir et à formaliser leurs valeurs, leurs options pédagogiques, la place et les fonctions qu’ils entendent assurer dans leur en-vironnement social, ainsi que les moyens mis en œuvre pour le faire. Il pose également le principe d’une accession à ces établissements pour tous les enfants, y compris les enfants en situation de handicap.

Il n’y a pas de projet modèle. Si le texte réglementaire liste les éléments qu’il doit contenir, l’essentiel est dans la démarche d’élaboration, la dynamique de réflexion pour adapter le projet à son environnement et à la population accueillie.

En fonction du projet éducatif se dessine un aménagement de l’espace, une architecture particulière.

Aide à l’élaboration d’un projet d’établissement ou de service Aide à l’élaboration d’un règlemement intérieur

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Un projet d’établissement ou de service :

Il est élaboré en équipe avec la participation des parents. Il définit la place donnée à l’enfant et à sa famille, il permet au personnel de se retrouver autour de valeurs communes et d’améliorer le service

au public. Il indique la volonté de la formation continue des personnels.

Un projet social

Il situe la structure dans son cadre économique, politique et social en référence à l’analyse des besoins. Il

précise les moyens mis en œuvre en terme d’accessibilité, en relation à

l’environnement, à un territoire, à la population et aux institutions qui inter-viennent. Il traduit, au-delà du service

rendu aux parents, sa fonction sociale :

Un projet éducatif

Pour l’accueil, le soin, le développe-ment, l’éveil et le bien-être des

enfants. Il traduit une vision globale de l’éducation, une représentation

de l’enfant et de son développement, sous-entendues par des savoirs et des

valeurs. Concrètement, il détermine les méthodes de travail, l’organisation des

groupes d’enfants et des activités.

Un règlement intérieur

Il présente : les différents membres de l’équipe, leurs qualifications et compétences, les modalités de fonctionnement de la structure.

Aide à l’élaboration d’un projet d’établissement ou de service Aide à l’élaboration d’un règlemement intérieur

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Le règlement intérieur

Le règlement intérieur détermine les règles d’organisation et de fonctionnement d’un établissement d’accueil de jeunes enfants. Il précise les responsabilités du gestionnaire, du personnel et des usagers et doit anticiper les aspects très quotidiens souvent sources de conflits entre parents et professionnels, mais essentiels pour le bien-être et la sécurité de l’enfant.

Il est approuvé par le médecin Coordonnateur de P.M.I. - Santé Publique, par délégation du Président du Conseil Général. Le règlement intérieur doit être affiché dans la structure. Un exemplaire est remis aux parents, avec leur signature.

Un exemplaire de ce document est obligatoire pour l’obtention de l’autorisation d’ouverture ou de l’avis technique du Président du Conseil Général.

Aide à l’élaboration d’un projet d’établissement ou de service Aide à l’élaboration d’un règlemement intérieur

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Points à traiter dans un règlement intérieur

1. Présentation de l’établissement – identité : Nom – Adresse – Téléphone ;

– type d’accueil (établissement ou service) ;

– capacité d’accueil : nombre de places autorisées ;

– jours et horaires d’ouverture ;

– fermetures annuelles ;

– âge des enfants ;

– barème des participations familiales.

2. Présentation du gestionnaire – dénomination de la collectivité publique (collec-

tivité territoriale, hôpital…) ou privée (association, entreprise…) ;

– adresse du siège social – téléphone ;

– identité de la compagnie d’assurance en responsabilité civile (numéro de contrat).

Aide à l’élaboration d’un projet d’établissement ou de service Aide à l’élaboration d’un règlemement intérieur

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3. Présentation du personnel

Pour chaque catégorie de personnel, le nombre et la qualification sont à préciser. La liste nominative est à mettre en annexe.

Etablir des fiches de poste pour chaque personne afin de déterminer leurs fonctions, leurs compétences propres, leur temps de travail et leurs horaires.

a. L’EncadrementLe Directeur : son rôle, défini par les textes légaux, doit être clairement indiqué dans le règlement intérieur.

L’Adjoint : pour les structures de plus de 60 places, un adjoint doit être recruté et son rôle défini.

La continuité de fonction de direction : les délégations de responsabilité doivent être prévues avec précision pour faire face à toute situation.

b. Le PersonnelEffectif du personnel qualifié chargé de la surveillance des soins et de l’éducation des enfants.

Effectif du personnel qualifié de service (chargé de la restauration, de l’entretien des locaux et du linge).

c. Personnes intervenant dans les établissementsUn médecin référent de l’établissement dont le rôle doit être précisé.

Autres personnes intervenant dans la structure, définir le rôle.

Aide à l’élaboration d’un projet d’établissement ou de service Aide à l’élaboration d’un règlemement intérieur

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4. Santé – le médecin, la puéricultrice, l’infirmier diplômé d’état : modalités d’intervention et rôle ;

– modalités de délivrance des soins spécifiques : occasionnels ou réguliers ;

– modalités d’intervention médicale d’urgence ;

– éviction de l’enfant en cas de maladie contagieuse.

5. Participation des parents à la vie collectivePréciser les modalités de participation des parents à la vie de la structure.

6. Conditions d’admission – modalités d’inscriptio ;

– modalités d’accueil :

• accueil occasionnel : Modalités de réservation ;

• accueil régulier : Elaboration et signature d’un contrat entres les parents et la struc-ture.

– modalités de suspension de l’accueil de l’enfant (congé, maladie…) ;

– période d’adaptation.

Aide à l’élaboration d’un projet d’établissement ou de service Aide à l’élaboration d’un règlemement intérieur

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a. Les dossiers administratifs – adresse – téléphone où les parents peuvent être joints ;

– noms et coordonnées des personnes autorisées à conduire ou à reprendre l’enfant ;

– pièces à fournir pour permettre le calcul de la participation financière des parents ;

– assurance responsabilité civile des parents ;

– règlement intérieur signé par les parents.

b. Le dossier médical – photocopie des pages de vaccination du carnet de santé ;

– fiche sanitaire de liaison ;

– autorisation de soins en urgence ou de soins spécifiques ;

– certificat médical d’admission en collectivité ;

– certificat médical autorisant l’éventuelle prise d’antipyrétique spécifié en cas de fièvre inattendue survenant pendant la garde ;

– pour les enfants porteurs de maladie chronique nécessitant la prise d’un traitement médical, un Projet d’Accueil Individualisé doit être rédigé.

Tout enfant doit être à jour des vaccinations obligatoires

Aide à l’élaboration d’un projet d’établissement ou de service Aide à l’élaboration d’un règlemement intérieur

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7. La vie quotidienne dans la structureLe règlement de fonctionnement est lié au projet d’établissement et doit définir certaines règles de vie :

– l’hygiène, les changes, les vêtements : préciser ce que doivent fournir les parents (vêtements de rechange, produits d’hygiène etc.) ;

– l’alimentation : préciser comment sont fournis les repas, indiquer les heures de repas ;

– le sommeil : indiquer les aménagements prévus pour respecter le rythme de sommeil de chaque enfant ;

– les soins ;

– les sorties, les promenades : indiquer le rythme des sorties prévues et les modalités d’encadrement des enfants, l’accord écrit des parents est obligatoire pour chaque sortie ;

– les objets personnels : préciser les objets autorisés ;

– ouverture de la structure aux parents : information des activités ponctuelles (réunions, fêtes, sorties…).

Aide à l’élaboration d’un projet d’établissement ou de service Aide à l’élaboration d’un règlemement intérieur

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Aide à l’élaboration d’un projet d’établissement ou de service Aide à l’élaboration d’un règlemement intérieur

8. Participation fi nancière des famillesLe montant de la participation financière des familles est défini par un taux d’effort appliqué à leurs res-sources et modulé en fonction du nombre d’enfant à charge aux sens des prestations familiales.

a. En accueil régulier :Un contrat de mensualisation donne lieu à un accord formalisé entre la famille et l’établissement d’accueil pour une durée d’un an maximum.

Il prend en compte les besoins d’accueil exprimés par la famille sous forme de nombres d’heures d’accueil. Il se traduit par un nombre de semaines et de congés par an, ainsi que par un nombre d’heures d’accueil par semaine.

Ainsi, le montant total de la participation financière est divisé par le nom-bre de mois de présence de l’enfant de sorte que la dépense soit d’un même montant chaque mois, sous réserve d’éventuelles heures supplémentaires qui seront facturées ultérieurement.

En cas d’absence, les déductions réglementaires sont : l’éviction de l’établissement par le médecin de la crèche, l’hospitalisation de l’enfant avec présentation d’un bulletin d’hospitalisation et la fermeture exceptionnelle de la structure.

Une déduction est effectuée à compter du quatrième jour d’absence en cas de maladie supérieure à trois jours sur présentation d’un certificat médical.

b. En accueil occasionnel :Toute heure réservée est due, sauf si le délai de prévenance de 72 heures a été respecté ou en cas de mala-die (sur présentation d’un certificat médical daté du jour de l’absence de l’enfant).

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Les locauxRecommandations P.M.I.

Les locaux

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Introduction

Les locaux et leurs aménagements doivent permettre la mise en œuvre du projet d’établissement ou de service. Chaque lieu de vie doit être aménagé de manière à assurer la sécurité, l’hygiène et le confort des enfants et du personnel.

Les établissements et les services d’accueil des enfants de moins de six ans doivent permettre l’accueil des parents et l’organisation de réunions pour le personnel.

Les services d’accueil familial doivent disposer d’un local destiné à l’accueil des assistantes maternelles et des parents.

Les locaux

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L’espace d’accueil de l’enfant accompagné des parentsCet espace de transition, matérialisé à l’entrée de la structure, facilite l’arrivée de la famille, les échanges avec le personnel, sans interférer dans les lieux d’activités ou de repos.

C’est un espace confortable pour habiller et déshabiller les enfants, avec des casiers pour déposer leurs affaires personnelles, et des sièges pour les parents. Il doit également être équipé d’un comptoir permet-tant les tâches administratives journalières, avec un téléphone et l’affichage des numéros d’urgence.

Il est souhaitable que la porte d’entrée soit équipée d’un système de fermeture (aisé à commander même avec un bébé dans les bras) qui empêchera le public d’entrer sans contrôle dans l’établissement et les enfants d’en sortir sans surveillance.

Un local à poussettes est nécessaire. Il doit permettre de laisser les landaus et les poussettes à l’abri de la pluie et des vols, pendant le temps d’accueil des enfants.

En ce qui concerne les structures accueillant plus de 20 enfants, l’aménagement et l’organisation de cet espace devront bénéficier d’une attention particulière. Ceci afin de maintenir la qualité de l’arrivée et du départ de chaque enfant quelle que soit l’affluence

Le bureauUn bureau situé proche de l’accueil est nécessaire pour la directrice et le médecin de la structure. Il doit permettre la confidentialité des entretiens avec les familles.

Une porte d’accès direct avec l’entrée et une autre avec la salle de jeux sont souhaitables. Sa superficie doit permettre au minimum d’accueillir les parents et deux enfants.

SURFACE MINIMALE : m²

Les locaux

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Zone d’eveil1. Pour l’enfant qui ne marche pas :Lieu protégé des enfants plus grands, surfaces souples et lavables, modulables, permettant à l’enfant la manipulation, la découverte et la rencontre de l’autre.

2. Pour l’enfant qui marche :Lieu structuré en fonction de deux types d’activités : jeux libres et ateliers.

L’espace « jeux libres » doit être suffisamment vaste et sécurisé pour répondre à l’activité motrice de l’enfant tout en permettant de développer son autonomie et de favoriser l’initiative (porteurs, tricycles, jeux accessibles…).

L’espace « ateliers » est équipé d’aménagements déjà ciblés et matérialisés dans l’espace (musique, peinture, lecture…).

Le coin lecture peut-être utilisé comme « coin calme ». Les enfants dorment dans les dortoirs.

SURFACE MINIMALE : 3 m² / enfant par petit groupe (sans l’encombrement des dispositifs de rangement du matériel)

Les locaux

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L’espace repas

a. Pour les enfants de moins de deux ans :Une zone protégée doit être aménagée spécifiquement afin de permettre la prise de repas dans le calme et de façon individu-alisée sans négliger le confort du professionnel (en particulier un siège adulte confortable).

b. Pour les enfants de plus de deux ans :Les repas peuvent se prendre sur les tables situées dans la zone d’éveil tout en respectant les conditions d’hygiène. Un référen-tiel intitulé « Restauration en établissement d’accueil de la pe-tite enfance » est disponible auprès du Conseil Général – Ser-vice P.M.I. – Santé Publique - Unité Structure d’Accueil.

SURFACE MINIMALE : m² pour enfants

Les locaux

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Sommeil / ReposLieu calme par définition. Il doit permettre de respecter les rythmes propres à chaque enfant.

Les dortoirs seront organisés par petits groupes (de 4 à 6 enfants) pour individualiser au mieux les temps de repos.

Chaque petite unité de sommeil doit disposer impérativement :

– d’une source naturelle de lumière ;

– d’au moins un ouvrant extérieur pour permettre le renouvellement avec l’air naturel ;

– d’une surveillance audio-visuelle permanente (oculus sur la porte d’accès ou dans la cloi-son avec un appareil d’audio-surveillance, ou par un système de vidéosurveillance) ;

– d’une bonne isolation acoustique autant pour les sources de bruits extérieurs que pour celles afférentes à la structure (salle de jeux, appareil ménager…).

Il est nécessaire de disposer d’autant de couchages que d’enfants susceptibles de faire la sieste au même moment, avec si possible un emplacement réservé à l’adulte pour permettre l’endormissement d’un enfant.

S’assurer que la largeur des portes et l’espace de dégagement à l’entrée du dortoir soient suffisants pour permettre l’évacuation de tous les lits en cas d’incendie.

Les lits superposés sont interdits pour les enfants âgés de moins de 6 ans (décret n° 98-949 du 25 août 1995 relatif à la prévention des risques résultant de l’usage des lits superposés destinés à être utilisés dans les lieux domestiques ou en collectivité).

SURFACE MINIMALE : m² pour le premier lit + m² par lit supplémentaire. Capacité maximale recommandée des chambres : à lits

Les locaux

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Change - Toilettes enfantsLieu de relation privilégiée entre l’adulte et l’enfant. C’est aussi un lieu de propreté où l’hygiène est primordiale.

Lieu entièrement séparé, fermé pour le respect de l’intimité et pour des questions d’hygiène, il doit permettre aussi de rester en contact par le regard et par la voix avec l’ensemble du groupe d’enfants.

Pour ce faire, l’adulte est orienté, si possible, face à l’espace du libre jeu de telle façon qu’aucun enfant ne puisse évoluer derrière lui.

Ce local doit être réalisé avec des matériaux imputrescibles, lavables, lisses et de tonalité claire.

Il devra être équipé au minimum de :

– Pour le change :

• 1 change (tapis à langer + bac à laver minimum, 2 plans de change pour 10 enfants) ;

• 1 lave-mains adulte équipé d’une commande non manuelle et de distributeurs de savon liquide et d’essuie-mains à usage unique. (Le lave-mains adulte peut être remplacé par une baignoire bébé à condition que cette dernière soit munie d’une commande non manuelle en plus de la douchette) 1 lave main adulte pour 2 plans de change ;

• 1 poubelle pour les changes, équipée d’un couvercle hermétique.

Les locaux

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– Pour les sanitaires enfants :

• 2 WC enfant minimum et 1 WC pour 7 ;

• 1 lavabo enfant minimum et un lavabo pour 7 ;

• 1 distributeur de savon liquide ;

• 1 distributeur de papier essuie-main ;

• 1 panier hermétique pour le linge sale ;

• 1 escalier amovible permettant l’accès au plan de toilette pour les enfants de plus de 15 mois ;

• 1 espace libre permettant à un enfant d’utiliser un « pot ». Son lieu de rangement et l’endroit pour son nettoyage doivent être prévus.

Aucune communication directe n’est admise entre les sanitaires et les lieux où sont préparées ou consommées des denrées alimentaires.

Sa surface est de l’ordre de m² pour enfants.

Les locaux

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Local poussettes, rangements, espace ménageLocaux de rangement ou placard pour jeux extérieurs et intérieurs, stockage des produits d’entretien et du matériel de nettoyage, local des poubelles ...

Un local à poussettes est nécessaire. Il doit permettre de laisser les landaus et poussettes à l’abri de la pluie et des vols pendant l’accueil des enfants.

Les rangements des jouets, du matériel et du linge seront nombreux et en volume suffisant, répartis judi-cieusement dans la structure. Ils devront répondre aux exigences réglementaires concernant la sécurité des enfants (les angles, les portes coulissantes, respect des repères dimensionnels pour les petits enfants).

Un espace ménage est indispensable pour entreposer le matériel de ménage et les produits d’entretien. Il doit être équipé d’au moins un bac à laver et d’une évacuation pour les eaux usées avec, si possible, un espace de nettoyage aménagé spécifiquement pour assurer l’entretien des jeux volumineux. Ce local doit être impérativement interdit aux enfants.

Sa surface est de l’ordre de : , m² par enfant accueilli. Lo-cal poussettes: m² pour 3 enfants

Local de stockage des couches jetables, des archives ...Un local de stockage est indispensable. Il doit permettre de stocker en toute sécurité notamment les couches jetables, les archives de la structure, les fournitures diverses...

Ce local de stockage est considéré comme local à risque au point de vue de la réaction au feu. Si ce local est une des pièces de la structure ou attenant à la structure, il doit être isolé (plafonds, murs, portes) par des parois coupe-feu 1 heure et des portes coupe-feu 1 demi heure munies de ferme-porte.

Si ce local est indépendant de la structure, il peut ne pas être isolé par des parois et des portes coupe-feu s’il est situé à 5 ou 8 mètres minimum de l’établissement, selon la nature de celui-ci.

Les locaux

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Espace de jeux exterieursLieu facilement accessible de la salle de change et de la salle de jeux. Il doit être clos, bien exposé, ombra-gé, facile à surveiller et à entretenir et ne doit pas présenter de danger pour les enfants (exemples : graviers, clôtures…). Les plan-tes et arbustes seront choisis en éliminant les plantes toxiques ou réputées attirer les insectes dangereux tels que les abeilles, guêpes… Les arbres donnant des fruits à petits noyaux sont interdits.

Il doit permettre aux bébés d’être instal-lés dehors à l’ombre et aux plus grands de rouler facilement avec des porteurs. Une partie couverte pourrait autoriser les sor-ties des plus grands par tous les temps.

Un bac à sable est toujours très apprécié des enfants. Ce dernier doit disposer d’une protection indispensable et d’un entretien codifié. (Décret n° 96-1136 du 18 décembre 1996 fixant les prescriptions de sécurité aux aires collectives de jeux et décret n° 94-699 du 10 août 1994 fixant les exigences de sécurité relatives aux équipements d’aires collectives de jeux).

Il est souhaitable de prévoir des rangements pour les vélos, les porteurs, de même qu’un point d’eau muni d’une évacuation au sol des eaux usées, pour l’entretien et le nettoyage des jeux d’extérieur.

SURFACE MINIMALE : 3 m² / enfant

Les locaux

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Service de restaurationL’agencement de la cuisine est très différent s’il s’agit de fabriquer les repas consommés exclusivement à l’intérieur de la “cuisine autonome” ou de les commander dans une cuisine centrale et livrés en liaison chaude ou en liaison froide dans l’établissement “office satellite”.

En Aveyron, le contrôle du suivi règlementaire des établissements d’accueil de la petite enfance est as-suré par :

Direction Départementale de la Cohésion Sociale et de la Protection des Populations de l’Aveyron

Pôle Protection des PopulationsMission Sécurité et Qualité des Denrées Alimentaires

Toute création d’une cuisine (autonome ou satellite) doit faire l’objet d’une déclaration auprès de cette direction. Cette déclaration donne lieu à l’attribution d’un numéro ILU (Identifiant Local

Unique).

Les locaux

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1. Cuisine satelliteLa cuisine satellite comprendra au minimum :

– une alimentation en eau potable ;

– un lave-mains à commande non manuelle équipé de savon liquide et d’essuie-mains jetables ;

– un réfrigérateur (capacité adaptée à l’activité) ;

– un espace de stockage pour les denrées alimentaires qui respecte la chaîne du froid ou du chaud ;

– un espace de préparation des aliments ou de réchauffage avec la mise en assiette ;

– un espace pour la plonge et l’évacuation des déchets ;

– un circuit respectant les principes de marche en avant et permettant l’acheminement des denrées et l’évacuation des déchets doit être étudié, sans passer par les lieux de vie des enfants ;

– un meuble de rangement pour la vaisselle et les ustensiles de cuisine ;

– un extracteur des buées de vapeurs ;

– une poubelle munie d’un couvercle avec une ouverture au pied ;

– un espace exclusif réservé à la préparation des biberons.

SURFACE MINIMALE : m² avec séparation de la zone

préparation / réchauffage de la zone plonge

+ coin biberonnerie à matérialiser.

Les locaux

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2. Cuisine autonomeLes locaux d’une cuisine autonome doivent se composer des mêmes éléments que la cuisine satellite et être équipés au minimum :

– d’une cuisine : le local de préparation des repas doit être séparé des autres pièces et inac-cessible aux enfants et aux personnes qui n’assurent pas le service de restauration ;

– d’un casier vestiaire muni de deux compartiments réservé à l’usage exclusif du personnel manipulant les denrées alimentaires, avec une blouse réservée à ce seul usage durant le temps de restauration ;

– d’un placard fermé pour entreposer les produits d’entretien ;

– d’un conteneur pour les déchets équipé d’un couvercle, stocké en dehors des locaux de conservation ou de manipulation des denrées alimentaires ;

– un local spécifique « biberonnerie » est obligatoire et doit comporter deux zones : une zone de préparation, prévoir uniquement des chauffes biberons pour la remise en tem-pérature, et une zone pour le nettoyage des biberons ;

– un lieu de stockage des denrées non périssables.

SURFACE MINIMALE : 3 m²

+ un local BIBERONNERIE d’une surface recommandée de m²

+ vestiaires et sanitaires du personnel de cuisine (hommes et femmes).

Les locaux

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3. Textes réglementaires en vigueur :

R/CE / établissant les principes généraux et les prescriptions générales de la législation alimen-taire, instituant l’Autorité européenne de sécurité sanitaire des aliments et fixant des procédures rela-tives à la sécurité des denrées alimentaires.

R/CE / relatif à l’hygiène des denrées alimentaires.

R/CE 3/ fixant des règles spécifiques d’hygiène applicables aux denrées alimentaires d’origine animale.

R/CE / fixant des règles spécifiques d’organisation des contrôles officiels concernant les produits d’origine animale destinés à la consommation humaine.

R/CE 3/ concernant les critères microbiologiques applicables aux denrées alimentaires.

R/CE 3/ relatif aux exigences de traçabilité définies par le règlement 178/2002 en ce qui con-cerne les denrées alimentaires d’origine animale (applicable 01/07/12).

Code rural et de la pêche maritime.

Décret - du décembre relatif à l’étiquetage des viandes bovines dans les établisse-ments de restauration.

AM du décembre relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail, d’entreposage et de transport de produits d’origine animale et denrées alimentaires en con-tenant.

AM du juin relatif à l’agrément ou à l’autorisation des établissements de production primaire et des établissements mettant sur le marché des produits d’origine animale ou des denrées contenant des produits d’origine animale.

Les locaux

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4. Les exigences réglementaires : a. Les locaux :

– la cuisine (sectorisation des locaux, marche en avant) : séparation des activités dites «sales» et «propres» dans l’espace ou dans le temps pour écarter les risques de contami-nations croisées par contact, proximité, vecteur, circulation… Une marche en avant dans le temps peut être une solution lorsque l’espace est insuffisant. Des procédures de fonc-tionnement spécifiques devront alors être définies et rédigées ;

– Les toilettes : possibilité de toilettes communes avec les autres personnels de la structure autre que les enfants ;

– Les vestiaires : au minimum un placard-penderie positionné à l’entrée de l’office satellite. Ils doivent être ventilés. Séparer la tenue de ville de la tenue de travail ;

– Les surfaces (sol, murs, plafonds) doivent être aptes au nettoyage et à la désinfec-tion : résistantes, lisses, imperméables, imputrescibles, inoxydables, non toxiques et d’un

entretien aisé permettant de maintenir une bonne hygiène. Il est nécessaire de maintenir une bonne intégrité des locaux (revêtements écaillés, fissures, brèches, carreaux cassés, rouille…) ;

– Prévenir l’introduction des nuisibles : bas de portes jointifs, grilles aux niveaux des bouches d’aération et d’extraction, moustiquaires aux fenêtres s’ouvrant sur l’extérieur, bois à proscrire.

Les locaux

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Les locaux

b. Les équipements : – Lave-mains :

• à commande non manuelle ;• réservés au lavage des mains ;• alimenté en eau mitigée ;• distributeur de savon liquide ;• essuie-mains à usage unique ;• ils doivent se situer dans les zones de manipulation des denrées, à la sortie des toi-

lettes, avant l’entrée en cuisine… – Les équipements doivent être aptes au nettoyage et à la désinfection :

• matériaux lisses, lavables, inaltérables, non toxiques, sans rouille ni fissure ni brèche…

• matériaux facilement démontables, permettant le nettoyage et la désinfection des surfaces alentours (sol, murs derrière les fours…) ;

• une attention particulière devra être portée aux équipements en contact direct avec les denrées.

c. Le personnel : – Hygiène générale du personnel :

• prévenir la contamination par le personnel et les personnes extérieures ;• vêtements de travail propres, dédiés au travail de restauration, de couleur claire,

recouvrant tous les vêtements de ville ;• port de bijoux à proscrire ;• mains propres, ongles courts non vernis ;• coiffe qui doit recourir l’ensemble de la chevelure ;• chaussures réservées à l’usage en cuisine.

– Connaissance des bonnes pratiques d’hygiène :

• formation initiale et rappels réguliers au personnel.

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Les locaux

5. Hygiène et sécurité : a. Plan de maîtrise sanitaire : Décrit les mesures prises par l’établissement pour assurer l’hygiène et la sécurité sanitaire de ses produc-tions vis-à-vis des dangers biologiques, physiques et chimiques.

Il comprend les éléments nécessaires à sa mise en place et les preuves de son application (mesures de vérification de son efficacité).

b. Bonnes pratiques d’hygiènes (BPH) : Elles concernent l’ensemble des opérations destinées à garantir l’hygiène, c’est-à-dire la sécurité et la salubrité des aliments.

Elles regroupent les activités préventives de base qui sont nécessaires à la production d’aliments dans des conditions hygiéniques acceptables.

Parmi les BPH on retrouve les éléments concernant :

– l’hygiène et la formation du personnel ;

– la maintenance des matériaux et locaux ;

– les procédures et instructions de travail (plan de nettoyage et désinfection, gestion des déchets…) ;

– le plan de lutte contre les nuisibles ;

– la qualité de l’eau ;

– la maîtrise des températures : le contrôle de la température du plat à son arrivée dans l’établissement, date limite de conservation…

– le maintien de la chaîne du froid.

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Les locaux

c. Plan HACCP :C’est une méthode de prévention pour assurer la sécurité et la salubrité des aliments.

Système qui définit, évalue et maîtrise les dangers qui menacent la sécurité et la salubrité des aliments.

Son but est :

– d’évaluer les risques alimentaires associés à chaque étape de production ;

– d’établir un plan de surveillance et d’auto contrôle sur les étapes stratégiques ;

– de vérifier que ce système est efficace pour garantir la salubrité des denrées.

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Les locaux

6. La sécurité incendie : a. La cuisine : Si la puissance maximale de la totalité des appareils électriques (four, micro-onde, réfrigérateur…) est inférieure à 20 kW, la cuisine n’est pas considérée comme un local à risque.

Si la puissance maximale est supérieure à 20 kW, deux types de cuisines :

– la grande cuisine (repas préparé sur place) : la cuisine doit être isolée par des parois coupe-feu 1 h, une porte pare-flamme ½ h et munie d’un système de ventilation naturel ou méca-nique ;

– l’office satellite : la cuisine doit être isolée par des parois coupe-feu 1 h et une porte pare-flamme ½ h.

b. Les équipements : Les appareils électroménagers doivent avoir un marquage aux normes C.E.

Ils doivent être fixés aux éléments stables du bâtiment.

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Les locaux

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Service du lingeL’organisation du local doit permettre de séparer dans l’espace, (en évitant les chassés-croisés) les cir-cuits du linge sale et du linge propre.

L’entretien du linge sale des nourrissons requiert un traitement spécifique sur place.

La structure devra se doter :

– d’un lave-linge ;

– d’un sèche-linge ;

– d’une table de repassage ou de pliage du linge propre ;

– des casiers de rangements ;

– d’un placard pour le stockage des lessives.

Le local, non accessible aux enfants, devra être correctement ventilé, insonorisé et facile d’entretien compte tenu de sa spécificité.

POUR L’ACCUEIL DE + DE 3 ENFANTS LINGERIE ET BUANDERIE SEPAREES La surface recommandée de la lingerie est de : m²

La surface recommandée de la buanderie est de : à m² selon le volume de la machine à laver et du sèche linge

Les locaux

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Vestiaires / sanitaires du personnelConformément au Code du travail, les vestiaires et les sanitaires sont obligatoires pour le personnel.

Dans les structures où les repas ne sont pas confectionnés dans l’établissement, il ne sera pas demandé des sanitaires réservés à l’usage exclusif du personnel de cuisine. Toutefois, une hygiène rigoureuse étant indispensable dans tout établissement d’accueil de la petite enfance, le vestiaire devra être équipé d’un placard individuel pour chaque professionnel.

SURFACE MINIMALE : m² x par le nombre du personnel

+ 3 m² pour les sanitaires

Salle de détente du personnelSeule pièce où le personnel peut se reposer et se restaurer.

SURFACE MINIMALE : m² + m² x par le nombre du personnel

Lieu d’échange entre adultesLes lieux d’accueil des adultes doivent répondre aux normes classiques des établissements recevant du public tant au niveau de la sécurité que de l’hygiène.

BUREAUX : SURFACE MINIMALE : m²

SALLE DE REUNION : SURFACE MINIMALE : , m² par occupant

(La surface de la salle de réunion peut varier entre et m²)

Les locaux

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Les locauxRéglementations relatives aux Etablisse-ments Recevant du Public (ERP)

Les locaux

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Les locaux

La sécurité incendie1. Textes réglementaires qui s’appliquent aux Etablissements Recevant du Public : ERP

Effectif accueilli < à 100 enfants et bâtiment en simple rez-de-chaussée sans hébergement nocturne.

Effectif accueilli > 100 enfants en rez-de-chaussée ou toute structure à étage ou comportant de l’hébergement nocturne.

Au stade de projet Consultation de la Commission de Sécurité par le Maire après dépôt d’un dossier en mairie par le maître d’ouvrage ou le futur respon-sable d’établissement.

A l’ouverture Pas de visite de sécurité obliga-toire, mais visite possible sur demande du maire.

Visite de réception obligatoire par la commission de sécurité avant rédaction de l’arrêté mu-nicipal.

Demande de visite à faire au maire 1 mois avant la date d’ouverture.

En cours d’exploitation Pas de visite de sécurité péri-odique, mais visite possible sur demande du maire.

Visite périodique de la commis-sion de sécurité tous les :

• 3 ans si hébergement noc-turne;

• 5 ans si pas d’hébergement nocturne.

Les modifications dans l’aménagement ou l’utilisation des locaux ne peuvent se faire qu’après avis de la commission de sécurité.

En fin d’exploitation Signaler l’arrêt de l’activité en mairie.

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Les locaux

Tous les établissements doivent disposer :

– d’un téléphone fixe ;

– d’un système d’alarme incendie ;

– d’extincteurs à eau pulvérisée (au moins 1 appareil de 6 litres pour 300 m² avec un mini-mum d’un par niveau) (vérifié 1 fois/an) ;

– d’un affichage des plans du bâtiment et du plan d’évacuation portant l’indication des en-droits où sont situés les alarmes, les extincteurs et les sorties, et mentionner le numéro de téléphone des secours.

Les autres équipements exigés sont fonction du nombre d’enfants accueillis et de la conception des locaux.

2. Formation du personnel : Règlement de sécurité, Art.MS 48Elle est à l’initiative et sous la responsabilité du chef d’établissement. Elle est obligatoire.

Le personnel de la structure doit être formé sur la mise en œuvre des mesures d’évacuation, d’alerte et d’utilisation du matériel d’extinction.

Des exercices périodiques d’évacuation ayant pour objet d’entraîner le personnel à la conduite à tenir en cas d’incendie, doivent avoir lieu au cours de l’année (au moins deux par an). Il convient à cet effet, de rédiger un protocole à reprendre à chaque exercice.

Les missions du personnel de la structure en cas d’incendie sont :

– donner l’alerte ;

– aider à l’évacuation du public ;

– apporter les premiers secours ;

– attaquer les foyers incendiés.

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Les locaux

3. Le Registre de sécurité : Art. R33 du Code de la ConstructionUn registre de sécurité doit être tenu par la structure d’accueil sur lequel sont reportés en particulier :

– le personnel de la structure chargé du service incendie ;

– les diverses consignes de sécurité établies en cas d’incendie ainsi que les consignes d’évacuation ;

– les dates des divers contrôles et vérifications ainsi que les observations apportées ;

– les dates des travaux d’aménagement et de transformation, leur nature.

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Les locaux

L’accueil des personnes en situation de handicapToute nouvelle construction doit permettre l’application du Code de la Construction et de l’Habitation et de la Loi du 11 Février 2005 et les décrets et arrêtés correspondants : décret n° 2006-555, du 17 mai 2006, arrêtés du 1er Août 2006 et du 30 novembre 2007.

Code de la Construction et de l’Habitation :

Art L- « Les dispositions architecturales, les aménagements et équipements intérieurs et extérieurs […] des établissements recevant du public […] doivent être tels que ces locaux et installations soient accessibles à tous et notamment aux personnes handicapées, quel que soit le type de handicap, notam-ment physique, sensoriel, cognitif, mental ou psychique, […] »

Art L-- « Ces mesures sont soumises à l’accord du représentant de l’Etat dans le département après avis de la Commission Consultative Départementale de Sécurité et d’Accessibilité. »

Art L--3 « Les établissements existants recevant du public doivent être tels que toute personne hand-icapée puisse y accéder, y circuler et y recevoir les informations qui y sont diffusées, dans les parties ouvertes au public. L’information destinée au public doit être diffusée par des moyens adaptés aux dif-férents handicaps.

Art R-- « L’obligation d’accessibilité porte sur les parties extérieures et intérieures des établisse-ments et installations et concerne les circulations, une partie des places de stationnement automobile, les ascenseurs, les locaux et leurs équipements. »

Art R-- III. « Les établissements recevant du public existants classés en 5e catégorie, ceux créés par changement de destination pour accueillir des professions libérales définis par l’arrêté ministériel prévu à l’article R.111-19, ainsi que les installations ouvertes au public existantes, doivent satisfaire aux obligations suivantes […] »

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Les locaux

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Les professionnels et les familles

Les professionnels et les familles

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Exigences sanitaires et administratives des professionnelsChaque professionnel doit présenter à la première embauche :

1. Exigences sanitaires – Une attestation d’aptitude au travail auprès de jeunes enfants. L’examen datant de moins

de trois mois est réalisé avant la prise de fonction. Il permet de s’assurer que l’intéressé(e) n’est atteint(e) d’aucune aff ection physique ou mentale incompatible avec l’exercice de ses fonctions. Il s’agit d’un examen clinique ainsi que d’une mise à jour des vaccinations. Il peut être réalisé par le médecin traitant ;

– Le carnet de vaccinations à jour pour les vaccins obligatoires en fonction de la législation: DTP, BCG et Hépatite B. Le vaccin trivalent (rougeole, oreillons, rubéole) pour les femmes en âge de procréer est fortement conseillé. D’autre part, les vaccinations contre la Coque-luche, la Varicelle et Hépatite A sont recommandées ;

– Le résultat du contrôle tuberculinique datant de moins de trois mois avant la prise de fonction.

2. Exigences administratives – Une copie du diplôme requis ;

– Un curriculum vitae ;

– L’extrait de casier judiciaire B3 datant de moins de trois mois. L’employeur doit demander l’extrait de casier judiciaire B2 du candidat auprès du Ministère de la Justice.

Les professionnels et les familles

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3. La surveillance médicale du personnelLes employeurs des établissements d’accueil de jeunes enfants doivent être affiliés à un service de mé-decine du travail.

La surveillance médicale des personnels des établissements d’accueil de jeunes enfants répond à deux objectifs :

– recherche de toute affection incompatible avec la présence auprès des enfants ;

– adaptation de l’employé à son poste de travail en application de la réglementation du travail.

Ces mesures s’appliquent au personnel titulaire, sous contrat ou bénévole ayant une intervention régu-lière.

Les contrôles médicaux doivent être réalisés conformément à la périodicité légale.

L’interdiction de fumer doit être rappelée et affichée.

Les parents qui participent régulièrement à l’encadrement des enfants doivent répondre aux mêmes exi-gences en matière sanitaire que les professionnels.

Les professionnels et les familles

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Les professionnels et les familles

Accueil de l’enfant en situation de handicap ou souffrant d’une maladie chroniqueLe décret du 1er août 2000 a posé le principe d’une accession à ces structures pour tous les enfants, y com-pris les enfants en situation de handicap.

L’article R. 180-1 du code de la santé publique prévoit que les établissements et services d’accueil con-courent à l’intégration sociale des enfants en situation de handicap ou atteints d’une maladie chronique. Pour rendre systématique la présence d’enfants handicapés dans les structures collectives, l’attribution des aides exceptionnelles à l’investissement (AEI) est désormais subordonnée à la prise en compte d’enfants en situation de handicap dans tous les projets.

Parallèlement, l’accueil de l’enfant en situation de handicap fait également l’objet d’une clause dans les contrats enfance dans la mesure où le handicap est compatible avec la vie de la structure. L’objectif est d’off rir à ces enfants un accueil adapté à leur état et correspondant aux attentes des parents.

Celui-ci repose sur le volontariat des structures qui s’engagent à :

– participer à l’accueil d’enfants présentant un handicap ou une maladie chronique, en réunissant l’équipe autour d’un projet d’établissement ;

– eff ectuer une formation spécifi que à cet accueil ;

– travailler en réseau avec des partenaires auprès de l’enfant porteur de handicap afi n de faciliter sa socialisation ;

– assurer des aménagements adaptés.

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Cette démarche permet :

– d’améliorer la qualité de réponse aux parents par une meilleure adaptation de l’off re de service ;

– d’inscrire le personnel dans un réseau de compétences et de savoir-faire spécifi ques ;

– de s’insérer dans un réseau pluridisciplinaire ;

– de valoriser le service en devenant une référence locale dans ce domaine ;

En eff et, l’intégration individuelle doit être recherchée prioritairement.

Qu’elle soit réalisée à temps plein ou partiel, elle passe par une adaptation des conditions d’accueil dans le cadre d’un projet individualisé permettant de prendre en compte les exigences et contraintes spécifi ques à chaque enfant.

Dans le cadre de l’accueil d’un enfant en situation de handicap, des équipes spécialisées peuvent interve-nir avec le personnel dans les conditions d’accueil de celui-ci.

L’intégration implique :

Une adhésion de l’équipe au projet d’intégration spécifi que à chaque enfant, la formalisation d’un projet d’accueil en collaboration avec le personnel, le médecin de la structure et le médecin traitant, les parents et les partenaires extérieurs spécialisés.

Elle précise les fonctions du personnel auprès de cet enfant, les soins particuliers et le rythme des rencon-tres avec les parents. La directrice est référente par rapport aux parents.

Si l’admission n’est pas possible, les parents seront accompagnés vers un autre projet.

Les professionnels et les familles

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Les professionnels et les familles

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Pièces constitutives du dos-sier de demande d’ouverture d’un établissement d’accueil du jeune enfant

Pièces constitutives du dossier de demande d’ouverture d’un établissement d’accueil du jeune enfant

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Le dossier de création, d’extension ou de trans-formation : pièces à fournir (Article R2324-18 du code de la santé publique)

– une étude de besoins ;

– l’adresse de l’établissement ou du service d’accueil ;

– les statuts de l’établissement ou du service d’accueil ou de l’organisme gestionnaire, pour les établissements et services gérés par une personne de droit privé ;

– les objectifs, les modalités d’accueil et les moyens mis en œuvre ;

– la capacité d’accueil ;

– le nom et la qualifi cation du directeur et des personnels ;

– le projet d’établissement ou de service ;

– le règlement de fonctionnement ;

– le plan des locaux et la superfi cie ;

– copie de la décision d’autorisation Municipale d’ouverture au public indiquant l’avis de la Commission de Sécurité.

Pièces constitutives du dossier de demande d’ouverture d’un établissement d’accueil du jeune enfant

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Le Projet d’établissement (Article R2324-29 du code de la santé publique) doit comprendre les éléments suivants :

– un projet éducatif précisant les dispositions prises pour assurer l’accueil, le soin, le développement, l’éveil et le bien-être des enfants ;

– un projet social précisant les modalités d’intégration de l’établissement ou du service dans son environnement social et les dispositions prises pour faciliter l’accès aux enfants de familles rencontrant des diffi cultés du fait de leurs conditions de vie de travail ou en raison de la faiblesse de leurs ressources ;

– les prestations d’accueil proposées, en précisant notamment les durées et les rythmes d’accueil ;

– le cas échéant, les dispositions particulières prises pour l’accueil d’enfants présentant un handicap ou atteints d’une maladie chronique ;

– la présentation des compétences professionnelles mobilisées ;

– pour les services d’accueil familial, les modalités de formation continue des assistantes ma-ternelles, du soutien professionnel qui leur est apporté et du suivi des enfants au domicile de celles-ci ;

– la défi nition de la place des familles et de leur participation à la vie de l’établissement ou du service ;

– les modalités des relations avec les organismes extérieurs.

Pièces constitutives du dossier de demande d’ouverture d’un établissement d’accueil du jeune enfant

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Le Règlement de fonctionnement doit pré-ciser les modalités d’organisation et de fonc-tionnement de l’établissement ou du service, et notamment (Article R2324-30 du code de la santé publique) :

– les fonctions du directeur ou du responsable technique ;

– les modalités permettant d’assurer, en toutes circonstances, la continuité de la fonction de direction ;

– les modalités d’admission des enfants ;

– les horaires et les conditions d’arrivée et de départ des enfants ;

– le mode de calcul des tarifs ;

– les modalités du concours d’un médecin, ainsi que de la puéricultrice ou de l’infi rmier at-tachés à l’établissement ou au service ;

– les modalités de délivrance de soins spécifi ques, occasionnels ou réguliers, en interne ou grâce à du personnel extérieur ;

– les modalités d’intervention médicale en cas d’urgence ;

– les modalités d’information et de participation des parents à la vie de l’établissement ou du service.

Pièces constitutives du dossier de demande d’ouverture d’un établissement d’accueil du jeune enfant

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Dans les établissements à gestion parentale, le règlement de fonctionnement précise en outre les responsabilités respectives et les modalités de collaboration des parents et des professionnels assurant l’encadrement des enfants, ainsi que les fonctions déléguées au responsable technique.

Le projet d’établissement ou de service et le règlement de fonctionnement sont transmis au Président du Conseil Général après leur adoption défi nitive.

Ils sont affi chés dans un lieu de l’établissement ou du service accessible aux familles.

Lorsqu’il existe un conseil d’établissement ou de service, le projet d’établissement ou de service et le règle-ment de fonctionnement lui sont soumis pour avis avant leur adoption.

Le dossier du personnel : Voir chapitre : Les professionnels et les familles

Pièces constitutives du dossier de demande d’ouverture d’un établissement d’accueil du jeune enfant

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Pièces constitutives du dossier de demande d’ouverture d’un établissement d’accueil du jeune enfant

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Annexe 1

Annexes

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Annexe 1

Repères dimensionnels pour les enfants de moins de 4 ansTextes réglementaires : Code de la Construction et de l’Habitation, Normes AFNORLes règles communément appliquées pour la prévention des accidents domestiques, chutes et heurts, ne sont adaptées ni aux compétences sensorielles et motrices d’enfants de quatre ans, ni aux exigences toutes particulières de très jeunes enfants en milieu collectif.Les seuils dimensionnels que nous vous livrons ci-dessous, sont des suggestions qui demandent à être réexaminées systématiquement en fonction des risques réels d’accident.

Seuil d’accessibilité en hauteur :, m de hauteur minimale pour la position des prises et des interrupteurs électriques pour le règle-ment de sécurité incendie., m de hauteur. Ce point est réputé inaccessible à l’enfant sur une paroi verticale. C’est la limite au-delà de laquelle sera situé tout ce qui est considéré comme dangereux pour lui (prises et interrupt-eurs électriques, poignées des portes de sorties des unités de vie, hauteur d’un garde corps, saillies diverses…).

Seuil de franchissement en hauteur :

La hauteur de ,3 m au dessus de tout appui précaire est une limite réputée infranchissable par les enfants.Hauteur des allèges de fenêtres des unités de vie situées en étage.Les garde-corps situés en terrasse ou sur le jour d’un escalier constituent un danger permanent.Une hauteur de 1,50 m au dessus du sol est exigée (terrasse, balcon, cage d’escalier…).

Seuil de préhension en hauteur :Une tablette située à , m de hauteur est considérée comme difficile d’accès et susceptible de main-tenir les objets hors de portée des enfants.Inversement, toute installation et tout objet situé en dessous de 1,10 m doivent être considérés comme laissés à l’usage libre des enfants.C’est aussi la hauteur en deçà de laquelle il est capable de briser une vitre.

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Saillies dangereux :En deçà de , m au-dessus du sol, toute aspérité anguleuse et toute saillie constituent un ris-que permanent de heurts qui doit être systématiquement éliminé.La réglementation incendie demande de placer la tête des extincteurs à 1,20 m au plus au dessus du sol. Si aucun encastrement particulier n’est prévu pour les loger, ces objets constituent des saillies dangereuses.

Garde-corps sur les mezzanines de jeux :Un garde-corps destiné à prévenir une chute qui ne présente pas un danger extrême peut avoir de , à m au dessus de tout appui précaire. Une telle protection est suffisante pour les mezzanines dont le plancher est à moins de 1,50 m du sol, s’il est revêtu d’un matériau souple.Attention, si un tel lieu est régulièrement accessible à un adulte, la hauteur du garde corps de un mètre prescrite par le code de la construction et de l’habitation devra être respectée.

Hauteur des mains courantes des escaliers :Placée à 50 cm du sol, elle s’ajoute à celle des adultes.

Hauteur minimale de passage :Elle est de 1,10 m minimum.Le dégagement libre en hauteur nécessaire à l’évolution de l’enfant est de 1,10 m.

Hauteur des baies destinées aux enfants :Les parties vitrées destinées aux enfants sont comprises entre 40 et 100 cm au dessus du sol.Si elles donnent sur un vide dangereux, elles seront impérativement en verre feuilleté.Une qualité de verre trempé type « sécurit » peut suffire dans les autres cas. Le verre ordinaire est à exclure s’il doit être à la portée des enfants.

Plan de manipulation :Pour les enfants de 1 à 2 ans debout, il est égal à 35 cm au dessus du niveau du sol.Pour les enfants de 2 à 4 ans debout, il est égal à 40 cm.

Annexe 1

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Annexe 1

Ecartement maximal entre barreaux :Il est de cm.Cette prescription s’applique également aux barreaudages de séparation des espaces intérieurs, si leur écartement est inférieur à 20 cm, pour éviter que l’enfant ne reste coincé.

Température de contact :La température de contact des conduites situées à la portée de l’enfant et des corps de chauffe doit être inférieure à °C.L’eau chaude sanitaire doit être impérativement réglée à une température maximale de 45°C.La température de l’air issue des convecteurs sera inférieure à 40°C.

Anti-pince-doigts :Sur une hauteur de , m il y a lieu d’équiper toutes les portes des locaux accessibles aux enfants, côté paumelles prioritairement et, dans la mesure du possible, côté poignée également, d’anti-pince-doigts.Les systèmes intégrés de feuillure de porte sont les plus résistants et les plus durables.

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Annexe 2

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Annexe 2

Le traitement du milieu ambiant des locaux et le développement durable dans la conception et la gestion de l’établissementLa prise en compte du développement durable lors de la création d’un établissement de la petite enfance doit être une préoccupation forte afin d’avoir un bâtiment bien conçu et correctement équipé qui permet de générer des économies, de lutter efficacement contre les gaspillages et d’offrir un envi-ronnement sain aux jeunes enfants et aux usagers du bâtiment.

Comment prendre en compte le développement durable ?

Plusieurs axes de travail peuvent être envisagés pour concevoir un bâtiment exemplaire qui prenne en compte les principes du développement durable lors de la conception, mais aussi lors du fonc-tionnement du bâtiment.

Performance et sobriété énergétique du bâtiment :

– Consommation d’énergie primaire :

Le bâtiment sera conçu selon les principes du bio climatisme afin de tirer parti du climat pour assurer le meilleur confort des occupants (orientation du bâtiment au sein de la parcelle, compacité du bâti-ment, ouverture au soleil, protection aux vents, usage de l’éclairage naturel …).

Par ailleurs, afin de respecter l’article 4 de la loi n° 2009-967 du 3 Août 2009 de programmation rela-tive à la mise en œuvre du Grenelle de l’environnement, toute nouvelle construction présentera une consommation d’énergie primaire « inférieure à un seuil de kilowattheures par mètre carré et par an en moyenne » et respectera à minima le niveau « Bâtiment Basse Consommation ».

– Consommation d’énergie renouvelable :

Concernant le recours aux énergies renouvelables, la production d’eau chaude sanitaire par le biais d’une installation solaire thermique permet de faire de réelles économies avec un temps de retour sur investissement très raisonnable.

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Annexe 2

– Lutte contre le gaspillage :

Pour lutter contre toute forme de gaspillage, il est opportun de prévoir entre autre :

• des dispositifs d’économie d’électricité

• l’utilisation de matériels performants à haut rendement pour des usages tels que la bureautique, les appareils frigorifiques, les appareils électriques…

Optimisation de la gestion de la source en eau :

En termes d’économie d’eau, là encore les enjeux sont importants. En effet, la gestion des consom-mations d’eau potable ainsi que celle des eaux pluviales, dans la perspective d’une maîtrise du ruis-sellement ou d’une collecte en vue d’une réutilisation, correspondent à des axes de travail majeurs à développer lors de la construction de tout nouvel établissement.

Optimisation de la gestion des déchets :

Les établissements de la petite enfance produisent des déchets de composition variable qui deman-dent un mode de traitement adapté. Ainsi, il est important que soit pris en compte, en amont et en aval de la conception de chaque établissement, l’ensemble des contraintes techniques relatives à la collecte sélective des différents types de déchets, tout en favorisant, lorsque cela est possible, leur valorisation et leur recyclage (lieu de stockage adapté …).

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Annexe 2

Offrir un environnement sain aux enfants accueillis et aux usagers du bâtiment : Etre attentif à la qualité de l’air intérieur (loi du er juillet ) :

– Textes réglementaires en vigueur :

Loi du 12 juillet portant engagement national pour l’environnement prévoit une surveillance obliga-toire de la qualité de l’air intérieur.

Décret n° 2011-1728 du 2 décembre 2011 concerne la mise en place de l’obligation de surveillance de la qualité de l’air dans certains établissements recevant du public. La priorité est donnée aux établisse-ments d’accueil collectif d’enfants de moins de six ans et les écoles maternelles.

Décret n° 2011-1727 du 2 décembre 2011 fixe les valeurs guides dans l’air intérieur pour le formaldéhyde et le benzène.

Décret n° 2012-14 du 5 janvier 2012 définit les conditions de réalisation de la surveillance pour les dif-férentes catégories d’établissements.

– Les exigences réglementaires :

Le code de la construction et de l’habitation (art R443-11) impose que chaque pièce de vie ou de som-meil dispose d’un ouvrant donnant sur l’extérieur. Les pièces dites de services (cuisines, sanitaires…), doivent être pourvues d’un ouvrant donnant sur l’extérieur ou à défaut, d’un système de ventilation débouchant à l’extérieur du bâtiment.

Le renouvellement d’air doit être au moins de 22 m3 par heure et par personne présente, ce qui cor-respond globalement à un renouvellement horaire d’environ 1,5 à 2 fois le volume occupé par les enfants. C’est une astreinte à laquelle on ne peut répondre pratiquement que par l’installation d’une Ventilation Mécanique Contrôlée (V.M.C.).

Le conditionnement d’air est à exclure s’il exige la fermeture constante des baies d’éclairement.

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L’air intérieur n’est pas toujours de bonne qualité. En effet, les sources de pollution sont nombreuses : matériaux de construction, meubles, acariens, produits d’entretien, peintures… Cette pollution, qui peut s’accumuler, en particulier l’hiver lorsque le bâtiment est moins aéré, peut avoir des effets néfastes sur la santé, surtout sur les jeunes enfants : allergies, irritations des voies respiratoires, maux de tête voire intoxi-cations.

Porter une attention particulière à l’utilisation de matériaux plus sains est donc bénéfique pour les enfants mais aussi pour les usagers du site.

Réduire les risques pour la santé est possible en portant une attention particulière à l’utilisation de produits écologiques pour :

• les peintures ;

• l’isolation du bâtiment ;

• les revêtements de sol ;

• le mobilier ;

• les produits d’entretien.

L’éclairage (code du travail R3-) :

La lumière naturelle contribue, dans une large mesure, à la qualité du milieu ambiant. L’éclairement naturel direct de toutes les pièces de vie (activités, sommeil, accueil…) est une nécessité.

Le confort acoustique :

La performance acoustique du milieu ambiant a une influence considérable sur les comportements des jeunes enfants. La qualité du traitement acoustique permettra à la collectivité d’améliorer et de dévelop-per le rythme de vie propre à chaque enfant.

Annexe 2

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Annexe 2

– Performance acoustique interne :

La cause principale des nuisances phoniques internes est liée généralement à la durée de réverbération des locaux. La réduction à un seuil de tolérance agit favorablement sur les performances acoustiques du cloisonnement. Le mobilier diminue la durée de réverbération.

– Isolement acoustique entre les locaux :

L’isolement est obtenu en fonction de la qualité des cloisons, des portes, des vitrages.

– Isolement par rapport aux bruits extérieurs :

Dans une zone calme à faible circulation, aucun isolement acoustique n’est prescrit pour les façades. Dans une zone bruyante, il est demandé de réaliser des isolements.

Il est toutefois exclu de créer ce type d’établissement dans une zone très bruyante compte-tenu du public accueilli et la nécessité d’espace extérieur de jeux.

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Annexe 3

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Annexe 3

Les risques d’accident en établissement d’accueil du jeune enfant

Concernant les enfants

L’accident représente la première cause de mortalité, de handicap et d’hospitalisation chez l’enfant.

Or, la plupart des accidents proviennent d’un relâchement de la surveillance. « Il ne faut pas plus d’une minute sans surveillance pour qu’un enfant se noie, avale un produit toxique ou un produit qui étouffe ».

Le risque est partout. Les pièces les plus dangereuses sont, dans l’ordre, la cuisine, la salle de bain et aussi les fenêtres et les escaliers. La cuisine est la pièce la plus dangereuse. Plus du quart des accidents s’y produisent. C’est pour cela qu’en établissement d’accueil du jeune enfant doit être inaccessible aux enfants accueillis.

Les risques sont également élevés à l’extérieur.

Certaines heures favorisent un relâchement de la surveillance : « coup de feu », préparation des repas, arrivée et départ des parents…

Le type d’accident varie dans sa fréquence selon l’âge :

• de 3 à 6 mois, l’enfant commence à rouler sur le côté et peut tomber de la table à langer ;

• à partir de 6 mois, il peut se rapprocher en rampant de tout ce qui l’attire, et de ce qui brûle, pince, ou coupe ;

• à partir de 9 mois, il explore le monde et porte à la bouche tout ce qui lui tombe sous la main. Les suffocations représentent 87 % des accidents mortels avant un an. Il peut aussi toucher aux prises de courant, attraper ce qui traîne dans le placard ;

• entre 18 mois et 3 ans, il grimpe, escalade ; il est plus agité. Il transgresse parfois les interdits et les mises en garde et cherche à imiter les adultes. C’est l’âge du risque majeur des accidents à la maison.

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• A partir de 3 ans, il marche, puis court, apprend à sauter, entreprend des escalades. Les risques de chute sont plus nombreux et plus graves. Il peut se livrer à des jeux dangereux : s’enfermer pour se cacher dans une malle ou un placard, se couvrir d’un sac plastique qui risque de l’étouffer.

Concernant les professionnels

Définition :

Accident : évènement imprévu entraînant la mort, une détérioration de la santé, des lésions, des dom-mages.

Accident du travail (Art L 411-1 du Code de la Sécurité Sociale) : est considéré comme accident du travail, qu’elle qu’en soit la cause, l’accident survenu par le fait ou à l’occasion du travail, à toute personne salariée ou travaillant à quelque titre ou en quelque lieu que ce soit, pour un ou plusieurs employeurs.

Risques principaux pour les professionnels de la petite enfance :

• risques liés à la manutention : le fait de porter, pousser, tirer, lever, poser ou déposer des charges (même peu lourdes) implique des efforts physiques et parfois des positions de travail inconfortables (contraintes posturales). Effectuées à un rythme soutenu, ou de façon répétitive, les manutentions sol-licitent à l’excès les os, les articulations ou encore les tendons et les muscles. Elles peuvent provoquer accidents, fatigues, douleurs ou maladies. La formation du personnel au déplacement des charges est une priorité ;

• risques de chutes : très fréquentes et beaucoup moins anodines qu’on ne le pense, les glissades et chutes de plain-pied peuvent avoir des conséquences lourdes. Cela dépend en partie de la dangerosité de l’environnement proche du travailleur. C’est la conjonction de plusieurs facteurs de risques qui rend une situation dangereuse.

La prévention de l’accident fait partie de l’éducation de l’enfant.

Faites régulièrement un inventaire des dangers potentiels afin de les éliminer.

Annexe 4

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Annexe 4

Nouvelles obligations nutritionnelles :De nouvelles recommandations relatives à la qualité nutritionnelle dans les services de restauration col-lective ont été élaborées. Plusieurs travaux visant à promouvoir une alimentation diversifiée et équili-brée ont été entrepris sur cette base.

Objectifs visés :

– rééquilibrer les apports d’acides gras ;

– augmenter la consommation de fruits, de légumes et de féculents ;

– diminuer les apports de glucides simples ajoutés ;

– diminuer les apports de protéines ;

– couvrir les besoins en fer compte tenu du risque d’insuffisance d’apport.

Moyens mis en œuvre :

Des grilles de menus sur 4 semaines ainsi que des fiches techniques des différents plats proposés aux enfants doivent être établies. Elles serviront de fil conducteur tout au long de l’année pour la composi-tion finale des repas proposés aux enfants.

Il sera important de toujours favoriser la qualité nutritionnelle des menus ainsi que la qualité des plats.

Les établissements d’accueil du jeune enfant sont tenus de respecter les nouvelles obligations nutritionnelles. Des contrôles peuvent être effectués par la DDCSPP (Service Vétérinaire), l’ARS.

Sites : www.agriculture.gouv.fr

www.agrobat.fr

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Annexe 5

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Fiche sanitaire de liaisonCette fi che a été conçue pour recueillir les renseignements médicaux qui pourront être utiles pendant la garde de l’enfant.Veuillez la remplir à l’aide de son carnet de santé et si besoin de son médecin.ENFANTNOM : ..................................................... PRENOMS : .....................................................SEXE : ..................................................... DATE DE NAISSANCE : ................................RENSEIGNEMENTS MEDICAUXVACCINATIONSObligatoires : Polimoyélite - diphtérie - tétanosConseillées : Coqueluche - haemophilius - rougeole - oreillons - rubéole - hépatite B - pneumocoque - meningite C - BCG

VACCINS PRATIQUES DATES RAPPELS

DTP 1 2 3

PENTACOQ OU PENTAVAC OU INFANRIX

1 2 3

ROR OU PRIORIX 1 2 3

HEPATITE B 1 2 3

BCG

DATE ET RESULTAT DU DERNIER TEST

Indiquer les principales maladies et interventions chirurgicales en précisant leur date :---

Annexe 5

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Allergies ( médicamenteuses, alimentaires, respiratoires ou autres) :---Médicaments contre indiqués :---Actuellement, l’enfant suit il un traitement : OUI 0 NON 0Si oui, lequel ?---La prise de médicaments est reservée à des cas précis de maladie chronique (asthme, diabète, épilepsie...) et à ses éventuelles urgences. Un protocole médical doit être exigé (ordonnance lisible du médecin - autorisation d’administrer des médicaments à l’enfant, signée par les parents).Dans ce cas là, les médicaments doivent être remis au responsable qui les met hors d’atteinte des enfants.Nom du médecin traitant : ....................................... Téléphone : .......................................Nom des parents et numéros de téléphone où on peut les joindre rapidement :............................................................................................................................................................Père : .............................................................................. Téléphone : .......................................Mère : ............................................................................. Téléphone : .......................................Personne à prévenir en cas de maladie ou d’accident.Nom : .....................................................................................................................Téléphone : ..........................................................................................................

Signature des Parents

Annexe 6

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Annexe 6

Fiche d’autorisation de soins d’urgenceJe soussigné (e) ..............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Père, mère ou tuteur de l’enfant ...........................................................................................................

autorise le Responsable ou le Directeur de l’établissement ou du service d’accueil *..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................à prendre toute mesure en cas d’urgence médicale ou chirurgicale.

En cas d’hospitalisation, préciser l’établissement de soins souhaité : ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Date : ..................................................................... Signature

* Préciser clairement le nom de l’établissement ou service

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Annexe 7

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Annexe 7

Armoire à pharmacieElle doit être inaccessible aux enfants et fermée à clé.

Matériel

• gant à usage unique pour chaque soin ;

• ciseaux réservés à la pharmacie ;

• pince à écharde ;

• cryospray ou coussin réfrigérant avec enveloppes lavables ;

• compresses stériles ;

• pansements hypoallergéniques (tailles diff érentes) ;

• pansements hémostatiques ;

• bandes (gaze ou velpeau 3-4 cm de large) ;

• rouleau de sparadrap (micropore…).

Produits• désinfectants non colorés à usage unique (doses) ;• alcool à 70° pour la désinfection des mains et/ou du matériel.

Médicaments• paracétamol sachets ou suppositoires : posologie adaptée à l’enfant (Cf protocole du médecin

traitant de l’enfant).

Attention• à la date de péremption des divers produits ;• aux éventuelles allergies médicamenteuses.

Toute blessure doit être lavée au savon liquide, rincée, séchée, désinfectée et pansée, avec des gants à usage unique.

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Annexe 8

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Annexe 8

Entretien des locauxL’entretien des locaux doit être réfléchi et organisé afin d’être opérationnel dès l’ouverture de l’établissement.

Objectifs

Limiter la contamination indirecte par les matériels ou les locaux.

Moyens

• personnel spécifique affecté à l’entretien : personnel de l’établissement ou société prestataire ;

• Existence d’un protocole de nettoyage ;

• Produits et matériels d’entretien adaptés ;

• Locaux adaptés au nettoyage, équipements facilement lavables.

Protocole de nettoyage

C’est un document écrit qui doit être affiché dans les espaces concernés. Il reprend la liste des dif-férentes zones à nettoyer, la liste des différents équipements, le choix du produit utilisé et son mode d’emploi (exemple : à diluer dans 3 litres d’eau chaude…), le moyen de l’utiliser (balais, lavette…), la personne responsable de cette tâche et le moment auquel elle est réalisée.

Produits utilisés

Les produits utilisés doivent être homologués (normes AFNOR). Il est important de conserver le mode d’emploi et/ou la fiche technique de chaque produit.

Ne jamais mélanger des produits de compositions différentes. Il peut y avoir projections ou émanations gazeuses toxiques.

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Annexe 9

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Annexe 9

Liste des plantes dangereuses

Aconit

Arum

Aucuba ja-ponica

Azalée

Bégonia

Belladonne

Buis

Buisson ardent

Chèvrefeuille

Cigüe

Colchique

Croton

Cytise

Diffenbachia

Digitale

Ellebore

Euphorbe

Ficus

Genêt

Giroflée

Glycine

Gui

Houx

If

Iris

Jacinthe

Jonquille

Lantana

Laurier rose

Laurier cerise

Lupin

Muguet

Narcisse

Philodendron

Poinsettia

Pommier d’amour

Pois de senteur

Renoncule

Rhododendron

Rhubarbe

Sureau

Tabac

Troëne

Violette africaine

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Coordonnées de vos principaux interlocuteurs dans l’Aveyron

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Coordonnées de vos principaux interlocuteurs dans l’Aveyron

Caf – Caisse d’Allocations Familiales de l’Aveyron

Service Action Sociale

31 rue de la Barrière – 12025 RODEZ CEDEX 9

Véronique LABRO - tél: 05.65.77.82.36

Fonction : Coordinatrice des Conseillers Territoriaux

Marie RAYNAL - tél : 05.65.77.82.70

Fonction : Conseillère Territoriale zone centre du département

Céline ALBINET - tél : 05.65.77.82.50

Fonction : Conseillère Territoriale zone nord du département

Séverine DUTOIT - tél : 05.65.43 62 43

Fonction : Conseillère Territoriale zone ouest du département

Fabienne CRANSAC - tél : 05.65. 60 97 99

Fonction : Conseillère Territoriale zone sud du département

Conseil Général de l’Aveyron :

Pôle des Solidarités Départementales :

Service de Protection Maternelle et Infantile – Santé Publique

4 rue Paraire – 12031 RODEZ CEDEX 9 - tél : 05.65.73.68.19

Docteur Marie-Christine MAUPAS

Fonction : médecin Coordonnateur de Protection Maternelle et Infantile

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Cindy LOUBARECHE

Référent technique structures petite enfance

Unité de Prévention Enfance en Danger

4 rue Paraire – 12031 RODEZ CEDEX 9

Alain LEROUX - tél : 05.65.73.68.16

Fonction : Chef de Service

Pôle Aménagement et Développement du Territoire

Direction des Politiques Territoriales et des Actions auprès des Collectivités Locales

Rue Louis Blanc – Centre Administratif Foch – 12000 RODEZ - tél : 05.65.75.82.46

SDIS – Service Départemental d’Incendie et de Secours

rue de la Sauvegarde

B.P. 3121 - 12031 RODEZ CEDEX 9

tél : 05.65.77.12.00

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MSA – Mutualité Sociale Agricole Midi Pyrénées Nord

Service Action Sociale

15-17 avenue Victor Hugo – 12022 RODEZ CEDEX 9

Matthieu LEBRUN - tél : 05.65.75.39.89

Fonction : Responsable Adjoint Action sociale

D.D.C.S.P.P. – Direction Départementale de la Cohésion Sociale et de la Protection des Populations

Pôle Protection des Populations

Service Sécurité et qualité des denrées alimentaires

9 rue de Bruxelles – B.P. 3125 - 12031 RODEZ CEDEX 9

tél : 05.65.73.52.00

ARS – Agence Régionale de Santé

9 rue de Bruxelle – 12031 RODEZ CEDEX 9

Déclaration à faire en cas :

– d’épidémie (méningite, rougeole…) ;

– de maladies infectieuses au sein de l’établissement ;

– de suspicion de toxi infection alimentaire.

Aide les structures à mettre en place des règles d’hygiène, de prévention, de vaccination…

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Directeur de la publication :

Jean-Marie Rataille

Rédaction :

Service Action Sociale - Caf de L’Aveyron,

Service P.M.I Conseil Général de l’Aveyron,

Service Action Sociale MSA Midi-Pyrénées Nord Site Aveyron

Conception, Réalisation, Impression :

Service Communication Caf de l’Aveyron