Guide du-compostage-2012

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guide du compostage

Le compostage est une décomposition naturelle des déchets organiques par des micro-organismes présents dans le sol (bactéries, champignons, acariens, vers, …) en présence d’eau et d’air.Au bout de plusieurs mois, on obtient un produit organique comparable à du terreau, utile pour le jardinage, appelé compost.

le compostage

Je fabrique et utilise du compost pour offrir à mes cultures (jardinières, potager, plates-bandes,…) un sol meuble, enrichi, fertile et plus vivant.

J’économise ainsi l’achat de terreau.

J’accomplis un geste éco-citoyen en participant à la réduction des quantités de déchets produits (30% des déchets de ma poubelle peuvent être compostés).

les avantages

LEXIQUE :SOL MEUBLESe dit d’un sol souple(facile à bêcher = labourer).

Tous les déchets organiques sont compostables.

Les déchets de cuisineÉpluchures, coquilles d’oeufs, marc de café, os, noyaux, filtres en papier, pain, laitages, croûtes de fromages, fanes de légumes, fruits et légumes abîmés, etc.

les ingrédients d’un bon compost01. LES DÉCHETS DE CUISINE

A. Composition illustration

B. Éléments illustration

Épluchures - 01 Épluchures - 02 Peau de bananes

Filtre à café Pain Fruits trognon Coquilles d'oeuf

01. LES DÉCHETS DE CUISINE




Filtre à café Pain Fruits Coquilles d'oeuf






























Filtre à café Pain Fruits Coquilles d'oeufPeau de bananes Filtre à café Pain Coquilles d’oeuf

Fruits abîmés Épluchures

Les déchets de jardinTontes de gazon, feuilles, fleurs fanées, mauvaises herbes non montées en graine, etc.

Les déchets de maisonMouchoirs en papier et essuie-tout usagés, cendres de bois, sciures et copeaux, cartons salis (mais non souillés par des produits polluants), plantes d’intérieur, etc.

02. LES DÉCHETS DE JARDIN



Feuille 01

Tas de feuille Tas de gazon

Plante morte Fleurs fanées Feuille 02 Feuille 03 Feuille 04




Feuille 01

Tonte de gazon





Feuille 01

Tonte de gazon





Feuille 01

Tonte de gazon





Feuille 01

Tonte de gazon





Feuille 01

Tonte de gazon





Feuille 01

Tonte de gazon


03. LES DÉCHETS DE MAISON



Mouchoir en papier 01

Mouchoir en papier 02 Carton 01Boite oeufs

Cendre Copeaux bois

Plante d'intérieur





Mouchoir en papier 02 Carton 01Carton 02

Cendre Copeaux bois

Plante d'intérieur






Cendre Copeaux bois

Plante d'intérieur






Cendre Copeaux bois

Plante d'intérieur






Cendre Copeaux bois

Plante d'intérieur





Mouchoir en papier 02 Carton 01Boite oeufs

Cendre Copeaux bois

Plante d'intérieur






Cendre Copeaux bois

Plante d'intérieur



Feuilles

Plante morte Fleurs fanéesPetit tas de tonte de gazon

Mouchoirs en papier

Copeaux de bois

Cendre

Carton Plante d’intérieur

Gros tas de feuilles mortes

Les déchets ligneux ou durs (tailles, branches, coquilles, etc.) qu’il vaut mieux broyer avant.

La viande peut tout à fait être compostée à condition qu’elle soit hors d’atteinte des animaux et qu’elle soit placée en petits morceaux dans le tas.

La structure des coquillages et des coquilles d’oeufs facilite l’aération. Ils ne se décomposent pas dans l’immédiat, mais leur digestion par lesmicro-organismes apporte, plus tard, des éléments minéraux dans le sol.

Les cendres de cheminée peuvent être compostées dans la limite de 20 litres maximum par année, et doivent être mélangées rapidement pour éviter la création d’une couche pâteuse.

quelques déchets particuliers

Litière souillée, excréments d’animaux domestiquesPoussières d’aspirateur, balayuresBois de menuiserie et de charpente (car presque tous traités chimiquement, vernis ou peints)Couches-culottesGravats, plâtreGravier, sable, caillouxCharbon de barbecueDéchets de jardin traités chimiquement

De façon générale, aucun produit chimique, huiles, plastique, tissus, verre et métaux ne doivent être mélangés au compost.

les déchets à ne pas composter

LEXIQUE :DÉCHETS LIGNEUXIl s’agit de déchets constitués de bois(tailles et branchages).

Le méLange des contrairesPour faire un bon compost, je mélange des catégories opposées :

les déchets fins avec les déchets grossiersles déchets humides avec les déchets secsles déchets azotés (jeunes végétaux, gazon, déchets de cuisine) avec les déchets carbonés (feuilles,

branches).

aérer et humidifier Les matièresLe brassage permet d’assurer une bonne aération, nécessaire à la transformation du compost.Il favorise le mélange des différents apports et l’homogénéité de l’ensemble du tas (évite les zones sèches ou trop humides).Le brassage peut se faire à l’aide d’une simple fourche tous les 1 à 2 mois et ne prend que quelques minutes.Le compost doit être humide (comme une éponge pressée) mais sans excès.En été, lorsqu’il fait trop chaud et que le compost est sec au toucher, je l’arrose si je souhaite accélérer le processus.Sinon, j’attends les pluies de l’automne …

les petits trucs



astuce :Le compostage de surface

je couvre le sol (3 à 5 cm d’épaisseur) avec mes déchets de culture, mauvaises herbes non montées en graines, tontes au pied des arbres, arbustes, plantes vivaces et entre les cultures.Les avantages sont nombreux : protection contre l’érosion, contre les mauvaises herbes, économie d’eau (1/3 d’arrosage en moins), apport de matière organique pour le sol.


Plant de tomates 01 Plant de tomates 02

07. LE COMPOSTAGE DE SURFACE


Compostage de surface

Le compostage en tas …avec ou sans composteur

Je place mon tas de compost (qu’il soit réalisé avec ou sans composteur) dans une zone semi ombragée de mon jardin, à l’abri du vent, facilement accessible et où l’eau de pluie ne risque pas de s’accumuler. Le tas doit être posé sur une surface plane d’environ 1m2.L’utilisation d’un composteur me permet de réduire l’encombrement au sol, de conserver l’endroit propre et d’accélérer la fermentation en maintenant la chaleur.

Je prévois suffisamment de place autour du bac de manière à en faciliter l’accès et à pouvoir le déplacer latéralement pour des brassages complets de la matière.

Tout au long de l’hiver je pense à apporter des déchets secs (feuilles, brindilles, branches broyées) quand il n’y a plus que les déchets de cuisine à composter. En effet, sans assurer le mélange des contraires, les déchets de cuisine, plutôt humides et riches en azote, seraient alors source de zones compactées, malodorantes et de gaz à effet de serre.

la recette

LEXIQUE :érosIonAltération du sol sous l’effet de l’écoulement de l’eau, du vent, du gel ... .

Le compost arrive à maturité entre 9 et 12 mois. Le compost mûr a une structure fine et une couleur brune comme le terreau, il contient de nombreux éléments nutritifs. Il s’utilise comme support de culture pratiquement pour tout : gazon, potager, plantes vivaces, haies, … et en fonction des besoins de chaque plante : entre 2 et 6 litres au m2 . J’apprends à distinguer les besoins des plantes gourmandes (poireaux, courges, tomates, ... ) de ceux des plantes qui le sont moins en consultant la littérature spécialisée sur le sujet.

c’est prêt

Je peux me procurer un composteur auprès de Grenoble-Alpes Métropole (la Métro) qui propose, à un tarif préférentiel, 2 types de composteurs, en bois ou en plastique de différents volumes.

se procurer un composteur

pour commander le composteur de mon choix :

lametro.fr ou le n°vert 0 800 500 027

06. LE COMPOSTEUR EN PLASTIQUE


04. LE COMPOST EN TAS


Compost en tas

05. LE COMPOSTEUR EN BOIS


Composteur en bois

Composteur en plastique

Conception Graphique : Grenoble-Alpes Métropole Exécution, mise en page : www.studioplay.fr Imprimé sur du papier recyclé - Juin 2012

Le forum3 rue Malakoff - 38 031 Grenoble cedex 01T - 04 76 59 59 59 F - 04 76 42 33 43

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