ww

w.p

lant

ion.

nl

RELATIEMAGAZINE VAN PLANTION - JAARGANG 9 - JUNI 2017

GOEDEGEBUURE & DE MOOIJ

DE GOOISCHE BLOEMENBUS

Robèrt van Beckhoven houdt van… bloem!

InspiratieBloemenatelier Han Fokkink

2

colo

fon

Licht op Groen is het relatiemagazine van Plantion, een regionaal georiënteerde marktplaats voor bloemen en planten (www.plantion.nl).

HOOFDREDACTIEGuus van Logtestijn en Ellis van Verseveld-Duijn

REDACTIEBremer Communicatie, ArnhemAgenita Brink-Witjes en Jill Verhoeven, Plantion

VORMGEVINGPuntwee Visuele communicatie, Elst

FOTOGRAFIEVVB Van Bree Fotografie, DuivenPaul Heijmink, PlantionWilma SlegersBij Robèrt

DRUKWERKDrukkerij Frouws, Ede

J U N I 2 0 1 7inhoud

14

84

24

20

2

ww

w.p

lant

ion.

nl

RELATIEMAGAZINE VAN PLANTION - JAARGANG 9 - JUNI 2017

GOEDEGEBUURE & DE MOOIJ

DE GOOISCHE BLOEMENBUS

Robèrt van Beckhoven houdt van… bloem!

InspiratieBloemenatelier Han Fokkink

COVER Goedegebuure & de Mooij

COLUMN Guus van Logtestijn 3

OP DE COVER Goedegebuure & De Mooij 4

PLANTION KORT 5

UITGELICHT KSV Oost Nederland 6

VERSTAND VAN GROEN OZ Import 8

GEK OP BLOEMEN Robèrt van Beckhoven 11

INTERVIEW Evert van Veenschoten, LTO 12

GROENE VINGERS Verena Bollwerk 14

INSPIRATIE Bloemenatelier Han Fokkink 16

100 JAAR PLANTION 18

KOPERGROEN De Gooische Bloemenbus 20

PLANTION Beleid 2017-2020 22

VERSTAND VAN GROEN Bamboo Giant 24

GROOTHANDELSCENTRUM Zomertijd, Gerberatijd 26

AFDELING PLANTION Aanbodmanagers 28

COLUMN Commissie van de Handel 29

LEZERSACTIE boek BROOD 30

PLANTION Kleurrijke Verhalen Dagen 31

BINNENKORT 32

Plantion BVWellensiekstraat 46718 XZ Ede (Gld)Postbus 81176710 AC Ede (Gld)telefoon 0318-661700fax 0318-661701info@plantion.nlwww.plantion.nl bloemenveilingplantion veilingplantion VeilingPlantion @Plantion

16

18

26

2 3

Productfoto’s

column

Ook in onze sector zijn ‘plaatjes’ steeds belangrijker.

Onze klanten kunnen, naast het bezoeken van de

fysieke marktplaats, ook digitaal bloemen en planten

inkopen. Daarbij geldt: hoe mooier en realistischer

de productfoto’s, hoe groter de kans dat

een bepaalde partij gekocht wordt.

We zien hoe dat werkt bij Plantion

Digitale Marktplaats. Als we met

klokvoorverkoop beginnen, zijn

goede foto’s dus ook van groot

belang.

Betrouwbare informatie

Met klokvoorverkoop haken we in op

geluiden uit de markt. Het versterkt het one-stop-

shopping karakter van onze marktplaats en het past

bij ons motto dat elke klant tevreden moet zijn. Voor

onze aanvoerders biedt klokvoorverkoop ook extra

mogelijkheden. Kwekers die betrouwbare informatie en

representatieve partijfoto’s aanleveren, geven we dan

ook graag de kans. We beginnen na de zomer met rozen

en kijken vervolgens hoe het loopt.

Speciale editie Licht op Groen

Het organiseren van klokvoorverkoop past in ons

middellange-termijnplan (MLTP 2017-2020), waarin

we de doelstellingen voor de komende jaren

hebben vastgelegd. Deze doelstellingen

zijn erop gericht om van Plantion dé

bloemistenklok van West-Europa

te maken. Ik wijs u alvast op

een speciale uitgave van Licht

op Groen hierover, september

aanstaande.

Guus van Logtestijn

Commercieel directeur Plantion

Het is een oud gezegde: ‘één plaatje zegt

meer dan duizend woorden’. En het past

helemaal in onze tijd. Want meer dan ooit

leven we in een beeldcultuur, met televisie

en internet in de hoofdrol.

‘Klokvoorverkoop biedt koper en kweker extra

mogelijkheden’

2

Foto Peter volgt

4

WIE Maaike van Ravenhorst-van Woudenbergh WERKT BIJ Goedegebuure & De Mooij (Groothandelscentrum Plantion) LEEFTIJD 27 WOONPLAATS Ede RELATIE sinds een jaar getrouwd met Jos OPLEIDING Bloemsierkunst Groenhorstcollege Velp HOBBY’S onze kleine boerderij met kippen geiten, schapen en mini-varkens, wintersporten, meehelpen op de

minicamping bij de boerderij van mijn ouders

Op de covero

p d

e c

ov

er

Coverreportage FOTOGRAFIE Gerard van Bree PRODUCTIE Laura Thuis MET DANK AAN Goedegebuure & de Mooij

ook op de cover?

Wil jij ook een keer op de cover van Licht op Groen? Stuur een e-mail naar info@plantion.nl

en maak kans op een fotoshoot op locatie.

Hart voor bloemen en planten?“Eigenlijk wilde ik boerin worden. Mijn ouders hebben een boerderij met vleeskalveren. Op school koos ik daarom bewust voor een stage dierhouderij. Dat mocht alleen niet twee keer. Dan maar een bloemenwinkel, besloot ik bij mijn tweede stage. Dat beviel echter zo goed dat ik erin verder ben gegaan. Het

creatieve, ‘t contact met klanten – het is gewoon heel dankbaar werk. Iedereen wordt blij van bloemen! Na mijn opleiding bloemsierkunst heb ik eerst een eigen bloemenwinkel gehad voordat ik twee jaar geleden bij Goedegebuure & de Mooij begon. Het leuke is dat ik nu zie wat er achter de schermen gebeurt. Op het groothandelscentrum kun je de produc-ten echt zien, voelen en ruiken.”

Goedegebuure & De MooijIn 1999 begon Paul Goedegebuure een bloemengroothandel, waar Jaco de Mooij zich tweeënhalf jaar later bij aansloot. In

de jaren die volgden, groeide het bedrijf uit tot een exclusieve bloemengroot-handel met een breed assortiment. Maaike van Ravenhorst: “We krijgen steeds meer vaste klanten uit binnen- en buitenland die speciaal naar ons komen voor bijzondere soorten zoals de Japanse gloriosa, onze uitgebreide gerbera-lijn en de buitentulpen die we rechtstreeks van binnenlandse kwekers betrekken. We hebben altijd net iets meer dan een ander. Ook prettig: je hoeft niet direct een fust te kopen. Je kunt ook voor een bosje bij ons terecht.”

4

Actie met Fairtrade NLOp Facebook stelden Plantion en Fairtrade Nederland de vraag ‘wie verdient een bloemetje op Moederdag?’ Dit leverde veel leuke reacties op. Onder de respondenten verlootte Plantion 5 Fairtrade foodboxen en 5 bossen Fairtrade rozen. Op deze manier werd ook aandacht gevestigd op de Fairtrade Week, die van 6 tot en met 14 mei plaatsvond.

De week voor Moederdag (8-12 mei) was het weer razend druk op de klok bij Plantion. Een paar feitjes: ruim 61.000 transacties, ruim 4700 ladingdragers, 4000 stapelwagens, 702 Deense containers, ruim 1100 kopers en een omzet van € 3,8 miljoen. Pioenen, rozen, tuinplanten en Phalaenopsis werden het meest gekocht. Plantion dankt alle aanvoerders, transporteurs, kopers en medewerkers voor een vlekkeloos verlopen week.

Na de zomer start Plantion met klokvoorver-koop. Plantion speelt hiermee in op wensen van haar kwekers en kopers. Op dit moment worden de ICT-voorzieningen hiervoor aange-past. Zodra dit gereed is, wordt begonnen met de voorverkoop van rozen. Vervolgens zullen andere productgroepen worden toegevoegd. Het principe van klokvoorverkoop is dat aanvoerders een deel van hun producten die voor de klok komen, vooraf tegen een vaste prijs kunnen aanbieden. Voor klanten heeft dit als voordeel dat zij verzekerd zijn van product.

Meer details over de startdatum en de voor-waarden hoort u binnenkort.

Klokvoorverkoop

P

lan

tion

ko

rt

Tijdens de algemene ledenvergadering van 7 juni presenteerde Plantion haar jaarver-slag 2016. De marktplaats zag zijn omzet groeien (8,7 procent) en breidde ook haar verzorgingsgebied verder uit. Naast de voorbereiding van een nieuw middellange-termijnplan sprong vooral de installatie van zonnepanelen in het oog. Naast het volledige jaarverslag is ook een publieksvriendelijke versie beschikbaar via www.plantion.nl.

Op 27 mei gingen de Mijn Bloemist Pioen-weken van start. Bloemisten konden pro-motiepakketten aanvragen waarmee ze zich lokaal goed op de kaart kunnen zetten. In samenwerking met Royal FloraHolland haakt Plantion hierop in met een Facebook-actie richting consumenten. Wie iemand ‘tagt’ die in mei of juni iets te vieren heeft, kan gratis pioenen winnen voor zijn of haar feest, ter waarde van € 500. Tot nu toe zagen al meer dan 20.000 mensen deze actie!

Dit jaar steunt Plantion de Stichting Ambu-lance Wens, een organisatie die met vrijwilli-gers laatste wensen van zieke mensen vervult. De opbrengst van de twee jubileumactivi-teiten (17 juni en 9 september) gaat naar dit goede doel. Tot 2015 ondersteunde Plantion de Ride for the Roses. Plantion heeft nu besloten zich jaarlijks op kleinschalige en/of regionale initiatieven te richten. www.ambulancewens.nl

Facebook-actie Pioenweken­

Plantion steunt Ambulance Wens

KortJaarverslag ­­2016

5

Plantion in 2016PU BLI EKSJA ARVERSL AG

LEES HET BESTUURSVERSLAG OP WWW.PLANTION.NL

Mooie omzetcijfers en de start van een digitaal verkoopkanaal kenmerkten het jaar 2016 van Plantion. Daarnaast werden ook

nieuwe piketpalen geslagen, op weg naar een 100 procent klimaatneutrale marktplaats.

Topdrukte bij plantion

6

uit

ge

lich

t

Na 100 jaar is Plantion meer dan

ooit een succesvolle zelfstan-

dige marktplaats voor bloemen

en planten. Zelfstandig, maar

niet alleen. Samenwerking is

en blijft een must. Daar horen

duurzame relaties bij, bijvoor-

beeld met huisvervoerder KSV

Oost Nederland. Dit transport-

bedrijf komt voort uit de tijd

dat Veiling Oost Nederland nog

een eigen vervoersafdeling had

– we hebben het hier over de

vorige eeuw. Onlangs nam het

bedrijf een nieuwe vrachtwa-

gen in gebruik, met daarop een

groot Plantion-logo. KSV Oost

Nederland en Plantion zijn er

allebei trots op.

6

6

uitg

elich

t

7

Samenwerking

‘Allebei trots op de nieuwe vrachtwagen’

Al sinds de vorige eeuw

6

8

ve

rsta

nd

va

n g

roe

n

NAAM Don van der MeerBEDRIJF OZ Import

‘We trekken zoveel mogelijk samen op’

Handeldrijven met de hele wereld

8

Waar OZ Import exotische en seizoens-bloemen levert, richt Green Connect zich helemaal op snijgroen en Rose Connect op rozen. De drie bedrijven zijn op één adres in Aalsmeer gevestigd en werken met een gezamenlijke logis-tiek, administratie, managementteam,

webshop, marketing- en IT-afdeling. Don van der Meer (47), commercieel manager OZ Import, lachend: “Ik weet helemaal niks van groen en Daan nog minder van bloemen. Maar als we ergens in kunnen samenwerken, dan doen we dat ook.”

In de jaren zestig nam Klaas van Zijverden, een van de grondleggers van

OZ Import, uit Zuid-Afrika een Protea mee terug van vakantie. Zestig

jaar later verkoopt het bedrijf tweehonderd soorten Protea’s, naast heel

veel andere bloemen. Tien jaar geleden werd het bedrijf uitgebreid met

Green Connect en Rose Connect.

8

‘Plantion is onze poort naar de Nederlandse

markt’

ve

rstan

d v

an

gro

en

9

NAAM Daniël RosBEDRIJF Green Connect

lees verder op pagina 10 >

8

Het moet klikkenDaan is Daniël Ros (41), commerci-eel manager Green Connect: “Het is bijzonder dat we op deze manier en op zo’n grote schaal met elkaar optrekken. Want dat is zo makkelijk nog niet. Ten eerste moet het klikken tussen de men-sen. Daarnaast vraagt het managen

van al die verschillende stromen, met verschillende houdbaarheidsdata en doorlooptijden, om kennis van de hele keten. We moeten continu het hele plaatje overzien, zonder de focus op het ‘eigen product’ te verliezen.” Voor klanten vormen Green Connect, Rose Connect en OZ Import vooral een

compleet adres waar ze alles kunnen vinden wat nodig is voor een boeket. Don: “We kennen de afzetmarkt door en door. In Frankrijk willen de mensen bloemen met lengte 5, in Nederland 4, ergens anders weer 3 of 6. Dus wij ontzorgen zowel kweker als koper: we kopen breed in en zetten breed weg.”

Jaarrond productenIn de centrale hal in Aalsmeer komen dagelijks karren vol snijgroen en exotische en seizoensbloemen binnen. Er wordt gewerkt met kwekerijen in landen met tegengestelde bloeisei-zoenen, dus met de aanvoer zit het jaarrond goed. Rozen komen uit Kenia, Ethiopië, Spanje en Italië, Eryngium uit Ecuador, Ornithogalum uit Israël, katjes uit China, berengras uit Noord-Amerika, koraalvaren uit Zuid-Afrika. Daniël: “We handelen zo’n beetje met de hele wereld.”We zien hoe een vracht wordt ont-daan van de zorgvuldige Keniaanse verpakking, hoe de bloemen worden gesneden, gebonden, op water gezet en gefotografeerd. Van der Meer: “Goede productfoto’s zijn belangrijk voor de

10

ve

rsta

nd

va

n g

roe

n

WAAR OZ Import en Green Connect behoren samen met Rose Connect tot de Dutch Flower Group en zijn gevestigd in Aalsmeer. In totaal zijn er 115 medewerkers in vaste dienst en 30 tot 40 uitzendkrachten.

vervolg van pagina 9 >

digitale verkoop. What you see, is what you get.”OZ Import en Green Connect verkopen zo’n 15 procent van hun producten via fysieke marktplaatsen waaronder Plantion, de rest gaat via webshops en telefoon. Van der Meer: “Nu Plantion een digitale marktplaats heeft, maken we daar ook graag gebruik van. Plantion is voor ons de belangrijkste poort naar de Nederlandse markt.”

TransparantieDaniël: “De bloemenbranche is de laat-ste jaren veel transparanter geworden. Klanten willen weten waar de bloemen die zij kopen, vandaan komen. In onze webshop geven we met icoontjes aan

of ze met het vliegtuig of met een schip zijn vervoerd. Voor die informatie was vroeger minder interesse. Wij geven bij elk product ook aan van welke kweker het afkomstig is. Dat doet niet iedereen, hoor. Het kan vervolgens gebeuren dat afnemers direct naar de kweker gaan en jou als importeur omzeilen. Maar de branche weet inmiddels dat onze ken-nis en schaalgrootte zoveel voordelen bieden, dat dit niet vaak voorkomt.”

www.greenconnect.nlwww.ozimport.nl

Piektijd voor pioenenIn het late voorjaar (mei, juni) zorgt de verkoop van Nederlands gekweekte pioenen voor een belangrijke piek. De rest van het jaar haalt OZ Import haar pioenen uit andere delen van de wereld. In het najaar uit Chili en Zuid-Afrika, van januari tot mei uit Israël, Frankrijk en Spanje. Don van der Meer: “Het aanbod en de vraag zijn de afgelopen jaren hard gestegen. Naast de ontwikkeling van heel veel nieuwe soorten blijft de ‘good old’ Sarah Bernhardt bij veel klanten favoriet.”

10

10

Koop je zelf bloemen en planten?“Heel eerlijk? Nee. We zijn ook niet veel thuis, bossen bloemen verwelken vaak zonder dat wij ervan genieten. Maar ik vind het wel heerlijk om door de natuur te lopen en meer te horen over de achter-grond van planten en bloemen. Mijn partner Pirjo is biologe en weet er veel vanaf. We runnen samen ons bedrijf ‘bij Robèrt’, dus ze zit inmiddels niet meer in de biologie. Maar ze zegt altijd: ‘Mijn vak is overal zodra je naar buiten stapt.’”

Vind je het leuk om bloemen in huis te hebben?“Wel in mijn bedrijf! Ik werk al heel lang graag met eetbare bloemen. Koppert Cress is een geweldige leverancier. Wat zij bedenken en vervolgens laten groeien, daar heb ik diep respect voor! Vijftien jaar geleden vond de consument eetbare bloe-men in de winkel nog een beetje ingewik-keld. Ze zeiden dan vaak: doe toch maar een appelflap, dat is altijd goed. En daar stond ik dan met mijn prachtige boltaart met eetbare bloemen in de gelei… Dat heb ik daarna dus een tijd lang niet meer gedaan. Een jaar of acht geleden stond ik

in de Linda met een macarontaart met veel eetbare bloemetjes. Daar kreeg ik wel veel reacties op. In de horeca is men ook gek op dat soort dingen.”

Welke bloemsoort vind je het mooist?“Haha, bij dit soort vragen denk ik altijd eerst aan tarwebloem of speltbloem… Net als bij bloemen en planten is er veel verschil in kwaliteit. Ik kan enorm genie-ten van iets wat goed is. Dus een bos bloemen die lang staat en qua kleur goed klopt – dat kan ik wel waarderen.”

Wat groeit er in je tuin?“Ook hier moet ik eerlijk zijn: ik bemoei me niet zo met de tuin. Gelukkig doet

mijn schoonvader dat voor ons. Hij heeft ervoor gezorgd dat er in onze (niet zo grote) tuin van alles en nog wat staat. Dat bloeit een beetje na elkaar, dus we heb-ben vanaf de lente tot in de herfst altijd wel iets in bloei staan. Dat maakt het fijn om, áls we er de tijd voor hebben, lekker buiten te zitten.”

Heb je groene vingers?“Nee dus, helaas. Misschien dat ik me er meer in ga verdiepen als het minder druk wordt met werk. Maar dat zal nog wel even duren, zeker tot aan mijn pensioen, haha!”

Aan wie zou je een mooi boeket willen geven?“O jee, aan heel veel mensen. Aan ieder-een die ons de afgelopen jaren geholpen heeft; een bedrijf zoals dat van ons kun je niet alleen runnen. En aan mijn twee zussen die zo geweldig en intensief voor onze ouders op leeftijd zorgen. Hen zou ik weleens extra willen bedanken.”

10

ge

k o

p b

loe

me

nSinds de tv-programma’s

‘Heel Holland Bakt’ en

‘BROOD’ is het leven van

Robèrt van Beckhoven nog

drukker dan het al was.

De Meester Patissier en

Boulanger verwerkt graag

eetbare bloemen in zijn

taarten. Maar bovenal is

hij gek op… bloem!

‘Genieten VAN IETS WAT GOED IS’

Robèrt van Beckhoven

11

1212

Inte

rvie

w

‘ We staan naast onze boeren’ ‘ Veel uitdagingen

sierteelt en landbouw zijn vergelijkbaar’

Een week voor de Tweede Kamerverkiezingen was LTO

Gelderse Vallei te gast bij Plantion. In de afmijnzaal

woonden 350 boeren uit de regio een verkiezingsdebat

bij. “We pleiten voor een minister voor(!) Landbouw en

Voedsel”, zegt bestuurslid Evert van Veenschoten.

Evert van Veenschoten, LTO

Sinds de samenvoeging van vier afdelingen in 2015 speelt LTO Gelderse Vallei een belangrijke rol binnen LTO Noord. Met 600 leden lukt het de afdeling goed om een vuist te maken en zaken aan te kaarten bij ‘de politiek’. Evert van Veenschoten vervult al zeven jaar een bestuurs-functie. Zijn portefeuille is ruimtelijke ordening.

Heb je zelf een agrarische achtergrond?“Mijn vader had een zeugenbedrijf in Wekerom, hier op de Veluwe. Het was logisch dat ik naar de Hoge Landbouwschool in Dronten ging en vervolgens stapte ik in zijn voetsporen. Ruim twintig jaar heb ik een bedrijf met 2800 vlees-varkens gehad. In 2014 heb ik dat verkocht en ik werk nu vier dagen in de week voor Proflex, een bedrijf in betonnen vloeren en roosters voor de varkenshouderij. De vijfde dag ben ik actief voor LTO.”

Wat doet LTO Noord ook al weer?“LTO Noord spant zich in om de positie van boeren en tuinders te versterken in de negen provincies boven de Maas. We hebben lobbyis-ten in Den Haag en Brussel. Als afdeling Gelderse Vallei richten we ons op regionale onderwerpen. Van oudsher zijn hier veel pluimveehouders en varkensboeren actief. Zij moeten de ruimte krij-gen en op een gezonde manier verder kunnen. We staan naast onze boeren.”

1212

Inte

rvie

w

13

‘Er gebeuren veel positieve dingen’

Welke zaken spelen er zoal?“Een actueel onderwerp is het redu-ceren van fijnstof. We overleggen met vergunningverleners om te laten zien welke maatregelen er in onze regio worden genomen. En we helpen pluimveehouders om in hun stallen nieuwe technieken te gebruiken. Ook zijn we bezig een collectief te smeden, waardoor boeren die in mestverwer-king investeren Europese subsidie kunnen krijgen. Verder hebben we ervoor gezorgd dat pluimveehouders in Barneveld twee etages mogen bouwen. Het bouwperceel mag groter zijn dan de gebruikelijke 1,5 hectare. Op die manier kunnen zij voldoen aan de eis om kippen meer uitloop te geven.”

Hoe maken jullie het verschil?“Door steeds alert te zijn op plannen en nieuwe regels. En door in gesprek te gaan en te blijven met de regionale overheidsinstanties. Twee keer per jaar is er met elke gemeente een overleg, en ook tussendoor is er veel contact. Op dit moment praten we bijvoorbeeld over de aanleg van glasvezelkabel in de buitengebieden.”

Hoe verloopt het contact met jullie leden?“We luisteren goed naar wat er in de achterban leeft. Via nieuwsbrieven en social media houden we onze leden van alles op de hoogte. Ook organiseren we bijeenkomsten. En we helpen bijvoor-beeld individuele boeren om hun bedrijf door te ontwikkelen in een vergrijzende samenleving.”

Hoe ziet die hulp eruit?“We participeren in het project ‘Vitaal Gelderland’. Speciale coaches houden onze boeren een spiegel voor en praten met hen over toekomstscenario’s. Hoe houd je je bedrijf veerkrachtig en gezond? Ga je verbreden of verduurzamen? Is het mis-schien een optie om een gedeelte sierteelt erbij gaan doen? Maak je als varkensboer de overstap naar biologisch? Het gaat erom dat onze leden een richting kiezen die het beste past. Stilzitten is geen optie.”

Pakken de boeren het op?“Er gebeuren veel positieve dingen. Neem bijvoorbeeld het initiatief Boeren-hart. Dat is een coöperatie die produc-ten van boeren uit onze regio levert aan supermarkten. Op dit moment is het nog een kleinschalig project,

maar we verwachten dat het zal groeien. De consument loopt warm voor streek-producten en is steeds vaker bereid daar iets voor meer te betalen. Zoiets geeft veel boeren een nieuw perspectief.”

Hoe gaan jullie de vergrijzende boerenstand te lijf?“We trekken veel samen op met Agrarisch Jongeren Kontakt (AJK) en Plat-telandsjongeren Utrecht, twee vereni-gingen voor boeren tot 35 jaar. Zij hielpen bijvoorbeeld mee met het organiseren van het verkiezingsdebat bij Plantion en hun leden waren welkom. Ook als we met de gemeentes om tafel gaan, nemen we altijd iemand van AJK mee.”

Waarom was het verkiezingsdebat bij Plantion?“Als LTO pleiten we voor een minister voor Landbouw en Voedsel. Toen we een locatie zochten om dat met onze leden te bespreken, wees voormalig LTO-bestuurslid Willem Heemskerk ons op de afmijnzaal van Plantion. Dat was niet zo gek, want hij is commissaris bij Plantion. Maar bovendien spelen in de sierteelt en de landbouw veel vergelijkbare uitdagin-gen. Het is altijd goed om even bij elkaar in de keuken te kijken.”

14

gro

en

e v

ing

ers

‘Ik wist al heel jong dat ik in de bloemen wilde’

14

14

‘Plantion staat open voor nieuwe ideeën’

15

‘Een acht voor mijn Plantion-gevoel’

gro

en

e v

ing

ers

Verena Bollwerk

‘Lange adem nodig voor Duitse markt’

WIE Verena BollwerkLEEFTIJD 38WOONPLAATS Isselburg (Duitsland) RELATIE getrouwd met Jan-Bernd (41), moeder van Charlotte (12) en Janne (10) WERK relatiebeheerder kopers Duitsland (Kundenbetreuung) bij PlantionHOBBY’S wandelen, tuinieren, bloembinden, onze hond Enno, samen koken

14

Je favoriete stek?“Mijn basis is thuis, in Isselburg. Als ik mijn familie en vrienden om mij heen heb, ben ik gelukkig. We hebben alle ruimte. Met een groot grasveld, twee terrassen, kippen, konijntjes en onze hond Enno. Na het werk zijn we dan ook vaak in de tuin te vinden. Mijn man heeft vroeger hortensia’s gekweekt, die staan er dus. Maar ook fruitbomen en veel voorjaarsbloeiers zoals ranonkels, tulpen en blauwe druifjes. Je kunt er van die mooie veldboeketten mee maken. ‘Groene vingers’ past dus goed bij ons!”

Groentje of oude rot?“Ik wist al heel jong dat ik in de bloemen wilde. Als kind zat ik soepjes van bloe-men te koken en boeketjes te schikken. Doordat we dicht bij de grens wonen, volgde ik mijn opleiding bij Groenhorst in Velp. In 2014 ben ik bij Plantion begon-nen, maar ik kende het bedrijf al langer. Mijn schoonouders hadden een kwe-kerij en een bloemenwinkel en waren aanvoerder en klant. Op een gegeven moment nam ik de bloemenwinkel van hen over en mijn man de kwekerij. In 2012 stopte hij daarmee en ook ik had mijn twijfels. Dit kwam Gerrit Kremer

van Plantion ter ore, ik kende hem van de klok. Hij vroeg: ‘Wat ga je doen? Wij zoeken nog iemand voor de Duitse markt en dachten aan jou’. Vervolgens heb ik Plantion en de winkel nog drie maanden naast elkaar gedaan. Toen heb ik de knoop doorgehakt. Ik ben daar nog steeds blij om.”

De bloemetjes buiten?“Of ik graag op stap ga? Absoluut! Mijn man en ik houden erg van gezelligheid en hebben een grote vriendengroep. Met drie andere stellen hebben we de ‘perfect diner club’, waarbij we om de beurt koken. Vaak met een thema, zoals de Mexicaanse keuken of iets geks als een Krimi-diner. Ook gaan we graag met het gezin naar Ameland. Mijn man als ik kwamen daar vroeger met de kerk en we blijven er terugkeren. Als we eens wat anders doen, zoals een vakantie naar Turkije of Spanje, zeggen onze kin-deren steeds: ‘Wanneer gaan we weer naar Ameland?’ Het is ook fijn dat onze hond, een kruising tussen een golden retriever en Ierse setter, meekan.”

Groen en geel?“Iemand iets misgunnen vind ik een slechte karaktereigenschap. Iedereen is voor zijn eigen geluk verantwoordelijk, toch? En niet kunnen delen of achter iemands rug om praten. Ik merk dat ik daar steeds minder goed tegen kan.”

Rucola of bloemkool?“Wij houden allebei van koken en werken vaak met producten uit de tuin. Je merkt ook dat de kinderen hierdoor makkelijker eten. Mijn zoon heeft een

eigen stukje grond met tomaten en komkommers. ‘Pak jij wat uit de tuin’, vraag ik regelmatig. Het is toch leuker en lekkerder als je het zelf hebt geplukt.”

Hoe groen is jouw tuin?“Groen dus!”

Plantion-gevoel?”Het eerste wat in me opkomt is: samen zijn we sterk. Doordat we niet zo’n grote marktplaats zijn, moeten we het daar ook van hebben. Van kwekers en kopers krijg ik dit ook terug. Dat de lijntjes zo lekker kort en persoonlijk zijn. Wel is het zo dat je bij veel Duitse ondernemers een lange adem nodig hebt. Mijn ervaring is dat Nederlanders meer open staan voor nieuwe dingen. Dat is ook wat ik aan mijn werk bij Plantion zo leuk vind. Je kunt met eigen ideeën komen en deze meestal ook ver-wezenlijken. Plantion staat open voor veranderingen!”

Ede is voor mij...“Een plaats in een prachtige omgeving.”

16

insp

ira

tie

bloemen

Bloemenatelier Han Fokkink

ALLES DRAAIT OM

Wild gestoken arrangement op houten schaal. “Dit is typisch mijn stijl. Verschillende structuren in bonte kleuren. Clematis ‘Star River’, fritillaria, craspedium, gloriosa, sandersonia, solanumvrucht, jatropha, orchidee en Kenia-rozen op een natuurlijke ondergrond.”

Bloemenatelier Han Fokkink is al sinds 1991 een

begrip in de Achterhoek. Met compacte rozen-

boeketten vol groen zette de bloemist destijds

een trend die anno 2017 tijdloos blijkt.

“ Een variatie op onze bonte boeketten: een ton-sur-ton boeket met alchemilla, ridderspoor, clematis ‘Star River’, oxypetalum, zaaddozen en fritillaria.”

16

“ Ik probeer altijd iets te maken waar je naar blijft kijken. Verse bloemen vormen altijd de basis met af en toe een verrassend accent zoals deze ‘chocoladebloem’. Gevonden bij Plantion!”

Bloemenatelier Han Fokkink is al meer dan 25 jaar een begrip in Lochem en omstreken. Eigenaar en voormalig

Nederlands kampioen bloemschikken Han Fokkink zwaait er de scepter, al doet hij

het niet alleen. “Mijn medewerkers voelen vaak nog scherper aan dan ik wat klan-

ten willen.” Zijn bescheidenheid typeert hem. Evenals zijn duidelijke motto: goed

zijn in bloemen, is breed zijn in bloemen. “Je gaat toch ook niet naar een bakker

die maar twee soorten brood heeft? In een bloemenwinkel draait het om bloemen.

Bij ons grijp je nooit mis.” Voor zijn brede assortiment rijdt hij naar Ede. Wat hij

daar niet vindt, kweekt hij zelf. “Ik wil altijd veel soorten om me heen, zodat ik zelf

kan bepalen wat er in de boeketten komt. Daarom teel ik zelf zinnia’s, dahlia’s en

scabiosa’s. Het fijne aan Plantion is dat het zo lekker compact is. Je kent elkaar en

helpt elkaar. Als ik een keer niet naar Ede kan, weet ik dat ik een collega van de

tribune kan vragen om voor me in te kopen.”

www.hanfokkink.nl

“ Deze compacte rozenboeketten met veel groen verkopen we al vanaf het begin. Het groen zorgt ervoor dat alle aandacht uitgaat naar de prachtige Ecuador-rozen en de gloriosa.”

insp

iratie

1818

100

ja

ar

pla

nti

on

100 JAAR PLANTION

17 JUNI 2017

Groeten uit Ede

De oprichting in UtrechtIn 1917 richtten bloemen-kwekers uit Utrecht en het Westland de Coöperatieve Bloemen- en Plantenveiling Utrecht en Omstreken op. De bloemenveiling nam een gedeelte van de bestaande groente- en vruchtenveiling op het Paardenveld in Utrecht in gebruik.

Wisselende accommodatiesNadat het veilinggebouw op last van de Duitsers was afgebroken, vond de bloemenveiling in 1946 tijdelijk onderdak bij de groenteveiling aan de Croeselaan. In 1952 werd een eigen accommo-datie betrokken aan de Steenovenweg. De bloe-menveiling opereerde van 1970 tot aan de fusie met Bloemenveiling Oost Nederland vanuit een gebouw aan de Utrecht-seweg in Vleuten.

Fusie en verhuizing naar EdeNadat een overname door veiling Aalsmeer vriendelijk was afge-houden, dwong de nota VINEX de veiling, inmiddels Veiling Vleuten genaamd, opnieuw tot verhui-zen. Een jaar na viering van het 90-jarig bestaan werd de fusie met Bloemenveiling Oost Neder-land een feit en in 2010 verhuis-den de beide locaties naar Ede.

De vlag in topIn 2010 verrichtte toenmalig premier Balkenende de officiële opening van het nieuwe gebouw van Plantion op het bedrijven-terrein BTA12 in Ede. Het was de start van een nieuwe, succesvolle periode.

18 1918

100

jaa

r pla

ntio

n

100 JAAR PLANTION

17 JUNI 2017

Groeten uit Ede

Bloemistenklok van de toekomstIn haar eerste zeven jaar in Ede groeide Plantion uit tot de belangrijkste marktplaats voor detaillisten in Nederland en Noordrijn-Westfalen. De ambi-tie is om met behoud van de fysieke klok en met nieuwe digitale inkoopmo-gelijkheden uit te groeien tot dé bloemistenklok van West-Europa.

Bloemen- en plantenveilingPas nadat de groente-activiteit van Veiling Oost Nederland opging in The Greenery, in 1996, ontstond in de Oost-Betuwe (Bemmel) de eerste specifieke bloe-men- en plantenveiling: Bloemenveiling Oost Nederland.

Fusie en verhuizing naar EdeNa een aantal goede jaren werd duidelijk dat een zelfstandig Bloemenveiling Oost Nederland te klein was om de markt in de toekomst goed te blijven bedienen. Gesprekken met Veiling Vleuten leidden in 2008 tot de oprichting van Plantion en in 2010 tot verhuizing naar Ede.

KlimaatneutraalZich bewust van de kwets-baarheid van de aarde en opererend in een ‘groene’ sector investeert Plantion in een klimaatneutrale bedrijfsvoering. Gebruik van zonne- en windenergie, aansluiting op een Warmte Koude Opslag-installatie en strenge milieuvoorschriften vormen hiervoor de basis.

Veilingen in de Oost-BetuweAan het begin van de twintigste eeuw werden in Elst, Nijmegen en Huissen veilingen opge-richt waar ook bloemen en planten werden verhandeld. Deze veilingen fuseerden in 1970 tot VV’70 en na toetreding van veiling Zevenaar in 1987 tot Veiling Oost Nederland.

20

ko

pe

rgro

en

Laura van den Berg heeft sinds een jaar haar eigen mobiele bloemen-

zaak: De Gooische Bloemenbus. Met een prachtig omgebouwde wagen

staat ze niet op weekmarkten en evenementen, maar rijdt ze door de

straten van Blaricum en Almere. “Zoals vroeger eieren en melk gevent

werden, zo ga ik met bloemen langs de deur.”

De Gooische Bloemenbus

Met topkwaliteit langs de deur

‘Je onthoudt wat voor vazen

mensen hebben’

Laura doorliep de opleiding tot bloemist met glans en begon haar carrière in een bloemenwinkel in Hilversum. “Ik vroeg me af: wil ik dit de rest van m’n leven doen?” Ze zegde haar baan op, belandde vervolgens in de cruisebran-che en ging vier jaar als verkoopster van een juwelierszaak de wereldzeeën over. Toen ze weer thuis was en overwoog er nog een termijn op het water aan vast te knopen, begon de bloemenwereld opnieuw te trekken.

Servicegericht“Al op de basisschool wist ik het zeker: ik word later bloemist. Dat gevoel heb ik altijd gehouden, ook toen ik op zee zat”,

zegt Laura. “Op het cruiseschip heb ik gemerkt hoe fijn ik het vind om service-gericht te kunnen werken. Mensen zijn met vakantie, het persoonlijke aspect is dan dubbel zo belangrijk. Die hoge servicegraad mis ik weleens als ik zelf

ga winkelen. Toen ik besloot niet meer terug naar zee te gaan, wilde ik daar iets mee doen.”

Vaas in de handOp Facebook werd ze getagd in een video waarin te zien was hoe Rotter-damse vakgenoten een bloemenbus opzetten. Dat bracht haar op nieuwe ideeën. Na enig marktonderzoek en denkwerk kocht ze de transportbus waarmee ze nu door woonwijken van Almere en Blaricum rijdt. Mensen die bloemen willen, komen naar haar bus. Vaak met een vaas in de hand, zodat Laura de bloemen erin kan schikken. “Zoals vroeger eieren en melk gevent werden, zo verkoop ik nu bloemen.”

HoogteverschillenDe benadering is heel persoonlijk. “Je onthoudt wat voor vazen mensen heb-ben. ‘Gebruik die bruine maar voor dit boeket’. Het verrast mensen dat je je dat herinnert.”, zegt ze. “Vaak komen ze met grote vazen in ‘rare’ vormen. Zelf weten ze daar geen raad mee, ze heb-ben de creativiteit niet. In zulke gevallen werk ik graag met hoogteverschillen. Dan krijg je een mooi levendig boeket.

20

ko

pe

rgro

en

‘Sinds jij hier komt, hebben we elke week bloemen in huis!’

Mensen waarderen dat. Ze vinden het ook makkelijk dat je langskomt.”

Ze moeten je kennenLaura rijdt nu een jaar met de bus en heeft een mooi bestand opgebouwd van particuliere en zakelijke klanten. Ze maakte een flyer en belde in haar wijken bij huishoudens aan. “Mensen moeten je kennen. En jij hen. Laatst zei een klant: ‘Sinds jij hier komt, heb ik elke week bloemen in huis’.” Ze weet intus-sen precies wat de meesten van haar willen: een wat exclusiever assortiment. Op haar bus staat haar telefoonnum-mer. Wie Laura heeft gemist, kan haar

bellen of een bericht per WhatsApp sturen. “Ik kom graag nog eens terug.”Ook kunnen mensen haar bereiken voor rouw- en bruidsbloemstukken. Daarin heeft de Almeerse bloemist zich gespecia-liseerd. “Bruids- en rouwwerk past bij me, want daarbij is het persoonlijke aspect belangrijk. Op gevoelige momenten delen klanten in vertrouwen wat ze willen.”

Op woensdag naar PlantionLaura koopt nagenoeg al haar pro-ducten op de klok bij Plantion. Iedere woensdag gaat ze naar Ede. “Op die dag is het aanbod het grootst.” Als relatief kleine ondernemer kan ze hier een com-pleet assortiment vinden dat voldoet aan al haar wensen. “De kwaliteit is bovendien uitstekend. Dat is belang-rijk voor mijn klanten; die zitten toch wat hoger in de markt. Daarom koop ik vooral de wat exclusievere bloemsoorten. Daarvoor is Plantion de beste plek.”

www.degooischeboemenbus.nl

‘De kwaliteit van Plantion is

uitstekend’

21

2222

Nieuw beleidsplan Plantion 2017-2020Vorig jaar en begin dit jaar hebben management, bestuur en raad van

commissarissen van Plantion gewerkt aan een nieuw beleidsplan voor

de middellange termijn.

nie

uw

be

leid

spla

n

Onder leiding van adviseurs van Rijn-consult is onderzocht in welke richting Plantion zich de komende jaren het beste kan ontwikkelen, en op welke wijze. Daarbij is geluisterd naar de wensen van de klanten (aanvoerders en kopers) en gesproken met opinie-leiders in de sector. Er is ook gekeken naar trends in de samenleving en de mogelijke impact op de sierteeltketen en de positie van Plantion.

Scherpe keuzesOp basis van dit onderzoek is een overall ambitie geformuleerd, namelijk dat Plantion in 2025 dé bloemisten-klok van West-Europa wil zijn. Bij zo’n ambitie horen scherpe keuzes – en die zijn gemaakt. Plantion richt zich in de periode 2017-2020 met volle kracht op:1. Een sterke focus op bloemisten en

handelaren die de kracht van Plan-tion (h)erkennen

2. Mee-evolueren naar een toekomst waarin meer virtueel wordt gekocht en verkocht

3. Het handhaven van de zuivere regie-rol van Plantion als schakel tussen kwekers en kopers

Projecten gestartHet nieuwe beleidsplan verdwijnt niet onder in een la, Plantion vat de ‘koe bij de horens’. Vijf projectgroepen werken inmiddels aan de volgende thema’s: Proeftuinen starten, Experience vergroten op locatie, Bloemist helpen met e-tailen, Schouwen versterken en Online inkopen vergemakkelijken.

KennispanelDe voortgang van deze projecten zal regelmatig worden getoetst met een kennispanel, bestaande uit diverse klanten van Plantion: kopers klok, bemiddeling, digitale marktplaats en groencentrum en uiteenlopende aan-voerders. Plantion zoekt nog panelleden. Als u belangstelling heeft, kunt u con-tact opnemen met Ellis van Verseveld: ellisvanverseveld@plantion.nl.

‘Samen werken aan de toekomst

van Plantion’

22 2322

nie

uw

be

leid

spla

n

‘ Focus op de bloemist, investeren in virtuele technieken, schakel tussen kweker en koper’

Special Licht op GroenGezien het grote belang van het nieuwe beleidsplan van Plantion verschijnt in september een extra editie van Licht op Groen met alle ins en outs.

IN 2025 IS PLANTION DÉ BLOEMISTENKLOK VAN WEST-EUROPA!

ONZE KRACHTSnel veilen

Lokale kennisPersoonlijke service

SCENARIO’S O

NDERZO

CHT

KWEKERS

KLANTENKLOK

KETEN

VISIE VERTAALD

NAAR DE

• Kwekers: vakmansch

ap, ondern

emerschap,

kleinere volumes

• Klanten: hebben verst

and van bloemen,

(h)erkennen toegevoegde w

aarde Plantion

• Klok: bloemist

enklok van West-

Europa,

kopen op afstand, b

eleving

• Keten: Plantio

n is sch

akelpunt, ontzo

rging

4 K’S

HOE D

OEN

WE D

AT?

• Pr

oeftu

inen

• Ex

perie

nce

• E-

taile

n•

Ontw

ikke

ling m

edew

erke

rs

• Kw

eker

s ont

zorg

en

• Sc

houw

en ve

rste

rken

• On

line k

open

• Bl

oem

isten

ontz

orge

n

• Re

gier

ol ve

rste

rken

• Pa

rtner

scha

ppen

verk

enne

n

• Vi

rtual

isere

n

• Verdere focus op bloemisten

en handelaren die de kracht

van Plantion (h)erkennen.

• Wij zien een toekomst

waar meer virtueel wordt

gekocht en verkocht:

Plantion evolueert

mee en is gids.

• Wat blijft: onze zuivere regie rol als schakel

tussen kwekers en kopers.KLANTFOCUS

(VER)KOPEN

ROL

breed

dienst-

aanbod

focus op

bloemistfysiek

virtueel

anarchie

zuivere

regie rolW

ELKE TRENDS?

• Fysiek > digitaal

• Internet of things

• Lokale economie

• License to produce

• Fun versus run

• Blurring

• Disruptie

• Ketenverkorting

• Zorgeloze logistiek

• Strategie 2020 RFH

GROOTMARKTAANDEEL

IN KERNGEBIED

Fysiek Virtueel

Focus bloem

ist Focus breed

Zuivere regie

Anarchie

Visie op 2025 Draaiende beweging geeft de wendbaarheid van Plantion aan.

PLANTION GAAT VOOR

24

ve

rsta

nd

va

n g

roe

n

24

Bamboo Giant

Pandabeer geeft nicheproduct flinke boost

In de jaren negentig begon Bennie Nielen zijn eigen kwekerij in winter-

harde bamboe. Zo onbekend als dit Aziatische product toen nog was,

zo geliefd is het nu. Met dank aan de panda’s in veel Europese dieren-

parken die de stengels van Bamboo Giant uit het Brabantse Asten ook

waarderen.

“Toen ik begon, was bamboe als plan-tensoort vrijwel onbekend. Als ik zei dat ik bamboe kweekte, dan dachten mensen dat het om stokken ging”, zegt Bennie. “Inmiddels heeft bamboe zich gevestigd als plant. Tuinarchitecten kennen en gebruiken het, datzelfde geldt voor consumenten. Zelf hebben we ons altijd sterk gemaakt voor de promotie van het product. We staan regelmatig op beurzen zoals TuinIdee

‘Met één plantje en een huurkasje

begonnen’

24 2524

Pandabeer geeft nicheproduct flinke boost

ve

rstan

d v

an

gro

en‘Hoofdactiviteit

is nog steeds de bamboeplant’

in Den Bosch. Niet om te verkopen, maar puur om mensen op een idee te brengen.”

Met één plantje begonnenZelf kwam hij 25 jaar geleden in aanraking met bamboe. Zijn ouders hadden een klein tuinbouwbedrijf en teelden groenten. “Mijn groene vingers heb ik aan hen te danken.” De kassen moesten wijken voor industrie. Bennie ontdekte dat hij een beter gevoel had bij bloemen en planten dan bij groente en besloot de mogelijkheden te verken-nen. Via een bedrijf waar hij achter de schermen mocht meekijken, kwam hij in aanraking met bamboe. “De bamboeplant sprak me meteen aan”, zegt hij enthousiast. “Kort daarna trof ik op een tentoonstelling in Amster-dam een man die winterharde bamboes verkocht. Ik stelde voor om ze voor hem te gaan kweken. Toen ik mijn ouders over mijn plannen vertelde, wisten ze

niets van bamboe af. Ze zeiden: ‘Als jij het ziet zitten, moet je het doen’. Dat is het allerbeste advies geweest. Ik ben met één bamboeplantje en een huur-kasje begonnen.”

Diepgeworteld in bamboemarktDe eerste twee jaar werkte hij voor de verkoper die hij in Amsterdam had ontmoet. In 1995 begon hij voor zichzelf en richtte hij Bamboo Giant op.

Inmiddels is het bedrijf diepgeworteld in de nichemarkt van bamboe. Er is geen enkele andere partij die zich zo specifiek op bamboeplanten richt. Ben-nie: “Onze strategie is dat we jaarrond winterharde bamboeplanten bieden. We verkopen geen nee. Als we voor een project meer bamboe nodig hebben dan beschikbaar is, doen we een beroep op bedrijven die voor ons opkweken.”De onderneming in Asten levert recht-streeks aan klanten in heel Europa. Het zijn vooral tuincentra, exportbedrijven en hoveniers. Zo ook brengt hij zijn producten via het groencentrum en het bemiddelingsbureau van Plantion op de markt. “Bij Plantion komt onze adviesfunctie goed van pas. Als een van hun klanten, vaak een hovenier, bijvoorbeeld een bamboetype zoekt dat geschikt is voor een heel vochtige of juist een droge plaats dan geven wij tips en uitleg. We willen graag de juiste bamboeplant op de juiste plek.”

DierentuinenInmiddels heeft het bedrijf veertien mensen op de loonlijst. De groei zit er goed in. Dat komt enerzijds door de toe-genomen bekendheid van bamboeplan-ten, anderzijds is er steeds meer vraag naar bamboestengels vanuit de leisure industrie. Vijftien jaar geleden meldde de dierentuin van Berlijn zich als eerste met de vraag of Bamboo Giant ook

bamboestokken kon leveren voor zijn pandaberen. “Ik wist dat panda’s bamboe eten, maar meer ook niet. We hebben de handschoen opgepakt en zijn ervoor gegaan.” Het kweken gebeurt op acht hectare en is specialistisch werk. “Panda’s zijn echte fijnproevers. Ze willen geen jonge bamboe, maar stengels van twee tot drie jaar oud en zeven of acht centi-meter dik. De kaken van die dieren zijn ontzettend sterk. Onze zagen moeten elke drie dagen geslepen worden, zo hard is de bamboe.”

Gevarieerde keukenBamboo Giant bedient dierentuinen in Schotland, Oostenrijk en België. Ook de panda’s in Ouwehands Dierenpark in Rhenen krijgen hun knabbelstokken uit de Astense keuken. “Net als mensen willen panda’s variatie. Een soort die vandaag veel wordt gegeten, kan over een paar dagen ineens minder in trek zijn. We leveren meestal op wekelijkse basis een assortiment, bestaande uit zes tot twaalf bamboesoorten. Verzor-gers doen steeds een andere bestelling voor de daaropvolgende week.”De verkoop van bamboe aan dierentuinen legt Bamboo Giant geen windeieren. “Onze hoofdactiviteit is nog steeds bam-boeplanten, de verkoop van pandavoer is goed voor vijftien tot twintig procent van de omzet. Maar het groeit wel. Onze naam zingt rond en we krijgen nu ook aanvragen van themaparken die bamboe gebruiken ter aankleding van ruimten en attracties. Wekelijks gaat er hier zo’n vijftienhonderd kilo aan bamboeloof de deur uit.”

26

gro

oth

an

de

lsce

ntr

um

De zomer komt eraan. Maar reeds in april dompelden klanten van

Groothandelscentrum Plantion zich onder in de broeierige sfeer van

een zwoele zomeravond. Ze luisterden naar vrolijke muziek, proefden

felgekleurde cocktails en aten lekkere tapas. De reden? ‘Zomertijd,

Gerberatijd’! Gerberakwekers verklapten bloemisten ‘het geheim van de

smid’. Trendwatchers keken in hun glazen bol. En een bloemschikwedstrijd

leverde emmers vol inspiratie op.

Leve de gerbera, leve de zomer!

www.ghcplantion.nl

2726

Zomertijd, Gerberatijd!

26

gro

oth

an

de

lscen

trum

2726

Zomertijd, Gerberatijd!

2828

De aanbodmanagers van

Plantion reizen langs kwe-

kers in binnen- en buiten-

land. Ze zijn grotendeels

verantwoordelijk voor welk

product er op de markt

komt en drukken daarmee

hun stempel op de han-

del. “We hebben een goed

ontwikkeld gevoel voor de

belangen van kopers en

kwekers”, zegt Arie Vreug-

denhil.

afd

eli

ng

pla

nti

on

Ze zijn bijna altijd onderweg, de aan-bodmanagers van Plantion. “Ook al zien we elkaar niet elke dag, we hebben wel voortdurend contact met elkaar. We willen de juiste producten in de juiste aantallen, waarmee kopers een compleet aanbod hebben en kwekers een goede prijs krijgen”, zegt Arie Vreugdenhil.Marco Sakkers richt zich op de Neder-landse kwekers van kamer- en tuin-planten, Arie heeft de Nederlandse bloemenkwekers onder zijn hoede. Ami-chay Alon en Ton Treffers houden zich bezig met buitenlandse partijen. Amichay slaat een brug tussen Plantion en Israë-

lische kwekers. “Ik spreek Hebreeuws en ken als Israëliër de cultuur. De kwekers daar vinden dat prettig.”

Persoonlijk contactHet team, bij elkaar ruim driekwart eeuw veiling ervaring, is een krachtige motor voor de marktplaats. “Plantion is relatief klein. Dan is persoonlijk contact met kwekers extra belangrijk. Kwekers zijn de afgelopen jaren in omvang gegroeid. Bij ons kunnen ze de echt grote aantallen niet kwijt op de klok, maar als onderdeel van hun verkoopstrategie is Plantion wel dege-lijk belangrijk. Spreiding van het aanbod

Aanbodmanagers

Mannen met fingerspitzengefühl

V.l.n.r.: Marco Sakkers, Arie Vreugdenhil, Amichay Alon en Ton Treffers

28

‘We bespreken met kwekers het

sentiment’

28

Een eeuw Bloemenveiling Plantion, dat is een felicitatie waard! Ondanks of misschien wel dankzij de turbulente tijden werd in 1917 de basis voor een coöperatieve marktplaats gelegd. De Eerste Wereldoorlog was gaande, in Rusland begon de Oktoberrevolutie en door armoede in ons eigen land was er een bijvoorbeeld een ‘aardappeloproer’ in Amsterdam. In datzelfde jaar werd ook de Jaarbeurs in Utrecht gebouwd en

ontstond de Nederlandse Spoorwegen. Sinds de begintijd van ‘veilingklokken met echte wijzers, bakfietsen in de laadhal, geplakte anjers, kopers in stofjas en volle asbakken op de tribunebank’ is er veel veranderd. Door innovatie en een enorme ambi-tie is is er bovendien heel veel bereikt. Ook nu staan we aan de vooravond van grote veranderingen. Digita-lisering gaat de norm worden. Regelmatig bespreek ik de gevolgen en mogelijkheden hiervan met vertegenwoordigers van andere kleinere veilingen. Dat doen we in de Commissie klokkopers binnenlandse markt, in samenwerking met branchevereniging VBW. Wat opvalt, is dat we een andere benadering hebben dan de exportmarkt. Wij vinden dat digitalisering van het veilproces ertoe leidt dat de emotie rond bloemen en planten verdwijnt. En juist emotie is zó belangrijk bij onze handel.Alleen maar het ‘aanvinken op een bestellijst’ haalt de emotie eruit en dat zal de sierteelt geen goed doen. Voor binnenlandse klokkopers is het belangrijk om producten voorafgaand aan een veiling te kunnen ‘schouwen’: daadwerkelijk zien, voelen en ruiken. Ook is het belangrijk dat kopers en kwekers met elkaar ervaringen kunnen uitwisselen. Want als bloemisten zien we dat de consument steeds kritischer wordt, superkwaliteit verlangt en ook om nicheproducten vraagt.De fysieke veilingklok moet dus ‘leading’ blijven op onze marktplaats. Daarnaast is het wel belangrijk om de mogelijkheden voor digitale inkoop te verbeteren. Het starten met klokvoorverkoop en het uitbrei-den van Digitale Marktplaats Plantion zijn daarin noodzakelijke stappen.

Met gedreven klokkopers die de binnenlandse markt bedienen en een verzorgingsgebied als Noordrijn-Westfalen om de hoek zijn er genoeg kansen voor Plantion. Laten we die samen benutten!

Hans Scholten Voorzitter Commissie van de Handel Plantion

Cvh.Plantion

columnProficiat Plantion!

colu

mn

kan voor hen een betere prijs opleveren”, zegt Ton.“Producten die regelmatig te verkrijgen zijn, hebben de grootste kans van slagen in onze markt. Daar heb-ben we het met kwekers over”, zegt Arie. “Daarnaast bespreken we het sentiment. Hoe reageren de kopers op producten? En wat zijn de verwachtingen voor de komende tijd? Welke bloemen en planten heeft de markt nu wel of juist niet nodig?” Marco: “Om het werk goed te kunnen doen, spreken we ook met kopers. Wat missen ze? Hoe vinden ze de kwaliteit?”

Steeds alertHet werk houdt niet op na kantoortijd. De telefoon staat continu aan voor dringende vragen en de heren zijn steeds alert op zaken die van invloed kun-nen zijn op de handel. “’s Avonds kijken we daarom altijd geïnteresseerd naar de weersberichten”, vertelt Marco. Ton: “We volgen ook ontwikkelingen in het buitenland die impact kunnen hebben op de bedrijfsvoering van de lokale kwekers.” Amichay: “Wat doen de olieprijzen? Hoe is de wisselkoers?”

Investeren in relatiesDe band met de kwekers is uitstekend, zeggen de vier aanbodmanagers. Marco: “Als je vaak bij iemand over de vloer komt, heb je het niet alleen over bloemen en planten. Het gaat over meer.” Amichay: “Sommige kwekers in het buitenland worden vrienden. Laatst ging ik met de directie van Plantion naar Israël. Ik was er al wat eerder om de reis voor te bereiden. Eén van de kwekers stond erop dat ik naar de trouwerij van zijn dochter zou komen. Dat is bijzonder.”Arie: “Maar hoe leuk het contact ook is, het gaat erom dat ze bij je veilen. En dat is niet altijd vanzelfsprekend. We investeren in langetermijnre-laties. Soms zeggen we: ‘De vraag is beperkt, veil maar een kar minder’. We denken dan puur in het belang van de kweker.” Marco: “Dat fingerspitzen-gefühl is erg belangrijk.” Amichay: “Bij Israëlische kwekers draait het om eerlijkheid. Ik krijg hun vertrouwen. Dan moet ik hen goed en eerlijk adviseren.”

V.l.n.r.: Marco Sakkers, Arie Vreugdenhil, Amichay Alon en Ton Treffers

30 31

Recept van

Robèrt van Beckoven

LEZERSactie

Boek BROODVoor zijn nieuwste boek BROOD bundelde Robèrt van Beckhoven de reisverhalen en recepten van zijn gelijknamige tv-programma bij Omroep MAX.

‘Brood. Op ontdekkingsreis met Robèrt van Beckhoven’Uitgeverij: Kick UitgeversISBN: 9789491555275Prijs: € 19,90

Roggeverdommeke

Ingrediënten voor één brood 150 g roggemeel150 g tarwebloem180 ml water15 g margarine20 g boter5 g basterdsuiker15 g gist100 g rozijnen, winddroog20 g krenten, winddroogExtra nodig: bakblik van 9 x 9 x 17 cm

Kneed van alle ingrediënten, behalve de rozijnen en krenten, een soepel deeg. Laat het deeg 30 minuten rusten onder een deegkleedje.

Meng de krenten en rozijnen door het deeg. Dat doe je zo: leg de krenten en rozijnen op een met bloem bestoven werk-blad. Steek met een deegsteker het deeg open, voeg een deel van de krenten en rozijnen toe en vouw het deeg weer dicht. Herhaal dit al knedend tot alle krenten en rozijnen in het deeg zitten. Als het goed is, zijn alle krenten en rozijnen uiteindelijk bedekt met een laagje deeg (rozijnen die niet bedekt zijn, verbranden in de oven). Bol het deeg op en laat het 30 minuten rijzen onder een deegkleedje.

Druk voorzichtig de lucht uit het deeg. Maak het deeg lang en leg het in een met olijfolie ingevet bakblik. Dek af met een deegkleedje en laat het nog 60 minuten rijzen. Verwarm ondertussen de oven voor op 210°C.

Bak het brood ongeveer 35 minuten. 3 X GRATIS

Maak kans op een gratis exemplaar van het boek ‘BROOD’

Stuur een e-mail naar info@plantion.nl o.v.v. ‘Brood’

30

ima

go

31

Kortingsbon en veel inspiratie!

Kleurrijke Verhalen Dagen 2017

Van 20 tot en met 30 september organiseert Plantion samen

met haar klokkopers weer de ‘Kleurrijke Verhalen Dagen’. De

consument wordt dit keer met een aantrekkelijke kortingsbon

(7,50 euro) verleid tot een extra bezoek aan de winkel.

Vorig jaar kregen consumenten tijdens de Kleurrijke Verhalen Dagen een speciaal boeket cadeau. Dat werd gewaardeerd en het leidde tot meer winkelbezoek in de actieperiode. Maar het kan altijd nog beter: de bloemist wil graag dat zijn klanten een keertje extra in zijn winkel komen.

Korting op volgende aankoopDaarvoor is een eenvoudige construc-tie bedacht. Consumenten die in de actieweek 15 euro of meer aan bloemen of planten besteden, krijgen 7,50 euro korting bij hun volgende aankoop (tot 1 december 2017). En het mooie ervan is dat Plantion die korting betaalt. Tel uit je winst!

Kleurrijk sausjeUiteraard krijgt de kortingsactie een ‘kleurrijke-verhalensausje’. Want we willen consumenten ook inspireren en de meerwaarde laten zien van de bloemist. De korting wordt daarom ‘verpakt’ in een ‘kleurrijk boekje’. Naast een kortingscode bevat dit boekje ver-zorgingstips, wetenswaardigheden en kleurplaten. Leuk voor jong en oud!

Hoe werkt het?1. Consument besteedt in actieperiode

15 euro of meer aan bloemen en planten

2. Bloemist geeft ‘kleurrijk boekje’ met kortingscode mee aan die consument

3. Consument activeert thuis (online) zijn kortingscode en print zijn kor-tingsbon

4. Consument gaat met kortingsbon naar de winkel voor een tweede aankoop

5. Bloemist geeft korting op tweede aankoop en bewaart de kortingsbon

6. Bloemist geeft de ingenomen kortingsbonnen af bij Plantion en ontvangt 7,50 euro per bon

DeelnemenAls ingeschreven klokkoper met eigen verkooppunt(en) doet u automatisch mee aan de Kleurrijke Verhalen Dagen. Mochten er redenen zijn om niet deel te nemen, dan kunt u zich tot 15 augus-tus aanstaande afmelden via afdeling Marketing & Communicatie: EllisvanVerseveld@Plantion.nl. Medio september ontvangt u uw kleurrijke kortingsboekjes (naar rato van uw omzet bij Plantion), een promotie-pakket en persoonlijke instructies. Laten we er samen een succes van maken!

www.kleurrijkeverhalen.nl

KLEURRIJKE VERHALEN dAGEN20 T/M 30 SEPTEMBER

PLANTION WENST U GOEDE ZAKEN EN EEN

HALF JUNI EXAMENUITSLAGEN

17 JUNI VIERING ‘100 JAAR PLANTION’

18 JUNI VADERDAG

BEGIN SEPT SPECIALE EDITIE LICHT OP GROEN

9 SEPT SPORTIEVE DAG ‘100 JAAR PLANTION’

20-30 SEPT KLEURRIJKE VERHALEN DAGEN

­ VOOR­ACTUELE­GEGEVENS,­KIJK­OP­ ­

www.plantion.nl

Binnenkortstralende zomer!

bloemenveilingplantion veilingplantion VeilingPlantion @Plantion