урожайнаягазета

Ïðàâèëàïîæàðíîé áåçîïàñíîñòè

Àìïåëüíûåäëÿ áàëêîíà

Ñàìûéíîãàñòûé çâåðü

 Áåëàðóñüçà îïûòîì

Îãóðåöâ «áóêåòå»

Ñåêðåòû õîðîøåé âûïå÷êè

¹ 5 (256)7—20 ìàðòà2012 ã.

4 32 6 75Новости

Ðàç â äåñÿòü äíåé, à áûâàåò, è ÷àùå, äîì Íèêî-ëàÿ Êîáûçåâà çàïîëíÿåòñÿ àðîìàòîì ãîðÿ÷åãî, òîëüêî ÷òî èç ïå÷è, õëåáà. Òàêèå çàïàõè Íèêîëàé Àëåêñàí-äðîâè÷ çàïîìíèë ñ äàëå-êîãî äåòñòâà, êîãäà ìàòü Àíàñòàñèÿ Ãðèãîðüåâíà íà÷èíàëà âûíèìàòü ñïåöè-àëüíîé ïëîñêîé äåðåâÿííîé ëîïàòîé èç ðóññêîé ïå÷è ïûøóùèå æàðîì è èñòî÷àþ-ùèå àïïåòèòíûå çàïàõè ðóìÿíûå êàðàâàè è êàëà÷è. Ïî âîñïîìèíàíèÿì Íèêî-ëàÿ, äîáðîé ïàìÿòè Àíàñòà-ñèÿ Ãðèãîðüåâíà ìàñòåðñêè âëàäåëà ñåêðåòàìè âûïå÷êè õëåáà.

Ãäå-òî äåñÿòü ëåò íàçàä ðåøèë çàíÿòüñÿ «ïðîèç-âîäñòâîì» ñîáñòâåííîãî õëåáà è Íèêîëàé. Íàäîåë õëåá ìàãàçèííûé, îñîáåííî âûïåêàåìûé ðàçìíîæèâ-øèìèñÿ ñàìîäåÿòåëüíûìè ïåêàðÿìè. Èõ õëåáà, ñ ïåðâîãî âçãëÿäà ïðèâëåêà-òåëüíûå, æèâóò íå áîëåå ñóòîê, à íà âòîðûå, êàê ïðà-

âèëî, óæå ðàññûïàþòñÿ, è åñòü òàêîé õëåá-îäíîäíåâêó ïðîñòî íåïðèÿòíî. Ëþäè â ãîäàõ, ïîìíÿùèå õëåá ñî-âåòñêèõ âðåìåí, íûíåøíèé, ñîâðåìåííûé, êàê íå ðàç îò íèõ ñëûøàë, ñ÷èòàþò ïóñòûì, òî åñòü æåëóäîê èì íàáüåøü, à ñûòîñòè è óäî-âëåòâîðåíèÿ íå ïîëó÷èøü. Ïîòîìó ÷òî âûïåêàåòñÿ ïî ïðèìèòèâíîé òåõíîëîãèè.

Íèêîëàé Àëåêñàíäðîâè÷ ðåøèë âîçðîäèòü ñòàðóþ, íàñòîÿùóþ, íàðîäíóþ òåõíî-ëîãèþ.  åãî äîìå ðóññêîé ïå÷è íåò, à åñòü îáû÷íàÿ ãàçîâàÿ ïëèòà ñ äóõîâûì øêàôîì, êàê è â áîëüøèí-ñòâå ñîâðåìåííûõ äîìîâ è êâàðòèð, ïîýòîìó ïðèøëîñü â êà÷åñòâå ïå÷è èñïîëüçîâàòü äóõîâêó. Ýòî îáñòîÿòåëüñòâî, êîíå÷íî, îñëîæíèëî ïðîöåññ âûïå÷êè, ïðèøëîñü ïðèñïî-ñàáëèâàòüñÿ è ïîäñòðàèâàòü-ñÿ ê âîçìîæíîñòÿì.

Íèêîëàÿ Êîáûçåâà ÷è-òàòåëè «Óðîæàéíîé ãàçåòû» ïîìíÿò ïî ìîèì áûâøèì î íåì ïóáëèêàöèÿì. Î òîì,

êàê îáû÷íóþ êðîâàòü ñ ïàí-öèðíîé ñåòêîé ïðåâðàòèë â êðîâàòü-ïå÷ü, íà êîòîðîé â çèìíèå äíè, ïðèäÿ ñ ìîðîçà, ïîëåçíî è ïðè-ÿòíî ïîãðåòü ñïèíó. À âî âòîðîì î íåì ìàòåðèàëå — «Âèíîãðàä â òåïëèöå» — ÿ ðàññêàçûâàë, êàê Íèêîëàé âûðàùèâàåò ðàííþþ ñîë-íå÷íóþ ÿãîäó. ×åëîâåê îí ïî-äåðåâåíñêè òâîð÷åñêèé, õîòü è ïåíñèîíåð, íî äîëãî ëåæàòü íà ñâîåé ÷óäî-ïå÷êå íå ëþáèò, ïîýòîìó è òÿíåò åãî íà ýêñïåðèìåíòû, è âñå ïîëó÷àåòñÿ. Íà ýòîò ðàç — ñ âûïå÷êîé õëåáà. À ìîæåò áûòü, ïîëó÷àåòñÿ è ïîòîìó, ÷òî õëåáîïå÷åíèå — ýòî ìóæñêîå çàíÿòèå. Ýòî â Ðîññèè çäîðîâûå ìóæèêè õëåáîïå÷åíèå ñïëàâèëè â ðóêè æåíùèí, à íà Âîñòîêå, ãäå çíàþò òîëê â åäå, ìåñÿò òåñòî è ñòîÿò ó ãîðÿ÷èõ ïå-÷åé ÷àùå ìóæ÷èíû. Ñëîâîì, Íèêîëàé Àëåêñàíäðîâè÷ îñâîèë äîìàøíåå õëåáîïå-÷åíèå è íå îòêàçàëñÿ ïîäå-ëèòüñÿ ñâîèìè ñåêðåòàìè.

Ïðåæäå âñåãî ïðèíåñ èç ÷óëàíà õðàíèâøóþñÿ ñî ñòàðûõ âðåìåí êåðàìè÷åñêóþ ëàòêó. Êîìó íåïîíÿòíî, ÷òî ýòî òàêîå, òàê ýòî âåäåðíàÿ ïîñóäèíà èç îáîææåííîé ãëèíû. Êñòàòè, è ïî ôîð-ìå — âåäðî.  òàêèõ ðàíüøå íàøè áàáóøêè è ìàòåðè è çàìåøèâàëè òåñòî. Ñåé÷àñ ëàòêè ñ óñïåõîì çàìåíèëè ýìàëèðîâàííûå êàñòðþëè. Äëÿ ðàçìåøèâàíèÿ îïàðû èç-ãîòîâèë äåðåâÿííóþ ïîñåâêó, òî åñòü íåáîëüøóþ ëîïàòî÷êó ïîëóìåòðîâîé äëèíû. Ýòî óäîáíî äëÿ ìàíèïóëÿöèé ñ îïàðîé è òåñòîì — ìíîãîâå-êîâîé îïûò ïðåäêîâ. Íó à âñå îñòàëüíîå — îáû÷íîå: ìóêà, âîäà, ñîëü, ñàõàð è äðîææè. Âñå, ÷òî òåïåðü íàäî ñäå-ëàòü, — ïðàâèëüíî ñîåäèíèòü èíãðåäèåíòû.

Íèêîëàé ýòî äåëàåò òàê. Ñíà÷àëà ãîòîâèò îïàðó.  îäíîì ëèòðå òåïëîé âîäû (ãðàäóñîâ ñîðîêà) ðàçâîäèò ïîëîâèíó ñòîëîâîé ëîæêè ñàõàðà è 20—25 ãðàììîâ ñûðûõ äðîææåé, íàñûïàåò

ñòðóéêîé ìóêó è ðàçìåøèâà-åò äî ñîñòîÿíèÿ ñìåòàíû, êàê áëèííîå òåñòî, æèäêîå. Ýòî è åñòü îïàðà. Ëàòêó ñ îïàðîé ñòàâèò íà 2—3 ÷àñà â òåïëîå ìåñòî, äëÿ óêèñàíèÿ è ïîäúå-ìà. Êîãäà îïàðà ïîäíèìåòñÿ, åå ïåíèñòûé è äóøèñòûé âåðõ íàäî îñòîðîæíî ñíÿòü ëîæêîé (ãðàììîâ 150) â ïðè-ãîòîâëåííóþ äëÿ ýòîãî áàíêó è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê. Ýòà ÷àñòü îïàðû áóäåò õðàíèòüñÿ (íå â ìîðîçèëüíîé êàìåðå) äëÿ çàêâàøèâàíèÿ ñëåäóþùåé îïàðû.

Êîãäà âñå ýòî ñäåëàë, Íèêîëàé ïðèñòóïàåò ê ïðè-ãîòîâëåíèþ òåñòà.  îïàðó äîáàâëÿåò ïîëîâèíó ñòîëî-âîé ëîæêè ñîëè è íà÷èíàåò çàñûïàòü ìóêó, ðàçìåøèâàÿ ïîñåâêîé. Äî êðóòîãî ñîñòî-ÿíèÿ. Ïîñëå ýòîãî òåñòî èç ëàòêè âûêëàäûâàåò íà ñòîë è õîðîøî óìèíàåò ðóêàìè ñ ìóêîé. Ïîñëå ÷åãî òåñòî âíîâü ïîìåùàåò â ëàòêó è ñòàâèò â òåïëîå ìåñòî ÷àñà íà ÷åòûðå äëÿ ïîäúåìà.

(Îêîí÷àíèå íà 7-é ñòð.)

Испекли мы каравай

Фот

о Ан

атол

ия Ф

ЕДО

РОВА

Николай Кобызев: «Такой хлеб особенно вкусен с холодным молоком и медом»

Мэр встретился с садоводами

 ïðåääâåðèè âåñíû ãëàâà Ìàãíèòîãîðñêà Åâãå-íèé Òåôòåëåâ âñòðåòèëñÿ ñ «ãëàâíûìè» ñàäîâîäàìè ãîðîäà, ÷òîáû îáñóäèòü îñíîâíûå ïðîáëåìû è íà-ìåòèòü ïóòè èõ ðåøåíèÿ.

Ñîþç ñàäîâîäîâ, ñóùåñòâóþùèé â Ìàãíèò-êå ñ 2003 ãîäà, ïðèçâàí çàùèùàòü èíòåðåñû ãðàæ-äàí, âëàäåþùèõ äà÷íûìè ó÷àñòêàìè. Îñíîâíûå ïðîáëåìû ñàäîâî-äîâ — ýòî îáåñïå÷åíèå ýëåêòðîýíåðãèåé, ðåìîíò äîðîã è âîäîïðîâîäîâ. Ñîãëàñíî ôåäåðàëüíîìó çàêîíîäàòåëüñòâó, ìó-íèöèïàëèòåò íå âïðàâå âûäåëÿòü ñðåäñòâà ÑÍÒ, ïîñêîëüêó òàêîé ñòàòüè ðàñõîäîâ â áþäæåòå ãîðîäà íåò. Íåñìîòðÿ íà ýòî, àäìèíèñòðàöèÿ Ìàãíèòîãîðñêà èùåò ïóòè ðåøåíèÿ ñàäîâîä÷åñêèõ ïðîáëåì. «Òåìïû äî-ðîæíîãî ñòðîèòåëüñòâà â ãîðîäå ñíèæàòü â ýòîì ãîäó ìû íå ñîáèðàåìñÿ. Íî òåïåðü çàõâàòèì åùå ñàäû è âíóòðèêâàðòàëü-íûå òåððèòîðèè», — îò-ìåòèë Åâãåíèé Òåôòåëåâ.

Ãëàâà ãîðîäà ïîðó÷èë ñâîèì çàìåñòèòåëÿì íàé-òè âîçìîæíîñòü è âûäå-ëèòü àñôàëüòîâóþ êðîøêó äëÿ ãëàâíûõ ñàäîâûõ óëèö. À äëÿ îáúåçäíîé äîðîãè, èäóùåé â ñàäû èì. Ìè÷óðèíà, ñåé÷àñ ðàçðàáàòûâàåòñÿ ïðîåêò êà÷åñòâåííîé ìàãèñòðà-ëè, êîòîðàÿ ïîçâîëèò ðàçãðóçèòü óëèöó Ñîâåò-ñêóþ.

Òàêæå Åâãåíèé Òåôòå-ëåâ ïîïðîñèë ïðåäñåäà-òåëåé òîâàðèùåñòâ è ðó-êîâîäèòåëåé ïðåäïðèÿòèé ñîâìåñòíî ðàçîáðàòüñÿ â êàæäîì ñëó÷àå âîðîâñòâà ýëåêòðîýíåðãèè.

Бесплатныйветосмотр

Ñ 12 ìàðòà ïî 8 àïðåëÿ ÷åëÿáèíñêèì âëàäåëüöàì ñîáàê è êîøåê ïðåäëàãàþò áåñïëàòíî ïðîéòè îñìîòð æèâîòíîãî äëÿ ïðîôèëàê-òèêè áåøåíñòâà.

Ïèòîìöàì ïðîâåäóò äèàãíîñòèêó ãåëüìèíòî-çîâ è äåðìàòîôèòîçîâ, ïîñòàâÿò ïðèâèâêó ïðî-òèâ áåøåíñòâà. Îñìîòð ïðîâîäèòñÿ êâàëèôèöèðî-âàííûìè ñïåöèàëèñòàìè ×åëÿáèíñêîé âåòñòàíöèè âî âñåõ ðàéîííûõ ó÷àñò-êîâûõ âåòëå÷åáíèöàõ, â ÷àñòíûõ âåòåðèíàðíûõ êëèíèêàõ è æèëèùíî-ýêñïëóàòàöèîííûõ îðãàíè-çàöèÿõ.

 ×åëÿáèíñêå çà äâà ìåñÿöà 2012 ãîäà 545 ÷åëîâåê ïîñòðàäàëè îò óêóñîâ æèâîòíûõ, 38,8% óêóñîâ íàíåñåíû áåçíàä-çîðíûìè æèâîòíûìè.

Î òî÷íîì ìåñòå ïðî-âåäåíèÿ îñìîòðîâ äî-ìàøíèõ ïèòîìöåâ ìîæíî óçíàòü èç îáúÿâëåíèé, ðàçìåùåííûõ íà äâåðÿõ ïîäúåçäîâ æèëûõ äîìîâ, è ïî òåëåôîíó 722-77-45.

урожайнаягазета

Незваные гости

Факультет садоводстваПолезно знать

Вредныесоседи

Âñå ðàñòåíèÿ âû-äåëÿþò âî âíåøíþþ ñðåäó èç ëèñòüåâ è

êîðíåé áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå âåùåñòâà,

êîòîðûå âîçäåé-ñòâóþò íà ïðîöåññ

ðîñòà è ðàçâèòèÿ ñîñåäåé. Ïðè÷åì íà îäèí âèä ðàñ-

òåíèå ìîæåò âëèÿòü áëàãîïðèÿòíî (îíî

áóäåò õîðîøî ðàñòè ðÿäîì), íà äðóãîé

âèä — îòðèöàòåëüíî (ñîñåä áóäåò ÷àõíóòü è áûñòðî ïîãèáíåò). Âîçäåéñòâèå îäíîãî ðàñòåíèÿ íà äðóãîå

÷åðåç âûäåëåíèÿ èìè âåùåñòâ íàçûâàåòñÿ àëëåëîïàòèåé. Ïðè-

ðîäíûå çàìåäëèòåëè ðîñòà èíîãäà äåëàþò ðàñòåíèÿ íåñïîñîá-

íûìè ê ïðîèçðàñ-òàíèþ äàæå â ñàìûõ

ïîäõîäÿùèõ óñëî-âèÿõ.

 Ìîëäàâèè, íàïðèìåð, áûëî

èçó÷åíî áîëüøîå êîëè÷åñòâî êóëüòóð-íûõ ðàñòåíèé íà èõ

ñîâìåñòèìîñòü ñ âèíîãðàäîì, î ÷åì

ïèøåò â ñâîåé êíèãå «Îãîðîä áåç õèìèè»

ó÷åíûé àãðîíîì-ïî÷âîâåä Íàòàëèÿ

Æèðìóíñêàÿ. Ñòèìó-ëèðóþùåå âëèÿíèå íà ðîñò âèíîãðàäà

îêàçûâàëè êóêóðóçà, ôàñîëü, ðîæü, êàðòî-ôåëü, ðåäèñ, ðåäüêà ìàñëè÷íàÿ. Îòðèöà-

òåëüíîå äåéñòâèå áûëî îòìå÷åíî ïðè

ñîâìåñòíûõ ïîñàäêàõ ñ ëóêîì, ÿ÷ìåíåì,

ñîåé, êàïóñòîé. Íåñîâìåñòèìîñòü

âèíîãðàäà è êàïóñòû èçâåñòíà ñ äàâíèõ

âðåìåí. Óæå â Äðåâ-íåé Ãðåöèè çíàëè,

÷òî êàïóñòà ÿâëÿåòñÿ âðàãîì âèíîãðàäíîé

ëîçû, õîòÿ äðóãèå ðàñòåíèÿ ñåìåéñòâà

êàïóñòíûõ (ðåäèñ, ðåäüêà ìàñëè÷íàÿ),

íàîáîðîò, îêàçûâàþò áëàãîïðèÿòíîå äåé-ñòâèå íà âèíîãðàä.

Äëÿ ïëîäîâîãî ñàäà áëàãîïðèÿòíî ñîñåäñòâî ñ áåðå-

çîé, äóáîì, òîïîëåì, ëèïîé, êëåíîì è

äðóãèìè äðåâåñíû-ìè âèäàìè. Òîïîëü è áåðåçà âûäåëÿþò

ôèòîíöèäû, êîòîðûå ïîäàâëÿþò ðàçâèòèå

âðåäíûõ ìèêðîîð-ãàíèçìîâ è óëó÷øà-þò ðîñò ðàñòåíèé,

ïîýòîìó îíè îòëè÷íî ïîäõîäÿò äëÿ îêàéì-ëåíèÿ ñàäîâ â êà÷å-

ñòâå çàùèòíûõ ïîëîñ îò âåòðà.

Ëèïà è âèíîãðàä êàê ïðåäøåñòâåííèêè

îêàçûâàþò ïîëîæè-òåëüíîå âëèÿíèå íà

ðîñò ñåÿíöåâ ÿáëîíè.Ðÿäîì ñî âçðîñ-

ëîé åëüþ õîðîøî óæèâàþòñÿ ðÿáèíà,

ëåùèíà, ìàëèíà, õîòÿ èõ êîðíè ñèëüíî

ïåðåïëåòàþòñÿ. À âîò áëèçêî ïîñàæåí-

íûå ê åëè ñèðåíü, êëåí òàòàðñêèé, ðîçà

ìîðùèíèñòàÿ è äð. ñèëüíî ñòðàäàþò îò

òàêîãî ñîñåäñòâà.Ðîçó è ñèðåíü íå

ñëåäóåò âûñàæèâàòü ðÿäîì ñ ëþáûìè

âèäàìè ñàäîâûõ äå-ðåâüåâ — îíè íåñî-

âìåñòèìû, è îò ýòîãî íå òîëüêî çàìåäëÿåò-

ñÿ ðîñò èõ ñîñåäåé, íî è óõóäøàåòñÿ âêóñ

ïëîäîâ. Áàðáàðèñ, ïèõòà, êàëèíà, ÷óáóø-

íèê (æàñìèí) òàêæå ïîäàâëÿþò ðîñò

äðóãèõ ðàñòåíèé, â òîì ÷èñëå ÿáëîíè

è ãðóøè. Ïî òîé æå ïðè÷èíå íåæåëàòåëü-

íî ñîñåäñòâî êî-ñòî÷êîâûõ êóëüòóð ñ ÿáëîíåé è ãðóøåé.

 áîòàíèêå îíà íàçûâàåò-ñÿ ìèêðîâèøíÿ íèçêàÿ, èëè áåññåÿ. Åå ðîäèíà — ïðåðèè Àìåðèêè. Ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé íåáîëüøîé ðàñêèäèñòûé êóñò 30—120 ñì âûñîòîé ñ ãëàä-êèì òîíêèì ñòâîëîì. Âåòêè òîíêèå, ãëàäêèå, áóðîâàòî-÷åðíûå. Ëèñòüÿ ãóñòî ðàñ-ïîëîæåííûå, ìåëêèå — äî 6 ñì äëèíîé è 2,5 ñì øèðè-íîé. Öâåòêè ìåëêèå, áåëûå, äèàìåòðîì äî 1 ñì. Ïëîäû êðóãëûå æåëòûå, ïåñòðûå èëè ïóðïóðíî-÷åðíûå, áîëåå èëè ìåíåå âÿæóùèå. Ìÿêîòü ïëîäîâ íåæíàÿ, ñî÷íàÿ.

Áåññåÿ îáëàäàåò ðÿäîì î÷åíü öåííûõ ïðèçíàêîâ: ïëîäîíîñèò íà îäíîëåòíèõ ïîáåãàõ ñêîðîïëîäíàÿ (íà 2—3-é ãîä ïîñëå ïîñàäêè) âûñîêàÿ óðîæàéíîñòü(äî 10—12 êã ñ êóñòà) õîðîøàÿ âñõîæåñòü ñåìÿí è ëåãêàÿ óêîðåíÿåìîñòü ïî-áåãîâ (èñïîëüçóåòñÿ êàê ïîä-âîé äëÿ ñëèâû è àáðèêîñà) çèìîñòîéêàÿ è çàñóõî-óñòîé÷èâàÿ ìîæåò ðàñòè íà çàñîëåí-íûõ ïî÷âàõ.

Ðàáîòû ïî ñîçäàíèþ ñîðòîâ áåññåè â Ðîññèè íà-÷àëèñü â 30-õ ãîäàõ ÕÕ ñòî-ëåòèÿ â Çàïàäíîé Ñèáèðè. Òàì áûëè âûäåëåíû ïåðâûå ïÿòü îòáîðíûõ ôîðì — äâå ñ æåëòûìè ïëîäàìè õîðî-øåãî âêóñà è òðè ÷åðíûå.

Íàèáîëåå êðóïíûå ïëîäû (äî 4,7 ã) äàåò ôîðìà 14-36. Ó êóëüòóðíûõ ôîðì ïëîäû î÷åíü õîðîøåãî âêóñà.

×åëÿáèíñêèé ãîññîð-òîó÷àñòîê ïëîäîâî-ÿãîäíûõ êóëüòóð èñïûòûâàë áåññåþ â 70-å ãîäû. Òîãäà óáåäè-ëèñü, ÷òî îíà íå ïîðàæàåòñÿ áîëåçíÿìè, à óðîæàéíîñòü åæåãîäíàÿ è âûñîêàÿ. Âêóñ åå ïëîäîâ áîëåå ñëàäêèé, ÷åì ó âèøíè, íî ïëîäû áåñ-ñåè, êàê è ïëîäû ÷åðåøíè, íå èìåþò ñïåöèôè÷åñêîãî àðîìàòà âèøíè.

 Ñìîëèíñêîì ïëîäîïè-òîìíè÷åñêîì ñîâõîçå, ãäå òîãäà íàõîäèëñÿ ×åëÿáèí-ñêèé ÃÑÓ, áûëî íåñêîëüêî ãåêòàðîâ áåññåè. Åå ïëîäû ñîáèðàëè â öåõ äëÿ ïåðå-ðàáîòêè íà âàðåíüå è âèíî. Ïîòîì ðàáîòû ïî ñîçäàíèþ ñîðòîâ áåññåè ñîêðàòèëèñü, áîëüøå âíèìàíèÿ ñòàëè óäå-ëÿòü ñîçäàíèþ íîâûõ ñîð-òîâ âèøíè. Íî â ïîñëåäíèå ãîäû, êîãäà âèøíÿ ñòàëà ïîâñåìåñòíî ïîðàæàòüñÿ êîêêîìèêîçîì, ñåëåêöèîíåðû ñíîâà îáðàòèëè âíèìàíèå íà áåññåþ.

Ðàáîòû ñ áåññååé âåäóò-ñÿ íà Äàëüíåì Âîñòîêå, â Àáàêàíå (È.Ë. Áàéêàëîâ), â Îìñêå (ñîçäàí ñîðò Îìñêàÿ íî÷êà ñ ïëîäàìè äî 5 ã), íà Ñâåðäëîâñêîé ñåëåêöèîííîé ñòàíöèè ñàäîâîäñòâà, íà ×å-ëÿáèíñêîì ãîññîðòîó÷àñòêå

è â åãî íûíåøíåì áàçîâîì õîçÿéñòâå — ÍÏÎ «Ñàä è îãîðîä».

Ñåé÷àñ íà ×åëÿáèíñêîì ÃÑÓ èñïûòûâàåòñÿ 8 ôîðì Ñâåðäëîâñêîé ñåëåêöèîí-íîé ñòàíöèè ñàäîâîäñòâà (Ì.Ã. Èñàêîâà), 12 ôîðì èç Àáàêàíà (È.Ë. Áàéêàëîâ), 32 ôîðìû, âûäåëåííûå ñåëåêöèîíåðàìè ÍÏÎ «Ñàä è îãîðîä» (À.À. Êóõòóðñêèé) ñîâìåñòíî ñ ñîòðóäíèêàìè ÃÑÓ (çàâåäóþùàÿ Ò.Í. Ñëåï-íåâà). Îñåíüþ ó÷åíûé ñîâåò ÍÏÎ íà äåãóñòàöèè ïðîäóê-öèè ïåðåðàáîòêè, ïðåäñòàâ-ëåííîé ×åëÿáèíñêèì ÃÑÓ (âàðåíüå èç áåññåè áåç êî-ñòî÷êè, âàðåíüå ñ êîñòî÷êîé, êîìïîò, âèíî), äàë âûñîêóþ îöåíêó âñåì ïðåäñòàâëåí-íûì îáðàçöàì.

Àãðîòåõíèêà âûðàùèâà-íèÿ áåññåè, êàê âñåõ âèøåí, îñîáîé ñëîæíîñòüþ íå îòëè÷àåòñÿ. Ïðåäïî÷èòàåò îíà ïî÷âû îò ñëàáîêèñëîé (ðÍ 5.5) äî íåéòðàëüíîé (ðÍ 6.5).

Ëó÷øå ðàñòåò íà ïåñ÷à-íûõ ìÿãêèõ ïî÷âàõ. Ïëîõî ïåðåíîñèò ïåðåóâëàæíåíèå, òàê êàê ìîæåò ïîäîïðåòü, ïîýòîìó ïîäçèìíèé ïîëèâ íå ïðîâîäèòñÿ.

Ïîñàäî÷íàÿ ÿìà äëÿ áåññåè 50õ40 ñì.  âûíó-òóþ çåìëþ äîáàâèòü 10 ë ïåðåãíîÿ, 5 ë ïåñêà, 300 ã ñóïåðôîñôàòà, 200 ã ñåðíî-

Вишня песчаная

«Â êîíöå ëåòà ÿãîäû ðåìîíòàíòíîé çåìëÿíè-êè îêàçàëèñü ïðîíèçàíû ìåëêèìè ÷åðâÿ÷êàìè è áûëè ïîõîæè íà êëóáîê èç ÷åðâåé. Îíè áûñòðî ïðå-âðàùàëè ÿãîäû â áåñôîð-ìåííóþ ãíèþùóþ ìàññó. ×òî çà íàïàñòü è êàê ñ íåé áîðîòüñÿ?

Êëóá ñàäîâîäîâ ïðè ÄÊ æåëåçíîäîðîæíèêîâ»

Òàê âðåäèò êèâñÿê. Îí îòíîñèòñÿ ê êëàññó ìíîãîíîæåê. Èìååò ÷åðâå-îáðàçíîå òåëî, ñîñòîÿùåå èç ñåãìåíòîâ (÷ëåíèêîâ), êîòîðûå íåñóò ïî ïàðå íîã. Òâåðäûé ïîêðîâ òåëà, ïàõó÷èå æåëåçû è ñïîñîá-íîñòü ñâîðà÷èâàòüñÿ â íåïîäâèæíîå êîëüöî çà-ùèùàþò åãî îò åñòåñòâåí-íûõ âðàãîâ. Áîëüøèíñòâî âèäîâ ìíîãîíîæåê îáèòàåò â ëåñàõ. Ïèòàåòñÿ îïà-äîì äåðåâüåâ, ãíèþùèìè ëèñòüÿìè, òðàâîé, ñòàðûìè ïíÿìè, êîðíÿìè, âñÿêèìè îòìèðàþùèìè ÷àñòÿìè ðàñòåíèé. Òàêèì îáðàçîì îíè ïåðåðàáàòûâàþò ðàñ-òèòåëüíûå îñòàòêè, îáîãà-ùàÿ ïî÷âó ãóìóñîì. Êèâñÿ-êè ðàçëàãàþò îðãàíèêó íå õóæå äîæäåâûõ ÷åðâåé è ÿâëÿþòñÿ âàæíûì, âåñüìà ïîëåçíûì çâåíîì â ïðè-ðîäå.

Êàê âðåäèòåëü êèâñÿê âñòðå÷àåòñÿ, ïðåæäå âñåãî, â ïåðåóâëàæíåííûõ çàòå-íåííûõ ìåñòàõ, â ïàðíè-êàõ è òåïëèöàõ, â êîòîðûõ âûðàùèâàþò ðàññàäó è îâîùè íà áèîòîïëèâå: íà-âîçå, ñîëîìåííûõ òþêàõ, ðàñòèòåëüíûõ îòõîäàõ. Îí î÷åíü ëþáèò òåïëî, âëàãó è îáèëèå ðàçíîé îðãàíèêè. Ðåäêî íàïàäàåò íà àáñîëþò-íî çäîðîâûå ðàñòåíèÿ. Íî åñëè êîðíè ïî÷åðíåëè îò õîëîäà, íåäîñòàòêà âîçäóõà, ïåðåêîðìà óäîáðåíèÿìè èëè ïîëèâà õîëîäíîé âîäîé, à íà ñåìåíàõ, ëóêîâèöàõ, êîðíåïëîäàõ ïîÿâèëèñü íå-êðîçû, òî êèâñÿê òóò êàê òóò. È áûñòðî óíè÷òîæèò ñ âèäó åùå çäîðîâûå ðàñòåíèÿ. Îí ÷óâñòâóåò ãíèëü. Ïîýòîìó áîëüøîé âðåä êèâñÿê íà-íîñèò â õîëîäíóþ âëàæíóþ

âåñíó, êîãäà ðàñòåíèÿ ïëîõî ðàñòóò, íåäîìîãàþò.

Îñåíüþ êèâñÿêè ïîâðåæ-äàþò ïëîäû, ÿãîäû, êîðíå-ïëîäû, ëåæàùèå íà çåìëå ñ ïîäãíèâøèìè áî÷êàìè, à òàêæå ðàçìÿã÷åííûå, îòðà-áîòàâøèå ñåçîí, îòìèðàþ-ùèå ëèñòüÿ, ñòåáëè, êîðíè, òî åñòü òî, ÷òî ïåðåçðåëî, îòæèëî èëè óæå ïîâðåæäå-íî äðóãèìè âðåäèòåëÿìè è áîëåçíÿìè.

Åñëè ïî ó÷àñòêó «ðàç-ãóëèâàþò» ñëèçíè, ìîêðè-öû, êèâñÿêè, äâóõâîñòêè, à ó÷àñòîê çàðàñòàåò òðàâîé-ìîêðèöåé, ýòî çíà÷èò, ÷òî õîçÿåâà íå áåðåãóò çäåñü âîäó, à ïðî àãðîòåõíèêó çàáûëè. À ìîæåò áûòü, òóò ñëèøêîì áëèçêî ãðóíòîâûå âîäû.

ÊÀÊ ÁÎÐÎÒÜÑßÑ ÊÈÂÑßÊÎÌ?  ïåðâóþ î÷åðåäü íå-îáõîäèìî ñíèçèòü êîëè÷å-ñòâî è íîðìû ïîëèâîâ. Åñëè ó÷àñòîê íèçêèé, òî ïîäíÿòü ãðÿäû. Îâåòëèòü ó÷àñòîê. Áû-âàåò, ÷òî äåðåâüÿ ïîñà-æåíû ñ þæíîé ñòîðîíû, èëè ïî ïåðèìåòðó, èëè ïî âñåé ïëîùàäè ó÷àñòêà.  ðåçóëüòàòå ó÷àñòîê òàê çàòåíåí, ÷òî íå ðàñòåò äàæå óêðîï. Çàòî âðåäèòå-ëÿì ðàçäîëüå. Íàäî ÷àñòü äåðåâüåâ óáèðàòü. Íå çàãóùàòü ïîñåâû è ïîñàäêè, ÷òîáû îáåñïå÷èòü ïðîâåòðèâàíèå è îñâåùåí-íîñòü êàæäîãî ðàñòåíèÿ. Ðåãóëÿðíî ïðîïàëûâàòü, ïîäêàðìëèâàòü. Ñâîåâðåìåííî óáèðàòü ñîçðåâøèé óðîæàé. Íå îñòàâëÿòü áîëüíûå è ïî-âðåæäåííûå ïëîäû, ÿãîäû, êîðíåïëîäû íà ó÷àñòêå, à ñîáèðàòü èõ â îòäåëüíóþ ïîñóäó è êîìïîñòèðîâàòü. Óáèðàòü çàãíèâøèå ëèñòüÿ è ðàñòåíèÿ. Ãðÿäû çåìëÿíèêè çà-ìóëü÷èðîâàòü ñîëîìåííîé ðåçêîé, ñêîøåííîé ñ ãàçî-íîâ ñóõîé òðàâîé, îïèëêàìè.  ïåðèîä ñîçðåâàíèÿ ÿãîä ñíèçèòü ïîëèâ. ×àñòî â äî-æäëèâóþ ïîãîäó ÿãîäû ãèá-íóò îò ñåðîé ãíèëè áîëüøå, ÷åì îò êèâñÿêà.

Ñîðòà çåìëÿíèêè ñ êîðîò-êèìè öâåòîíîñàìè óêðåïèòü ðîãóëüêàìè, êîëüöàìè, ïîä-ïîðêàìè, ÷òîáû ÿãîäû íå êàñàëèñü çåìëè. Ó ðåìîí-òàíòíûõ ñîðòîâ îñåíüþ öâå-òîíîñû ñëàáûå, âñå ÿãîäû íà çåìëå. Ïîä öâåòîíîñû íåîáõîäèìû ïîäïîðêè è îáÿçàòåëüíîå ìóëü÷èðîâà-íèå ãðÿä. Ðåêîìåíäóåìûå ïðèìàí-êè â ýòîò ïåðèîä ìàëîýô-ôåêòèâíû, òàê êàê êèâñÿêó õâàòàåò äðóãîé ïèùè. Áîëåå ïîëåçíû ëîâóøêè. Ìåæäó ãðÿäêàìè ðàñêëàäûâàþò òðÿïêè, ðóáåðîèä, äîñêè. Ïîëèâàþò. Äíåì óêðûòèÿ õî-ðîøî ïðîãðåâàþòñÿ. Êèâñÿê âåäåò íî÷íîé îáðàç æèçíè, à íà äåíü ïðÿ÷åòñÿ ïîä óêðû-òèå. Òàì åãî ñîáèðàþò, óíè-÷òîæàþò, òîï÷óò èëè îïðû-ñêèâàþò èíñåêòèöèäàìè. Êîìïîñò èëè íàâîç ñêëàäûâàþò äëÿ ïðîãðåâà è ãîðåíèÿ.  ãîðÿ÷åé îðãàíè-êå ãèáíóò ìíîãèå âðåäíûå îáúåêòû è ñåìåíà ñîðíÿêîâ. Òåïëèöû çèìîé ïðî-ìîðàæèâàþò. Äëÿ ðàññàäû ñàäîâóþ çåìëþ òîæå ïðîìî-ðàæèâàþò, à ïåðåä ïîñåâîì ñåìÿí ïðîëèâàþò êèïÿòêîì èëè ïðîïàðèâàþò (íî íå ïðîæàðèâàþò â äóõîâêå).  íàøåé çîíå ñîáëþäå-íèå àãðîòåõíèêè — êëþ÷ îò âñåõ ïðîáëåì, â òîì ÷èñëå è â áîðüáå ñ êèâñÿêîì. Õèìè÷åñêèå ìåðû áîðüáû ñ êèâñÿêîì ñëàáî ðàçðà-áîòàíû è ïëîõî èçó÷åíû, ïîñêîëüêó îí íå ñ÷èòàåòñÿ âðåäèòåëåì. Ïðè áîëüøîé ÷èñëåííîñòè êèâñÿêà â ïî-÷âó âíîñÿò áàçóäèí, êàê îò ïðîâîëî÷íèêà.

 ëèòåðàòóðå è â Èíòåð-íåòå áîëüøå èíôîðìàöèè íå î áîðüáå, à î ðàçâåäåíèè êèâñÿêྠâ äîìàøíèõ óñëî-âèÿõ. Ðàçóìååòñÿ íå ñàäîâîé ìåëî÷è, à þæíûõ ãèãàíòîâ äî 30 ñì äëèíîé. Ñàìûé íî-ãàñòûé çâåðü íà çåìëå (740 ëàïîê, ðàçáèòûõ íà ïàðû) áûâàåò è ÷åðíûé, è öâåòà-ñòûé (æåëòî-÷åðíûé, êðàñíî-áóðûé è äð.). Êðóïíûå âèäû ìíîãîíîæåê — ýêçîòû äëÿ ëþáèòåëåé æèâîòíûõ.

Åêàòåðèíà ØÅÂÅËÅÂÀ,àãðîíîì

Черный налет«ßáëîíüêå 7 ëåò. Ïëîäîíîñèò. Íà êîðå âåòîê è ñòâî-

ëå ÷åðíûé íàëåò. Âðåäíà ëè ÷åðíîòà äëÿ äåðåâà è êàê îò íåå èçáàâèòüñÿ?

Ë.À. Êëþ÷íèêîâà.×åëÿáèíñê»

Ìû ñâÿçàëèñü ïî òåëåôîíó ñ Ëþáîâüþ Àëåêñååâíîé. Áîëåå òî÷íîãî îïèñàíèÿ ïîâðåæäåíèÿ êîðû îíà äàòü íå ñìîãëà.

Åñëè ýòî ïîâåðõíîñòíûé ÷åðíûé, ñàæèñòûé íàëåò, íå ïðîíèêàþùèé â áîëåå ãëóáîêèå ñëîè êîðû, òî ýòî ñàæè-ñòûé ãðèáîê, ðàçâèâàþùèéñÿ íà ñëàäêèõ âûäåëåíèÿõ ìåäÿ-íèö.

Ìåäÿíèöà, êàê òëÿ, ïèòàåòñÿ ñîêîì ëèñòüåâ. Áîëüøóþ ÷àñòü ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ âðåäèòåëü óñâàèâàåò, à èçëèø-êè ñàõàðîâ âûäåëÿåò.  ðåçóëüòàòå ëèñòüÿ, âåòâè, ñòâîëû, ïðèñòâîëüíûå êðóãè ïîêðûâàþòñÿ ëèïêèìè áëåñòÿùèìè ñëàäêèìè âûäåëåíèÿìè, íà êîòîðûõ òóò æå ïîñåëÿåòñÿ ñà-æèñòûé ÷åðíûé ãðèáîê. Ôîòîñèíòåç ëèñòüåâ çàìåäëÿåòñÿ.

Ñ êîðû òàêîé íàëåò ëåãêî ñìûâàåòñÿ âîäîé èëè ñëà-áûì ìûëüíûì ðàñòâîðîì. Äåðåâó îí íå âðåäèò, òàê êàê ãðèá ÿâëÿåòñÿ ñàïðîôèòîì, çäîðîâûå òêàíè íå ïîâðåæ-äàåò. Íî ëåòîì ïðè ïîÿâëåíèè ìåäÿíèöû íåîáõîäèìî ïàðó ðàç îïðûñêàòü ÿáëîíþ ÿäîõèìèêàòàìè. Õîðîøî óíè-÷òîæàþò âðåäèòåëÿ àêòàðà, èñêðà, ôóôàíîí, àêòåëëèê, êèíìèêñ.

Âîçìîæíà è äðóãàÿ ïðè÷èíà ÷åðíîãî íàëåòà íà ÿáëî-íå. Åñëè íà âåòâÿõ è ñòâîëàõ êîðà ìîðùèíèñòàÿ, ñóõàÿ, ñ òðåùèíàìè è êàê áû âäàâëåííàÿ â äðåâåñèíó, à ÷åðíûå ïÿòíà èìåþò äîâîëüíî ÷åòêèå ãðàíèöû, òî ýòî îïàñíîå çàáîëåâàíèå — ÷åðíûé ðàê, ÷àùå âñåãî ïîñåëÿþùèéñÿ íà ìîðîçîáîèíàõ. Ãðèá óñêîðÿåò ðàçëîæåíèå äðåâåñèíû è ãèáåëü äåðåâà. Ðàíû ìîæíî ïîäëå÷èòü. Óáðàòü ïîðàæåí-íóþ êîðó äî çäîðîâîé òêàíè è çàêðûòü ðàíó ñâåæåé êîðîé, âçÿòîé ñ äè÷êîâ ïî ðàçìåðó, îáìîòàòü èëè çàìàçàòü ðàíó ñàäîâûì âàðîì. Ïîäìåðçøåå áîëüíîå äåðåâî íåäîëãîâå÷-íî. Íà çàìåíó ïîäáèðàþò áîëåå çèìîñòîéêèå ñîðòà.

Âàøó ÿáëîíüêó íåñëîæíî ïðîâåðèòü íà çèìîñòîéêîñòü. Âåñíîé ñðåçàòü íåñêîëüêî âåòî÷åê è îñìîòðåòü äðåâåñè-íó è åå ñåðäöåâèíó. Åñëè îíè ñâåòëûå âëàæíûå, òî âñå â ïîðÿäêå. Òåìíàÿ ñåðäöåâèíà è äðåâåñèíà óêàçûâàþò íà ïîâðåæäåíèÿ â çèìíèé ïåðèîä, íà íèçêóþ çèìîñòîéêîñòü ñîðòà. Ñ êàæäûì ãîäîì ìîðîçîáîèí áóäåò áîëüøå, äî ïîëíîé ãèáåëè äåðåâà.

Самый ногастый зверь

êèñëîãî êàëèÿ. Ïðè ïîñàäêå êîðíåâóþ øåéêó îäíîëåòíèõ ñàæåíöåâ çàãëóáëÿþò íà 5 ñì. Ïîëèâ 10—15 ë ñ ïî-ñëåäóþùèì ìóëü÷èðîâàíèåì ïåðåãíîåì, ñàïðîïåëåì, òîðôîì.

Äàëüíåéøèé óõîä: ïîëèâ, ïîäêîðìêè ëþáûì ìèíåðàëü-íûì óäîáðåíèåì (àçîôîñêà, ðàñòâîðèí è äð.) èç ðàñ÷åòà 40 ã íà 10 ë âîäû. Íà êèñëûõ ïî÷âàõ íåîáõîäèìî èçâåñò-êîâàíèå.

Êóñò ôîðìèðóåòñÿ ñâî-áîäíîé ôîðìû, óáèðàþò

òîëüêî çàãóùàþùèå âåòâè è ïðîâîäÿò ñàíèòàðíóþ îáðåç-êó. Â äàëüíåéøåì íåîáõîäè-ìà ðåãóëèðóþùàÿ îáðåçêà, óäàëÿþòñÿ âåòâè ñòàðøå øåñòè ëåò.

ÍÏÎ «Ñàä è îãîðîä» â ýòîì ãîäó íà÷èíàåò ðàç-ìíîæåíèå ëó÷øèõ ïî âêóñó è êðóïíîïëîäíîñòè îòáîð-íûõ íîìåðíûõ ôîðì áåñ-ñåè. Îñåíüþ áóäóò ïåðâûå ñàæåíöû.

Îëüãà ÂÎË×ÀÍÑÊÀß,ó÷åíûé àãðîíîì

×åëÿáèíñêîãî ÃÑÓ

Сбор урожая бессеи в Смолинском плодосовхозе в 70-е годы

Весной не трогать!Áîðüáà ñ ïîðîñëüþ êîñòî÷êîâûõ êóëüòóð — ýòî î÷åíü

òðóäîåìêàÿ ðàáîòà. Ó÷åíûå ðåêîìåíäóþò òðàäèöèîííûé ñïîñîá: åñëè ïîðîñëü ïîÿâèëàñü íàä çåìëåé, íóæíî àêêó-ðàòíî îòêîïàòü ëîïàòîé äî îñíîâíîãî êîðíÿ, íà êîòîðîì ýòà ïîðîñëü îáðàçîâàëàñü. Çàòåì î÷åíü îñòîðîæíî ñðåçàòü îñòðûì ñåêàòîðîì èëè íîæîì ïîðîñëü, íå îñòàâëÿÿ òàì ïåíüêà. Ðàíó çàìàçàòü ñàäîâûì âàðîì, à ÿìêó çàñûïàòü ñìåñüþ ïåðåãíîÿ ñ âûíóòîé ïðè ðàñêàïûâàíèè çåìëåé.

Óäàëÿòü êîðíåâóþ ïîðîñëü ëó÷øå îñåíüþ, êîãäà ó íåå çàòèõàåò ðîñòîâàÿ àêòèâíîñòü. Âåñíîé æå, íàïðîòèâ, âñå ðîñòîâûå ïðîöåññû àêòèâèçèðóþòñÿ. Ïîýòîìó áîðüáà ñ ïî-ðîñëüþ â ýòî âðåìÿ íåæåëàòåëüíà.

Ñóùåñòâóåò òàêæå õèìè÷åñêèé ìåòîä áîðüáû ñ ïî-ðîñëüþ. Åå ìîæíî âûæå÷ü ñ ïîìîùüþ 10%-íîãî ðàñòâîðà ìî÷åâèíû èëè àììèà÷íîé ñåëèòðû. Îïðûñêàéòå ðîñòêè îä-íèì èç íàçâàííûõ ðàñòâîðîâ â ñîëíå÷íóþ æàðêóþ ïîãîäó. Äîñòàòî÷íî 3—5 îïðûñêèâàíèé.

2 стр. 7—20 марта 2012

урожайнаягазетаДетский сад Новости

науки

Любопытно Событие

«Ïîñëå äëèòåëüíîé çèìû ìû åäåì â ñàä. Ìåíÿ îõâàòûâàåò âîëíåíèå, êàê îí ïåðåçèìîâàë — ìîé ñàä, âåäü â ìîåì ñàäó ïîñåëè-ëàñü ñêàçêà: ñåìü ãíîìîâ, íî áåç Áåëîñíåæêè ïîêà», — òàê íàïèñàëà â ïðîøëîì ãîäó â ñâîåé òâîð÷åñêîé ðàáî-òå «Çà ÷òî ÿ ëþáëþ ñâîþ äà÷ó» îäèííàäöàòèëåòíÿÿ äà÷íèöà Ëåíà Ëåâåíöîâà. À ýòî èç òâîð÷åñêîé ðàáîòû «Èñòîðèÿ äà÷è» øåñòèëåò-íåé Íàñòè Ïå÷åíêèíîé: «Â ýòîì ãîäó ÿ ñàìà ïîñàäèëà êàðòîøêó, ðåäüêó è äâå ðîçû è óõàæèâàþ çà íèìè. À åùå ÿ íàó÷èëàñü êàòàòüñÿ íà äâóõêîëåñíîì âåëîñèïåäå è ó÷àñòâóþ âî âñåõ íàøèõ âûñòàâêàõ è ñîðåâíîâàíèÿõ».  ïèñüìàõ Äåäóøêå Ìîðîçó â Êóçüìèíêè äåòè ðàññêàçû-âàëè, êàê îíè æèâóò, ó÷àòñÿ, ïðîâîäÿò âðåìÿ ëåòíèõ êàíè-êóë íà äà÷å. À âîò ÷òî îí èì îòâåòèë, îíè ðàññêàæóò óæå ýòèì ëåòîì.

Óæå íåñêîëüêî ëåò ÿ âåäó ðàáîòó ñ äà÷íûìè äåòüìè. Îíè ðàçíîãî âîçðàñòà: îò 2 äî 20 ëåò.  2011 ãîäó èõ áûëî 64. Ñêîëüêî áóäåò â ýòîì ãîäó, íå çíàþ. Íî æäó âñòðå÷è ñ íèìè ñ íåòåð-ïåíèåì, ãîòîâëþñü, ïîòîìó ÷òî ñ íèìè íà÷íåòñÿ íîâàÿ ñòðàíèöà èíòåðåñíîé äà÷íîé æèçíè, î êîòîðîé ÿ õî÷ó åùå ðàç ïîâåäàòü. È íàäåþñü, ÷òî â êàæäîì äà÷íîì ïîñåë-êå íàéäóòñÿ ëþäè, êîòîðûå, âîñïèòûâàÿ â íàøèõ äåòÿõ ÷åðåç òðóä, ÷åðåç äà÷íóþ ñâîáîäó, ëþáîâü ê ìàëåíüêî-ìó êóñî÷êó ðîäèíû, ïîäóìà-þò î áóäóùåì ñâîèõ ëåòíèõ ìåñò æèòåëüñòâà, î áóäóùåì çåìëè è ïðèðîäû âîêðóã.

Íî âñå ìîæíî ïðîâîäèòü, åñëè ê âàøåé ðàáîòå ïîä-êëþ÷èòñÿ ïðàâëåíèå ñàäà.  íàøåé «Ëåñíîé ïîëÿíå» îíî

îñîçíàëî íåîáõîäèìîñòü òàêîé ðàáîòû ñ äåòüìè è âûäåëÿåò äåíüãè íà ïðèçû äåòÿì. Ãëàâíàÿ ðîëü çäåñü ïðèíàäëåæèò ïðåäñåäàòå-ëþ. Ñåé÷àñ ó íàñ ìîëîäîé, ýíåðãè÷íûé, íåðàâíîäóø-íûé, à ãëàâíîå — ïîíèìàþ-ùèé è ëþáÿùèé äåòåé ïðåä-ñåäàòåëü Àëåêñàíäð Íèêî-ëàåâè÷ Êîòîâ. Îí âäóì÷èâî ïîäõîäèò ê ïîäáîðó ïðèçîâ ê êàæäîìó âèäó òâîð÷å-ñòâà äåòåé: ê âûñòàâêå ëè ðèñóíêîâ ïî ñêàçêàì À.Ñ. Ïóøêèíà, èëè âèêòîðèíå ïî åãî ïðîèçâåäåíèÿì, ê îò÷åòó ïî êîëè÷åñòâó è êà÷åñòâó ïðî÷èòàííûõ êíèã; êîíêóð-ñàì òâîð÷åñêèõ ðàáîò «Çà ÷òî ÿ ëþáëþ ñâîþ äà÷ó» è «Èñòîðèÿ ñàäà». Ïîáåäèòåëè ñïîðòèâíûõ ñîðåâíîâàíèé ïî ëåãêîé àòëåòèêå, ïëàâà-íèþ, âåëîãîíêàì; âûñòàâîê ïîäåëîê è ôîòîãðàôèé; ïðàçäíèêà ïî èòîãàì ëåòíèõ êàíèêóë «Óðîæàé-2011» ìî-ãóò ðàññ÷èòûâàòü íà ïðèçû ïðàâëåíèÿ.

Íàø ïðåäñåäàòåëü îïåðà-òèâíî ðåàãèðóåò íà ïðîñüáû äåòåé. Âìåñòî ïðîäûðÿâ-ëåííîãî ìÿ÷à íà ïîñëåäíåì ïðàçäíèêå êîìàíäà þíûõ ôóòáîëèñòîâ ïîëó÷èëà â ïî-äàðîê íîâûé ìÿ÷. Èëè åñòü ó íàñ â öåíòðå ïîñåëêà âîäî-åì. Äàæå äåðåâåíñêèå äåòè ïðèåçæàþò ê íàì êóïàòüñÿ. È ñòàð è ìëàä ñïàñàþòñÿ â íåì îò æàðû, à ïîäõîäà ê âîäîåìó íå áûëî. Ïîñëå î÷åðåäíûõ ñîðåâíîâàíèé ïî ïëàâàíèþ ìû îòïðàâèëèñü ñ äåòüìè â ïðàâëåíèå ê ïðåäñåäàòåëþ À.Í. Êîòîâó ñ ãðîìêîé, äðóæíîé ïðîñüáîé. Ðåçóëüòàò íå çàñòàâèë ñåáÿ æäàòü — áûëà óñòàíîâëåíà ìåòàëëè÷åñêàÿ ëåñòíèöà, ïîêðàøåííàÿ ðàäóþùåé âçãëÿä òåïëîé, æåëòîé êðà-ñêîé.

Ó íàñ ñ äåòüìè åùå ìíîãî ïðîñüá. Íàì íóæíî ïîìåùå-íèå. Íå õâàòàåò íà âñåõ ìåñò íà ìîåé òåððàñå. Íóæíû ìà-òåðèàëû è èíñòðóìåíòû äëÿ ïîäåëîê, êðàñêè, êàðàíäàøè, áóìàãà, áèñåð, òêàíè è ò.ä. Êîíå÷íî, â ýòîì ìîãóò ïî-ìî÷ü ðîäèòåëè. È â ïðîøëîì ãîäó îòåö òðèíàäöàòèëåòíåé Íàñòåíüêè Âëàäûêî Ëåîíèä Äìèòðèåâè÷ ïî ñîáñòâåííîé èíèöèàòèâå ïðèíåñ 1000 ðóáëåé íà ïðèçû äåòÿì.

Íî åùå ðàç õî÷ó ïîä-÷åðêíóòü, ÷òî áåç ïîääåðæêè ïðåäñåäàòåëÿ ïðàâëåíèÿ ðàáîòà ñ äåòüìè â ñàäî-âîä÷åñêîì òîâàðèùåñòâå íåâîçìîæíà! Ñåé÷àñ èäóò ñîáðàíèÿ è êîíôåðåíöèè ñà-äîâîäîâ, è ïðàâëåíèÿì ÑÍÒ íåîáõîäèìî ïðåäóñìîòðåòü ñðåäñòâà íà îðãàíèçàöèþ ðàáîòû ñ äåòüìè — áóäóùè-ìè ñàäîâîäàìè.

Ðàáîòàÿ ñ äåòüìè, ìíå âîëåé-íåâîëåé ïðèõîäèòñÿ çàíèìàòüñÿ èõ âîñïèòàíèåì. È çäåñü ÿ ìîãëà áû ìíîãîå ïîäñêàçàòü ðîäèòåëÿì î èõ ðîëè â æèçíè ðåáåíêà. Ïî-âåðüòå ïåäàãîãó ñ 40-ëåòíèì ñòàæåì, ÷òî íå êîìïüþòåð, íå òåëåâèçîð, íå Èíòåðíåò âîñ-ïèòûâàåò äóøó äèòÿ. Òîëüêî êíèãà è âû, âàøå îáùåíèå ñ íèì — ãëàâíûå âîñïèòàòåëè. Ïîïðîáóéòå ïî âå÷åðàì ïåðåä ñíîì ïðèó÷èòü ðåáåíêà ïî÷è-òàòü. Ïîãîâîðèòü ñ íèì î òîì, ãäå îí áûë äíåì, ñ êåì è ÷åì çàíèìàëñÿ, ÷åìó íàó÷èëñÿ, ÷òî ïðèîáðåë äëÿ äóøè, êîãî îáèäåë, êîìó ïîìîã. Ðàñ-ñêàæèòå ïðî êóñî÷åê ñâîåãî äåòñòâà. Êàêàÿ ýòî áëàãîäàòü äëÿ ðåáåíêà! Ïîìîãèòå ñâîèì ëþáèìûì ñûíó, äî÷êå, âíóêàì ïîëó÷èòü î÷åðåäíóþ ïîðöèþ çíàíèé æèçíè è âàøåé ëþáâè.

Ìàðãàðèòà ÙÅÊÓÐÈÍÀ,ïåäàãîã-âåòåðàí

Ñàä «Ëåñíàÿ ïîëÿíà»

Впереди лето!

Þæíîóðàëüñêèå ñåëüõîçòîâàðîïðî-èçâîäèòåëè â ðàìêàõ ýêîíîìè÷åñêîãî ñîòðóäíè÷åñòâà ìåæäó ×åëÿáèíñêîé îáëàñòüþ è Ðåñïóáëèêîé Áåëàðóñü ïîáûâàëè íà âåäóùèõ ñåëüñêîõîçÿé-ñòâåííûõ, ïåðåðàáàòûâàþùèõ è ïðî-ìûøëåííûõ ïðåäïðèÿòèÿõ ðåñïóáëèêè. Âîçãëàâëÿëà äåëåãàöèþ àãðàðèåâ ×åëÿ-áèíñêîé îáëàñòè çàìåñòèòåëü ìèíèñòðà ñåëüñêîãî õîçÿéñòâà Òàòüÿíà Ãðîñóëü. Ðåñïóáëèêó ïîñåòèëè ðåêòîð Óðàëüñêîé ãîñóäàðñòâåííîé âåòåðèíàðíîé àêàäå-ìèè Âèêòîð Ëèòîâ÷åíêî, ãåíåðàëüíûé äèðåêòîð ÎÎÎ «Âàðíààãðîìàø» Âëàäè-ìèð Êîíîâàëîâ, äèðåêòîð ÔÃÓÏ «Òðî-èöêîå» Ðîññåëüõîçàêàäåìèè Ìèõàèë Åðçåëååâ, äèðåêòîð ÎÎÎ «Àãðîôèðìà Èëüèíêà» Àëåêñåé Ëèïï è äèðåêòîð ÑÕÏÊ «×åðíîáîðñêèé» Àíàòîëèé Îá-ðàçöîâ.

Ñåãîäíÿ Áåëàðóñü ñòîèò â îäíîì ðÿäó ñ íåêîòîðûìè åâðîïåéñêèìè ñòðà-íàìè ïî ïðîèçâîäñòâó çåðíà íà äóøó íàñåëåíèÿ è çàíèìàåò ïåðâîå ìåñòî â ìèðå ïî ïðîèçâîäñòâó êàðòîôåëÿ íà äóøó íàñåëåíèÿ. Íà òåððèòîðèè ðåñïó-áëèêè ñîäåðæèòñÿ 1 ìëí. 307 òûñ. ïî-ãîëîâüÿ êîðîâ, è Áåëàðóñü ïîñòàâëÿåò â Ðîññèþ çíà÷èòåëüíûé îáúåì ìîëî÷íûõ ïðîäóêòîâ. Ñåëüõîçòîâàðîïðîèçâîäèòå-ëè ×åëÿáèíñêîé îáëàñòè òðàäèöèîííî ÿâëÿþòñÿ ïîòðåáèòåëÿìè áåëîðóññêîé ñåëüõîçòåõíèêè.

Êàê ðàññêàçàëà Òàòüÿíà Ãðîñóëü, áîëüøîå çíà÷åíèå â ðåñïóáëèêå â ñôåðå ñåëüñêîãî õîçÿéñòâà óäåëÿåòñÿ ïîäãîòîâêå êàäðîâ. Áåëîðóñû ñîõðà-íèëè íàñëåäèå Ñîâåòñêîãî Ñîþçà â âèäå ñèñòåìû îáó÷åíèÿ è äîïîëíèëè åãî ñîâðåìåííîé ìàòåðèàëüíîé áàçîé. Îáðàçöû âñåé òåõíèêè, êîòîðàÿ ïðîõî-äèò èñïûòàíèÿ è ðàáîòàåò â õîçÿéñòâàõ ðåñïóáëèêè, ïîñòóïàåò â âóçû â êà÷å-ñòâå ó÷åáíûõ ïîñîáèé äëÿ ñòóäåíòîâ.  îäíîì èç âóçîâ äàæå óñòàíîâëåí ñî-âðåìåííûé äîèëüíûé çàë «Âåñòôàëèÿ». 30 ïðîöåíòîâ ó÷åáíîãî âðåìåíè îò-âåäåíî íà ïðàêòè÷åñêèå çàíÿòèÿ. Ïîñëå ó÷åáû äåéñòâóåò ñèñòåìà ðàñïðåäå-ëåíèÿ. Ìîëîäûå ñïåöèàëèñòû — àãðî-íîìû è çîîòåõíèêè — ïîëó÷àþò æèëüå è íàäáàâêó ê îêëàäó çà ñ÷åò ðåñïó-áëèêàíñêîãî áþäæåòà. Ñòðîèòåëüñòâî æèëüÿ íà ñåëå, ïî ñëîâàì çàìåñòèòåëÿ ìèíèñòðà, òàêæå âåäåòñÿ ñ óñèëåííîé

ãîñóäàðñòâåííîé ïîääåðæêîé: ñåëü-õîçïðåäïðèÿòèÿ ïîëó÷àþò êðåäèòû ïîä 3 ïðîöåíòà ãîäîâûõ íà 45 ëåò è ñàìè ñòðîÿò æèëüå äëÿ ñâîèõ ñîòðóäíèêîâ.

Äåëåãàöèÿ þæíîóðàëüñêèõ àãðàðèåâ ïîñåòèëà îäíî èç âåäóùèõ ñåëüõîç-ïðåäïðèÿòèé ðåñïóáëèêè — «Àãðî-êîìáèíàò Ñíîâ».  íåì íà 7 òûñÿ÷àõ ãåêòàðîâ ïàõîòíûõ çåìåëü ïîëó÷àþò 18 ìëí. äîëëàðîâ ãîäîâîé âûðó÷êè. Äëÿ ñðàâíåíèÿ — â íåêîòîðûõ ëó÷øèõ ïðåäïðèÿòèÿõ ×åëÿáèíñêîé îáëàñòè, â êîòîðûõ îáúåì ïàøíè áîëüøå â äâà ñ ïîëîâèíîé ðàçà, ãîäîâàÿ âûðó÷êà, íà-ïðîòèâ, ìåíüøå â äâà ðàçà. Ïî ìíåíèþ Òàòüÿíû Ãðîñóëü, ïîëó÷àòü ïðèáûëü áåëîðóññêèì ñåëüõîçïðåäïðèÿòèÿì ïî-ìîãàåò òî, ÷òî âñå îíè èìåþò êàêóþ-ëèáî ñîñòàâëÿþùóþ ïî ïåðåðàáîòêå è ïðîèçâîäÿò î÷åíü êà÷åñòâåííóþ ãîòî-âóþ ïðîäóêöèþ. Çàìåñòèòåëü ìèíèñòðà îòìåòèëà òàêæå âûñîêèé óðîâåíü òåõíè-÷åñêîé îñíàùåííîñòè àãðîïðåäïðèÿòèé ðåñïóáëèêè è òî, ÷òî íà âîîðóæåíèè ó áåëîðóññêèõ àãðàðèåâ ñåãîäíÿ ñàìàÿ ñîâðåìåííàÿ òåõíèêà. Òàê, íà «Àãðî-êîìáèíàòå Ñíîâ» þæíîóðàëüöû ïîçíà-êîìèëèñü ñ ðàáîòîé íîâîé áèîãàçîâîé óñòàíîâêè ñòîèìîñòüþ 7 ìëí. åâðî, êîòîðàÿ ïåðåðàáàòûâàåò â òåïëîâóþ è ýëåêòðè÷åñêóþ ýíåðãèþ âñå îòõîäû îò ïåðåðàáîòêè ïðîäóêöèè. Îñóùåñòâèòü ñòðîèòåëüñòâî óñòàíîâêè ïîìîãëè èíî-ñòðàííûå èíâåñòîðû, ïëàíèðóåòñÿ, ÷òî òàêîå îáîðóäîâàíèå ïîÿâèòñÿ è íà äðóãèõ ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ ïðåä-ïðèÿòèÿõ Áåëàðóñè.

Íà òåððèòîðèè Ðåñïóáëèêè Áåëàðóñü ðàáîòàþò íåñêîëüêî ïðåäïðèÿòèé ìà-øèíîñòðîåíèÿ, âûïóñêàþùèõ ñåëüñêî-õîçÿéñòâåííóþ òåõíèêó è îáîðóäîâàíèå, êà÷åñòâî êîòîðûõ ñåãîäíÿ ïðàêòè÷åñêè íå óñòóïàåò ñîâðåìåííûì åâðîïåé-ñêèì àíàëîãàì ïðè çíà÷èòåëüíî áîëåå äîñòóïíîé öåíå. Áåëîðóññêàÿ ñòîðîíà ïðèãëàñèëà þæíîóðàëüöåâ ïîáûâàòü íà îñíîâíûõ ïðåäïðèÿòèÿõ ìàøèíî-ñòðîåíèÿ, ÷òîáû áëèæå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ òåõíè÷åñêèìè íîâèíêàìè. Íà âû-ïóñê ñåëüõîçòåõíèêè è îáîðóäîâàíèÿ ïåðåïðîôèëèðîâàíû òàêæå áûâøèå îáúåäèíåíèÿ ñåëüõîçòåõíèêè, êîòîðûå â Ðîññèè ïðàêòè÷åñêè íå ñîõðàíèëèñü.

×åëÿáèíñêàÿ äåëåãàöèÿ ïîñåòèëà òàêæå íàó÷íî-ïðàêòè÷åñêèé öåíòð Áåëà-

ðóñè ïî çåìëåäåëèþ è æèâîòíîâîäñòâó. Èíòåðåñ þæíîóðàëüöåâ âûçâàëà ðàáîòà áåëîðóññêèõ êîëëåã ïî ñîçäàíèþ íîâûõ ñîðòîâ ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ êóëüòóð. Äîñòèãíóòà äîãîâîðåííîñòü î âîçìîæ-íîñòè âçÿòü íà èñïûòàíèå ïåðñïåêòèâ-íûå ñîðòà, ïîëó÷åííûå â ðåñïóáëèêå. Ñåãîäíÿ áåëîðóññêèå ñîðòà ñåëüñêî-õîçÿéñòâåííûõ êóëüòóð ïðèìåíÿþò â Èæåâñêîé, Íèæåãîðîäñêîé, Òþìåíñêîé è äðóãèõ îáëàñòÿõ Ðîññèè. 70 ïðîöåíòîâ ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ óãîäèé ðåñïóáëè-êè èñïîëüçóåòñÿ íà íóæäû êîðìîïðîèç-âîäñòâà. Íà êîðìîâûå öåëè âîçäåëûâà-þòñÿ çåðíîâûå êóëüòóðû, ìíîãîëåòíèå è îäíîëåòíèå òðàâû, êóêóðóçà è êîðíå-ïëîäû. Îïûò ðàáîòû ïî âûðàùèâàíèþ è çàãîòîâêå êîðìîâ òàêæå âîñòðåáîâàí þæíîóðàëüñêèìè ñåëüõîçòîâàðîïðîèçâî-äèòåëÿìè.

Ïðåññ-öåíòð ìèíñåëüõîçà ×åëÿáèíñêîé îáëàñòè

В Беларусь за опытом работы

Уникальная биостанция

Íåìåöêèå ó÷åíûå ðàçðàáîòàëè íîâûé ìåòîä ïåðåðàáîòêè îòõîäîâ äëÿ ïîëó÷åíèÿ áèîòîïëèâà. Ñûðüåì äëÿ ïåðåðàáîòêè áóäóò îòõîäû ñ îïòîâîãî îâî-ùíîãî ðûíêà â Øòóò-ãàðòå, à ñóáúåêòîì ïðîöåññà ïðåâðàùåíèÿ îòõîäîâ â òîïëèâî áóäóò ìèêðîîðãàíèç-ìû, ñîîáùàåò pelleta.com.ua.

Êàê ãîâîðÿò ó÷å-íûå, îòõîäû ïîäîáíîãî âèäà ïîçâîëÿþò áåç òðóäà ïîëó÷èòü ìåòàí, âåäü â íèõ ñîäåðæèòñÿ íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî öåëëþëîçû, ëèãíèíà è ìíîãî âîäû.

Ñûðüå áóäóò ïî-ìåùàòü â ñïåöèàëüíûå êîíòåéíåðû, â êîòîðûõ êèñëîòíûé áàëàíñ è íåîáõîäèìûå óñëî-âèÿ äëÿ ïðîòåêàíèÿ ïðîöåññà áðîæåíèÿ ïîçâîëÿò ïîëó÷èòü áèîòîïëèâî. Òàêæå àâòîìàòèçèðîâàííàÿ ñèñòåìà áóäåò ïîä-ñêàçûâàòü òåõíîëîãàì, êàêèå îòõîäû è â êàêèõ ïðîïîðöèÿõ íåîáõîäè-ìî ñìåøàòü.

Óíèêàëüíîñòü òàêîé ïåðåðàáàòûâàþùåé áèîñòàíöèè â òîì, ÷òî íå òîëüêî ìåòàí, íî è âñå îñòàëüíûå ïîáî÷-íûå ïðîäóêòû ïåðåðà-áîòêè ìîæíî âûãîäíî ðåàëèçîâàòü.

Вертикальная ферма

Íåñêîëüêî ëåò íàçàä øâåäñêî-àìåðèêàíñêàÿ êîìïà-íèÿ Plantagon îáíàðî-äîâàëà ðÿä ïðîåêòîâ âåðòèêàëüíûõ òåïëèö-íåáîñêðåáîâ, ïîñòðî-èòü êîòîðûå ïðåäïî-ëàãàëîñü â ðàçíûõ ãî-ðîäàõ ïî âñåìó ìèðó. Íà òîò ìîìåíò ïëàíû êîìïàíèè âûãëÿäåëè ôàíòàñòè÷åñêèìè, íî 8 ôåâðàëÿ 2012 ã. â Ëèí÷åïèíãå (Øâåöèÿ) ïðîøëà òîðæåñòâåííàÿ öåðåìîíèÿ çàêëàäêè ïåðâîé â ìèðå âåðòè-êàëüíîé ôåðìû.

 íîâîì ñîîðóæå-íèè, èìåíóåìîì Ìåæ-äóíàðîäíûì öåíòðîì ïåðåäîâûõ òåõíîëîãèé â îáëàñòè ãîðîäñêîé àãðîêóëüòóðû, ïëà-íèðóåòñÿ íå òîëüêî âûðàùèâàòü îâîùè, íî è ðàáîòàòü íàä ðåøåíèåì íàèáîëåå àêòóàëüíûõ äëÿ ãîðîäà ïðîáëåì, ñâÿçàííûõ ñ ýêîëîãèåé.

Êîìïàíèÿ íå ñî-îáùàåò, êàêîé èìåí-íî ïðîåêò èç ðàíåå ïðåäñòàâëåííûõ áóäåò ðåàëèçîâàí â Øâå-öèè. Ñêîðåå âñåãî, ýòî áóäåò 17-ýòàæ-íûé ñòåêëÿííûé øàð, âíóòðè êîòîðîãî ãîðøêè ñ ðàñòåíèÿìè áóäóò âûðàùèâàòüñÿ â ëîòêàõ, ïîñòåïåííî ñïóñêàþùèõñÿ âíèç ïî ãèãàíòñêîé ñïèðàëè. Íàâåðõ îâîùè áóäóò äîñòàâëÿòüñÿ â âèäå ìàëåíüêèõ ðîñòêîâ. Â ïðîöåññå ñïóñêà ïëî-äû áóäóò ñïåòü è áóäóò ãîòîâû ê óáîðêå, êàê òîëüêî äîñòèãíóò äíà.

Îñòàòêè ðàñòåíèé è óäîáðåíèÿ çàòåì áóäóò ñîáèðàòüñÿ è ïåðåðà-áàòûâàòüñÿ â áèîãàç, ñëóæàùèé èñòî÷íèêîì ýíåðãèè äëÿ ñèñòåì îòîïëåíèÿ è îõëàæäå-íèÿ â òåïëèöå. Êóðàòî-ðû ïðîåêòà íàäåþòñÿ, ÷òî òåõíîëîãèè, ïðè-ìåíÿåìûå â âåðòè-êàëüíîé ôåðìå, ñìîãóò ïîìî÷ü â ðàçðàáîòêå ýôôåêòèâíûõ ðåøåíèé äëÿ ïîâñåäíåâíîãî ýíåðãîîáåñïå÷åíèÿ, îòîïëåíèÿ, ïåðåðàáîò-êè îòõîäîâ è âîäî-ñíàáæåíèÿ ãîðîäà.

Фот

о Ул

ьяны

ГО

ЛИ

НСК

ОЙ

Смена растет!

 ×ÅËßÁÈÍÑÊÓÞ ÎÁËÀÑÒÜ ÂÅÇÓÒ ÁÅËÎÐÓÑÑÊÓÞ ÒÅÕÍÈÊÓ ÃÓÏ «Ïðîäêîðïîðàöèÿ» ×åëÿáèíñêîé îáëàñòè â êîíöå äåêàáðÿ ïðîøëîãî ãîäà ïîëó÷èëà òðàêòîðû «Áåëàðóñ» ïî äîãîâîðó ñ ÎÀÎ «Àãðîëèçèíã». Ñîãëàñíî íîâîìó êîíòðàêòó, çàêëþ-÷åííîìó íà 8 ëåò, àãðàðèÿì ×åëÿ-áèíñêîé îáëàñòè ïî äîãîâîðó ñóáëè-çèíãà áóäóò ïåðåäàíû 36 òðàêòîðîâ «Áåëàðóñ» äâóõ âèäîâ: «Áåëàðóñ-82.1» (30 åäèíèö) è «Áåëàðóñ 1221.2» (6 åäèíèö). Òåõíèêà â ñåëüõîçïðåäïðèÿ-òèÿ ïîñòóïèò íà íîâûõ óñëîâèÿõ — õîçÿéñòâà áóäóò îáÿçàíû âíåñòè 30 ïðîöåíòîâ îò îáùåé ñóììû â êà÷å-ñòâå ïðåäîïëàòû, ñîîáùèë Agro.ru.

Садоводство побеждает стресс

Ñàäîâîäñòâî â ïî-ñëåäíèå ãîäû ïî âñåìó ìèðó íàáðàëî íåìûñëè-ìûå îáîðîòû. Óâåëè÷è-ëàñü ïðîäàæà ñàäîâûõ äîìîâ, ñâîè ãðÿäêè ïîÿâèëèñü â òþðüìàõ, äîìàõ âåòåðàíîâ è â èíòåðíàòàõ äëÿ ïðîáëåì-íûõ ïîäðîñòêîâ.

Êàê ïîêàçàëè èññëå-äîâàíèÿ, òàêîå âåÿíèå — îòíþäü íå äàíü ìîäå, à íîâûé è î÷åíü óñïåøíûé âèä òåðàïèè, êîòîðûé ïðèìåíÿåòñÿ äëÿ ëå÷åíèÿ äåïðåññèé, àãðåññèè, ðàçäðàæåíèÿ, ïîñòòðàâ-ìàòè÷åñêîãî ñòðåññà è ðàçëè÷íûõ äóøåâíûõ çà-áîëåâàíèé.

Ó÷åíûå ïîêà äî êîíöà íå ìîãóò îáúÿñíèòü ìàãè-÷åñêîå âîçäåéñòâèå òàêîé ïðè÷àñòíîñòè ê ñåëü-ñêîìó õîçÿéñòâó, îäíàêî ñ óâåðåííîñòüþ ìîãóò ñêàçàòü, ÷òî ñàäîâîäñòâî ñïîñîáñòâóåò ñíèæåíèþ êîðòèçîëà — ãîðìîíà, îòâå÷àþùåãî çà ñòðåññ. Âîçìîæíî, â áóäóùåì ñòðîèòåëüñòâî ñàäîâûõ äîìîâ ñòàíåò ëåêàðñòâîì îò íåðâíûõ ñðûâîâ.

Èññëåäîâàíèÿ, ïðî-âåäåííûå â øòàòå Îãàéî, ïîêàçàëè, ÷òî ó÷àùèåñÿ ïîäðîñòêîâî-ãî ðåàáèëèòàöèîííîãî öåíòðà ïîñëå ðàáîòû â ñàäó âèäÿò ñåáÿ â áîëåå ïîçèòèâíîì ñâåòå. Ïî-ñàäêà, ïîëèâêà è óõîä çà ðàñòåíèÿìè ïîìîãàþò èì ëó÷øå ñïðàâëÿòüñÿ ñî ñâîèìè ýìîöèîàíàëü-íûìè è ïîâåäåí÷åñêèìè ïðîáëåìàìè.

www.lenta.co.il

3 стр. 7—20 марта 2012

урожайнаягазета

Факультет огородничестваЭто интересно

Огурец «в букете»

Êîãäà-òî áîáû áûëè îä-íèì èç îñíîâíûõ ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ äëÿ âñåõ ñëîåâ íà-ñåëåíèÿ íà Ðóñè è âûðàùè-âàëèñü â îãðîìíîì êîëè÷å-ñòâå. Òàê, ïðè êíÿçå Âëà-äèìèðå ñóùåñòâîâàëè äàæå ñïåöèàëüíûå õðàíèëèùà äëÿ áîáîâ íà ñëó÷àé âîéíû, íåóðîæàÿ èëè ñòèõèéíûõ áåäñòâèé. Èñêëþ÷èòåëüíàÿ âûíîñëèâîñòü äåëàëà äàííûé ïðîäóêò ïîèñòèíå ñòðàòåãè-÷åñêèì äëÿ Ðîññèè. À ïîòîì, òàê æå êàê è ðåïà, è áðþêâà, áîáû áûëè çàáûòû. Èõ âû-òåñíèë êàðòîôåëü.

Êóëüòóðó ýòó çàáûëè ñî-âåðøåííî íåçàñëóæåííî — ó íåå ìàññà äîñòîèíñòâ: õîëîäîñòîéêà, íåïðèõîòëè-âà, ïðîñòà â âûðàùèâàíèè, óëó÷øàåò ñòðóêòóðó ïî÷âû, îáîãàùàåò åå îðãàíèêîé.

È åñëè èç íàøåãî ðàöèî-íà áîáû ïðàêòè÷åñêè èñ÷åç-ëè, òî ó íàðîäîâ Áëèæíåãî Âîñòîêà, Þãî-Âîñòî÷íîé Àçèè, Ñåâåðíîé Àôðèêè, â ñðåäèçåìíîìîðñêîé êóõíå îíè ïîïóëÿðíû äî ñèõ ïîð. Ýòî è íåóäèâèòåëüíî, âåäü áîáû èñêëþ÷èòåëüíî öåííûé ïðîäóêò, îäèí èç îñíîâíûõ èñòî÷íèêîâ ïðîòåèíà. Îíè îòíîñÿòñÿ ê îãîðîäíûì êóëü-òóðàì, êîòîðûå ñíàáæàþò íàø îðãàíèçì ðàñòèòåëüíûì áåëêîì. Áåëêà, êñòàòè, â íèõ áîëüøå, ÷åì â ôàñîëè è ãîðîõå, êðîìå òîãî, åñòü æèðû, óãëåâîäû, àìèíîêèñ-ëîòû, âèòàìèíû è ïî÷òè âñå íåîáõîäèìûå ÷åëîâåêó ìèíå-ðàëüíûå ñîëè.

Óðàë — òåððèòîðèÿ, êàê ãîâîðÿò, ðèñêîâàííîãî çåì-ëåäåëèÿ. Âîò è ðåøàéòå, ÷òî ëó÷øå íà ãðÿäêå: òåïëîëþáè-âûå ôàñîëü, ñîÿ, íóò, âèãíà, òðåáóþùèå â íàøåì êëèìàòå îñîáîãî óõîäà, èëè íåïðè-

õîòëèâûå áîáû? Ïðè ýòîì ñëåäóåò îáðàòèòü âíèìàíèå è íà óðîæàéíîñòü ïîñëåäíèõ. ß, íàïðèìåð, âûðàùèâàþ âñå, õîòÿ óðîæàéíîñòü íå âñåãäà ðàäóåò, à âîò áîáû âûðó÷àþò âñåãäà. Îäíî ðàñòåíèå äàåò íåñêîëüêî äåñÿòêîâ ïëîäîâ.

Èäåàëüíî ïðèñïîñîáëåí-íûìè ê íàøåìó êëèìàòó ÿâëÿþòñÿ, íà ìîé âçãëÿä, ðóññêèå ÷åðíûå áîáû, êîòîðûå ñìîãóò îáåñïå÷èòü íàñ ïîëíîöåííûì ïèòàíèåì äàæå â ñàìûå íåóðîæàéíûå ãîäû. Îíè íå èìåþò àíàëî-ãîâ ïî ìîðîçîóñòîé÷èâîñòè, èõ ìîæíî âûðàùèâàòü âïëîòü äî ïîëÿðíîãî êðóãà, âðå-ìÿ îò âñõîäîâ äî ïåðâîãî óðîæàÿ çåëåíûõ áîáîâ íå-âåðîÿòíî ìàëî è ñîñòàâëÿåò íå áîëåå 60 äíåé. Ìîëîäûå âñõîäû âûäåðæèâàþò çàìî-ðîçêè äî —5 ãðàäóñîâ!

Ðàñòåíèå èñêëþ÷èòåëü-íî íåïðèõîòëèâî. Õîðîøî îòçûâàåòñÿ íà âíåñåíèå óäîáðåíèé, íî â òî æå âðåìÿ äàåò óðîæàé è íà áåäíîé ïî-÷âå, åñëè îíà, êîíå÷íî, íå êèñëàÿ.

Ñåãîäíÿ íå âñå ïðåä-ñòàâëÿþò ñåáå, êàê âûãëÿäèò ýòî ðàñòåíèå. Ìåíÿ íå ðàç ñïðàøèâàëè, ÷òî çà «öâåòû» öâåòóò ó íàñ ñðåäè êàðòî-ôåëÿ. Äà, âíåøíå áîáû îò-ëè÷àþòñÿ îò äðóãèõ ïðåäñòà-âèòåëåé ñåìåéñòâà áîáîâûõ. Òîëñòûé, ïîëûé, êðóãëûé èëè ÷åòûðåõãðàííûé ñòåáåëü âûñîòîé äî ìåòðà âåòâèòñÿ ñëàáî, òîëüêî ó îñíîâàíèÿ. Ëèñòüÿ ó áîáîâ ìÿñèñòûå, êðóïíûå. Êîðåíü ñòåðæíå-âîé, ïðîíèêàåò íà ãëóáèíó äî 1—1,5 ì, òàê ÷òî ìîæåò èçâëåêàòü âîäó è ïèòàòåëü-íûå âåùåñòâà ñ ãëóáèíû, íå-äîñòóïíîé äðóãèì ñàäîâûì

ðàñòåíèÿì, ïîýòîìó ïîä ýòó êóëüòóðó ìîæíî íå îòâîäèòü ñïåöèàëüíûõ ãðÿäîê. Íà êîðíÿõ îáðàçóåòñÿ ìíîæå-ñòâî êëóáåíüêîâ, íà íèõ ïî-ñåëÿþòñÿ àçîòôèêñèðóþùèå áàêòåðèè, êîòîðûå ïîçâîëÿ-þò íàêàïëèâàòü àçîò â ïî÷âå. Òàêîå âîò öåííîå «çåëåíîå óäîáðåíèå». Èíòåðåñíî, ÷òî ïî êîëè÷åñòâó ñâÿçàííîãî àçîòà, ïîïàäàþùåãî â ïî÷âó, âûðàùèâàíèå îäíîãî óðîæàÿ áîáîâ ýêâèâàëåíòíî âíåñå-íèþ òîííû íàâîçà íà ñîòêó çåìëè.

 ïåðèîä öâåòåíèÿ áîáû âûãëÿäÿò î÷åíü ñèìïàòè÷íî: áåëûå ñ ÷åðíûìè ïÿòíàìè öâåòêè, ðàñïîëîæåííûå â ïàçóõàõ ëèñòüåâ, ïîõîæè íà ìîòûëüêîâ. Ó íåêîòî-ðûõ ñîðòîâ öâåòêè áûâàþò æåëòûìè, êîðè÷íåâàòûìè, ðîçîâàòûìè. Ñòðó÷êè ó áî-áîâ ìîãóò äîñòèãàòü 25 ñì äëèíû è ñîäåðæàòü äî ñåìè ñåìÿí (áîáîâ). Îêðàñêà — êîðè÷íåâàÿ, ôèîëåòîâàÿ, ÷åðíàÿ. Åñòü ñîðòà ñ áåëûìè áîáàìè.

Ñåÿòü áîáû ìîæíî ðàíî, îáû÷íî â êîíöå àïðåëÿ — íà÷àëå ìàÿ, êîãäà â ïî÷âå ñîõðàíÿåòñÿ åùå ìíîãî âëàãè. Ïðàâäà, â äàâíèå âðå-ìåíà íå ñïåøèëè, óñòðàè-âàëè íàñòîÿùèé ðèòóàë. Ïîñàäêó áîáîâ áûëî ïðèíÿòî ïðîâîäèòü íà Èñààêèÿ (12 èþíÿ), ñåìåíà äîëæíû áûòü ïðåäâàðèòåëüíî âûìî÷åíû â ñíåãîâîé âîäå. Äåéñòâî ñîïðîâîæäàëè çàêëèíàíèÿ-ìè. Ñåé÷àñ îáõîäÿòñÿ áåç çàãîâîðîâ. Ñåþò êàê ñóõèå ñåìåíà, òàê è ïðîðîùåííûå. Ãëàâíîå — íå ñàæàòü ãóñòî, ñëåäóåò âûäåðæèâàòü ðàñ-ñòîÿíèå ìåæäó ðàñòåíèÿìè îò 20 ñì. Ãëóáèíà çàäåëêè ñåìÿí 6—8 ñì. Óõîä íåñëîæ-

íûé — ðûõëåíèå, áîðüáà ñ ñîðíÿêàìè è, êîíå÷íî, îáÿ-çàòåëüíûé ïîëèâ. Åñëè ïî÷âà õîðîøî çàïðàâëåíà ñ îñåíè, òî ïîäêîðìêà íå òðåáóåòñÿ. Êîãäà ðàñòåíèÿ ïîäðàñòóò è ñôîðìèðóþòñÿ — ïðèùè-ïûâàþò âåðõóøêè ñòåáëåé. Ýòà îïåðàöèÿ íàçûâàåòñÿ ÷åêàíêîé.

Ìÿñèñòûå, ìÿãêèå, ñî÷-íûå ñòðó÷êè áîáîâ ñîáèðàþ â ñîñòîÿíèè ìîëî÷íîé ñïå-ëîñòè, êîãäà ñåìÿ âíóòðè äî-ñòèãàåò 1 ñì.  ìîìåíò ïå-ðåõîäà ê âîñêîâîé ñïåëîñòè ìîæíî óáèðàòü è ïîëóçðåëîå çåðíî, îíî, êñòàòè, íà ìîé âçãëÿä, ãîðàçäî âêóñíåå, ÷åì çðåëîå. Íà ñåìåíà è äëÿ õðàíåíèÿ íà çèìó äëÿ åäû ïîäõîäÿò ñòðó÷êè òîëüêî ñî çðåëûìè ñåìåíàìè. Ñòðó÷êè îáëàìûâàþ âûáîðî÷íî, â íå-ñêîëüêî ïðèåìîâ.

Áîáû — î÷åíü ïîëåç-íîå ðàñòåíèå íà îãîðîäå, õîðîøèé ïðåäøåñòâåííèê äëÿ ìíîãèõ êóëüòóð. Áîò-âó è ñòâîðêè çàêàïûâàþ â ãðÿäêè äëÿ áóäóùèõ ïîñàäîê îãóðöîâ, êàáà÷êîâ, òîìàòîâ, êàðòîôåëÿ. Âûñàæèâàþ áîáû â âèäå êóëèñû, êîòîðàÿ íà-äåæíî çàùèùàåò îò âåòðà ïîñàäêè îãóðöîâ è áàõ÷åâûõ êóëüòóð. Âûñàæèâàþ áîáû ïî ïåðèìåòðó êàðòîôåëü-íîãî «ïîëÿ». Áîëåå òîãî, èõ ìîæíî ïîñàäèòü âìåñòå ñ êàðòîôåëåì — â êàæäóþ ëóí-êó ïî îäíîìó ñåìåíè. Áîáû îáãîíÿþò êóñòû êàðòîôåëÿ â ðîñòå, íå ñòðàäàþò îò íå-äîñòàòêà ñâåòà, ïîñàæåííûå âðàçáðîñ, íå çàòåíÿþò äðóã äðóãà. Ñìåøàííûå ïîñàäêè ñîçäàäóò íåáëàãîïðèÿòíûå óñëîâèÿ äëÿ êîëîðàäñêîãî æóêà. Ýòà êóëüòóðà ïîçâîëÿåò èçáàâèòüñÿ îò ïðîâîëî÷íèêà, îòïóãèâàåò êðîòîâ.

×èòàëà, ÷òî åùå ñòî ëåò íàçàä â Ðîññèè ñóùåñòâî-âàëî âåëèêîå ìíîæåñòâî ñîðòîâ áîáîâ, íà ñåãîäíÿ æå íå íàñ÷èòàòü è äåñÿòêà. Ìíå íðàâèòñÿ èñêîííî íàø ñîðò «Ðóññêèå ÷åðíûå». Ñàæà-ëà «Áåëîðóññêèå» — íå â âîñòîðãå, ñîáèðàòü ñëåäó-åò òîëüêî â ôàçå âîñêîâîé ñïåëîñòè, èáî ïðè ñîçðåâà-íèè îíè ðàñòðåñêèâàþòñÿ. Íåïëîõ ñîðò «Âèíäçîðñêèå áåëûå». Îíè îòëè÷àþòñÿ áåëûì öâåòîì ñïåëûõ çåðåí, ñëàäêîâàòû íà âêóñ, íî íóæäàþòñÿ â áîëüøåì ñðîêå ïðîèçðàñòàíèÿ.  ïðîøëîì ãîäó èñïûòàëà ñîðò «Ðóññêèé ãèãàíò» — ïîíðàâèëñÿ, ìîù-íîå êðàñèâîå ðàñòåíèå, âû-ñîòîé ïîä 1,7 ì, ñ êðóïíûìè ñòðó÷êàìè äî 20 ñì.

Âêóñíû è ïîëåçíû ðàç-ëè÷íûå áëþäà èç áîáîâ. Ìîëîäûå ñòðó÷êè ãîòîâëþ, êàê è ñïàðæåâóþ ôàñîëü: îò-âàðèâàþ, çàòåì îáæàðèâàþ íà ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå, äî-áàâëÿþ ëóê, ÷åñíîê, çåëåíü.

Çðåëûå çåðíà íåîáõîäèìî ñíà÷àëà çàìî÷èòü íà íî÷ü, ïîòîì âàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå êàê ìîæíî äîëüøå. ×åì äîëüøå èõ âàðèøü, òåì îíè âêóñíåå. Âàðåíûå áîáû ìîæ-íî äîáàâëÿòü â ðàçëè÷íûå ñóïû, à ñ ñîóñîì è ïðèïðà-âàìè — ýòî çàìå÷àòåëüíûé ãàðíèð. Ïàñòó èç ðàçâàðåí-íûõ áîáîâ ìîæíî çàãîòîâèòü âïðîê, ðàçëîæèâ â ôîðìî÷êè è çàìîðîçèâ â õîëîäèëüíèêå. Áðîñèâ êóáèê òàêîé ïàñòû â îâîùíîé ñóï â íà÷àëå âàðêè, áåç áîëüøèõ çàòðàò âðåìåíè è òðóäà ïîëó÷àåì ïèòàòåëü-íîå áëþäî. Èç áîáîâîãî ïþðå, äîáàâèâ â íåãî ÿéöà è ìóêó, ìîæíî ïðèãîòîâèòü îðèãèíàëüíûå îëàäüè.

Âàëåíòèíà ÏÀØÊÎÂÀ

«Уродись, бобы, и крупны, и велики…»

Âñÿêèé ðàç, êîãäà ñòîèò íåëåãêèé âûáîð, êàêèå ãèáðè-äû îãóðöà çàéìóò äîñòîéíîå ìåñòî íà ãðÿäêå èëè â òåïëè-öå, îâîùåâîäà îáóðåâàþò ñî-ìíåíèÿ, îïðàâäàåò ëè èçáðàí-íûé îãóð÷èê ñ çàìàí÷èâûì, èãðèâûì íàçâàíèåì äîâåðèå áûòü îáúåêòîì âíèìàíèÿ, óõîäà, ðàäîñòè íà ïðîòÿæåíèè íåñêîëüêèõ ìåñÿöåâ. À åãî ùåäðûé, ìíîãîîáåùàþùèé âèä íà êàðòèíêå íå îáìàíåò ëè îæèäàíèé, íå âûçîâåò ëè ñîæàëåíèÿ êîíå÷íûì ðåçóëü-òàòîì? Íî, êàê èçâåñòíî, êòî íå ðèñêóåò, òîò íå ïüåò¾ À â íàøåì ñëó÷àå — íå ñúåñò ñâîåãî ñëàäêîãî, õðóñòÿùåãî îãóð÷èêà.

Äà, âûáîð èç ñîòíè ñîðòîâ è ãèáðèäîâ, êîòîðûå ñåé÷àñ ïðåäëàãàþò ïðîèçâîäèòå-ëè ñåìÿí, äåéñòâèòåëüíî, òðóäåí, îñîáåííî äëÿ òåõ, êòî íå îñòàíîâèëñÿ íà êàêîì-òî ñâîåì òèïå îãóðöà, ïðèíîðî-âèâøèñü ê åãî îñîáåííîñòÿì è òðåáîâàíèÿì, òåì áîëåå ÷òî îãóðöû ðàçëè÷íîãî òèïà ïðåäïîëàãàþò è ðàçëè÷íûå óñëîâèÿ âûðàùèâàíèÿ, è àãðîòåõíè÷åñêèå ïðèåìû, êîòîðûìè íóæíî âëàäåòü. È ïðåæäå ÷åì äåëàòü âûáîð, ê êàæäîìó îãóðöó ñòîèò ïðè-ñìîòðåòüñÿ ïîâíèìàòåëüíåå, èçó÷èâ â ïîäðîáíîñòÿõ åãî ñèëüíûå è ñëàáûå ìåñòà.

Ê ïðèìåðó, ïîïóëÿðíûé íûíå «áóêåòíûé» ïàðòåíîêàð-ïè÷åñêèé îãóðåö. Åãî âûðà-ùèâàþò êàê â îòêðûòîì, òàê è çàùèùåííîì ãðóíòå. Ïðåèìó-ùåñòâà òàêîãî îãóðöà ñîñòîÿò â òîì, ÷òî áåç ó÷àñòèÿ â ïðî-öåññå íàñåêîìûõ-îïûëèòåëåé â ïàçóõàõ ñòåáëÿ ðàñòåíèÿ çàêëàäûâàåòñÿ íå 1—2, êàê ó îáû÷íûõ îãóðöîâ, à 3—5 çà-âÿçåé (â íàèáîëåå áëàãîïðè-ÿòíûõ óñëîâèÿõ äàæå ïîðÿäêà 10). Áóêåòíûé òèï öâåòåíèÿ â ñî÷åòàíèè ñ ïàðòåíîêàðïèåé îáåñïå÷èâàåò íå òîëüêî âîç-ìîæíîñòü ïîëó÷èòü âûñîêèé óðîæàé, íî è äðóæíîñòü ïëî-äîíîøåíèÿ, ÷òî óäîáíî ïðè îòíîñèòåëüíî êîðîòêîì ñðîêå âûðàùèâàíèÿ — 60—80 äíåé.

Åñòåñòâåííî, òàêèå ãèáðèäû îòëè÷àþòñÿ ñêîðîñïåëîñòüþ è íà 38—49-é äåíü îò âñõîäîâ äàþò ïåðâûå ïëîäû.

×àñòî öâåòêè îäíîãî óçëà ðàñïóñêàþòñÿ îäèí çà äðó-ãèì, ñ ðàçíèöåé â äåíü, à ïëîäû ðàçâèâàþòñÿ îäíîâðå-ìåííî è ðàâíîìåðíî òàêèì îáðàçîì, ÷òî íà ðàñòåíèÿõ èíîãäà ìîæíî íàáëþäàòü öåëûé êàñêàä íàëèâàþùèõ-ñÿ îãóð÷èêîâ (äî 20—30 øòóê) ðàçëè÷íîé âåëè÷èíû: îò ïèêóëåé äî íàëèâøèõñÿ çåëåíöîâ. Ñîãëàñèòåñü, ýòî íå òîëüêî êðàñèâî è ïðèÿòíî, íî ê òîìó æå ïðàêòè÷íî äëÿ çàãîòîâîê. Ðåãóëÿðíîñòü ñáîðîâ ñïîñîáñòâóåò òîìó, ÷òî áîëüøå çàâÿçåé òðîãàåò-ñÿ â ðîñò è ñîîòâåòñòâåííî óðîæàé ïîâûøàåòñÿ.

Íåñìîòðÿ íà çàìàí÷è-âîñòü âûðàùèâàíèÿ ïîäîáíûõ îãóðöîâ, ìíîãèå íåäîâåð÷èâî îòíîñÿòñÿ ê ãèáðèäàì áóêåò-íîãî òèïà, ñ÷èòàÿ, ÷òî îíè òðåáóþò ïîâûøåííîãî âíè-ìàíèÿ è èäåàëüíûõ óñëîâèé âûðàùèâàíèÿ. Ýòî âåðíî íà-ïîëîâèíó. Êîíå÷íî, áåç õîðî-øåãî ïèòàíèÿ è íîðìàëüíîãî óõîäà ãèáðèäû áóêåòíîãî òèïà íå ñìîãóò ðåàëèçîâàòü âåñü ñâîé ïîòåíöèàë óðî-æàéíîñòè (à îí äîñòàòî÷íî âûñîê). Áåçóñëîâíî, ÷óâñòâè-òåëåí îí è ê ïîãîäíûì óñëî-âèÿì, êîòîðûå ìîãóò ñòàòü ðåøàþùèì ôàêòîðîì â íåäî-áîðå óðîæàÿ — îñîáåííî ýòî ñêàçûâàåòñÿ ïðè íåäîñòàòêå ñâåòà â çàòÿæíóþ ïàñìóðíóþ ïîãîäó. À âîò õîëîäà, êñòàòè, îêàçûâàþò íå ñòîëü ñåðüåç-íîå âëèÿíèå íà ðîñò çàâÿçåé: ìíîãèå ãèáðèäû ÿâëÿþòñÿ õîëîäîñòîéêèìè è ñïîñîáíû ïëîäîíîñèòü â îòíîñèòåëüíî ïðîõëàäíóþ ïîãîäó.

Âûðàùèâàÿ ýòè îãóðöû, ïðèõîäèòñÿ òàêæå ñëåäèòü çà áîêîâûìè ïîáåãàìè. Íî ïðèìåíÿåìàÿ ôîðìèðîâ-êà äîñòàòî÷íî ïðîñòà. Äëÿ óëó÷øåíèÿ íàëèâà çàâÿçåé óäàëÿþò âñå áîêîâûå ïîáåãè â íà÷àëå èõ ðîñòà, òîãäà ïëîäîíîøåíèå èäåò íà ãëàâ-

íîì ñòåáëå. Ýòèì ïðèåìîì â îáùåì-òî è ñòîèò îãðà-íè÷èòüñÿ.  äàëüíåéøåì, ê êîíöó èþëÿ, êîãäà ñõîäèò ïåðâàÿ âîëíà ïëîäîíîøåíèÿ, âíîâü îòðàñòàþùèå áîêîâûå ïîáåãè åñòåñòâåííûì îáðà-çîì ôîðìèðóþòñÿ äåòåðìè-íàíòíûìè, èõ åùå íàçûâàþò «áóêåòíûìè âåòî÷êàìè», êîòîðûå òîæå íåñóò íà ñåáå âåñîìóþ äîëþ óðîæàÿ.

Ðàñòåíèÿ, ñôîðìèðî-âàííûå ïîäîáíûì îáðàçîì, êîìïàêòíû è äîïóñêàþò óïëîòíåííóþ ïîñàäêó â òåïëèöå — 3 ðàñòåíèÿ íà 1 êâ. ì, ÷òî î÷åíü âàæíî ïðè íåäîñòàòêå òåïëè÷íîé ïëîùàäè.

Äëÿ ãèáðèäîâ îãóðöà áóêåòíîãî òèïà õàðàêòåðíû êðàñèâûå òåìíî-çåëåíûå ñ îïóøåíèåì çåëåíöû. Òàêèå îãóð÷èêè âêóñíû, ïðèãîäíû è äëÿ ñàëàòà, è â áàíî÷êó. Íåìàëîâàæíûì êà÷åñòâîì, îñîáåííî äëÿ òåõ, êòî ðàñòèò îâîùè íå òîëüêî äëÿ ñåáÿ, ÿâëÿåòñÿ õîðîøàÿ ñîõðàí-íîñòü è òðàíñïîðòàáåëüíîñòü çåëåíöîâ.

F1 ÊÀÄÐÈËÜ — öåíèòñÿ çà äëèòåëüíîñòü è ñòà-áèëüíîñòü ïëîäîíîøåíèÿ. Èäåàëåí äëÿ ïîëó÷åíèÿ êîð-íèøîíîâ è ïèêóëåé! Õîëî-äîñòîéêèé, ïàðòåíîêàðïè÷å-ñêèé ãèáðèä ñ êîìïëåêñíîé óñòîé÷èâîñòüþ ê áîëåçíÿì. Äî 8 öèëèíäðè÷åñêèõ áåëî-øèïûõ ïëîäîâ ìàññîé 100 ã â îäíîì óçëå! Ãåíåòè÷åñêîå îòñóòñòâèå ãîðå÷è.

F1 ËÈËÈÏÓÒ — ñà-ìûé ìàëåíüêèé îãóð÷èê ñ áóêåòîì èç 10 ïëîäîâ â êàæäîì óçëå! Ïëîäû òåìíî-çåëåíûå, ÷àñòîáó-ãîð÷àòûå. Ãèáðèä îáëàäàåò êîìïëåêñíîé óñòîé÷èâîñòüþ ê áîëåçíÿì. Îñîáåííîñòü ãèáðèäà: äëÿ ïîëó÷åíèÿ ïèêóëåé è êîðíèøîíîâ — ñáîðû ñëåäóåò ïðîèçâîäèòü åæåäíåâíî.

F1 ÌÓÌÓ — ñàìûé ëåã-êèé â âûðàùèâàíèè, ìèíè-ìóì ôîðìèðîâêè, óíèêàëü-íûå çàñîëî÷íûå êà÷åñòâà! Â

îäíîì óçëå 4—6 ÷åðíî-øèïûõ çåëåíöîâ. Ïëîäû îáëàäàþò óíèêàëü-íûìè çàñîëî÷íûìè êà÷å-ñòâàìè: õðóñòÿùèå, àðîìàò-íûå, âêóñíûå, îíè íå òåðÿþò ñâîèõ ñâîéñòâ ïðè êîíñåð-âèðîâàíèè. Ãèáðèä óñòîé÷èâ ê íàñòîÿùåé ìó÷íèñòîé ðîñå, îëèâêîâîé ïÿòíèñòî-ñòè, îòíîñèòåëüíî óñòîé÷èâ ê ëîæíîé ìó÷íèñòîé ðîñå è êîðíåâûì ãíèëÿì. Óðîæàé-íîñòü — 6—7 êã/ðàñò.

F1 ÁÅÐÅÍÄÅÉ — ïîëíî-ñòüþ óíèâåðñàëüíûé! Ñêîðî-ñïåëûé, 3—4 ïëîäà â óçëå, ïëîòíàÿ õðóñòÿùàÿ ìÿêîòü, àðîìàò, òåìíî-çåëåíàÿ îêðàñêà ïëîäîâ. Èñïîëüçî-âàíèå ïëîäîâ óíèâåðñàëüíîå (çàñîëêà, ìàðèíîâàíèå, ïðè-ãîòîâëåíèå ñâåæèõ ñàëàòîâ). Îáëàäàåò óíèêàëüíîé òåíå-âûíîñëèâîñòüþ, ïðåêðàñíî ïîäõîäèò äëÿ âûðàùèâàíèÿ

íà ïîäîêîííèêå, áàëêîíå, ëîäæèè. Ñ îäíîãî ðàñòå-íèÿ ìîæíî ïîëó÷èòü âåäðî (îêîëî 8 êã!) âåëèêîëåïíûõ õðóñòÿùèõ îãóð÷èêîâ.

F1 ÁÀÐÀÁÓËÜÊÀ — äðóæíàÿ îòäà÷à óðîæàÿ, óíèâåðñàëüíîå èñïîëüçîâà-íèå! Ñêîðîñïåëûé, ïàðòåíî-êàðïè÷åñêèé ãèáðèä ïðåèìó-ùåñòâåííî æåíñêîãî òèïà öâåòåíèÿ. Äðóæíàÿ îòäà÷à óðîæàÿ, â óçëàõ íà ãëàâíîì ïîáåãå äî 8—10 øòóê. Èñ-ïîëüçîâàíèå ïëîäîâ óíè-âåðñàëüíîå (â ñâåæåì âèäå, äëÿ ìàðèíîâàíèÿ, çàñîëêè). Óðîæàéíîñòü îäíîãî ðàñòå-íèÿ — 6—7 êã.

Ñâåòëàíà ØÈÐßÅÂÀ,ÍÈÈ îâîùåâîäñòâà

çàùèùåííîãî ãðóíòà

F1 Берендей

Тыква-монстрÀìåðèêàíñêîìó

ôåðìåðó Äåíó Äå-ðîçüåðó â ïðîøëîì

ñåçîíå óäàëîñü âûðàñ-òèòü íà ñâîåì ó÷àñòêå òûêâó ãèãàíòñêèõ ðàç-

ìåðîâ. Âåñ êðóòîáîêîé ðåêîðäñìåíêè äîñòè-ãàåò 675 êã. Äåí ñíÿë ïðîöåññ ðîñòà ñâîåãî

îðàíæåâîãî ãèãàíòà íà âèäåî, íà÷èíàÿ ñ

íà÷àëà èþíÿ, òàê áûëî ñîçäàíî 15-ìèíóòíîå

ïîêàäðîâîå âèäåî. Äëÿ òîãî ÷òîáû âûðàñ-

òèòü ÷óäî-òûêâó, Äåí èñïîëüçîâàë ñìåñü èç ìîðñêèõ âîäîðîñëåé,

êîðîâüåãî íàâîçà è ðûáû.

Îäíàêî ðåêîðä ïðåäûäóùåãî ãîäà

ïîáèòü íå óäàëîñü. Ïî äàííûì Êíèãè ðåêîðäîâ Ãèííåññà, ñàìûé áîëü-øîé îâîù óäàëîñü âû-ðàñòèòü òàêæå æèòåëþ

Àìåðèêè Êðèñó Ñòèâåí-ñó èç øòàòà Âèñêîíñèí. Âåñ åãî îðàíæåâîé êðà-

ñàâèöû äîñòèãàë 820 êã, à äèàìåòð — ïî÷òè

ïÿòü ìåòðîâ.

ÊÀÊ ÂÛÐÀÑÒÈÒÜ ÃÈÃÀÍÒÑÊÓÞ

ÒÛÊÂÓ?Ãàçåòà «Ìèð ñàäî-

âîäà» íàçûâàåò ãëàâ-íûå ñåêðåòû óñïåõà: Ïî÷âó çàïðàâëÿþò îðãàíèêîé — õîðîøî

ïåðåïðåâøèì êîíñêèì èëè êîðîâüèì íàâîçîì. Ðàñòåíèå ôîðìèðóþò â òðè ïëåòè. Íà êàæäîé

ê êîíöó èþëÿ îñòàâ-ëÿþò ïî 7—8 çàâÿçåé.  òå÷åíèå íåäåëè âñå

òûêîâêè èçìåðÿþò â ñà-ìîì øèðîêîì ìåñòå — òàê ìîæíî îïðåäåëèòü, êàêîé èç ïëîäîâ ðàñòåò

áûñòðåå. Íà ïëåòÿõ îñòàâëÿþò ïî îäíîìó

ñàìîìó «ñêîðîñòíîìó» ïëîäó, à îñòàëüíûå

óäàëÿþò. Êàê òîëüêî êàæäûé èç òðåõ ïîáåãîâ äî-

ñòèãíåò 3 ì, âåðõóøêè ïðèùèïûâàþò, à êîíöû

ïîáåãîâ çàãëóáëÿþò â çåìëþ, ÷òîáû óìåíü-

øèòü ïîòåðè âîäû. Óäîáðÿòü òûêâó íàäî

1—2 ðàçà â íåäåëþ. Ïåðâóþ ïîäêîðìêó

äåëàþò ñïóñòÿ 14 äíåé ïîñëå âûñàäêè ðàññà-äû (àçîò, êàëèé, ôîñ-

ôîð â ñîîòíîøåíèè 15:30:15). ×åðåç ìåñÿö ïðîïîðöèè óäîáðåíèé

ìåíÿþò íà 20:20:20. À ñ êîíöà èþëÿ ýòî

ñîîòíîøåíèå äîëæíî áûòü 15:11:29.Ñàìûå êðóï-

íîïëîäíûå ñîðòà òûêâû: ñðåäíåñïåëûå

Ñòîôóíòîâàÿ (40—50 êã, ïðè îñîáîì óõîäå

äî 170 êã), Áèã Ìóí (îáû÷íî 20—50 êã, íî

ìîæíî âûðàñòèòü è äî 90 êã), Æåëòàÿ èç

Ïàðèæà (30—40 êã, áûâàåò äî 70 êã).Ñàìûå ñëàäêèå

ñîðòà òûêâû — ìó-ñêàòíûå, ó êîòîðûõ â

ïðîöåññå õðàíåíèÿ êîëè÷åñòâî ñàõàðà

óâåëè÷èâàåòñÿ. Íî ìó-ñêàòíûå òûêâû áîëüøå

äðóãèõ âèäîâ ëþáÿò òåïëî, ïîýòîìó ìíîãèå èç íèõ ïîçäíåñïåëûå.

Ïî îòçûâàì ñàäîâîäîâ, ñàìàÿ âêóñíàÿ èç íèõ, ïðèãîäíàÿ äëÿ íàøåé çîíû, — Ìèíäàëüíàÿ:

î÷åíü óðîæàéíûé ñîðò, ïëîäû 4—7 êã, ìÿêîòü

îðàíæåâî-æåëòàÿ, ñëàäêàÿ.

Ñëàäêàÿ ñî÷íàÿ ìÿêîòü òàêæå ó ñîð-òîâ: Êðîøêà — ñêîðî-ñïåëûé, ïëîäû 2—3 êã,

ìÿêîòü ÿðêî-æåëòàÿ; Âîëæñêàÿ ñåðàÿ —

ñêîðîñïåëûé, î÷åíü óðîæàéíûé ñîðò ñ

ÿè÷íî-æåëòîé ìÿêîòüþ; Ãðèáîâñêàÿ çèìíÿÿ —

ïîçäíåñïåëûé ñîðò, ìÿêîòü ÿè÷íî-æåëòàÿ,

î÷åíü ñëàäêàÿ. Âñå ïåðå÷èñëåííûå ñîðòà

õîðîøî õðàíÿòñÿ.

4 стр. 7—20 марта 2012

урожайнаягазетаЦветникДомашний сад

Íå ñåêðåò, ÷òî áîëüøèí-ñòâó êîìíàòíûõ ðàñòåíèé íå ïî äóøå êëèìàò òèïîâîé êâàðòèðû, îñîáåííî çèìîé. Òî èì ñâåòà íå õâàòàåò, òî î÷åíü æàðêî, òî õîëîäíî, òî èçëèøíå ñóõî. Íî åñòü ðàñòåíèÿ, êîòîðûå ñïîñîáíû ãîäàìè äîâîëüñòâîâàòüñÿ òàêèìè ñïàðòàíñêèìè óñëî-âèÿìè è ïðè ýòîì õîðîøî âûãëÿäåòü, íàõîäÿñü äàæå â ãëóáèíå êîìíàòû, è èñ-ïðàâíî, ðàçà äâà, à òî è òðè â ãîä, ðàäîâàòü ãëàç òðî-ãàòåëüíûìè áåëîñíåæíûìè öâåòêàìè.

Ýòî — ýóõàðèñ (EUCHARIS), ÷òî â ïåðåâîäå ñ ãðå÷åñêîãî îçíà÷àåò«èçÿùíûé, ïðèÿòíûé», — ðàñòåíèå ñåìåéñòâà àìàðèë-ëèñîâûõ, ðîäîì èç òðîïèêîâ Þæíîé Àìåðèêè, ãäå ïîä êðîíàìè äåðåâüåâ ðàñòóò îêîëî äåñÿòêà åãî ðàçíîâèä-íîñòåé.

Ýóõàðèñ — òðàâÿíèñòîå ðàñòåíèå ñ îêðóãëîé ëóêî-âèöåé. Ëèñòüÿ êðóïíûå (äî 20—25 ñì øèðèíîé è äî 40 ñì äëèíîé) è áëåñòÿùèå, äëèííî÷åðåøêîâûå, ëàí-öåòíûå, òåìíî-çåëåíûå, ñ âîëíèñòûìè êðàÿìè. Êðàÿ ìîëîäûõ ëèñòüåâ ñâåðíóòû äâóìÿ òðóáî÷êàìè âäîëü ñðåäíåé æèëêè.  õîðîøèõ óñëîâèÿõ ðàñòåíèå öâåòåò äâàæäû â ãîä — ïîçäíåé îñåíüþ è âåñíîé îáðàçóåò âûñîêèå (äî ìåòðà) öâå-

òî÷íûå ñòðåëêè ñ íåñêîëü-êèìè, îáû÷íî îò òðåõ äî øåñòè, êðàñèâûìè, äîâîëüíî êðóïíûìè, áåëîñíåæíûìè öâåòêàìè.  öåíòðå öâåò-êà èç òû÷èíîê îáðàçîâàíà êîðîíà, êàê ó íàðöèññà. Âî âðåìÿ öâåòåíèÿ îùóùàåòñÿ òîíêèé, ïðèÿòíûé àðîìàò. Îáû÷íî èç ëóêîâèöû îáðàçó-åòñÿ äâà öâåòîíîñà. Ïî-ñëå öâåòåíèÿ çàâÿçûâàåòñÿ çåëåíûé ïëîä — êîðîáî÷êà ñ ñåìåíàìè. Îäíàêî ïîëó-÷èòü ðàñòåíèå èç ñåìÿí ìíå íè ðàçó íå óäàëîñü. Ðàç-ìíîæàþ ýóõàðèñ äî÷åðíèìè ëóêîâèöàìè.  øèðîêèé, íî íåãëóáîêèé ãîðøîê ñëåäóåò âûñàæèâàòü ñðàçó íåñêîëüêî ëóêîâèö (3—5 øò. è áîëüøå), ïîòîìó ÷òî ïîñàæåííûå ïî îäíîé, îíè íå çàöâåòóò äî òåõ ïîð, ïîêà âíîâü íå îá-ðàçóåòñÿ ìíîãî äåòîê è èõ êîðíè íå îïëåòóò çåìëÿíîé êîì. Ãëóáèíà ïîñàäêè 5—7 ñì.  îòëè÷èå îò äðóãèõ ëó-êîâè÷íûõ ëóêîâèöû ýóõàðèñà íåîáõîäèìî ïîëíîñòüþ çà-ãëóáëÿòü â ãðóíò.

Åñëè æå îñòàâèòü â äî-âîëüíî êðóïíîì ãîðøêå ìíîãî ëóêîâèö è ðåãóëÿðíî ïîä-êàðìëèâàòü ðàñòåíèå, òîãäà áëåñòÿùèå ìíîãî÷èñëåííûå ëèñòüÿ áóäóò ñìîòðåòüñÿ îñî-áåííî ýôôåêòíî, à ýóõàðèñ ïîðàäóåò áîëüøèì êîëè÷å-ñòâîì äóøèñòûõ öâåòêîâ. Âîò òàêîé îí ëþáèòåëü áîëüøîé è äðóæíîé ñåìüè! Âçðîñëûé

Амазонская лилия

ýóõàðèñ ïðåêðàñíî ñìîòðèò-ñÿ êàê îäèíî÷íîå ðàñòåíèå, ïîòîìó ÷òî çàíèìàåò ìíîãî ìåñòà, è ñîñåäè ïðîñòî òåðÿ-þòñÿ íà åãî ôîíå.

Ýóõàðèñ — íå î÷åíü êàïðèçíîå ðàñòåíèå. Äëÿ âûðàùèâàíèÿ áîëüøå âñåãî ïîäõîäÿò ìåñòà ñ ðàññåÿí-íûì ñâåòîì èëè ïîëóòåíü, ïðÿìûõ ñîëíå÷íûõ ëó÷åé îí íå ïåðåíîñèò, à âîò ðÿäîì ñ îêíîì è â ãëóáèíå êîìíàòû ÷óâñòâóåò ñåáÿ ïðåêðàñíî. Êàê äèòÿ òðîïèêîâ ëþáèò

òåïëî.  ïåðèîä àêòèâíî-ãî ðîñòà òåìïåðàòóðà íå äîëæíà îïóñêàòüñÿ íèæå 18 ãðàäóñîâ, îïòèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà 23—25 ãðàäó-ñîâ. Íå ñîâñåì êîìôîðòíî ÷óâñòâóåò ñåáÿ ïðè ðåçêèõ êîëåáàíèÿõ òåìïåðàòóðû, ýòî ïðèâîäèò ê èçìåëü÷àíèþ ëèñòüåâ è öâåòêîâ. Ïðè òåì-ïåðàòóðå íèæå 10 ãðàäóñîâ ëóêîâèöû ïåðåîõëàæäàþòñÿ è ìîãóò çàãíèòü, à ëèñòüÿ íà÷èíàþò óâÿäàòü. Âîîáùå-òî ýóõàðèñ íèêîãäà ëèñòüÿ

Ñïàòîäåÿ êîëîêîëü÷àòàÿ (SPATHODEA CAMPANULA-TA) — ýòî òþëüïàííîå äåðå-âî, äåðåâî-ôîíòàí, îãíåííîå äåðåâî. Ñåìåéñòâî — áèã-íîíèåâûå. Óðîæåíêà àô-ðèêàíñêèõ òðîïèêîâ. Îäíî èç ñàìûõ êðàñèâîöâåòóùèõ ðàñòåíèé. Öâåòû ñïàòîäåè — êðóïíûå, îðàíæåâî-êðàñíûå, ïî ôîðìå íàïîìèíàþò òþëüïàíû, èõ î÷åíü ìíîãî è îíè ñîáðàíû â ðîñêîøíûå áóêåòû-ñîöâåòèÿ.  ïðèðîäå ñïàòîäåÿ öâåòåò ïðàêòè÷å-ñêè êðóãëûé ãîä, åå öâåòû íà ôîíå òåìíî-çåëåíîé ëèñòâû ñìîòðÿòñÿ îñîáåííî ÿðêî.  åñòåñòâåííîé ñðåäå îáèòàíèÿ ðàñòåò äîñòàòî÷íî áûñòðî (äî äâóõ ìåòðîâ â ãîä) è ñïîñîáíà äîñòèãàòü äî 15 ì â âûñîòó. Ýòàêèé îãðîìíûé áóêåò!  êîìíàò-íîé êóëüòóðå òåìïû ðîñòà, êîíå÷íî, çàìåäëÿþòñÿ, âçðîñëûå ðàñòåíèÿ äîñòè-ãàþò çíà÷èòåëüíî ìåíüøèõ ðàçìåðîâ (äî äâóõ ìåòðîâ) è âûðàùèâàþòñÿ êàê êàäî÷-íûå. Áëàãîäàðÿ îðèãèíàëü-íûì ëèñòüÿì ðàñòåíèå î÷åíü äåêîðàòèâíî, è äàæå êîãäà íå öâåòåò, âûãëÿäèò ýôôåê-òíî.

Ñåÿòü ñåìåíà ñïàòîäåè ìîæíî êðóãëûé ãîä, íî åñëè íåò äîïîëíèòåëüíîé ïîä-ñâåòêè, òî ïðîöåññ ëó÷øå ïåðåíåñòè íà âåñíó, êîãäà ñîëíûøêà ñòàíîâèòñÿ áîëü-øå. Ïåðåä ïîñåâîì ñåìåíà íà 2—3 ÷àñà íåïëîõî áû çà-ìî÷èòü â òåïëîé âîäå, êðû-ëûøêè æåëàòåëüíî óäàëèòü. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü ðàçëè÷-íûå ñòèìóëÿòîðû ðîñòà.

Ñåìåíà ìîæíî ïðîðà-ùèâàòü â ñìåñè òîðôà è ïåñêà, ñìåøàííûõ â ðàâíûõ êîëè÷åñòâàõ. Óâëàæíÿòü ñóá-ñòðàò, êîòîðûé íåîáõîäèìî âñå âðåìÿ ïîääåðæèâàòü âî âëàæíîì ñîñòîÿíèè, óäîáíî èç ïóëüâåðèçàòîðà, ñòàðàÿñü íå ðàçìûâàòü âåðõíèé ñëîé. Åìêîñòü ñ ñåìåíàìè íåîá-õîäèìî íàêðûòü ñòåêëîì èëè ïëåíêîé. Íî òàê êàê ÿ ëþáëþ íàáëþäàòü çà ïðîöåññîì, òî ïðîðàùèâàþ ñåìåíà íà óâëàæíåííîé ñàëôåòêå â ïðîçðà÷íîì êîíòåéíåðå, êîòîðûé äåðæó íà ñâåòó è ïåðèîäè÷åñêè ïðîâåòðèâàþ. Ñåìåíà ïðîðàñòàþò äîâîëü-íî áûñòðî, â òå÷åíèå 16—20 äíåé. Ïðîðîùåííûå ñåìåíà âûñàæèâàþ ñðàçó â èíäèâè-äóàëüíûå ìàëåíüêèå ãîð-

«Фонтан» букетовÁîëüøîå çíà÷åíèå â óõîäå çà öâåòàìè èìåþò ãîðøêè,

â êîòîðûõ îíè ðàñòóò, à òàêæå ïðàâèëüíûé ïîäáîð òèïà è ðàçìåðîâ åìêîñòè. Èìåííî îò ýòîãî â çíà÷èòåëüíîé ñòåïåíè çàâèñÿò ðîñò è ðàçâèòèå ðàñòåíèé. Ïîäáèðàòü ðàçíûå âèäû ïîñóäû íóæíî â çàâèñèìîñòè îò áèîëîãè÷åñêèõ îñîáåííî-ñòåé ðàñòåíèé.

Ãëèíÿíûå ãîðøêè èìåþò äîâîëüíî øèðîêîå ïðèìåíå-íèå. Ïîëîæèòåëüíûìè èõ êà÷åñòâàìè ÿâëÿþòñÿ ïîðèñòîñòü è âîäîïðîíèöàåìîñòü. Íåäîñòàòêîì — òî, ÷òî èç-çà èñïàðåíèÿ âîäû ìîæåò ïðîèçîéòè ïåðåñóøèâàíèå ïî÷âû, à ýòî íåãàòèâ-íî âëèÿåò íà êîðíåâóþ ñèñòåìó. Íå ñëåäóåò èõ èñïîëüçîâàòü ïîä âëàãîëþáèâûå ðàñòåíèÿ.

Ïëàñòèêîâûå ãîðøêè â ïîñëåäíåå âðåìÿ ïðèîáðåòàþò âñå áîëüøóþ ïîïóëÿðíîñòü. Ñïîñîáíîñòü çàäåðæèâàòü âîäó ó íèõ íàìíîãî âûøå, ÷åì â ãëèíÿíûõ. Ýòî îáÿçàòåëüíî íóæíî ó÷è-òûâàòü ïðè ïîëèâå è ñëåäèòü, ÷òîáû íå áûëî çàñòîÿ âîäû.

Ïðåèìóùåñòâî ãîðøêîâ èç ïåíîïëàñòà çàêëþ÷àåòñÿ ïðå-æäå âñåãî â òîì, ÷òî ýòîò ìàòåðèàë — âîçäóõîïðîíèöàåìûé. Îäíàêî èñïîëüçóþò èõ î÷åíü ðåäêî, ïîñêîëüêó îíè íåóñòîé-÷èâûå, ëåãêî ïåðåâîðà÷èâàþòñÿ, îñîáåííî, êîãäà ðàñòåíèÿ äîñòèãàþò îãðîìíûõ ðàçìåðîâ.

Êåðàìè÷åñêèå ãîðøêè ñîâåðøåííî âîäîíåïðîíèöàåìû, ïîýòîìó âûñàæèâàòü ðàñòåíèÿ â íèõ íåëüçÿ. Íî ïîñêîëüêó îíè î÷åíü êðàñèâûå, â íèõ ñòàâÿò îñíîâíûå (ãëèíÿíûå èëè ïëàñòèêîâûå) ñ ðàñòåíèåì.

Ãëèíÿíûå ÷àøè èìåþò âñå êà÷åñòâà ïðîñòûõ ãëèíÿíûõ ãîðøêîâ. Èç-çà íåáîëüøîé ãëóáèíû è çäîðîâîé ïëîùàäè ïîâåðõíîñòè èñïàðåíèå âîäû â íèõ ïðîèñõîäèò çíà÷èòåëüíî èíòåíñèâíåå, ÷åì â ãîðøêå.

Êåðàìè÷åñêèå ÷àøè èìåþò òå æå ñâîéñòâà, ÷òî è êåðà-ìè÷åñêèå ãîðøêè.  íèõ âûñàæèâàþò áîëüøèå ðàñòåíèÿ, êîòîðûå íå ïîäõîäÿò äëÿ ãîðøêîâ.

Äåðåâÿííûå êàäêè ìîãóò èñïîëüçîâàòüñÿ áåç ðèñêà íàíå-ñòè óùåðá ðàñòåíèÿì. Ïîäáèðàÿ êàäêè, ñëåäèòå, ÷òîáû â íèõ íå áûëî áîëüøèõ ùåëåé ìåæäó äîñêàìè, ÷òîáû íå âûñûïà-ëàñü çåìëÿ è íå âûòåêàëà âîäà.

Êîíòåéíåðû äëÿ ðàñòåíèÿ ìîãóò áûòü èçãîòîâëåíû èç ïëàñòìàññû. Íåîáõîäèìî, ÷òîáû îíè èìåëè îòâåðñòèå äëÿ îòòîêà ëèøíåé âîäû. Ñàìîå ãëàâíîå ïðàâèëî äëÿ íèõ — îáå-ñïå÷åíèå õîðîøåãî äðåíàæà. Äëÿ ýòîãî êîíòåéíåðû äîëæíû èìåòü íà äíå äðåíàæíûå îòâåðñòèÿ, à òàêæå ïîäõîäÿùèé äðåíàæíûé ìàòåðèàë (÷åðåïêè ãëèíÿíûõ ãîðøêîâ, êåðàìçèò è ïð.).

Ïëåòåíûå êîðçèíû õîðîøî âûãëÿäÿò è â áîëüøèíñòâå ñëó÷àåâ ÿâëÿþòñÿ ïîäâåñíûìè. Òåì íå ìåíåå, ïî÷âà â íèõ âûñûõàåò íàìíîãî áûñòðåå, ÷åì â äðóãèõ. Èç-çà ýòîãî ïî-ëèâàòü èõ íóæíî ÷àùå. Âñå êîðçèíû ïåðåä èñïîëüçîâàíèåì äîëæíû áûòü óñòëàíû ñïåöèàëüíûì ìàòåðèàëîì. Ïëåòåíûå èç ëîçû íóæíî çàñòåëèòü ïîëèýòèëåíîì, ÷òîáû ïðåäîòâðà-òèòü ïðîòåêàíèå. Äëÿ ïðîâîëî÷íûõ èëè ìåòàëëè÷åñêèõ èñ-ïîëüçóéòå ñïåöèàëüíûå æãóòîâî-ïîëèýòèëåíîâûå ïîäêëàäêè, íàòóðàëüíûé ìîõ èëè ñïåöèàëüíîå àãðîâîëîêíî.

Ñëåäóåò ïîìíèòü, ÷òî ðàñòåíèÿ â ãîðøêàõ èëè êîíòåé-íåðàõ â æàðêèå ëåòíèå äíè ìîãóò ïåðåñûõàòü äîâîëüíî áûñòðî, ïîñêîëüêó, â îòëè÷èå îò îáû÷íûõ ñàäîâûõ, èõ êîðíè ìîãóò èñïîëüçîâàòü íå áîëüøîå êîëè÷åñòâî âîäû èç ïî÷âû, êîòîðàÿ óäåðæèâàåòñÿ â êîíòåéíåðå. Ðåãóëÿðíûé ïîëèâ æèç-íåííî íåîáõîäèì äëÿ òàêèõ ðàñòåíèé. Âî èçáåæàíèå ïåðå-ñûõàíèÿ â æàðêèå ëåòíèå äíè ïîëèâàòü èõ íóæíî äâà ðàçà â äåíü (óòðîì è ïîçäíî âå÷åðîì). Âî âðåìÿ ïîëèâà äîæäèòåñü, ÷òîáû âîäà íà÷àëà âûòåêàòü èç äðåíàæíûõ îòâåðñòèé.

Íå ïîçâîëÿéòå ïî÷âå â åìêîñòÿõ ïåðåñûõàòü, ïîñêîëüêó èç-çà ýòîãî îíà ìîæåò ïëîõî âïèòûâàòü âîäó. Åñëè ïî÷âà ñëèøêîì ïåðåñîõëà, íóæíî ïîñòàâèòü ãîðøîê ñ ðàñòåíèåì â áîëüøóþ ïî ðàçìåðàì åìêîñòü, íàïîëíåííóþ âîäîé, íà ïàðó ÷àñîâ, ÷òîáû çåìëÿíîé êîì ïîëíîñòüþ íàìîê.

Ìàêñèì ÑÀÂÈÍÎÂwww.botanichka.ru

Посудадля растений

ïîëíîñòüþ íå òåðÿåò, ðàçâå ÷òî êàê ðåçóëüòàò ñòðåññà èëè íåáëàãîïðèÿòíûõ óñëî-âèé ñîäåðæàíèÿ. Ïîòåðþ ëèñòüåâ ðàñòåíèå ïåðåíîñèò î÷åíü áîëåçíåííî, ïîýòîìó, åñëè ê âàì ïîïàäåò ëóêî-âèöà áåç ëèñòüåâ, íåîáõî-äèìî êàê ìîæíî áûñòðåå åå ðåàíèìèðîâàòü, òî åñòü çàñòàâèòü ðàñòè, ïîìåñòèâ ïðåäâàðèòåëüíî â î÷åíü òåïëîå ìåñòî.

Ïîñëå öâåòåíèÿ ðàñòåíèå ïðîõîäèò ïåðèîä îòíîñè-òåëüíîãî ïîêîÿ, êîòîðûé äëèòñÿ 1,5—2 ìåñÿöà.  ýòî âðåìÿ ïîëèâ ðåçêî ñî-êðàùàþò ïî÷òè äî ïîëíîãî ïðîñûõàíèÿ çåìëÿíîãî êîìà. Ýòî ñòèìóëèðóåò îáèëüíîå öâåòåíèå.  ïåðèîä ðîñòà è öâåòåíèÿ ïîëèâ îáèëüíûé, íî áåç ôàíàòèçìà, ëó÷øå ÷åðåç ïîääîí.  ýòî æå âðåìÿ ïðîâîäÿò ïîäêîðì-êè æèäêèìè óäîáðåíèÿìè äëÿ öâåòóùèõ êîìíàòíûõ ðàñòåíèé. Ïðèâåòñòâóåòñÿ ðåãóëÿðíîå îïðûñêèâàíèå ðàñòåíèÿ, ëèñòüÿ ýóõàðèñà ìîæíî ïðîòèðàòü ãóáêîé.

Ïåðåâàëêó (íå ïåðåñàä-êó!) æåëàòåëüíî ïðîâîäèòü ðàç â 4—5 ëåò â ïåðèîä ïîêîÿ, íåìíîãî óâåëè÷èâàÿ îáúåì ãîðøêà. ×àùå ìîæíî ìåíÿòü âåðõíèé ñëîé ãðóíòà íà íîâûé, ñòàðàÿñü ïðè ýòèõ ïðîöåäóðàõ íå ïîâðåäèòü ëóêîâèöû.

Âàëåíòèíà ÏÀØÊÎÂÀ

øî÷êè. Ñî âðåìåíåì, êîãäà êîðíåâàÿ ñèñòåìà çàïîëíèò ãîðøî÷êè, ñåÿíöû ïåðåâà-ëèâàþ â áîëüøóþ ïî ðàç-ìåðó òàðó.  ïåðâîå âðåìÿ ìîëîäûå ðàñòåíèÿ ðàñòóò äîâîëüíî àêòèâíî.

Ñïàòîäåÿ — ðàñòåíèå íå-ïðèõîòëèâîå, ìèðèòñÿ äàæå ñ áåäíîé ïî÷âîé, îäíàêî ÷åì ïèòàòåëüíåå çåìåëüíàÿ ñìåñü, òåì áîãà÷å ëè-ñòâåííûé ïîêðîâ, îáèëüíåå öâåòåíèå. Ïðèâåòñòâóåòñÿ õîðîøèé äðåíàæ. Ïðåäïî÷è-òàåò ðàññåÿííîå îñâåùåíèå, ìîæåò ðàñòè è â ëåãêîé ïî-ëóòåíè, íî íè â êîåì ñëó÷àå ïðÿìûå ñîëíå÷íûå ëó÷è íå äîëæíû ïîïàäàòü íà ðàñòå-íèå, ïîä äåéñòâèåì ñîëíöà ëèñòüÿ æåëòåþò, ñîõíóò, íà÷èíàþò îïàäàòü. Ïîëèâàòü ñëåäóåò ðåãóëÿðíî, íå äîïó-ñêàÿ ïåðåñóøêè èëè ïåðå-óâëàæíåíèÿ ãðóíòà. Ëþáèò îïðûñêèâàíèÿ, òàê êàê íå ïåðåíîñèò ñóõîãî è æàðêîãî âîçäóõà.  âåñåííå-ëåòíèé ïåðèîä ïîäêàðìëèâàþ êîì-ïëåêñíûìè ìèíåðàëüíûìè óäîáðåíèÿìè. Íå ïåðåíîñèò

ñêâîçíÿêîâ è çàìîðîçêîâ. Êîìôîðòíî ñåáÿ ÷óâñòâóåò ëåòîì ïðè òåìïåðàòóðå äî 30 ãðàäóñîâ, çèìîé òåìïåðà-òóðà íå äîëæíà îïóñêàòüñÿ íèæå 12 ãðàäóñîâ. Åñëè âû-ïîëíÿòü âñå ýòè óñëîâèÿ, òî ïðèìåðíî ãîäà ÷åðåç äâà, à ìîæåò áûòü, è ðàíüøå, ñïà-òîäåÿ ïîðàäóåò öâåòåíèåì.

Èíòåðåñíî, ÷òî ÷àøå÷êè (áîêàëü÷èêè) öâåòêîâ âûñî-òîé äî 10—12 ñì, âîçâûøà-þòñÿ íàä ëèñòâîé è ñìîòðÿò âñåãäà ââåðõ. Ïëîäû çà-âÿçûâàþòñÿ â êîðè÷íåâûõ ñòðó÷êàõ äëèíîé ñâûøå 30 ñì, òîð÷àùèõ ââåðõ, êàê òîíêèå äëèííûå ñâå÷è, êîòî-ðûå ÷åðåç íåêîòîðîå âðåìÿ ðàñêðûâàþòñÿ, îñâîáîæäàÿ ìàññó êðûëàòûõ ñåìÿí.

Ýòî â ïðèðîäå, à â êîìíàò-íîé æå êóëüòóðå ýêçîòè÷åñêàÿ ñïàòîäåÿ âûãëÿäèò áîëåå ìèíèàòþðíîé, íî íå ìåíåå âåëèêîëåïíîé. Ðàñòåíèå ïðå-êðàñíî ñìîòðèòñÿ â ïðîñòîð-íûõ îôèñàõ è â çèìíèõ ñàäàõ.  îáû÷íîé êâàðòèðå åìó áóäåò âñå-òàêè òåñíîâàòî.

Íàòàëüÿ ÏÀÂËÎÂÀ

Ампельные для балкона

 ìàðòå ìîæíî ñåÿòü îäíîëåòíèêè äëÿ îçåëåíåíèÿ áàëêî-íà. Ëó÷øå âñåãî òàì ñìîòðÿòñÿ àìïåëüíûå ðàñòåíèÿ — ñî ñâè-ñàþùèìè ïîáåãàìè. Ñåé÷àñ ñóùåñòâóåò ìíîãî ñîðòîâ, îá-ëàäàþùèõ ïîâûøåí-íîé óñòîé÷èâîñòüþ ê ãîðîäñêèì óñëîâèÿì, ñïîñîáíûõ ðàñòè è öâåñòè íà ñîëíöå è â ñóõîé ïî÷âå èëè ñïîêîéíî ïåðåíîñÿò çàòåíåíèå è ìîãóò óêðàñèòü áàëêîí íà ñåâåðíîé ñòîðîíå äîìà.

Ïðåæäå ÷åì ÷òî-òî ñåÿòü, íàäî ó÷åñòü óñëîâèÿ, â êîòîðûõ áóäóò ðàñòè öâåòû: ìåñòî (òåíü, ïî-ëóòåíü, ñîëíå÷íàÿ ñòîðîíà) ñìîæåòå ëè âû ïî-ëèâàòü ðàñòåíèÿ êàæ-äûé äåíü, à íåêîòîðûå è äâà ðàçà â äåíü, èíà÷å ëó÷øå âûáðàòü çàñóõîóñòîé÷èâûå íàëè÷èå âåòðà, ñêâîçíÿêà íà áàëêîíå, êîòîðûå òîæå ñèëüíî âûñóøèâàþò ïî÷âó.

Äëÿ ñîëíå÷íîé ñòîðîíû ðåêîìå-íóþòñÿ: àãåðàòóì, âüþíîê, ãîäåöèÿ, ïåëàðãîíèÿ, ïåòóíèÿ, ëîáåëèÿ, áðàõèêîìà, áàêîïà, äèõîíäðà, äèàñöèÿ, âåðáåíà, ôîðòóíèÿ.

Òåíåâûíîñëèâûå: àíþòèíû ãëàçêè (íî íà ñîëíöå öâåòóò îáèëü-íåå è ÿð÷å), áàëüçà-ìèí Âàëëåðà.

Õîðîøî ïåðåíî-ñÿò âåòåð: àìïåëüíàÿ ãèáðèäíàÿ ïåòóíèÿ (ñóðôèíèÿ), äèàñöèÿ, ôîðòóíèÿ, ñöåâîëà ïðèÿòíàÿ.

Âëàãîëþáèâûå: áàëüçàìèí Âàëëåðà, âüþíîê, äèõîíäðà, ñöåâîëà ïðèÿòíàÿ, áàêîïà.

Çàñóõîóñòîé÷è-âûå: âåðáåíà, ëàâàòå-ðà àìïåëüíàÿ, ïåëàð-ãîíèÿ ïëþùåëèñòíàÿ àìïåëüíàÿ.

Ëåãêî ïåðåíîñÿò äîæäü: áàêîïà, ôîðòó-íèÿ, äèàñöèÿ.

Òðåáóåòñÿ ñëàáî-êèñëàÿ ïî÷âà: áàêîïà, ãîäåöèÿ, äèõîíäðà.

Ïðåäïî÷èòàþò ùåëî÷íûå ïî÷âû: àãåðàòóì, áðàõèêîìà, âüþíîê, âåðáåíà.

Èç ýòîãî ïåðå÷íÿ ìîæíî âûáðàòü ðàñ-òåíèÿ, êîòîðûå ëó÷-øå âñåãî ïîäõîäÿò äëÿ âàøåãî áàëêîíà è íà êîòîðûå ó âàñ õâàòèò âðåìåíè äëÿ óõîäà.

ÏßÒÅÐÊÀ ËÓ×ØÈÕÑàìûìè ëó÷øèìè

öâåòàìè äëÿ îçåëå-íåíèÿ áàëêîíà ñ÷èòà-þòñÿ: ïåòóíèÿ — êîì-ïàêòíàÿ ôîðìà êóñòà, âûñîòà äî 25 ñì, î÷åíü îáèëüíîå, ÿðêîå, ïðîäîëæèòåëüíîå öâå-òåíèå; ãåðàíü (ïåëàð-ãîíèÿ) — êðàñèâûå ëèñòüÿ, öâåòû ÿðêèå, ðàçíûõ òîíîâ, öâåòå-íèå ïðîäîëæèòåëüíîå; âåðáåíà — íèçêî-ðîñëîå ðàñòåíèå ñ ìåëêèìè, äóøèñòû-ìè, î÷åíü êðàñèâûìè öâåòêàìè; àëèññóì — âûñî-òà ðàñòåíèÿ äî 20 ñì, öâåòêè ìåëêèå, àðîìàòíûå, îáðàçóþò áåëîå îáëàêî, öâåòåò âñå ëåòî; ãîäåöèÿ — áîëü-øèå øåëêîâèñòûå ñîöâåòèÿ ðàçíûõ ðàñöâåòîê (áåëûå, ðîçîâûå, êðàñíûå), ïîñëå ñðåçêè îòöâåò-øèõ ñîöâåòèé âíîâü çàöâåòàåò. Õîëîäî-ñòîéêàÿ, öâåòåò äî çàìîðîçêîâ.

5 стр. 7—20 марта 2012

урожайнаягазета

АктуальноОтовсюду

ÒÈÏÈ×ÍÀß ÊÀÐÒÈÍÀ  ÑÍÒ ñâÿçè ñ îòäàëåííîñòüþ

îò ïîæàðíûõ ÷àñòåé, îòñóò-ñòâèåì äîñòàòî÷íîãî ïðîòè-âîïîæàðíîãî âîäîñíàáæåíèÿ íà òåððèòîðèÿõ òîâàðèùåñòâ, ïîçäíåãî îáíàðóæåíèÿ è ñîîáùåíèÿ î âîçãîðàíèè â ïîæàðíóþ îõðàíó æèëûå ñòðîåíèÿ ñàäîâîäîâ çà÷àñòóþ ïîëíîñòüþ óíè÷òîæàþòñÿ îãíåì.

Îñíîâíûìè ïðè÷èíàìè âîçíèêíîâåíèÿ ïîæàðîâ â ñàäàõ ÿâëÿþòñÿ: íåîñòîðîæíîå îáðàùåíèå ñ îãíåì, îñîáåííî â ñóõîå âåñåííåå è ëåòíåå âðåìÿ, êîãäà áåç ïðèñìîòðà ïðîâî-äèòñÿ ñæèãàíèå ñóõîé òðàâû; âåòõàÿ, èñïîëüçóåìàÿ ñ ïî-âûøåííîé íàãðóçêîé ýëåêòðî-ïðîâîäêà; ýêñïëóàòàöèÿ íåèñïðàâíîé îòîïèòåëüíîé ïå÷è.

Ïðîâåäåííûå ïðîâåðêè ïðîòèâîïîæàðíîãî ñîñòîÿíèÿ ñàäîâîä÷åñêèõ îáúåäèíåíèé âûÿâèëè, ÷òî èõ ïðåäñåäà-òåëè âîïðîñàìè ïîæàðíîé áåçîïàñíîñòè çàíèìàþòñÿ ôîðìàëüíî èëè íåäîñòàòî÷íî.

Ñàäîâûå ó÷àñòêè ðàñïîëî-æåíû õàîòè÷íî, ñïëîøíîé çàñòðîéêîé, áåç ñîáëþ-äåíèÿ ãðàäîñòðîèòåëüíûõ íîðì, ñ îòñòóïëåíèÿìè îò ÑÍèÏ 30-02-97 «Ïëàíèðîâ-êà è çàñòðîéêà òåððèòîðèé ñàäîâîä÷åñêèõ îáúåäèíåíèé ãðàæäàí, çäàíèÿ è ñîîðóæå-íèÿ» è Ôåäåðàëüíîãî çàêîíà îò 15.04.1998 ã. ¹ 66-ÔÇ «Î ñàäîâîä÷åñêèõ, îãîðîäíè÷å-ñêèõ è äà÷íûõ íåêîììåð÷å-ñêèõ îáúåäèíåíèÿõ ãðàæäàí». Ñòðîèòåëüñòâî áàíü, îòî-ïèòåëüíûõ ïå÷åé, ïðîêëàäêà ýëåêòðîïèòàíèÿ â æèëûõ äîìàõ è õîçÿéñòâåííûõ ïî-ñòðîéêàõ îñóùåñòâëÿåòñÿ íå ñïåöèàëèñòàìè.

Îñíîâíûå è âòîðîñòå-ïåííûå äîðîãè çàóæåíû, íå âûïîëíåíû ïëîùàäêè äëÿ ðàçâîðîòà ïîæàðíûõ àâòî-ìîáèëåé, èñêóññòâåííûå âîäîèñòî÷íèêè äëÿ öåëåé ïîæàðîòóøåíèÿ íà òåððèòî-ðèÿõ â îñíîâíîì îòñóòñòâóþò èëè ðàñïîëîæåíû íà áîëü-øèõ ðàññòîÿíèÿõ îò ñàäîâûõ ó÷àñòêîâ.  çèìíåå âðåìÿ ïðîåçäû ïî òåððèòîðèÿì ñàäîâîä÷åñêèõ îáúåäèíå-íèé îò ñíåãà íå î÷èùàþòñÿ. Èìåþòñÿ íåèñïîëüçóåìûå — áåñõîçíûå èëè çàáðîøåííûå ó÷àñòêè.

Ïðè íàëè÷èè èñêóññòâåí-íûõ è åñòåñòâåííûõ âîäîèñ-òî÷íèêîâ ïðîòèâîïîæàðíîå âîäîñíàáæåíèå îòñóòñòâóåò, ïîäúåçäû ê åñòåñòâåííûì âîäîåìàì, ðåêàì è îçåðàì çàòðóäíåíû, íà ïîäúåçäàõ ê îçåðàì óñòàíàâëèâàþòñÿ øëàãáàóìû, åñòåñòâåííûå âîäîèñòî÷íèêè ïèðñàìè è ðàçâîðîòíûìè ïëîùàäêàìè äëÿ ïîæàðíûõ àâòîìîáèëåé íå îáîðóäóþòñÿ.  îñíîâíîì ñàäîâîä÷åñêèå òîâàðèùåñòâà ðàñïîëàãàþòñÿ íà çíà÷èòåëü-íîì ðàññòîÿíèè îò ïîæàðíûõ ÷àñòåé, îäíàêî ïåðâè÷íûå ñðåäñòâà ïîæàðîòóøåíèÿ è ïîæàðíûå ìîòîïîìïû â íèõ îòñóòñòâóþò. Ñàäîâîä÷å-ñêèå îáúåäèíåíèÿ íå èìåþò ïåðâè÷íûõ ñðåäñòâ ïîæàðî-òóøåíèÿ.

Ïðàâëåíèÿ ïðîïàãàíäîé ìåð ïîæàðíîé áåçîïàñíîñòè ñðåäè ñàäîâîäîâ íå çàíèìà-þòñÿ, èíôîðìàöèþ î ïðîèçî-øåäøèõ â òîâàðèùåñòâàõ ïîæàðàõ äî ãðàæäàí íå äîâî-äÿò, äîáðîâîëüíûå ïîæàðíûå îáúåäèíåíèÿ íå ñîçäàþò, îðãàíèçàöèîííî-òåõíè÷åñêèå

ìåðîïðèÿòèÿ ïîæàðíîé áåçîïàñíîñòè íå ðàçðàáàòû-âàþò, êîìèññèè òîâàðèùåñòâ ïî êîíòðîëþ çà ñîáëþäåíèåì çàêîíîäàòåëüñòâ íå ñîçäàþò.

ÎÑÍÎÂÍÛÅ ÏÐÎÒÈÂÎÏÎÆÀÐÍÛÅ ÒÐÅÁÎÂÀÍÈß ÑÒÐÎÈÒÅËÜÍÛÕ ÍÎÐÌ È ÏÐÀÂÈË Ê ÑÎÄÅÐÆÀÍÈÞ ÑÀÄÎÂÎÄ×ÅÑÊÈÕ ÒÎÂÀÐÈÙÅÑÒÂ

Ïðîòèâîïîæàðíûå ðàññòî-ÿíèÿ ìåæäó æèëûì äîìîì è õîçÿéñòâåííûìè ïîñòðîéêàìè â ïðåäåëàõ îäíîãî ïðèóñà-äåáíîãî ó÷àñòêà íå íîðìèðó-þòñÿ.

Ìèíèìàëüíûå ïðîòèâî-ïîæàðíûå ðàññòîÿíèÿ ìåæäó êðàéíèìè ñòðîåíèÿìè è ãðóïïàìè ñòðîåíèé äî ñî-ñåäíèõ ñàäîâûõ ó÷àñòêîâ îïðåäåëÿþòñÿ â ñîîòâåòñòâèè ñ òàáëèöåé.

Äîïóñêàåòñÿ ãðóïïèðîâàòü è áëîêèðîâàòü ñòðîåíèÿ è ñîîðóæåíèÿ íà äâóõ ñîñåä-íèõ ó÷àñòêàõ ïðè îäíîðÿäíîé çàñòðîéêå è íà ÷åòûðåõ ñî-ñåäíèõ ó÷àñòêàõ ïðè äâóõ-ðÿäíîé çàñòðîéêå. Ïðè ýòîì ïðîòèâîïîæàðíûå ðàññòîÿíèÿ ìåæäó ñòðîåíèÿìè è ñîîðó-æåíèÿìè â êàæäîé ãðóïïå íå íîðìèðóþòñÿ, à ìèíèìàëüíûå ðàññòîÿíèÿ ìåæäó êðàéíèìè ñòðîåíèÿìè è ñîîðóæåíèÿìè ãðóïï ïðèíèìàþòñÿ ïî òà-áëèöå.

Ñêâîçíûå ïðîåçäû äîëæíû áûòü øèðèíîé íå ìåíåå 3,5 ìåòðà, âûñîòîé íå ìåíåå 4,5 ìåòðà è ðàñïîëàãàòüñÿ íå áîëåå ÷åì ÷åðåç êàæäûå 300 ìåòðîâ. Òóïèêîâûå ïðî-åçäû äîëæíû çàêàí÷èâàòüñÿ ïëîùàäêàìè äëÿ ðàçâîðîòà ïîæàðíîé òåõíèêè ðàçìå-ðîì íå ìåíåå 15õ15 ìåòðîâ. Ìàêñèìàëüíàÿ ïðîòÿæåííîñòü òóïèêîâîãî ïðîåçäà íå äîëæ-íà ïðåâûøàòü 150 ìåòðîâ. Íà ïðîåçäàõ ñëåäóåò ïðåäóñìà-òðèâàòü ðàçúåçäíûå ïëîùàäêè äëèíîé íå ìåíåå 15 ì è øè-ðèíîé íå ìåíåå 7 ì, âêëþ÷àÿ øèðèíó ïðîåçæåé ÷àñòè. Ðàññòîÿíèå ìåæäó ðàçú-åçäíûìè ïëîùàäêàìè, à òàêæå ìåæäó ðàçúåçäíûìè ïëîùàäêàìè è ïåðåêðåñòêàìè äîëæíî áûòü íå áîëåå 200 ìåòðîâ. Ìàêñèìàëüíàÿ ïðîòÿ-æåííîñòü òóïèêîâîãî ïðîåçäà íå äîëæíà ïðåâûøàòü 150 ì. Òóïèêîâûå ïðîåçäû îáå-ñïå÷èâàþòñÿ ðàçâîðîòíûìè ïëîùàäêàìè ðàçìåðîì íå ìå-íåå 12õ12 ì. Èñïîëüçîâàíèå ðàçâîðîòíîé ïëîùàäêè äëÿ ñòîÿíêè ëè÷íûõ àâòîìîáèëåé íå äîïóñêàåòñÿ. Ïðîòèâîïîæàðíîå ðàñ-ñòîÿíèå îò ãðàíèö çàñòðîéêè ñàäîâîä÷åñêîãî îáúåäèíåíèÿ äî ëåñíîãî ìàññèâà äîëæíî áûòü íå ìåíåå 15 ìåòðîâ. Íà òåððèòîðèÿõ äà÷-íûõ è ñàäîâûõ ïîñåëêîâ íå ðàçðåøàåòñÿ îñòàâëÿòü íà îòêðûòûõ ïëîùàäêàõ è ó÷àñòêàõ åìêîñòè ñ ëåãêîâîñ-ïëàìåíÿþùèìèñÿ è ãîðþ÷èìè æèäêîñòÿìè, à òàêæå áàëëîíû

Садоводам: правила пожарной безопасности

Îáëàñòíîå ãîñóäàðñòâåííîå ó÷ðåæäåíèå «Ïðîòèâîïî-æàðíàÿ ñëóæáà ×åëÿáèíñêîé îáëàñòè» íàêàíóíå íîâîãî ñàäîâî-îãîðîäíîãî ñåçîíà ïîäãîòîâèëî «Ïðàâèëà ïî-æàðíîé áåçîïàñíîñòè äëÿ ñàäîâîä÷åñêèõ îáúåäèíåíèé», ñïåöèàëüíî ïðèóðî÷èâ åãî ê îáùèì ñîáðàíèÿì è êîíôå-ðåíöèÿì, êîòîðûå ïðîâîäÿòñÿ ñåé÷àñ â ñàäîâîä÷åñêèõ òîâàðèùåñòâàõ.

Æèëûå ïîñòðîéêè, ðàñïîëîæåííûå â ñàäîâîä÷åñêèõ îáúåäèíåíèÿõ è òîâàðèùåñòâàõ, îñòàþòñÿ íàèìåíåå çà-ùèùåííûìè îò ïîæàðîâ. Òîëüêî â 2011 ãîäó â ×åëÿáèí-ñêîé îáëàñòè ïðîèçîøëî 342 ïîæàðà â ñàäîâûõ äîìàõ, îò îãíÿ ïðè ýòîì ïîãèá 21 æèòåëü îáëàñòè, òðàâìèðîâà-íî 7 ñàäîâîäîâ. Ïëàìÿ óíè÷òîæèëî ñòðîåíèÿ è èìóùå-ñòâî íà îáùóþ ñóììó áîëåå 50 ìëí. ðóáëåé.

ñî ñæàòûìè è ñæèæåííûìè ãàçàìè. Íà òåððèòîðèè ñàäîâîãî îáúåäèíåíèÿ íå ðàçðåøàåòñÿ óñòðàèâàòü ñâàëêè ãîðþ÷èõ îòõîäîâ. Íà òåððèòîðèè äà÷íûõ è ñàäîâîä÷åñêèõ îáúåäèíåíèé äîëæíû óñòàíàâëèâàòüñÿ ñðåäñòâà çâóêîâîé ñèãíà-ëèçàöèè äëÿ îïîâåùåíèÿ ëþäåé íà ñëó÷àé ïîæàðà; èìåòüñÿ çàïàñû âîäû äëÿ öåëåé ïîæàðîòóøåíèÿ; ñõåìà äîðîã è ðàñïîëîæåíèÿ ó÷àñò-êîâ ñ èõ íîìåðàìè; äîëæåí áûòü îïðåäåëåí ïîðÿäîê âû-çîâà ïîæàðíîé îõðàíû. Ðåêîìåíäóåòñÿ âîçëå êàæäîãî æèëîãî äîìà, õîçÿé-ñòâåííûõ è èíûõ ñòðîåíèé

óñòàíàâëèâàòü åìêîñòè (áî÷êè) äëÿ âîäû íå ìåíåå 200 ëè-òðîâ èëè èìåòü îãíåòóøèòåëü. Íå ýêñïëóàòèðóåìûå äëè-òåëüíîå âðåìÿ æèëûå äîìèêè äîëæíû áûòü îòêëþ÷åíû îò ýëåêòðîïèòàíèÿ. Òåððèòîðèè ñàäîâîä÷å-ñêèõ îáúåäèíåíèé äîëæíû áûòü îáåñïå÷åíû ïðîòèâî-ïîæàðíûì âîäîñíàáæåíèåì ïóòåì ïîäêëþ÷åíèÿ ê íà-ðóæíûì âîäîïðîâîäíûì ñå-òÿì ëèáî ïóòåì óñòðîéñòâà ïðîòèâîïîæàðíûõ âîäîåìîâ èëè ðåçåðâóàðîâ. Íà íà-ðóæíûõ âîäîïðîâîäíûõ ñåòÿõ ÷åðåç êàæäûå 100 ì ñëåäóåò óñòàíàâëèâàòü ñîåäèíèòåëüíûå ãîëîâêè äëÿ çàáîðà âîäû ïîæàðíû-ìè ìàøèíàìè. Äëÿ îáåñïå÷åíèÿ ïî-æàðîòóøåíèÿ íà òåððèòî-ðèè îáùåãî ïîëüçîâàíèÿ â ñàäîâîä÷åñêîì îáúåäèíåíèè äîëæíû ïðåäóñìàòðèâàòüñÿ ïðîòèâîïîæàðíûå âîäîåìû èëè ðåçåðâóàðû äëÿ âîäû: ïðè ÷èñëå ó÷àñòêîâ äî 300 — íå ìåíåå 25 êóáîìåòðîâ, áîëåå 300 — íå ìåíåå 60 êóáîìåòðîâ âîäû, ïðè ýòîì êàæäûé äîëæåí èìåòü ïëî-ùàäêè äëÿ óñòàíîâêè ïîæàð-íîé òåõíèêè ñ âîçìîæíîñòüþ çàáîðà âîäû íàñîñàìè è îðãàíèçàöèåé ïîäúåçäà äëÿ äâóõ ïîæàðíûõ àâòîìîáèëåé. Âîäîíàïîðíûå áàøíè, ðàñ-ïîëîæåííûå íà òåððèòîðèè ñàäîâîä÷åñêèõ îáúåäèíåíèé, äîëæíû áûòü îáîðóäîâàíû óñòðîéñòâàìè (ñîåäèíèòåëü-íûìè ãîëîâêàìè è ò.ï.) äëÿ

Ìàòåðèàë íåñóùèõ è îãðàæäàþùèõ êîíñòðóêöèé ñòðîåíèÿ

Ðàññòîÿíèå, ì

À Á Â

À: Êàìåíü, áåòîí, æåëåçîáåòîí è äðóãèå íåãîðþ÷èå ìàòåðèàëû

6 8 10

Á: Òî æå, ñ äåðåâÿííûìè ïåðåêðûòèÿìè è ïîêðûòèÿìè, çàùèùåííûìè íåãîðþ÷èìè è òðóäíîãîðþ÷èìè ìàòåðèàëàìè

8 8 10

Â: Äðåâåñèíà, êàðêàñíûå îãðàæäàþùèå êîíñòðóêöèè èç íåãîðþ÷èõ, òðóäíîãîðþ÷èõ è ãîðþ÷èõ ìàòåðèàëîâ

10 10 15

çàáîðà âîäû ïîæàðíûìè ìàøèíàìè. Ïî ñîãëàñîâàíèþ ñ îðãàíàìè Ãîñóäàðñòâåííîé ïðîòèâîïîæàðíîé ñëóæáû äî-ïóñêàåòñÿ äëÿ ïîæàðîòóøå-íèÿ èñïîëüçîâàòü åñòåñòâåí-íûå èñòî÷íèêè, ðàñïîëîæåí-íûå íà ðàññòîÿíèè íå áîëåå 200 ìåòðîâ îò òåððèòîðèé ñàäîâîä÷åñêèõ îáúåäèíåíèé. Ê ðåêàì è âîäîåìàì äîëæíà áûòü ïðåäóñìîòðåíà âîçìîæ-íîñòü ïîäúåçäà äëÿ çàáîðà âîäû ïîæàðíîé òåõíèêîé. Ðàñõîä âîäû äëÿ ïîæàðîòó-øåíèÿ ñëåäóåò ïðèíèìàòü 5 ë/ñ. Ñàäîâîä÷åñêèå îáúåäè-íåíèÿ, âêëþ÷àþùèå äî 300 ñàäîâûõ ó÷àñòêîâ, â ïðîòèâî-ïîæàðíûõ öåëÿõ äîëæíû èìåòü ïåðåíîñíóþ ìîòîïîì-ïó, ïðè ÷èñëå ó÷àñòêîâ îò 301 äî 1000 — ïðèöåïíóþ ìîòîïîìïó, åñëè áîëåå 1000 ó÷àñòêîâ — íå ìåíåå äâóõ ïðèöåïíûõ ìîòîïîìï. Äëÿ õðàíåíèÿ ìîòîïîìï îáÿçà-òåëüíî ñïåöèàëüíîå ïîìå-ùåíèå. Áàëëîíû ñî ñæèæåííûì ãà-çîì ñëåäóåò õðàíèòü íà ïðî-ìåæóòî÷íîì ñêëàäå ãàçîâûõ áàëëîíîâ, ðàñïîëîæåííîì íà òåððèòîðèè îáùåãî ïîëüçî-âàíèÿ. Õðàíåíèå áàëëîíîâ íà ñàäîâûõ ó÷àñòêàõ íå äîïóñêà-åòñÿ. Áàëëîíû âìåñòèìîñòüþ áîëåå 12 ë äëÿ ñíàáæåíèÿ ãàçîì êóõîííûõ è äðóãèõ ïëèò â ñàäîâûõ äîìàõ äîëæ-íû ðàñïîëàãàòüñÿ â ïðè-ñòðîå èç íåãîðþ÷åãî ìàòå-ðèàëà èëè â ìåòàëëè÷åñêîì ÿùèêå ó ãëóõîãî ó÷àñòêà íàðóæíîé ñòåíû íå áëèæå 5 ì îò âõîäà â çäàíèå. Íà êóõíå, ñîãëàñíî òðåáîâàíèÿì ÍÏÁ 106, äîïóñêàåòñÿ óñòà-íàâëèâàòü áàëëîí ñ ãîðþ÷èì ãàçîì âìåñòèìîñòüþ íå áîëåå 12 ëèòðîâ. Ñåòè ýëåêòðîñíàáæåíèÿ íà òåððèòîðèè ñàäîâîä÷å-ñêîãî îáúåäèíåíèÿ ñëåäóåò ïðåäóñìàòðèâàòü, êàê ïðà-âèëî, âîçäóøíûìè ëèíèÿìè. Çàïðåùàåòñÿ ïðîâåäåíèå âîçäóøíûõ ëèíèé íåïî-ñðåäñòâåííî íàä ñàäîâûìè ó÷àñòêàìè, êðîìå èíäèâèäó-àëüíîé ïðîâîäêè. Ýëåêòðîî-áîðóäîâàíèå è ìîëíèåçàùèòó ñàäîâûõ äîìîâ è õîçÿéñòâåí-íûõ ïîñòðîåê ñëåäóåò ïðî-åêòèðîâàòü â ñîîòâåòñòâèè ñ òðåáîâàíèÿìè Ïðàâèë óñòðîéñòâà ýëåêòðî-óñòàíîâîê (ÏÓÝ), ÐÄ 34.21.122, ÂÑÍ 59 è ÍÏÁ 106.

ÎÒÂÅÒÑÒÂÅÍÍÎÑÒÜ ÇÀ ÎÁÅÑÏÅ×ÅÍÈÅ ÏÎÆÀÐÍÎÉ ÁÅÇÎÏÀÑÍÎÑÒÈ Â ÑÀÄÎÂÎÄ×ÅÑÊÈÕ ÎÁÚÅÄÈÍÅÍÈßÕ

Ëèöà, óïîëíîìî÷åííûå âëàäåòü, ïîëüçîâàòüñÿ èëè ðàñïîðÿæàòüñÿ èìóùåñòâîì,

íåñóò àäìèíèñòðàòèâíóþ è óãîëîâíóþ îòâåòñòâåííîñòü çà íàðóøåíèå òðåáîâàíèé ïî-æàðíîé áåçîïàñíîñòè. Íàðóøåíèå òðåáîâàíèé ïî-æàðíîé áåçîïàñíîñòè âëå÷åò ïðåäóïðåæäåíèå èëè íà-ëîæåíèå àäìèíèñòðàòèâíîãî øòðàôà íà ãðàæäàí â ðàçìå-ðå îò 1000 äî 1500 ðóá.; íà äîëæíîñòíûõ ëèö — îò 6000 äî 15 000 ðóá.; íà þðèäè-÷åñêèõ ëèö — îò 150 000 äî 200 000 ðóá. Íàðóøåíèå òðåáîâàíèé ïîæàðíîé áåçîïàñíîñòè, ïîâëåêøåå âîçíèêíîâåíèå ïî-æàðà è óíè÷òîæåíèå èëè ïî-âðåæäåíèå ÷óæîãî èìóùåñòâà ëèáî ïðè÷èíåíèå ëåãêîãî èëè ñðåäíåé òÿæåñòè âðåäà çäîðîâüþ ÷åëîâåêà, âëå÷åò íàëîæåíèå àäìèíèñòðàòèâ-íîãî øòðàôà íà ãðàæäàí — â ðàçìåðå îò 4000 äî 5000 ðóá.; íà äîëæíîñòíûõ ëèö — îò 40 000 äî 50 000 ðóá., íà þðèäè÷åñêèõ ëèö — îò 350 000 äî 400 000 ðóá. Íàðóøåíèå òðåáîâàíèé ïîæàðíîé áåçîïàñíîñòè ïî îáåñïå÷åíèþ ïðîõîäîâ, ïðî-åçäîâ è ïîäúåçäîâ ê çäàíè-ÿì, ñîîðóæåíèÿì è ñòðîåíè-ÿì âëå÷åò íàëîæåíèå àäìè-íèñòðàòèâíîãî øòðàôà íà ãðàæäàí — â ðàçìåðå îò 1500 äî 2000 ðóá.; íà äîëæíîñò-íûõ ëèö — îò 7000 äî 10 000 ðóá.; íà þðèäè÷åñêèõ ëèö — îò 120 000 äî 150 000 ðóá. Íàðóøåíèå òðåáîâàíèé ïîæàðíîé áåçîïàñíîñòè, ñîâåðøåííîå ëèöîì, íà êî-òîðîì ëåæàëà îáÿçàííîñòü ïî èõ ñîáëþäåíèþ, åñëè ýòî ïîâëåêëî ïî íåîñòîðîæ-íîñòè ïðè÷èíåíèå òÿæêîãî âðåäà çäîðîâüþ ÷åëîâåêà, íàêàçûâàåòñÿ øòðàôîì â ðàçìåðå äî 80 000 ðóá., èëè â ðàçìåðå çàðàáîòíîé ïëàòû çà ïåðèîä äî 6 ìå-ñÿöåâ, ëèáî îãðàíè÷åíèåì ñâîáîäû íà ñðîê äî 3 ëåò, ëèáî ëèøåíèåì ñâîáîäû íà òîò æå ñðîê ñ ëèøåíèåì ïðàâà çàíèìàòü îïðåäå-ëåííûå äîëæíîñòè èëè çàíèìàòüñÿ îïðåäåëåííîé äåÿòåëüíîñòüþ íà ñðîê äî3 ëåò èëè áåç òàêîâîãî. Òî æå äåÿíèå, ïîâëåêøåå ïî íåîñòîðîæíîñòè ñìåðòü ÷åëîâåêà, íàêàçûâàåòñÿ ëèøåíèåì ñâîáîäû íà ñðîê äî 5 ëåò ñ ëèøåíèåì ïðàâà çàíèìàòü îïðåäåëåííûå äîëæíîñòè èëè çàíèìàòüñÿ îïðåäåëåííîé äåÿòåëü-íîñòüþ íà ñðîê äî 3 ëåò èëè áåç òàêîâîãî. Äåÿíèå, ïîâëåêøåå ïî íåîñòîðîæ-íîñòè ñìåðòü äâóõ è áîëåå ëèö, íàêàçûâàåòñÿ ëèøåíèåì ñâîáîäû íà ñðîê äî 7 ëåò ñ ëèøåíèåì ïðàâà çàíèìàòü îïðåäåëåííûå äîëæíîñòè èëè çàíèìàòüñÿ îïðåäåëåí-íîé äåÿòåëüíîñòüþ íà ñðîê äî 3 ëåò.

Дельфины — тоже личности

Àâòîðèòåòíûå ìåæäóíàðîäíûå ýêñ-

ïåðòû ñ÷èòàþò, ÷òî èíòåëëåêò êèòîâ è

äåëüôèíîâ íå óñòó-ïàåò ÷åëîâå÷åñêîìó.

À ïîòîìó çà óáèéñòâî ýòèõ æèâîòíûõ îò-

âåòñòâåííîñòü äîëæíà áûòü òàêîé æå, êàê

çà óáèéñòâî ëþäåé. Îá ýòîì ñîîáùèëà

àâñòðàëèéñêàÿ ðóññêî-ÿçû÷íàÿ ãàçåòà «Åäè-íåíèå», êîììåíòèðóÿ èòîãè ñîñòîÿâøåéñÿ

â Âàíêóâåðå íàó÷íîé êîíôåðåíöèè.

«Äåëüôèíû — òîæå ëè÷íîñòè, òîëüêî â

íå÷åëîâå÷åñêîì îá-ëè÷üå. Ëè÷íîñòü —

çíà÷èò èíäèâèäóóì. À åñëè òàê, òî ïðåäíà-ìåðåííîå óìûøëåí-íîå óáèéñòâî òàêîãî ðîäà èíäèâèäóóìîâ

ýòè÷åñêè ðàâíîñèëü-íî ïðåäíàìåðåííîìó

óáèéñòâó ëþäåé» — òàê ðåçþìèðîâàë

äîìèíèðîâàâøèé íà ýòîì ìåðîïðèÿòèè

ïîäõîä àìåðèêàíñêèé ó÷åíûé èç êàëèôîð-íèéñêîãî óíèâåðñè-

òåòà Loyola Marymoun Òîìàñ Âàéò.

Ó÷åíûå âûðàçèëè íàäåæäó, ÷òî âëàñòè

ðàçíûõ ñòðàí ïðèìóò îáÿçàòåëüíóþ ê èñ-

ïîëíåíèþ äåêëàðàöèþ â îòíîøåíèè ïðàâ êè-òîîáðàçíûõ, ñîãëàñíî êîòîðîé ñîäåðæàíèå äåëüôèíîâ è êèòîâ â

íåâîëå áóäåò íåçà-êîííûì, à çà óáèéñòâî

ýòèõ æèâîòíûõ áóäåò ïðåäóñìîòðåíà òàêàÿ æå îòâåòñòâåííîñòü,

êàê çà óáèéñòâî÷åëîâåêà.

Êàê äîêàçûâàþò íåäàâíî ïðîâåäåííûå èññëåäîâàíèÿ, ó äåëü-ôèíîâ è ëþäåé î÷åíü

ìíîãî îáùåãî, ïðè÷åì â òåõ ñôåðàõ, êîòî-

ðûå ðàíåå ñ÷èòàëèñü èñêëþ÷èòåëüíî ïðå-

ðîãàòèâîé ìûøëåíèÿ õîìî ñàïèåíñ. Íàïðè-ìåð, òàê æå êàê ëþäè,

äåëüôèíû äóìàþò î áóäóùåì è äåìîí-

ñòðèðóþò àëüòðóèçì. Àíàëîãè÷íûå âûâîäû ñäåëàíû è â îòíîøå-íèè ïîâåäåíèÿ êèòîâ.

Самыедорогие куры

Ïî ñîîáùåíèþ êèòàéñêîãî èçäàíèÿ China Daily, â ãîðàõ

Âîñòî÷íîãî Êèòàÿ âûðàùèâàþòñÿ ñàìûå äîðîãèå â ìèðå êóðû.

Âëàäåëåö ôåðìû — ßí Ñèæîíã — äëÿ

ñâîèõ 4000 êóð åæå-äíåâíî èãðàåò íà

ñêðèïêå êîìïîçèöèè Ìîöàðòà. Ýòî äåëàåò

èõ ìÿñî íåæíûì è çà-ñòàâëÿåò áîëüøå íå-

ñòèñü. Êðîìå òîãî, ïî ñëîâàì ôåðìåðà, åãî êóðû ñïîñîáíû îòðà-çèòü íàïàäåíèÿ îðëà

è çìåè, îíè áåãàþò áûñòðåå ÷åëîâåêà è

ëåòàþò íà âûñîòó 200 ìåòðîâ. Âñå ýòè êà-

÷åñòâà ïîçâîëÿþò ßíó Ñèæîíãó ïðîäàâàòü êóð ïî 1088 þàíåé

(215 äîëëàðîâ), ÷òî â 10 ðàç ïðåâûøàåò ñòîèìîñòü îáû÷íûõ êóð. ßéöà ÷óäî-êóð

èìåþò ðîçîâûå, ãîëóáûå è çåëåíûå

îòòåíêè è ïðîäàþòñÿ ïî 20 þàíåé çà øòó-

êó — â 20 ðàç äîðîæå îáû÷íûõ. Ê êàêîé ïî-

ðîäå ïðèíàäëåæàò åãî êóðû, ôåðìåð äåðæèò

â ñåêðåòå.

6 стр. 7—20 марта 2012

урожайнаягазета

Объявления

Пальчики оближешь Полезно знать

(Îêîí÷àíèå. Íà÷àëî íà 1-é ñòð.)Çèìîé Íèêîëàé ëàòêó ñ òåñòîì ñòàâèò íà ñâîþ òåïëóþ

ïå÷ü-êðîâàòü, à ëåòîì, èëè â ãîðîäñêèõ óñëîâèÿõ, ïîñóäó ñ òåñòîì ìîæíî ñòàâèòü ê îòîïèòåëüíîé áàòàðåå, äà åùå è ÷åì-íèáóäü óêðûòü. È âñå ýòè òðè-÷åòûðå ÷àñà î òåñòå íå çàáûâàòü, ïðèñëóøèâàòüñÿ ê åãî øåïîòó è ïîäãëÿäûâàòü, êàê ïîäíèìàåòñÿ. È êàê òîëüêî óâèäåë, ÷òî òåñòî «ïîäîøëî» è òàê è íîðîâèò ïîäíÿòüñÿ íàä ëàòêîé, çíà÷èò, ïðèøëî âðåìÿ ðàçëîæèòü åãî â ôîðìû. À êàê çàïîëíèë òåñòîì ôîðìû, òàê èõ íàäî ïîñòàâèòü íå â ðàñêàëåííóþ «äóõîâêó», à â òåïëîå ìåñòî, ê òîé æå áàòàðåå, íà âûäåðæêó, äî äàëüíåéøåãî ïîäúåìà òåñòà, ÷àñà íà 2—3. È êàê òîëüêî òåñòî ïîäíÿëîñü íàä êðàÿìè ôîðì íà 1—1,5 ñàíòèìåòðà, çíà÷èò, òåïåðü îíî ñîçðåëî äëÿ âûïå÷êè.

Äëÿ íà÷àëà âûïåêàíèÿ òåñòó õâàòèò 180 ãðàäóñîâ òåïëà, ïîòîìó ÷òî îíî åùå áóäåò è òóò ïîäíèìàòüñÿ. Ïîñëå ýòîãî òåìïåðàòóðó â «äóõîâêå» íàäî ïîäíÿòü äî 250—290 ãðàäóñîâ, à âûïå÷êà õëåáà áóäåò èäòè ÷àñ èëè ÷óòü äîëüøå. Íåîïûò-íûå ïåêàðè ãîòîâíîñòü õëåáà îïðåäåëÿþò ñïè÷êîé: âîòêíóò â ñåðåäèíó è òóò æå âûíóò, åñëè íà ñïè÷êå íåò òåñòà è îíà ñóõàÿ, çíà÷èò, õëåá èñïåêñÿ. Òàê ïîïåðâîñòè äåëàë è Íèêî-ëàé, à ñåé÷àñ — âñå íà ãëàç è ÷óòüå. Íå ïîäâîäÿò.

Ñâîåãî õëåáà (òðè êèëîãðàììîâûå áóëêè) åìó õâàòàåò äíåé íà äåñÿòü. Êàæäóþ áóëêó îí ðàçðåçàåò íàäâîå è ïî-ìåùàåò â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó, à êàê ïîòðåáóåòñÿ — ðàç-ìîðàæèâàåò. Î÷åíü âêóñíûé õëåá. Åãî õîòü ñ ñóïîì, õîòü ñ ìîëîêîì èëè ìåäîì è ÷àåì. Êàê â äåòñòâå.

— Ðàçâå â ñîâðåìåííîì ìàãàçèíå òàêîé õëåá óâèäèøü? — ðàçðåçàÿ äóøèñòóþ áóëêó — ãîâîðèò Íèêîëàé. — Ïîëüçû îò òîãî õëåáà ìàëî, à äëÿ æåëóäêà, ìîæåò, äàæå è âðåäíî. À ìîé õëåá íàñòîÿùèé, ïî ñòàðîìó è ïðîâåðåííîìó âðåìåíåì ðåöåïòó. Ïóñòü ëþäè ïðîáóþò, íå ëåíÿòñÿ.

Àíàòîëèé ÔÅÄÎÐÎÂÓâåëüñêèé ðàéîí

Испекли мыкаравай

 ñâÿçè ñî âñòóïëåíèåì 02.02.2012 ã. â ñèëó ðå-øåíèÿ ñóäà î ïðèçíàíèè íåäåéñòâèòåëüíûìè âûáî-ðîâ ïðåäñåäàòåëÿ, ïðàâëå-íèÿ è ñìåòû ðàñõîäîâ íà 2011 ã., 10 ìàðòà 2012 ã. â 10.00 íàçíà÷àåòñÿ îáùåå ñîáðàíèå ñàäîâîäîâ ÑÍÒ

«Ëîêîìîòèâ-2» ïî àäðåñó: ×åëÿáèíñê, Ïðèâîêçàëüíàÿ ïëîùàäü, 1 (ñòàðîå çäàíèå âîêçàëà).

ÏÎÂÅÑÒÊÀ ÄÍß:1. Ïðèâåäåíèå óñòàâà

ÑÍÒ «Ëîêîìîòèâ-2» â ñîîò-âåòñòâèå çàêîíó ¹ 66-ÔÇ.

2. Âûáîðû ïðàâëåíèÿ.3. Âûáîðû ïðåäñåäàòåëÿ

ïðàâëåíèÿ.4. Ðàçíîå.Óâàæàåìûå ñàäîâîäû,

óáåäèòåëüíàÿ ïðîñüáà ïðè-íÿòü àêòèâíîå ó÷àñòèå â îáùåì ñîáðàíèè!

Èíèöèàòèâíàÿ ãðóïïà

Из сада в сад Ñàæåíöû ñ ÇÊÑ ïî 50 ð.: êëåìàòèñû, ðîçû (16 ñ.), ãîðòåíçèÿ, õðèçàíòåìû (7 ñ.), äåéöèÿ, âåéãåëà, ôîðçèöèÿ, êóðèëüñêèé ÷àé, æàñìèí, ñïèðåÿ (3 ñ.), àêòèíèäèÿ àðãóòà, ôëîêñ ðàñòîïûðåííûé (30 ð.), áàðâèíîê áîëüøîé (30 ð.), áóëüäåíåæ, êàïðèôîëü è äð. Ìîæíî îïòîì (—10%). Êîíñóëüòàöèÿ. Îáð.: Ñàð-ãàçû, óë. Ìè÷óðèíà, 16—1, ñ 9 äî 17 ÷àñ. Òåë. 8-912-774-09-85, ó÷åíûé àãðîíîì Íè÷åïóðíîâ Ìàêñ Ìàêñè-ìîâè÷. Ñóááîòà—âîñêðå-ñåíüå. Áîëåå 200 ñîðòîâ è âèäîâ êîìíàòíûõ öâåòîâ â òðàíñ-ïîðòèðîâî÷íûõ ãîðøêàõ. Åñòü ðåäêèå ðàñòåíèÿ, ýê-çîòèêà, ìíîãî äåêîðàòèâíî-ëèñòâåííûõ è êðàñèâîöâåòó-ùèõ. Íåäîðîãî. Óïàêóþ, äàì êîíñóëüòàöèþ ïî âûðàùèâà-íèþ. Îòñóòñòâèå âðåäèòåëåé è áîëåçíåé ãàðàíòèðóþ. Òåë.: 729-35-61, 8-909-073-29-60, àãðîíîì-öâåòîâîä Ìèõååâà Îëüãà Âëàäèìè-ðîâíà. Ñåìåíà òîìàòîâ (êîëëåê-öèÿ 200 ñîðòîâ), ïåðöà (60 ñîðòîâ). Êàòàëîã âûøëþ â âàøåì êîíâåðòå. 454138, ×åëÿáèíñê, óë. Êð. Óðàëà, 12—48, Àôàíàñüåâà Òàòüÿíà Âàñèëüåâíà. Òåë. 798-64-07. Ïðîäàì êòåíàíòû, êîðäè-ëèíû, âûñîòà îò 30 ñì äî1 ìåòðà. Îáð.: Êîðêèíî, òåë. 890-80-49-81-22. Ïðîäàì ìàíäàðèí, âîç-ðàñò — 5 ëåò, öåíà 800 ðóá., ñâèí÷àòêó, ìèðò, ëàíòàíó. Òåë. 237-95-02.

Куплю Êóïëþ 4-îïîðíóþ òðîñòü, íåäîðîãî. Òåë. 8-904-815-80-56.

ПродамÍÅÄÂÈÆÈÌÎÑÒÜ Ïðîäàì 1-êîìí. êâ., óë. Á. Õìåëüíèöêîãî, 22, 2/5, ïîëí., 37 êâ.ì. Öåíà 1200 ò.ð. Òåë. 8-908-57-15-931. Ïðîäàì 2-êîìí. êâ., óë. Øóìåíñêàÿ, 33, 9/10, 67 êâ.ì, 97 ñ., êóõíÿ 14 êâ.ì. Öåíà 2425 ò.ð. Òåë. 8-908-57-15-931.

Ïðîäàì 1-êîìí. êâ., óë. Ýíåðãåòèêîâ, 23á, 7/10, 97 ñ., 43 êâ.ì, íîâûé äîì. Öåíà 1510 ò.ð. Òåë. 8-908-57-15-931. Ïðîäàì 3-êîìí. êâ., ï. Ñàäîâîå, 1/2, 65,4 êâ.ì, êèðïè÷., âñå ðàçäåëüíî, ðå-ìîíò, êàïèò. ðåìîíò äîìà â 2011 ã., áàòàðåè çàìåíåíû, «çåëåíêà», 1 ñîòêà çåìëè. Òåë. 8-919-3222-756. Ïðîäàì 2-êîìí. êâ., óë. Ýíåðãåòèêîâ, 23á, 6/10, 97 ñ., 60 êâ.ì, íîâûé äîì. Öåíà 2050 ò.ð. Òåë. 8-908-57-15-931. Ïðîäàì ãàðàæ â ÃÑÊ-9 íà óë. Ðîññèéñêîé, 51 (çà áàíåé), 18,6 êâ.ì, äâå ÿìû, ïîëêè, ìåíÿþ íà ÒÍÏ, ñòðîéìàòåðèàëû, ñàä. Öåíà 245 ò.ð. Òåë. 8-351-233-90-37. Ìàãàçèí, êîìïëåêñ ïðî-èçâîäñòâåííûõ çäàíèé, 1160 êâ.ì. Íà âñå åñòü äîêóìåíòû ñîáñòâåííîñòè. Òåë. 8-351-45-93-400. Ñðî÷íî ïðîäàì ãàðàæ íà «ÊàìÀÇå», Ëåíèíñêèé ðàéîí. Òåë. 8-908-070-14-77.  Êàøòàêå äâà äîìà â îäíîì äâîðå, ñîáñòâåííèê, äîêóìåíòû ãîòîâû, 54 êâ.ì, ãàçîâ. îòîïëåíèå, âîäî-ñíàáæåíèå, äåðåâÿííûé, 8 ñîòîê çåìëè, 35 êâ.ì, ïå÷íîå îòîïëåíèå, ãàðàæ, òåïëèöà, 8 ñîòîê çåìëè. Òåë.: 8-919-324-11-36, 722-72-15. Äîì â ñ. Åìàíæåëèíêà Åòêóëüñêîãî ð-íà, â äîìå âîäà, ãàç, îòîïëåíèå, ó÷à-ñòîê 15 ñîòîê. Òåë. 8-951-467-84-12.

ÑÀÄÛ «Òðàêòîðîñàä-3», ó÷àñòîê 4 ñîòêè, ðÿäîì îçåðî, ïî-ñàäêè: âèøíÿ, ìàëèíà, îáëå-ïèõà. Ýë. ýíåðãèÿ âåñü ãîä, âîäà ñâîåâðåìåííî. Öåíà 105 ò.ð. Òåë.: 8-902-605-66-25, 266-78-05. Ñàä «Ìåðèäèàí», îç. Ñìîëèíî, Ñîâåòñêèé ð-í, 16 ñîòîê, 20 ì îò äîðîãè — ïðîäàì. Òåë.: 8-919-128-91-81, 237-18-49. Ñàä â ÑÍÒ «Àâèàòîð», Êóð÷àòîâñêèé ð-í, ó÷àñòîê 4,7 ñîòêè, â ñîáñòâåííîñòè, äîìèê, áàê, âñå ïîñàäêè, ñêâàæèíà, íàñîñ. Òåë. 351-238-73-24.

Ñîáñòâåííèê ïðîäàåò ñà-äîâûé ó÷àñòîê, ÑÍÒ «Âèøíå-âûé», 15 ñîòîê, äîì èç áðó-ñüåâ, áàíÿ èç øëàêîáëîêà, ó÷àñòîê íàõîäèòñÿ â ëåñíîì ìàññèâå. Öåíà äîãîâîðíàÿ. Òåë. 8-951-772-63-58. Ïðîäàì ñàä ×ÒÇ-2, 7,5 ñîò-êè, íà öåíòðàëüíîé äîðîãå, íåäàëåêî îò ïðîõîäíîé. Òåë.: 248-25-15, 8-951-444-46-57. Ïðîäàì ñàä â ÑÍÒ «Áåðåç-êà-2», 8 ñîòîê, 2-ýòàæíûé äîì, êèðïè÷íûé, 47 êâ.ì, áàíÿ â äîìå, êîëîäåö, ýëåêòðèôèöè-ðîâàí. Òåë. 248-43-91.

ÑÒÐÎÉÊÀ Ïðîäàì âåðìèêóëèò (çîëîòèñòî-êîðè÷íåâûé). Òåë. 236-11-44.

ÄÎÌ, ÁÛÒ Ïðîäàì êðîâàòêó äåòñêóþ.  êîìïëåêòå: êîëûáåëü, ìîñêèòíàÿ ñåòêà, áàëäàõèí, ìàòðàö. Öâåò ãîëóáîé. Òåë. 8-951-81-690-82. Ïðîäàì êîëÿñêó äåòñêóþ çèìà—ëåòî â îòëè÷íîì ñîñòî-ÿíèè. Òåë. 8-951-81-690-82. Ïðîäàì ìÿãêèé óãîëîê, á/ó, äèâàí, 2 êðåñëà, æóðí. ñòîëèê, 6 ò.ð. Òåë. 8-908-583-52-22. Ïðîäàì îâåðëîê — êðàå-îáìåòî÷íàÿ øâåéíàÿ ìà-øèíêà çà 2500 ðóá. Òåë. 263-72-49. Ïðîäàì âèáðîïîÿñ ïðîòèâ öåëëþëèòà. Àâòîíàêèäêó ìàñ-ñàæíóþ ðîëèêîâóþ. Ïèòàíèå 12  è 220 Â, öåíà 6,6 ò.ð. Ìàññàæíóþ êóøåòêó á/ó, 47 ò.ð. Òåë. 8-351-233-90-37. Ïðîäàì èíâàëèäíóþ êîëÿ-ñêó ñ ýëåêòðè÷åñêèì ïðè-âîäîì, èìïîðòíàÿ, ñêëàä-íàÿ. Öåíà äîãîâîðíàÿ. Òåë. 8-952-523-75-08. Ïðîäàì ïûëåñîñ è ñî-êîâûæèìàëêó, íåäîðîãî, â îòëè÷íîì ñîñòîÿíèè. Òåë.: 740-37-46, 8-904-303-20-11. Ïðîäàþ ìàòðàö 80õ190, ñïàëüíûé, á/ó, â õîðîøåì ñîñòîÿíèè. Öåíà 1200 ðóá. Òåë. 8-904-973-27-45.

ÆÈÂÎÒÍÛÅ Ïðîäàì íîâûå óëüè ëþáîé êîíñòðóêöèè è îáúåìà. Âåðõíåóðàëüñê. Òåë. 8-919-115-37-18. Ïðîäàì êîíòåéíåð (íîâûé) äëÿ ìàëåíüêèõ æèâîòíûõ (çà 300 ðóá.). Òåë. 263-72-49.

Óëüåâûå ðàìêè â ñáîðå âûñîêîãî êà÷åñòâà, öåíà 20 ðóá. Íà÷èíàþùèì ï÷åëîâî-äàì îêàæó ïîìîùü â ï÷åëî-âîæäåíèè áåñïëàòíî. Òåë.: 8-951-787-32-72, 260-80-41.

Разное Àäâîêàòû îáåñïå÷àò âûñîêîïðîôåññèîíàëüíûé óðîâåíü ïðåäñòàâèòåëüñòâà è çàùèòû â îñîáî ñëîæíûõ óãîëîâíûõ è ãðàæäàíñêèõ ïðîöåññàõ, àðáèòðàæå, âîç-âðàò äîëãîâ, íàñëåäñòâî. Òåë.: 259-76-95, 8-909-068-15-23. Îáð.: Ãàãàðèíà, 9, 2-é ýòàæ, îôèñ 40. Ìàññàæ äëÿ çäîðîâüÿ è êðàñîòû! Âûåçä, êàáèíåò íà óë. Ðîññèéñêîé, 51 (2-é ýò.). Áîëèò ñïèíà? Ñïåöïîÿñ íà ïîÿñíèöó. Îáó÷àþ ìàññàæó. Òåë. 8-90-8080-40-37. Ïðèâàòèçàöèÿ ñàäîâ, äà÷. ó÷-êîâ. Ðåøåíèå âîïðîñîâ ëþáîé ñëîæíîñòè. Îôîðìëå-íèå áûñòðî, âûãîäíî, óäîá-íî. Áåñïëàòíûå þð. êîíñóëü-òàöèè. Òåë.: 8-909-070-91-39, 777-87-47.

Íåìåöêèé ÿçûê ó îïûòíîãî ïðåïîäàâàòåëÿ âûñøåé êàòå-ãîðèè ñ ëþáîé öåëüþ. Òåë. 8-951-46-20-660, äî 21 ÷àñà. Ñòîëÿð-ïëîòíèê. Ñîáåðó ñðóá, êðîâëþ. Èçãîòîâëþ áå-ñåäêó, ëåñòíèöó. Áàíè «ïîä êëþ÷». Òåë. 8-908-047-23-82. Êàìåíùèê — îïûò, áåç âðåäíûõ ïðèâû÷åê, êà÷å-ñòâåííî, áûñòðî âûïîëíèò ñòðîèòåëüíûå ðàáîòû. Òåë. 729-02-16, âå÷åð. Ïðîøó ïîìî÷ü ïåðåïðè-âèòü ãðóøó. Ìàòåðèàë âàø, îïëàòà ìîÿ. Ñàä «Ìûñû», èíâàëèä. Òåë. 741-74-66. ÑÍÒ «Æåëåçíîäîðîæíèê» (Áóòàêè) ñ 15 àïðåëÿ òðåáó-þòñÿ ýëåêòðîãàçîñâàðùèê è ýëåêòðèê. Ïðîåçä ïî æåëåç-íîé äîðîãå äî îñòàíîâêè 2078-é êì îïëà÷èâàåòñÿ. Òåë.: 268-12-10, 8-904-936-38-10.

Знакомства Íèíà, 66—162—77, ïîçíà-êîìëþñü ñ ìóæ÷èíîé 55—60 ëåò, ñòðîãî ïîñëå 17 ÷àñ. Òåë. 8-912-790-94-26.

Перегретое масло опасно

Èññëåäîâàòåëè âïåðâûå ïîäòâåðäè-ëè îäíîâðåìåííîå ïðèñóòñòâèå ñðàçó íåñêîëüêèõ âûñîêî-òîêñè÷íûõ àëüäåãèäîâ â åäå, ïðèãîòîâëåííîé ïî ìåòîäó ãëóáîêîé æàðêè âî ôðèòþðå.

Äî ñåãî äíÿ ýòè âåùåñòâà íàáëþäàëèñü òîëüêî â áèîìåäèöèí-ñêèõ èññëåäîâàíèÿõ, ãäå èõ ïðèñóòñòâèå â òåñòèðóåìûõ îðãàíèç-ìàõ âñåãäà ñâÿçûâàëè ñ ðàçâèòèåì îïðåäå-ëåííûõ òèïîâ ðàêà, à òàêæå íåéðîäåãåíåðà-òèâíûõ íåäóãîâ, òàêèõ êàê áîëåçíü Àëüöãåé-ìåðà è ñèíäðîì Ïàð-êèíñîíà.

Îáðàçîâàíèå òîêñè÷íûõ àëüäåãèäîâ ïðîèñõîäèò â ðå-çóëüòàòå äåãðàäàöèè æèðíûõ êèñëîò ðàñòè-òåëüíîãî ìàñëà, è õîòÿ íåêîòîðûå èç ïîëó-÷àþùèõñÿ àëüäåãèäîâ ëåòó÷è, áîëüøèíñòâî îñòàþòñÿ ðàñòâîðåí-íûìè â ìàñëå è ïîòîì ïîïàäàþò â åäó.

Ðåçóëüòàòû èññëå-äîâàíèÿ, ïðîâåäåííîãî â Óíèâåðñèòåòå Ñòðà-íû Áàñêîâ (Èñïàíèÿ), êîòîðîå çàêëþ÷àëîñü â íàãðåâàíèè òðåõ ñîðòîâ ðàñòèòåëüíî-ãî ìàñëà (îëèâêîâî-ãî, ïîäñîëíå÷íîãî è ëüíÿíîãî) â ïðîìûø-ëåííîé ôðèòþðíèöå â òå÷åíèå 40 ÷àñîâ (äëÿ ïåðâûõ äâóõ ñîðòîâ) è 20 ÷àñîâ (äëÿ òðåòüåãî ñîðòà), îïóáëèêîâà-íû â æóðíàëå Food Chemistry.

Îáðàçöû ìàñåë ïîñëå íàãðåâàíèÿ èñ-ñëåäîâàëèñü ìåòîäîì ãàçîâîé õðîìàòî-ìàññ-ñïåêòðîìåòðèè. Êàê îêàçàëîñü, ëüíÿíîå è îñîáåííî ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî îáðàçóþò ìàêñèìóì òîêñè÷íûõ àëüäåãèäîâ çà ñàìîå êîðîòêîå âðåìÿ.

 îëèâêîâîì ìàñëå òàêæå ïðîèñõîäèò îáðàçîâàíèå ýòèõ îïàñíûõ òîêñèíîâ, íî â ìåíüøåì îáúåìå è çà áîëüøèé ñðîê.

Ðåçóëüòàòû âû-çûâàþò íåìàëóþ òðåâîãó, ïîñêîëüêó ñîäåðæàíèå òîêñè÷íûõ àëüäåãèäîâ âî ôðè-òþðå íå ðåãóëèðóåòñÿ íèêàêèìè íîðìàìè. Åñòü ïðåäåëüíî äî-ïóñòèìûå êîíöåíòðà-öèè ïî ñîäåðæàíèþ ïîëÿðíûõ ïðîäóêòîâ äåãðàäàöèè âîîáùå. Íî ïðîáëåìà â òîì, ÷òî åùå äî òîãî, êàê ìàñëî äîñòèãíåò ýòîãî íîðìàòèâíîãî óðîâíÿ ïî ïîëÿðíûì ïðîäóê-òàì, îíî óæå ïðåâûñèò âñå ðàçóìíûå ïðåäåëû ïî òîêñè÷íûì àëüäå-ãèäàì.

Êàæåòñÿ, åñòü òå-ïåðü î ÷åì ïîäóìàòü, ñîîáùàåò Êîìïüþëåí-òà.ðó

Âûïå÷êà — äîâîëüíî ñëîæíàÿ íàóêà. Îñâîèòü åå ïîìîãóò ñîâåòû ïðîôåññèî-íàëüíûõ êîíäèòåðîâ.

1. Âðåìÿ ðåøàåò âñå. Ñòðîãî ïðèäåðæèâàéòåñü ðåêîìåíäàöèé ïî ñìåøèâàíèþ ïðîäóêòîâ. Åñëè âàøå âîçäóø-íîå ïå÷åíüå âäðóã îïàëî — âîçìîæíî, âû ñëèøêîì äîëãî ïåðåìåøèâàëè òåñòî. Òàêæå îáðàùàéòå âíèìàíèå íà ïî-ðÿäîê äîáàâëåíèÿ èíãðåäèåí-òîâ: åñëè â ðåöåïòå óêàçàíî, ÷òî ÿéöà äîáàâëÿþòñÿ â òåñòî â ñàìîì êîíöå è ñòðîãî ïî îäíîìó, çíà÷èò, èìåííî òàê âû è äîëæíû äåëàòü.

2. Îáðàùàéòå âíèìàíèå íà òåìïåðàòóðó ìàñëà. Ìàñëî íå òîé òåìïåðàòóðû, ÷òî òðåáóåòñÿ, ïðàêòè÷åñêè íåèçáåæíî èñïîðòèò âàøó âûïå÷êó. Åñëè âû ãîòîâèòå òîðò èëè ïå÷åíüå, êîòîðûå òðåáóþò ìàñëà êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, òî äîáàâèâ ñëèøêîì ìÿãêîå è òåïëîå ìàñëî, âû ïîëó÷èòå ðàñòåêà-þùååñÿ ïî ïðîòèâíþ ïå÷åíüå è íå ïîäíÿâøèåñÿ êîðæè.

3. Ïîëþáèòå ìîðîçèëü-íèê. Íåò íè÷åãî ïëîõîãî â òîì, ÷òîáû ãîòîâèòü òåñòî áîëüøèìè ïàðòèÿìè è çàìî-ðàæèâàòü åãî — òàê äåëàþò âñå ðåñòîðàíû. Ñäåëàéòå

òåñòî ñðàçó íà òðè ïèðîãà, è äâå ÷àñòè óáåðèòå â ìîðî-çèëêó — ýòî ïîìîæåò âàì â ñëåäóþùèé ðàç ñýêîíîìèòü âðåìÿ. Ïðàêòè÷åñêè ëþáîå òåñòî ìîæíî çàìîðàæèâàòü áåç óùåðáà äëÿ åãî êà÷åñòâà.

4. Íå âñÿ ìóêà îäèíàêî-âî ïîëåçíà. Íåâîîðóæåííûì âçãëÿäîì òðóäíî óâèäåòü ðàçëè÷èÿ â ìóêå, íî îíà áûâàåò ðàçíîé ïî ñîäåðæà-íèþ êëåéêîâèíû, ïøåíè÷íîé èëè ðæàíîé. Åñëè â ðåöåïòå óêàçàí îïðåäåëåííûé ñîðò ìóêè, èñïîëüçóéòå èìåííî åãî. Ìóêà ñ âûñîêèì ñîäåð-æàíèåì êëåéêîâèíû õîðîøî ïîäõîäèò äëÿ âûïå÷êè õëåáà è ïèðîãîâ, òàê êàê òåñòî èç íåå ëó÷øå äåðæèò ôîðìó, à ìóêà ñ íèçêèì ñîäåðæàíèåì êëåéêîâèíû áóäåò óìåñòíà ïðè âûïå÷êè òîðòîâ, òàê êàê äàåò áîëåå ìÿãêóþ òåêñòóðó.

5. Ïîìîùíèêè ïåêàðÿ. Íå ïðåíåáðåãàéòå ïðèñïî-ñîáëåíèÿìè, îáëåã÷àþùèìè ïðîöåññ âûïå÷êè. Ýòî ìîæåò áûòü ñïåöèàëüíàÿ áóìàãà äëÿ âûïå÷êè, íà êîòîðîé óäîáíî âûïåêàòü ïå÷åíüå è ïèðîæíûå, îäíîðàçîâûå ïëà-ñòèêîâûå ïàêåòû äëÿ óêðà-øåíèÿ òîðòîâ, øïàòåëè äëÿ ãëàçóðè, ñïåöèàëüíûå íîæè äëÿ ðàçðåçàíèÿ êîðæåé.

6. Âàøà ïå÷ü ìåíÿåòñÿ ñî âðåìåíåì. Î÷åíü âàæíî ïðîâîäèòü ïðîâåðêó òåì-ïåðàòóðû â âàøåé äóõîâêå êàæäûå íåñêîëüêî ìåñÿöåâ. Åñëè âàøè ïèðîãè ðåãóëÿð-íî ïîäãîðàþò â îäíèõ è òåõ æå ìåñòàõ — ýòî âåðíûé ïðèçíàê íàëè÷èÿ â äóõîâêå «ãîðÿ÷èõ òî÷åê». Ïîëüçóéòåñü òåðìîìåòðîì äëÿ ïå÷è.

7. Âçâåøèâàíèå — ñàìàÿ òî÷íàÿ ôîðìà èçìåðåíèÿ. 1 ñòàêàí ìóêè â ðåöåïòå ìî-æåò ïî âåñó âàðüèðîâàòüñÿ îò 150 äî 250 ã, ïîýòîìó åñëè â ðåöåïòå óêàçàí âåñ ïðîäóêòà, òî ëó÷øå âñåãî âîñïîëüçî-âàòüñÿ âåñàìè. Ê òîìó æå ñòà-êàí ïðîñåÿííîé ìóêè ìîæåò âåñèòü ìåíüøå, ÷åì ñòàêàí íåïðîñåÿííîé. Âçâåøèâàéòå ìóêó ïîñëå òîãî, êàê ïðîñåÿ-ëè åå. Ëó÷øèìè âåñàìè íà êóõíå ÿâëÿþòñÿ ýëåêòðîííûå, èçìåðÿþùèå âåñ ñ òî÷íîñòüþ äî ãðàììà.

8. Åñëè íå õâàòàåò èíãðåäèåíòîâ, ìûñëèòå íåñòàíäàðòíî. Íàïðèìåð, åñëè âàì íå õâàòèëî íåìíîãî ìóêè, äîáàâüòå âìåñòî íåå ïàðó ëîæåê êóêóðóçíîãî êðàõ-ìàëà. Êåôèð ïîëó÷àåòñÿ çà ïÿòü ìèíóò èç ñòàêàíà ìîëîêà è ëîæêè ëèìîííîãî ñîêà.

gotovoemenu.ru

Секреты хорошей выпечки

«Óðîæàéíàÿ ãàçåòà» íå ïóáëèêóåò îáúÿâëåíèÿ:ïðîòèâîðå÷àùèå çàêîíàìñîäåðæàíèå êîòîðûõ ìîæåò ïîâðåäèòü ðåïóòàöèè ãàçåòûñ òðåáîâàíèåì ïðåäâàðèòåëüíîé îïëàòû óñëóãñ ïðåäëîæåíèÿìè ñîìíèòåëüíûõ ìåòîäèê, ïî÷òîâîé ðàáîòû íà äîìó è ò.ï. «èãðàìè»ñ òðåáîâàíèåì âûñëàòü êóïîíû áåñïëàòíûõ îáúÿâëåíèé

íà îäíî áåñïëàòíîå ÷àñòíîå îáúÿâëåíèå. Îòïðàâèòü ïî àäðåñó: 454091, ã. ×åëÿáèíñê, óë. Ïóøêèíà, 12,

ðåäàêöèÿ «Óðîæàéíîé ãàçåòû»

Ñâåäåíèÿ äëÿ ðåäàêöèè (íå ïóáëèêóþòñÿ):Ô.È.Î.Àäðåñ, òåëåôîí

ÎÁÂÅÄÈÒÅ ÐÓÁÐÈÊÓ:Èç ñàäà â ñàäÊóïëþÏðîäàìÌåíÿþÇíàêîìñòâàÐàçíîå

Òåêñò îáúÿâëåíèÿ (äî 20 ñëîâ):

К У П О Н

Ïðèìå÷àíèå: îáúÿâëåíèÿ îäíîâðåìåííî ïóáëèêóþòñÿ â ãàçåòå «Òóìáà»

7 стр. 7—20 марта 2012

урожайнаягазета

Кроссворд Житейские истории

Константин Ермаковabsite.ru

Реклама

ÏÎ ÃÎÐÈÇÎÍÒÀËÈ.7. Ìåòàëëè÷åñêèé ñî-ñóä äëÿ êèïÿ÷åíèÿ âîäû. 8. Öåðêîâíî-àäìèíèñòðàòèâíàÿ òåð-ðèòîðèàëüíàÿ åäèíèöà. 9. Ó÷àñòíèê ñîðåâíîâàíèé ïî àâòî- èëè ìîòîãîíêàì. 10. ×åëîâåê ñ òâåðäûì õàðàêòåðîì. 11. Óïðóãèé ýëåìåíò ïîäâåñêè òðàíñ-ïîðòíûõ ìàøèí. 14. Õèù-íîå ìëåêîïèòàþùåå ñ ïó-øèñòûì õâîñòîì, ïîõîæåå íà êðóïíóþ êðûñó. 15.  ìàòåìàòèêå: âåëè÷èíà, ïî-ëó÷àåìàÿ ïðè âû÷èòàíèè èç äåëèìîãî ïðîèçâåäåíèÿ äåëèòåëÿ íà öåëîå ÷àñòíîå. 16. Áûñòðîå è óñïåøíîå ïðîäâèæåíèå âïåðåä â ñëóæåáíîé äåÿòåëüíîñòè. 19. ×åëîâåê, ïîñòîÿííî è íåóìåðåííî óïîòðåáëÿþ-

ùèé àëêîãîëü, àëêîãîëèê. 23. Ñîîòíîøåíèå ìåæäó âàëþòàìè ðàçíûõ ñòðàí. 24. Ìèíåðàë, ïðîçðà÷íàÿ ôèîëåòîâàÿ ðàçíîâèä-íîñòü êâàðöà. 25. Ðàáî÷èé, îñóùåñòâëÿþùèé ïîäà÷ó òâåðäîãî òîïëèâà â òîïêó ïå÷è, êîòëà. 26. ×åëîâåê, äîñòèãøèé âûñîêîé ñòå-ïåíè ìàñòåðñòâà â êàêîì-ëèáî äåëå. 27. Îòëè÷èòåëü-íûé çíàê íà ôîðìåííîì ãîëîâíîì óáîðå. 28. Ãèáêèé ìàãíèòíûé äèñê, íîñèòåëü èíôîðìàöèè äëÿ îáðàáîòêè íà ÝÂÌ.

ÏÎ ÂÅÐÒÈÊÀËÈ. 1. Íå-áîëüøàÿ áîëüíèöà ïðè âîèíñêîé ÷àñòè. 2. Áåñ-ïîçâîíî÷íîå, ñ ìÿãêèì òåëîì æèâîòíîå, ïîêðûòîå ðàêîâèíîé. 3. Çâàíèå âû-

äàþùèõñÿ øàõìàòèñòîâ. 4. Âîæäü êðóïíåéøåãî âîññòàíèÿ ðàáîâ â Èòàëèè. 5. Âåðõíÿÿ îòêèäûâàþ-ùàÿñÿ ñòâîðêà îêíà èëè äâåðè. 6. Ñïåöèàëèçàöèÿ ìóçûêàíòà. 12. Ñòðîèòåëü-íûé âÿæóùèé ìàòåðèàë. 13. Æåíñêîå èìÿ. 14. Æè-âóùåå â ñûðûõ ìåñòàõ ìåë-êîå ðàêîîáðàçíîå æèâîòíîå ñ áîëüøèì êîëè÷åñòâîì íîæåê. 17. ×åëîâåê, çà-ñàæèâàþùèé ó÷àñòêè çåìëè êóñòàðíèêàìè, öâåòàìè. 18. Ñòîðîííèê äåìîêðàòè-÷åñêèõ ñâîáîä è ñâîáîä-íîãî ïðåäïðèíèìàòåëüñòâà. 19. Ñòàðèííûé ðàçðûâíîé ñíàðÿä â âèäå ìåòàëëè÷å-ñêîãî ñîñóäà, íàïîëíåííîãî ïîðîõîì. 20. Ïîçâîíî÷íîå æèâîòíîå, äûøàùåå â ðàí-íåì âîçðàñòå æàáðàìè, à âî âçðîñëîì ñîñòîÿíèè ëåãêè-ìè. 21. Ñîñòîÿíèå ïîêîÿ â êàêîé-íèáóäü îïðåäåëåííûé ìîìåíò. 22. Ñïåöèàëüíî ïî-äîáðàííàÿ ñìåñü ÷åãî-ëèáî.

Îòâåòû íà êðîññâîðä, îïóáëèêîâàííûé â ¹ 3

ÏÎ ÃÎÐÈÇÎÍÒÀËÈ.1. Ïîäâèã. 4. Õðîì. 11. Îáîðîíà. 12. Ïðî-ñòîëþäèí. 13. Ñàðàôàí. 14. Øâåðáîò. 15. Îñêàð. 18. Êàðëèê. 21. Çàïàë. 22. Ëàìïàäà. 24. Ñàïîãè. 25. Ïåíñíå. 26. Êîñûíêà. 27. Ñòîïà. 29. Äåâåðü. 33. Ôðóêò. 36. Îñòðîòà. 37. Àðàáèêà. 38. Íàñòàâëå-íèå. 39. Ó÷èëèùå. 40. Öåëü. 41. Äðåíàæ.

ÏÎ ÂÅÐÒÈÊÀËÈ. 2. Îïðàâêà. 3. Âûñòðåë. 5. Ðîäíèê. 6. Ìîíñòð. 7. Êîððèäà. 8. Êîíôåðàí-ñüå. 9. Ðàòíèê. 10. Ïëàòî. 16. Ñåìåñòð. 17. Àðàïíèê. 18. Êîñà. 19. Ðåïàòðèà-öèÿ. 20. Êëèêà. 21. Çàïàä. 23. Âåùü. 28. Ïåòèöèÿ. 30. Âàðüåòå. 31. Ðèòìèêà. 32. Îðàêóë. 33. Ôëàíåö. 34. Óìûñåë. 35. Òîâàð.

Улыбнись!

Ðàçðûâàÿ òóìàí è ñíåæíóþ õìàðü, íåñëàñü ïðèïîçäíèâøàÿ ïðèãîðîä-íàÿ ýëåêòðè÷êà.  âàãîíå ñóìðà÷íî, ñîííî è òîëüêî ôèîëåòîâûé îòñâåò áåñ-êîíå÷íûõ ñóãðîáîâ ðîâíî ëåæàë íà ëèöàõ ïàññàæè-ðîâ.

Íàïðîòèâ ìåíÿ ñèäåëè äâå ñòàðóõè: îäíà ìàëåíü-êàÿ, êîñåíüêàÿ, äðóãàÿ áîëüøàÿ, ñ øèðîêèì, ïî-çèìíåìó çàãîðåëûì ëèöîì.

— Òû îòêåëü áóäåøü, ìèëàÿ? — òèõî ñïðîñèëà êîñåíüêàÿ ñîñåäêó.

— Èç Êîçóëèíî.— Èç Êîñóëèíî, — ïî-

ïðàâèëà Ìàëåíüêàÿ.— Èç Êîçóëèíî, — çàó-

ïðÿìèëàñü Áîëüøàÿ. — È âñå èç-çà äèêèõ êîç íà-çâàíèå ïîøëî. Çíàø, ñêîêî ó íàñ èõ â îêðóãå ïî ëåñàì áåãàåò?

— Ñêîêî?— Òûùྠà, ìîãåò, è

âñå äâå.— À ÿ èç Êîñóëèíî, —

ñêàçàëà Ìàëåíüêàÿ. — Íàøå ñåëî ñ áîæüèì õðàìîì, è íà êàðòå åñòü. Íàïèñàíî «Êîñóëèíî».

— À íàøå ñåëî íàçû-âàåòñÿ Êî-çó-ëè-íî, — ïî ñëîãàì âûçûâàþùå ñêàçàëà Áîëüøàÿ.

— Ðàç ó âàñ õðàìà íåò, çíà÷èò, âû íå ñåëî, à äåðåâíÿ, — íå ñäàâàëàñü Ìàëåíüêàÿ.

— Äà áóäåò âàì! — îòî-çâàëñÿ ïîçàäè õðèïëîâàòûé ìóæñêîé ãîëîñ. — Íàøëè î ÷åì: Êîçóëèíî èëè Êîñó-ëèíî, à ïî ìíå òàê âñå îäíî¾

— À òû ñàì-òî îòêåëü áóäåøü, — ÷óòü ãðîì÷å ñïðîñèëà Ìàëåíüêàÿ.

— Èç äåðåâíè Ãðÿçè, — îòâåòèë Õðèïëîâàòûé.

— À, ýòî òàì, ãäå è â çàñóõó èç ãëèíû íå âûëå-çåøü¾

— Èç ãðÿçè, äà â êíÿ-çè, — ñúÿçâèëà Áîëüøàÿ.

— Âîâñå íåò, — ðàñ-òåðÿííî ñêàçàë Õðèïëî-âàòûé, — ó íàñ äàæå îäíó óëèöó â àñôàëüò îäåëè.

— Îäåëè è ðàçäå-ëè, — ïîääåðæàëà ñîñåäêó Ìàëåíüêàÿ, — çíàþ ÿ âàøè Ãðÿçè, àñôàëüò òàì êîëäî-áèíà íà êîëäîáèíå¾

«Что в именитебе моем…»

Âàãîí ïðîñíóëñÿ. Çà-ãîâîðèë.

— À ÿ èç äåðåâíè Îáàë-äóåâî, ÷òî íà Îðëîâùèíå, íó è ÷òî? Èç íàøåé äåðåâ-íè çàòî äâà çíàìåíèòûõ ó÷åíûõ âûøëè, à îäèí, êàæåòñÿ, â Ãîñóäàðñòâåííîé Äóìå ðàáîòàåò.

— Íå ðàáîòàåò, à ñêàí-âîðäû ãàäàåò äà êíîïêè çà îòñóòñòâóþùèõ íàæèìà-åò, — êòî-òî áðîñèë çëî.

— À ÿ èç Êóðãàíñêîé îá-ëàñòè, èç ñåëà Ïîëóïüÿíîâî. Íó è ÷òî? Íåò ó íàñ ïüÿíèö. Íó, ðàçâå òîëüêî ïîñëå áàíü-êè èëè ñ óñòàòêó õðÿïíåøü ðþìêó, äðóãóþ¾ È âñå. Òèõî. Íè ññîð òåáå, íè äðàê.

— À ÿ ñ Èíäèè, — ïðå-ðâàë ãîâîð ìóæñêîé ïðî-êóðåííûé áàñ.

Âàãîí îçàäà÷åííî ñòèõ. Ïîòîì ïîñûïàëèñü âîïðîñû.

— Îòêóäà?— Èç êàêîé Èíäèè?— Íèêîãäà íå ñëûøàëྗ À ýòî¾ ÷òî íà âûñåë-

êàõ ó ñåëà Íèæíÿÿ Ñàíàð-êà, — îòâåòèë Áàñ. — Êîãäà ìóæèêè ñòðîèòüñÿ íà÷àëè, ìåñòî âûáðàëè ïî ñîñåäñòâó ñ òîé ñàìîé Ñàíàðêîé, íî ÷óòü â ñòîðîíå. À íàçâàíèå ñàìî ïîÿâèëîñü — Èíäèÿ, ãîâîðÿò: «Æèâó â Èíäèè¾», òî åñòü íå â Íèæíåé Ñàíàð-êå, à äàëüøå, íà âçãîðêå.

— À ÿ èç Áåðëèíà.— ß ñ Ïàðèæà.— ß èç Êëÿñòèöêîãî.Âàãîí îæèë, çàøóìåë,

çàñïîðèëè¾

— ß èç äåðåâíè Âåñ-íà, — íåãðîìêî ïðîçâó-÷àë êðàñèâûé æåíñêèé ãîëîñ, íî åãî ïî÷åìó-òî óñëûøàëè âñå.

Âàãîí ïðèìîëê íà ìè-íóòó, íî òóò æå ãäå-òî â åãî ãëóáèíå îòîçâàëèñü:

— Ãîñïîäè, õîðîøî-òî êàê! À ãäå ýòî?

— ß çíàþ, â Âàðíåíñêîì ðàéîíå, — âìåøàëñÿ Õðè-ïëîâàòûé, — òàì ïî âåñíå åùå è ÷åðíûå ïîäñíåæíèêè öâåòóò.

— Ãîñïîäè, õîðîøî-òî êàê! — ñíîâà àõíóëè â ãëó-áèíå âàãîíà.

— «×òî â èìåíè òåáå ìîåì¾» — ïðîäåêëàìèðî-âàë Êðàñèâûé ãîëîñ ñòðîêó âåëèêîãî ïîýòà. — Êîñóëè-íî, Êîçóëèíî, Ãðÿçè, Èíäèÿ, Îáàëäóåâî, Ïàðèæ, ÂåñíྠÊàêàÿ ðàçíèöà? Âåäü âñå ýòî íàøà Ðîäèíà. È ìû âñå æèâåì íà Ðîäèíå.

— Îñòàíîâêà «Ñòàíöèÿ Òðîèöê», — ïðîñíóëîñü ðàäèî, è òîò÷àñ â âàãîíå âñïûõíóë ñâåò. Çàñïåøèëè ê âûõîäó. È íåëüçÿ áûëî ðàçîáðàòü â òîëïå, êòî Õðèïëîâàòûé, êòî Áàñ, êòî Êðàñèâûé ãîëîñ, ëèøü ëèöà ïàññàæèðîâ (ìíå ïîêàçà-ëîñü) áûëè ÷óòî÷êó ñìóùåí-íûå. Äà è âïðÿìü, íàøëè î ÷åì ñïîðèòü, êîëè âñå ìû æèâåì íà Ðîäèíå.

Àíàòîëèé ÑÒÎËßÐÎÂ,÷ëåí Ñîþçà ïèñàòåëåé

ÐîññèèÒðîèöê

***— Ìèëûé, à âåäü çàâòðà

8 Ìàðòà...— Ïåðåæèâó. È íå òàêîå

ïåðåæèâàëè!

***— Òû ÷åãî òàêàÿ âçâèí-

÷åííàÿ? ×òî ñëó÷èëîñü?— Ïîäàðèëà ìóæó íà 23

ôåâðàëÿ íàáîð ðûáîëîâíûõ áëåñåí.

— Íó, âñå ïðàâèëüíî. Îí ó òåáÿ óæå 10 ëåò êàæ-äûå âûõîäíûå íà ðûáàëêó

óåçæàåò. ×òî íå òàê?— Îí åãî â ðóêàõ âåð-

òåë, âåðòåë è ñïðàøèâàåò: à ÷òî ýòî òàêîå?

***— Ó âàñ àâòîìîáèëü îòå-

÷åñòâåííîãî ïðîèçâîäñòâà?— Íåò.— Âû ïàòðèîò Ðîññèè?— Äà.— Òîãäà ïî÷åìó åçäè-

òå íå íà îòå÷åñòâåííîé ìàøèíå?

— Âû, ïîæàëóéñòà, ïà-

òðèîòèçì ñ èäèîòèçìîì íå ïóòàéòå!!!

***Âñå æåíùèíû æàëóþòñÿ:

«Ó ìåíÿ ñîâåðøåííî íå õâà-òàåò âðåìåíè íè íà äåòåé, íè íà ìóæà, íè íà çäîðîâüå!» Íî âñå ñåðèàëû çíàþò íàèçóñòü...

***Êîò Íèêîëàÿ Âàëóåâà

ïåðåä ïðèõîäîì õîçÿèíà ïåðåêëåèë îáîè è çàíîâî îáøèë ïóôèê.

Çà ñîäåðæàíèå ðåêëàìíûõ îáúÿâëåíèé ðåäàêöèÿ îòâåòñòâåííîñòè íå íåñåò

Ãëàâíûé ðåäàêòîð Á.Í. Êèðøèí.Øåô-ðåäàêòîð Î.Ï. Ñòðèæîâà.

Òèðàæ 3041 Ïå÷àòü îôñåòíàÿ Îáúåì 2 ïå÷àòíûõ ëèñòà Îòïå÷àòàíà â ÎÎÎ «Òèïîãðàôèÿ «Ïàðèòåò», 454081, ×åëÿáèíñê, óë. Ãåðîåâ Òàíêîãðàäà, 20 Çàêàç 304 Ïðè âîñïðîèçâåäåíèè â ïå÷àòíîì, ýëåêòðîííîì èëè èíîì âèäå ññûëêà íà «Óðîæàéíóþ ãàçåòó» îáÿçàòåëüíà Öåíà ñâîáîäíàÿ.

Ó÷ðåäèòåëü è èçäàòåëü — ÇÀÎ «×Ð-Ìåíåäæåð».Ãàçåòà çàðåãèñòðèðîâàíà Ôåäåðàëüíîé ñëóæáîé ïî íàäçîðó çà ñîáëþäåíèåì çàêîíîäàòåëüñòâà â ñôåðå ìàññîâûõ êîììóíèêàöèé è îõðàíå êóëüòóðíîãî íàñëåäèÿ.Ðåã. íîìåð ÏÈ ¹ 77-18386 îò 27.09.04.Àäðåñ ðåäàêöèè: 454091, ã. ×åëÿáèíñê,óë. Ïóøêèíà, 12, 2-é ýòàæ.Ýëåêòðîííàÿ ïî÷òà: sadovod@chelrabochy.ru.

Òåëåôîíû: ðåäàêöèÿ 263-58-84; ôàêñ 263-21-54,ðåêëàìíîå àãåíòñòâî 263-75-83, 265-04-36,263-75-38, 263-07-54, 263-65-11, 263-35-04. Ïîäïèñíîé èíäåêñ 54616

Ïðèåì ðåêëàìû è ÷àñòíûõ îáúÿâëåíèé âåäóò ïî÷òîâûå îòäåëåíèÿ âñåõ ãîðîäîâ è ðàéîíîâ ×åëÿáèíñêîé îáëàñòè.

8 cтр. 7—20 марта 2012