8/17/2019 Hasil Pengamatan Roti Omiq

1/1

HASIL PENGAMATAN

Tabel 1.1 uji hedonic

PERLAKUA

 N

 NILAI KESUKAAN

WARNA AROMA TEKSTUR RASA

1 3.0 3.!0 3.0 3.31

" 3.0 3."# 3.$! 3.$!

3 3.$0 3.! 3.$! .13

3.0 3.0 3.3% 3.!

! 3.0 3.13 3.31 3.0$

Table 1." uji S&o'in(

PERLAKUA

 N

 NILAI KESUKAAN

WARNA AROMA TEKSTUR RASA

1 .1) 3.)1 ".)1 ".!

" ".! 3.!$ 3."" 3.3%

3 3.31 3.3# 3.#" 3.%) 1.$! 3."# 3.!$ 3.!

! 3."" 3.! .0 3.0

Table 1.3 uji *i+ual

noPe'la&ua

n

Pen(a,a-an *i+ual

ia,e-e' Tin((i

Sebelu,

/e',en-a+i

Se+udah

/e',en-a+i

Se+udah

 ba&in(

Sebelu,

/e',en-a+i

Se+udah

/e',en-a+

i

Se+udah

 ba&in(

1 1 % %.! !.! ".! " "" " !.! #.! ).! 3 3.! .!

3 3

% #.! ).! 3 .! !

! ! %.! #.! $ 3 3 3.!