-
8/19/2019 hasil pengamatan sabun
1/13
ALUR KERJA
1. Pembuatan sabun
1,4 gr NaOH
Dilarutkana dalam 3,3 mL air
Dibiarkan sampai dingin
Larutan NaOH
10 gram minyak sawit 10 gram minyak kelapa 10 gram minyak
cura
Ditamba 1 gram asam stearate
Dipanaskan sampai suu !0"# sampai seluru
asam stearate mencair
Dibiarkan sampai suu $0"#
Ditamba larutan NaOH
Diaduk
Ditambakan 1% gram alc&&l
Ditambakan 4 gram gliserin
Dipanaskan dan diaduk
Larutan 'erni
Dibiarkan sampai agak dingin
Ditamba 1 mL minyak (aitun
Dituangkan kedalam cetakan sebelum
campuran memadai
)abun
-
8/19/2019 hasil pengamatan sabun
2/13
-
8/19/2019 hasil pengamatan sabun
3/13
3. ilangan asam
)ampel minyak sawit, kelapa, cura2
Dimasukkan kedalam rlenmeyer
ditimbang
&lume 5OH
$+10 gram sampel minyak
/ %$ mL etan&l
/ $ tetes indicat&r PP
Dititrrasi dengan larutan standar 5OH
0,1 N
Dilakukan sebanyak tiga kali
-
8/19/2019 hasil pengamatan sabun
4/13
HASIL PENGAMATAN
N&
perc.Pr&sedur perc&baan
Hasi pengamatanDugaan6reaksi kesimpulan
)ebelum sesuda
1. Pembuatan sabun NaOH padat 7
puti
8uades 7 tak
berwarna
8sam
stearate 7 padatan puti
9inyak sawit
7 kuning //2
9inyakkelapa 7
kuning /2
9inyak cura7 kuning //
/2
9inyak(aitun 7
kuning //2
8lc&&l 7 tak
NaOH / auades 7
tak berwarna,mengasilkan panas.
8sam stearate /
minyak kelapa 7kuning /2
8sam stearate /
minyak sawit 7kuning //2
8sam stearate /minyak cura 7kuning///2
8sam stearate /
minyak / NaOH 7
keru
8sam stearate /
minyak / NaOH /
alc&&l 7 terbentuk
NaOHs2 /
H%Ol2
NaOHa2
:eaksi
pembuatansabun dapa
ter'adi antarminyak denga
NaOH yan bersi*at basa
;er'adi reaks
sap&ni*ikasi
Pr&duk sabuyang dibua
dengan bas
NaOH akamen'adi sabu
padatan.
-
8/19/2019 hasil pengamatan sabun
5/13
%. )i*at emulsi sabun
berwarna
-
8/19/2019 hasil pengamatan sabun
6/13
/ minyak cura /
dik&c&k 7 larutankeru / busa
)etela didiamkan
7larutan keru / busa
8uades / cura 7
terbentuk % lapisan.8tas 7 kuning ///2, bawa 7 tak
berwarna2
8ir / lar.sabun sawit7 'erni kekuningan
8ir / lar.sabun sawit
/ minyak sawit 7 %lapisan
8tas 7 kuning //2
awa 7 'ernikekuningan
8ir / lar.sabun sawit
/ minyak sawit /dik&c&k 7 larutan
keru / busa
)etela didiamkan 7larutan keru / busa
8uades / sawit 7
terbentuk % lapisan.
-
8/19/2019 hasil pengamatan sabun
7/13
8tas 7 kuning //2,
bawa 7 tak berwarna2
8ir / lar.sabun
kelapa 7 s&*t pink
8ir / lar.sabun
kelapa / minyakkelapa 7 % lapisan8tas 7 kuning /2
awa 7 s&*t pink
8ir / lar.sabunkelapa / minyak
cura / dik&c&k 7
larutan s&*t pink / busa
)etela didiamkan 7
larutan s&*t pink/ busa
8uades / kelapa 7
terbentuk % lapisan.8tas 7 kuning /2,
bawa 7 tak berwarna2
.kelapa7
t1 7 4 s
t% 7 %0 s
-
8/19/2019 hasil pengamatan sabun
8/13
3. ilangan asam
9inyak sawit
7 kuning //2
9inyak
kelapa 7kuning /2
9inyak cura
7 kuning ///2
tan&l 7 tak berwarna
>ndicat&r PP 7tak berwarna
5OH 7 tak
berwarna
.sawit 7
t1 7 %0 s
t% 7 $4 s
.cura 7
t1 7 3$ s
t% 7 $ s
minyak kelapa /
etan&l 7 % lapisan
atas 7 'erni, bawa 7 'erni2
minyak sawit /
etan&l 7 % lapisanatas 7 'erni,
bawa 7 kuning2
minyak cura /etan&l 7 % lapisan
atas 7 'erni, bawa7 kuning /22
minyak
kelapa6sawit6cura /
etan&l / PP 7 tidakter'adi perubaan
5ualitas minyak
akan semakinrenda bila
bilangan asamnya
tinggi
ilangan asam
kelapa 7 0,411
ilangan asam
sawit 7 0,14?
ilangan asam
cura 7 0,1-!
)eingga
kualitasminyak yan paling bai
adala minyasawit.
)ampel minyak sawit, kelapa,
cura2
Dimasukkan kedalam
rlenmeyer
ditimbang
&lume 5OH
$+10 gram sampel minyak
/ %$ mL etan&l
/ $ tetes indicat&r PP
Dititrrasi dengan larutan standar
5OH 0,1 N
Dilakukan sebanyak tiga kali
-
8/19/2019 hasil pengamatan sabun
9/13
setela dititrasi
dengan 5OH 0,1 N 7
+lapisan atas 7 pink
pudar
+lapisan bawa7
a. kelapa 7 kuning/2
b. sawit 7 kuning//2
c. cura 7 kuning//
/2
@&lume titrasi7
a. kelapa
1 7 0,! mL
% 7 0,! mL
3 7 0,- mL
b. sawit
1 7 0,3 mL
% 7 0,3 mL
-
8/19/2019 hasil pengamatan sabun
10/13
3 7 0,% mL
c. cura
1 7 0,4 mL
% 7 0,3 mL
3 7 0,3 mL
-
8/19/2019 hasil pengamatan sabun
11/13
-
8/19/2019 hasil pengamatan sabun
12/13
-
8/19/2019 hasil pengamatan sabun
13/13
