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Pasta / Pâtes Tagliolini, tijgergarnalen, citroen, basilicum 19,20 Tagliolini, crevettes tigrées, citron, basilic Orechiette alla Norma (tomaat, aubergine, basilicum, 16,20 pecorino) Orechiette alla Norma (tomate, aubergine, basilic, pecorino) Ravioli met ricotta en rode pesto, spinazie, gegrilde 16,80 amandelen Raviolis à la ricotta et pesto rouge, épinards, amandes grillées V i s / Poisson Kabeljauw, knolselderpuree, paddenstoelen, 24,80 jus van gevogelte Cabillaud, purée de céleri-rave, champignons, jus de volaille Tartaar van zalm, dichtgeschroeid, sucrine, béarnaise 22,40 en fijne frietjes Tartare de saumon aller-retour, sucrine, sauce béarnaise et pommes frites Catch of the day / Poisson du jour dagprijs / prix du jour Vlees / Viande Eendenborst, crème van wortel-abrikoos-komijn, 23,00 gekonfijte aubergine, sinaasappelsaus Magret de canard, crème de carotte-abricot-cumin, aubergine confite, sauce à l’orange Bouletten op grootmoeders wijze, aardappelpuree 14,80 Boulettes Grand-mère, purée de pommes de terre Geprepareerde rundstartaar, rozemarijnaardappeltjes 20,30 Tartare de boeuf préparé, pommes de terre au romarin Victor Burger 18,00 Burger Victor Desserts Chocolade mousse 5’ 7, 40 Mousse au chocolat 5‘ Tiramisu 5’ 7, 40 Crème brûlée 7, 40 Eton mess met exotisch fruit 7, 40 Eton mess aux fruits exotiques Vegan panna cotta 7, 40 Dessert van de dag 5,20 Dessert du jour Gehaast? 5‘dessert / Pressé? Dessert 5‘ Tot / Jusqu’à 17.00h Focaccia Tonijnsla, tomaat 9,30 Thon maison, tomate Hummus, krokante groenten 9,30 Houmous, légumes croquants Aardappelwafel Gaufre de pomme de terre Gerookte zalm, avocado, 15,90 zure room Saumon fumé, avocat, crème épaisse Tot / Jusqu’à 11.30h Ontbijt / Petit-déjeuner 2 mini croissants, confituur, koffie 4,70 2 mini croissants, confiture, café Roerei, pancetta 7,80 Oeufs brouillés, pancetta Healthy & funky Guacamole, tzatziki, hummus, auberginekaviaar, falafel 14,40 Guacamole, tzatziki, houmous, caviar d’aubergines, falafel Geroosterde wortelen, quinoa slaatje 15,00 Carottes rôties, salade quinoa Ceviche Nikkei van groententartaar 17,50 Tartare végétale façon ‘ceviche Nikkei’ To start Garnaalkroketten / Croquettes aux crevettes 15,20 Kaaskroketten / Fondues au fromage 12,10 Mix van kroketten / Mix de croquettes 13,70 Vitello tonnato 15,00 Vitello tonnato Krokante visreepjes en scampi fritti, knapperig slaatje, 16,50 tartaarsaus van de chef Goujonettes de poisson et scampi fritti, salade croquante, sauce tartare du chef Dagsoep / Potage du jour 5,00 Salads Salade met gemarineerde rosbief, geraspte geaffineerde 17,50 geitenkaas, druiven, hazelnoot Salade au rosbif mariné, fromage de chèvre affiné râpé, raisins, noisettes Aziatisch slaatje met kip, sesam, coriander, 18,50 cashew noten Salade asiatique au poulet, sésame, coriandre, noix de cajou Salade van geroosterde butternut, verse geitenkaas, 16,30 linzen, noten, pompoenpitten Salade au butternut grillé, fromage de chèvre frais, lentilles, noix, pépins de potiron BOZAR CAFE De allergenenkaart is beschikbaar op aanvraag La carte des allergènes est disponible sur demande

Healthy & funky Pâtes BOZAR CAFE Poire Williams, Sambuca · 2019-12-06 · Healthy & funky Guacamole, tzatziki, hummus, auberginekaviaar, falafel 14,40 Guacamole, tzatziki, houmous,

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Pasta / Pâtes

Tagliolini, tijgergarnalen, citroen, basilicum 19,20Tagliolini, crevettes tigrées, citron, basilic

Orechiette alla Norma (tomaat, aubergine, basilicum, 16,20pecorino)Orechiette alla Norma (tomate, aubergine, basilic, pecorino)

Ravioli met ricotta en rode pesto, spinazie, gegrilde 16,80amandelenRaviolis à la ricotta et pesto rouge, épinards, amandes grillées

Vis / Poisson

Kabeljauw, knolselderpuree, paddenstoelen, 24,80jus van gevogelte Cabillaud, purée de céleri-rave, champignons,jus de volaille

Tartaar van zalm, dichtgeschroeid, sucrine, béarnaise 22,40en fijne frietjes Tartare de saumon aller-retour, sucrine, sauce béarnaiseet pommes frites

Catch of the day / Poisson du jour dagprijs / prix du jour

Vlees / Viande

Eendenborst, crème van wortel-abrikoos-komijn, 23,00gekonfijte aubergine, sinaasappelsausMagret de canard, crème de carotte-abricot-cumin,aubergine confite, sauce à l’orange

Bouletten op grootmoeders wijze, aardappelpuree 14,80Boulettes Grand-mère, purée de pommes de terre

Geprepareerde rundstartaar, rozemarijnaardappeltjes 20,30Tartare de boeuf préparé, pommes de terre au romarin

Victor Burger 18,00Burger Victor

Desserts

Chocolade mousse 5’ 7,40Mousse au chocolat 5‘

Tiramisu 5’ 7,40

Crème brûlée 7,40

Eton mess met exotisch fruit 7,40 Eton mess aux fruits exotiques

Vegan panna cotta 7,40

Dessert van de dag 5,20Dessert du jour

Gehaast? 5‘dessert / Pressé? Dessert 5‘

Tot / Jusqu’à 17.00hFocaccia Tonijnsla, tomaat 9,30 Thon maison, tomate Hummus, krokante groenten 9,30 Houmous, légumes croquants

AardappelwafelGaufre de pomme de terre Gerookte zalm, avocado, 15,90 zure room Saumon fumé, avocat, crème épaisse

Tot / Jusqu’à 11.30h

Ontbijt / Petit-déjeuner 2 mini croissants, confituur, koffie 4,70 2 mini croissants, confiture, café Roerei, pancetta 7,80 Oeufs brouillés, pancetta

Healthy & funky

Guacamole, tzatziki, hummus, auberginekaviaar, falafel 14,40Guacamole, tzatziki, houmous, caviar d’aubergines, falafel

Geroosterde wortelen, quinoa slaatje 15,00Carottes rôties, salade quinoa

Ceviche Nikkei van groententartaar 17,50Tartare végétale façon ‘ceviche Nikkei’

To start

Garnaalkroketten / Croquettes aux crevettes 15,20 Kaaskroketten / Fondues au fromage 12,10Mix van kroketten / Mix de croquettes 13,70

Vitello tonnato 15,00Vitello tonnato Krokante visreepjes en scampi fritti, knapperig slaatje, 16,50tartaarsaus van de chefGoujonettes de poisson et scampi fritti, saladecroquante, sauce tartare du chef

Dagsoep / Potage du jour 5,00

Salads

Salade met gemarineerde rosbief, geraspte geaffineerde 17,50geitenkaas, druiven, hazelnootSalade au rosbif mariné, fromage de chèvre affiné râpé,raisins, noisettes

Aziatisch slaatje met kip, sesam, coriander, 18,50cashew noten Salade asiatique au poulet, sésame, coriandre,noix de cajou

Salade van geroosterde butternut, verse geitenkaas, 16,30linzen, noten, pompoenpittenSalade au butternut grillé, fromage de chèvre frais, lentilles, noix, pépins de potiron

Hot drinks

Lungo 3,10 Espresso 3,10 Espresso macchiato 3,30 Décaféïné 3,10 Cappuccino 3,50 Latte macchiato 3,50 Flat white 5,50 Warme wijn / Vin chaud 4,20 Warme chocolademelk / Chocolat chaud 3,80

Palais des thés

Black tea - Blue of London, Earl Grey 3,10 Black tea - Margaret’s Hope, Darjeeling 3,10 Green tea - A la menthe fraîche / Met verse munt 4,20 Green tea - Vive le thé, Ginger & Agrumes 3,10 Infusion - Rooibos des Vahinés 3,10 Infusion - Camomille 3,10

Coffee specials

French / Irish / Italian coffee 9,50

Pousse café

Armagnac, Baileys, Calvados, 7,90 Cognac Courvoisier, Cointreau, Di Saronno, Grand Marnier, Grappa, Licor 43, Limoncello, Poire Williams, Sambuca

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