THE BRAMBLE 8London Dry Gin, frischer Zitronensaft, Zucker, Creme de Mures, frische BeerenDer verwendete Mure (Brombeer) Likör gibt diesem Gin Sour eine tolle, beerig-fruchtige Note. Von Dick Bradsell

PISCO SOUR 8,5Pisco Acholado, frischer Limettensaft, Zucker, Eiweiß, Chuncho BitterPisco ist ein aromatisch-fruchtiger Brandwein aus Weintrauben. Das Nationalgetränk Perus wird von uns authentisch mit peruanischem Bitter zubereitet. Ein toller frischer Sour Drink, den man probiert haben sollte.

CREOLE GIMLET 8,5London Dry Gin, Peychaud‘s Bitter, Falernum Rumlikör, frischer Limetten-saft, Lime CordialEin Komplex fruchtig süffiger Genuss. Old Europe trifft Karibik. Von Goncalo de Sousa Monteiro, Berlin

CLOVER CLUB COCKTAIL 8London Dry Gin, frischer Zitronensaft, Grenadine, EiweißEin kürzlich wiederentdecktes Meisterwerk aus einer Zeit, als Männer Hüte trugen und Frauen dies zu schätzen wussten.

TOMMY‘S MARGARITA 8,5 100% Agave Tequila, frischer hand-gepresster Limettensaft, gesüßt mit AgavensirupEine wunderbare Alternative zur klassischen Margarita von Julio Bermejo, S.F. Der frische florale Geschmack des Tequilas harmoniert perfekt mit dem Bio Agavensirup, der Süße und Tiefe verleit.

LA BICYCLETTE 8,5London Dry Gin, Antica Formula Vermouth, St.Germain Holunderblüten- Likör, Peach BitterErfunden von Jamie Boudreau, der diesen Cocktail nach der Transportmethode der Ho-lunderblüten des St-Germain Liköres benann-te. Fruchtig & Süffig.

COSMOPOLITAN 8Citrus Vodka, Cointreau, frischer Limettensaft und Cranberrynektar, OrangenschaleMitte der 1990er DER Drink in New York. Immer noch weltweit populär. Zu recht. Dale DeGroff machte ihn mit dieser Rezeptur po-pulär.

BRASILIAN CAIPIRINHA 8,5Sagatiba Pura Cachaca, Rohrzucker, frischeLimetten. Auf Würfeleis. Der Klassiker Brasiliens, Frisch & Fruchtig.

GIN BASIL SMASH 8,5London Dry Gin, frisches Basilikum, frischer Zitronensaft etwas Zucker.Dieser Drink aus Hamburg schaffte es inner-halb kurzer Zeit zu internationalem Ruhm. Web 2.0 und seiner herrlichen frische sei Dank!. Von Jörg Meyer/ Le Lion Bar.

AuSGESuCHTE COCKTA ILSs HELLE BASIS s

MOJITO CLASSIC 8,5Havana Rum 3 Jahre, frischer Limetten-saft, Rohrzucker, frische Minze, SodaSeit Mitte der 1920-Jahre inoffizielles kubanisches Nationalgetränk. Frische, Süße und Intensität.

WHISKEY SMASH 8,5Maker’s Mark Bourbon, frische Minze, frische Zitrone, etwas ZuckerBourbon Whisky mit einem Hauch Frucht und Minze.

GUAYANA RUM MANHATTAN 8,5Guayana Rum 12 Jahre, roter Vermouth, Orange Bitters, OrangenschaleEine sehr stimmige Variation eines Klassikers.

PLANTER’S PUNCH 9gereifter Rum, frischer Zitronen und Orangensaft, Grenadine, Muskatstaubunsere Version einer der bekanntesten Ka-ribischen Drinks. Fruchtig, süß und tropisch gefällig.

CUBA COLLINS 8,5Gereifter Rum, Falernum Likör und frischer Limettensaft aufgefüllt mit SodaEine elegante frisch und feine Rum Limonade.

PAINKILLER 8,5 Dunkler Rum, Ananassaft, frischer Orangensaft, Kokoscreme, MuskatstaubVollmundig und Fruchtig. Die bessere Pina Colada.

ROYAL BERMUDA YACHT CLUB COCKTAIL 8Mount Gay Rum, Cointreau, frischer Limettensaft, FalernumDer Hausdrink des RBYC, ein süffiger Rum-drink der durch den verwendeten Falernum (mit Nelken, Limetten und anderen Gewür-zen aromatisierter Rumlikör) seine besondere Note bekommt.

SAV IGN Y M A NH ATTA NRye Whiskey, St.Germain, Noilly Prat Vermouth, Angostura Bitters

7,5

AuSGESuCHTE COCKTA ILSs DuNKLE BASIS s

CHAMPAGNER COCKTAIL 8,5Ein mit Angostura Bitter getränkter Zucker-würfel wird mit Champagner aufgegossen und mit Zitronenölen verfeinert. Keine Gimmicks.

THE SEELBACH 10Bourbon Whisky, Cointreau, Angostura Bitter, Peychaud’s Bitter aufgefüllt mit ChampagnerDieser Drink wurde erstmals 1917 im Seelbach Hotel in Louisville, Kentucky gemixt. Das Re-zept galt lange als verschollen und wurde erst 1995 wieder entdeckt.

FRENCH 75 9,5London Dry Gin, frischer Zitronensaft, etwas Süße aufgefüllt mit ChampagnerDurchschlagend wie eine Französische 75 mm Howitzer Kanone des Ersten Weltkrieges. Naja ...

OLD CUBAN COCKTAIL 10Gereifter Rum, frischer Limettensaft, Zucker, frische Minze, Angostura Bitters, aufgefüllt mit ChampagnerEin erfrischender sommerlicher Cocktail. Sie mögen Mojito? Dann ist dieser Drink das Rich-tige für Sie.

CHAMPAGNER COCKTAILS

ELDER FASHION 9,5Tanqueray No.10 Gin, St-Germain Holunderblütenlikör, Orange Bitter, OrangenöleEin feiner aber starker Drink in der „Old Fashion Tradition“. Der Gin wird mit Holun-derblütenlikör, Orangenbitter und dem Öl der Grapefruitschale aromatisiert und leicht gesüsst.

SAZERAC 9,5Rye Whiskey oder Cognac, Zucker, Peychaud’s Bitters, Absinth, ZitronenöleDer Apotheker Antoine Peychaud erfand die-sen Klassiker 1859 um seinen Bitter unters Volk zu bringen. Whisky oder Cognac wird mit Zucker und Bitters verührt und in ein Absinth benetztes Glas kommt ein Starker brillanter Short Drink.

MAI TAI ORGINAL 1950‘s 12Gereifter Appleton Estate Rum, Clément Rhum Vieux, Creole Shrubb, frischer Limettensaft, Orgeat/MandelmilchDer Mai Tai (tahitianisch, nicht von dieser Welt, das beste) wurde 1944 von Victor „Trader Vic“ Bergeron kreiert und populär gemacht. Damals beinhaltete die Rezeptur 17 Jahre alten Wray & Nephew Jamaika Rum. Dieser Rum ist heutzutage nicht unter 15000 Pfund zu bekommen... Trader Vic änderte in den fünziger Jahren seine Rezep-tur aus Mangel an diesem Rum in eine Mischung von gereiften Jamaika Rum und Rhum agricole aus Martinique. Wir machen es genau so. „Anybody who says I didn‘t create the Mai Tai is a dirty rotten stinker“ –Trader Vic

LAST WORD 8,5Tanqueray Gin, frischer Limettensaft, Char-treuse Verte 55 % vol., Maraschino LikörAlle Zutaten im gleichen Verhältnis ergeben ein kräftig, würziges und außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

s BA RTENDER‘S CHOICE s

SIEBEN K LASSISCHE COCKTAILSMANHATTAN ab 8,5Rye Whiskey, Antica Formula Vermouth, Angostura Bitters, OrangenzesteDurch die Prohibition und dem resultieren-den Verschwinden von in den uSA gebrannten Roggen (Rye) Whiskey, tauschte man den Rye gegen den, durch Schmuggel aus Canada er-hältlichen Canadian Whiskey. Hier die Pre-Pro-hibitions Version, mit wunderbar nussig -wür-zigem Rye Whiskey. Herrlich auch mit einem 100% Agave Tequila oder gereiften Rum.

OLD FASHIONED ab 8Maker‘s Mark Bourbon, Zucker, Aroma-tic Bitters, Orangen und ZitronenschaleWahrscheinlich einer der ersten Cocktails überhaupt. Die Formel Spirituose, Zucker, Wasser und Bitters ist auch auf die Spirituose Ihrer Wahl anzuwenden. Gereifter Rum, Ane-jo Tequila oder Gin.

WHISKEY SOUR/ SOURS ab 8Maker´s Mark Bourbon, frischer Zitronensaft, Zucker, gerne mit EiweißDer bekannteste Sour ist wohl der Whiskey Sour, aber letztlich lässt sich ein Sour mit nahe zu jeder Spirituose oder auch Likören mixen. Ein Daiquiri ist streng genommen ein Rum Sour mit Limettensaft anstatt Zitronen-saft. Welche Richtung bevorzugen Sie?

NEGRONI ab 8Tanqueray Gin, Yzaguirre Vermouth Rosso, Campari, OrangenzesteGraf Cammilo Negroni pflegte 1919 in Flo-renz seinen „Americano“ von Fosco Scarselli mit Gin zu „verlängern“. Eine fantastische Ba-lance von Bitter und Süße. Probieren Sie auch den Agaveoni, mit 100% Agave Tequila anstel-le von Gin, oder Aperol anstatt Campari.

MARTINI COCKTAIL ab 9,5Tanqueray No.10 Gin, eine gesunde Menge Noilly Prat Dry Vermouth, Orangen Bitter, ZitronenzesteDies ist unsere favorisierte Version des wohl bekanntesten Cocktail Klassikers. Sollten Sie die Olive vermissen, kein Problem, gerne be-reiten wir Ihnen Ihren Martini mit Olive zu. und sollten Sie den ursprung des Cocktails erforschen wollen so empfehlen wir Ihnen den Vorläufer des Martinis den „Martinez“.

SIDECAR ab 9,5Remy Martin Coeur de Cognac, Cointreau, frischer Zitronensaft, Zuckerrand, OrangenschaleKreiert in Harry`s Bar in Paris um 1930. Her-vorgegangen aus dem Brandy Crusta von Jerry Thomas ca.1862. Ein eleganter vollmundiger, oft unterschätzter Drink.

DAIQUIRI ab 8Cuban Rum, frischer handgepresster Limettensaft, ZuckerDer Kubaner Constante Ribalagua verdankte seinem Cocktail den Beinamen „El Rey de los Coteleros“ -Der Cocktail König. den er in der „La Catedral del Daiquiri“ –der Florida Bar in Havana bis 1952 servierte. Ernest Hemingway trank seinen mit Grapefruitsaft und Maraschi-no Likör anstatt Zucker. Gerne auch für Sie.

Dies sind unsere Longdrink Empfehlungen, selbstverständlich bereiten wir Ihnen gerne Ihren Longdrink nach

Wunsch. Wir empfehlen Fentiman’s Tonic Water aus 100% natürlichen Zutaten. (+ 2)

HIGHBA LLS, COLLINSES & LONGDR INK S

MOSCOW MULEVodka und Limetten, aufgefüllt mit Ginger Beer. Serviert im Orginal Kupferbecher

GIN AND TONICLondon Dry Gin, Limette, Flasche Tonic Water 3

CUBA LIBREHavana Club Rum und Limetten, Flasche Coca Cola 1, 2

SEA BREEZEVodka, Grapefruitsaft und Cranberrynektar, Limette

HORSE’S NECKBourbon Whiskey, Angostura Bitter, Flasche Ginger Ale 1

Je 7,5 euro

GIN GARDENLondon Dry Gin, Maraschino Likör, Sellerie Bitters aufgefüllt mit Tonic Water 3

DARK‘N‘ STORMYGosling’s Black Seal Rum und Limetten, aufgefüllt mit Ginger Beer

EL DIABOLO100 % Agave Tequila mit Cassis de Dijon Likör und Limette aufgefüllt mit Ginger Ale 1

PIMM’S NO 1. CUPPimm‘s, Zitrone, Orange, Gurke, aufgefüllt mit Sprite

ORIGINAL COLLINSBols Genever aka Holland Gin, frischer Zitronensaft, Zucker, aufgefüllt mit Soda

Je 8,5 euro

ALKOHOLFREIE COCKTAILSCUCUMBER & ELDERFLOWER FIZZ 7,5Frische Gurke mit Holunderblütensirup, frischen Zitronensaft mit Citruslimonade und Soda aufgefüllt

LIME RICKY 7Frischer Limettensaft mit Rohrzucker und einem Spritzer Angostura Bitters* mit Soda aufgefüllt

PARADISE PUNCH 7Orgeat (Mandelmilch) mit Grapefruit-saft, Cranberry und Orangensaft

VIRGIN MOJITO 7,5Frische Minze mit Rohrzucker und frischen Limettensaft aufgefüllt mit Ginger Ale

* Bitte beachten Sie: Die Bitters enthalten Alkohol, wie in einer Koch-Rezeptur ist die Menge jedoch zu vernachlässigen.

Gerolsteiner 0,25 l 2,6Wasser

Säfte 0,2 l 2,6Saftschorle 0,4 l 4

Hausgemachte frische Zitronenlimonade 0,4 l 4

Coca Cola 1, 2 0,2 l 2,6

Red Bull 1, 2, 4, 6 0,25 l 4

Schweppes 0,2 l 2,5Bitter Lemon, Tonic Water 3, Ginger Ale 1

Fentimans 0,125 l 3,5Tonic Water 3, Ginger Beer

FLASCHENBIER

CarlsbergDänemark 0,33 l 3,5

CoronaMexiko 0,33 l 4

Erdinger Kristallweizen Bayern 0,5 l 4

Holsten Pilsener alkoholfrei 0,33 l 3,5

BIER VOM FASS

Holsten Pilsener 0,3 l 2,6 0,4 l 3,5

Erdinger Hefeweizen 0,3 l 2,6 0,5 l 4

Alsterwasser 0,3 l 2,6Bier und Sprite 0,4 l 3,5

BIER

K EIN A LKOHOL

Caffe Tasse 2,2Espresso Tasse 2,2Doppelter Espresso Tasse 3,8

OFFENE SCHAuMWEINEChampagner Patrick Boivin, Brut 0,1 l 8

Prosecco 0,1 l 5

OFFENE WEISSWEINERiesling Carl Ehrhard, 0,1 l 2,6Q.b.A., trocken, Rüdesheim 0,2 l 5 ChardonnayMezzadro, I.G.T. 0,1 l 2,3 0,2 l 4,5

Sauvignon Venezia GiuliaP. Pecorani. I.G.T. 2008 0,1 l 3 0,2 l 6

s W EIN & SCH AuM W EIN s

OFFENE ROTWEINENero d’AvolaLinteo, Sizilien 0,1 l 2,6 0,2 l 5

Cabernet Sauvignon Domaine La Condamine l‘Evêque, Frankreich 0,1 l 2,3 0,2 l 4,5

MerlotDomaine La Condamine l‘Evêque, Frankreich 0,1 l 2,3 0,2 l 4,5

Rosso Montepulciano,Mezzadro, D.I.C. 0,1l 2,5 0,2l 5

Flaschenweine auf Anfrage.

CHAMPAGNER FLASCHEN

Bollinger Special Cuveé 0,75 l 90

Moet & Chandon Brut Rosé 0,75 l 90

Patrick Boivin, Brut 0,75 l 55

Pol Roger Brut Réserve White Foil 0,75l 85Ein herrlich fruchtig ausgewogener Wein. Jede Flasche ein lebensverlängerndes Glücks-erlebnis.

Veuve Clicquot Brut 0,75l 90

SKYE

Talisker, 10-year-old, 45,8 Vol. % 8,5Rauchig und malzig-süß. Kräftig, explosiv!

Talisker, 18-year-old, 45,8 Vol. % 17Die letzten Flaschen. Wird nicht mehr produziert.

Talisker, 25-year-old, 57,8 Vol. % 30Der Rolls Royce der Whiskys mit einer großarti gen Tiefe. Rauchig, torfig, würzig und leicht pfeffrig.

HIGHLANDS

Balvenie DoubleWood,12-year-old, 40 Vol. % 8Orangen-Aromen und Honigsüße.

Cragganmore, 12-year-old, 40 Vol. % 8,5Malzig trocken, aromatisch, blumig und zart rauchig.

Dalwhinnie, 15-year-old, 43 Vol. % 9Milder fruchtig-süßer Geschmack.

Glenfarclas, 12-year-old, 43 Vol. % 8,5Süßlich und zart-rauchig mit leichten Sherry-Anklang.

Glenfarclas, 21-year-old, 43 Vol. % 15Ein Whisky der verlangt gekaut zu werden. Vanille und Frucht, süsslich und elegant. Glenmorangie, 10-year-old, 40 Vol. % 8Der Klassiker, fruchtig-süß, passt immer.

Glenmorangie, 18-year-old, 43 Vol. % 15Ein reicher, mundfüllender Whisky mit viel Tiefe.

ISLAY

Ardbeg, 10-year-old, 40 Vol. % 8,5Kräftig, torfig, robust, vielschichtig, gewaltig.

Ardbeg Airigh Nam Beist 1990,46 Vol. % 15(Arry nam Baysht) Gälisch für: Der unterschlupf des Biestes. Typischer Ardbeg-Geschmack nach Torf, Seetang und Lagerfeuer.

Ardbeg Supernova, 58,9 Vol. % Limitiert 16Der torfigste Ardbeg den es je gab. Torfbombe mit Schoko und Tabak Aromen.

Bowmore, 12-year-old, 43 Vol. % 8,5Große Ausgewogenheit zwischen Rauch und Fruchtaromen. Bruichladdich, 12-year-old, 46 Vol. % 8,5Ein süßlicher Islay, fruchtig, mit Sonne in der Seele. Caol Ila, 12-year-old, 43 Vol. % 8,5Prickelnde Salzaromen, torfiger Rauch, ange-nehme anfängliche Süße.

Lagavulin, 16-year-old, 43 Vol. % 9,5Intensive Aromen, extrem Rauchig, süßlich mit salzigen Noten. Einer der ganz großen Malts.

Laphroaig, 10-year-old, 40 Vol. % 8,5Extrem torfig mit viel Rauch. Süßlich-salzig. Einer der intensivsten Islays.

Laphroaig, 18-year-old, 43 Vol. % 12Etwas milder, jedoch noch mehr Kraft!

SINGLE M A LT W HISK Y – 4cl –. ,

Knockando, Vintage, 12-year-old, 43 Vol. % 9Leicht und weich, nussig-malzig, etwas Karamell. Glenrothes, Reserve limitiert, 43 Vol. % 8,5Weiches samtiges Aroma, malzig und angenehm süß.

LOWLANDS

Auchentoshan Classic, 40 Vol. % 8Ein junger Malt, Vanille und wunderbar frisch.

Glenkinchie, 10-year-old, 43 Vol. % 8

CAMPELTOWN

Longrow, 14-year-old, 46 Vol. % 15Ein etwas stärker getorfter Malt von Springbank.

Springbank, 12-year-old, 46 Vol. % 9Ölig, salzig, Kokosnuss, Toffee; sehr lebendig und genussreich.

Springbank, 15-year-old, Limited, 46 Vol. % 15Vanille , Gewürze und etwas Salz. Sehr Komplex.

JAPANISCHER WHISKYYamazaki, 12-year-old, 43 Vol. % 12Weicher voller Körper, mild und elegant.

Nikka Single Malt Yoichi, 43 Vol. % 13Angenehm weich und cremig.

Glenmorangie Nectar d‘Or, 46 Vol. % 10,5Durch Extra-Reife in Sauternes Weinfässern erhält dieser Whisky seinen einzigartigen Ge-schmack. Sirupartige Textur. Groß.

Glenmorangie Signet, 46 Vol. % 30Eine Fusion von Glenmorangies seltensten und ältesten Malts. Eine besondere Zutat ist extra stark gerösteter Malz. Außergewöhnlich.

The Glenlivet, 12-year-old, 40 Vol. % 8Blumige und fruchtige Aromen – perfekt aus-gewogen. Oban, 14-year-old, 43 Vol. % 8,5Torf, Eiche, rauchig, würzig, Seearomen, leicht salzig, frisch. Scapa, 14-year-old, 40 Vol. % 9Schokoladennote, Honigsüße, Orangenfruch-tigkeit.

Longmorn, 16-year-old, 48 Vol. % 12Aromen von Honig, Gewürzen und einem Hauch Salz. The Macallan, 12-year-old, Fine Oak, 40 Vol. % 8,5Angenehm fein und delikat. Zitrusartige Noten.

The Macallan, 18-year-old, Fine Oak, 43 Vol. % 15Trocken, würzig, robust. Ein reifer großer Whisky.

Highland Park, 12-year-old, 40 Vol. % 8,5Wunderbar ausgewogener Malt, trockene Süße, dezenter Rauch.

Highland Park, 18-year-old, 43 Vol. % 10,5unser Liebling von Highland Park, unter-streicht die Klasse und Konsistenz der Bren-nerei. Brilliant.

Woodford Reserve, 43,2 Vol. % 9,5Im Geschmack sehr sanft, Karamell, Aprikosen, süßer Kakao, würzig-bittere Roggen-Noten.

Jack Daniels, 43 Vol. % 6,5

Jim Beam, 40 Vol. % 5

Wild Turkey, 8-year-old, 40 Vol. % 8

Elijah Craig, 12-year-old, 47 Vol. % 8

Buffalo Trace, 45 Vol. % 8 Angenehm süß mit Noten von braunem Zucker, Gewürzen, Eiche und Leder. Klasse Bourbon, leider viel zu selten zu bekommen.

Knob Creek, 9-year-old, 50 Vol. % 9Ein exklusiver Singel Barrel Bourbon, intensiv und süß mit Power und Körper.

Maker‘s Mark, 45 Vol. % 6,5Für den Whiskey wird Winterweizen statt Rog-gen verwendet. Aromen von Vanille, Honig, Orange und buttriger Süße.

BOuR BON W HISK EY– 4cl –

Redbreast, 12-year-old, 40 Vol. % 8,5Toll balancierter Pure Pott Still Whiskey. Für vie-le der beste Irish. Enorme Tiefe und Substanz. John Jameson, 40 Vol. % 6,5Mild, sanft und süß mit tollen Sherrynoten. Green Spot, 40 Vol. % 9Ein echter irischer Klassiker. Wundervoll frisch und vielschichtig, mild mit feiner Süße. Pro Jahr werden nur ca. 26000 Flaschen abgefüllt. Pure Pott Still.

Rittenhouse Bottled in Bond, 50 Vol. % 8,5Sehr würzig und angenehm kantig. Wunderbar in einem Manhattan.

Sazerac Rye, 45 Vol. % 9,5Einer der Besten. Sechs Jahre gelagert, unglaub-liche Aromenvielfalt, elegant trocken.

Wild Turkey Rye, 50,2 Vol. % 8Ryetypische Würzigkeit, schwerer Körper – in-tensiv, nussig, wild, herausragend!

RY E W HISK EY – 4cl –

IRISH WHISKEY – 4cl –

THE MINT JULEP9,5

Maker‘s Mark Whisky über frischer Minze, mit etwas Süße und viel Eis. Serviert im klassischen Julepbecher.

Chivas Regal, 40 Vol. %, 18 Year‘s old 12Perfekt im „Rusty Nail“.

Famous Grouse, 40 Vol. % 5

J. Walker Black, 40 Vol. %, 12 Year‘s old 7

J. Walker Gold, 40 Vol. %, 18 Year‘s old 12Ein sanfter, süßer und reifer Whisky.

Bailie Nicol Jarvie, 8-year-old, 40 Vol. % 8Traumhafter Blend mit schier endloser Fruch-tigkeit.

Ballantines Finest, 40 Vol. % 5

Chivas Regal, 40 Vol. %, 12 Year‘s old 6,5

BLENDED SCOTCH WHISKY– 4cl –

Hendrick‘s Gin, 44 Vol. % 7Erfrischende Aromen von Rosenblättern und Gurken.

Martin Miller‘s Westbourne Strength, 45,2 Vol. % 9In England destilliert dann nach Island verschifft um dort mit reinstem arktischen Wasser versetzt zu werden. Komplex und nicht vom Wacholder dominiert.

Plymouth Gin, 41,2 Vol. % 6Leicht süßlich. Leicht und komplex.

Tanqueray, 47,3 Vol. % 6Der kräftige London Dry Gin Klassiker.

Tanqueray No.Ten, 47,3 Vol. % 7Wacholder, Zitrone, Grapefruit und ein Hauch Kamille. Wunderbar weich und Komplex.

Adler Berlin Dry Gin, 42 Vol. % 7Toller, fruchtig-würziger Gin aus Berlin-Wedding.

Beefeater 24, 45 Vol. % 7Zarte Grapefruit und Teearomen.

Bombay Sapphire, 40 Vol. % 6Eleganter, floraler und milder Geschmack.

Booth‘s Dry, 40 Vol. % 7Der Lieblings-Gin der Königin Mutter.

Boudier Saffron Gin, 40 Vol. % 7Französischer Gin. Einer der Aromageber ist hier Safran.

Gordon‘s Dry, 37,5 Vol. % 5

Hayman‘s Old Tom Gin, 40 Vol. % 6,5Old Tom, ein leicht gesüßter fast vergessener Gin Still.

s GIN s– 4cl –

Matusalem Gran Reserva, 15-year-old, Dominikanische Republik, 40 Vol. % 8Cremige Aromen von süßer Vanille, Pflaumen und Karamell.

Myers‘s Rum, Jamaica, 40 Vol. % 5 Mount Gay, Barbados, 40 Vol. % 6

Old Monk, 7-year-old, Indien, 42,8 Vol. % 7Sehr weich und mild mit würzigen Aromen von Schokolade und Vanille. Etwas zum Entdecken.

Pyrat XO Reserve, British West Anguilla, 40 Vol. % 9,5Komposition aus feinen alten Rums. Viel Orange, herb-süß, fruchtig, mundfüllend und schwer. Ein absoluter Dessert-Rum.

Ron Zacapa Etiqueta Negra23-year-old, alte Version, Guatemala,43 Vol. % 16Rare Sonderedition, unglaublich voll, mild und süß. Ein Genuss an den man sich zurück-erinnern wird! Ron Zacapa Centenario23 Anos Sistema Solera, 40 Vol. % 12Weich, rund und elegant. Würzige Aromen von Schokolade, Toffee und Kaffee. Beinhaltet bis zu 23 Jahre alte Rums. Einer DER Top Rums.

Wray & Nephew White, Jamaica, 62,8 Vol. % 7

Appleton Estate VX, Jamaica, 40 Vol. % 7

Appleton Estate, 12-year-old, Jamaica, 40 Vol. % 8

Barcadi, 8-year-old, Cuba, 40 Vol. % 7Voll und nuanciert mit einer einzigartigen Note von würzigen Hölzern, Früchten und Vanille. Toll im Daiquiri.

Clement Rhum Vieux, Martinique, 40 Vol. % 8Hergestellt aus frischem Zuckerrohrsaft. Inten-siv, würzig, pikant mit schönen Holznoten.

Diplomatico Reserva Exclusiva,12-year-old, Venezuela, 40 Vol. % 9Intensive Aromen von getrockneten Früchten, Piment, Nüssen, Zimt und Leder.

El Dorado Special Reserve, 15-year-old, Guayana, 43 Vol. % 9,5Komplexes Aroma, würziger Honig, Röstaromen und dunkle Schokolade schwer und mundfül-lend.

Gosling‘s Black Seal, Bermudas, 40 Vol. % 7Aromen von Buttertoffee, Karamel und Beeren-früchten, würzig-süß.

Havana Club, 3-year-old, Cuba, 40 Vol. % 5

Havana Club, 7-year-old, Cuba, 40 Vol. % 7

RuM uND R HuM – 4cl –. ,

Carpano Antica Formular, 16,5 Vol. % 6,5Die absolut erste Wahl.

Martini Bianco, 15 Vol. % 5 Noilly Prat, Extra Dry, 18 Vol. % 5

Yzaguirre Reserva Especial 5

Green Mark, Russland, 40 Vol. % 6

Grey Goose, Frankreich, 40 Vol. % 7

Belvedere, Polen, 40 Vol. % 7

Smirnoff Red Label, USA, 37,5 Vol. % 5

Stolichnaya, Russland, 40 Vol. % 5

ANEJOextr a-aged/gealtert

Cuervo Reserva 1800 Anejo, 38 Vol. % 8,53 Jahre im Eichenfass gelagert. Sehr mild & weich.

EXTRA ANEJO ultr a-aged/mind. 3 Ja hr e

Jose Cuervo Reserva del la Familia, 38 Vol. % 22Das Spitzenprodukt aus dem Hause Cuervo. 5 Jah-re im Eichenfass gelagert. Vollmundig mit Auszü-gen von gerösteten Nüssen, Karamel, Honig.

BLANCO

Corralejo, 38 Vol. % 6,5Feine Noten von Agave und Minze. Delikat, rund und ausgewogen.

Patron Blanco, 40 Vol. % 9Klar und frisch, sehr weich. Der Klassiker.

REPOSADO aged/gelagert

Amate Reposado, 40 Vol. % 9Weicher Geschmack nach Nuss, Cacao und Eiche.

s TEQuIL A 100 % AGAV E s – 4cl –

100 % Agaven Tequila: Nach dem Gesetz darf er nur in bestimmten Regionen Mexikos aus dem vergorenen Saft einer einzigen Agavensorte, der blauen „Agave Tequilana Weber“, destilliert wer-den. Wir führen nur besten Tequila aus dem reinen 100% Saft der Agave. Im Gegensatz zum Mixto Tequila der nur 51% Agavensaft enthält (trägt gerne Hut). Tequila wird meist nicht mit Salz und Zitrone getrunken. und wenn doch, dann ist die Reihenfolge beliebig. Tequila wird nicht aus einer Kaktus-Pflanze gebrannt; die Mutterpflanze, die Agave, ist zwar stachelig wie Kakteen, gehört aber zur Familie der Lilien.

VODK A – 4cl –

VERMOuTH– 4cl –

Remy Martin Coeur de Cognac, 40 Vol. % 9,5unglaubliche Sanftheit und Milde. Viel Frucht.

Delamaine X.O. 1er Cru, 40 Vol. % 12Ein klassisch trockener Spitzencognac aus der Grande Champagne.

Carlos I Primero, 40 Vol. % 7

Cardenal Mendoza, 42 Vol. % 7

Osborne Veterano, 36 Vol. % 4,5

s COGNAC s– 4cl –

Das böhmische Absinthe-Ritual: Bei dieser Trinkvariante werden 1-2 Stück Würfelzucker auf einen Absinthelöffel gelegt um anschlie-ßend Absinthe darüber zu gießen. Danach wird der Zucker entflammt wodurch er kara-melisiert. Der Zucker fließt dann durch die Ausstanzungen im Absinthelöffel in das Glas. Nachdem der Zucker komplett aufgelöst ist, wird das Glas mit klarem Wasser gefüllt.

Aperol 4Averna 4Campari 4Cynar 4Fernet Branca/ Menta 4Ramazotti 4Jägermeister 4

Hennessy, V.S., 40 Vol. % 7,5

Hine Antique X.O., 40 Vol. % 16

Remy Martin V.S.O.P., 40 Vol. % 8

Grappa Moscato Riserva, 40 Vol. % 6,5

Lasala Absinthe, 50 Vol. % 8 Mansinthe, 66,6 Vol. % 9,5

BR A NDY – 4cl –

A BSINTHE– 4cl –

GR APPA– 4cl –

BITTER, AMARO & CO.

– 4cl –

Alle Preise in Euro inklusive gesetzlicher Mehrwert steuer und Bedienung.

Inhaltsstoffe:1 mit Farbstoff; 2 koffeinhaltig; 3 chininhaltig;

4 enthält eine Phenylalaninquelle; 5 mit Antioxidationsmittel; 6 mit Taurin

HEFNER BAR

Kantstraße 146, Savignyplatz10623 Berlin

GermanyBar: +49(0) 31017520

Office: +49(0)30 34508471mail@hefner-berlin.de

Y o u o n l y h a v e a c e r t a i n n u m b e r o f d r i n k s i n y o u r l i f e , s o d r i n k n i c e o n e s !