Helmut Wandmaker - Zelis Biti Zdrav Zaboravi Kuhanje Najbolja Knjiga o Sirovoj Hrani i Prirodnom Lijecenju

5/23/2018 Helmut Wandmaker - Zelis Biti Zdrav Zaboravi Kuhanje Najbolja Knjiga o Sirovoj Hrani i Prirodnom Lijecenju

1/384


2/384

Naovomsvijetupostojisamojedanuzrok

svih bolest i, a to je odvraanje ljudi od

prijesne hrane. Mi smopoprirodi upueniu

svom razvoju na prehranu prijesnom

hranom,aliovjekjeunatotomejedinoivo

bie na zemlji koje kuha svoju hranu, te idaljepijemlijekoiposlijedojenakedobi,ak

tomejouzimailijekove.

Odluni zahtjev Helmuta Wandmakera

glasi:vratiseprvobitnoj,izvornojhrani!Tada

enestatiprekomjernateina,snizitisekrvni

tlak, te razinamasnoa i kolesterola u krvi.

Prehlade i glavobolje bit e zauvijek

zaboravljene, nagrada e biti trajno krepko

zdravlje.

Helmut Wandmaker

ELILI BITI ZDRAV?ZABORAVI KUHANJE!


3/384

HELMUT WANDMAKER

AKOVO, 2008.

E L I L I B I T IZ D R A V ?

Z A B O R A V IK U H A N J E !


4/384

Predgovor hrvatskom izdanju

Ve protjee sedmo desetljee mog ivota, sedmo

desetljee itanja i promiljanja knjiga. Iako sam odsvoje maloi pa dosad proitao mnotvo knjigasvakovrsnog sadraja, a zadnjih desetljea i izdaostotine novih knjiga, ni jednu knjigu nisam itao sveim zanimanjem nego ovu knjigu. Nisam je itao

brzo poput nekog romana, nego svaki dan po kojepoglavlje. Ali to sam poeo, nisam ostavljaonedovrenim. Tako su se brzo redale stranice inapetost tiva odrala se sve do zadnje reenice.

Pisac knjige nije po struci knjievnik niti lijenik.On pie jednostavno iz duboke potrebe da saopi svimljudima - posebno bolesnima - svoje dugotrajnotraenje uzroka bolesti i nain kako da ga ljudi otklonei ive zdravo. On pie ne neku teoriju nego samoiznosi svoje dugogodinje duboko iskustvo. I ne samoda on objanjava kako se ostvaruje zdrav ivot nego ineodoljivo oduevljava za taj pothvat. Puno puta

ponavlja: ovjek e sve vie obolijevati sve dok se nevrati onakvom nainu ivota, onakvoj prehrani kakvumu je Stvoritelj namijenio, kakva je usklaena

prirodnim zakonitostima njegovog tijela. Priroda nedozvoljava kompromise. Ona nikad ne oprata.Koliko budemo ivjeli u skladu sa Stvoriteljevim

prirodnim zakonima, tol iko emo biti i zdravi.Krenje tih zakona osveuje nam se bolestima.

5


5/384

Helmut Wandmaker podsjea i na onu reenicu sprve stranice Biblije : "I doda Bog: Evo dajem vam svebilje to se sjemeni, po svoj zemlji, i sva stablaplodonosna to u sebi nose svoje sjeme: neka vambude za hranu!" (Post l, 29). Kad itamo Bibli ju,jednostavno previamo tu reenicu kao nevanu zanas. A upravo se u njoj krije odgonetka za istinskuhranu usklaenu naravi naeg tijela. Odatle moemozakljuiti da veina bolesti suvremenog ovjeanstva

proizlazi uslijed udaljavanja od takve hrane iz Bojekuhinje. Mi znamo da se u Bibliji na drugim mjestimaspominje i drugaiji nain prehrane. Velika jevjerojatnost daje i nadahnuti pisac, koji je po Bojemnadahnuu pisao tu reenicu, jeo kao i drugi ljudi okonjega svakovrsnu hranu, ali je zanimljivo da ne

povlauje svom nainu prehrane nego eli ostativjeran Bojem nadahnuu.

Jo prije nego sam knjigu proitao, zapoeo sampomalo provodit i u svom ivotu saznanja iz nje,naroito u odnosu na prehranu. Odmah moram

priznali da se nije lako odricati prehrambenih navika.Mi smo od maloi tako s njima srasli da nam izgledabolno i nemogue od njih se osloboditi i prihvatitizdrav nain ivota, zdravu prirodnu prehranu. Slino

je to kao ovisniku odrei se droge. Sad mogu lakerazumjeti ovisnike svih vrsta, zato ustrajavaju usvom nainu ivota, makar im se suprotstavljanedvojbena logika. Shvatio sam da i prehrambenenavike, steene tijekom ivota, predstavljaju neke

6

vrsti ovisnosti od kojih se teko moemo dragovoljnoosloboditi i prihvatiti neke druge zdravije navike. Iakonisam radikalno prihvatio naputke iz knjige, uvjeriosam se u njihovu istinitost. to sam ih vie praktic irao,to sam vie osjetio poboljanje svoga zdravlja i uopetjelesne kondicije.

Nakon stanovitog vremena uzeo sam u rukeponovo ovu knjigu na izvorniku, itao ju sad jo napetije i zainteresiranije nego prvi put. Shvaao samneke stvari bolje nakon to sam se trsio hraniti seprema saznanjima iz nje. Sve vie sam se uvjeravao dau ivjeti zdravije, aktivnije i radosnije, togod se vie

budem pridravao pievih naputaka. Tako samproitao knjigu po drugi put . Nije mi uope bilaopsena, jer je toliko zanimljiva i neodoljiva. Stogasam je odluio prevesti na hrvatski, da se i drugi,

posebno oni koji se pitaju zato su bolesni i kako danau izlaz iz svog tjeskobnog stanja, okoriste novim,silno znaajnim saznanjima o postizanju istinskogzdravlja i radosnog blagostanja.

Jo prije objavljivanja ove knjige pripravio sam iobjavio petnaest knjiga o zdravoj prehrani i vodi, kojese nalaze meu literaturom zabiljeenom u ovojopsenoj knjizi. I njih treba svakodnevno naizmjenceitati da oboruamo svoj razum neophodnimsaznanjima, da neprestano primamo poticaje za svojuvolju kako bismo se odvaili postupno prekidati sasvojim starim prehrambenim navikama i svoje tijeloopskrbljivati zdravom prirodnom hranom.

7


6/384

Poneko e mi uzvratiti: a to u ja itati knjige?Postoji lijenik. To je njegov posao da se brine zamoje zdravlje, da lijei moje bolesti. Naalost, niovjek u 21. stoljeu nije se oslobodio mentaliteta

traenja "arobnog tapia": ako obolim, dobit u odlijenika neke tablete, ozdravit u i ponovo nastavitipo starom. Ali unato tonama tableta ljudi su svebolesnij i, sve vie treba lijenika, domova zdravlja,bolnica . " arobni tapi" nije dovoljan pa makar gatraili i na nekim svetim mjestima. Od nas se traipromjena stila ivota , borba pro tiv starih nezdravihnavika i usvajanje zdravog naina ivota. Bez toga sene nadajmo zdravlju, drugog puta nema.

esto vjernici uvjeravaju sebe i druge da dragi Bogalje ovjeku bolest. To nije tono. Bog je silnodobrostiv. Stvorio je ovjeka zdrava i eli da takavostane sve do svoje prirodne smrt i. ovjek si samstvara bolesno stanje u 95% sluajeva. Prema tomemora se uz pomo knjiga pitati u emu je pogrijeio ikako da ispravi svoju pogreku, koja se esto sastoji ukrivoj prehrani i uope u krivom nainu ivota. Neuinimo li mi tu radikalni zaokret, uzalud emo traiti"arobni tapi" u tabletama, pregledima, operacijama, toplicama, ljekovitim travama i si. Iz svogiskustva tvrdim a to svjedoe i drugi da se nitko neeodvaiti na odluni zahvat u svom ivotu bez itanjaknjiga i promiljanja njihova sadraja, ime se

prosvjetljuje na um i odvauje naa volja na temeljitupromjenu ivota . To je zapravo vraanje iskonskom

8

nainu prehrane kakva je bila prilagoena ljudskojnaravi od poetka stvaranja ovjeka. Ljudski se geninisu promijenili, a prehrana se temeljito promijenila,ne nabolje nego na gore. Time se truje ljudsko tijelo ito je uzrok svih bolesti. elimo li ouvati zdravlje ili

lijeiti bolest, moramo se zapravo vratiti iskonskomnainu ivota ili bolje rei uskladiti svoju prehranu iopenito ivot prirodnim zakonima koje je Stvoriteljza nas namijenio.

Dr Ivan Zirdum


7/384

Postoji samo jedan uzrok svih naih nevolja,a to je unitavanje naih dragocjenih svjeih

ivenih namirnica termikom obradom! OstaleSU vane funkcionalne komponente svjei zrakdanju i nou, ista voda, sunana svjetlost, mir i

puno kretanja!Kuhana hrana truje tijelo. Ozdravit e

detoksikacijom odnosno odstranjenjem otrova!Vitkost bez gladovanja! Brojenje kalorija

nije vie problem!Mlijeko postoji samo za telad koja sisa i za

dojenad, za odrasle je neprobavljivo (nedostatak enzima)!

Kruh i itarice stvaraju sluz i odgovorni suza zaepljene bronhi/a, drijela i nosa, temnoge druge bolesti!

Kolai i svi proizvodi sa eerom otpadna suhrana!

itna hrana pritie na sve unutarnjeorgane, osobito obolijeva prostata!

Pelinji med nije bolji od eera. Bolestisrca nastaju vrenjem ugljikohidrata bogatihkrobom!

Klistiri su bolji od digitalisa!Uiivatelji kroba maliu alkoholiari, krob

stvara odanost alkoholu!

10

Vona prijesna hrana najbolji je lijek. Odnje pada krvni tlak i sniavaju se vrijednostimasnoa u krvi!

Voe je valno pravilno konzumirati! Ono jeuvijek bazino, i treba se jesti na prazan

eludac!

Danas je 99% hrane mrtvo; a ono malosvjee baca se jo u lonac za kuhanje!

Kuhana hrana oslabljuje crijeva, izazivanjegovu tromost. iva ga hrana opet aktivira! Ucrijevu vreba smrt!

"Ovapnjenje" zbog anorganskih mineralaunoenih u tijelo iz kuhane hrane, voda bogatihmineralima, tableta kalcija!

Post je operacija bez noa!

Mi trebamo aminokiseline, a ne gotoveivotinjske bjelanevine. Trpimo od prekomjerne prehrane proteinima!

I 1


8/384

SADRAJ

L3


9/384

15


10/384

16

PREDGOVOR

Dr. med. Fritz Becker, Berchtesgaden

Prvo izdanje knjige Helmuta Wandmakera "WillstDu gesund sein? Vergiss den Kochtopf!" bilo jerazgrabljeno veoma brzo nakon to je izalo, tako da

je bilo nuno novo izdanje. Helmut Wandmaker nijemedicionar, ve je trgovac, te visoko obrazovan iteko ranjen pjeadijski asnik Drugog svjetskog rata.On raspolae bogatim iskustvima na vlastitom tijelu iopsenim poznavanjem literature o zdravlju s

njemakog i amerikog govornog podruja, kaonijedan autor to ga poznajem.

Njegova je knjiga postigla u Saveznoj RepubliciNjemakoj golem uspjeh i bit e prekretnica upovijesti nutricionistike . On je mnogim ljudimaotvorio oi u pitanjima zdravlja, a jo mnogo vie u

pitanjima prehrane. Tu knjigu koju sam dobio na darza Boi 1988. od jednog znanca, proitao sam s

velikim zanimanjem. Ona se bavi podrujem kojemusam posvetio gotovo polovinu svoga ivota: brizi zazdravlje.

Helmuta Wandmakera poznajem od 1951., kad meposjetio u mojoj prvoj lijenikoj ustanovi u Allgauu.U ono se doba posvetio, kao i ja, Waerlandovomnainu ivota. On je dugo ostao odan nainu ivota topreporuuje Waerland, ali je spoznao da taj nain

17


11/384

prehrane nije posve ispravan. I ja sam tijekom 30godina doao do istog rezultata. Waerlandu jenedostajao posljednji korak do iste prirodne hrane,zbog toga je prerano umro, u dobi od 79 godina.

Njegova je pogreka bila obilna upotreba zagrijanihitarica i prekomjerna koliina mlijenih proizvodakoji su pridonijeli njegovoj preuranjenoj smrti uslijedzatajenja srca. Unato tome pokazuje lakto-vegetarijanski nain prehrane mnogo bolje rezultateod danas toliko hvaljene prehrane integralnimodnosno cjelovitim itaricama. Ona nije jo niizdaleka ono pravo, jer sadri jo previe zagrijavanihitarica. Ona predstavlja dodue korak naprijed, ali nemoe nikada izlijeiti nae teke bolesti. Priroda ne

poznaje kompromise, rekao je Goethe. Tko eli bitizdrav i izlijeiti ozbiljne bolesti, mora otii jo korakdalje, i to do hrane to ju je Stvoritelj namijenioljudima. To se moe veoma lako spoznati ve ako sesamo zaviri u Bibliju. U Knjizi postanka pie posve

ja sno kakva je hrana prikladna za ljudsko tijelo ponjegovoj grai. Tamo se dakle kae: "Evo, dajem vam

sve bilje to se sjemeni, po svoj zemlji, i sva stablaplodonosna to u sebi nose svoje sjeme, da vam buduza hranu!"U tome se nije do danas nita promijenilo,kao to se tijekom tisuljea nije promijenila nitjelesna graa ovjeka. Vatra, kuhinjski lonac i tava,danas jo dodatno rotilj i mikrovalna penica, postalisu ovjeku zlom kobi. Hrana koja se kuhanjem ubija,

prije svega mesna hrana, zajedno s tvorniki

18

obraenim ivenim namirnicama priskrbile suljudima mnoge bolesti. Daje to tono moe najboljespoznati lijenik u praksi, i to onaj koji jo moenormalno i jasno misliti.

Vratimo li se izvornoj, prirodnoj hrani, vratit enam se i zdravlje i nestat e bolesti! Naa dananjamedicina - koja se bavi samo ublaavanjemsimptoma brojnim kemijskim sredstvima - ne moeukloniti uzroke bolesti. Zato ona nikada ne doe docilja. Danas bi to moralo biti jasno svakom ovjeku.

Oduvijek je bilo velikih lijenika koji su se bavilipitanjem prehrane. Tu mis lim na Hipokrata, na

Bircher-Bennera i Kollatha, ali i na mnoge laike, kaoWaltera Sommera, Adolfa Justa, Richarda Unge-wittera, Drebbera, a sada i Helmuta Wandmakera,koji su plodonosno djelovali. Svi su oni nastojalivratiti ljude prirodnoj prehrani.

To im je teko uspijevalo, jer je postojao prevelikpri tisak od strane visokokolske medicine i industrije.Istinski e napredak na tom podruju biti mogu tek

onda ako medicina promijeni svoje vrsto uvrijeenestavove, a politiari i ministarstvo zdravstva se zaloeza dobru stvar.

Studenti na sveuilitima ne ue na alost nita oprehrani. Oni se u vezi s lijeenjem pouavaju u fizicii kemiji odnosno vjetom rukovanju raznim kemijskim sredstvima. Kasnije se u praksi usteu - bakao i ljeitelji prirodnim metodama - govoriti o

prehrani, da ne bi izgubili pacijente .

19


12/384

Kao lijenik potpuno dijelim razmiljanja i idejeHelmuta Wandmakera, jer sam ih u praksi iskuao navlastitom tijelu tijekom dugog ivota (ta koliko ljudidoivi 91 godinu?). Ja mogu dati dokaz ispravnostinjegovih metoda na stotinama mojih pacijenata.Smije se svakako rei istina, a da to nije grijeh, ali setime moe lako zapasti u velike neprilike. Ljudski rodmora meutim uti istinu, a nju moe nai u knjizi

Helmuta Wandmakera). To kaem kao lijenik ipomaga ljudskog roda.

Zalagat u se za irenje i popularizaciju te knjige,je r sadri mnogo ist ini tog. Mogu je preporuiti svimakoji tee zaistinskim zdravljem ili se ele osloboditi

bolesti . To je p ravi put.

Berchtesgaden, ljeto 1989.

Dr. med. Fritz Beckerinternist,

lijenik za prirodno lijeenje

20

UVOD

40 godina istraivanja na podruju prehrane izdravlja dovelo je do sljedeeg rezultata:

1. Postoji samo jedan uzrok bolesti, a to jezatrovanost tijela!

2. Postoji samo jedan uinkovit nain lijeenja, ato je detoksikacija organizma!

Oba su ta pouka tako jednostavna kao to je sveveliko jednostavno!

Zatrovanost si sam uzrokovao kuhanom hranom,lijekovima i stimulansima, koji svi stvaraju kiselinu.Detoksikacija odnosno odstranjivanje otrova izorganizma provodi se iskljuivo ivom, bazotvornom,

biljnom prijesnom hranom, pri emu je Tvoje tijelo

jedini , prirodni ljeitelj!Postoji samo jedan svemir, jedna priroda, jedan

prirodni zakon, j edan Stvoritelj!

Po tom su zakonu osnove prehrane za ovjeka iivotinju jednake: proizvodi stvoreni od prirodemoraju se jesti prijesni. Oko 70.000 ivotinjskih vrstau divljini dri se tog zakona. Samo se ovjek razvio u

bie koje svoju hranu kuha i pije mlijeko i u odrasloj

21


13/384

dobi. Samo to "iznimno bie" uzima lijekove! Samo iztoga proizlaze svi zdravstveni problemi, kako god sedanas nazivale svakojake bolesti.

Milijuni godina razvoja s prijesnom prirodnomhranom uinili su ovjeka prilagoenim toj prijesnojmolekuli. Njegovi se geni gotovo nisu promijenili niunato kuhanoj hrani. Tek su vatra i kuhinjski lonactemeljito promijenili izvorne, prirodne hranjive tvari.Posljedica toga su degeneracija i bolesti. Bolesnice,eli li ozdraviti i ostati zdrav, tada je mogua samo

jedn a odluka: vrat i se toj prirodnoj hrani, nakon to siprethodno potpunom uzdranou od hrane (postom)

istio nekoliko dana svoje tijelo od otrova. Za tuprirodnu hranu postoji jednostavno pravilo: "Jedisvjeu i prijesnu onu hranu koja ti najbolje ide u tek,najugodnije ti mirie i privlana je tvom oku!"

90% tvoje vitalnosti, ivane snage i energije ovisio toj jednostavnoj reenici!

K tome bi te trebali uvijek pratiti: svje zrak danju inou, sunana svjetlost, ista voda, mnogo kretanja,mir i dovoljno sna! Stres je nuan i neizbjean, ali

prekomjeran stres mora i moe izbjegavati!

Zato mi ljudi ne provodimo u djelo ta jednostavnanaela? U tome nas sprjeavaju samo nae navike inedostatna snaga duha i volje da razmiljamo o svom

pravom ivotu.

22

"Prava e ljudska kultura postojati tek kad nebude kao kanibalizam vailo samo za Ijiido-

derstvo, ve za svako uivanje mesa!"

(Wilhelm Busch)

Danas se po svemu sudei mora braniti prirodnizakon, a ne na izopaen, pogrean nain ivota! Takoto alosno izgleda u eri SIDE! Mikrobi su dakleneprijatelji protiv kojih se treba boriti, a ne protivnaih neprestanih prijestupa i ogrjeenja o prirodno!Virusi i bakterije su meutim nai prijatelji, jer

pomau poderati onu prl javtinu u nama, koju smonagomilali. Da nije njih, bio bi na oekivani ivotnivijek posve kratak! Ni pri SIDI nisu mrtvi virusizaetnici infekcije, ve je to tlo to smo ga sami

pripremil i naom mrtvom hranom, stimulansimapoput soli, zaina, kave, aja, kakaoa, okolade,rakije, cigareta i gotovo neizbrojivim lijekovima!Tako vjerujem daje u oboljelih od SIDE otrovni lijekAZT (Azidothymidin) prije taj koji im donosi kraj,nego ozloglaeni "virus".

Mi se radije do smrti opamo lijekovima, nego dapromi jenimo nain ivota koji je pravi krivac zaboles ti! Glasoviti francuski strunjak za prirodnolijeenje biljem Messegue kae u svojoj novoj knjizi:"Heilpflanzen",23 da je 60 % naih dananjih bolesti

prouzroeno lijekovima!

23


14/384

Neki je mudar ovjek rekao o naim pogrenimprehrambenim navikama: "Uvijek je primamljivortvovati budunost, da bi se moglo nesmetanouivati u sadanjosti!"

Velika je nesrea da gotovo sve nae ivenenamirnice ne sadre vie ivot, ve su mrtve!Pogledaj si hranu u velikim trgovinama, koliko e jenai u konzervama i pakovanjima: sama tvornikahrana s dodanim umjetnim okusima i mirisima iuinjena trajnom! Danas su ak i mlijeni proizvodisterilizirani, homogenizirani i pasterizirani i timesrozani u kategoriju mrtve hrane. U tom pogledunajgore stoji s trajnim mlijekom to ga svi kupuju

bez razmiljanja! A to sadri mali kutak svjeihivenih namirnica? Samo voe i povre to ganaalost mi ljudi isto tako stalno mijenjamo

prekomjernim koliinama umjetnih gnojiva, insekt icida, pesticida. Najprije se unitava tlo, zatim bilje i

ume, a naposljetku ivotinje i ljudi!Kriv si ti sam! Zato ne kupuje bioloki uzgojeno

voe i povre? Trgovac ima na raspolaganju ono toeli, jer eli i mora zaraivati novac. Ali ni ononajbolje bioloki uzgojeno voe i povre nita nekoristi ako ga zatim kuhanjem pretvori u mrtvu tvar!Skupo emo platiti ta stalna ogrjeenja o prirodnizakon!

24

Prije 50-60 godina nije jo bilo u trgovinamagotovih pakovanja, osim moda nadomjestaka zakavu. O tome mogu govoriti sa sigurnou, jer samtako rei odrastao u malom duanu i tijekom kolskih

praznika esto posluivao muterije. Danas naa tijelaunato opoj prekomjernoj debljini pokazuju posveoito pomanjkanje ivotno vanih tvari i bolesti to sunastale kao posljedica prehrane mrtvom hranom.

Samo ivi enzimi, nai najbolji pomagai, kojihima na tisue, stvaraju iz ive hrane ivotno sposobnestanice iz kojih se tada izgrauje snano, zdravo tijelo.A ta "roba" prolazi tada veoma lako i bez smetnji krozna probavni sustav! Svjea hrana opskrbljuje tijelo

svim enzimima potrebnim za probavu.Veoma revna milijunska promidba pere nam

meutim svakodnevno mozak, usmjerujui ga usuprotnom pravcu.

"Tako ukusni sadraj... " Na sve se mogue nainenastoji utjecati na elju za uivanjem u ukusnim

prehrambenim proizvodima, bez obzira na njihovukakvou. Sto se dogaa s naim dragocjenim tijelomto smo ga dobili od Stvoritelja, to je industrijisvejedno. Glavno da zvecka novac u blagajni!

Ti stvara navike, a zatim navike vladaju tobom!

25


15/384

Ako se ti kao potroa ne promijeni, nee nitrgovac nita promijeniti. Zato bi se on i trebaotruditi, kad ti to ne eli. Prije sam nastojao da naiodjeli zdrave hrane budu sve vei, ali su oni morali

biti opet smanjeni. Samo dijabetiari nalaze sve veuponudu, na alost isto tako mrtvih ivenih namirnica.Zato samo ti bolesnici? Jer za njih mora postojativelika ponuda. Ta imamo ve 2 milijuna dijabetiara!

Zato moramo najprije svi biti uniteni, da bismotada moda poeli vie razmiljati o svome ivotu,

prema tome i svojoj prehrani? Zato se sam nepobrine za to da barem polovinu dananje vel ike ,moderne trgovine ini svjea, zdrava hrana. Zato

vjeruje profesionalcima koji se mogu pridobiti zastruni sud i hvale mrtvu hranu? Zato ne daje priliku

prirodi da pokae svoje mogunosti i svojadjelovanja? Zato mora sebe predati pomonojmedicini i nou kirurga?

Pitanje za pitanjem; ali jedino ti sam moe na njihodgovoriti. Sizifov je posao promijeniti tvoju okolinu;ali nije zabranjeno da ti zapone od samoga sebe!

Pokuaj barem ti ostvariti bogatu etvu! Ostale emoi potaknuti na promjenu samo svojim primjerom,ne rijeima. To uvijek iznova govorim mnogima koji

postavljaju pitanja i tuni su to ne mogu lanoveobitelji povui sa sobom u pozitivnom pravcu.

2 6

Tvoje zdravlje djeluje zarazno!

Pogrene navike koje su jedini uzroci svih bolestiveoma su ilave! One se mijenjaju najtee od svega na

podruju prehrane. Cesto mis limo da je ispravno kakosu jeli nai djedovi bake, te nai roditelji, jer su takvimnainom prehrane doivjeli starost. To te vjerovanjesvakako moe poduprijeti da i dalje ustraje postarom, ali ne moe nita promijeniti goliminjenicama prirodnih zakona!

Svatko mora posve sam donijeti tu teku odluku otemeljitoj promjeni prehrambenih navika. Ja nisam

tvoj uitelj, a ni tvoj lijenik. Ja ne "lijeim". Kaotrgovaki poduzetnik umirovljenike dobi elim tisamo prenijeti svoja iskustva! Moji su uitelji bileinfektivne bolesti i ranjavanja u ratu, uz neprestanigolemi stres (ve samo tijekom 4 godine u Rusiji), tezdravstveni problemi koji su proistekli iz toga.Medicinski upiti ostaju neodgovoreni!

Ja bih meutim elio pomoi onima eljnim uenjai mnogima koji su zdravstveno zapali u nevolju. Bite doveden na jednu drugu razinu svijesti. Ja sam

platio za to veliku kolarinu. A ti e dobiti gotovkonani proizvod. Oni koji misle za sebe da sunajpametniji uope me ne zanimaju. Najtee je onimakoji dou k meni kad su ve "napola mrtvi". Tadamogu samo rei: ...prekasno!

Svi se stvorovi skladno razvijaju u svojoj okolini,kako bi ivjeli mirno i sretno, a ne da bi trpjeli!

27


16/384

Priroda ne poznaje "plan bolesti", ona uvijek eli tvojezdravlje. Samo ako ne potuje njezine zakone morase u tvom interesu umijeati, jer te eli spasiti.

Na tom putu k vrhuneu snanog, neslomljivogzdravlja, na putu k srei, mora sruiti neke legende oosnovnim ivenim namirnicama, kao na primjer ozdravom kruhu, koji zapravo proizvodi u naem tijeluopasno ljepilo od brana i kroba, koje stvara kiselinui sa svoji je zemljastim tvarima glavni krivac za

pri jevremeno okotavanje i starenje. Kiseli kruh i itnipro izvodi otimaju nam dragocjeni kalcij iz kostiju, priemu oni sami gotovo ne sadre kalcij (kruna reuma,kruni ulozi).

Ili "dobro" kravlje mlijeko sa svojom tekoprobavljivom bjelanevinom kazeinom, koje nampriskrbljuje veinu konih bolesti i alergija. Kravikrademo mlijeko i za to smo tada kanjeni. I tu iniovjek usamljenu iznimku meu ivim biima! Ilizna neku odraslu kravu koja sisa iz vimena svoje"sestre" da bi se prehranila?

Kravlje je mlijeko hvaljeno zbog visokog sadrajakalcija koji je prijeko potreban naim kostima. Zatoonda zapadni narodi koji konzumiraju najvie mlijekaimaju najslabiji kotani sustav? ovjek ne moeiskoristiti grubu tvar kalcija vezanog na teko

probavljivu bjelanevinu kazein, osobito ne ako jemlijeko manipulacijom opasno promijenjeno,umrtvljeno, kao to je bilo prije spomenuto.Degeneriran kulturni ovjek jedino je ivo bie na

28

zemlji koje kuhanjem unitava svoju hranu, pijemlijeko i poslije odvikavanja od sisanja majinogmlijeka, uzima lijekove, pije otrovna pia poput kave irakije, te razara svoja plua cigaretama.

Posve je tvoja odluka koliko e se visoko popetitim ljestvama to vode k zdravlju. Cilj je postignut tekkad tvoji ivci okusa opet ojaaju, i moe odbacitimrtvo, raskuhano povre, uinjeno ukusnim solju,masnoom i zainima, i iskreno ezne za jabukom.Dokaz da si uistinu postigao svoj cilj bit e ti to da viene moe podnijeti "dobru staru hranu" - kuhanu,

prenu, i zainjenu - loe ti je od nje i ak dobivagreve.

Dokle god jo moe sve podnositi, jo si veomadaleko od cilja. Za kompromise mora posve samodgovarati, ali uvijek misli na to da kompromisi vode

preko kompromisnih bolesti u kompromisnu smrt!

Teak se put svakako isplati! Zapravo ti nisamtrebao rei nita vie osim jednostavnih pravila to siih uo na poetku. Postoje tisue knjiga o dijetama izdravlju. Tko onda ima pravo? Upravo iz te injenicetolikog mnotva moe ve spoznati da su sve teknjige pogrene ako dosljedno ne zastupaju prirodnizakon. Ti sam moe tada ispitati tko ima pravo:takozvani "znanstvenici" ili priroda! Pravo ima samo

pri rodni zakon, u vezi s tim ne bi smjelo biti nikakvedvojbe. Znam meutim da sam ja sam uvijek tragao zanovim i opsenijim spoznajama. Tako e biti i stobom. Zato ti elim pomoi ovom drugom knjigom.

29


17/384

U njoj ima ponekih grubih rijei, ali nije li i sam ivotgrub? Uvijek sam nastojao nai istinu, iako nam jeona ponekad neugodna.

Gospoa dr. med. Kingsford napisala je 1880. uParizu svoju disertaciju o temi: "Savrena prehrana zaovjeka" 2 4 . U predgovoru je spomenula da e je neki"znanstvenici" nazvati utopisticom. To je prije vie od100 godina. Ipak ju to nije odvratilo od toga da kaeistinu. U toj maloj knjizi, koju sam nedavno naao uSAD-u i koju je dr. A. Aderholt preveo na njemaki iizdao, nalazi se tono isti temeljni zakon to ga jaovdje tumaim.

Je li ovjek iz toga neto nauio? Ne, jo je vievezan za kuhinjski lonac. Pogledaj samo one brojnegurmanske recepte to se mogu svakodnevno nai uilustriranim asopisima, ali i u "asopisima ozdravlju". Svi oni samo potiu tvoju elju za uitkom,nita drugo. Na prvom je mjestu dobra zarada, netvoje zdravlje! A od bolesti ivi mona medicinskahijerarhija!

S lijekovima, umjetnim vitaminima i mineralimadolazi tada bezuvjetno reparacijska medicina, koja tene moe spasit i, naprotiv, tvoje ve oteeno tijelomora osim vlastitih otpadnih taloga uiniti jo i teotrove nekodljivima i izbaciti! To predstavlja meutim dodatno optereenje i dodatnu tetu za tijelo, a

pos ljedice su nesagledive! Lijekovi koji zdravogovjeka uine bolesnim trebaju bolesnoga ozdraviti?Tko moe tako bolesno misliti?

30

"Sve to uinimo zapravo je gomilanje predrasudakojima smo do 18. godine hranjeni licom zakau!"

(Albert Einstein)

Ve sam rekao da sam trgovac, a ne pisac. Zato seispriavam za stilske pogreke, te za obraanjeitateljima s "ti" i izravnost u odnosu prema njima, tose meutim pri prvoj knjizi svidjelo veini itatelja.

"eli li biti zdrav? Zaboravi kuhanje!" zdrav ebiti samo ako zaborav i kuhanje , peenje, pohanje,prenje itd.! Termika obrada nije unitila samo naeivene namirnice, ve i nas ljude tako rei uinilabogaljima.

U ovoj e knjizi itati o Perzijcu A. T.Hovannassianu iz Teherana koji je napisao knjigu od567 strana s naslovom "Raw Eating" 7 , "Prijesnahrana", na armenskom jeziku, to je 1967. izala naengleskom uskraenom izdanju od 160 sirana.

Zaponi danas s novim ivotom; jer sutra moebiti prekasno!

Knjiga toga perzijskog autora dodatno e teprodrmati;jerAterhov, kako on sebe skraeno naziva,

31


18/384

izgubio je dvoje djece u dobi od 10 - 14 godina zbogprehrane mrtvom hranom i pogrenog medicinskoglijeenja. Njegovom je treemdjetetu Anah i tusada 31godina i on nije jo nikada pojeo ni jedan zalogajkuhane hrane. SamAterhovnije se vie sa 61 godinom

mogao popeti ni 2 stube i imao je vie bolesti.Aterhov nije znao o postojanju nauka o prirodnom

zdravlju (Natural Hygiene - NH) 1 u SAD-u od 1822.godine. On je preporuio i itarice, mahunarke, kruh;ali -, a to je vano -, samo u obliku klica, a ne termikiobraene. On jo nije uzimao u obzir pravilni spojivenih namirnica. No strogo meutim braninepromijenjeni prirodni proizvod. Pojede li i samo

jedan zalogaj kuhane hrane, ne govori za sebe da jedesamo prijesnu hranu!

Iskuaj sam prijesnu hranu koju li preporuujem uovoj knjizi. Veoma e brzo primijetiti u sebeunutarnje i vanjske promjene. Nakon poetnihtekoa vezanih uz promjene u prehrani bit e zakratko vrijeme vitak i zdrav, s dotada nepoznatim"euforinim" osjeajem sree. Zdravstvene krize koje

se tada javljaju imaju svoj uzrok u tvojem prijanjempogrenom nainu ivota . To su boli detoksikaci je.Tvoje e tijelo dobiti meutim udesnu pokretljivost i

1 Za detaljnije informacije o nauku o prirodn om zdravlju obrati sena Gesellschali fur natiirliche Lebenskunde e.V., 27718Ritterhude.

32

otpornost. Odjednom e "umaknuti" svojim vrnjacima.

Spomenuti Aterhov preporuuje hranu oko 1 kgpri jesnog voa dnevno. Ta bi koliina bila dovoljna dase odri ljudski ivot; a za stanice raka bila bi timeizreena smrtna presuda! On kae: "Rak je kikuhinjskog lonca!"

Rak je ki kuhinjskog lonca!

Ako Aterhov preporuuje prehranu prijesnim

voem kao najuinkovitiju pri toj tekoj bolesti kojauvijek predstavlja posljednji stadij kronine bolesti,kako tek utjee takva prehrana na jednostavnije, lakeakutne i kronine bolesti!

Nikad se ne radi meutim o izravnom djelovanjuivenih namirnica. Uvijek je tijelo ono koje lijei.Optereenje je pri prirodnoj prijesnoj hrani takomaleno da nae tijelo moe odmah poeti s temeljitim

ienjem! Samo je na tebi da to iskua i odlui!Ne doputaj vie da na tebe utjeu nebrojene

"znanstvene" knjige; jer ponajee je znanost krajnjeslanje zablude!

Kad se radi o "vladajuoj" znanosti, njezinipredstavnici odbijaju jo i danas pojam otpadnih"taloga". Stoje onda ta sluz koja pri prehladi izlazi iznosa u velikim koliinama? U ovoj u knjizi potanko

33


19/384

govoriti o tetnim talozima u naem tijelu. Ti moesam spoznati tu zabludu znanstvenika ako prati

prirodno dogaanje i pokorava se prirodnimzakonima!

"ovjek radije propadne nego da promjeni svojenavike!"

(Lav Tolstoj)

Tu je istinu jednostavno shvatili, ali teko provesliu ivotnoj praksi!

Ako se jo uope eli zaustaviti degenerativnopropadanje naega zapadnog prekomjerno civiliziranog ovjeka, morale bi se izdati milijardenjemakih maraka za prosvjeivanje. Milijarde bi senjemakih maraka trebale, umjesto za beskorisno"suzbijanje" mikroba, upotrijebiti za to da se napokon

promie prirodno zdravlje. Sa svih oglasnih stupova,iz svakih novina, a prije svega s televizije trebalo bi seupuivati na alternativni, zdravi, preventivni nainivota. To bi bio zadatak drave, a ne prezentacija

polit iara puaa!

"Tko ne eli sluati, mora osjetiti", kae priroda.Onom koji se dri naela zdravlja trebali bi semeutim u stopostotnoj vrijednosti vratiti njegovidoprinosi bolesnikoj blagajni! i tvrtkama koje

prisi lno plaaju polovinu tih golemih trokova morase isto tako nadoknaditi njihovo uee. Lani plat

34

"solidarne zajednice" ne bi trebao pokrivati bolesnikekoji su to postali vlastitom krivnjom, koji stalno lou,

prejedaju se, pue , te jo bez ustruavanja prenosedalje bolesno nasljee (mnotvo bjelanevina

podrauje spolne ivce, to zapravo znai sta lno

daljnje slabljenje ivaca i propadanje), ve tititi onekoji se dre uvjeta prirodnog zakona i ne optereuju

bolesnike blagajne. Nagraditi se mora "bjeanje odsindroma posjeivanja lijenika", a ne "opsjedanjeekaonica". "Pomozi si sam, pa e ti i Bog pomoi!"

Lijenik bi trebao, kao u staroj Kini, biti plaen zato kako odrava obitelj zdravom. Tada bismo vidjelikoliko bi jo lijenika studiralo, kad ne bi vie mogli

biti financirani iz dubokog korita s mil ijardama!Lijenici bi tada morali naime prvo sami dati primjerza zdravlje i dug ivot, a to im je danas veoma teko.Oni trpe od istih bolesti kao njihovi pacijenti i natablici oekivanog ivotnog vijeka nalaze se posve pridnu. Kako se onda moe oekivati da oni jamezdravlje?

Ovdje ne elim meutim ostaviti dojamneprijateljstva prema njima. Ja sam sprijateljen slijenicima koji vide stvari kao ja, ali zbog vladajuegsustava ne smiju na alost rei istinu. To bi bilanjihova sigurna propast. Zavrili bi u zatvoru poputdr.

Isselsa koji se borio za cjelokupno zdravlje tijela iduha. Toliko je danas jo snana bijela hijerarhija!Znam da bi ivahni ministar Blum mogao pripomoi

promicati tu istinu. Moda bi on jo mogao smanjiti

35


20/384

svoju prekomjernu tjelesnu teinu i prestati puiti;tada bi bio jo jai. Sto bi bilo kad bi svi politiari, bezobzira koje boje koe, propagirali tu oduvijek vaeuopepoznatu istinu sa svih podija? Smanjili bi sedakako prihodi iz poreza na alkohol i nikotin(licemjerstvo drave); ali milijarde utede prizbrinjavanju bolesnika vie bi nego nadoknadile tajgubitak.

To dobro zvui, zar ne? No najvei neprijatelj,ovjek sa svojim navikama - koje ukazuju na njegovuelju za uitkom i lagodnim ivotom - eli jo manjeraditi, imati jo vie slobodnog vremena, jo vie

zaraivati, kako bi mogao jo vie uivati na krivinain. Te su ljudske navike na alost vrste popututvrde!

Glavni lijenik jedne klinike za rehabilitacijurekao mi je prije nekoliko dana da su prije 25 godinabolesnici jo morali doputovati na lijeenje vlakom ipjeait i na svjeem zraku Sjevernog mora. One kojisu doli autom morao je prijaviti. Njima je bila

jednostavno ukinuta novana pripomo za lijeenje.Danas bi ak morao urediti prostorije za puae.Ljeilita za plune bolesti imaju odnedavno te

prostorije za puae, iako svatko zna da je puenjeuzrok 70% oboljenja od raka!

Danas meutim dolaze ljudi na "lijeenje"luksuznim automobilima i debelih trbuha, kljukaju semrtvom hranom i potajno piju. A to trebaju financirati

36

oni koji zdravo ive. Ba lijepa solidarna zajednica!Nema vie samoodgovornosti!

Ali samo priekaj malo, okrutni zakon prirode netedi nikoga. Smrt e doi prerano, previeneoekivano! No ti je sam stalno i nepromiljeno

priziva!Naa je "kua", ovjek, izgraena. Zato trebamo

samo jo male koliine proteina za popravak te kue.Ali mi jedemo takve koliine kao da mislimo kako jomoramo podii nekoliko katova! Danas vladanepojmljiva zbrka s bjelanevinama. Priroda nije

predvidjela "sendvie" i "hamburgere".Medicinski znanstvenici neprestano objanjavaju

kako bi osobito stariji ovjek morao jesti viebjelanevina. Zapravo je obrnuto! Njegovo je tijelove slabo, a njegov metabolizam ve usporen, trom.On mora dakle uzimati u sebe manje proteina; jer vese sada mora teko boriti s ve nagomilanim"bjelanevinskim otpadom"!

Ljudsko se tijelo poslije 25 godina ivotastabiliziralo, ovrsnulo. Samo oni koji naporno fiziki

rade i portai trebaju neto vie bjelanevina, jer nebi trebali izgubiti miinu masu. Najbolje su i naj lakeiskoristive biljne aminokiseline, ne gotove bjelanevine ivotinjskih leeva.

V

Sto vie prekomjernih bjelanevina jede, to jemanja tvoja radna sposobnost i oekivani ivotnivijek! Smanjuje svoju ivanu energiju i gomila usebi otrove!

37


21/384

Poetkom sedamdesetih godina je dr. Meyer spretorijskog sveuilita , Juna Afrika, proveospomena vrijedan pokus: dr. Meyer je davao skupiniod 27 odraslih osoba svakodnevno oko 60 gramakikirikija, oraha ili indijskih oraha i VidoVA avokada.

Ta je hrana bila dopunjena svjeom mrkvom,rajicom, te svjeim suenim voem. Ta vrsta hrane

pokazuje prednost pred ostalom; pretili su smravjelido svoje idealne teine. Krvni se tlak snizio, smanjilase razina kolesterola i triglicerida.

Tada je dr. Meyer proveo zajedno sa svojimkolegama drugi pokus u koji su bili ukljueni portaikoji su izmjenino dobivali uobiajenu mesnu,

ugljikohidratnu i vonu hranu. Devetorica trkaaizmeu 17 i 24 godine dobivala su godinu dana mesnuhranu; tijekom toga vremena vjebali su jedan satdnevno. Nekoliko im je tjedana bila davana hrana sbjelanevinskim sadrajem, zatim ona s visokimudjelom ugljikohidrata. To se dogaalo neposredno

pred natjecanje pri kojemu su trali 8 kilometara.Odmah poslije toga dobivali su 2 tjedna vonu hranu.

Zatim su trali jednako dugu stazu. Sva devetoricatrkaa popravila su svoj rezultat!

Jedi prijesno, osjeat e se radosno; jedi hladno,osjeat e se mlado.

(Narodna poslovica)

38

Ovaj primjer pokazuje da previe bjelanevinasmanjuje energiju, dok je bjelanevinama siromana

prehrana voem znatno pojaava! ut e o zaudnim uspjesima na Aljasci pri istoj

prehrani voem, gdje izvjeujem o portau AluPedersenu koji na velikoj hladnoi postie najboljerezultate!

Ja sam posve neovisan i stoga si mogu dopustiti dagovorim onako kako vidim problem. Nitko me nemoe odvratiti od toga. Tko bi inae propagirao istinuako ne nekolicina onih odvanih i nepokolebivih?

Nastojim dakle i ivjeti onako kako "propovijedam".Molim i tebe da djeluje svojim uzorom za dobrobit

svoje djece i onih koji jo trpe!

Tellingstedt, ljeti 1988.Helmut Wandmaker

39


22/384

PREDGOVOR (1989.)

Prvo je izdanje knjige iznenaujue brzorazgrabljeno. Ona je primljena s oduevljenjem, jer jeto prva knjiga na njemakom jeziku, poslije knjigeVValtera Sommera "Urgesetz der natiirlichenErnahrung" 25 , koja beskompromisno brani prirodukao najbolju uiteljicu.

Svakodnevno mi stiu brojna izvjea o znatnimpoboljanjima zdravstvenog stanja poiljatelja

pisama. Jedna gospoa pie daje moja knjiga uvod ueru vodenjaka. Neka je druga bacila u smee sve svojeknjige o zdravlju to ih je imala od prije. Odobravanjadolaze ak od nekih lijenika. Vrijeme bi bilo zrelo zaobrat!

Stoga osobito pozdravljam da je tako iskusanlijenik poput devedesetjednogodinjeg dr. Beckeranapisao predgovor 2. izdanju ove knjige. Dr. Beckerje

sve do svoje smrti tjednima odravao teajeve oddnevno 8 do 20 sati, s predavanjima o postu, prehrani,vjebama disanja, vjebama istezanja i kretanja, onegimnastike itd., i jo svakoga jutra inio stoj na glavi!Lijenici, ljeitelji prirodnim metodama i"propovjednici zdravlja", oponaajte to do 91. godine,tada ste najbolji uzor za svoje pacijente, bez"pomonih sredstava"! Malo je takvih ljudi!

4 1


23/384

ovjek je svojim porijeklomfrugivor,o tome nemadvojbe! U ovoj sam knjizi meutim uvijek iznovaupuivao na to da s poetkom prehrane prijesnomhranom, osobito vonom, poinje temeljito ienjetijela. Sada dolazi kamen spoticanja, "kritelj"

prirodne hrane postaje kolebljiv. On misli da mu jevoe priskrbilo prenagle "procese izluivanja" te seeli vratiti umjerenoj prehrani prijesnim povrem iliak kuhanom hranom. Istjerani se tetni taloi (koji suse esto stvarali od djetinjstva) vraaju u poznataskladita, odakle proizlaze na primjer uzroci reume. ini se kako je sve opet sjajno! Tako si meutimzadrao svoje bolesti i posve sigurno prijeti prijelaz u

kronini stadij! ak ni revni zagovornici svjee,pri jesne hrane nisu shvatili te injenice. I oni posrnu ivrate se "mekoj" hrani, ak "ugodnijoj homeopatiji"ili kuri ljekovitim biljem. "Pobunu" u tvom tijelu nijemeutim prouzroilo voe, ve je tvoje bolesno tijelozahvaljujui odmah raspoloivoj energiji iz voamoglo prvi put brzo reagirati "miniotpadom"!

Bolest je trud prirode da te ozdravi. Bolest nestvaraju neprijatelji (mikrobi) ili sile s onu stranuoblaka, ve ona nastaje naom krivnjom!

Hrana ne lijei meutim nikad izravno. Uvijek jetijelo ono koje odgovara!

42

Bolesti su dakle ve postupci lijeenja.

Nema alternative tom naelu lijeenja! Svi sulijekovi, bez obzira kojeg porijekla, obmane i otrovi

koji se moraju dodatno uz bolesti izbaciti iz tijela itako predstavljaju za njega dodatno optereenje. Alito ne znai da bi bolesnici koji su desetljeimapogreno ivjeli i svakodnevno uzimali lijekove,trebali sada potpuno odbaciti tu "medicinu za sluajnude". To bi bilo pogubno. Ve sam na poetkuobjasnio, i ovdje to odluno ponavljam: mora se

povezati s nekim iskusnim lijenikom ili ljeiteljemprirodnim metodama i sredstvima, koji se dripreporuke o prijelaznoj hrani, i biti nepokolebivoupravljen k svom cilju da postigne sjajno zdravlje! Janisam lijenik i ne dajem medicinske informacije.Samo kaem kako vidim zdravije, i sam ivim uskladu s tim. Unato mojoj molbi ljudima da se okanemedicinskih upita, stiu mi svakodnevno potresnausmena i pismena izvjea mladih ljudi s najteim

bolestima. Oni trae posljednju slamku spasa. Kolikogod suosjeao s njima, moram utjeti.

Pri mojim se izlaganjima javljaju uvijek iznovadvojbe o opskrbi tijela proteinima kad voe i neto

povra/oraha prikazujem kao prijesnu i osnovnuhranu za ovjeka. Trebamo samo pogledati kako je tosa ivotinjama biljoderima. Od ega raste u volasoni odrezak to si ga danas moda s uitkom pojeo?Dobiva li i on bjelanevine, jaja, kuhanu hranu, kavu,

43


24/384

aj, kakao, okoladu, cigarete, rakiju itd.? K tomemora krava bez pitanja jo davati mlijeko,namijenjeno njezinu teletu, za ljude koji ele vjenoostati dojenadi Tko hrani nama srodne primate ilinajveu ivotinju, slona, gore navedenim sredstvima

za uivanje? Opskrba tijela proteinima ne smijedakako biti ni premala, jer bi to isto tako izazivaloozbiljne probleme. Time u se podrobnije zabaviti usvom predgovoru 6. preraenom izdanju.

Hrana bogata bjelanevinama ini nas poslijepoetnog poticanja bolesnima i umornima. Zatrovananas krv ini umornima! Tijelo s istim strujanjemsnage nije nikada umorno, treba mnogo manje sna i

uvijek je snano i ivahno.Pri prehrani svjeom, prijesnom hranom ne treba

se zabrinjavati zbog bjelanevina, masti i kroba.Majka priroda je u svojoj sunanoj hrani priredilasve ono najbolje vlastitom vatrom, suncem, i to usavrenom sastavu sa svim otkrivenim i neotkrivenimvitaminima, mineralima, elementima u tragovimaitd., to ih treba krepko tijelo i za ivot sposobno ivo

bie! Pri sunanoj hrani ne treba razmiljati opre tilosti ili mravosti ili kalorijama. Tu je sve samood sebe uravnoteeno. Samo treba zaboravitikuhinjski lonac. Prije jela je meutim uvijek duh tajkoji ti mora naloiti obrat. Najprije poisti glavu,zatim tijelo, nakon toga uzimaj umjereno u sebe

2 Vidi Marilyn Diamond "Neue Esskultur mit Sonnen Kost"

44

svjeu, prijesnu hranu, prije svega voe. Iprekomjerno konzumiranje dobrih ivenih namirnica stvara tekoe i uzrokuje bolest!

ovjek treba sve svoje bolesti i svoju ranu smrtpripisati samo sebi, je r se svakodnevno ogrjeuje onepromjenjivi prirodni zakon! i nije zapravoStvoritelj taj koji kanjava. ovjek sam sebe mui, jerse pokorava svojim degenerativnim ivcima okusa.On osjea jo samo grube i nadraujue tvari kao tosu sol, papar, zaini, masti umrtvljene kuhanjem,nikotin i kofein. Fine nijanse prirodne prijesne hranemora tek ponovo nauiti osjeati! A to moe dugo

potrajati! Ali nisi ni obolio od danas do sutra.

Isplaniraj dakle jednu do tri godine za ponovnopostizanje svoga prirodnog instinkta!

"Krv ispunjena sluzi poput zaepljene je cijeviizmeu pei i dimnjaka, koja nije nikada bilaiena. S naom je krvi zapravo jo mnogo gore,

jer je otpad bjelanevina i kroba ini viskoznom i

ljepljivom. Osobito mlijeko daje savreno ljepilo!"(Prof. Arnold Ehret)

U ljudi se nadalje javlja strah da se uz prehranuprijesnom hranom ne moe ostvariti zadovoljavajuaradna sposobnost. Neki trka na duge pruge (do 100km) pie da nakon 10 dana prehrane voem ne bi vie

45


25/384

postizao tako dobre rezultate kao prije. Zamislite, 49godina pogrene prehrane i 10 dana prehrane voem!Sto oekuje takav ovjek od prirode o koju se dosadakanjivo ogrijeio? Ve sam prije u ovoj knjiziizvijestio o pokusu to ga je dr. Meyer proveo na

skupini portaa.Formula glasi: "Sto manje jede, to si radno

sposobniji! Krepkost nastaje iz iste krvi koja moenesmetano tei tvojim ilama! Zapamti ivotnuformulu Prof. Ehreta: "ivotna snaga = snaga manjeoptereenje." Tvoja snaga, tvoja energija, timeivana energija, moe biti samo onoliko velikakolika je preostala energija koja ostaje kad se odbiju

stalna optereenja, zapreke, strane tvari, sluz,zatrovanost krvi, ukratko sva unutarnja oneienjato ometaju krvotok. On naziva tu formulu istodobno itvojom smrtnom formulom! Dosegne li optereenjetvoju sveukupnu vitalnost, dolazi smrt!

Usporedi sebe s uprljanim strojem. On ne moeraditi bez smetnji. Ili moe li svojim autom dospjetidalje ako stalno vozi zategnutih konica, a udimo se

to obolijevamo i prijevremeno umiremo!Od 1978. bila je mala knjiica Nijemca Arnolda

Ehretamoja "mala Biblija". Sada je moe kupiti i nanjemakom jeziku pod naslovom "Die SchleimfreieHeilkost". 27

Tijelo se mora najprije oistiti od svojih otrova, a tose najbolje postie postom! Prof. Ehret izvjeujenakon dvogodinje iste prehrane voem o svojim

46

portskim uspjesima izdrljivosti: s 31 godinom traoje 2% sata neprekidno. S 39 godina, nakonsedmodnevnog posta i zatim samo 1 kg treanja kaodnevnog obroka, krenuo je na pjeaenje izdrljivostikroz Sjevernu Italiju u trajanju od 56 sati bez

zaustavljanja, bez hrane, bez odmora ili spavanja.Uzimao je u sebe samo neto vode. Jedno je 16-satno

pjeaenje zavrio s 360 unjeva i istezanja rukuprema napr ijed! A Ehret je bio ovjek koga su njegovilijenici smatrali beznadnim sluajem i otpustili ga dau miru umre!

Dr. Barbara Moore, koja je prela udaljenost odNew Yorka do San Francisca bez hrane i spavanja,

ivjelaje 3 mjeseca u vicarskom gorju i nije jela nitadrugo osim snijega. Svakodnevno se penjala teko

prohodnim planinskim masivima, esto je hodala 100km, trebala samo 3 sata sna, nikad nije bila gladna niumorna!

Proitaj u ovoj knjizi poglavlje o vonoj hrani naAljasci, "Snaga iz voa"! Ne trai dakle od prirodenemogue! Udrui se sa 7 doktora, na koje uvijek

iznova upuujem. Daljnji su kamen spoticanja hladneruke i noge zimi pri ishrani prijesnom hranom. I ovdjevai: najprije mora potpuno oistiti svoj "stroj".Topla krv mora moi nesmetano dospijevati unajsitnije kapilare. Bude li tada jo uvijek zebao,obuci toplije donje rublje. Prije svega, vie se krei!Mi smo po prirodi "pokretne ivotinje", a ne uredskiljudi. Mi ljudi dolazimo s podruja palmi. Nitko nas

47


26/384

nije poslao u hladne krajeve. Tu podsjeam naistraivanja dr. Waldorfa u ovoj knjizi, da jenajzdraviji i najdulje ivi onaj koji je uvijek malogladan i ima tjelesnu temperaturu niu od normalne.Prejedanje, via tjelesna temperatura od normalne i

ubrzan rad srca skrauju ivot.Ovdje bih trebao istaknuti i istraivanja dr.

Walkera: krob iz kruha/itarica i krumpira proirujesrce, izaziva srane napadaje, une i bubrenekamence, oslabljuje sluh i vid.

Nije li alosno da se primjena tog jednostavnogprirodnog zakona nije dosada uspjela provesti uivotnoj praksi? Jo je gore da se on uope mora

branit i! Kol iko mnogo argumenata navode osobitomedicinari protiv prijesne hrane!

Osobito se esto istie navodno nepovoljnodjelovanje kiseline. Tu jo jednom odluno tvrdim dasu sve izjave o kiselodjelujuem, organskom vou

posve pogrene! ak najkiseliji limun djeluje bazinoi ima upravo zbog svoje organske kiseline najjaiuinak na otapanje nataloene mokrane kiseline (dr.

Haig) i vapnenastih kristala u mekim tkivima.Najbolje je sredstvo za pomlaivanje destiliranavoda s limunovim sokom! Njemaki je istraiva

prof. Schmdle nazivao limunov sok ELIX1ER VITAE,ivotni eliksir!

Najvanije je da se voe uiva kao cijeli plod isnano vae! Tako se ve bazina slina u ustima

brine za brzu neutralizaciju organske kiseline. U

48

prirodi nema vonih sokova i Coca Cole. Tko seprehranjuje zrelim voem kao jedinom hranom, neevie nikada imati problema sa svojim zubima!

Debeli, sluajte ovo! Sve je vie izvijea o velikimgubicima na teini pri prehrani prijesnom hranom.

esto ujem od dotinih ljudi: "Mrav sam, ali zdrav".Moe zaboraviti sve dijete to te samo mogu

uiniti vitkim i bolesnim! Mora postati vitkim,gipkim i zdravim! Kakva korist od vitkog, ali

bolesnog tijela? Za sve one koji gledaju previebojaljivo na svoju zdravu mravost preveo samlanak Victorie Bidwell o debljanju, koji je na krajuknjige bio dodan u saetku.

Nadalje se neki ale na veliku glad u pri jelaznomstadiju. Ta silna glad nije stvarna glad, ve tek na

prijanju uobiajenu kuhanu hranu. Velika je gladbolest kuhinjskog lonca, njegov preostatak! Nakon3-4 dana posta nee vie osjeati glad. Glad nijedakle kriva za dopremu hrane u tijelo, ve su krivcitvoje bolesne stanice sa svojim mikrobima, koje deruotpad. One trae svoju hranu! Prava se glad javlja u

grkljanu kao pri osjeaju edi! Kruljenje u elucu nijeglad!

Taj lani apetit svladaj samozapovijedima. Tvojjez ik sa svojim degenerat ivnim ivcima okusa, tvoj jeneprijatelj. Treniraj, da bi ivio, ne ivi, da bi jeo!Postoji jo toliko mnogo lijepih uitaka na ovomsvijetu. Ako ti jednom bude tijelo oieno, moi ezaboraviti razmiljanje o svojim ivenim na-

49


27/384

mirnicama. Tvoje se tijelo nee vie javljati kaotijekom posnih dana! Uniti svoj lani tek na

bezvrijedne ivene namirnice!

Znam da mi koji se uistinu prehranjujemosvjeom, prijesnom hranom moramo neprestanoivjeti u neprijateljskoj okolini. Cesto nas gledaju kaoneka iva bia s Marsa. Ne daj se zbuniti. "Tko sezadnji smije, najslae se smije"! Ti ne moeodreivati to e drugi misliti. Kad si nekamo pozvan,

pojedi bez ustruavanja svoju jabuku , naranu ilibananu. Slijedeeg e dana biti vedar, ivahan iokretan, dok e drugi trpjeti od svojih oneienih

putova protjecanja sokova!

Neki ele odluno braniti pelinji medkao zdrav,osobito dakako oni koji medom i njegovimnusproizvodima dobro zarauju. Na vie sam mjesta uovoj knjizi upozorio na to da med nije bolji od istogeera. Redovita upotreba meda moe naposljetkunanijeti tetu jetri, guterai i slezeni. Ta opasnost ne

postoji pri dobro usklaenim vrstama eera u vou ipovru. Za umjetni i rafinirani eer (ukljuujui

pelinji med) nema mjesta u prirodnoj prehrani(Burroughs ).

Gotovo nijedan laik ne zna da pela nepreraenimed probavi, opskrbi ga tvari za konzerviranje i opetispljune. Taj med sabran u spremitu pela t et an je -stim konzervansima i nakupljenim pesticidima izokolia - za ljudski organizam. On sadri osim toga

premalo kalcija .

Jedan je strunjak za med rekao slijedee:"Med je magina i mistina rije na podruju

zdrave prehrane. On pripada onim najvie precijenjenim i preplaenim proizvodima to ih nudetrgovine biolokih ivenih namirnica. Velika koristkoja se pripisuje medu, zapravo je obmana. Med jesamo malo hranjiviji i jo mnogo opasniji od eera!"(Bourroughs**).

Osobito me razveselila povelja udrugeGesellschaft unerschopflicher Heilkraft der Nature.V., Karlsplatz 3., 8000 Munchen 2 (predstojnikprof.

Dr. G. Rite her i Dr. Dr. Bilas:

Milijunima godina prehranjivala su se sva ivabia nepromijenjenom hranom. Tek unazad ca.

POVELJA

Munchen, 16. svibnja '89

Gremij UHN-a osjea seponukanim zahvalitis radou

Gospodinu HELMUTU WANDMAKERU

za njegove velike zasluge za ponovnoozdravljenje okolia, njegovo zalaganje protiv

propadanja ljudskog zdravlja i za primjernotumaenje zatiujueg i ozdravijujueg naina

prehrane, te izraziti osobito priznanje.

50 51


28/384

Gospodinu Wandmakeru uspjelo je napornimradom sabrati odgovarajue meunarodno

znanje, upotpuniti ga vlastitim iskustvom iobogatiti primjenom u vlastitom ivotu, te gauiniti pristupanim za javnost. Tako se moe

njegovo djelo gledati kao epohalno.Njegova knjiga

ELI LI BITI ZDRAV- ZABORAVIKUHANJE

moe pomoi svakom itatelju da doe doizravne praktine odluke, nutricionistima i

znanstvenicima sluit e kao izazov i putokaz,aktivnim zatitnicima okolia dati nove poticaje,a mladom narataju darovati nadu u ivot

primjeren ovjeku.

Dr. Dr. B. Bilas

2. predsjedavajui

Helmut F. Roehrig

ruko voditelj polo va

10.000 godina unitava se ta vrijedna prirodna hranatermikom obradom, ali samo je ovjek tako glup dase slui kuhinjskim loncem. Prema tome 50-godinjiovjek jeo je tek 2 mjeseca kuhanu hranu, a 49 godinai 10 mjeseci, ivu hranu, savreno pripravljenusunevom snagom prirode! U njoj je sadrano sve to

52

treba nae tijelo! Svaka promjena gena traje 1 milijungodina! Mi smo ljudi dakle jo potpuno podeeni za

prehranu svjeim, pri jesnim ivenim namirnicama!

Samo iz te gluposti termike obrade nastale su sve

dananje bolesti, iji broj i uestalost stalno rastu, kaoto je sluaj sa SIDOM. Dananja tvornika hrana ivrijedni sastojci uniteni u kuhinjskom loncu ne mogu

prehranjivati zdravo tijelo: mrtve tvari stvaraju mrtvatkiva. Nastaju dvije opasnosti:

1. organizam se zbog mnotva mrtve hranenedostatno odnosno nezadovoljavajue pre

hranjuje.2. te u pepeo unitene tvari postale su otrovnimaza tijelo.

Oslabljujue i omamljujue djelovanje kuhanehrane ini ovjeka mlitavim bogaljem. On tada

pokuava obnovit i vitalnost i ivanu snagustimulansima kao to su kava, aj, kakao, okolada,rakija i duhan, sol, zaini, mrtve masti, eer, ocat,enjak, luk, Omega 3 masne kiseline (teko

probavljive i posve nepotrebne), "udotvorni eliksir i",lijekovi svake vrste. Ali sve to nije hrana unitava jovie nae tijelo. udesno djelo Stvoritelja, ovjek,

postaje tako najizrodenijim stvorom na zemlji!

A eliksir ivota zapravo nam je nadohvat i spremanza jelo. Stoje ugodnije za naa osjetila: zrela, crvena

jabuka stoje pala pred nas izravno sa stabla ili crveno

53


29/384

meso, leina nae ivotinjske brae, "obraeno"lijekovima i hormonima i baeno u lonac za kuhanje?Do danas je na alost malo onih koji su spoznali itavuistinu nae nesretne prehrane. Bit e ih meutim sve

vie, jer nas dugi mir i sve nezdravija prehranablagostanja pribl iava vidljivo i osjetno trajnoj bolestii slabosti! K meni dolaze vlastitom voljom i lijenicikoji na alost nemaju iskustva u zdravlju. Vrijeme jeza obrat, kae jedan lijenik iz Stuttgarta, jer ovakoneemo vie dospjeti dalje. A jedan profesor medicineiz Frankfurta uzdie moju knjigu iznad svih knjiga o

prehrani i svrstava je meu obvezno tivo!

Pri dananjem nainu ivota teko moemonastavljati iskustva naih uzora od prije vie stotinagodina unato 100% neprijateljskom okoliu. Svatkomisli da mu elimo oduzeti neto dragocjeno. Azapravo je suprotno. "Sve poinje u ustima", pieodlino upravo spomenuti profesor medicine.Uivanje u nezdravoj kuhanoj hrani prenijela nam jenaa majka (bolje nije znala)!! Svakodnevno se

moramo opirati tim razorno tetnim navikama, elimoli barem donekle ouvati svoje zdravlje i svoj ivot.

Dr. Bruker priznaje u svom "Gesumdheitsberateru6/89" da samo ista prirodna hrana moe lijeiti.Propisati meutim prehranu prijesnim voem za sve,ne samo za Europljane, naziva on fanatizmom. Timese ne mogu ljudi pridobiti za punovrijedne itarice

bogate vitalnim tvarima!

54

Kakav je to pouak, gospodine dr. Brukeru:prirodna je pri jesna hrana za bolesne, ne za zdrave??Ako zdravi jedu iskljuivo tu hranu, jesu li fanatici?Trebali biste proitati brojna pisma to sam ih primio

od itatelja koji su oboljeli od prehrane"punovrijednim ljepilom iz kroba, brana odnosnoitarica, a ozdravili prehranjujui se ukusnim svjeimvoem! Teite se treba staviti na voe, a ne na tetnozrnje itarica, kojima se posebno bavim u ovoj knjizi.Oni koji se prehranjuju "muslima" zapeli su, poputWaerlanda, na pola puta!

Ja sam se tijekom mojih 20 godina prehrane

itaricama morao stalno boriti s prehladama, akupalom plua, sranim tegobama i debljinom.Svakodnevno sam jeo svoje "musle" sa svjeimitaricama, pekao svoj vlastiti kruh, ukratko, i ja sam

bio strastveni oboavatelj itarica. Danas dubokoalim zbog tog izgubljenog vremena. Ali bolje nisamznao!

99,9% itatelja podrava moje radikalno i

fanatino zagovaranje jedino vaeeg prirodnogzakona. Jedino je negativno pismo dolo odStahlkopfa. To se moglo oekivati, jer on moe svoje

preporuke za prehranu prodat i samo bolesnimljudima.

Rije radikalan potjee iz latinskog i znai: ii dokorijena. Ja idem dakle u dubinu do nepromjenljivog ivjeno vaeeg prirodnog zakona koji vrijedi za sva

iva bia ovog planeta! Ako me netko naziva

55


30/384

fanatinim ili radikalnim, tada istodobno iskazujenajvee potovanje prirodi! Neuvjerljivih knjiga iIjeitelja imamo u izobilju! Nabrojat u svenepotrebne, ublaavajue, neuinkovite i povrne

metode: ublaavajui lijekovi, operacije (van saslijepim crijevom, s krajnicima, maternicom,jajnicima, unim mjehurom, polipima!), kiro-praktiarsko "lomljenje kostiju", masae, vruekupke, hladni okovi, kure kisikom, elektrinevibracije, zraenja, cijepljenja itd. sve su tokratkovjeke metode koje eprkaju samo po povrini;

pacijent ide s jedne"kure" na drugu elei nai

udotvorni eliksir. A zapravo je sve bolesniji i slabiji,te prijevremeno zavri na groblju.

Zalo bolesnik ne ide do korijena? On eliozdraviti, ali za to eli po mogunosti to manjeuiniti. eli zadrati svoj stari nain prehrane

pogrenom, mrtvom hranom, svoju prodrljivost. Jau radije pustiti da me neki grde kao fanatinog iradikalnog; jer to su samo druge rijei za istinu idosljedno postupanje!

Tellingstedt, ljeto 1989.

Helmut VVandmaker

56

PREDGOVOR preraenomi proirenom izdanju (1991.)

Iako je moja knjiga mogla biti u prodaji tekpoetkom 1989., bilo je naknadno tiskano ve 6izdanja, koja su od 2. izdanja nepromijenjena. Todokazuje da za temu zdravlja vlada veliki interes.Veina je ljudi materijalno zbrinuta. Sada im je daklevano da ostanu zdravi ili u sluaju bolesti opet vrateto zdravlje. Ovo je 7. izdanje znatno preraeno. Da bise tekst mogao veim slovima prilagoditi starijim

itateljima, izostavljena su neka poglavlja, neka novadodana, ograniena ponavljanja. Da su ponavljanjapotrebna dokazuje pismeni upit jedne gospoe, tomislim o kruhu. A na 58 strana pisao sam o tetnostikrunih itarica.

Ostaje naelo: prirodni je zakon nepromjenjiv.Ponavljam da ne postoji "Wandmakerov" nainivota! Mi smo ljudi kao sva iva bia na zemlji

podreeni Stvoritelju prirode. Njemu se moramopokoravati, kako bismo ostali zdravi ili ozdravili . Nepostoji neto posebno za nas ljude. Sjetite se PerzijcaAlerhova spomenutog u knjizi, koji je rekao: "Tkouzme u sebe samo ijedan zalogaj kuhane hrane, nekane govori za sebe da se prehranjuje prijesnomhranom!", ili to se tie raka: "Jedi svakodnevno 1 kgvoa, to je dovoljno da prehrani tijelo napadnuto

57


31/384

rakom, i svaka bi stanica raka odumrla!" Aterhov jeumro prole godine u tajanstvenim okolnostima. Bilesu mu 92 godine. Sa 60 godina bio je ve kandidatsmrti i izgubio je svoje dvoje djece zbog pogrene

prehrane; uspio je dakle produiti svoj ivot za 30

godina. Uvijek je otvoreno govorio. Njegovo mu jeneustraivo dranje donijelo tekoe u tadanjem

poretku u Perzij i.

Moja knjiga koja se temelji na 40-godinjimiskustvima, savrena je nadopuna knjizi Marilyn i

Harveya Diamonda ("Fit for Life") "Fit fursLeben"96 koja je irom svijeta ve dosegla nakladu od10 milijuna. Ja sam 1985. donio iz SAD-a tu upravo

objavljenu knjigu i zamolio gospodina Langera(vlasnika Waldthausen Verlaga i 1. predsjedavajuegudruge Lebenskunde e. V. u Ritterhudeu) da tu vanuknjigu izda na njemakom. "Fit furs Leben" postala jei ovdje bestselerom. Ona je kao Goldmannova depnaknjiga po kontroli medija od oujka '91. u skupininajprodavanijih knjiga.

Harvey Diamond je sudjelovao na istom teajuLife Sciencea u Austinu/Teksas, to smo ga proligospodin Longer i ja. Tih 105 lekcija koje e sada bititiskane na njemakom 3, trebali bi zainteresirani kojiele posjedovati dublje znanje s tog podruja, zatraiti

pri udruzi "Lebenskunde". Diamondovi ine dodue

3 Detaljnije informacije moe te dobiti na upit od udrugeGesellschaft ftir naturliche Lebenskunde e.V., 27718 Ritlerhude.

58

za trite SAD-a previe kompromisa, recepti imsadre previe kuhanih proizvoda, samo 42 prijesna, aak 60 kuhanih"

Sustav prirodne prehrane bio bi dakle jakorazvodnjen. Ti recepti sadre ribu, perad, govedinu,

jaja, maslac, vrhnje, sir i ak neke itarice , koji valjdatrebaju pridonijeti lakoj odluci onih koji jooklijevaju u vezi s potpunim prijelazom na pravu

prirodnu, prijesnu hranu! Nadalje se pri polovinirecepata upotrebljavaju zaini, sol (i enjak), morskasol, soj in umak, tamari, koji su pri prirodnom nainu

prehrane posve neprihvatlj ivi!

ovjek se najee vrsto dri svojih navika, tako

da je u najboljem sluaju spreman na nekekompromise koji ne vode meutim istinskoj promjeni

prehrane, a time i poboljanju zdravstvenog stanja.Tko se odlui na promjenu i eli uinkovito izii iz

prijelazne faze, trebao bi se drati jasnih pravila, tosam ih iznio u ovoj knjizi. Pri seminaru o prirodnomzdraviju 1989. u Miami Beachu rekao nam jemeutim Harvey da se on i njegova ena strogo dre

pravila prirode. Oboje su bili posve vitki i ostavljaliveoma zdrav dojam. I lijenica Dr. Vetrano, koja jedesetljeima suraivala s Dr. Sheltonom, istakla je naistom kongresu potrebu da se ne skrene "s puta". Mine elimo dakle samo biti u dobroj formi za ivot,ve postii najbolje zdravlje. Je li pridravanje pravilau mojoj knjizi jamstvo za trajno zdravije? Nije, jer naraniji ivot i nae nasljee ograniavaju to jamstvo. To

59


32/384

bi nam jams tvo moglo biti trajno da su ve mnoginarataji ivjeli po zakonu prirodnog zdravlja.

Ovog sam proljea postao rtvom autoimunebolesti pos lije preboljene streptokokne infekcije. Umom je zaviajnom mjestu harala nova epidemija,

naime angina/arlah, pri emu ne nastaju crvenepovrine , ve samo crvene toke. Zaraziti se mogu iodrasli. Strogom prehranom prijesnim voem i

pijenjem desti lirane vode s istim limunovim sokompobijedio sam tu zarazu. Tada nisam meutim viemogao ii uza stube, u nogama se nakupila voda, takoda sam morao posjetiti lijenika, iako se to protivilomom uvjerenju. Na je kuni lijenik izvrio pretragu

krvi i mokrae i odmah me uputio u bolnicu. A stojezapravo bilo? Moj je "prestraeni" imunoloki sustavtraio drugog neprijatelja koji uope nije postojao, iepao moje zdrave bubrege kao "skrivenog"

protivnika. Glavni je lijenik rekao da je za njegazagonetka ta autoimuna bolest sto je nastupila. Tvrdio

je da ona nije vezana uz prehranu.

Ukratko, ja sam opet kod kue, dobro se osjeam,

opet letim, vozim auto i upravo obraujem ovo 6.izdanje. Dr. med. G. Kr. Rekao mi je da brzoozdravljenje mogu zahvaliti samo svom zdravomnainu prehrane tijekom vie desetljea. U bolnicinisu bile ustanovljene nikakve organske bolesti i posvoj e prilici doi do potpunog ozdravljenja bubrega.elio bih napomenuti da nikada nisam osjeaonadbubrene boli, a otjecanje mokrae ak je danas

60

bolje nego prije. Osim toga bolje ujem i vidim. Kakou bolnici tako i sada kod kue izale su iz moga tijelavelike koliine "ljepila" od kroba. Bolest je bila dakleistodobno daljnja nuna akcija ienja. Budui dasam od 1978. na intenzivnoj prehrani voem, moe

itatelj i sam zakljuiti koliko dugo trebaju snagesamoiscjeljenja da bi otopile i izbacile i one dubokonagomilane tetne taloge.

Odmah u prvom tjednu bolesti bila su mi izvaenadva zuba. Snimka je pokazivala ve nakupinu gnoja ugornjoj eljusti, koja se morala kroz nos isprati. Mrtvii zagnojeni zubi trebali bi se uvijek odstranjivati. Janisam naalost primijetio da se tu neto dogaa.

Budui da se moja zaliha bjelanevina razgraivala putem bubrega, primao sam stalno krv ialbumin. Jesu li postojane greke u mojoj prehrani?Spomena vrijedno "razjanjenje" dolazi sada odgospoe Victorie Bidvell koja je pripomogla osmisliti

prije spomenuti teaj Life Scienea i provjeravalaposlane ispite uenika. Sad je objavila stav poznate i

prije spomenute lijenice Dr.V.V. Vetrano, po kojemudugotrajna prehrana samo voem i povrem izaziva

probleme s potrebnim bjelanevinama. On tvrdi kakosu aminokiseline u vou dobre kakvoe, ali njihovakoliina sadrana u vou nije dovoljna pri dugotrajnojiskljuivoj prehrani voem. To prvi put ujem, ali utome moe biti zrnce istine, jer ja sam prole godine

jeo samo je dnu jabuku i nekoliko datulja kao obrok.

61


33/384

Upravo tako mogu nastati prikrivene bolesti kojese jednoga dana ponu oitovati kao u mome sluaju.Postoje pristae nauka o prirodnom zdravlju koji sedesetljeima prehranjuju samo voem, a savreno seosjeaju, kao na primjer Dick Gregory koji je neko

teio oko 150 kg, a unazad 20 godina prehranjuje sesamo voem. Gregoryja sam isto tako spomenuo usvojoj knjizi. Kapetan Ross Horn (vidi popisliterature) koji se prije prehranjivao po Pritikinu(itarice), ivi posljednjih 10 godina samo od voa,isto tako i Howell, danas 93-godinji svjetski poznatiistraiva enzima.

T. C. Fry, dananji glavni predstavnik nauka o

prirodnom zdravlju (Natural Hygiene) jede 97% voa,samo 3% prijesnog povra. Kakav zakljuak? Voekao idealna hrana za ovjeka ostaje glavna osnovaprehrane. U svojoj sam knjizi iznio zahtjev prirodnognauka o zdravlju: 75% voa, 25% povra i malooraha. To ostaje tako. Ja sam meutim od 1978.mjesecima jeo samo voe, esto samo jednu jabuku inekoliko datulja kao obrok. To je bilo koliinski

premalo da bi pri mom optereenju zadovoljilopotrebu za bje lanevinama.

Tako sam preventivno opet uveo u prehranuemulziju dr. Budwiga (svjei sir - laneno ulje, vidirecept u dodatku, samo 1 umjesto 3 lice lanenogulja!). Spoj svjeeg sira i ulja izmijeanih u mikserudaje mjeavinu koja je topljiva u vodi i lako

probavljiva.

62

Ovako mi ivimo: ujutro i naveer voe, u podnepovre s umakom od avokada, naizmjence spreljevom od posnog svjeeg sira i lanenog ulja. Takovegetarijanci koji se hrane prijesnom hranom od voai neto povra nemaju problema s moguim

nedostatkom bjelanevina. Za ne vegetarijance (uNjemakoj ima samo 1% vegetarijanaca i teknekolicina onih koji se hrane samo svjeim voem)dovoljno je 1-2 puta tjedno prokuhano meso;

prokuhano zato da se ne bi stvarala tetna mokraa svelikim udjelom ivotinjskih neistoa. Ja sam stalnoimao povienu razinu bjelanevina u serumu koju samsnizio opetovanim putanjem krvi (vidiprof. Wendt).

Ali ona autoimuna bolest dolazi iznenada priprikrivenom nedostatku bjelanevina. Moramo samisebe promatrati, pritom obratiti panju na moguiodmor, mekane nokte, smeuranu kou ili ispadanjekose. Nae tijelo uvijek pokuava postii izravnanje,zato najprije razgrauje vlastito tkivo, da bi dobilonunu koliinu aminokiselina, a tada moe nastupitislabost.

ovjekoliki majmuni koji jedu i crve i puevenemaju problema s pomanjkanjem bjelanevina. Oni

jedu i male ivotinje . U asopisu STERN 1/91 pisaloje pod naslovom "Affengeile Leckerbissen" o nekomfrancuskom "sladokuscu" koji se u sklopu svoje

prehrane prijesnom hranom poeo prije 5 godinaprehranjivati poput ovjekolikih majmuna, te jede ikukce. Francuski inenjer Bruno Comby jede sve to

63


34/384

se inae nama Europljanima gadi, naime crve, liinke,skakavce, kukce, ak muhe. Odnos prehrambenihnamirnica u njegovoj hrani je slijedea: 60% voa,20% povra i 20% insekata, sve prijesno dakle ivo.Taj ovjek sigurno ne trpi od nedostatka bjelanevina.

Ta svinja se sastoji od 17% proteina, a pauk meutimod 65%!

Mnogi bi itatelji moje knjige eljeli imati i mojuprvu knjigu, koja je naalos t rasprodana. Ali moiete pri Waldthausen Verlagu naruiti njezino novoizdanje. eli se dakle znati kakve sam promjeneuinio u svom nainu ivota. Neka su naela izraenave u toj prvoj knjizi, kao na primjer neprihvaanje

krunih itarica i proizvoda od neobranog mlijeka.Orasi i sjemenke trebali bi se upotrebljavati u malojkoliini i tada konzumirati sami za sebe, odvojeno oddrugih namirnica. Njemaki lijenik Dr. Steinteliscrpno je obrazloio svoja istraivanja o tetnostiitarica, sjemenki, oraha i neobranog mlijeka u svomnovom pravilu o prehrani, vidi 1. knjiga 1.

Na kongresu odranom 1991. u Hamburgu elio

sam govoriti o enzimima, iskrama za paljenje svegaivota. Iako sam u svojoj knjizi uvijek iznovaupozoravao na vanost enzima, u ovom u

predgovoru 6. izdanju iznijeti saetak moga izlaganja.

Proteini (bjelanevinske tvari) su "teglei konji" iuvruju strukturu naeg tijela. Miii, tetive, koa ikosa, stanine membrane, sastoje se uglavnom odbje lanevina. Ali hormoni i enzimi isto tako protein i,

(v-l

kao hemoglobin, bjelanevinska tvar crvenih krvnihtjeleaca koja prenosi kisik iz plua u tkivo tijela.Protein zgruava krv, zacjeljuje rane, odravaravnoteu vode i tjelesne kemije. Nadalje proteinistvaraju osnovu za tvrde kosti i zube. Dosada smo

uvijek govorili o prekomjernom unoenju bjelanevina u tijelo. Pri pomanjkanju bjelanevinanastupaju meutim sljedei problemi:

suha koa - ispadanje kose osjeaj hladnoe bre starenje - propadanje tjelesnih stanica -mlohavi miii - stvaranje bora - slabljenje spolnemoi - probavne tegobe - rane sporije zacjeljuju -otvrdnue jetre - upala bubrega - sklonost

slabokrvnosti - dini problemi - gubitak kontrolemiine djelatnosti - sklonost stresu, oku, bolesti,nezgodama - nedostatak antitijela - bre umaranje-smanjena izdrljivost i elastinost-pomanjkanjehormona - hipofiza ne moe ispravno raditi -nedostatak hemoglobina - srana bolest - nesanica- nervoza - pomanjkanje hrabrosti i astoljubija -depresije - duevne smetnje - neprijateljstvo -

sumnjiavost - nepovjerljivost - tromost -osamljenost.

Te bolesti i poremeaji mogu dakako imali i drugeuzroke. Ali javi li se vie simptoma zajedno, trebalo bise pomisliti i na mogue pomanjkanje bjelanevina!To se moe lako ispitati. Ako nakon dugotrajnije

bjelance vinske nadopune ne osjea vie prijanjesimptome, tada je oito bio uzrok nedostatak

65


35/384

bje lanevina, a ne bolest koja se mora lijeiti . Premasaznanjima nauka o prirodnom zdravlju svaka je

bolest ve proces lijeenja tvoga tijela!

S druge su strane vegetarijanci esto velikiuivatelji praznih kalorija u obliku proizvoda sakrobom i eerom, jer uvijek vrue eznu za slatkim.Proizvodi to sadre krob i eer osobito su tetni istvaraju sluz. O tome je poznati autor ViktorasKulvinskas rekao u svojoj knjizi "Leben undUberleben im 21. Jahrhundert: "Oni koji se hranesvjeom, prijesnom hranom, koji su naviknuti navisoko koncentrirane ivene namirnice, poputsjemenki, oraha, avokada, ne ive mnogo dulje od

mesojeda!"Postoje drugi predstavnici nauka o prirodnom

zdravlju koji su protiv iskljuive prehrane voem, kaona primjer Dr. Cinque koji vodi kuu za post uYorktownu/Teksas. On je svoje stavove iznio na audio- i videovrpcama zajedno s T. C. Fryem koji je bioodluni pobornik prehrane voem i osnovano odbiosve prigovore. Dr. Cinque nije spomenuo mogue

pomanjkanje bje lanevina. Naveo je ostale vepoznate razloge, kao previe eera iz slatkog voa imogue pomanjkanje B-vitamina.

Gospoa Dr. Vetrano eli svojim upozorenjemsprijeiti pomanjkanje proteina, i to unoenjem u

prehranu biljnih proizvoda, poput oraha i sjemenki. Izistraivanja enzima to ihdr. Howellprovodi od 1932.vidimo meutim da su orasi i sjemenke tee

66

probavljivi. Stoga bi se ipak trebali konzumirati uzsvjei sir, lako probavljivi kiselo-mlijeni proizvod ilimlaenica. Dr. Cinque ini takve kompromise.Smatrao sam svojom dunou upozoriti itateljemoje knjige na mogue pomanjkanje proteina. Onomoe, ali ne mora nastati. Svaki je ovjek individuumi trebao bi prirodne zakone primjenjivati za sebe povlastitom saznanju. Kuajui uimo!

O tome kakvi se uspjesi postiu tom prehranomsvjeim voem izvjeuje ilustrirani asopis BUNTEu izdanju 31. od 27.07.'91. Ugledni ljudi opisujusvoje velike uspjehe pri programu "Fit furs Leben",

debeli postanu vitki i zdravi, a da ne moraju gladovati.I preporuuju da se slijedi njihov uzor. Kod meneima meutim "isti" nauk.

Postoje tisue enzima, ali ih je od 1968.identificirano samo 1300. Bez enzima nije moguivot. Enzimi su bjelanevinske molekule, ali u njimase probudi ivot tek kad su ti enzimi aktivni, a ne kad

se kuhanjem unitavaju. arulja svijetli samo ako se unju uvede struja. Enzim djeluje samo ako je iv. Dr.

Howell objanjava u svojim knjigama o enzimima dase njihovo djelovanje vie ili manje potpuno unitava

pri vlanoj vruini od 48 do 65 stupnjeva Celzija.Dugotrajna vruina od 40 stupnjeva ili kratkotrajna od65 stupnjeva ubija enzime. Pola sata vruine izmeu60 i 80 stupnjeva posve unitava sve enzime.

67


36/384

Mikrovalna penica ne samo da unitava enzime, vezabrinjavajue mijenja hranu.

Svaka svjea, prijesna hrana, bilo ivotinjska ilibiljna, daje sve potrebne enzime u izobilju, tako da -kao u ivotinje koja ivi u divljini - ne mogu nastupiti

problemi metabolizma. "Kultiviran" ovjek volimeutim lonac za kuhanje i time unitava svoj ivotkad potroi zalihu enzima to ih je dobio kao dijete.Dug, zdrav ivot ovisi dakle u mnogome o zalihamaenzima i stalnom dobavljanju aktivnih enzima

prijesnom hranom; tu opet vidimo znaenje svjeegvoa, jer ono daje veinu ivih enzima, mnogo vie od

pri jesnog povra.

Eskimi ne znaju za suenje ila, jer se zbog ivostinjihove prijesne hrane ne stvara mjeavinakolestcrin/vapno. U zdravih ljudi djeluje ve samo uarterijama 98 enzima, koje mi budalasto kuhanjemunitavamo! Zar je onda udo da su srani infarkti imodani udari ubojica br. 1 ? Razlika izmeu prijesne ikuhane hrane je aktivnost enzima.

1 ovdje opet vidimo tetnost peenog kruha. Svi suenzimi umrtvljeni kao pri prenju, pohanju,

pasteriziranju, rotiljanju itd. kako na imunolokisustav, strujanje krvi u tijelu, naa jetra, bubrezi,slezena, guteraa, tako i naa sposobnost da vidimo,ujemo, mislimo i diemo, ovise o djelovanju enzima.Osobito je guteraa pri kuhanoj hrani stalno

preoptereena. Taj organ teak samo 85 grama

68

poveao se zbog loga trostruko. Posljedica: slabljenjefunkcije tog vanog organa, to se prepoznaje porastuem broju dijabetiara. Guteraa je od golemevanosti, jer proizvodi sve tri skupine enzima, lipazuza probavljanje masti, amilazu za rastvaranje kroba i

proteazu kao proteinski enzim. Je li broj onih kojiobolijevaju na guterai u stalnom porastu zbog togato u izobilju jedemo kuhanu, dakle mrtvu hranu?

Zalihe enzima nalaze se u svakom tkivu naegatijela. Ako dakle guteraa ne moe proizvestidovoljno tih marljivih radnika, tada se oni dopunjujuiz te zalihe. Ako se i te zalihe stalno i prekomjernotroe, iz dana u dan, iz godine u godinu, javlja sestaraka oronulost i nastupa smrt! Bez enzima nijemogu ivot, kao to sam napisao ve na poetku.

Pri pomanjkanju enzima poveava se i jetra, dok setanko crijevo sa svojim resicama smanjuje. lijezdese mijenjaju, osobito hipofiza. Ona je defektna u svihljudi starijih od 50 godina, kako su pokazalaistraivanja u rtava nesrea.

Prijesni biljni i ivotinjski proizvodi daju daklepotrebne enzime za probavu. U gornjem elucu nalazeoni pravu temperaturu i vlagu za svoj razvoj. Nekeivotinje imaju za to poseban eludac. U donjemelucu spreava eluana kiselina aktivnost enzima.

Dr. Howellkae da su tjelesno zdravlje i izdrivostposve ovisni o uinkovitoj funkciji metabolizma, kojase opet temelji na aktivnom djelovanju enzima u

69


37/384

prijesnoj hrani! Mladolikost i vitalnost zajamene susamo pri postojanju dovoljnog broja aktivnih enzima.

Ako se jede kuhana hrana, nije djelovanje enzimapraktiki nikakvo, budui da su poremeenenajvanije probavne funkcije, to je teko optereenje

za nau probavu, i nae se zalihe enzima prazne. Istose dogaa ako ivotinje dobivaju kuhanu hranu. Unjih se tada isto tako poveava guteraa. Dr. Jackson,strunjak za anatomiju, pokazao je da se u takora kojisu dobivali kuhanu hranu poveala guteraa tijekomrazdoblja od 155 dana za 20 do 3.0%, dok su sehipofiza i druge vane lijezde smanjile.

O punovrijednim "miislima": enzim ptijalin

moe djelovati samo ako je kuhani krob suh i dobrose provae. Vlani ili masni krob zavara osjet okusai taj krob bez enzima putuje dalje u eludac gdjeostaje (kao kuhane masti) nekoliko sati. Odatleosjeaj teine u elucu i teka probavljivost. Sviuivatelji miisla tue se na to, jer se veina njih nakonmusla napuni jo i kruhom ili pecivom od prekrupe, aesto ih uine jo tee probavljivima dodavanjem sira,

meda i pekmeza. Posljedica: u elucu i crijevima tosu naduti od plinova nema vie mjesta za najboljuljudsku hranu, naime voe! Naduti su eludac i crijeva50% odgovorni za nastanak infarkta! Tu opet 99%ljudi koji jedu kuhanu hranu ini jedinu iznimku medusvim ivim biima na zemlji.

Nepotpuno probavlj ive hranjive tvari, protutvari suza tijelo, u krvi ih napadaju bijela krvna tjeleca; slabi

70

imunoloki sustav, strane estice - osobito proteinskemolekule - izazivaju razliite reakcije, ponajprijealergine.

Oprezno s orasima i sjemenkama! Oni trebajudarovati ivot novoj biljci. Tek se 1942. otkrilo da oni

dobivaju od prirode protuenzim (inhibin) kojisprjeava unitenje vanih enzima. Iz tog razlogamogu enzimi u tim sjemenkama podnijeti velikuvruinu i hladnou. Tek kad se toplini pridrui vlaga,rastvara se taj protuenzim. I moe se razviti novabiljka. Kad je poeo proces klijanja, tada se ve radi opovru, ne vie o sjemenu. Koncentrirane su sadranetvari potroene! Koliko god bili vrijedni minerali i

vitamini, masti i aminokiseline u orasima i sjemenkama, tu imamo uzrok zato su ti proizvodi takoteko probavljivi. Protuenzimi sprjeavaju da mogudjelovati enzimi za probavu.

Termika obrada unitava protuenzim, a tada nedjeluju ni svi drugi enzimi potrebni za probavu, takoda itarice i sve vrste sjemenki ine optereenje zaitav na probavni sustav, stvaraju ljepilo (sluz) to

zaepljuje nae krvne ile. Zato najprije slabe oi i uito ih opskrbljuju takve krvne ile. Tko treba uvijeknove naoale i napree se da bi bolje uo, trebao bi seu prvom redu usredotoiti na voe i povre. Natemelju svojih vlastitih pokusa s enzimima ne jedeDr.

Howell vie uope orahe. Posljednjih se deset godinaprehranjuje gotovo samo prijesnim voem. Danas s 93godine ivi u Fort Meyersu/Florida.

71


38/384

Ross Home, koga sam isto tako spominjao u svojojknjizi, posveuje upravo istraivanjima enzimanajveu panju u svoje dvije knjige: "The HealthRevolution" i "Improving on Pritikin - you can do it

better!"

Ponavljam, samo ovjek ima problema s mnogimenzimima. Jako pametan, izniman ovjek, osobitoonaj "literarno" nadaren (Dr. Ostler) zna sve o Bogu isvijetu i smilja visokoumne komentare, ali ne znagotovo nita o ouvanju vlastitog ivota!

Dr. Howell navodi 100 argumenata o vanostiprehrane svjeim voem. Ja ve godinamaposjedujem obje dragocjene knjige Dr. Howella:

1. "Food Enzymes for Health & Longevity",1946., novo izdanje 1980. 93

2. "Enzyme Nutrition", 19 83 . 9 4

Dananje silno velianje "musla" moe se mirnesavjesti nazvati besmislicom, zabludom!

Danas su svi mlijeni proizvodi pasterizirani,pritom se unite 325 enzima koji su potrebni za

normalno probavljanje mlijenih proizvoda. Promjena naih ivenih namirnica termikom obradomozbiljno je ugroavanje naega zdravlja.

Evo nekoliko vanih reenica iz knjigedr. Howella"Health & Longevity":

"Bez enzima nije mogu ivot. Enzimi, vaanskriveni imbenik u nekuhanoj hrani, tvoja su

propusnica da produlji mladolikost i povea

7 2

vitalnost. Hrana bogata enzimima - kakva jeponajprije prijesna hrana - pridonosi sigurnom,uinkovitom i brzom gubitku teine. Pomlaujua iterapijska vrijednost enzima u svjeoj, prijesnoj hrani(prije svega vou i povru) moe sprijeiti

prijevremeno starenje i pripomoi postizanju sjajnogzdravlja. Legendarna dugovjenost naroda koji joprirodno ive moe se pripisati visokom udjeluprijesne hrane bogate enzimima. Istraivanja sunajzad pokazala da kuhana hrana - ak i ako sunjezine osnovne sirovine prirodno rasle i bileoplemenjene vitaminima moe prouzroiti bolest.

Ako se jede prijesna hrana, tada ostaje ouvano

osnovno ivotno pravilo enzima; takav je nainprehrane dakle pravo rjeenje da se odupremo stresumodernog ivota."

itarice, sjemenke i orasi mogu se lake probavitikad dospiju u fazu klijanja, i ponavljam svoju molbuistraivaima da proizvode takve ivene namirnicekoje su bogate enzimima, kako bi se mogla jamiti

opskrba proteinima u vegetarijanaca koji seprehranjuju pri jesnom hranom, uglavnom voem.

Na njivama kuca meutim tempirana bomba! Naiplodovi polja predstavljaju zbog pesticida,insekticida i prekomjernog gnojenja nitratomnajveu opasnost za nau prehranu. A oko 130 vrsta

biljaka to ih konzumiramo, genetski je osiromaeno.Money i Fowler dokazali su da je u SAD-u izmeu

73


39/384

1903. i 1933. godine izumrlo oko 97 vrsta povra. Teksu posljednjih godina poeli znanstvenici skupljatistare sorte i njihove divlje srodnike, i nastoje ihouvati. Krumpir je bio prvi plod u povijesti novogadoba u kojega se pogubno oitovalo pomanjkanje

otpornosti. Sredinom prolog stoljea napala jegljivica krumpir na poljima itave Irske, stoje dovelodo njegovog masovnog truljenja. Seljaci su morali

bespomono gledati kako im je berba iz godine ugodinu propadala. Tada je jedan do dva milijuna Iracaumrlo od gladi, a mnogi su se iselili u Ameriku. Tek je

jedn a sorta krumpira s podruja Anda, pradomovinetoga ploda, dala konano gen koji je uinio irske

krumpire otpornima na tu gljivicu.Svi smo mi pozvani da podupremo seljake koji

1. ne upotrebljavaju otrove i

2. opet sade stare i ve gotovo izumrle sortebiljaka.

To meutim nita ne koristi ako se ti zdraviproizvodi s njihovim velikim bogatstvom enzima

naposljetku kuhanjem unitavaju.Mi udiemo zrak koji je zatrovan, pijemo vodu

koja je oneiena i jedemo hranu koja nije samozatrovana, ve i osiromaena za mnoge hranjive tvari.Zato ne moe to "oneieno" tijelo dobro primiti usebe zatrovane hranjive tvari i dostaviti ih gladnimstanicama. Toksini mogu osim toga poremetiti i

promijeniti hranjive tvari. Pesticidi kradu vitamine A,

7 4

D i E. Nikotin moe unititi vitamin C ve u crijevu,prije nego to bude apsorbiran.

Olovo i iva ometaju aktivnosti enzima,sprjeavaju odranje ivotnog procesa. Ugljinimonoksid sprjeava vezanje kisika na hemoglobin u

crvenim krvnim stanicama. Toksini ugroavaju iunitavaju stanine membrane. Ozon unitava mast umembranama, osobito stanice naih organa.

Ostale opasnosti: blokiranje ivanih impulsa -ugroavanje nasljednog materijala u stanicama -ultraljubiasto svjetlo moe ugroziti DNK, naenasljedne gene - kofein sprjeava samoreparaturu teDNK, tako da mogu nastati uroena oteenja, rak i

mutacije - jetra se moe usaliti, tako da je njezinodjelovanje veoma ogranieno. U tu kategoriju spadajuotapala kloroform i tetraklorid. 4

Nova veoma velika opasnost: bolesno tijelonapadaju nai vlastiti slobodni radikali, priroda eliod bolesnog organizma opet nainiti humus. Ona gavie ne smatra vrijednim da ivi. To je kao stvaranjere pri eljezu uslijed navale kisika. Vlastiti radikali

napadaju i zdrave stanice i unitavaju itave organe.Te su tvari ubojice sadrane i u zraku to ga udiemo.U SAD-u, sada i u Njemakoj, mogu se kupiti visokodozirani vitamini i minerali, takozvani antioksidanti,koji tite stanice od opasnih napada tih radikala.

4 Uzeto iz knjige: "Healthy Living in an Unhealt hy World"Calabresa & Dorseya, Simon & Schuster

7 5


40/384

Najbolja je za tita konzumiranje prijesnog voa ipovra, oni su nae sigurno "zati tno sredstvo protivranja". Gdje se obilno jede svjea, prijesna hrana,malen je broj sranih infarkta i modanih udara, kaona primjer u zemljama na Sredozemnom moru, za

razliku od Finske i kotske gdje se jede hrana bogatamastima, s malo udjela prijesnih ivenih namirnica.Tu ima osobito vanu ulogu vitamin E, te vitamini A iC, a prije svega beta-karoten koji je obilato sadran umrkvi.

Naela prirode, to sam ih opirno razloio uovoj knjizi, pomau "ivjeti" u ovom nezdravomsvijetu.

Tellingstedt, ujesen 1991.

Helmut VVandmaker

U svojoj sam knjizi uvijek iznova upozoravao

na " kamenje spoticanja" to se moe pojavit akose prenaglo prijee na prijesnu hranu.Proiujue voe djeluje silovitije i uinkovitijeod povra. Tijelo ima nakon prijelaza na prijesnuhranu vremena da se oslobodi otrovnih taloga tosu se nagomilali tijekom ivota. Prijesna hrana,

prije svega svjee voe i povre, ne stvara bolesti,ve pomae tijelu da samo sebe lijei.

76

Pojave li se na poetku te promjene prehraneprolazne tegobe, vrati se privremeno s voa napovre, eventualno pripremljeno na pari. Ako seotrovi prebrzo rastvaraju

Documents

Helmut Wandmaker - Zelis Biti Zdrav Zaboravi Kuhanje Najbolja Knjiga o Sirovoj Hrani i Prirodnom Lijecenju