20
Tiki Herbst im 63 Als die Bar63 im Jahre 1963 ihre Eröffnung feierte war in Amerika ein Trend auf dem Höhepunkt der mit einer kleine Bar in Los Angeles 1934 seinen Anfang nahm. Don the Beachcomber eröffnete die Bar, die neben kantonesischem Essen in erster Linie Drinks auf Rumbasis anbot. Vor der Prohibition war der Stellen- wert des Rum in den Bars noch sehr unbedeutend. Don Beach dekorierte seine Bar in eine Pseudomix aus polynesischen, hawaiiani- schen und fernöstlichen Elementen und servierte die Drinks in grossen Gläsern mit teils aufwendigen Dekorationen. Der Trend breitete sich sehr schnell aus und fand zahlreiche Nachahmer auf der ganzen Welt. Oft gilt einfach alles was farbig und lustig ist als Tiki. Dabei sind die Drinks, trotz ihrer zum Teil unzähligen Zutaten, sehr ausgewogen. Sie bestehen fast immer aus mehreren Rums verschiedener Provenienzen und sind damit meist sehr stark, aber leicht trinkbar. Der Begriff „Tiki“ geht zurück auf diverse Kulte der Südsee. Er bedeutet Mann, Mensch oder erster Mensch. Aloha

Herbst tiki karte

  • Upload
    bar63

  • View
    221

  • Download
    2

Embed Size (px)

DESCRIPTION

 

Citation preview

  • Tiki Herbst im 63Als die Bar63 im Jahre 1963 ihre Erffnung feierte war in Amerika ein Trend

    auf dem Hhepunkt der mit einer kleine Bar in Los Angeles 1934 seinen Anfang nahm. Don the Beachcomber erffnete die Bar, die neben kantonesischem Essen

    in erster Linie Drinks auf Rumbasis anbot. Vor der Prohibition war der Stellen-wert des Rum in den Bars noch sehr unbedeutend.

    Don Beach dekorierte seine Bar in eine Pseudomix aus polynesischen, hawaiiani-schen und fernstlichen Elementen und servierte die Drinks in grossen Glsern

    mit teils aufwendigen Dekorationen. Der Trend breitete sich sehr schnell aus und fand zahlreiche Nachahmer auf der ganzen Welt.

    Oft gilt einfach alles was farbig und lustig ist als Tiki. Dabei sind die Drinks, trotz ihrer zum Teil unzhligen Zutaten, sehr ausgewogen. Sie bestehen fast immer

    aus mehreren Rums verschiedener Provenienzen und sind damit meist sehr stark, aber leicht trinkbar.

    Der Begriff Tiki geht zurck auf diverse Kulte der Sdsee. Er bedeutet Mann, Mensch oder erster Mensch.

    Aloha

  • Three Dots and a Dash Drei Punkte und ein Strich ist der Morsecode fr V, das steht fr Victory. Nach dem zeiten Weltkrieg schuf Don the Beachcomber diesen Cocktail bestehend aus 151 Proof Demerara Rum, Martinique Rum, Honig, Piment und Bitters. 15.50 Fr.

    Suffering Bastard Je nach Quelle,1942 von Joe Scialom erfunden, der als Barkeeper im Shepheards Hotel in Kairo arbeitete. Whrend des Zweiten Weltkriegs hatte er nur noch wenige Spirituosen zur Verfgung. Deshalb berlegte er sich wie er mit dem Vorhandenen einen Cocktail kreieren konnte. Gin, Brandy, Bitters und Ginger Beer.14.50 Fr.

    Zombie Der Zombie ist ein sehr starker Cocktail aus Jamaika Rum,

    151 Proof Demerara Rum, Puerto Rico Rum, Limettensaft Falernum und vielem mehr. Der nach seiner _

    Wirkung auf den Konsumenten benannt wurde.___ Wir Mixen ihn nach Don the Beachcombers Rezept__

    von 1934. Nur zwei Cocktails pro Person !!!!_ 23.00 Fr.____

  • Mai Tai Der Mai Tai ist nicht nur einer der berhmtesten Cocktails der Welt, er ist auch einer der beliebtesten Drinks aus der ra der Tiki-Bars, die auf die Prohibition in den USA folgte. Jamaika Rum, Martinique Rum, Limettensanft, Curacao, Orgeat und Zuckersirup, garniert mit einem Minzezweig.15.50 Fr.

    Big Bamboo Dieser Tiki-Cocktail ist ein Klassiker. Kreiert wurde er 1956 im Mai-Kai Polynesian Restaurant, Fort Lauderdale, Florida durch Mariano Licudine, der in den 30er Jahren fr Don the Beachcomber arbeitete. Jamaika Rum, Puerto Rico Rum, Passions Sirup mit Fruchtsften. 15.50 Fr.

    Punch63Der Hausdrink, unter dutzenden Namen bekannt.

    63% Vol. La Reunione Rum, Limettensaft, Punch Mix, Ginger Beer und Muskat, eine schne Punch Variante.

    15.50 Fr.

    Cane BillerFr diese Abwandlung des Painkillers stellen wir einen Spiced Rum

    mit Rosinen, Grenada Zimt, Vanille, Nelken, Piment und Tonkabohnen her. Mit Orange, Ananas und Crme de Coco, ein ssser Sdsee Traum.

    15.50 Fr.

  • Caf & TeeEspresso 3.50Doppelter Espresso 5.00Latte macchiato / Cappuccino 5.00Cafe Crme 4.00Corretto 6.00Carajillo 7.00Kafi Lutz / Kafi Fertig Zwetschgen / Obstbrand 6.50Tee Rum / Grog 6.50Holdrio 6.50

    Tee Bio Sirocco 5.00Verveine/Japanese Green/Moroccan Mint/Jasmin/Piz Pal Kruter/English Breakfast/Ginger Lemon

    Aperitiv Pastis 51 / HB (Henri Bardouin) 2 cl 45 % 7.00Absinthe 2 cl 53 % 8.50Suze 4 cl 15 % 7.00Suze Saveurs dautrefois 4 cl 20 % 7.00Aperol 4 cl 11 % 7.00Montenegro 4 cl 23 % 7.00Averna 4 cl 29 % 7.00Braulio 4 cl 21 % 7.00Amaro dAngera 4 cl 30 % 7.00Campari 4 cl 23 % 7.00Cynar 4 cl 16 % 7.00Lillet blanc 5 cl 17 % 7.00Vermouth Bianco LOsteria 4 cl 16 % 7.00Dolin rouge 4 cl 16 % 7.00Punt e Mes 4 cl 16 % 7.00

  • Mineral & Sfte Mineral still / laut 3,3 dl 4.00Gazosa Limone / Aranciata Amara / Heidelbeer 3,5 dl 5.50Rivella Rot 3,3 dl 4.50Pepita 3,3 dl 4.50Coca-Cola 2 dl 4.50Coca-Cola Zero 3,3 dl 4.50Fevertree Tonic / Bitter Lemon / Ginger Beer / Ginger Ale 2 dl 5.00Pimento Limonade mit Ingwer, Tonic und Chilli Pfeffer 2,5 dl 5.50Chinotto 2.75 dl 5.50Sorrel Bio Hibiskus - Ingwer Limonade 2.75 dl 5.50Club Mate 3,3 dl 5.50Crodino 1 dl 4.50San Bitter 1 dl 4.50

    Orangensaft offen 2 dl 4.00Grapefruitsaft offen 2 dl 4.00Apfelsaft offen 2 dl 4.00Tomatensaft Michel 2 dl 4.50Ananassaft 2,5 dl 5.00Kokosnusswasser 2,5 dl 5.00Mangosaft 2,5 dl 5.00LLB Limettensaft, Bitter, Citro 5.50

    Saurer Most trb 4.0% Alk. 5 dl 6.00

  • Bier OFFEN 2 dl / 3 dl / 5 dl

    Sprint, Turbinenbru 5,2% Vol. 3.50 / 4.50 / 6.80Cortina, Brown Ale Turbinenbru 5.6% Vol. 3.80 / 5.00 / 7.20

    Mit gersteten Malzen und mit englischem Hopfen eingebraut, mit englischer obergrigen Hefe vergoren.

    Brasserie des Franches-Montagnes, Wechselndes Angebot 2,5 dl 6.00

    FLASCHENRekord, Turbinenbru 5,2% Vol. 3,3 dl 5.50Bier Paul 01 5,2% Vol. 3,3 dl 5.50Albertus, Egger 5,2% Vol. 3,3 dl 6.00Maximus, Egger 5,2% Vol. 3,3 dl 6.00Sntis Kristall, Appenzeller 5,2% Vol. 3,3 dl 5.50Qullfrisch Naturtrb, Appenzeller 4,8% Vol. 5 dl 7.00Jever Pilsener 4,9% Vol. 3,3 dl 6.00BFM Abbaye de Saint Bon-Chien (sour ale) 11,0% Vol. 7,5 dl 27.00Fire Rock, Pale Ale aus Hawaii, Kona 6,0% Vol. 3,55 dl 7.00 Koko Brown, Kokos Bier aus Hawaii, Kona 5,0% Vol. 3,55 dl 7.00Jever Fun, Alkoholfrei 3,3 dl 6.00

    DUNKELBier Paul 02 5.0% Vol. 3,3 dl 6.00Schwarzer Kristall, Appenzeller 6,3% Vol. 3,3 dl 6.00BFM La Cuve Alex le Rouge 10,276% Vol. 2,9 dl 9.00

    WEIZENWeisser Hase Hefeweizen 5,4% Vol. 5 dl 7.50Franziskaner Kristallweizen 5,0% Vol. 5 dl 7.50Weihenstephaner Hefeweissbier dunkel 5,3% Vol. 5 dl 7.50La Fracheur. Trois Dames 7,0% Vol. 3,3 dl 7.50

  • Weine

    WEISSWEINE OFFEN

    En bayel, Domaine la Colombe, Fechy Schweiz, 2012 dl 6.50 / Fl. 39.00Ribeiro X, Coto de Gomariz, Galizien Spanien, 2012 dl 7.50 / Fl. 45.00Chteau La Grave, Sauvignon, Languedoc Frankreich, 2012 dl 6.00 / Fl. 36.00Amedeo, Bianco di custoza, Agr. Cavalchina, Venetien Italien, 2012 dl 7.00 / Fl. 42.00Grner Veltliner Federspiel, Alzinger, Wachau sterreich, 2012 dl 7.50 / Fl. 45.00

    ROTWEINE OFFENPinot Noir Classic, Wolfer, Weinfelden Schweiz, 2011 dl 7.50 / Fl. 45.00Le Gamotin, Cahors Frankreich, 2009 dl 6.50 / Fl. 39.00Sincronia, Mesquida Mora, Mallorca Spanien, 2012 dl 7.50 / Fl. 45.00Bheim, Esprit, Zweigelt&Blaufrnkisch, Arbesthal sterreich, 2010 dl 8.00 / Fl. 48.00I Bastioni,Chianti classico, Collazzi, Toscana Italien, 2011 dl 8.00 / Fl. 48.00Le Gamotin, Cahors Frankreich, 2009 dl 6.50 / Fl. 39.00

    Alle Flaschenweine aus der Weinkarte werden ab 3 dl geffnet. Fragen Sie das Personal nach der Weinkarte.

    Gespritzter Weisswein sss / sauer 7.00

    Cava, Castell del Real Tesoro, Peneds, Dry 1 dl 7.50 / Fl. 75 cl 42.00Esprit de Labastide, brut ros, Gaillac Fl. 75 cl 42.00Schaumwein Vin Mousseux, Mnnedorf Fl. 75 cl 54.00Champagner, Mailly Brut Rserve Fl. 37,5 cl 48. / Fl. 75 cl 92.00

    Sherry, La Guita, Manzanilla, Jerez Flschchen 20 cl 15 % 18.00Portwein, Niepoort Tawny 5 cl 20 % 7.00

  • Digestiv

    FRUCHTBRNDEBrenzer Kirsch, Humbel 2 cl 43 % 7.50 Mirabelle, Humbel 2 cl 43 % 7.50Williams, Humbel 2 cl 43 % 7.50Quitten, Humbel 2 cl 43 % 7.50Gelbmstler, Streuli 2 cl 42 % 7.50Vieille Prune, Humbel 2 cl 40 % 6.50

    GRAPPA Barbera, Marolo 2 cl 40 % 7.50Barolo, Marolo 2 cl 50 % 8.50Moscato, Marolo 2 cl 40 % 7.50Bianca, Menicocci 2 cl 40 % 6.50

    Zrichsee Marc 2 cl 42 % 6.50

    BRANDY Romate 2 cl 36 % 5.00Vecchia Romagna 2 cl 38 % 5.00Cardenal Mendoza 2 cl 42 % 8.50

    COGNAC Pinard V.S.O.P. 2 cl 40 % 8.50

    CALVADOS Coeur de Lion V.S.O.P 2 cl 40 % 7.50

  • Spirituosen

    VODKA * Zubrovka, Polmos Biaystok, Polen 4 cl 40 % 9.50Russian Standard, St. Petersburg, Russland 4 cl 40 % 9.50Cristal Head, Labrador Destillery Corporation, Kanada 4 cl 40 % 14.00

    GIN *

    Gilbeys Special Dry, W&A Gilbey, England 4 cl 47,5 % 9.50Plymouth Gin, Black Friars Distillery, England 4 cl 41,2 % 9.50Blackwoods Vintage 2012 Dry, Shetland Inseln, Schottland 4 cl 40 % 11.00Portobello Road, The Ginstitute, England 4 cl 42 % 12.00Gin 27, Appenzeller, Schweiz 4 cl 43 % 12.00Old Raj, Dry Gin, Cadenheads, Schottland 4 cl 46 % 12.00Tanqueray Rangpur, England 4 cl 41,3 % 12.00Monkey 47, Black Forest Distillers, Deutschland 4 cl 47 % 15.00N-Gin, im Cocchi Vermouth Fass gelagert, Erismann Schweiz 4 cl 43 % 16.00

    Sloe Gin, Cadenheads, Schottland 4 cl 46 % 13.50

    * Als Cocktail + 5.00 / mit Tonic + 4.00 / O+A-Saft + 3.00 / Soda + 1.50 TEQUILA

    Herradura silver 100% Agave 2 cl /4 cl 40 % 5.00 / 9.50Herradura reposado 100% Agave 2 cl /4 cl 40 % 5.50 / 10.00Corralejo, aejo 100% Agave 2 cl /4 cl 38 % 10.00 / 19.00

    LIQUEURBaileys 2 cl 17 % 6.50Sambuca 2 cl 40 % 6.50Amaretto 2 cl 28 % 6.50Appenzeller 4 cl 29 % 7.00Fernet Branca 4 cl 40 % 9.50Chartreuse verte 2 cl 55 % 7.50Benedictine DOM 2 cl 40 % 6.50

  • Whisky & Whiskey 2 cl / 4 clHIGHLAND Single Malt Scotch Whisky

    Allt a bhainne 2000-2011 Provenance 46% 7. 00 /12.00Allt a bhainne 15 yo Old Malt Cask 46% 10. 50 /19.00Clynelish 14 yo Clynelish Distillery 46% 8.50 /15.00Clynelish 17 yo Cadenheads 58% 14.50 /25.00Craigellachie 2002 Coopers Choice Sherry Wood 46% 8.00 /14.00Craigellachie 1999-2011 Provenance 46% 8.00 /14.00Tullibardine 18 yo Old Malt Cask 50% 8.00 /14.00Ben Nevis 1996 Wilson & Morgan 46% 9.00 /16.00Ben Nevis 10 yo 46% 7.00 /12.00

    SPEYSIDE Single Malt Scotch WhiskyGlenrothes 1995 Signatory 46% 7.50 /13.00Glen Dronach 15 yo revival 43% 8.00 /14.00Glen Dronach Cask N2037 2002 10 yo PX Puncheon 53.4% 12.00 /22.00Longmorn 12 yo 43% 8.50 /15.00Longmorn 19 yo The First Editions 53.5% 13.50 /25.00Glen Keith 93 - 2005 Gordon&MacPhail 46% 9.00 /16.00Macallan 10 yo Sherry Oak 40 % 10.00 /18.00Macallan Speymalt 1991 Gordon&MacPhail 43% 12.00 /22.00Glenburgie 15 yo Mitarbeiterabfllung 46% 10.00 /18.00Glenburgie 10 yo Gordon&MacPhail 40% 8.00 /14.00Glen Elgin 20 yo Wilson & Morgan Marsala finish 50% 13.00 /24.00Glen Elgin Cadenheads 13yo cask strength 59.5% 13.50 /24.00Glentauchers Distillery Label 1991-2007 Gordon&MacPhail 43% 9.00 /16.00Glentauchers 2000-2010 Provenance 46% 8.00 /14.00

    LOWLAND Single Malt Scotch WhiskyAuchentoshan 18yo Old Malt Cask 50% 11.00 /20.00Auchentoshan 10yo 40% 7.00 /12.00Bladnoch 91 - 2007 Gordon&MacPhail 40% 9.50 /17.50Bladnoch 20yo 55% 9.00 /16.00Rosebank 91 - 2009 Gordon&MacPhail 43% 12.00 /22.00Rosebank 1990 18 yo Chieftains 43% 18.00 /34.00Littlemill 91 - 2010 Gordon&MacPhail 43% 12.00 /22.00Littlemill 1990 22 yo Berrys Bros & Rudd 54.1% 15.00 /28.00

  • 2 cl / 4 clISLANDS Single Malt Scotch Whisky

    Bunnahabhain 12yo islay 40% 7.50 /13.00Ardbeg 10yo non chill-filtered islay 46% 8.00 /14.00Laphroaig Quarter cask islay 48% 8.00 /14.00Laphroaig 2000-2013 Provenance islay 46% 11.00 /20.00Caol ila 2000 Wilson & Morgan islay 46% 9.50 /17.50Octomore Edition 06.1, 167 PPM, Bruichladdich islay 57% 16.50 /29.00Kilchoman 100% Islay 2nd Edition islay 50% 8.50 /15.00Bowmore Darkest islay 43% 9.50 /17.50Bowmore 11yo Hart Brothers islay 46% 9.50 /17.50Highland park 1997 - 2008 Gordon&MacPhail orkney 57% 11.50 /21.00Tobermory 15yo isle of mull 46% 11.50 /21.00Ledaig Mull-A-Mhoine 10 yo Robert Butler isle of mull 46% 7.50 /13.00

    BLENDED SCOTCHScottish Leader 40% 6.00 / 9.50

    IRLANDJameson 40% 6.00 / 9.50Teeling Premium Blend Small Batch 46% 6.50 /10.00

    AMERIKANISCHER WHISKEY Heaven Hill Bourbon 40% 6.00 / 9.50Makers Mark Bourbon 45% 6.50 /10.00Eagle Rare Bourbon 45% 7.50 /13.00Vintage Bourbon 17 yo 47% 13.50 /24.00Willett Pot Still Bourbon 47% 8.00 /14.00Noahs Mill Bourbon 40% 9.00 /16.50Woodford Reserve Bourbon 43.2% 8.00 /14.00Koval Single Barrel Bourbon 40% 8.50 /15.00Old Forester Birthday Bourbon 2009 48.5% 13.50 /25.00Jim Beam, Signature Craft 12 yo Bourbon 43% 8.00 /14.00Russells Reserve, Single Barrel Bourbon 55% 12.00 /22.00Mellow Corn Corn Whiskey 50% 6.50 /10.00Bernheim Wheat Whiskey 45% 8.00 / 14.00Erba Abfllung, Dickel Tennessee 55% 12.00 /22.00Wild Turkey Rye 40.5% 7.50 / 13.00Jeffersons Rye 10 Yrs 47% 9.50 /17.50Rip van Winkle 13 yo Rye Family Reserve 47.8% 16.50 /30.00Willet 5 yo Rye 55% 8.00 / 14.00James E. Pepper 1776 Rye 50% 8.00 / 14.00

    Alle Whiskeys knnen auch fr Cocktails verwendet werden, Whiskeypreis + 5.00

  • Rum & Rhum 2 cl / 4 clKUBA

    Havanna Club aejo blanco 37,5% 6.00 / 9.50Havanna Club 7 aos 40% 6.50 /10.50Fine Cuban Rum 2003 43% 8.50 /14.50Ron Guajira anejo Abfllung Bar63 47.9% 7.50 /13.00

    JAMAIKAWray&Nephews overproof 63% 6.50 /10.50Appleton 12 yo 43% 6.50 /10.50Appleton 21 yo 43% 13.00 /22.50Green Label Jamaican 15 yo Cadenheads 46% 9.00 /16.00Hampton 8 yo Cadenheads 63,2% 12.00 /20.00Vale Royal Wedderburn 8 yo Bristol Spirits 43% 7.50 /13.00

    BARBADOSMount Gay Eclipse 40% 6.00 / 9.50Mount Gay Extra Old 43% 7.00 /12.00Doorlys XO 40% 6.00 / 9.50Rockley Still 1986 Bristol Spirits 46% 14.50 /27.00

    TRINIDADCaroni 1998 Bristol Spirits 40% 9.00 /16.00Caroni 1974 Bristol Spirits 46% 20.00 /38.00Angostura Cask Collection Nr. 1 40% 9.00 /16.00Providence Estate 1990 Bristol Spirits 43% 14.50 /27.00

    VIRGIN ISLANDSCruzan Single Barell St. Croix 40% 7.00 /12.00Pussers Navy Rum Tortola 42% 6.00 / 9.50A.H. Riise XO Reserve St. Thomas 40% 8.50 /14.50

    ANTIGUAJeffersons R & H Jefferson 40% 6.00 / 9.50

  • 2 cl / 4 clST. LUCIA

    St. Lucia Distillers 9 yo Cadenheads 70,8% 10.50 /19.00Chairmans Reserve 40% 6.50 /10.50

    GRENADAWesterhall Plantation 40% 7.00 /12.00

    BERMUDAGosling`s Black Seal 40% 6.00 / 9.50

    DOMINIKANISCHE REPUBLIKBermudez Aniversario 40% 6.50 /10.50Bermudez dorado 40% 6.00 / 9.50

    HAITIBarbancourt 8 ans 43% 7.00 /12.00Barbancourt 15 ans 43% 12.00 /20.00

    GUYANAEl Dorado 15 yo 43% 8.50 /14.50Uitvlugt 14 yo Cadenheads 70,7% 12.00 /20.00Enmore 11yo W.D.J. Marketing 46% 9.00 /16.00Port Morant 1999 Bristol Spirits 46% 9.00 /16.00Uitvlugt 1990 Velier 66% 13.50 /25.00

    VENEZUELADiplomatico Reserva 40% 8.50 /14.50Pampero Anniversario 40% 7.50 /13.00

    GUATEMALAZacapa 23 solera 40% 8.50 /14.50

    PERUCartavio 12 aos 40% 7.50 /13.00

  • 2 cl / 4 clMEXIKO

    Los Valientes 10 aos 40% 8.50 /14.50

    COSTA RICACentenario 20 aos 40% 8.50 /14.50

    PANAMARum Nation 18 aos 40% 8.50 /14.50

    NICARAGUAFlor de Caa 7 aos 40% 6.50 /10.50

    KOLUMBIENViejo de Caldas 3 aos 37.5% 6.00 / 9.50

    MARTINIQUE J.M. ambre 50% 6.00 / 9.50J M. VX 2001 10 ans 46.6% 14.50 /27.00St. James Millesime 2000 43% 9.00 /16.00Depaz V.S.O.P. Reserve 45% 9.00 /16.00La Mauny 1998 42% 10.50 /19.00Clment vieux Canne bleu Single Cask 47.6% 12.00 /20.00

    GUADELOUPEMontebello 6 ans 42% 9.00 /16.00Montebello vieux 1984 42% 18.50 /34.00J.R. on the Rocks 40% 7.00 /12.00Reimonenq 6 ans 40% 10.50 /19.00Reimonenq J.B.Labat 2007 - 2012 40% 11.00 /19.50

    MARIE GALLANTEBielle blanc 59% 6.00 / 9.50Bielle vieux Brut de fut 2003 55,5% 12.00 /22.00Courcelles 1972 47% 18.50 /34.00Pre Labat 6 ans 42% 9.00 /16.00

  • 2 cl / 4 clLA REUNION

    Rivieres du Mat Agricole vieux Cuve Speciale 45% 7.00 /12.00

    MAURITIUSChamarel V.O. 2008 46% 8.50 /14.50

    MADAGASKARDzama Vieux 1998 10 ans 45% 10.00 /18.50

    SPANIENRon Montero Gran Reserva 40% 6.50 /10.50

    AUSTRALIENHoley Dollar silver 40% 6.50 /10.50

    PHILIPPINENDon Papa 40% 8.50 /14.50

    INDIENOld Monk gold Reserve 40% 6.50 /10.50

    NEPALKhukri Coronation 42.8% 11.00 /19.50

    JAPANRyoma 7 yo 40% 9.00 /16.00

    BRASILIENCachaa Iguacu 40% 6.00 / 9.50Espirito de Minas 6 anos Aldemir Martins 40% 9.00 /16.00

    Alle Rums knnen auch fr Cocktails verwendet werden, Rumpreis + 5.00

  • Cocktails

    APROKir Weisswein, Crme de Cassis 7.00Kir Royal Cava, Crme de Cassis 8.50Americano Campari, Punt e Mes, Soda 8.00Bicicletta Weisswein, Campari 8.00Negroni Campari, Gin, Punt e Mes 10.50Sprizz Cava, Aperol, Soda 10.50Hugo Cava, Holundersirup, Soda, Pfefferminze 10.50Pimms No.1 Cup Pimms No.1, Citro oder Ginger Ale 13.50Torino Smash Antica Formula, Zitronensaft, Zuckersirup, Pfefferminze 14.50

    GINDry Martini Old Raj, Noilly Prat, Angostura 14.50Gimlet Gilbeys Gin, Limettensaft, Roses Limejuice 14.50Gin Fizz Gilbeys Gin, Zitronensaft, Zucker, Soda 14.50Singapore Sling Gilbeys Gin, Cherry Brandy, Zitronensaft, Soda, Zucker 14.50Aviation Gilbeys Gin, Crme de Violette, Maraschino, Zitronensaft, Zucker 14.50Gin Tonic Gilbeys Gin, Fevertree Tonic / Fentimans Tonic ab 13.50

    Cocktail mit einem Gin nach ihrer Wahl - Ginpreis + 5.00

    VODKAWhite Russian Russian Standard, Kahlua, Sahne 14.50Bloody Mary Russian Standard, Tomatensaft, Tabasco, Worcestershire Sauce 14.50Cosmopolitan Russian Standard, Triple Sec, Limettensaft, Cranberry Juice 14.50Cape Codder Russian Standard, Limettensaft, Cranberry Juice 13.50Moscow Mule Russian Standard, Limettensaft, Ginger Beer 14.50

  • WHISKEYWhiskey Sour Heaven Hill, Zucker, Zitronensaft, Eiweiss 14.50Old Fashioned Heaven Hill, Angostura, Zucker, Soda 14.50Manhattan Heaven Hill, Punt e Mes, Angostura 14.50Sazerac Heaven Hill, Absinthe, Cognac, Zucker, Peychauds Bitter 14.50Mint Julep Heaven Hill, Zucker, Pfefferminze 14.50

    Cocktail mit einem Whiskey nach Ihrer Wahl - Whiskeypreis + 5.00

    RUMTi Punch Rhum Agricole, Limettensaft, Zuckersirup 11.00Caipirinha Cachaca Iguacu, Limette, Rohrzucker 14.50Mojito Havana Club, Limettensaft, Zucker, Soda, Pfefferminze 14.50Cuba Libre Havana Club, Limettensaft, Coca Cola 13.50Cubata Havanna Club 7 anos, Limettensaft, Coca Cola 14.50Tobago Special Mount Gay Eclipse, Angostura, Limettensaft, Citro 14.50Dark n Stormy Gosling s Black Seal, Limettensaft, Ginger Beer 14.50Rum Sour 63 Limetten- Zitronensaft, Zucker, Grand Marnier, Rhum J.R, Eiweiss 14.50Punch63 63% Vol. Rum, Limettensaft, Zuckersirup, Muskat, Ginger Ale 15.50Mai Tai Jamaika & Martinique Rum, Limettensaft, Curacao, Orgeat, Zuckersirup 15.50Big Bamboo Jamaika & Puerto Rico Rum, Passions Sirup mit Fruchtsften 15.50Tree Dots.... 151 Proof Demerara & Martinique Rum, Honig, Piment und Bitters 15.50Cane Biller Spiced Rum, Orange & Ananassaft, Crme de Coco, Muskat 15.50Zombie Jamaika, Demerara & Puerto Rico Rum, Falernum und vielem mehr... 23.00

    Cocktail mit einem Rum nach Ihrer Wahl - Rumpreis + 5.00

    WEITERE Ginger Green Chartreuse verte, Limettensaft, Ginger Beer 14.50Margarita Tequila Herradura, Triple Sec, Limejuice, Orange Bitters 14.50Suffering Bastard Brandy, Gin, Ginger Beer, Bitters 14.50

  • EssenDas Angebot an Kse und Wrsten kann varieren - fragen Sie das Personal.

    FLEISCHStadtjger, Die Wurst der Stadt, Zrich 12.00Steinbocksalsiz, Familie Schmed, Brigels 12.00Brigelser Bergsalsiz, Familie Schmed, Brigels 10.50Bndnersalsiz, Familie Schmed, Brigels 9.50

    KSETomme Rougemont, Kanton Waadt Halber 7.00 Ganzer 12.00Stilton, Englischer Blauschimmelkse 9.50Chvrot, Franzsischer Ziegenkse 9.50Bergrausch, Wrziger Alpkse 8.50

    SSSESSchokokuss Dubler 2.00

  • J . B . L A B A TS P I R I T U O S E N & S P E Z I A L I T T E N

    B r a u e r s t r a s s e 5 1 , 8 0 0 4 Z r i c hs e i t 2 0 1 2

    Don the Beachcomber Mixing Tropical Rum Drinks

    ffnungszeiten Mittwoch bis Freitag 11.30 - 19.00

    Samstag 11.00 - 17.00