Wir freuen uns, Sie mit köstlichen indischen Spezialitäten verwöhnen zu dürfen. Jedes Gericht wird individuell zubereitet. Wir verwenden nur beste frische Zutaten und Gewürze.

Ob scharf, mittelscharf oder mild, mit oder ohne Knoblauch oder Ingwer, ob vegetarisch oder vegan, bestimmen Sie selbst. Unser freundliches Personal ist für Sie da und berät Sie gerne.

Guten Appetit !

Ihr Indisches Tandoori Restaurant Babur

Familie Malla

Herzlich willkommen !

We are pleased to offer you delicious Indian specialities. Each dish is prepared individually with fresh and best-quality ingredients and spices.

Hot, medium or mild, with garlic or ginger or not, vegetarian or vegan – your preference, your choice ! Our friendly staff will gladly assist you.

Wishing you a pleasant experience and looking forward to serving you.

Your Indian Tandoori Restaurant Babur

Malla Family

Welcome !

MulligatawnyLinsensuppe nach südindischer Artfamous spicy South Indian chicken-lentil soup

1 4,90 €

Suppen und Vorspeisen • Soups and Appetizers

Hühnersuppe mit Ingwerchicken ginger soup

2 4,90 €

Pappadams Aknusprig gebackene Cracker aus Linsenmehlcrispy-baked lentil crackers

3 2,50 €

Pakoras mit Samosa AGemüsevariation, ausgebacken in feinwürzigem Kichererbsenteig,dazu reichen wir eine Fleisch- oder Gemüse-Pasteteassorted vegetables, gram-flour coated and deep fried, served with a meat or vegetable samosa

4 6,50 €

Chicken Tikka Gzartes Hähnchenbrustfilet am Spieß im Tandoor gegarttender chicken fillet on skewers, tandoori roasted

5 6,80 €

Prawn Cocktail B,C,G

Atlantikshrimps mit frischer Mango und Honigmelone in einer feinen Cognac Cocktail Sauceprawns with mango and honey melon in cognac cocktail sauce

6 9,20 €

Murgh PakorasHühnerfleisch in fein gewürztem Kichererbsenteigmarinated chicken, gram-flour coated and deep fried

7 6,80 €

Onion BhajiZwiebelringe, ausgebacken in gewürztem Kichererbsenteigonion rings, dipped in gram-flour batter and deep fried

8 6,80 €

Keema Naan A,C,G im Tandoor gebackenes Fladenbrot, gefüllt mit saftigem Hackfleischfluffy leavened flatbread stuffed with minced meat

9 6,50 €

Daihe Pakoras Gausgebackene Kichererbsenteigbällchen in pikanter Joghurtsauceboondi (crisp fried gram flour balls) in spicy yogurt sauce

10 5,80 €

Gemischte Vorspeisen A,G

mixed appetizersfür eine Person / for one person

11 9,80 €

Royal Prawns B,G Tandoori Garnelen mit Mango, Ingwer und Chilitandoori prawns with mango, ginger and red chilli

12 12,50 €

Cheese Naan A,C,G im Tandoor gebackenes Fladenbrot, gefüllt mit hausgemachtem Käseleavened flatbread stuffed with fresh home-made cheese

13 4,50 €

Alu Paratha A,G in Butter gebackenes Fladenbrot gefüllt mit gewürzten Kartoffelnflatbread baked in butter and stuffed with spicy potatoes

14 5,20 €

Gemischter Salatmixed salad

15 6,50 €

Shahi Paneer Tikka G

hausgemachter marinierter Frischkäse, im Tandoor gegart auf jungem Gemüsehome-made fresh cheese, tandoori roasted on seasonal vegetables

20 16,50 €

Tandoor-Spezialitäten* • Tandoori Specialities*

Tandoori Chicken G zartes Hühnerfleisch, nach einer 24-stündigen Marinade am Spieß im Tandoor gegarttender chicken, marinated for 24 hours and tandoori roasted

21 18,00 €

Lamb Tikka G saftig marinierter Lammrücken, im Tandoor gegartlamb fillet, marinated and tandoori roasted

22 23,90 €

Beef Tikka G

saftig marinierte Rinderfiletstückebeef tenderloin, marinated and tandoori roasted

23 24,90 €

Tandoori Mix G

Komposition aus verschiedenen Tandoor-Spezialitätenassorted tandoori delicacies

24 26,50 €

Halibut Machi Tikka D,G

Filet vom Weißen Heilbutt, mit edlen Gewürzen und Kräutern mariniert, im Tandoor gegarthalibut fillet, marinated and tandoori roasted

25 24,90 €

Tandoori Salmon D,G

Lachsfilet, mit edlen Gewürzen und Kräutern mariniertsalmon, marinated in traditional style and tandoori roasted

26 19,50 €

Tandoori Prawns B,G

Garnelen, mariniert nach Art des Hausesking prawns, marinated and tandoori roasted

27 24,90 €

Mixed Seafood Grill B,D,G Weißer Heilbutt, Lachsfilet und Garnelen, mit feinen Gewürzen und Kräutern marinierthalibut, salmon and king prawns, marinated and tandoori roasted

28 26,50 €

Lamb Chops G

zarte marinierte Lammkoteletts, auf jungem Gemüse im Tandoor gegarttender lamb chops, marinated and tandoori roasted on young vegetables

29 24,50 €

*Tandoor : traditioneller Holzkohleofen aus Lehm, verleiht Fleisch und Brot ein einmaliges, mysteriöses Aroma tandoor : the traditional Indian clay oven, lends a mysterious and unique flavour to meat and bread

Chicken Mango Curry G

zartes Hühnerfleisch in einer mild gewürzten Sahnesauce mit Mangotender chicken in a delicately flavoured cream sauce with mango

30 16,80 €

Chicken Korma G,H

Moghul-Spezialität: Hühnerfleisch in einer mild gewürzten Kokos-Sahne-Sauce mit Mandeln und CashewsMoghul speciality: tender chicken in a mild creamy coconut sauce with exotic spices, almonds and cashews

31 16,80 €

Chicken Tikka Masala G

im Tandoor gebackenes Hühnerfleisch, orientalisch gewürzt in Masala-Sauce mit Tomaten und Joghurttandoori-baked chicken in masala sauce with oriental spices, tomatoes and yogurt

32 17,50 €

Karahi MurghHühnerfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Ingwer und frischem Koriander im Karahi zubereitetchicken with onions, garlic, ginger, tomatoes and fresh coriander

33 16,50 €

Chicken Dansek G,H

Hühnerfleisch in einer exotisch gewürzten Kokos-Sahne-Sauce mit gelben Linsenchicken in a creamy coconut sauce with exotic spices and yellow lentils

34 16,50 €

Chicken Vindaloogebratenes Hähnchenbrustfilet, in einer pikanten Sauce aus gemahlenen Granatapfelkernenchicken fillet in a tangy piquant pomegranate sauce

35 16,50 €

Palak Chicken G

Hähnchenbrustfilet, angebraten mit Zwiebeln und Blattspinat und schonend gegart in feinem Gemüsefondtender chicken fillet, sautéed with onions and spinach and simmered in a delicate vegetable stock

36 16,50 €

Chicken Piquant F

Hühnerfleisch, gebraten mit Zwiebeln, Ingwer und rotem Chilichicken, fried with onions, ginger and red chilli

37 17,50 €

Chicken Jalfrazie C,G Hühnerfleisch in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, grüner Paprika und Karotten in Curry-Sauce, garniert mit Eichicken curry in an exotic combination of spices, onions, garlic, tomatoes, green bell peppers and carrots, topped with egg

38 16,80 €

Butter Chicken G,H

im Tandoor gebackenes Hühnerfleisch in Garam Masala Sahne-Sauce mit Tomaten und Butter verfeinerttandoori-baked chicken in garam masala cream sauce with tomatoes and butter

39 17,50 €

Huhn • Chicken

Chicken Biryani H

Hähnchenbrustfilet, in Reis gedünstet, mild gewürzt mit Mandeln und Kokosraspeln, serviert mit erfrischendem Raita Gchicken fillet, steamed with rice in a mild sauce with almonds and grated coconut, served with refreshing raita G

40 17,50 €

Lamm Biryani H

zartes Lammfleisch, in Reis gedünstet und mild gewürzt, mit Mandeln und Kokosraspeln, serviert mit erfrischendem Raita Gtender lamb, steamed with rice in a mild sauce with almonds and grated coconut, served with refreshing raita G

41 19,50 €

Prawn Biryani B,H

Garnelen, in Reis gedünstet, mild gewürzt mit Mandeln und Kokosraspeln, serviert mit erfrischendem Raita Gprawns, steamed with rice in a mild sauce with almonds and grated coconut, served with refreshing raita G

42 21,50 €

Fisch Biryani D,H

Fisch, in Reis gedünstet, mild gewürzt mit Mandeln und Kokosraspeln, serviert mit erfrischendem Raita Gfish, steamed with rice in a mild sauce with almonds and grated coconut, served with refreshing raita G

43 20,50 €

Vegetable Biryani H

Gemüse, gebraten in Reis und feinen Gewürzen mit Mandeln und Kokosraspeln, serviert mit erfrischendem Raita Gvegetables, fried in seasoned rice with almonds and grated coconut, served with refreshing raita G

44 13,80 €

Reisgerichte • Rice Dishes

Lamm Korma G,H

Moghul-Spezialität: Lammfleisch in einer mild gewürzten Kokos-Sahne-Sauce mit Mandeln und CashewsMoghul speciality: tender lamb in a mild creamy coconut sauce with exotic spices, almonds and cashews

50 19,80 €

Lamm Tikka Masala G

Lammrücken aus dem Tandoor, orientalisch gewürzt, mit Tomaten und Joghurt, verfeinert mit Masala-Saucelamb loin in oriental spices, tandoori roasted, with tomatoes, yogurt and masala sauce

51 22,50 €

Lamm Chili MasalaLamm, gebraten mit Zwiebeln, Paprika, frischen Kräutern und Gewürzen in Chili-Saucelamb, fried with onions, bell peppers, red chilli, spices and fresh herbs

52 22,50 €

Lamm Vindaloo (pikant) gebratenes Lammfleisch in einer pikanten Sauce aus gemahlenenGranatapfelkernen, Koriander, Zimt und Kartoffelnsautéed lamb in a tangy piquant pomegranate sauce with coriander, cinnamon and potatoes

53 19,80 €

Champ Masalazarter Lammrücken mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräuternlamb loin with onions, garlic, ginger, tomatoes and fresh herbs

54 22,50 €

Lamm Karahi GoshtLamm im Karahi mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, gemahlenen Gewürzen und frischen Kräuternkarahi lamb with onions, garlic, ginger, tomatoes and green herbs

55 19,50 €

Lamm Palak Gosht G

Lamm, gebraten mit Zwiebeln und Tomaten, in Blattspinat mit aromatischen Gewürzen gegartlamb, sautéed in onions and tomatoes and simmered with aromatic spices in leaf spinach

56 19,80 €

Lamm • Lamb

Beef BhunaRinderfiletstücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräuternbeef tenderloin with onions, garlic, ginger, tomatoes and fresh herbs

60 24,50 €

Tandoori Beef Tikka G

saftig marinierte Rinderfiletstücke im Tandoor gegartmarinated beef tenderloin, tandoori roasted

61 24,90 €

Tandoori Beef Masala G

Rinderfiletstücke aus dem Tandoor, orientalisch gewürzt, mit Tomaten und Joghurt, verfeinert mit Masala-Saucebeef tenderloin in oriental spices, tandoori roasted with tomatoes, yogurt and masala sauce

62 23,50 €

Rindfleisch • Beef

Fisch Mango oder Avocado Curry D,G

Weißer Heilbutt in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne und Mango oder Avocadohalibut fillet in a delicately flavoured sauce with mango or avocado

70 22,80 €

Machi Masala (Fisch) D

Filet vom Weißen Heilbutt mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, frischen Kräutern, delikat gewürzthalibut fillet with onions, garlic, ginger, seasonal herbs and spices

71 22,80 €

Machi Korma (Fisch) D,G,H

Lachs in einer mild gewürzten Kokos-Sahne-Sauce mit Mandeln und Cashewssalmon in a mild creamy coconut sauce with exotic spices, almonds and cashews

72 19,50 €

Jhinga Masala Prawns B

Riesengarnelen mit frischen Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und frischem Korianderking prawns with onions, ginger, garlic and fresh coriander

73 23,80 €

Prawn Korma B,G,H

Moghul-Spezialität: Garnelen in einer mild gewürzten Kokos-Sahne-Sauce mit Mandeln und Cashewsprawns in a mild creamy coconut sauce with exotic spices, almonds and cashews

74 24,90 €

Jhinga Palak (Prawns) B,G Riesengarnelen mit Zwiebeln, Tomaten und Blattspinat in aromatischen Gewürzen gegartking prawns with onions, tomatoes and leaf spinach simmered in aromatic spices

75 23,50 €

Meeresfrüchte • Seafood

Menüs für Zwei • Menus for Two

Chicken Korma G,H

Moghul-Spezialität: Hühnerfleisch in einer mild gewürzten Kokos-Sahne-Sauce mit Mandeln und CashewsMoghul speciality: tender chicken in a mild creamy coconut sauce with exotic spices, almonds and cashews

101 Gemischte Vorspeisen A,G

mixed appetizers

Tandoori Mix G

Komposition aus verschiedenen Tandoor-Spezialitätenassorted tandoori delicacies

Naan A,C,G,K Fladenbrot aus Weizenmehl mit Hefe flatbread of wheat flour, leavened

Dessert nach Wahlchoice of desserts

69,50 €

102 Prawn Cocktail B,C,G

Krabbencocktail

Mixed Seafood Grill B,D,G

Weißer Heilbutt, Lachsfilet und Riesengarnelen mit feinen Gewürzen und Kräutern mariniert, im Tandoor gegarthalibut, salmon and king prawns, marinated and tandoori roasted

Naan A,C,G,K Fladenbrot aus Weizenmehl mit Hefe flatbread of wheat flour, leavened

Dessert nach Wahlchoice of desserts

82,50 €

Fisch Mango oder Avocado Curry D,G

Weißer Heilbutt in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne und Mango oder Avocadohalibut fillet in a delicately flavoured sauce with mango or avocado

Falls Sie eine andere Menüabfolge wünschen, beraten wir Sie gerne bei der ZusammenstellungIf you prefer a different sequence of courses, please let us know

Vegetarische Gerichte • Vegetarian Dishes

Palak Paneer G hausgemachter Frischkäse mit Blattspinat, Zwiebeln und frischen Kräutern der Saisonhome-made fresh cheese with spinach, onions, yogurt and fresh seasonal herbs

110 13,80 €

Gemüse Korma G,H

frisches Gemüse in einer mild gewürzten Kokos-Sahne-Sauce mit Mandeln und Cashewsmixed vegetables in a mild creamy coconut sauce with exotic spices, almonds and cashews

111 13,80 €

Shahi Paneer Masala G,H

hausgemachter Frischkäse, gegart in einer Tomaten-Sahne-Sauce mit gehobelten Mandelnhome-made fresh cheese, heated in a creamy tomato sauce with almonds

112 13,80 €

Bengen BhartaAuberginen, im Tandoor gegrillt, püriert und mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch gebratenaubergine, tandoori roasted, mashed and sautéed with onions, ginger and garlic

113 13,80 €

Mixed VegetablesGemüse-Curry aus verschiedenen frischen Gemüsenassorted fresh vegetables in curry sauce

114 13,80 €

Bhindifrische Okraschoten mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Korianderlady fingers with onions, tomatoes, ginger, garlic and coriander

115 13,90 €

Dal Tarka G

Gelbe Linsen mit in Butter gerösteten Zwiebeln und Knoblauchyellow lentils with onions and garlic, sautéed in butter

116 13,00 €

Alu Channa Masala G Kichererbsen und Kartoffeln in einer speziellen mit Joghurt angerichteten Curry-Saucechickpeas and potatoes in a specially seasoned yogurt-curry sauce

117 13,00 €

Vegane Gerichte auf Nachfrage / vegan dishes upon request

Beilagen • Side Dishes

Pilaw-Reis / Pilau Rice G,H119 4,50 €

Naan A,C,G,K

Fladenbrot aus Weizenmehl mit Hefe flatbread of wheat flour, leavened

120 2,30 €

Knoblauch Naan A,C,G

naan with garlic122 2,80 €

Butter Naan A,C,G

Naan mit Butter naan with butter

123 2,80 €

Peshawari Naan A,C,G,H

Nussbrotnaan with nuts

124 2,80 €

Paratha A,G

blättriges Vollkornmehl-Fladenbrot, mit Butter zubereitetflaky leavened whole-wheat flatbread, buttered

125 4,50 €

Raita G

Joghurt mit gehackten Zwiebeln, Gurken und frischen Kräuternyogurt with chopped onions, cucumber and fresh herbs

126 4,50 €

Mixed VegetablesGemüse-Curry

127 6,50 €

Masala Potatoes Kartoffel-Currypotato curry

128 6,50 €

Palak BhajiBlattspinat leaf spinach

129 6,50 €

Dal Bhajigelbe Linsen yellow lentils

130 6,50 €

Roti A Fladenbrot aus Vollkorn-Weizenmehl ohne Hefeflatbread of whole-grain wheat flour, unleavened

121 2,30 €

Dessert

Mango Sorbet140 7,00 €

Firni G,H Bio-Milchpudding mit Rosenwasser, Mandeln, und Pistazienorganic milk pudding with rose water, almonds, and pistachios

141 7,00 €

Gulab Jaman A,G

flambierte goldbraune Frischkäse-Teigbällchen in Honigsirupflambéed sweet balls made from khoya (Indian variety of fresh cheese)

142 7,00 €

Rass Malai G,H

leicht gesüßte Quarkkäse-Spezialität an Milch-Creme mit Pistazien,sehr erfrischend, gekühlt ein Hochgenusssweetened fresh cheese flavoured with pistachios, very refreshing

143 7,00 €

Mango Dream G

Vanilleeis glaciert mit Mango-Püreevanilla ice cream with mango purée glazing

144 7,00 €

Buffalo Milk Kulfi G,H

hausgemachte Eisspezialität home-made frozen dairy dessert

145 7,00 €

Obstsalat G

exotischer Fruchtsalat aus frischen Früchten mit Vanilleeisfruit salad of exotic fresh fruits with vanilla ice cream

146 7,50 €

Kaffee | Tee • Coffee | Tea

Kahwa 11

grüner Tee mit Kardamomgreen tea with cardamom

Kashmiri Chai 11

schwarzer Tee mit Kardamom, Nelken, Zimt und Fenchel Originalrezept aus Kashmirblack tea with cardamom, cloves, cinnamon and fennel a special recipe from Kashmir

450

451

4,80 €

4,80 €

452

453

454

455

457

458

459

460

461

462

Chai G,11

schwarzer Tee mit Kardamom und Milchblack tea with cardamom and milk

4,80 €

4,80 €

4,80 €

4,80 €

2,30 €

3,20 €

2,80 €

3,50 €

4,80 €

5,50 €

Fresh Peppermint angenehm frischer und magenfreundlicher grüner Tee mit frischer Minzepleasant and stimulating green tea with fresh peppermint

Darjeeling Puttabong First Flush FTGFOP 11 hervorragender Darjeeling Hochlandtee im Frühling geerntet – die Königin unter den Teesorten!fresh, mild and very delightful Indian tea – the queen of teas!

Rooibos, natur/unscented Südafrikanischer Kräutertee, wirkt beruhigend und entspannendSouth African herbal tea, digestive and relaxing

Espresso 11

Espresso 11 (doppelt/double)

Coffee 11

Cappuccino G, 11

Latte Macchiato G,11

Irish Coffee G,11

456 4,80 €Ingwer-Tee / Ginger Tea aus frischem Ingwer zubereitet, würzig und belebendprepared from fresh ginger, zesty and enlivening

Allergene • Allergens

Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnissecereals or cereal products containing gluten

A

Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnissecrustaceans or products derived thereof

B

Eier und daraus gewonnene Erzeugnisseeggs or products derived thereof

C

Fisch und daraus gewonnene Erzeugnissefish or products derived thereof

D

Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnissepeanuts or products derived thereof

E

Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnissesoybeans or products derived thereof

F

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)milk or products derived thereof (incl. lactose)

G

Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse)tree nuts or products derived thereof (almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecans, Brazil nuts, pistachios, macadamia nuts)

H

Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnissecelery or products derived thereof

I

Senf und daraus gewonnene Erzeugnissemustard or products derived thereof

J

Sesam und daraus gewonnene Erzeugnissesesame or products derived thereof

K

Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisselupine or products derived thereof

M

Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse (Schnecken, Muscheln, Kalamari, Austern)mollusks or products derived thereof (snails, mussels/clams, squid/calamari, oysters)

N

Zusatzstoffe • Food Additives

123456

789

101112131415

mit Konservierungsstoff / with food preservativesmit Farbstoff / with food colouringmit Antioxidationsmittel / with antioxidantsmit Süßungsmittel Saccharin / with artificial sweetener saccharinmit Süßungsmittel Cyclamat / with artificial sweetener cyclamatemit Süßungsmittel Aspartam, enthält Phenylalaninquelle / with artificial sweetener aspartame, contains source of phenylalaninemit Süßungsmittel Acesulfam / with artificial sweetener acesulfamemit Phosphat / with phosphategeschwefelt / contains sulfiteschininhaltig / contains quininekoffeinhaltig / contains caffeinemit Geschmacksverstärker / with flavour enhancergeschwärzt / blackenedgewachst / waxedgentechnisch verändert / genetically manipulated

Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2 die für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse zu berechnen sindsulfur dioxide and sulfites in excess of 10 mg/kg or 10 mg/l total SO2 for ready-to-serve foods or reconstituted food items

L

Babur Lieferservice und CateringBabur Delivery Service and Catering

Wir liefern unsere Gerichte im Umkreis von 15 km zu Ihnen nach Hause. Catering im Großraum Heidelberg/Mannheim:

Hochzeiten, Geburtstage, Parties, Firmenjubiläen oder Weihnachtsfeiern,zusammen gestalten wir Ihr Event individuell nach Ihren Wünschen.

Delivery service within 15 km. Catering service within the Heidelberg/Mannheim region:

weddings, birthdays, parties, jubilees or other celebrations – we will assist you in planning your special event.

Bestellen Sie entweder telefonisch unter 06221 / 4181058 oder online

Please order by calling 06221 / 4181058 or online at:

https://babur-dossenheim.dehttps://babur-restaurant.eatbu.com

Babur Tandoori RestaurantIdris Malla

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