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Ronge & Partner KGManfred RongeErzherzog Rainer Ring 14/Top 8, 2500 BadenTel.: +43/2252/254990-0, Fax: DW [email protected]
ernährung e3 (Macho & Reiselhuber OG)Dipl.oec.troph. Britta Macho Marderweg 2/4, 1220 WienMobil: +43/699/11920991 [email protected] www.e-drei.at
Österreichische Gesellschaft für Ernährung (ÖGE)Mag.a Alexandra Hofer C/O AGES Bürotrakt WHSpargelfeldstr. 191, 1220 Wien Tel: +43/1/7147193 Fax: +43/1/[email protected] / www.oege.at
Projektleiterin Margit Pachschwöll, MA
Wiener Gesundheitsförderung – WiG
Treustraße 35-43, Stiege 6, 1. Stock, 1200 Wien
Tel.: +43/1/4000-76957
Fax: +43/1/4000-9976957
www.wig.or.at und www.winki.at
KONTAKT KONTAKT PROjEKTPARTNERINNENgefühlskücheMag.a Karin LobnerGrundlgasse 5/8, 1090 WienMobil: +43/676/[email protected] www.gefuehlskueche.at
Klein- und Vorschulkinder,
VerpflegungsanbieterInnen, Caterer
und jausenlieferantInnen, Träger-
organisationen und verantwortliche
Stakeholder, KindergartenpädagogInnen
und –assistentInnen, HelferInnen,
Tagesmütter und -väter
Der aktuelle Österreichische Ernährungs-
bericht zeigt auf, dass Übergewicht und
Adipositas ein zunehmendes Problem dar-
stellen. Im Nationalen Aktionsplan Ernäh-
rung (NAP.e) des Bundesministeriums für
Gesundheit werden die Verminderung der
Zahl übergewichtiger/adipöser Kinder, die
Schaffung von Rahmenbedingungen für
gesundheitsförderliches Ernährungsver-
halten und die Förderung von Netzwerken
als maßgebende Ziele und Aufgaben ge-
nannt. Im Sinne einer nachhaltigen Opti-
mierung der Verpflegungssituation werden
in rund 500 Wiener Kindergärten, Horten
und anderen Kinderbetreuungseinrichtungen
qualitätsgesicherte Maßnahmen umge-
setzt, praxisorientierte Unterstützung zur
Gewährleistung einer bedarfsgerechten
Ernährung angeboten und die Vernetzung
aller verantwortlichen Entscheidungsträ-
gerInnen ermöglicht.
ZIELGRUPPEN
HINTERGRUND
ZIELEl Sicherstellung einer fundierten Weiterbildung hinsichtlich Ernährungsbedürfnissen, Speiseplan- gestaltung und Ernährungspädagogik
l Schulung über gesundheitsfördernde Verhaltensweisen
l Bewusstseinsbildung für die Themen „Ernährung – Gesundheit – Lebensmittel“
l Befähigung zur Integration der erlernten Inhalte in den Kindergartenalltag
MASSNAHMENWiener Ernährungsakademie:
l Basislehrgang à 5 Module
l Aufbaulehrgang à 2 Module
SCHULUNGEN FÜR KINDERGARTENPäDAGOGiNNEN, -ASSISTENTiNNEN, HELFERiNNEN, TAGESMÜTTER & -VäTER
ZIELEl Dauerhafte Implementierung der im Kindergarten gesetzten Maßnahmen
l Erstellung von praktischen Anleitungen und Materialien für PädagogInnen
l Verbesserung der Esskultur im Kindergarten
MASSNAHMENl Workshops mit WiNKi-ExpertInnen
l Elternabende
l Beratungen für Kindergartenpersonal
MASSNAHMEN UND AKTIVITäTEN ZUM THEMA „ESSEN UND TRINKEN IM KINDERGARTEN“
ZIELEl Einhaltung von Richtlinien der optimalen Lebensmittelkomponentenzusammensetzung
l Umsetzung bzw. Adaption bestehender Richtlinien für die Verpflegung von Kindergartenkindern
l Erreichung einheitlicher, bedürfnisangepasster Qualitätsstandards
MASSNAHMENl Menükomponentenanalyse und individuelle Workshops
l Ausarbeitung der WiNKi-Kriterien
l WiNKi-Auslobung auf Speiseplänen
l ÖGE-Zertifizierung mit ÖGE-Gütesiegel
VERäNDERUNGSMASSNAHMEN BEI VERPFLEGUNGSANBIETERiNNEN
DAS PROjEKT „WiNKi“ BASIERT AUF DREI SäULEN
PROjEKTLAUFZEIT 01.02.2011 – 31.12.2014
WIENER NETZWERK KINDERGARTENVERPFLEGUNG – WiNKi
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