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No es fácil, sino arriesgado intentar predecir cómo será cualquier parcela
científica en el presente siglo. La Historia de la ciencia nos enseña que el
avance científico es un proceso difícil, complejo con flujos, errores y
rectificaciones. Según –Robert Jungk (citado por Repetto 1986): “el futuro ha
comenzado y el tratar de conocerlo no pretende una anticipación, profecía o
adivinación sino establecer escenarios o alternativas razonables, lo que ha sido
llamado por otros autores la previsión tecnológica”. Teniendo en cuenta lo
expresado anteriormente podemos lanzarnos a opinar como podrá ser la
toxicología por lo menos al comienzo del tercer milenio.
TOXICOLOGIA: Toxicon: veneno,
Logos: tratado
La Toxicología es el estudio de los venenos. Incluye la identificación del
tóxico, sus propiedades químicas, sus efectos biológicos, el tratamiento
de la enfermedad por ellos causada así como la prevención de la
intoxicación.
Muchos animales saben apreciar instintivamente el valor terapéutico
de ciertas plantas rehusando otras que son venenosas y, es probable
que el hombre prehistórico observando a los animales se haya dado
cuenta de las propiedades curativas o nocivas de dichas plantas.
Entre los pueblos primitivos, el médico-hechicero, astuto observador
de la naturaleza, el sacerdote, intérprete de la voluntad divina y el
médico empírico que cura a los enfermos con exorcismos de los
espíritus malignos y mediante la administración de menjurjes
recabados de plantas medicinales.
Este mismo hechicero suele ser el toxicólogo de la tribu, conoce
plantas y animales venenosos, prepara contravenenos y dirige
generalmente la fabricación de los venenos de flecha.
El papiro de Ebers (Egipto) y el Ayurveda (India), 1500 a d. C., contiene
las referencias escritas más antiguas sobre medicamentos y venenos
iniciando la Bibliografía y la historia de la toxicología (Repetto 1988).
En la Grecia Pre-histórica (anterior al siglo X A.C.) los venenos ya
empezaban a desempeñar un papel importante en la vida social y
política.
Homero nos cuenta que Filoctetes, heredero de las flechas de
Hércules mata con una de ellas a Paris, príncipe de Troya.
Sabemos que el envenenamiento por Cicuta (Conium maculatum)
constituía en Atenas el método oficial de ajusticiamiento de los
delincuentes. Así mismo Sócrates (459-399) acusado de "impiedad y
seducción de la juventud" y los efectos del veneno se encuentran
descritos de manera admirable en el "FEDON" de su discípulo Platón
(427-347).
En los escritos de Hipócrates (459-335), el Padre de la Medicina
científica, se hace mención de los venenos. Así reza por ejemplo, el
"Juramento Hipocrático"
NO ME DEJARE INDUCIR POR LAS SUPLICAS DE NADIE SEA
QUIEN FUERE, A PROPINAR UN VENENO O A DAR MI
CONSEJO EN SEMEJANTE CONTINGENCIA.
Galeno (138-201) y Dioscórides
Obras:
-Venenos de animales: serpientes
-Venenos de plantas: la cicuta opio
-Venenos minerales: Hg, As
Locasta preparó el veneno conque Nerón asesinó a Británico, hasta
que ella fue envenenada por orden del emperador Galba.
En la edad media y el Renacimiento, los envenenamientos continuaron
su nefasta profesión.
Paracelso (1443-1544) habla en sus obras
del poder tóxico del AS, y describe la
preparación del sublimado corrosivo.
El As descubierto por el clérigo y
alquimista Alberto Magno, era una
variante habitual de la vida política en las
ciudades italianas renacentistas.
Siglo XV
Apollinaire describe a César Borgia como
uno de los envenenadores más famosos
de todos los tiempos.
Este noble romano de orígen español
empleaba la cantarella, fórmula secreta
que consistía en mezcar As con sales de
Cu.
Siglo XVII
Así como los Borgia tenían su veneno en el
S. XV; los Médici tenían el suyo en el S. XVII,
que decía que eran tan tóxico que bastaba
con mojar con éste la cera de una vela para
que su humo lo contaminase todo.
Shakespeare menciona al veneno en muchas
de sus obras teatrales como Romeo y Julieta,
donde el amante lo compra en Mantua.
Tras la Revolución Francesa
El veneno siguió siendo el condimento mortal de muchos platos y el protagonista de una época en que se producen muchos casos dudosos, aparecen médicos envenenadores y comienza a aplicarse como arma de guerra.
Stendhal informa en su Vié de Napoleon que este fue envenenado en su prisión de Santa Elena.
Napoleón
Smith en su libro: Quién mató a
Napoleon, 1960. Envenenado en la isla de
Elba por su propio médico con As.
10,38 ug As por gramo de pelo. Medicina
forense.
Monje ruso Rasputin
Fue envenenado a manos del príncipe Yusupov, quien le sirvió pasteles y vino con cianuro de K, sin que le provocara el más mínimo efecto.
Yusupov perdió la paciencia y disparó un tiro al corazón de Rasputin quien sobrevivió de nuevo y huyó, hasta que un enviado del príncipe Ruso le disparó 4 veces en la calle, acabando con la vida del émulo de Mitridates.
Edad Moderna
El veneno perdió la vitalidad que había
adquirido en el S XV como arma individual,
pero como contrapartida comenzó su
utilización colectiva con fines bélicos.
Para algunos historiadores, los precursores
de las armas químicas fueron los Espartanos,
que en la guerra del Peloponeso (431-404
ac) neutralizaron a los defensores de la
ciudad de Platea con humo de S.
*Primera guerra mundial
Durante esta guerra, las armas químicas
mataron a más de 100.000 personas y
afectaron a un millón, causando un horror
que llevó a que 108 países firmaran en
1925 el protocolo de Ginebra que
prohibía su uso bélico, aunque no su
desarrollo, producción y almacenamiento.
Segunda guerra mundial
Aquí no se usaron masivamente las armas
químicas, pero los temidos gases
continuaron empleándose en los
conflictos del tercer mundo.
Su uso más reciente ha sido en la guerra
del golfo Pérsico, donde hay pruebas de
que Irak los empleó sistemáticamente
contra sus enemigos Iraníes causando
cientos de víctimas.
EDAD MODERNA:
-Primera Guerra Mundial – Gases clorados
-Segunda Guerra Mundial – Cámara de Gases HCN
-1940 DDT
-1951 Carbamatos
-1952 Órganos fosforados – Schrader
-1962 Vietnam. Dioxinas, Agente naranja
-1967 Chiquinquirá – Paration 80 muertos
-1973 Seveso
-1980 Bophal
-1986 Camerún. 2500 bovinos. Erupción volcánica a través de un lago y
liberación de CO2
-1985 Erupción volcánica Nevado del Ruiz
-1986 Chernóbil
-2010 La BP (British Petroleum, Golfo de México)
-2011 Fukushima
TOXICOLOGIA CIENCIA O ARTE?
Se dice que el concepto de una ciencia se puede precisar por su
definición, puesto que definir es “delimitar la circunscripción
de un término que ya conocemos”. En resumen al definir
es preciso reunir en una proyección los caracteres de un ser, una
idea o un objeto.
El catálogo de Nomenclatura Internacional para los campos de la
Ciencia y la Tecnología de la UNESCO, la Toxicología la fijan
como ciencia independiente; y en el código 3214, dentro del
grupo 32, de Ciencias Médicas.
El toxicólogo debe ser antes que nada, un científico, capaz de
elaborar información específica relacionada con la Toxicología y
las ciencias afines. El científico debe atender tanto a la ciencia
positiva, material o experimental, como a las ciencias
filosóficas que generan un conocimiento de la realidad total y
no solo de lo material.
El toxicólogo no puede sentirse simplemente como científico
positivista, sino que debiera enmarcar o dedicar un cierto grado
de atención a conceptos y términos filosóficos, que en definitiva
requieran su formación integral. De ahí la necesidad de
reflexionar sobre la relación de la toxicología y la aplicación de
esta a los principios filosóficos, que mejor puedan contribuir a la
investigación toxicológica.
En resumen necesitamos responder las preguntas: “qué bueno es el
ensayo o test de toxicidad” y segundo “qué buena es la
predicción”.
La calidad de un ensayo o test de toxicidad se juzga sobre la base de
los siguientes criterios:
1) Lo adecuado y apropiado del diseño experimental.
2) La suficiencia y la perfección con que el estudio fue llevado a cabo y
reportado;
3) La evaluación y la interpretación de los resultados.
Para tener certeza si estos tres principios han sido aplicados cuando se
realiza una investigación, podemos acudir a pares académicos, a
paneles donde se discuten los resultados, a publicaciones en revistas
de alta categoría y circulación; otra forma de evaluar los resultados es
comparando con los resultados anteriores que hayan realizado estudios
similares y los cuales hayan sido aceptados por la comunidad científica.
La toxicología es una disciplina científica y académica
*Edad de la adolescencia
*Modelos de extrapolación
*Talidomida
*Percepción del riesgo y cuantificación científica del riesgo
*Aditivos en los alimentos y sustancias cancerígenas en alimentos
naturales
*Aumentar la credibilidad tanto de la ciencia como del arte de la
toxicología
El concepto dosis-respuesta, es un principio
fundamental no solamente en toxicología sino en toda la
biología. Debemos convencer no solamente al publico
sino también a nuestros pares, con lo dicho por Paracelso,
el cual tenia y sigue teniendo razón cuando expreso:
“Todas las sustancias son venenos; solo la dosis
separa el veneno del remedio”.
(“Sola dosis facit venenum”).
ENSEÑANZA DE LA TOXICOLOGIA VETERINARIA
EN EL FUTURO
La toxicología per se es una ciencia biológica, no es
química, ni farmacéutica ni forense, aunque se ha
nutrido y nutre y colabora con todas las demás. Así
deberá reconocerse en nuestro país ya que así lo
consideran organizaciones internacionales que la
integran entre las ciencias de la vida y que en nuestro
medio debería considerarse como áreas del
conocimiento de las ciencias de la salud.
La toxicología ha pasado de ser una ciencia descriptiva, de
acumulación de datos, del listado de sustancias, a una
ciencia de la comprensión de los fenómenos biológicos y
bioquímicos a la “toxicología molecular”. Esta toxicología
molecular será el hilo conductor en el siglo XXI.
El conocimiento de las interacciones moleculares del
toxico con las membranas celulares del organismo animal; sus
depósitos no solo en el organismo animal sino en el
organismo humano productos de la ingestión de alimentos
contaminados; las reacciones e interacciones miradas desde el
punto de vista de la inmunología, la genética y ayudadas por
otras ciencias auxiliares como la estadística
La enseñanza de la Toxicología Veterinaria en Colombia se venía
realizando tradicionalmente con escasa profundidad e
integrada a otras asignaturas como la materia médica luego
farmacología y terapéutica, farmacología-toxicología y por ultimo
toxicología en forma independiente.
La enseñanza de la toxicología en los cursos de pregrado debe
fortalecerse pues es allí donde se cristaliza y extiende la ciencia.
Esta toxicología básica debe abarcar los conceptos generales de
la toxicología, su toxicocinetica y toxicodinamica y una parte de
la toxicología especial que comprenda las aéreas especificas de
cada carrera.
AMPLITUD DE LA COBERTURA DE LA
TOXICOLOGIA VETERINARIA
Rumiantes (bovinos, bufalinos, caprinos, ovinos)
Monogástricos (equinos, porcinos, felinos, caninos, aves, peces)
Fauna Silvestre (Loros, monos, cocodrilos, tortugas etc.)
CAMPOS DEL TOXICOLOGO MV
-Estudio de los tóxicos per se
-Fármacos
-Alimentos: humanos y animales
-Contaminantes ambientales
-Higiene Industrial
ENFOQUE PREVENTIVO
La toxicología que era la ciencia de la muerte hoy es la ciencia de
la vida y de la prevención
En los momentos actuales el enfoque más importante de la
toxicología es la prevención de los posibles trastornos que
puedan presentarse en animales, tras el contacto más o menos
prolongado con sustancias xenobioticas, que debido a su
acusado desarrollo pueden ocasionar, y de hecho están
ocasionando, trastornos en el hombre y los animales, de allí se
deduce la gran importancia que está adquiriendo el estudio de
las cantidades residuales de todo tipo: terapéuticas,
alimentarias, industriales, radiactivas, etc., con su posible
influencia sobre la salud humana y animal.
¿Estamos los médicos veterinarios de Colombia adiestrados
para el tratamiento y la recuperación de pacientes intoxicados
bajo condiciones normales?. La respuesta es sí.
¿Qué hacer frente al riesgo de los desastres químicos
incidentales o accidentales?
Los médicos veterinarios reciban una adecuada preparación
teórica y práctica que les permita jugar un papel más activo en la
planificación y ejecución de las medidas que se requieran para
incrementar la protección de las diferentes especies animales
frente a cualquier desastre químico o toxico.
HISTORIA DE LA TOXICOLOGIA EN LA MEDICINA
VETERINARIA DE COLOMBIA
-1968 Inicio Cátedra Toxicología Veterinaria Universidad
Nacional
-1970 Toxicología independiente
Isidoro del Río, Orlando Osuna y Gonzalo J. Díaz
-1970 Farmacología toxicología Universidad de Caldas
-1970 Farmacología Toxicología Universidad del Tolima,
Maximiliano Meneses, Ángel Enrique Céspedes, Universidad de
Antioquia
-1975 Toxicología independiente Carlos Polo G.
-1990 Universidad La Salle, Ricardo Uribe
-2005 Toxicología independiente César Augusto Betancur H.
NOMBRE Y/O ENTIDAD AÑO INTOXICACION
Dr. Rafael Mora G. Revista Medicina Veterinaria
Universidad Nacional Año XII
No. 83 1943
Contribución al estudio de las
plantas toxicas en Medicina
Veterinaria: El bejuco blanco
(Taenecium exitiosum), la
Hierba de rejo (Jussiae
peruviana) Tesis laureada.
Dr. José Velásquez Q.
Dr. Kalman Mezey
Revista Medicina Veterinaria
Universidad Nacional Año XII No. 83
1943
Laboratorios CUP
Intoxicación con reventadera
(Pernettya prostrata: Var.
Pentlandi)
Bernardo Gómez W. 1964
Mindaca o Cansaviejo
Páez, R. G.; Bustamante, S.L; Grajales,
D. J.
1964 Plantas toxicas para el ganado en
algunas regiones de Colombia
Tesis de Grado
Velásquez, Mora y Mezey 1943
Laboratorios CUP
Intoxicación por carretón
(Trifolium repens). HCN.
Gonzalo Duque Forero Revista Medicina Veterinaria
Universidad Nacional
1958
La cistitis crónica hemorrágica o
hematuria esencial de los bovinos en
Colombia
NOMBRE Y/O ENTIDAD AÑO INTOXICACION
ICA (Instituto Colombiano
Agropecuario) y Universidad
Nacional de Colombia. Isidoro
del Rio Lozano y Jorge Torres
Gámez
1964
Plantas toxicas para el ganado en
algunas regiones de Colombia
Tesis de Grado
Jorge Torres Gamez. Director
encargado del Programa Nacional de
Toxicología ICA. LIMV Bogotá
1971-1972 Enfermedad Colombia, NO3, NO2,
HVB, Neurotoxicidad retardada
Trheebilcock. E. 1978 Síndrome caída del ganado
Víctor Guzmán, Gustavo Morales,
Ricardo Ochoa
1985 HVB en caballos, Int. NO3, NO2,
Fernando Villafañe, Egon
Lichtenberger
1979 HVB, Int. Pb.
Plantas tóxicas del Magdalena
Medio
Claudio Pedraza 1984 HVB
Peña Néstor E. 1980 NO3, NO2 Y HVB
NOMBRE Y/O ENTIDAD AÑO INTOXICACION
Ricardo Cuberos Rodríguez 1971 Observaciones: “mal caliente”, “quemadera”,
“pela pela”
Uribe Peralta Alejandro Investigaciones Pecuarias
INPEC
1985
NO3, NO2, en pasto kikuyo
Orlando Osuna Lab. de Toxicología de la
Universidad Nacional
Convenio Universidad
Nacional Japón
1975
Vómito negro
Micotoxinas
Eudoro Velásquez Jefe Seccional
Programa toxicología ICA-LIM
1974-1976
Martha Carpintero Programa de
toxicología
1979 Micotoxinas, plaguicidas, residuos,
plantas toxicas (caracterización
fitoquimica)
NOMBRE Y/O ENTIDAD AÑO INTOXICACION
Gonzalo J. Díaz. Grupo de Investigación en
toxicología y nutrición aviar.
Grupo Colciencias
Toxicología alimentaria animal
(micotoxinas)
FAO; IFS, fundación internacional
para la ciencia
Sesenta publicaciones, Plantas
Toxicas en salud y producción
animal en Colombia
Programa de Maestría y
Doctorado. Universidad Nacional
Benavides Ortiz Efraín
CORPOICA
2003 Causas de muerte súbita en
bovinos en pastoreo en las
sabanas de América Tropical.
Botulismo y tétano
Laredo M.A. y Cuesta A. 1984 Metales pesados, selenio, cobre,
hierro en forrajes
Mc Dowell L.R. 1983 Minerales para rumiantes en
pastoreo
NOMBRE Y/O ENTIDAD AÑO INTOXICACION
Dr. Villamil L.C. 2001 Síndrome Neuroparalítico. HVB
Mejía Bernardo 1988 Cromatosis bovina
Plantas toxicas
Alberto Orrego 1979 HVB,
Hipocuprosis
Mckallister Tafur
ICA
2005 Programa Nacional de residuos
medicamentosos
Inocuidad e insumos.
CORPOICA Caracterización, fitoquimica de
plantas asociadas a praderas de
B. decumbens en la región del
Ariari.
Plantas toxicas para los bovinos
en la vega del Rio Arauca
NOMBRE Y/O ENTIDAD AÑO INTOXICACION
César Augusto Betancur Hurtado;
Reynaldo Tafur C; Jorge Arango
O. Universidad de Córdoba.
1997 Determinación de residuos
organofosforados (Metilparatión y
Clorpirifos) en canales de riego y
drenaje del Medio Sinú.
FUTURO DE LA TOXICOLOGIA, RETOS Y PERSPECTIVAS
El momento actual amerita reflexiones y ajustes, para adaptarnos a nuevos
retos propios del siglo XXI; en el contexto de la globalización la demanda
por alimentos inocuos, las tendencias y la normatividad del comercio
nacional y el internacional, la interdependencia entre humanos y
animales y los cambios demográficos y ambientales son situaciones
que están al orden del día (Villa mil L.C. 2010). Dentro de este contexto la
toxicología para el siglo XXI juega un rol preponderante. El uso de
fármacos veterinarios y agroquímicos en la producción agropecuaria hace
que los consumidores de alimentos de origen animal estén potencialmente
expuestos a consumir residuos de sustancias que pueden tener cierto grado
de toxicidad. Se desconocen los efectos que pueden llegar a producir el
consumo cotidiano de residuos de sustancias que son necesarias para la
producción animal o vegetal.
Creemos que en Colombia es necesario continuar con la enseñanza y con los
estudios de investigación en Toxicología Veterinaria en las siguientes áreas:
-Residuos de fármacos, plaguicidas, micotoxinas.
-Estudios de Etnobotánica.
-Estudios en plantas toxicas (Regiones de la Orinoquía, Amazonía, Valle del
Patía, Magdalena Medio, Costa Atlántica)
-Estudios epidemiológicos en todos los aspectos, especialmente en lo
relacionado con la muerte súbita, intoxicaciones crónicas (Seleniosis y
Molibdenosis), HVB.
-Estudios en ecotoxicologia e inmunotoxicologia.
-Estandarización de pruebas para análisis toxicológicos.
-Estudio sobre la estimación de la naturaleza y monto de las emisiones
químicas, aguas residuales, emisiones volcánicas.