INTRODUCCIÓN A LA MICOLOGÍA

Biología de Hongos 2013-1

Introducción

¿Qué es la micología?, ¿qué organismos estudia?

Mitos, leyendas y conocimiento tradicional.

Historia de la micología.

¿Porqué es importante estudiarlos?

Definición de hongo.

Esquemas de clasificación.

Civilización Micénica

Mykes = seta

El estudio sistemático de los hongos, tiene ̴ 300 años.

MICOLOGÍA

Mykes = hongo o seta logos = tratado o discurso

Micología Estudio de los hongos

Stonehenge, Inglaterra (3000-2000 a.C.)

Desierto del Sahara, Tasili, Argelia (7000-5000 a.C.)

Sur de India (1000 a.C. – 100 d.C.)

Culturas prehispánicas

Recurso utilizado frecuentemente (alimento, estimulante, fines medicinales o alucinógenos)

Teonanácatl

“ … con aquel negro manjar, su cruel dios los comulgaba …” (Fray Toribio de Benavente) “ … de allí a poco rato veían mil visiones y en especial culebras, y parencíales que … el cuerpo tenían lleno de gusanos …” “Causaban locuras y suicidios, … se presentaban visiones del porvenir en las que hablaban del demonio” (Diego Durán)

Lograron un sistema de clasificación comparable con el de Linnaeus (S. XVIII)

Nanácatl = hongo

Iztacnanácatl

Cozticnanácatl

Teonanácatl

Hongo blanco

Hongo divino

Hongo amarillo

“Nuestro Señor del Honguito” (1880)

Mitos y leyendas

Romanos: Bacco (Dios del vino) la aparición de los

hongos era el resultado de los rayos lanzados por

Jupiter a la tierra

Amanita muscaria

Cronología de eventos en micología

• 1590-1600 Se inventa el microscopio.

• 1665 R. Hooke utiliza el microscopio para preparar dibujos de hongos.

• 1673 A. van Leeuwenhoek observa levaduras con el microscopio.

• 1729 P.A. Micheli reporta experimentos de cultivos de esporas.

• 1753 C. Linnaeus introduce el sistema binomial de nomenclatura.

• 1767 F. Fontana confirma que los hongos pueden causar enfermedades en las plantas.

• 1801 C.H. Persoon publica trabajo taxonómico.

• 1821- 1832 E. Fries publica trabajo taxonómico.

• 1844 D. Gruby prueba que los hongos pueden causar enfermedades en los humanos.

• 1866 A. DeBary publica un manual de micología en el que registra sus observaciones de los núcleos fúngicos.

• 1867 L.R. y C. Tulasne describen la compatibilidad en hongos, y la sexualidad

Cronología de historia de la micología

1845- 1920 Pier Andrea Saccardo

1876 L. Pasteur estudia la microbiología de la cerveza; refuta la

teoría de la generación espontánea.

1879 Publicación de Revue mycologique, la primera revista

micológica.

1852-1926 Carlos Luis Spegazzini.

1929 A. Fleming descubre antibiótico (penicilina).

1931 Se funda la Sociedad Micológica de América.

Pier’ Antonio Micheli, padre de la micología (1729)

Carl von Linné

Importancia Gran diversidad (80,000 spp descritas; existen 1.5 millones )

Desintegración de la materia orgánica

Procesos industriales de fermentación del pan, vino, cerveza, quesos, entre otros.

Producción comercial de sustancias industriales y medicamentos: antibióticos, hormonas de crecimiento vegetal.

Alimentación humana: champiñones, trufas, etc.

Control biológico

Causantes de la mayoría de las enfermedades conocidas en plantas y animales.

Investigación: ciclos de vida rápidos, fácil reproducción y haploide.

Interacciones con otros organismos (líquenes y micorrizas)

¿Qué es un hongo?

Eucarionte

Heterótrofo

Absorción

Estado vegetativo: inmóvil

Pared celular

Ciclo de vida

Reproducción sexual y asexual

Esporas

Síntesis de la lisina AAA

Ergosterol

Micología como rama de estudio de la botánica.

Plantas y animales (Aristóteles S. IV a.C. - XIX)

ESQUEMAS DE CLASIFICACIÓN

Inconsistencia: Hongos difieren de las plantas en su organización somática, sistemas reproductivos y modo de nutrición.

Haeckel 1866

3 Reinos

Reino Protistas: organismos inferiores

que carecen de tejidos.

Su reino sólo contiene organismos

unicelulares, entre ellos a las

bacterias (Subgrupo Monera).

Copeland: Sistema de 4 Reinos

(Animales multicelulares)

(eucariontes superiores multicelulares con pared

celular)

(eucariontes inferiores unicelulares, coloniales,

sinciales y niveles simples de organización multicelular)

(Procariontes)

Esquema de los 5 Reinos de Whittaker, 1969 Procariontes

Eucariontes unicelulares

Eucariontes multicelulares consumidores

Eucariontes multicelulares

Eucariontes multicelulares fotosintéticos, productores

Modos de nutrición

Margulis y Schwartz, 1981

- Alimentación por digestión (enzimas hidrolíticas).

- Quitina - Glucógeno - Codón UGA para el triptofano - Presencia de células

flageladas

Woese, 1990

FUNGOIDES

U ORGANISMOS CON

FORMAS DE VIDA

SEMEJANTES A

LOS HONGOS

PROCARIONTES QUE VIVEN COMO HONGOS (FUNGOIDES)

Myxococcus fulvus Myxococcus stipitatus Stigmatella aurantiaca

ACTINOMYCETOS o ACTINOBACTERIAS

MYXOBACTERIAS

PROTISTAS QUE VIVEN COMO HONGOS (FUNGOIDES)

MYXOMYCETOS

LABIRINTULIDOS

PLASMODIOFOROIDES

OOMYCETOS

HYPHOCHITRIOMYCETOS

FUNGALES

U HONGOS EN

SENTIDO

ESTRICTO

(SENSU STRICTO)

QUITRIDIOMYCETOS

ZYGOMYCETOS

ASCOMYCETOS

BASIDIOMYCETOS

Para recordar… Micología = Disciplina que se encarga del estudio de los

hongos.

Han sido importantes para las civilizaciones antiguas.

Personajes mas importantes (Pier Antonio Micheli).

Funciones (descomponedores, parásitos, alimento, control biológico, simbiontes, antibióticos).

Características de los hongos (eucarionte, heterótrofo, etc.)

Fungales vs. Fungoides.

Inicialmente clasificados con las plantas, posteriormente en reino Fungi

Grupo hermano Animales