Vill du ha hjlp och std i ditt samtal med skolan kan du vnda dig
till oss, d mnga av oss har erfarenhet av att utveckla ett
fungerande samarbete. Vill du trffa en dietist/nutritionist med
inriktning p vegankost? Vi har tips p dietister/nutritionister med
erfarenhet inom omrdet:
Pernilla Berg, PhD. [email protected]
Kre Engstrm. Leg [email protected]
r du vegan och frlder?
Hr r gruppen dr vi delar erfarenheter och peppar varandra till
en enklare vardag.
1. Mangels AR, Messina V. Considerations in planning vegan
diets: infants. J Am Diet Assoc. 2001:101(6):670-7
2. Messina MJ, Legumes and soybeans: overview of their
nutritional profiles and health effects, Am J Clin Nutr; 1999;
70:439S50S.
3. Guo C, Wilkens LR, Maskarinex G, Murphy S. Examining
associations of brain aging with midlife tofu consumption. J Am
Coll Nutr 2000;19(4):467-8
4. Leitzmann C. Vegetarian diets: what are the advantages? Forum
Nutr. 2005;(57):147-56.
5. Sabat J. The contribution of vegetarian diets to health and
disease: a paradigm shift? Am J Clin Nutr. 2003;3: 502-7
6. Carter JP, Furman TMS, Hutcheson HR. Preeclampsia and
reproductive performance in a community of vegans,South Med
J.1987:80(6):692-7
7. Moilanen BC. Vegan diets in infants, children and
adolescents. Pediatr Rev. 2004;25:174-6
8. Sanders TA. Growth and development of British vegan children.
1988. Am J Clin Nutr. 48:(3 Suppl) 822-5
9. Sanders TA, Reddy S. Vegetarian diets and children, Am J Clin
Nutr. l994;59:(5 Suppl) 1765S-815S
10. Messina V, Mangels AR. Considerations in planning vegan
Diets: Children. J Am Diet Assoc. 2001;101(6):661-9
Boktips barn
ReferenserHjlp & std
Grn barnmat, Elisabeth Kylberg och sa StrindlundDagisupproret,
Henrik EngstrmMin utflykt med dagis, Gabriella
TerneborgFrsksdjuret, Marianne Strand
Online
Veganlife www.veganlife.seBrett utbud av veganprodukter bl.a.
barnvitaminer, omega-3 algolja, livsmedel och litteratur.
Djurens Rtt www.djurensratt.seLitteratur och annat smtt och
gott
Denna folder blev mjlig efter bidrag frn frldrar samt
fretagenGreen Laces och Veganlife
mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]://localhost/Volumes/NAS-Camp-David%20(CIFS)._smb._tcp.local/Veganlife/file://localhost/Volumes/NAS-Camp-David%20(CIFS)._smb._tcp.local/Veganlife/file://localhost/Volumes/NAS-Camp-David%20(CIFS)._smb._tcp.local/Veganlife/file://localhost/Volumes/NAS-Camp-David%20(CIFS)._smb._tcp.local/Veganlife/file://localhost/Volumes/NAS-Camp-David%20(CIFS)._smb._tcp.local/Veganlife/file://localhost/Volumes/NAS-Camp-David%20(CIFS)._smb._tcp.local/Veganlife/http://www.veganlife.sehttp://www.veganlife.sehttp://www.djurensratt.sehttp://www.djurensratt.se
Funderar du p att skaffa barn? Har du funderingar p att lgga om
kosten?Vegoparents r ett ntverk av frldrar med erfarenhet av en
helt vegetarisk kost.
Vegoparents bestr av veganfrldrar i hela Sverige som trffas
regelbundet i Stockholm fr att prata, ta och fika tillsammans. I
dagslget r vi fler n 100 frldrar och nstan lika mnga barn.
Hr hittar du oss:Facebookgruppen Vegoparents
Gravide, Ammande & Barn
De flesta tror att vi behver dricka mjlk fr att f i oss
tillrckligt med kalcium, men kalcium finns ven i mnga andra
vegetabiliska livsmedel. Friska veganer har inte hgre frekomst av
benskrhet n alltare. Bra kalciumkllor r ntter, frn, tofu, grna
bladgrnsaker och berikade drycker.
Soja pekas ofta ut som hormonstrande livsmedel som r olmpligt fr
sm barn, men det finns inga vetenskapliga studier som visar att
soja str hormonbalansen hos mnniskor (1,2). Dremot finns det mnga
studier som medvetet feltolkas och sprids p internet fr att ge soja
dligt rykte.
Frgan om huruvida vegankost innehller tillrcklig mngd protein
stlls ofta av nyfikna. Alla livsmedel innehller protein, det r
endast mngden och sammansttningen som varierar. Bra proteinkllor fr
veganer r baljvxter (rtor, bnor och linser), ntter, frn och
spannml. Proteinbrist r extremt ovanligt i vstvrlden.
ldre Myter och sgner kring barn och vegankost r vanliga och man
mter ofta frdomar hos allmnheten. Forskningen visar att vegankost
ger en nringsmssigt fullvrdig kost genom hela livet (3-5). FNs
jordbruksrd vdjar om global vegetarisk kost. Livsmedelsverket i
Sverige avrder inte lngre frn vegankost till sm barn, men man
pongterar att det r viktigt att ge vitamin B12 tillskott och att
man br ha bra kunskaper inom nringslra.
Gravida kvinnor som ter vegankost genomgr helt normala
graviditeter (6) och spdbarn som ammas utvecklas normalt (7). Sm
barn som ter vegankost vxer och utvecklas i samma takt som sina
alltande kompisar (7-10).
Grna val till barn ForskningMjlk, soja & proteiner
