Hoe aardappelen bewaren in 2020 zonder CIPC?

Kürt DemeulemeesterNinove, 14 januari 2020

EXIT CIPCREGELGEVING

Wetgevend kader CIPC

3

Feb 2019 – SCOPAFF meerderheid non-renewal

•17 jun 2019: besluit

•8 juli 2019: ingang beslissing

Uiterste gebruik

•BE: 30 jun 2020

• FR: 31 jul 2020

•NL, DU: 8 okt 2020

8 okt 2020: einde gebruik binnen EU

Op weg naar tMRL…?

Herfst 2019Winter

2019-2020Lente 2020

Zomer, herfst 2020

Winter 2020-2021

Lente 2021

4

Officiële vraag aan EFSA voor tMRL van 0,3-0,5 ppm

Beslissing EFSA over eventuele tMRL en de waarde

Start verbod gebruik CIPC lidstaten (30/6 – 8/10)

Start eventuele toelating tMRL in Europa

MRL 10 ppm tot 8/10/2020

MRL 10 ppm als tMRLaanvaard wordt

tMRL tussen 0,3 en 0,5 ppm;

nadien afbouw?

MRL 0,01 ppm als tMRL geweigerd wordt

Wat met CICP in loodsen?

5

Loodsen reinigen

• Om te voldoen aan tMRL

• Risico op overschrijding tMRLbeperken:

Aardappelen niet geschikt voor menselijke én dierlijke consumptie

6

• Liefst in 1 keer

• Zo vlug mogelijk (van zodra loods leeg)

• Vóór 8 oktober 2020

Waarom? Wanneer?

tMRL – survey Arvalis

Eerste* resultaten (tot eind feb 19) CIPC residu (mg/kg)

7

Versmarkt Industrie

Kisten Bulk Kisten Bulk

Max 0,40 0,42 0,11 0,28

Mediaan 0,0965 0,025 0,0245 0,0345

Gemiddeld 0,1135 0,089 0,0349 0,0613

Percentiel 95 = 0,28 mg/kg

* Post-Harvest Meeting EAPR, Norwich, UK, 12-14 maart 19

Tussentijdse

resultaten:

enkel na korte

bewaring

Loodsen reinigen: HOE ?

8

• Nog géén sluitende methode

• Protocol wordt verwacht in voorjaar 2020

Methode Voorlopig resultaten

Borstelen + opzuigen stof

Vrije deeltjes worden verwijderd: 50% minder residu?

Koud water 50% minder residu. Koud water onder druk: 65% daling. Beton blijft moeilijk te reinigen

Warm water (70°C) Meest efficiënt

Water + detergent Géén extra effect detergenten

Kisten reinigen?

9

Kisten buiten zetten in de zon/regen: 65% minder residu in het hout na 5/8 weken

(bron: VSD Dethlingen)

Reinigen stopt niet bij de loods…

• Stortbakken

• Transportbanden

• Kippers, vrachtwagens

• …

10

ALTERNATIEVENWELKE? WERKING?

4 erkende kiemremmers

MH Fazor, Crown, Itcan

Ethyleen Restrain, BioFresh

Muntolie Biox-M

DMN 1,4 Sight

12

RESKIA (2015-2017)

Financiering

13

PARTNERS

Kiemindex (1-6)

14

1. Geen kieming

2. Wit gepunt

3. Grootste kiem < 2 mm

4. Grootste kiem 2 – 5 mm

5. Grootste kiem 5 – 10 mm

6. Grootste kiem > 10 mm

Alleen de grootste kiem beoordeeld

25 knollen per beoordeling

Index = gemiddelde van 25 knollen

Onbehandeld – 22 februari 2016BINTJE (5,88) CHALLENGER (5,88) CHARLOTTE (5,00)

FONTANE (5,80) INNOVATOR (6,00) NICOLA (3,57)

15

2,22

1,85

2,192,44

2,31

1,83

2,23

2,922,75 2,79

2,97 2,89

2,55

2,98

3,28 3,20 3,293,15

2,89

2,44

3,213,46 3,39

3,83

3,36

3,04

2,48

3,44

Bin

tje

Fon

tan

e

Inn

ova

tor

Inn

ova

tor_

mh

Mar

kies

Ch

arlo

tte

Nic

ola

Bin

tje

Fon

tan

e

Inn

ova

tor

Inn

ova

tor_

mh

Mar

kies

Ch

arlo

tte

Nic

ola

Bin

tje

Fon

tan

e

Inn

ova

tor

Inn

ova

tor_

mh

Mar

kies

Ch

arlo

tte

Nic

ola

Bin

tje

Fon

tan

e

Inn

ova

tor

Inn

ova

tor_

mh

Mar

kies

Ch

arlo

tte

Nic

ola

T1 T2 T3 T4

Kiemen < 2mm (%) Kiemen 2-5mm (%) Kiemen > 5mm (%) Kiemindex (1-6)

(Alles samen)

1 februari 14 maart 8 mei 19 juni

16

17

2,46

1,86

2,19

2,67 2,76

2,21

2,56

3,08

2,732,99

3,26 3,182,89

3,08 3,06

2,58

2,993,18

2,912,66

2,92

3,44

3,07

3,433,25 3,17

2,933,13

Bin

tje

Fon

tan

e

Inn

ova

tor

Inn

ova

tor_

mh

Mar

kies

Ch

arlo

tte

Nic

ola

Bin

tje

Fon

tan

e

Inn

ova

tor

Inn

ova

tor_

mh

Mar

kies

Ch

arlo

tte

Nic

ola

Bin

tje

Fon

tan

e

Inn

ova

tor

Inn

ova

tor_

mh

Mar

kies

Ch

arlo

tte

Nic

ola

Bin

tje

Fon

tan

e

Inn

ova

tor

Inn

ova

tor_

mh

Mar

kies

Ch

arlo

tte

Nic

ola

T1 T2 T3 T4

Kiemen < 2mm (%) Kiemen 2-5mm (%) Kiemen > 5mm (%) Kiemindex (1-6)

Gro-Stop

1 februari 14 maart 8 mei 19 juni

18

2,41

2,102,24

2,472,21

1,841,98

3,583,36

2,95

3,24 3,24

2,86

3,27

4,00

3,70 3,613,36

3,64

2,45

3,40

4,20

3,77

4,09

3,613,83

2,27

3,90B

intj

e

Fon

tan

e

Inn

ova

tor

Inn

ova

tor_

mh

Mar

kies

Ch

arlo

tte

Nic

ola

Bin

tje

Fon

tan

e

Inn

ova

tor

Inn

ova

tor_

mh

Mar

kies

Ch

arlo

tte

Nic

ola

Bin

tje

Fon

tan

e

Inn

ova

tor

Inn

ova

tor_

mh

Mar

kies

Ch

arlo

tte

Nic

ola

Bin

tje

Fon

tan

e

Inn

ova

tor

Inn

ova

tor_

mh

Mar

kies

Ch

arlo

tte

Nic

ola

T1 T2 T3 T4

Kiemen < 2mm (%) Kiemen 2-5mm (%) Kiemen > 5mm (%) Kiemindex (1-6)

Biox-M

1 februari 14 maart 8 mei 19 juni

19

2,67

2,00

2,622,80 2,79

1,94

2,79

3,49

3,183,38

3,73

3,10

2,77

3,69

4,294,44

4,574,30

2,84 2,75

4,484,33

4,68

5,29

4,37

3,16

2,63

4,44

Bin

tje

Fon

tan

e

Inn

ova

tor

Inn

ova

tor_

mh

Mar

kies

Ch

arlo

tte

Nic

ola

Bin

tje

Fon

tan

e

Inn

ova

tor

Inn

ova

tor_

mh

Mar

kies

Ch

arlo

tte

Nic

ola

Bin

tje

Fon

tan

e

Inn

ova

tor

Inn

ova

tor_

mh

Mar

kies

Ch

arlo

tte

Nic

ola

Bin

tje

Fon

tan

e

Inn

ova

tor

Inn

ova

tor_

mh

Mar

kies

Ch

arlo

tte

Nic

ola

T1 T2 T3 T4

Kiemen < 2mm (%) Kiemen 2-5mm (%) Kiemen > 5mm (%) Kiemindex (1-6)

Restrain

1 februari 14 maart 8 mei 19 juni

20

1,711,57

2,00

2,32

2,00

1,651,90

2,42 2,52 2,55

2,90 2,80

2,39

2,78

2,40 2,492,66 2,77

2,32

1,54

2,432,70 2,80 2,77

3,072,80

1,42

2,56

Bin

tje

Fon

tan

e

Inn

ova

tor

Inn

ova

tor_

mh

Mar

kies

Ch

arlo

tte

Nic

ola

Bin

tje

Fon

tan

e

Inn

ova

tor

Inn

ova

tor_

mh

Mar

kies

Ch

arlo

tte

Nic

ola

Bin

tje

Fon

tan

e

Inn

ova

tor

Inn

ova

tor_

mh

Mar

kies

Ch

arlo

tte

Nic

ola

Bin

tje

Fon

tan

e

Inn

ova

tor

Inn

ova

tor_

mh

Mar

kies

Ch

arlo

tte

Nic

ola

T1 T2 T3 T4

Kiemen < 2mm (%) Kiemen 2-5mm (%) Kiemen > 5mm (%) Kiemindex (1-6)

1,4 Sight

1 februari 14 maart 8 mei 19 juni

21

Kwaliteit

22

Frietkleur (0-6)

RASSEN

2,0 3,0 4,0

Bintje

Fontane

Markies

Innovator

Innovator_mh

Gemiddelde

19/jun 8/mei 15/mrt 1/feb

KIEMREMMERS

2,0 3,0 4,0

1,4 Sight

Restrain

Biox M

Gro Stop

Gemiddelde

19/jun 8/mei 15/mrt 1/feb

23

Frietkleur (0-6) – details 2016-2017

25

0

1

2

3

4

5

6

T0 T1 T2 T3 T4 T0 T1 T2 T3 T4 T0 T1 T2 T3 T4 T0 T1 T2 T3 T4 T0 T1 T2 T3 T4

Bintje Fontane Markies Innovator Innovator_mh

Restrain

Gro Stop

Frietkleur (0-6) – details 2015-2016

27

0

1

2

3

4

5

6

T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4

Bintje Fontane Markies Innovator Challenger

Restrain

Gro Stop

Interne kieming (%)

RASSEN

0 2 4

Bintje

Fontane

Markies

Innovator

Innovator_mh

Charlotte

Nicola

Gemiddelde

19/jun 8/mei 15/mrt

KIEMREMMERS

0 2 4

1,4 Sight

Restrain

Biox M

Gro Stop

Gemiddelde

19/jun 8/mei 15/mrt

28

1,4 Sight

• 20 ml/ton, tot 6x

• Op droge aardappelen

• Preventief

• Loods min. 40% gevuld

• Product niet te koud bij foggen

• Geen condens bij toepassing

• Foggen à 250 °C (Electro) of 280 °C (Synofog)

• Loods 48u gesloten na toepassing + 2/3x per dag kort intern ventileren

• Wachttijd: 1 maand

• MRL: 15 ppm

29

Biox-M

• 1ste toepassing 90 ml, daarna 30 ml/ton

• Op droge aardappelen, na wondheling

• Zowel preventief als curatief

• Loods min. 20% gevuld

• Geen condens bij toepassing

• Foggen à 180°C (electro) of 195°C (synofog)

• 48-72u gesloten na toepassing + intern ventileren: 30’ elke 3u

• Wachttijd: 6 dagen 12 dagen geadviseerd

• MRL: géén (erkend in bio)

30

Restrain/BioFresh

• 10 ppm – continu

• vanaf 4-5w na inschuren

• Vloeibaar/gas

• Preventief toepassen

• Géén geforceerde ventilatie nodig

• Wachttijd: géén

• MRL: géén (erkend in bio)

31

APPARATUUR?WELKE TOESTELLEN

Restrain (ethyleen)

33

BioFresh (ethyleen)

34

Foggen – elektrisch

35

Electrofog Synofog

Foggen – verbrandingsmotor

36

Swing- / pulsfog Cropfog

Vernevelen (koud)

37

XedaVap Potato Fog

Resonator

38

EISEN AAN DE LOODS

Eisen aan de loods?

Product Luchtdicht Ventilatie Vullingsgraad Condens

Ethyleen Ja - - Geen probleem

Biox-M JaJa

(60% tijdens foggen)Minstens 20% Neen

1,4 Sight JaJa

(30% tijdens foggen)Minstens 40% Neen

41

Bovengrondse kanalen

42

3,50 m

1,50 m

70 cm 300 cm

Volledige roostervloer

44

Eisen aan de loods?

• Voldoende stroom aanwezig?

• Computer bereikbaar tijdens & na vergassen?

• Plaats fogtoestel: buiten + tegenover ventilatoren

45

Loods geschikt voor verneveling?

46Enquête Inagro-PCA-FIWAP-CARAH, voorjaar 2019

Moeten bewaarloodsen anders?

• Luchtdicht maken

• Ventilatie

- Interne ventilatie

- Condens ventilatie

• Inlaat fog

• Stroomtoevoer

47

• …

• Kleinere, opgesplitste cellen?

• Lange bewaring: ondersteuning mechanische koeling?

Bestaande Nieuwe

WELKE STRATEGIE?

Welke kiemremmer vanaf oogst 2020?

• Welke loods heb ik?

• Welke rassen?

• Korte of lange bewaring?

• Afzetstrategie?

• MH aan de basis? (focus op kiemremming ipv doorwas)

• Kostprijs

49

Bedankt voor uw aandacht!

51