HOJA DE SEGURIDAD ASPARTAME

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1. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO. Nombre del producto: Aspartame Nombre químico: Aspartame Sinónimos: L-fenilalanina, NLA - aspartil-1-metil-éster Fórmula molecular: C14H18N2O5 Peso molecular: 294.31 g/mol Sustancia / preparado: El producto es una sustancia pura. Uso de la sustancia/preparación: Esta sustancia se utiliza como edulcorante y

potenciador del sabor (ingrediente alimentario). 2. COMPOSICION / INFORMACION DE INGREDIENTES. Nombre químico CAS No. Aspartame 22839-47-0 3. IDENTIFICACIÓN DE LOS PELIGROS. Peligros físicos/químicos: Partículas finamente dispersas son sensibles a la

explosión de polvo. Peligros ambientales: Generalmente no contaminantes del agua Riesgos para la salud humana: Esta sustancia no es tóxica Síntomas de exposición: Ver en la sección 4 4. MEDIDAS DE PRIMEROS AUXILIOS. Inhalación : Efectos : La exposición a altas concentraciones puede causar irritación. Síntomas: No se conocen síntomas específicos. Primeros Auxilios: Sacar la víctima al aire fresco. Mantenga a la víctima en reposo. Consultar a un médico en caso de malestar . Piel : Efectos : Aspartame es higroscópico y su carácter de secado se cree que es responsable de la irritación de la piel. Una exposición repetida o prolongada puede, en raros casos ser causa de reacciones alérgicas, estas personas deben recibir atención médica de un especialista en salud ocupacional. Síntomas: No se conocen síntomas específicos. Primeros auxilios : Retire la ropa contaminada. Lavar la piel afectada con abundante agua y jabón. Consultar a un médico en caso de malestar.

     

 

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Ojos : Efectos : La exposición a la alta exposición puede causar irritación. Síntomas : Enrojecimiento. Primeros auxilios: Lavar con abundante agua, con los párpados bien abiertos. Consulte con un médico en caso de malestar. Ingestión: Efectos: Es poco probable que sea peligroso. ( El aspartame es un ingrediente alimentario) . Ingesta excesiva es poco probable ( Aspartame es intensamente dulce ), sin embargo, si esto se sospecha contactar con un médico como medida de precaución. Síntomas: No se conocen síntomas específicos. Primeros auxilios : Lavar la boca con agua. Consultar a un médico. 5. DATOS DE INCENDIO Y EXPLOSIÓN Medidas de extinción Adecuados: Agua pulverizada, dióxido de nieve de carbono (CO2), espuma, productos químicos secos. No es adecuado: - Productos (de composición) térmicos: Aspartame puede emitir humos tóxicos en caso de incendio. Equipo de protección: Un equipo de respiración autónomo. Peligros específicos: Las partículas finamente dispersas son sensibles a la explosión de polvo. Depósitos de polvo de aspartame no se pueden encender con superficies calientes (el aspartame se derrite y no continúa ardiendo). 6. MEDIDAS EN CASO DE DERRAME ACCIDENTAL Precauciones personales: Use la protección personal adecuada. Prevenir la formación de nubes de polvo. Precauciones Medioambientales: No permitir que entre agua natural o petróleo. Procedimientos de limpieza: Utilizar la protección personal apropiada. Recoger el material derramado. Eliminar todo tipo de capas de polvo. Prevenir la formación de nubes de polvo. Partículas finamente dispersas son sensibles a las explosiones de polvo. Limpie el área afectada con agua. Véase la sección 8 y 13.

     

 

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7. MANIPULACIÓN Y ALMACENAMIENTO Manipulación: Utilizar la protección personal adecuado. Deben adoptarse las medidas adecuadas para reducir al mínimo la generación de polvo (potencial de riesgo de explosión). escape local recomendado. Almacenamiento: Mantener en un lugar fresco y seco. Almacene lejos de otros productos químicos. Temperatura de almacenamiento < 20°C. Mantener los productos no utilizados sellados. No dejar sin sellar producto expuesto a la humedad relativa mayor que 45%. Materiales de embalaje: Embalaje de barrera a la humedad y cerrado. Uso específico(s): Véase la sección 1: el uso de la sustancia / preparación. 8. CONTROLES DE EXPOSICIÓN / PROTECCIÓN PERSONAL Evitar la exposición en primer lugar, a través de medidas técnicas y / u organizativas. Límite de exposición laboral Valor MAC: no establecido. Otros límites de exposición: No hay límites específicos de exposición establecidos para el aspartame. Protección respiratoria: Aunque no es un sustituto de las medidas eficaces de control de polvo. Mascarillas deben ser usadas durante las operaciones a corto plazo, donde el control del polvo por otros medios no es posible. Tipo de ser seleccionado depende de las circunstancias locales y el grado de exposición. Ver el asesoramiento de expertos. Protección de las manos: Guantes de goma. Tiempo de paso: Reemplazar los guantes dañados. Protección de los ojos: Gafas de seguridad. Protección de la piel: No hay requisitos especiales, se debe evitar la exposición prolongada de la piel sin protección al aspartame, ya que el polvo es higroscópico y puede causar irritación de la piel. Controles de la exposición ambientales: Evitar su liberación al medio ambiente.

     

 

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9. PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS Aspecto: Polvo Color: Blanco Olor: Inodoro pH : entre 4,5 y 6,0 ( 0,8 % ( w / w ) en agua ) Punto / intervalo de ebullición: No aplicable . Punto / intervalo de fusión: Ningún punto de fusión reproducible. Aspartame se

cicla para producir dicetopiperazina ( DKP ) y metanol antes de la fusión . DKP se funde a 246°C.

Punto de inflamación: Información no disponible Inflamabilidad: BZ 1 ( Brennzahl o " valor burn ") Peligro de explosión: Min. Temperatura de auto ignición: 400°C Min. Energía de ignición: 10mJ/20°C de polvo fino. Superior de polvos más

gruesos. Límite inferior de explosión: 13g/m3 en el aire . Limite superior de explosividad: Información no disponible . Propiedades oxidantes: Información no disponible. Presión de vapor: No aplicable Densidad relativa: 1.33 ( agua = 1 ) Densidad aparente: 200 – 650 kg/m3 Solubilidad en agua: 1 % (peso / peso) ( 20C ) Soluble en: Información no disponible Coeficiente de reparto: log P = 0,07 ( calculado) Viscosidad: No aplicable Densidad de vapor ( aire = 1 ): No aplicable Conductividad : Resistencia específica 3.7 * 10⌃13 ohm.m Presión crítica : No aplicable Temperatura crítica: No aplicable Calor de evaporación: No aplicable Calor específico : No aplicable 10. ESTABILIDAD Y REACTIVIDAD Generalidades: Estable bajo las condiciones de almacenamiento (véase la sección 7) Condiciones que deben evitarse: La exposición a fuentes de calor. Prevenir la formación de nubes de polvo. Materiales que deben evitarse: Información no disponible. Descomposición peligrosa: Normalmente ninguna, puede emitir humos tóxicos en caso de incendio.

     

 

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11. INFORMACIÓN TOXICOLÓGICA Irritación Ojos: La exposición a grandes cantidades pueden ser irritantes. Piel: La exposición a grandes cantidades puede causar irritación. Sistema respiratorio: La exposición a grandes cantidades puede causar irritación. Toxicidad aguda Oral: LD50 Rata: > 4000 mg / kg. La sustancia no es tóxica Dérmica: LD50 conejo: > 5.000 mg / kg Inhalación: LC50 4 horas rata: > 5 mg / l (polvo ) Toxicidad crónica Oral: Las autoridades reguladoras de todo el mundo , incluido el Comité

Científico de la EC sobre la Alimentación ( SFC ), el Comité Mixto de Expertos en Aditivos Alimentarios ( JECFA) de la FAO / OMS , así como los EE.UU. Food and Drug Administration ( FDA ) y la Sección de Protección de la Salud ( HPB ) en Canadá , han llegado a la conclusión de que el uso del aspartame como edulcorante de alta intensidad es seguro . Aspartame ha sido asignado como ADI de 50 mg/kg de peso corporal por la FDA de los EE.UU. y de 40 mg/kg de peso corporal por las autoridades de la WHO y de reglamentación en Europa y Canadá.

Dérmica: Información no disponible Inhalación: Información no disponible Otra información : La exposición a largo plazo puede ser irritante para el tracto

respiratorio, los ojos y la piel. (Ver sección 4). Carcinogenicidad: No carcinógeno Mutagenicidad : No mutagénico Toxicidad en la reproducción: No reprotoxicidad 12. INFORMACIÓN ECOLÓGICA Eco - toxicidad : No ; Aspartame carece de toxicidad específica , ya que se compone de los aminoácidos. Cuando aspartame entra en el medio ambiente acuático en cantidades elevadas debido a un accidente, puede causar falta de oxígeno debido al consumo de oxígeno por la rápida biodegradación microbiana como cualquier otro componente de alimentos . Movilidad: Información no disponible Persistencia degradabilidad: La sustancia es fácilmente biodegradable. Bio acumulación potencial : No se espera bio acumulación en organismos acuáticos. Otros efectos adversos: Información no disponible.

     

 

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13. CONSIDERACIONES SOBRE LA ELIMINACIÓN Por favor comprobar las consecuencias de las normativas nacionales sobre este producto usted mismo. Métodos de eliminación: Lavado en el alcantarillado aprobado (aspartame es biodegradable) o , en el cumplimiento de las leyes locales, incinerar o verter en un vertedero autorizado . Envases contaminados: Tratar como basura industrial. Peligro ( s ): Partículas finamente dispersas son sensibles a la explosión de polvo. 14. INFORMACIÓN SOBRE EL TRANSPORTE Precauciones especiales: Designación oficial de transporte: No es un producto peligroso según las normas de transporte. 15. INFORMACIÓN REGULATORIA Por favor, compruebe las consecuencias de las normativas nacionales en este producto por sí mismo. Contiene: Aspartame 16. OTRA INFORMACIÓN Aspartame contiene fenilalanina , por lo tanto, fenilcetonúricos debe controlar su ingesta.