SPEZIAL: NEUE & ATTRAKTIVE FUSSBODEN-TRENDS, DIE BEGEISTERN

KostbarkeitenLeidenschaftliche Wohnideen für ein stimmungsvolles Zuhause

Entdecken Sie orien-talisch inspirierte Einrichtungsträume

ETHNO STYLE

Gewinnen Sie eine grandiose Auszeit an Kroatiens traditionsreicher Küste

URLAUBSPARADIES

Ko

sten

frei

es E

xem

pla

rS

chu

tzg

ebü

hr

2,5

0 E

WOHNHerbst/Winter 2014/2015

issimo

Erleben Sie die Schönheit und Vielfalt der JOKA Produkte.

Traumhaft schöne Böden!www.joka.de

Gewinnspiel aufrufen!

Jetzt mitmachen und u. a. einen Aufenthalt im Adria-Relax-Resort Miramar in Kroatien gewinnen! Gewinnspielinformationen von S. 22 und S. 31 finden Sie auf:gewinn.joka-wohnissimo.de

Gewinnspiel

LIFESTYLE4 HAHNENTRITT:

Ein Muster erobert die Welt

1 6 WINTERLICHESTIMMUNG: Wärmendes für Heim & Gemüt

48FESTLICHARRANGIERT: Dekorationen für die Tafel

WOHNAMBIENTE6 LAMINAT:

Vielfalt eines Boden-Trendsetters

1 4 SCHÖNNATÜRLICH: Möbelstoffe mit gutem Gefühl

1 8 PARKETTTRIFFTTEPPICH: Bilder einer famosen Liaison

34 FENSTER-SCHÖNHEITEN: Dekostoffe mit natürlicher Eleganz

40WOHLFÜHLKLIMA: Dezente Beschattung von innen

42 WOHNREPORTAGE: Ein hanseatisches Schmuckstück

TREND! HEIMAT1 0 PRODUKTEAUSLODEN: Herbst- und Winter-Lieblinge

32 SCHWEIZERVIELFALT: Lifestyle & tolle Produkte

LESERSERVICE22 HOTEL

3 1 RÄTSELECKE

50 REZEPT

51 IMPRESSUM/VORSCHAU/ BEZUGSQUELLEN

Dieser Stoff bleibt hängen!

Sie sind intelligent, modern und vielfach

ausgezeichnet: Die Gardinen und Deko-

rationsstoffe von drapilux überzeugen

durch Qualität, Design und Zusatzfunk-

tionen. Ob schwer entflammbar, mit

Frischluftgarantie, antimikrobiell oder alles

in einem – wir geben unseren Stoffen nur

gute Eigenschaften.

Ästhetisch.

Frisch.

Gesund.

www.drapilux.com

SPEZIAL: NEUE & ATTRAKTIVE FUSSBODEN-TRENDS, DIE BEGEISTERN

KostbarkeitenLeidenschaftliche Wohnideen für ein stimmungsvolles Zuhause

Entdecken Sie orien-talisch inspirierte Einrichtungsträume

ETHNO STYLE

Gewinnen Sie eine grandiose Auszeit an Kroatiens traditionsreicher Küste

URLAUBSPARADIES

Ko

sten

frei

es E

xem

pla

rS

chu

tzg

ebü

hr

2,5

0 €

WOHNHerbst/Winter 2014/2015issimo

INHALT

6

11

17

TITELBILD: W. & L. Jordan GmbH, Kassel, www.joka.de

PARKETTBODEN: Calgary Landhausdiele E1205

TEPPICH: Milo 248

4 | L i f e s t y l e

1

2

3

5

4

MusterklasseEin Trend, der nie vergeht: Galt der „Hahnentritt“ einst als der Inbegriff von Spießigkeit, kommt das prägnante Kontrast-Muster nun mit vielen extravaganten, mode- und wohnübergreifenden Produkten genau zur richtigen Zeit!

1 + 4 BUNT: Leinen „Echappée“ mit gestick-tem, mehrfarbigem Hahnentritt-Karo (Zimmer + Rohde) 2 BÜSTE: mit einem Bezug aus „Pied de Poule“ (Dickson) 3 KOFFERSTAPEL: Den großen Koffer (unten) und den kleinen (oben) kleidet der schimmernde Uni-Hahnentritt „Virgile“ in Mint und Fuchsia (Lelièvre). Den schmucken Reisekoffer in der Mitte ziert der lilaweiße Hahnen-tritt „Poulette“ (Dedar) im Duett mit Bio-Baumwolle „Concorde“ (Pierre Frey) 5 HUTSCHACHTEL: Wurde mit Papiertapete „Gaby“ in Blau beklebt (Pierre Frey)

6 WANDKLEID: Papiertapete „Gaby“ schmückt die Wände im Chanelstil (Pierre Frey) 7 MUSTERMIX: Die Tassen „Hahnentritt“ und „Gepunktet“ aus der Kollektion „Art Deco“ sorgen für stilvollen Genuss (Maxwell & Williams) 8 KLEIDEND: Die Ohrstecker mit angesagtem Hahnentritt-Muster sind handgefertigt (CreationHH/dawanda) 9 MODISCH: Der bequeme Armlehn-stuhl „Mademoiselle“ mit Hahnentritt-Dessin (Kartell) 10 BEGLEITER: Nicht nur auf Sitzmöbeln, sondern auch in Form einer schicken Tasche begeistert Hahnentritt-Dessin aus der Kollektion „Country Chic“ (Saum & Viebahn) 11 FIGURSCHMEICHLER: Alles andere als kleinkariert – mit diesem Kleid zieht man definitiv alle Blicke auf sich (Impressionen)

L i f e s t y l e | 5

6 7

9

10

11

„Heute ist Hahnentritt hip und aus keiner coolen Designer­kollektion wegzudenken“

8

6 | W o h n a m b i e n t e

1 CHARAKTERSTARK: Besonders die zum Dekor passend ausgewählten Oberflächenstrukturen verleihen dem

Laminatboden „Skyline 5550 Antikfichte gold“ eine einzigartige Ausstrahlung (JOKA) 2 VINTAGE-LOOK: Der

Bodenbelag JOKA Skyline 32 Normaldiele besticht mit einer authentischen Optik, die durch eine umlaufende Fase

(V4) perfektioniert wird 3 UNIKAT: Die mit Nussbaum furnierten Couchtische unterscheiden sich in Form und

Größe, sie werden so zu individuellen Einzelstücken (Cattelan)

LAMINAT ... ist immer im Trend

Laminatböden sind ein Garant für allerhöchste Qualität, die faszinierende, elegante Optiken mit anspruchsvoller Indivi-dualität vereinen. Ihr unverwechselbares Design inspiriert dazu, Räume außergewöhnlich zu gestalten. Dem design-

orientierten Anspruch der robusten und pflegeleichten Böden werden aktuell vor allem markante Holzdekore mit Rissen und Ästen und betonter Struktur gerecht. Das umlaufende V-Fugendesign hebt jede Laminatdiele einzeln hervor und unterstreicht die natürliche Holz-Optik. Insbesondere bei langen Landhausdielen kommt die Aus-druckskraft der Holzmaserung besonders gut zur Geltung und gibt dem Raum ein großzügiges, weitläufiges Erscheinungsbild. Die hohe Produktqualität wird durch 25 Jahre Herstellergarantie im Wohnbe-reich noch einmal unterstrichen.

W o h n a m b i e n t e | 7

Mit 35 Jahren ist der Youngster unter den Bodenbelägen

immer noch Trendsetter, wenn es darum geht, zeitgemäße

Einrichtungsstile umzusetzen – der Laminatboden

1

2

3

8 | W o h n a m b i e n t e

Die Eiche ist und bleibt die beliebteste Holzart der Deutschen. Kein Laminatbodendekor bietet so viele verschiedene Spielarten wie dieses ausdrucksstarke hei-mische Holz, das in den letzten Jahren den Mainstream

bestimmt hat und dies auch weiterhin tun wird. Natürliche, helle Farbtöne, stark rustikale Strukturen, patinierte, leicht verfremdete Optiken im Vintage-Look – die Eiche überzeugt mit ihrer enormen Gestaltungskraft. Aber auch hier gilt: Mut zur Farbe. Dunkle, gräu-liche, fast schwarze Eichendekore repräsentieren den neuen experi-mentellen Charakter in diesem klassischen Dekorsegment. Dabei ist die Dekorwirkung immer natürlich, authentisch und dem aktuellen Einrichtungsstil entsprechend. Matte Optiken bei Fußböden, aber auch bei Möbeln kennzeichnen einen aktuellen Trend.

Laminatböden im modernen, rustikalen Look

gefallen durch ihre deutlich fühlbare Strukturoberfläche

und bilden die perfekte Basis für eine mondäne Einrichtung

1

2

3

4

W o h n a m b i e n t e | 9

„Neuinterpre-tationen von Eichendeko-ren in besonders langen Landhaus-dielen liegen im Trend“

1 EVERGREEN: Laminat „Eastside 9060 Kerneiche grau“ präsentiert mit trendigem Dielencharakter und der leben-

digen Struktur der heimischen Eiche den aktuellen Zeitgeist (JOKA) 2 CHARMEOFFENSIVE: Der elegante Laminat

verleiht jedem Raum ganz besonderen Charme (JOKA) 3 HANDARBEIT: In traditioneller vietnamesischer Hand-

werkskunst gefertigt, ziehen die farbenfrohen Wohnhighlights alle Aufmerksamkeit auf sich (Cappellini) 4 LEICHTIG-

KEIT: Vielfältig und „leichtfüßig“ bieten diese kleinen Kommoden Stauraum und Ablagefläche zugleich (Werkhaus)

10 | Tr e n d ! H e i m a t

2

1

WÄRMEND: Bolero „Carola“ passt perfekt zum Dirndl (EvaVioletta Modemanufaktur)

Als Must-haves der Gemütlichkeit entwickeln sich vielfältige Produkte aus traditionellen Materialien wie Wolle immer mehr zu ausgefallenen Designstücken und verkörpern den Anspruch an Schönheit und Qualität mit angenehmen Produkteigenschaften

LODEN & Co.

Loden oder Filz?

Beide Materialien sind in nahezu allen Farben verfügbar. Filz wird aus roher Wolle gewonnen, die gekämmt und mit Wasser gewalkt, jedoch nie verwoben wird. Durch das Verdichten mit Was-ser entsteht ein fester Stoff, der aber nicht besonders formstabil ist. Loden besteht hingegen aus gesponnener Wolle, die zuerst verwoben wird und dann in die Walke kommt. Durch den Prozess des Verwebens ent steht die hohe Festigkeit und Formstabilität.

INSIDERINFO

Tr e n d ! H e i m a t | 11

6

3

5

4

1 KOMFORTABEL: Den Retro-Sessel kleidet der Loden „Burlington“ aus 100 Prozent Neuseelandwolle (JOKA) 2 PLATZ: Das Lager aus reinem Schafwoll-filz verwöhnt Ihren Hund an jedem Ort (Hundskerle) 3 FARBENFROH: Die Leuchte „Hey-Light“ trägt eine wechselbare Husse aus Wollfilz (hey-sign) 4 KUSCHELIG: Mit der hochwertigen Kapuzen-Walkjacke aus reiner Schurwolle trotzen Sie der Kälte (Giesswein) 5 HANDLICH: Wer Wert auf Qualität legt, greift zu Plaid „Boston“ aus 100 Prozent Gee-long-Lammwolle (Eagle Products) 6 AUGENWEIDE: Die graumelierten Hocker sind funktionale und optisch ansprechende Multitalente (BoConcept)

SUPERWEICH: 100 Prozent feine Lammwolle macht aus Plaid „Cortina“ schnell ein Lieb-lingsstück (Eagle Products)

LEBENSFROH: Echter Eyecatcher in bunten Farben und tollem Design – Teppich „Fusion Amsterdam“ lässt keine Tristesse zu (Brink & Campman)

1 2 | Tr e n d ! H e i m a t

5

4

3

2

1 NOTIERT: Hohe Qualität, Tradition und Zeitgeist verkörpern die in Loden gehüllten Notizbücher. In verschiedenen trendigen Far-ben erhältlich (Loden Steiner) 2 NATÜR-LICH: Mit seinen silbernen Knöpfen ist Janker „Josef“ eine traditionelle, wärmende Trachtenjacke (Giesswein) 3 TISCH-SCHMUCK: Diese Filzuntersetzer in Form verschiedener heimischer Blätter sind ideale Dekoartikel für Herbst und Winter (hey-sign) 4 MATERIALMIX: Mit den eleganten Hand-schuhen aus weichem Lodenfilz und feinstem Haarschaf-Nappaleder gehören kalte Hände der Vergangenheit an (Roeckl) 5 STIL-VOLL: Dunkelgrauer Loden mit edlen Leder-details und goldfarbenen Metallelementen macht die „Loden Bowling Bag Fox“ zu einem beliebten Begleiter (Roeckl)

1

Tr e n d ! H e i m a t | 1 3

Lodenstoff „Burlington 505 145“ aus 100 Pro-zent Neuseelandwolle und viele weitere tex-tile Trends finden Sie unter www.joka.de

Bekannt geworden als robuster Trachten-stoff, schmückt Loden heute nicht nur Förster und Jäger im Silberwald. Loden (von althochdeutsch „lodo“ für „grobes Wollzeug“) kommt aus der Alpenregi-on, wo im 19. Jahrhundert Bergbauern die hohe Strapazierfähigkeit von ver-filzter Wollkleidung entdeckten. Obwohl der Stoff stark schrumpfte, stellte sich das neue Material als wasserabweisend und weicher als die ursprüngliche Wolle heraus. „Loderer“ perfektionierten von da an die Bearbeitungsmethoden, die

heute allesamt maschinell ablaufen. Das Streichgarngewebe wird in unzähligen Arbeitsvorgängen gewaschen, karboni-siert, gewalkt, aufgeraut und eventuell noch geschoren. Heute wird Loden in un-terschiedlichsten Qualitäten und Farben produziert, da sich seine Einsatzgebiete vervielfältigt haben: Loden wird nicht mehr nur in der Trachtenmode verwen-det, sondern mit seinen vielen positiven Eigenschaften wie seiner Robustheit auch als hochwertiger Deko- und Möbel-bezugsstoff entdeckt.

LodenKleine Stoffkunde:

14 | W o h n a m b i e n t e

Zeit für neue Möbelstoffe

Bei der Gestaltung unserer Wohnräume stehen nicht allein im Herbst und Winter zwei wichtige Merkmale im Vordergrund: Individualität und Authentizität. Richten wir den Blick auf unsere Polstermöbel, sind es

nicht unbedingt die kurzlebigen Modetendenzen, die uns reizen. Stattdessen legen wir Wert auf eine dauerhaft attraktive Optik, ein zeitlos schönes Design und eine hochwertige Materialqualität, die Komfort, Strapazierfähigkeit und Pflegeleichtigkeit verbindet. Eine neue Möbelstoff-Ära begeistert uns mit schlichten Dessins und raffinierten Materialien, die ökologisch unbedenklich sind und Wert auf Nachhaltigkeit legen. So wohnt man mit einem guten und sicheren Gefühl!

ELEGANT & PFLEGELEICHT: Das dezente florale Muster von „Augusta“ lässt sich wun-derbar mit dem Uni „Saratoga“ (kleines Foto) kombinieren (JOKA)

Ein weiches Sitzgefühl, pure Geschmeidigkeit und nicht zuletzt moderne und hochwertige Optik – die Bezugs- textilien der Kollektion „Contract 505“ begeistern mit einem hohen Anspruch an Funktionalität und Ästhetik und überzeugen durch ihr Engagement in Sachen Nachhaltigkeit

W o h n a m b i e n t e | 15

Nah an den Trends

Seit einigen Jahren sind Wohnblogger ganz vor-ne mit dabei, wenn es um neue Deko-Inspira-tio nen und Design-Entde-ckungen geht. Nichts ist also naheliegender, als diese zu versammeln und mit ihnen ein großes Buch des Woh-nens zu gestalten. Interviews, persönliche Zitate und kurze Erläuterungen der Blogger machen das Werk „Wohnideen aus dem wah-ren Leben“ zu einer echten Schatztruhe vol-ler Inspirationen. über www.wohnbuch.de

BUCHTIPP

Das Naturprodukt Loden – im Altdeutschen noch als „gro-ber Stoff“ bezeichnet – hat sich durch seine Ursprünglich-keit, viel Charme, Esprit und herausragende Gebrauchs-eigenschaften zu einem heißbegehrten Kandidaten für

unsere Möbel gemausert. Loden kleidet Möbel mit Individualität und Wärme und schafft in außergewöhnlicher Weise den Spagat zwischen Tradition und Moderne. Reine Unis und unterschiedliche Melierungen integrieren sich harmonisch in verschiedenste Interieur-Stimmungen, indem sie sich farbenfroh, geschmeidig und hautsympathisch wie eine feine Haut um das Möbel schmiegen. Die Vielfalt der Farben und Dessins sowie erstklassige Strapaziereigenschaften verführen sowohl im Wohn- als auch im Objektbereich zu zeitlos eleganten wie modisch interpretierten Kombinationen.

ZEITOS SCHÖN: Loden „Bur-lington“ ist ein modischer und sehr kleidsamer Bezugsstoff, der mit einer Auswahl vieler tren-diger Farben begeistert (JOKA)

Im Gegensatz zu vielen durch den Einsatz von Chemikalien ausgerüsteten Textilien verfügt Loden aus 100 % Wolle über einen rein natürlichen Abperleffekt

16 | L i f e s t y l e

Gemütlichkeit für zu Hause

KERZEN: Die stylische Kerze in der Birkenrinde gibt es in drei Größen (Broste Copenhagen)

HOLZ-HOCHSTAPLER: In „Woodman“ aus Stahl ist das Kaminholz bestens verstaut (Sisko)

HÜTTENZAUBER: Farbenfrohe Out-door-Stoffe aus der Kollektion „Inside & Out“ halten uns auch im Winter bei Laune (Fine)

L i f e s t y l e | 17

Kurze Herbst- und Wintertage, frühe Abenddämmerung und lange Nächte – spätestens wenn es draußen ungemütlich wird, mögen wir es drinnen besonders heimelig. Jetzt ist es Zeit für Entschleunigung: heimkommen, runterfahren, die Kerzen anzün-den, einen Tee aufbrühen und ab aufs Sofa! Wer auf Nummer sicher gehen will, kann seinem Zuhause mit diesen Produkten das Tüpfelchen auf das i setzen

ZUGEDECKT: Ein kuscheliges und wärmendes Plaid feiert am winterlichen Wohl-fühlplatz Hochsaison (Urbanara)

CUBI STACK WOOD: „Cubi Stack“ hat die Bautradition der Kachelöfen durch seine zeitgenössische Form neu interpretiert (Ofen Lepke)

KULTIG: Bezogen mit weichem Kuschelflor, sorgt der Hocker für gemütliche Stunden (Maison du Monde)

KERZENSCHEIN: In Form einer Eichel zieht diese Kerze alle Blicke auf sich (Broste Copenhagen)

GERN GESEHEN: Mit ausgefallenen Kissen verleihen Sie Sitzmöbeln im Handumdrehen das gewisse Etwas (Bloomingville/Tom Tailor)

AROMA- TISCH: Wohlgeruch verbreitet der „Crystal Lotus Aroma Diffuser“ (Panpuri)

Der Stil einer modernen In-neneinrichtung wird heu-te durch weit mehr als die Optik der Schrankwand

oder des Polstermöbels bestimmt. Die Handschrift einer guten Gestaltung er-kennt man vor allem am Zusammen-spiel aller Einrichtungsgegenstände, die zudem perfekt auf die Wand- und Bo-dengestaltung abgestimmt werden. Neue, ganzheitliche Beratungskonzepte führen Sie gezielt zu Ihrer persönlichen Stilwelt und geben Anregungen, was zusammen-passt. Die Basis des guten Geschmacks bildet dabei der Bodenbelag. Oft ist Par-kett die erste Wahl und nach wie vor die

Eiche die dominierende Holzart und zeigt sich dabei vielfältiger als je zuvor: Eiche-Parkett wird als Landhausdiele in verschiedenen Breiten oder als klassischer Schiffsboden angeboten. Kreative Struk-turen, wie beispielsweise die gebürstete Eiche, setzen in vielfältigen Farbnuancen wie fjordweiß oder bernsteingekalkt neue Trends. Außergewöhnlich und auffallend werden Eiche-Böden im verwitterten Shabby-Look zum markanten Hingucker der Inneneinrichtung. Das hohe Quali-tätsniveau europäischer Fertigungsstätten sowie die strapazierfähige Oberflächen-behandlung sorgen für Langlebigkeit und einfachen Unterhalt.

BODENTALENTE: Die Kombination von Parkett „Calgary E1047 Eiche ivory Nature” und abgepassten Teppichen, wie hier „Concerto 282”, bietet nahezu grenzenlose Gestal-tungsvielfalt (JOKA)

IDEENREICH:

Die Vasen „Bota-

nica“ setzen Blu-

men und Zweige

richtig in Szene

(Kähler)

PARKETT trifft

TEPPICHParkett als Ausdruck designorientierten Wohnens.

Vor allem die vielfältigen Variationen der Holzart Eiche liegen im Trend. Wer seinem Parkettboden zudem eine ganz individuelle Note verleihen will, setzt mit einem

abgepassten Teppich gestalterische Akzente

W o h n a m b i e n t e | 19

DEZENT: (Licht)quelle der Inspiration mit Design-Faktor (BoConcept)

EYECATCHER:

Kuscheliger Blickfang

nicht nur im Winter

(Impressionen)

2 0 | W o h n a m b i e n t e

„Die Wertigkeit von Parkett bleibt unerreicht und wird durch

einen Teppich geadelt.“

ASYMME-TRISCH: Kreativer Arbeitsplatz mit Designanspruch (Ligne Roset)

TRENDY: Design der 1950er- und 1960er-Jahre neu interpre-tiert (Rien à Cirer)

STRUKTURIERT: Komfortables Sitzen auf natürlichem Baumwoll-Bezug (Gan)

L i f e s t y l e | 21

Damit die Wahl nicht zur Qual wird, geben vier Farb-welten Orientierung auf der Suche nach dem richtigen

Parkett: Nordic Sense, Nature Pur, Color-ful Living und Global Touch zeigen den Weg zum eigenen Stil und regen mit pro-duktübergreifenden Kombinationsideen zur ganzheitlichen Innenausstattung an. So lassen sich beispielsweise treffsicher abgepasste Teppiche auf die jeweilige Holzart abstimmen oder harmonierende Dekostoffe sowie Tapeten zusammenstel-len. Dabei sind Teppiche nicht nur Aus-druck neuer Wohnideen: Sie bringen als Ruheinsel Entspannung in jeden Raum

und verbreiten Wohlfühlatmosphäre. Sie inspirieren mit ihren wunderschönen Farben und Oberflächen – ob mit struk-turiertem Charakter, edlem Glanz oder weichem Komfort – und bringen Ihnen ein Stück Luxus in Ihr Zuhause. Egal ob robuste Schlinge, feiner Velours oder hochfloriger Shag, die textilen Glanz-lichter überzeugen mit spezifischen Fa-sereigenschaften, die beispielsweise einen dauerhaften Schutz gegen Flecken und leichte Reinigung gewährleisten oder feuchtigkeits- und wärmeregulierend wir-ken. Hochwertige Teppiche binden aber auch Feinstaub und können so die Qua-lität der Raumluft nachhaltig verbessern.

VINTAGE-NOTE: Luxuriös, natur-verbunden und massiv – das sind die Attribute, die mit erstklassigem Parkett verbunden werden (hier: Calgary E1059 Eiche sky Nature). Der abgepasste Teppich „Scala 203” setzt als Wohlfühlinsel einen farbigen Kontrast (JOKA)

2 2 | S e r v i c e R e i s e

ADRIA-RELAX-RESORT MIRAMAR ****S

HR-51410 Opatija (Abbazia) - Region Kvarner Tel. 00385 / 51 / 28 00 00 • Fax 28 00 28 www.hotel-miramar.info

Adria-Relax-Resort Miramar offeriert eine einladende Melange aus feinster Meereslage, Felsbadestrand am Meer, Komfort, Kultur, Gourmetküche und exquisiter Wellness

Heute wie damals übt die Adria auf Reisende eine kaum erklärbare Anziehungskraft aus. Sollte auch Sie mal wieder die Reiselust pa-cken, haben wir einen ganz besonderen Tipp

für Sie: Bereits seit zehn Jahren begeistert das Adria-Relax-Resort Miramar im legendären altösterreichischen Seebad

2 Nächte für 2 Personen im HOTEL MIRAMAR inkl. Verwöhnpension. Die Teilnahmebeschreibung finden Sie auf Seite 2 (unten)

GEWINNIHR

Erholungsurlaub an der ADRIA

Opatija (Abbazia) seine Gäste mit modernem 4-Sterne-Plus-Komfort und dem Charme historischer Romantik. Alljähr-liche Höchstbewertungen in touristischen Gästeportalen und Hunderte treuer Stammgäste machen das Top-Hotel in der kroatischen Trendregion Kvarner zu einem der belieb-testen Hotels weltweit. In einer idyllisch gelegenen, ruhi-gen Bucht an der geschichtenumwobenen „Kaiser-Franz-Josef-Mee res promenade“ knüpft das Adria-Relax-Resort Miramar an die große Tradition des Seebades an. Fast alle der 108 Superior- und Deluxe-Zimmer, Waterfront-Residenzen und Suiten verfügen über einen atemberaubenden Meer-blick. Doch neben der prachtvollen Schönheit und dem milden Klima der Umgebung liegt das Erfolgsrezept des österreichisch geführten Hauses sicherlich in der genuss-vollen Mischung aus elegantem Wohnkomfort, Gourmet-küche, erstklassiger Wellness und vielen kulturellen High-lights in der direkten Umgebung.

Wohntrends für Ihr Zuhause

JOKA Laminatböden Skyline | Breitdiele | 5263 Eiche weißgrau V4

Glamour Touch

Nordic Flair

Modern Chic

Ausgabe 02/2014

Glamouröses Ambiente mit metallischen Effekten

JOKA Teppichböden VisionOpera | Farbe 850

Glamour Touch – klare Formen gepaart mit einem Hauch von Opulenz. Neutrale Farben wie Basalt bilden dabei die Basis und schaffen mit Grautönen oder Silber eine elegante Stim-mung. Beere oder Pink bringen Glamour in diese Kombination.

Glamour Touch

Savanne

Basalt

BeereStein

JOKA Gardinen & Dekostoffe Cordoba | 209 408

Tapeten by JordanInspiration | Nr. INA 4002

JOKA Laminatböden Skyline | Breitdiele5054 Eiche lava V4

Hocker TwistedKARE Design

JOKA Laminatböden Skyline | Normaldiele5567 Kalkfichte weiß V4

Glasvase Blow UpKARE Design

Luftig frische Ruhezone kombiniert mit Gletscherblau

Zauberhaft schlicht – der nordische Stil konzentriert sich auf nach haltige und natürliche Werkstoffe wie Leinen, Korb, Holz, Wolle und Co. Neutrale Töne schaffen eine ruhige Atmosphäre und sind zeitlos. Gekonnt gesetzte Farbtupfer unterstreichen den skandi-navisch inspirierten Einrich-tungsstil.

JOKA Teppichböden Vision Concerto | Farbe 814

Nordic Flair

JOKA Gardinen & Dekostoffe Panadero 210 647

Kreativ-Idee: Betthaupt aus Laminat

JOKA Laminatböden Skyline | Normaldiele5567 Kalkfichte weiß V4

Sand

Gletscher

LuftVanille

Elegant-modernes Wohnen mit knalligen Farben

JOKA Teppichböden Vision Concerto | Farbe 814

Grau ist das neue Weiß und damit sehr gut als Partner für unterschiedlichste Einrichtungs-typen geeignet. Das elegante Ambiente in verschiedenen Grautönen ist die perfekte Ba-sis, um Möbel und Accessoires in knalligen Farben besonders strahlen zu lassen.

Modern Chic

Stein

Beere

Türkis

Lila

JOKA Gardinen & Dekostoffe Siena 213 892

JOKA Tapeten Casino 15 | Nr. 8659

Vase Disco 122 cmKARE Design

JOKA Laminatböden Skyline | Normaldiele 5571 Trendeiche grau V4

W. & L. Jordan GmbH · Töpfenhofweg 41–44 · 34134 Kassel · www.joka.de

Magdalena Neuner:

Traumhaftschöne Böden!

Erleben Sie unsere Produkte hautnah bei Ihrem JOKA Fachberater oder im Internet unter www.joka.de

Quellennachweis:

KARE ist ein lebendiges Lifestylekonzept mit einer einzigartigen Inszenierung aus Möbeln, Leuchten, Wohnaccessoires und Geschenkartikeln. www.kare24.de

IHR GEWINN: 1 von 5 Table Sets aus Glas,-Keramik, Kork. Das Set hält alles für den Salat griffbereit und ist zugleich eine exklusive Tischskulptur www.peleg-design.com

Die Lösungen können Sie uns sowohl unter gewinn.joka-wohnissimo.de als

auch per Fax an die Nr. +49 64 21 98 47 48 übermitteln.

MITMACHENUNDGEWINNEN

4 9 8 5

3 8 1 7

2 1 4 8 9

6 2 1

5 1 8

9 4 6

1 2 3 8 9

1 3 2

3 7 8

IHR GEWINN: „Filmrezepte: 25 Menüs inspiriert von den schönsten kulinarischen Filmen“ – für diese Sammlung

haben internationale Spitzen- und Sterneköche Rezepte zu Gerichten kreiert, die in Filmen eine tragende

Rolle spielen. Wir verlosen 4 Exemplare à 39,95 Euro in glamourös goldenem Einband. Verlag Callwey

S e r v i c e R ä t s e l e c k e | 31

Sudoku:Sudoku spielen ist Trend! Mit dem japanischen Zahlenpuzzle trainieren Sie Logik und Denkvermögen. Bleiben Sie fit und machen Sie mit. Und so funktioniert’s: In jeder Zeile, in jeder Spalte und in jedem 3 x 3-Unterqua- drat des Sudoku darf jede Ziffer von 1–9 nur ein einziges Mal vorkommen! Die farbig unterlegten Felder bilden unseren dreistelligen Lösungscode.

Bilderrätsel:Aufgepasst – wenn Sie das Magazin aufmerksam studieren, entdecken Sie mühelos die Seiten, auf denen sich unsere drei Ausschnitte versteckt haben. Addieren Sie die Seitenzahlen und notieren Sie die errechnete Glückszahl.

Rätselecke

+ + =Seite Seite Seite

Alle Informationen zu Ihrer Teilnahme erhalten Sie auf Seite 2 unten. Wir wünschen Ihnen viel Spaß und jede Menge Glück!

Lösungscode Sudoku: Glückszahl Bilderrätsel (Summe der drei Seitenzahlen):1 2 3

Lifestylemagnet Schweiz

3 2 | Tr e n d ! H e i m a t

„Swiss Made“ ist nicht allein Trend, sondern ein Lebens gefühl, das sich, ähnlich wie bei uns „Made in Germany“, an Spitzenqualität, Zuverlässig keit und Exklusivität orientiert

HINGUCKER: Das nette Frühstücks-Set besteht aus Müesli-Schale, Eierbecher und Holzbrettchen (Eva Vogelsang)

ZEITLOS: Die Leuchte kombiniert eine einfache Form mit natürlichem Material (Wald-Haus)

LECKER: Das Käsefondue sorgt am Tisch für fröhliche Geselligkeit

KLASSIKER: Der Alumi-nium Chair ist einer der bedeutendsten Entwürfe des 20. Jahrhunderts (Vitra)

Klein, aber äußerst fein: Mit seinen rund 41 000 Quadratkilometern Fläche (das ist etwa zweimal so groß wie Hessen) und circa acht Millionen Einwohnern

verblüfft und verzaubert unser charmantes Nach-barland die ganze Welt mit enormen Leistungen und einer ureigenen, besonderen Lebensart. Ange-fangen bei Uhren und Schmuck über Schokolade oder feinsten Käse bis hin zum Traum von einem alpinen Urlaubserlebnis der Extraklasse – in Verbin-dung mit der Schweiz kommt uns spontan so viel Reizvolles in den Sinn! Die Alpenrepublik glänzt mit einer großen kulturellen Vielfalt, die Mehrspra-chigkeit und der beachtliche Reichtum an Bräuchen, Musik, Kunst und Küche gelten als prägende As-pekte – und nicht zuletzt die Tatsache, dass Schwei-zer Produkte und Dienstleistungen weltweit mit ho-her Qualität und einer besonderen Exklusivität in Verbindung gebracht werden.

Tr e n d ! H e i m a t | 3 3

SCHARF: Jedes Taschen-messer ist Ausdruck von Qualität und schwei-zerischem Erfindergeist (Victorinox)

WILDROMANTISCH: Das Iglu Dorf in Zermatt wird umrahmt vom prächtigsten Panorama der Alpen (www.zermatt.ch)

Nicht nur der Geschmack, sondern auch die Qualität der Lebenszutaten ist von entscheidender Bedeutung

KUCKUCKSUHR: Hier verbirgt sich höchste Präzision und Zuverlässigkeit im nostalgischen Gewand (Bader)

UNIKAT: Tep-pich „Winter“ punktet wie seine Jahres-zeiten-Kollegen mit einem raffinierten Farbenspiel (Ruckstuhl)

BEEINDRUCKEND: Der Faszination des Ortes Zermatt am Fuße des Matterhorns kann sich niemand entziehen (www.zermatt.ch)

Der Mix macht’s ...

3 4 | W o h n a m b i e n t e

Neue Wohnstoffe begeistern mit na-türlichem Charme, lässiger Eleganz, entspanntem Luxus und stil sicherem Gespür für Mode

W o h n a m b i e n t e | 3 5

Die stilsicheren und ambitionierten Dekostoffe der neuen Herbst/Win-ter Kollektionen verwöhnen unsere Wohnräume nicht allein mit wär-

mender Gemütlichkeit, Farbe und Fantasie. Mit attraktiven Dessins, intelligenten sowie sehr pfle-gefreundlichen Materialzusammensetzungen sor-gen sie für eine besondere Wohnlichkeit im Raum. Ein Teil der neuen Textilien widmet sich dem an-gesagten Ethno-Thema, das mit Anklängen aus dem fernen Marokko eine sehr eigene (Design-)Richtung einschlägt. Persische Blüten, marokka-nische Fliesenmuster und strukturierte Dekos mit marokkanischen Ornamenten in Vintage-Optik plus passendem Ausbrenner bringen einen Hauch Morgenland in heimische Wohnwelten.

1 KOMBITALENTE: Ornamente in Vintage-Optik zieren Dekostoff „Livida“, während am Boden Lami-nat „Skyline 5265 Eiche nordic“ und Teppich „Milo 305“ für angenehme Wohnstimmung sorgen (JOKA)

2 NATÜRLICH: Flächenvorhang „Vida“ stammt wie der Stoffvorhang „Livida“ aus der neuen Herbst-Kol-lektion „Deluxe“ (JOKA)

3 DETAIL: Stoff „Vida“ verzaubert als Ausbrenner mit orientalischem Mosaik-Muster (JOKA)

EDEL: Kugelgefäße „Shanti“ sind eine handwerkliche Meisterleistung (Lambert)1

3

2

GLÄNZEND: Metallische Lichtkörper verbreiten Stimmung (Impressionen)

FLECHT-KUNST: Die

Bambusleuchte „Bamboo“ spen-

det schönes, warmes Licht

(Bloomingville)

3 6 | W o h n a m b i e n t e

Auch im klassischen Bereich fungiert die Natur als Ideengeber für beschwingte, farbig frische, leichte Dekos und Aus-brenner. Vielfältig sind die Motive, die

die neuen Textilien zieren: Mal sind es grafische Elemente, wie zierliche handschriftliche Zitate, oft aber Inspirationen aus Flora und Fauna, die mit fein gezeichneten Blüten den Sommer unendlich nachwirken lassen. Von fröhlich-frisch bis dezent – am Fenster ist alles möglich. Neben Gardinen und Vorhängen sind auch besonders leichte Raf-frollos ein beliebtes Gestaltungselement, da sie ne-ben dem dekorativen Aspekt zusätzlich für einen dezenten Sicht- und Sonnenschutz sorgen. Wer Wert auf Design und Qualität legt, ist von den neuen Kollektionen schnell überzeugt.

1 BLUMIG: Die Fensterdeko aus Dekostoff „Jardin“ ist mit dem Inbetween als Raffrollo ein echter Hingucker (JOKA)

2 DETAILLIEBE: Das Raffrollo aus Inbetween „Jardin“ schützt wunder-schön vor zu grellem Licht und uner-wünschten Blicken (JOKA)

3 ELEGANT: Am Boden kleidet Laminat „Skyline 5863 Eiche weiß-grau“ das Esszimmer mit einer zum Landhaus-Interieur passenden Gemütlichkeit (JOKA)

3

2

1

LIEBLICH: Teetasse „Rose Confetti“ beteiligt sich am Blütenrausch (Royal Albert)

LECKERLI: Glas-dose mit Fuß zur Aufbewahrung köst-licher Naschereien (Impressionen)

W o h n a m b i e n t e | 3 7

Klassische Textilien mit einer Prise Zeitgeist setzen wunderbare Akzente am Fenster

3 8 | W o h n a m b i e n t e

Die eigene Kreativität zu entfalten bedeutet auch, Mut zur Farbe zu besitzen

BUNT: Die gehäkelten Hocker vereinen Design mit hand- werklicher Tradition (Sebra)

1

W o h n a m b i e n t e | 3 9

Es gibt viele Möglichkeiten, aus einem Fenster einen attraktiven Eyecatcher zu machen. Im Schlafzimmer sollte man sich für Vorhänge aus einem möglichst

blickdichten Gewebe entscheiden. Zugezogen sor-gen sie für eine ungestörte Intimsphäre ebenso wie für angenehme Dunkelheit, die zum erholsamen Durchschlafen nötig ist. Klassische Vorhänge bie-ten zudem eine zusätzliche Wärmeisolation und schließen die Kältebrücke zwischen Fenster und Raum. Mit passend kombinierten Flächenvor-hängen aus einem leichteren Stoff oder mit einem Ausbrenner erfreut man sich ganz schnell an ei-ner kompletten Fensterdekoration mit Funktions-charakter. Fürs Bett kann sogar noch die passende Tagesdecke mit Kissen konfektioniert werden.

1 SCHLAFZIMMER: Die Kombi-nation von Laminatboden „Skyline 5571 Trendeiche grau“ und Teppich „Laguna 880“ ist im Schlafzimmer perfekt gelungen (JOKA)

2 VORHÄNGE: Mit fester Haptik und edler Leinenstruktur sorgt Deko-stoff „Hamilton“ für die Verdunklung, während Ausbrenner „Mariposa“ am Fenster mit filigranen Schmetterlin-gen begeistert (JOKA)

3 LUFTIG: Der leichte Dekostoff „Mariposa“ ist auch in anderen tollen Farbstellungen erhältlich (JOKA)

ZAUBERHAFT: In Textil gehüllte Tischlämpchen (Meike Harde)

LILA LAUNE: Tisch „Liliom“ glänzt mit einem Bezug aus gefärb tem Leder (Leolux)

3

2

4 0 | W o h n a m b i e n t e

Wohlfühlklima durch SONNENSCHUTZ

Behaglich, ökologisch sinn­voll, optisch schön – innen­liegende Sonnenschutz­systeme verwöhnen in Räumen mit prima Klima

Die Hitze bleibt im Som­mer draußen, die Wärme im Winter drinnen. Das sorgt für Wohlfühlklima

und mindert obendrein die Heizkos­ten. Aber Energie sparen ist nicht das einzige, was das Wabenplissee kann. Zudem fügt es sich mit seiner breiten Farbpalette als Dekorationselement perfekt in jede individuelle Gestal­tungsszenerie ein. Ob kräftige Töne oder eher ruhige Kolorits, für jedes Gemüt lässt sich das entsprechende Pendant finden. Und die persönliche Note schafft Gemütlichkeit. Mit den richtigen Accessoires lassen sich im Raum bezaubernde Akzente setzen, die dem Ambiente den passenden Aus­druck verleihen.

2

1

W o h n a m b i e n t e | 4 1

Zum Schutz für die Kleinen

Duette „LiteRise®“ bietet die per­fekte Kindersicherung, denn das System kommt ganz ohne Schnü­re aus. Es lässt sich mit einer sanften Bewegung der Unter­schiene auf und ab bewegen und kann stufenlos in jede Position gebracht werden. Daher eig­net sich „LiteRise®“ gut für das Kinderzimmer. Das innovative Bediensys tem wurde mit dem iF­Product­Design­Award 2014 aus­gezeichnet.

INSIDERTIPPLeicht und beschwingt wie ein Frühlingshauch erinnert uns die Farbe Weiß daran, dass mit jedem Tag stets auch

wieder ein neuer Anfang wartet. Sie schafft Freiraum für Kreativität und klare Gedanken, bewirkt aber zugleich ein behagliches Wohlgefühl. Gezielt gesetzte farbige Akzente platzieren in die Ruhe je nach Geschmack den indi­viduellen Fußabdruck des Bewohners. Blumige Dessins lassen zu jeder Jah­reszeit den Gedanken an sommerliche Farbenpracht und an ein sorgenfreies Picknick im Grünen erblühen. Trans­parente Stoffe an einem Doppelrollo vor dem Fenster erzeugen zarte Licht­spiele, die eine Verbindung von drau­ßen nach drinnen schaffen.

1 ABGESTIMMT: Die Farbe Lila setzt als zentrales Thema im Schlafzimmer Akzente (JOKA)

2 ENERGIESPAREND: Das Verdunkelungs­Wabenplissee „Duo Color Ad P4004“ kann farblich individuell an das Zimmer ange­passt werden und reduziert oben­drein die Heizkosten (JOKA)

3 KECK: Verspielt verwandelt Doppelrollo „FR31305“ das Fenster in einen Blickfang (JOKA)

4 LANDPARTIE: Laminat „Skyline 5863“ in Eiche­weißgrau und Deko­stoff „Jardin“ sorgen für ruhige Behaglichkeit (JOKA)

4

3

1 ESSZIMMER: Das Regal und die Verklei-dung der Heizkörper fertigten Schreiner nach Originalentwürfen. Vasen und Blumen-schmuck stammen von Küchenblume, die Stühle von Marie’s Corner 2 DIE HAUS-HERREN: Kim und Thomas Jarck vertreiben über ihre Agentur für Inneneinrichtung edle Textilien und Möbel 3 GEKONNT: Das Farb-konzept aus Violett, Flieder- und Blautönen setzt sich beim Blumenschmuck fort

1

W o h n a m b i e n t e | 4 3

Hanseatischer Wohntraum

Kim und Thomas Jarck haben ein absolutes Fai-ble für Hamburger Villen aus den 1920er-Jah-ren. Die Architektur ihres neuesten Objekts aus dem Jahr 1929 erinnert an die damals be-

liebten „Hamburger Kaffeemühlen“: Es hat die typisch würfelartige Form, ein eingerücktes Zeltdach und eine verklinkerte Fassade. Gemeinsam mit Vertretern des Denkmalamtes – das Haus hatte den Status „denkmal-würdig“ – wurde ein Sanierungsplan geschmiedet und ohne Zögern verfolgt. „Unser Haus war komplett ein-geschalt, Restauratoren schwangen ihre Scharriereisen,

es wurde gebeizt, gehämmert und geschaufelt“, erzählt Thomas Jarck. Immer wieder förderten die Arbeiten willkommene Überraschungen wie einen wunderschö-nen Natursteinboden oder die ursprünglichen Sockel- und Dekorleisten aus Muschelkalk zutage. Auch die Originaltüren und Türzargen kamen schließlich unter den weißen Farbschichten hervor. Die Gestaltung seiner 450 Quadratmeter großen Wohnräume verfolgte das Paar wenig später mit ähnlicher Passion wie die Sanie-rung – getreu seinem Motto: „So nahe am Original wie möglich!“ Während im Inneren sämtliche Raumschnitte

Eine Hamburger Familie erfüllte sich mit der aufwendigen Sanierung einer Villa aus den 1920er-Jahren ihren absoluten Wohntraum

2 3

Fotos: Marco Moog/Victoria Ahmadi Redaktion: Anita Güpping Produktion: Victoria AhmadiQuellennachweise: Sofern nicht benannt, liegen dem Verlag keine weiteren Informationen zu Produken und Einrichtungsgegenständen vor.

4 4 | W o h n a m b i e n t e

unverändert blieben, brachte ein Landschaftsgärtner Ei-ben, Buchs und Walnuss in Formschnitt.

Inneneinrichterin Julia Korzilius schlug den Jarcks ein Gestaltungskonzept vor. „Wir wünschten uns eine Anmutung, als sei das Haus immer schon so eingerichtet gewesen“, sagt Kim Jarck. Dabei spie-

len Stoffe die zentrale Rolle. Sie verleihen der Strenge und Pathetik des Hauses eine gewisse Weichheit. So wählten die Jarcks Leinen- und Seidengewebe in Farb-tönen, die sich auf den Rotklinker der Fassade beziehen:

dunkles Violett, Flieder und Taupe. Vorhänge sowie Raffrollos aus wollenem Kavallerietuch, Kaschmir und Rosshaar spenden Wärme. Weiche Samtkissen und ge-rundete Formen bei Sitzmöbeln kontrastieren mit der Geradlinigkeit der Architektur. „Stoffe verbinden die Einrichtung mit den Raumlinien, wir schätzen es, wie sie die Deckenhöhen unterstreichen“, sagt Kim Jarck. Eines steht fest: Ihr aktuelles Refugium kann man zu Recht als ein Meisterstück in Sachen Denkmalpflege und Wohngeschmack bezeichnen.

„Uns gefiel die bauhausartige Strenge der Architektur und so gaben wir dem Gebäude seinen ursprünglichen Cha-rakter zurück.“

4 5

6

7

4 BLICKFANG: Der Spiegel mit Mäander-muster und viele schlichte dunkle Vasen zieren den Kaminsims 5 WOHLFÜHLBAD: Hingucker im Bad ist ein Rosshaar-Raffrollo von Le Crin 6 + 7 REFUGIUM: Schöne Stoffe und angenehme Kontraste spielen im Wohnzimmer von Kim und Thomas Jarck die Hauptrolle

4 6 | W o h n a m b i e n t e

Hamburger Charme

Ursprüngliche Materialien, klare Formen und freundliche Farben machen den Einrich-tungsstil der Familie Jarck so angenehm

1

2

AUSSENANSICHT: Helle Bänder aus Naturstein gliedern die Fassade der Villa, die 1929 am Alsterlauf erbaut wurde

W o h n a m b i e n t e | 4 7

Ein guter Einrichtungsstil kennt keine strikten Regeln – doch hilft uns das Gespür des Raum-ausstatters oft, die richtige Auswahl zu treffen!

6

3

4

5

7

1 WANDELBAR: Eine Zusatztischplatte macht aus dem runden Tisch „Granada“ rasch eine ovale Schönheit (BoConcept) 2 PRÄCHTIG: Das Farbenspiel der limitierten Vasen „Oval“ ist etwas ganz Besonderes (Kosta Boda) 3 HIGHLIGHT: Der wunderschöne Kronleuchter „Ode“ begeistert mit Design und Ausdrucksstärke (Christine Kröncke) 4 WANDSCHMUCK: Bilder und Kunstgegenstände sind die Details, die unsere Räume mit viel Emotionalität bereichern (Housedoctor) 5 MULTITALENT: Ob zum Relaxen, Arbeiten, Essen oder Fernsehen – hinter Sofa „MyWorld” von Philippe Starck steht das Konzept, Entspannung und Arbeit miteinander zu verbinden (Cassina) 6 BESTÜCKT: „Grass“ ist eine Vase aus Steingut mit Humor (Normann Copenhagen) 7 DEZENT: In der Wohnküche sorgen Eichenholzparkett und die basaltgraue Wandfläche für stilechte Eleganz

FestlicheStimmung

Was gibt es Schöneres, als den Gästen das Gefühl zu geben, herzlich willkommen zu sein? Ob nun romantisch, puristisch, familiär oder künstlerisch raffiniert – der Raum wird geschmückt, der Tisch mit feinstem Geschirr gedeckt, dem Anlass ent-sprechend gestaltet und in festlichen Kerzenschein ge-taucht. Mit ein paar kleinen, schönen Accessoires geben Sie Ihrem Interior im Hand-umdrehen den individuellen Touch und Glanz, den Ihre Gäste verdienen

SCHÖNHEITEN: Hängeleuchte „Selene” aus einer mundgebla-senen Glas kugel gibt es in drei Größen (Classicon). Leuchtende Accessoires am Boden weisen den Weg (Urbanara)

L i f e s t y l e | 4 9

„Die schönsten Feste sind die, die man entspannt mit allen Sinnen zu genießen vermag“

VERKUPPELT: Besteck „Laguiole Prestige“ (André Verdier) und Platzteller „Piqueur“ (Hering Berlin) bilden ein schönes Paar

AUFGEDECKT: Die Leiden-schaft für beste Qualität ist hier bis ins letzte Detail spürbar (Urbanara)

FESTLICH: Die Bäumchen „Ruben“ sind aus robustem Glas (Luberon)

HANDARBEIT: Die Gläser der edelen Serie „Oeno“ haben die Form eines Tropfens (Moser)

ADRETT: Platzset „Tonnac“ präsentiert den Toile-de-Jouy-Stil auf reinem Leinen (Loberon)

Foto

: Jö

rg L

eh

ma

nn

mit geschmorten GewürzfeigenHalbwilde Ente

Für 6 Personen

ENTE • 2 halbwilde Enten • Meersalz

• 2 EL Olivenöl • 100 g Röstgemüse (Karot-te, Staudensellerie, Zwiebel), fein gewür-felt • 1 l Geflügelbrühe • 100 g Nussbutter

(erhitzte, gebräunte Butter)

SAUCE • 200 ml Aceto Balsamico • 300 ml Enten-jus • Meersalz • frisch gemahlener schwar-

zer Pfeffer • 50 g Butter

FEIGEN • 100 g Butter • 12 Feigen • 50 g brauner

Rohrzucker • Meersalz • 1 TL Quatre-épices (franz. Gewürzmischung aus Pfeffer,

Nelken, Muskat und Ingwer)

GARNITUR • 1 Bund Rucola • 1 EL Olivenöl • Meersalz

Die Z utaten

Kochen und Kino = Filmrezepte

In ihrem Werk „Filmrezepte” stellen Thomas Struck und Karin Laudenbach 25 Filme vor, in denen Essen eine

wichtige Rolle spielt. Zu jedem Film präsentieren deutsche Spitzen- und Sterneköche ein Menü. Das Ergebnis: „Kulina-risches Kino” der Extraklasse!

Verlag Callwey

EUR 39,95, ISBN: 978-3-7667-2075-7

BUCHTIPP ENTE – Entenbrustfilets und Keu-len von den Knochen lösen. Keulen mit Salz würzen und in einem gussei-sernen Bräter in Olivenöl von allen Sei-ten gut anbraten. Röstgemüse dazuge-ben und alles mit Geflügelbrühe auf-füllen. Etwa 1 Stunde zugedeckt bei niedriger Hitze köcheln lassen. Keulen aus der Brühe nehmen, erkalten lassen und kurz vor dem Servieren in einer Pfanne knusprig nachbraten. Haut von den Brustfilets lösen. Fleisch mit Salz würzen und in Nussbutter rosa braten.

SAUCE – Aceto Balsamico in einem Topf bei niedriger Hitze auf 50 ml ein-köcheln, dann Entenjus angießen. Al-les aufkochen und mit Salz und Pfef-

fer abschmecken. Zum Schluss Butter mit einem Schneebesen einrühren.

FEIGEN – Butter in einer Pfanne er-hitzen, bis sie schaumig wird. Feigen kurz darin ziehen lassen, dann Zu-cker, Salz und Quatre-épices dazu-geben. Feigen bei niedriger Hitze gar ziehen lassen, bis der Zucker karamel-lisiert ist.

ANRICHTEN – Ente in 18 Stücke teilen und jeweils 3 Stücke mit 2 Fei-gen auf einem Teller anrichten. Rucola putzen. Mit Olivenöl und etwas Salz marinieren und neben der Ente anrich-ten. Etwas Sauce um das Fleisch und die Feigen geben und sofort servieren.

S e r v i c e V o r s c h a u | 51

WOHNissimo 7. Jahrgang, 13. Ausgabe

Herausgeber W. & L. Jordan GmbH, Geschäftsführer: Jörg Ludwig Jordan, Töpfenhofweg 41–44, DE-34134 Kassel, www.joka.de, marketing@joka.de

Verlag: Winkler Medien Verlag Nymphenburger Straße 1, DE-80335 München, Tel. +49 89 290011-0, Fax +49 89 290011-99, www.winkler-online.de, text@winkler-online.de

Chefredaktion: Gabriela Reckstat

Redaktion: Fee Ebert (Ltg.), Jens Lehmann

Schlussredaktion: Monika Sattrasai

Art Direktion: Heike Burmeister

Litho: Florian Betz, Typoglyph GmbH, Truderinger Straße 302, DE-81825 München, www.typoglyph.de

Druck: Oberndorfer Druckerei GmbH, AT-5110 Oberndorf

Auflage: 120.000 Exemplare

HERSTELLER

Blumenmeer

Farbenfroh und luxu-riös begrüßen wir die neue Jahreszeit. Auch die Botanik bietet wieder eine nahezu unerschöpfliche Quel-le an Inspirationen und Anregungen. Es blüht, rankt und wuchert üppig auf dichten oder halbtransparenten Fonds. Lassen Sie sich überraschen!

Bader www.bader.de

Bloomingville www.bloomingville.com

BoConcept www.boconcept.com

Brink & Campman www.brink campman.com

Broste Copenhagen www.brostecopen hagen.com

Cappellini www.cappellini.it

Cassina www.cassina.com

Cattelan Italia www.cattelanitalia.com

Christine Kröncke www.christine kroencke.net

ClassiCon www.classicon.com

CreationHH www.dawanda.de

Dedar www.dedar.com

Dickson www.dickson- constant.com

Duette www.duette.de

Eagle Products www.eagle-products.de

Eva Vogelsang www.evavogelsang.ch

EvaVioletta Mode-manufaktur www.evavioletta.de

Fine www.fine.at

Gan www.gan-rugs.com

Giesswein www.giesswein.com

Meike Harde www.meikeharde.com

Hering Berlin www.heringberlin.com

Hey-Sign www.hey-sign.de

Housedoctor www.housedoctor.dk

Hundskerle www.hundskerle.de

Impressionen www.impressionen.de

JOKA www.joka.de

Kähler www.kahlerdesign.com

Kartell www.kartell.com

Kosta Boda www.kostaboda.de

Lambert www.lambert-home.de

Leolux www.leolux.de

Lelièvre www.lelievre.eu

Ligne Roset www.ligne-roset.de

Loden Steiner www.loden.steiner1888.com

Loberon www.loberon.de

Maison du Monde www.maisondu monde.com

Maxwell & Williams www.maxwelland williams.de

Moser www.moser-glas.de

Normann Copen-hagen www.normann-copen hagen.com

Ofen Lepke www.ofenlepke.de

Panpuri www.panpuri.de

Pierre Frey www.pierrefrey.com

Resident www.resident.co.nz

Rien à Cirer www.rien-a-cirer.fr

Roeckl www.roeckl.com

Royal Albert www.royalalbert.com

Ruckstuhl www.ruckstuhl.com

Saum & Viebahn www.saum-und- viebahn.de

Sebra www.sebra.dk

Sisko www.sisko.at

Tom Tailor www.tom-tailor.de

Urbanara www.urbanara.de

André Verdier www.andre-verdier.fr

Victorinox www.victorinox.com

Vitra www.vitra.com

Wald-Haus www.wald-haus.ch

Werkhaus www.werkhaus.de

Zimmer + Rohde www.zimmer-rohde.com

VORSCHAUFrühjahr/Sommer 2015

Die nächste

Ausgabe der

„WOHNissimo“

erscheint im

März 2015

Foto

: JO

KA

IMPRESSUM

copyright: W. & L. Jordan GmbH

Feiern Sie den Sommer mit inspirierenden Stylingtipps für Haus & Garten.

Foto

: M

ail

eg

Ihr JOKA Fachberater

www.joka.de

Teppichböden | Parkettböden | Laminatböden | Designböden | Elastische Böden Dekostoffe & Gardinen | Tapeten | Werkzeuge | Zubehör