Home & Family, сентябрь, 2014

с т и л ь • д о м • д и з а й н • ш о п и н г • о б р а з ж и з н и • е д а

РЕКЛ

АМН

О-И

НФ

ОРМ

АЦИ

ОН

НО

Е И

ЗДАН

ИЕ

С Е Н Т Я Б Р Ь 2 0 1 4

Р О С Т О В - Н А- Д О Н У

семья Котляр в детском кулинарном батле

Весело и вкусно

ДЕРЕВО В ИНТЕРЬЕРЕ

русские сезоны

НАРОДНАЯ КУхНЯ

КАЗАчЬИ ТРАДИЦИИ

World Architecture Day

World Architecture Day

*Все

мир

ный

день

арх

итек

туры

пр. им. М. Нагибина, 32/2, тел.: (863) 272-54-42, (928) 168-06-00;ТЦ «Миллениум», ул. Текучева, 139а,

тел. (863) 219-48-51;www.valenciadm.ru

о ф и ц и а л ь н ы й Д и л Е Р

с о в Р Е м Е н н ы й к л а с с и ч Е с к и й а Р - Д Е к о

п р о в а н са р - д е к о т е х н и ч е с к и й

д и З а й н е р с к о е о с в е Щ е н и е

у к а ж д о г о с в о й

иЦ «миллениум», ул. текучева, 139 а, 3-й уровень, тел. 227-35-31

w w w . l u m i a r t . r u

ш и р о к и й в ы б о р и З н а л и ч и я и н а с а й т е :

ТОП

50САМЫЕ

ЗНАМЕНИТЫЕЛЮДИ

РОСТОВА-НА-ДОНУ2014

АВТОМОБИЛЬНЫЙ ПАРТНЕР МОдНЫЙ ПАРТНЕР

ПАРТНЕРЫ МЕРОПРИЯТИЯ

11.10.2014 / 19:00 молодежный театр / пл. свободы, 3

ГОлОсОвАНИЕ НА сАйТЕ sobaka.ru

Б И З Н Е с И С К У С С т В о л А й Ф с Т А й л м У З ы К а л И Т Е Р А Т У Р А н а У К а сОЦИАлЬНАЯ сФЕРА С П о р т с Т А Р Т А П Ч е л о В е К Г о д а КОНКУРс ФОТОГРАФОв

л е т ж У р н а л У р н д . С о б а К а . r u

ЕЖЕГОДНАЯ НЕЗАвИсИМАЯ П Р Е М И Я Т О П 5 0ж У р н а л а р н д . Со ба К а . r u

15 л е т ж У р н а л У В р о С С И И

В р о С т о В е

Студия видеорекламы

МОДНЫй ПАРТНЕР

prime_sport_spa, #primesport

СУВОРОВА 91

primesport.pro204 44 88

Я СМОГЛА,и тысможешь!

ЮЛИЯ КОСИВСКАЯ, ОБЛАДАТЕЛЬ КЛУБНОЙ КАРТЫ PRIME

ПРАЙМ, СПОРТ И СПА

2014_08_25 PRIME ëÓ·‡Í‡ new.pdf 1 29.08.14 15:29

prime_sport_spa, #primesport

СУВОРОВА 91

primesport.pro204 44 88

Я СМОГЛА,и тысможешь!

ЮЛИЯ КОСИВСКАЯ, ОБЛАДАТЕЛЬ КЛУБНОЙ КАРТЫ PRIME

ПРАЙМ, СПОРТ И СПА

2014_08_25 PRIME ëÓ·‡Í‡ new.pdf 1 29.08.14 15:29

д о м а ш н и й ж у р н а л

рЕГионалЬнаЯ СЕТЬ Ростов-на-Дону, тираж – 8 000 экз.; Нижний Новгород, тираж – 8 000 экз. общий тираж – 16 000 экз.

оТдЕл рЕкламы тел.: (863) 2690-949, 2666-200, 2666-170

учредитель: ООО «ИД «ММГ». адрес учредителя: 344010, Ростов-на-Дону, ул. Г. Волос, 72/63, 2-й этаж, (863) 2666-200, 2666-170 адрес редакции: 344010, Ростов-на-Дону, ул. Г. Волос, 72/63, 2-й этаж, (863) 2666-200, 2666-170, 2666-121, 269-09-49

ид Mark Media GroupГенеральный директор Александр Владимирович Щепановский [email protected]

издатель Наталья Евгеньевна Чавкина [email protected]

директор издательского дома Мария Пилипец [email protected]

административный директор Нелли Калугина [email protected]

Финансовый директор Светлана Киреева [email protected]

Главный бухгалтер Анна Приходько [email protected]

руководиТЕлЬ проЕкТа Татьяна Яблонко [email protected]

рЕдакЦиЯ Главный редактор Екатерина Вячеславовна Болгова [email protected]

арт-директор Наталия Каспарьян [email protected]

ведущий дизайнер Анастасия Булычева [email protected]

креативный редактор Марина Добренко [email protected]

выпускающий редактор сетевой редакции Анастасия Благодир [email protected]

корректор Елена Саркисова

журналисты: Лариса Кружалина, Надежда Назарян, Анастасия Благодир, Юлия Кравченко, Дарья Максимович, Анастасия Швецова

Фотографы: Артур Чебанян, Антон Богославский, Федор Величко, Дмитрий Пеньков, Марина Добренко, Михаил Маковкин

дизайн-макет Ирина Рацек [email protected]

препресс: препресс-бюро ОТК, Сергей Чавкин [email protected]

оТдЕл рЕкламы Людмила Автайкина [email protected], Юлия Бондаренко [email protected]

руководитель отдела продвижения Александра Кужелева [email protected]

Бренд-менеджер Виолетта Живых [email protected]

распространение Федор Величко

офис-менеджер Юлия Куриленко

Домашний журнал Номе & Family (пер. с англ. яз. – Дом и Семья)

Домашний журнал Номе & Family, № 7 (56), сентябрь 2014 г. Выход в свет – 11 сентября 2014 г.

За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Авторские материалы не являются рекламными. Любая перепечатка и копирование авторских и рекламных материалов запрещены и возможны только в случае предвари-тельного письменного согласования с редакцией журнала. В случае нарушения указанного положе-ния виновное лицо несет ответственность в соот-ветствии с действующим законодательством РФ. В журнале использованы фотоиллюстрации из от-крытых интернет-источников. Все цены, указан-ные в журнале, действительны на момент выхода номера в свет.

Юридическое обслуживание ооо «ид «ммГ» осуществляет консалтинговая компания JBi Group, тел./факс: (863) 291-42-41, 291-48-47; www.Jbi-group.ru

правообладатель товарного знака домашний журнал номе & Family, urpur.ru® и редакционного сетевого контента – ооо «ид «ммГ».Свидетельство о регистрации товарного знака urpur.ru® № 487266 от 20 мая 2013 г.Журнал зарегистрирован в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Ростовской области (Свидетельство о регистрации ПИ № ТУ 61-00945 от 12 ноября 2013 г.).

Домашний журнал Номе & Family – ежемесячное рекламно-информационное издание, для детей, достигших возраста 12 лет. Выпускается с сен-тября 2009 года.

Официальный сайт ид Mark Media Group: портал о жизни мегаполиса urpur.ru®отпечатано в типографии Forssan Kirjapaino Oy, Forssan, Finland, тел. (495) 626-54-10; www.forssaprint.fi

*отк

рыти

е ма

гази

на в

сен

тябр

е 20

14 *

*гла

мур

для

Рост

ова

***

мебе

ль, а

ксес

суар

ы, с

вет

**

***

пр-т им. М. Нагибина, 32/2 ТРК «Мегацентр Горизонт» / тел. 8 928 183 20 34

*

С Л О В О

В сентябре город будто ожи-вает, или, как говорят в по-пулярной игре, просыпа-ется. Мы все возвращаемся из путешествий и привозим с собой новые впечатления, увиденные тренды и идеи. Каждый хочет так или иначе воплотить эти идеи в жизнь – в окружающем пространстве, внешнем виде себя и своих близких. Начать новую стра-ницу или изменить что-то вокруг – сейчас лучшее вре-мя для этого. Ну а Домаш-ний журнал Home & Family подскажет, с чего начать. Представляем все лучшее, что будет актуально в городе в новом сезоне.

Татьяна Яблонко, руководитель проекта [email protected]

Впервые в городе мы провели большое соревнование юных кулинаров. Ищите в журнале полный отчет и не забывайте голосовать на URPUR.RU!

Екатерина Болгова, главный редактор [email protected] Чтобы не прощаться с ГрецИей круГлый Год, я науЧИлась ГотоВИть

леГкую нацИональную закуску дзадзыкИ, рецептом которой поделИлась «наш ЧелоВек В ГрецИИ» анастасИя шВецоВа. С. 84

Мой выбор в сентябреНереально-желтое солнце светит мягко и ярко, вплот-ную к шезлонгу подбираются морские волны, шум которых заглушает крик детей: «Давай еще один замок построим, этот уже рухнул!» Уверена, такие картинки будут греть нашу душу во время осенней ханд-ры, авралов на работе и долго-го пути домой в пробках. Вот, например, мои летние вос-поминания в этом году связа-ны с любимым греческим ост-ровом Джеральда Даррелла – Корфу. Невероятные цветы и стройные кипарисы, тыся-челетние оливы и неумолка-ющие цикады – все это было, но я хочу рассказать вот о чем. «У вас такая светлая кожа. Вы, наверное, русская?» — спросил у меня коренной житель ост-рова, пока мы ждали на прича-ле возвращения прогулочной яхты. «Конечно, русская!» – с гордостью ответила я.

задумчиво сказал грек. Наш номер – как раз об этом!

ЧехоВскИе мотИВы – кнИГИ, зеркала И подсВеЧнИкИ – В Интерьере И не только.

С. 20

«Русские сейчас в моде», –

школьная форма стала обязательной. но кто сказал, Что стала скуЧной? самые Интересные коллекцИИ – В нашем обзоре. С. 68

Фот

о: Ф

едор

Вел

ичко

, Мар

ина

Доб

ренк

о. М

есто

съе

мки

: сал

он «

Меб

ель

КМ»,

студ

ия и

нтер

ьера

«Ре

фор

ма»

с о д е р ж а н и е

еда78 П р о с т о и П о н я т н о

Русскаякухнявинтерпретации АлександраБельковича

80 П а р к о в а я з о н а

СупругиВебервновомресторане«Ялла»

84 М о я б о л ь ш а я г р е ч е с к а я ж и з н ь

АнастасияШвецоваостране,вкоторойестьвсе

88 к у л и н а р н ы й б а т л

Специальныйпроект

18 Р е д к а я п т и ц а

Темно-изумрудныйоттенок наступающейосени

20 Р у с с к и й д у х

СтилькакбудтоизпроизведенийXIXвека

22 д а й д ж е с т

Актуальныеновости, достойныевнимания

дОМ26 п О д М О с к О в н О е ш а л е

Современнаярусскаяусадьба наберегуреки

30 с т и л ь в д е т а л я х

Советыподекорированиюпространства

32 с д е л а н О п Р и Р О д О й

Оригинальныепредметыинтерьера издерева

42 д в О Р ц О в ы й с т и л ь

Дом«подкуполом»длябольшойсемьи

54 п Р а в и л а М а с к и Р О в к и

Арт-проект

о б л о ж к а

на фото:

МаркиЕкатеринаКотляр

сдетьмиАннойиАароном

Фотограф: ДмитрийПеньков

Место съемки:

ресто-кафе«Шем-Тов»

РЕКЛ

АМН

О-И

НФ

ОРМ

АЦИ

ОН

НО

Е И

ЗДАН

ИЕ

С Е Н Т Я Б Р Ь 2 0 1 4

Р О С Т О В - Н А- Д О Н УР О С Т О В - Н А- Д О Н У

ДЕРЕВО В ИНТЕРЬЕРЕ

РУССКИЕ СЕЗОНЫ

НАРОДНАЯ КУХНЯ

КАЗАЧЬИ ТРАДИЦИИ

д о М а ш н и й ж у р н а л

26р у с с к а я у с а д ь б а

АтмосферныйдомвПодмосковье

сеМья62 с л ю б о в ь ю и в е р о й

КазачьитрадициисемьиРязановых

68 з в е н и т з в о н о к

Новыеколлекциимоднойшкольнойформы

32П р и р о д н ы е у з о р ы

Предметыинтерьераизнатуральногоитеплогоматериала

62к а з а ч ь и

т р а д и ц и иИнтервьюссемьей

Рязановых

78с М е т а н н и к П о - н о в о М уСвежийвзгляд

нарусскуюкухню

На Марке: рубашка Valentino, пиджак lubiam, джиНсы armani, реМеНь CaValli, все – бутик Weekend moda, тел. (863) 264-58-40

На екатерине: блузка alexander terekhoV, юбка и колье marni, все – бутик Weekend moda, тел. (863) 264-58-40. Прическа: салон Weekend estetiC, тел. (863) 264-44-43

На анне: рубашка, платье, суМка Young VersaCe, все – детский магазин atelier de CourCelles, тел. (863) 210-29-02. Прическа: салон Weekend estetiC, тел. (863) 264-44-43

На аароне: рубашка и брю-ки boss, все – детский мага-зин atelier de CourCelles, тел. (863) 210-29-02

от японского производителя

TOLI COrpOraTIOn

новинка на Юге России

японское качество

с к о Р о о т к Р Ы т и е в Р о с т о в е

использование ковровой плитки позволяет легко заменить поврежденные участки без смены всего покрытия

преимущества ковровой плитки

Безграничные возможности дизайна

Быстрый и удобный монтаж

Удобство в эксплуатации

Представительство в ЮФО компании «ГУСТОВ и Ко» Напольные покрытия для коммерческих и частных интерьеров Дизайн-центр WEST, г. Ростов-на-Дону, ул. Доватора, 131 don-floor@ mail.ru • www.gustovflooring.ru (863) 226-86-10 • 8-928-296-34-46

home & family · сентябрь 201418

Сти

ль:

Мар

ина

Доб

ренк

о Ф

ото:

арх

ивы

ком

пани

й-уч

астн

иков

т р е н д

редкая птицаБлагородный темно-изумрудный, насыщенный и роскошный оттенок победно наступающей осени, напоминает переливы цвета на оперении головы у птички чирок – цвета 2014 года, по мнению компании Pantone.

ПоДушка vivaraise, www.yoox.com; 2 700 руБ.

Светильник sahara, Karman, салон света «люми-арт», тел. (863) 227-35-31

ковер jan Kath, www.jan-kath.de

креСло Бархатное, студия интерьерных решений «реформа», тел. (863) 266-59-48; 40 916 руБ.

текСтиль nya nordisKa, интерьерный салон «шарман», тел. (863) 290-46-65

СуМка Brioni

ваза swing, normann CoPenhagen, www.yoox.com; 1 140 руБ.

Ботильоны sonia ryKieL, магазин sonia ryKieL, тел. (863) 295-79-59

Chri

stia

n s

iria

no

БраСлет dior

очки dior,салон «оптик Чуев», тел. (863) 269-44-77

ул. Доватора, 131, дизайн-центр WEST


т р е н д

русский духПоэзию любого времени можно почувствовать через окружающие вещи. Винтажные или выполненные в стиле русской классики предметы мебели и посуда окунут в произведения писателей 19 века вас и ваш дом.

бюро balmoral, rosbri, www.rosbri.com

Шкатулка-книга, галерея декора «жираф»,

тел. (863) 264-09-18; 2 186 руб. за комПлект из 2-х шт.

люстра moooi, studio Job, www.moooi.com

столик zara home , www.zarahome.com;

5 999 руб.

ковер the rug company, www.therugcompany.com

тапочки zara home, www.zarahome.com; 1 599 руб.

тарелка ralph lauren, www. ralphlauren.com; 980 руб.

Манекен madame, dg home, www.thefurnish.ru;

12 600 руб.

плитка museum books, peronda, салон керамической Плитки «кайрос», тел. (863) 269-01-00

стул creazioni, салон итальянского интерьера «мебель км», тел. (863) 253-99-55

кувШин croemer, салон «интерьер», тел. (863) 251-78-90

Зеркало ikea, магазин ikea, тел. (863) 203-60-36; 2 699 руб.

vale

nti

no

ЖеМчуг mikimoto, салон «18карат. Предметы роскоши», тел. (863) 250-11-11

чайник tony carter, интерьерный дом «аристократ», тел. (863) 268-73-31; от 3 276 руб.

Сти

ль:

Мар

ина

Доб

ренк

о Ф

ото:

арх

ивы

ком

пани

й-уч

астн

иков

Все изделия – из массива дерева твердых пород

3 годагарантия

мебель • двери • лестницы • кухни • изделия на заказ • изготовление интерьеров • 100% массив дерева

www.tomik-doors.ru

БУТИК «НЕСТАНДАРТНЫЕ РЕШЕНИЯ»г. Ростов-на-Дону, пр. им. М. Нагибина, 31втел.: (863) 270-36-10, 2-305-405, 2-278-115

Видимо- неВидимоСделать стильный акцент в ин-терьере позволит коллекция дверей FUN фабрики Agoprofil. Особенность конструкции – скрытый короб – позволяет скрыть ее элементы, в первую очередь наличники, утопить их в стену, чтобы было вид-но только само полотно. Такая дверь может сливаться с интерь-ером либо, наоборот, акцен-тировать на себе внимание: ее можно выполнить в различ-ных отделках и даже наклеить на нее обои. Удобный стиль-ный европейский дизайн и сме-лая фантазия форм оживят про-странство вашего дома.

Cалон итальянских дверей «Вечный город», ул. Ларина, 15/2, тел. (863) 245-25-22

домашний адресДо настоящего времени рынок домовых знаков огра-ничивался чисто информационными табличками с названием улицы и номером дома, обезличенными и лишенными индивидуальности. Ателье адресных таб-личек предлагает изготовление домовых знаков по ста-ринным технологиям литья в сочетании с инновацион-ными способами обработки металлов и знаниями мас-теров. Мы используем различные металлы, такие как латунь, бронза и алюминий. «Ателье адресных табличек», тел. 8 (918) 560-43-89; www.nomerdoma61.ru

модная осеньВ этом году испанская фабрика EQUIPE пре-зентовала новую коллекцию керамограни-та HEXATILE. Вдохновением для коллекции стали модные в этом сезоне этномотивы, которые нашли воплощение в ярком орна-менте декора.А плитка в форме шестигранника разме-

ром 17,5х20 см имеет матовое покрытие. Новаторский дизайн и качественные материалы фабрики, работающей уже 15 лет, завоевали любовь потребителей

из Латинской Америки и всей Европы.В Ростове уже в сентябре вы можете купить

плитку EQUIPE в салоне Affetto по адресу: ул.Красноармейская, 142, тел. 8 (989) 839-14-59; www.affetto.su

да будет сВет!В салоне итальянской мебели «Арредаменти» попол-нение. В ассортименте появилась продукция при-знанных во всем мире производителей света Barovier, Heathfield & Co, Delightfull, Bruma, Simone Cenedese. Создайте стильную атмосферу в доме, осветив самые выгодные ракурсы интерьера. Всю осень скидка на свет и электрику – до 30%! Более подробную информацию узнавайте у продавцов-консультантов салона. Салон итальянской мебели «Арредаменти», тел.: (863) 201-72-15, 201-72-16.


д а й д ж е с т

Березовая рощаСтроительная фирма «Кристина» начала строительство ново-го ЖК «Березовая роща» в 3 км от Ростовского моря. Комплекс состоит из семи 4–6-этажных кирпичных домов, оборудованных лифтом и индивидуальной системой отопления. Проект предус-матривает небольшие квартиры в стройварианте под чистовую отделку – от 37 до 104 кв. м. Комплексы компании «Кристина» всегда отличаются высоким качеством строительства, закрытой благоустроенной территорией и развитой инфраструктурой. ЖК «Березовая роща», ул. Орская, 16. Офис продаж: пл. Толстого, 1/2, тел. (863) 218-54-29, 253-85-10; кристина-строй.рф

Разрешение на строительство № RU 61310000-8347-1.Проектная декларация от 23.06.2014 г. опубликована на сайте кристина-строй.рф

Предложение для БизнесаДубайская авиакомпания flydubai объявила об открытии собст-венного бизнес-лаунжа, расположенного на двух этажах обнов-ленного терминала 2 международного аэропорта Дубая. Теперь пассажиры бизнес-класса могут провести время перед полетом на комфортабельных сидениях, насладиться стильными интерь-ерами, в любое время дня заказать еду и напитки, посмотреть последние новости на широкоэкранных телевизорах, воспользо-ваться высокоскоростным Wi-fi. www.flydubai.com/ru

Что такое «Diet-кафе»?

Вам не нужно:

Результаты питания по системе «Diet-кафе»

первое в ростове-

на-дону«DIET-кафе»

Ваш путь к здоровью и красоте!

Стройная фигура без хлопот и забот!

Дизайн интерьеров,строительно-отделочные работы – 8 (928) 229-27-07 Комплектация отделочными материалами – 8 (863) 266-99-73

8 (863) 266-97-74Кухни, мебель на заказ – 8 (928) 226-71-79

КОМПЛЕКСНЫЕ ИНТЕРЬЕРНЫЕ РЕШЕНИЯ

ИНТЕРЬЕР-ДИЗАЙН-ЦЕНТР

Проспект 40-летия Победы, 292, ТЦ «КАМЕЛОТ»

г. Ростов-на-Дону, ул. Ереванская, 1а

О Т К Р Ы Т И Е !

и н т е р ь е р ы • п р о е к т ы • т е н д е н ц и и • э к с п е р т ы • ш о п и н г

дом стиль & дизайн

домашний очагсовременные дровяные печи итальянской фабрики J.Corradi великолепно вписываются в интерьер любой кухни. Хозяйки смогут порадовать семью непревзойденным вкусом и ароматом блюд, приготов-ленных на настоящем огне. производители не забыли о главной функции печи – обогреве помещения: функция «термо» позволяет подключить печь к радиаторам или системе теплых полов. Угли остаются горячими до 6 часов, а большой зольник позволяет чистить печь раз в трое суток. В дополнение каждая печь J.Corradi оснащена электрической духовкой, стеклокерамической варочной поверхностью и газо-выми конфорками – для поклонников цивилизации. www.jcorradi.com

Подмосковное шалеВ истории русского человека была заложена многовековая традиция – при малейшей возможности выезжать из города для отдыха на дачу, чтобы успокоить нервы, набраться сил и побыть с семьей. Дизайнер Ольга Куликовская рассказала о нелегком опыте работы над созданием современной русской усадьбы.

Как-то мне позвонила подруга и попросила взяться за обус-тройство интерьера деревян-

ного дома в Подмосковье на берегу реки для одного влиятельного биз-несмена с маленькой дочкой. Дом, сложенный из кругляка, должен был стать современной фамильной усадьбой – синонимом спокойствия и уюта для его владельцев на пери-од праздников и выходных. Мой заказчик был вдохновлен фран-цузскими шале, но непременно

хотел оставить в интерьере русский колорит, поэтому мне было строго-настрого запрещено занавешивать бревенчатые стены. Кроме того, хозяин очень любит принимать гостей, поэтому нужно было разра-ботать интерьер просторной гости-ной, где могли бы свободно размес-титься несколько семей. Но самым жестким требованием стали корот-кие сроки реализации проекта, потому что заказчику не терпелось въехать в свой новый дом. Т

екст

: Ю

лия

Крав

ченк

о Ф

ото:

Юри

й Ки

рсан

ов

Площадь дома – 350 кв. м на участке в 3 га


д о м | И Н Т е р ь е р

Ольга КулиКОвсКая, дизайнер

www.olgakulikovskaia.com

У малень-кой барышни Маруси есть любимчик – волнистый попу-гайчик Кеша, который всегда путешествует с хозяйкой. Для попугая была приобретена просторная клетка, кото-рую размес-тили на фоне римской шторы с изображением райских птиц.

Загородный дом нужен для того, чтобы укрыться от вечно спешащей толпы, слушать тишину, наблюдать за играющими на лужайке детьми или просто пройтись босиком по свежей траве.

Посреди столовой стоит массивный обеденный стол грубого кроя с непо-лированной поверхнос-тью, которая на ощупь оказывается мягкой и теплой. Два круглых металли-ческих фонаря голланд-ской фирмы Eichholtz отбрасывают мягкий свет на лица гостей во время семейных застолий.

Бархатный 12-метровый диван для гостиной был изготовлен на заказ по эс-кизу дизайнера.

В гостевых зонах деревян-ным стенам придали уют-ный шоколадный оттенок.

2014 сентябрь · home & family 27

home & family · Сентябрь 201428

Д о м | И н т е р ь е р

В деревянных домах невероятно легко дышится и очень крепко спится, поэтому это идеальная загородная резиденция для отдыха.

Детская комната в нежном желто-голубом цвете. Необычный потолок делает ее похожей на загадочную мансарду. Штора на окне напоминает легкий импровизированный балда-хин над кроватью, а на широком подоконнике можно читать сказки. Рядом обязательно стоит сундук для игрушек.

Если внимательно присмотреться к интЕрьЕру из натуральных матЕриалов, можЕт возникнуть ощущение, что вы пЕрЕнЕслись во врЕмЕни на 200 лет назад.Когда вокруг дерево, то выбор очевиден – только натураль-ные материалы. Мы везли ткани с парижских выставок, крепили балдахины с шес-тиметровой высоты, искали антикварную мебель, а если не находили, то изготавлива-ли по собственным эскизам. За полгода мы сумели сделать загородный интерьер мечты, светлый и спокойный, в ко-тором создается ощущение обжитого поколениями про-странства в духе старых рус-ских поместий. Мои клиенты любят отдыхать в этом дере-вянном доме и, говорят, сде-лали дому сайт, чтобы похвас-таться перед друзьями.

Стены кабинета окрашены в аристократический серо-синий цвет (краска компании Manders).

Шестиметровый потолок хозяйской спальни превращал комнату в колодец. Чтобы убрать эффект высокой бревенчатой стены, мы разместили над кроватью

балдахин: его внутренняя часть выполнена из струящегося шелка, а внешняя – из плотной шерсти.

В этом доме нет темных углов, потому что из многочислен-ных больших окон постоянно льется естественный свет. А в ночное время большие люстры, многочисленные све-тильники и торшеры работают по своему осветительному сценарию. Пол первого этажа выстлан термодубом, а на вто-ром – полы из сизали. Мебель и отделка из амбарной доски всегда навевают ассоциации спокойно и размеренно теку-щего времени. Природа работает над созданием этого мате-риала десятилетиями, вычерчивая дождем и ветром непов-торимые для человеческой руки орнаменты.

Чтобы исключить визуальный эффект русской бани, стены в ванной комнате отделаны благородным сланцем. Раковина из цельного куска мрамора.

ул. Варфоломеева, 306, тел. 207-29-82e-mail: [email protected] | www.centrkaminoff.ru

Проектирование, дизайн,

монтаж любой сложности,

консультации и выезд специалиста.

ОТКРЫТИЕ!

Порталы:мраморные, деревянные, теплонакопительные Silca по типовым и индивидуальным заказам

Электрокамины:каминокомплекты Dimplex, Royal Flame,биокамины

Дымоходы:нержавейка, металл, вермикулит

Барбекю:с грилем, коптильней, аксессуары для каминов

Топки, печи:чугунные, металлические, от ведущих европейских производителей Spartherm, Piazzetta, Seguin, Fabrilor, Invicta


д о м | и н т е р ь е р

Сти

ль:

Мар

ина

Доб

ренк

о Ф

ото:

арх

ивы

ком

пани

й-уч

астн

иков

1

акценты

текстуры

мебель и свет

1. ЛаМпа настоЛьная moooi, дизайн Edward van vliEt, www.moooi.com 2. Диван Hm, www.thefurnish.ru; 41 392 руб. 3. стоЛ dialma Brown, салон «интерьер», тел. (863) 251-78-90

4. светиЛьник EicHHoltz, сту-дия интерьерных решений «реформа», тел. (863) 266-59-48; 48 000 руб. 5. свeтиЛьник напоЛьный EicHHoltz, салон немецких интерьеров «интерформа»,

тел. (863) 218-21-25 6. ЗеркаЛо dialma Brown, салон «интерьер», тел. (863) 251-78-90 7. ваЗа zara HomE, позолота, www.zarahome.com; 1 599 руб.

8. кЛетка, галерея декора «жираф», тел. (863) 264-09-18 9. сунДук myHousE, www.thefurnish.ru; 29 263 руб. 10. ковер tHE rug company, www.therugcompany.com 11. ткань morris&co,

салон-студия «дека-арт», тел. (863) 237-88-27 12. поДушки zara HomE, www.zarahome.com; от 299 руб.

советы по декорированию пространствастиль в деталях

4

3

52

7

6

8

9

10

11

12

Виктория ДаВыДоВа,салон «арредаменти»

Настольная лампа BRACKETT SMOKE, фабрика Heathfield & Co

Люстра FONTANA CHANDELIER, фабрика Donghi


ДЕТАЛИ

САЛон мЕбЕЛИ «АррЕДАмЕнТИ»:уЛ. КрасНоармейсКая, 131, теЛ.: (863) 201-72-15, 201-72-16; www.arredamenti.su

Итальянская мебель и свет имеют неповторимый, но узнаваемый стиль. модели полны шика и элегант-ности, а качество признано во всем мире.

роДом из италииКровать Florence, фабрика Bolzan

Прикроватная тумба Chantal,фабрика Bolzan туалетный столик Ca d’Oro, фабрика Bolzan

Изголовье кровати Florence, фабрика Bolzan

Детали | Д о м

Royal

Скамья Fallen Tree, дизайнер Benjamin Graindorge

Древесина становится универсальным материалом для оформления интерьерного

пространства, принося в дом природную гармонию и спокойствие. А модные

дизайнеры вдохновляются декоративной ценностью древесины для создания

оригинальных вещей.

13 вариантов декора

Сделано природой

1 неСтандартное решениеФранцузский дизайнерский кол-

лектив Ymer & Malta предлагает интерь-ерные предметы нового поколения. Например, скамья-метафора «Упавшее дерево», в которой мастер взял из при-роды декоративную идею и соеди-нил ее с современным дизайном. Нож-ка из прозрачного стекла плюс гладкая обработанная поверхность деревянной скамьи, опирающаяся на извивающие-ся ветки старого дуба, с которых еще не успела осыпаться кора. Произведе-ние современного искусства с игривым почерком, которое очаровывает про-стотой и совершенством, а тонкий при-ем асимметрии не дает скучать взгляду. Предмет выпущен ограниченным тира-жом для ценителей оригинальных вещей и коллекционеров. www.ymeretmalta.com


д о м | Т е Н д е Н ц и я

Тек

ст:

Юли

я кр

авче

нко

Фот

о: а

рхив

ком

пани

й


4 Круги на столе Ретроспективная коллек-

ция столов и консолей из металла с текстурной поверхностью древе-сины от знаменитого бельгийского дизайнера и скульптора Адо Шале. Искусно выточенные столешницы выглядят как срез векового дерева с изящным орнаментом натуральной древесины, который всегда неповто-рим и уникален. www.adochale.com

5 Ход времени Флорентийские экочасы WeWood сделаны из раз-

ноцветных пород дерева, таких как сосна, клен, гвуаяко, индий-ский палисандр и т. п. Часы про-изводятся только из вторич-ного сырья, без использования токсичных материалов. Внутри стильного деревянного корпу-са спрятан надежный механизм Miyota. Политика компании – за каждые проданные часы будет посажено одно новое дерево. www.we-wood.ru

2 очарование света Дерево имбайя с фактурой, напоминающей мрамор, вдохновило молодого дизайнера из Южной Африки

на создание неординарной люстры. Нагреваясь, деревян-ные плафоны распространяют приятный природный запах. А подвижная конструкция лампы при малейшем движении создает на стенах эффект игры света и тени. www.davidkrynauw.com

6 древесина из шерсти Немецкий ткач Ян Кат

предлагает коллекции дизай-нерских ковров ручной работы из шерсти и шелка, где на мяг-кой текстуре запечатлены уни-кальные рисунки древесины – волнистый, муаровый или «пти-чий глаз». www.jan-kath.de

3 легКая поступь Обувь на высокой деревянной платформе стала трен-дом сезона. На первый взгляд громоздкие, клоги

на деле очень удобны и универсальны. Деревянная плат-форма визуально выгодно удлиняет ножку ее обладатель-ницы. Подходят к деловому, молодежному и романтичному стилю одежды. www.rickowens.eu; www.reinhardplank.it

Люстра Haywire Kiaat, дизайнер David Krynauw

Клоги Rick Owens

Клоги Reinhard Plank

Часы WeWOOD

Cтол Goutte d’Eau

Ковер Mauro Giant tree Коллекция ковров Origins Коллекция ковров Mauro & Spice


9 Драгоценная оправа Если вы хотите поразить

окружающих своим оригинальным образом, советуем приобрести очки ручной работы в деревянной оправе российского бренда Woodsun. Команда молодых и амбициозных дизайнеров создает оправы из благородных и экзотических пород древесины с высококачественными французскими линзами Essilor или немецкими стеклами Carl Zeiss. Каждый сезон вас ждут новые формы деревянных оправ с разноцветными линзами, чтобы вы легко подчеркнули свою неповторимую индивидуальность и креативный подход к внешности. www.woodsun.ru Корнер Wood Shop, киноцентр «Большой», тел. 8 (928) 770-77-10

7 приятные мелочи Милые деревянные аксессуары от ком

пании Zara Home добавят в ваш дом нотки тепла. На них приятно смотреть и к ним приятно прикасаться. Деревянные предметы поддерживают в квартире микроклимат, а также предоставляют много возможностей для личного творчества: надоевшую поверхность можно вскрыть лаком или морилкой, покрасить, искусственно состарить, сделать рисунок или резьбу. www.zarahome.com

10 Золотой поДарок Самобытный рус

ский промысел появился более 300 лет назад, когда нижегородские мастера начали расписывать национальную русскую посуду из дерева яркими цветами на золоченом фоне. Хохломская посуда стала одним из символов России, которую иностранцы любят покупать в качестве дорогого сувенира. www.goldenhohloma.com

8 Запросто! Демократичные предметы из светлой древеси

ны в скандинавском стиле можно найти в новой коллекции IKEA. Древесина в светлой гамме всегда дает ощущение тепла и комфорта, ненавязчиво и легко смотрится в интерьере и благоприятно воздействует на органы чувств. www.ikea.com

11 Деревянный клык В моду возвращается английская классика – укороченное пальтодафлкот. Например, элегантная

парка Gloverall с глубоким капюшоном и прямоугольными накладными карманами, которая застегивается через длинные петельки из джута на четыре деревянные пуговицы в форме клыка. www.gloverall.ru

Поднос из дерева с уголками

Кровать из сосны «Гурдаль»

Братина «Лебедь»


Д о м | Т Е Н Д Е Н ц и я

1. Бокалы, New Cottage rose 2. Сахарница, Mariefleur Basic 3. Индивидуальный салатник, Mariefleur Serve & Salad

4. Тарелка, Mariefleur Basic, 27 см5. Глубокая тарелка, Mariefleur Basic6. Кофейная чашка, Mariefleur Basic

12 Потертая новизна Если вам нравится потертый шик, то вы по досто-инству оцените декоративные панели американ-

ской семейной компании Aidan Gray Home. Оригинальная линия настенных досок French Medallion, которые кажут-ся слишком ветхими, но на деле состарены искусственно и расписаны цветочными мотивами во французском сти-ле современными мастерами. Необычным декором в теплых тонах производитель рекомендует украсить стены прихожей, гостиной или спальни. www.aidangrayhome.com

13 Сафари С Пользой Развивающие игрушки компании Petit Collage изготовлены из натуральной древесины с лазер-

ной гравировкой и даже не окрашены, чтобы родители мог-ли быть уверены в безопасности и гипоаллергенности каж-дой детали. Головоломка с изображением девяти животных и птиц сафари вырезана вручную из бука и предназначе-на для детей от трех лет. Малыши сумеют быстро выучить название африканских обитателей и смогут подружить льва с попугаем или крокодила со слоном. www.petitcollage.com

Декор French Medallion

Пазл Safari Jumble

Как и много веков назад, натуральное дерево вдохновляет дизайнеров на воплощение неизменных традиций и одно-временно поиски чего-то нового. Столы и стулья, тумбы и ве-шалки, всевозможные детали и аксессуары – для предметов из дерева всегда найдется место в пространстве.

Алексей АлАдАшвили, дизайнер

Предметы для дома из натурального дерева сочетаются практически с любым стилем интерьера и остаются актуальными длительное время. Остается только выбрать достойный бренд и качественное исполнение. В салоне интерьера «Мебель КМ»

с этим проблем не возникнет!

всегдА в моде

Стол журнальный TOSATO, цена ПО заПрОСу

ПодСтавка для зонтов CAPANNI, цена ПО заПрОСу

Бар-контраБаС STILe eLISA, цена ПО заПрОСу

комПозиция для гоСтиной ZANeTTe, цена ПО заПрОСу

Столовая груППа ZANeTTe, цена ПО заПрОСу

вешалка CAPANNI, цена ПО заПрОСу


д о м | проект

пер. Грибоедовский, 6, тел. 8-800-775-01-61; www.km-mebel.ru

дерево может исполнять в интерьере ведущую партию, а может только гар-монично дополнять другие материалы и фактуры, внося ноту теплоты и уюта в современный дом.

Подсвечник CAPANNI, цена по запросу

стол BM STYLE, цена по запросу

туалетный столик GIORGIO COLLECTION, цена по запросу

стол CATTELAN, цена по запросу

ПеПельница CAPANNI, цена по запросу

часы CAPANNI, цена по запросу

комод CATTELAN, цена по запросу

консоль CATTELAN, цена по запросу


Очевидно, что дизайн всегда вдохновлялся природой.

Гармония кроется в деталях, но важен и материал.

Современные дизайнеры все чаще обращаются к натуральным

материалам, а именно к дереву, рождая новую форму и фактуру привычных предметов мебели.

РефоРма стиля

Люстра SAVOY HOUSE EUROPE, S.L.

уЛ. Города ВоЛос, 137, теЛ. (863) 204-26-34; www.reforma-design.com, facebook.com/reforma.rnd

Комод ETOILE, фабрика CANTIERO

Кухня SNAIDERO, OLA 20

сейф AGRESTI, SEGRETO FOGLIA ORO

сейф AGRESTI, LA GRANDE FORTEzzA

Ваза KACHNAR, фабрика DRIADEKOSMO

стоЛ AUCKLAND

тареЛКи THE WITE SNOW KINGYO, фабрика DRIADEKOSMO

баГетная маСтерСкая,

ОфОрмление картин,

живОпиСь на заказ

ПодсВечниК TOGETHER, фабрика DRIADEKOSMO

модуЛьный шКаф EMMEMOBILI, кОллекция ARLEQUIN C

СОвременный трендСеттер и приверженец вСеГО натуральнОГО, брэд питт выбрал эту кухню для СвОеГО дОма.

home & family · сентябРь 201438

Д о м | проект

мебельдвери

лестницы р у к а м и н а ш и х м а с т е р о в

ул. Королева, 1и, тел.: (863) 200 80 52, 248 43 02

www.horoshko.ru

фрагментреализованного проекта

Салон итальянСких дверей «вечный город»:

ул. ларина, 15/2, тел. (863) 245-25-22

детали

итальянцы – признанные мастера по работе с масси-вом дерева. их умелые руки создают настоящие произве-дения искусства. и хотя стилей дверей из цельного массива множество, глядя на эти работы, понимаешь: классический стиль наилучшим способом раскрывает красоту дерева.

ручная работа


Д о м | Проект

пр. Аксайский, 21 (р-н МЕГА, IKEA), т.: (863) 300-8-300, 300-8-333, 303-0-372; www.hdm-rostov.ru

Выбирая напольные покрытия Tarkett, вы инвестируете в комфорт и здоровье вашей семьи. Применение самых продвинутых технологий позволило Tarkett улучшить естественные характеристики древесины. Паркет абсолютно безвреден, ведь даже используемый Tarkett лак – на водной основе, что сохраняет не только сам пол, но и здоровье вашей семьи.

Samba 1 670 р./кв. м

ДОСКА ПАРКЕТНАЯ ТАРКЕТТ ЯСЕНЬ ДЫМЧАТЫЙ

Samba 1 700 р./кв. м

ДОСКА ПАРКЕТНАЯ ТАРКЕТТ ДУБ КРЕМОВЫЙ

SAMBA1 499 р./кв. м

ДОСКА ПАРКЕТНАЯ ТАРКЕТТ ЯСЕНЬ ЗОЛОТОЙ

Пол, который радует каждый деньБолее 100 видов паркетной доски

тек

ст: Е

кате

рина

Бол

гова

Фот

о: А

нтон

Бог

осла

вски

й



Роскошная гостиная расположена под купольным потолком с кессонами. Для придания объема их выполнили в цвет стен, с белыми молдингами и розетками. Из гостиной открыва-ется вид на Дон, прекрасный в любое время года.

«Классика будет актуальна всегда», – подумали владельцы роскошного дома на левом берегу Дона и решили превратить его

в настоящий дворец для отдыха нескольких поколений своей семьи. За помощью они обратились к дизайнеру Алле Гранкиной.

Дворцовый стиль

тек

ст: Е

кате

рина

Бол

гова

Фот

о: А

нтон

Бог

осла

вски

й


алла гранкина,архитектор, член Союза дизайнеров

роССии, Старший преподаватель кафедры интерьера юфУ

При проектировании дома хозяева вместе с архитектором взяли за аналог один из дворцов СанктПетербурга. Меня пригласи

ли на стадии декорирования, чтобы подобрать покрытия, мебель, люстры, аксессуары. Когда я зашла в дом, мне сразу очень понравилась роскошная гостиная, расположенная на первом этаже, в которой вся большая семья любит собираться вместе за столом, смотреть телевизор или любоваться видом на Дон. Во всех помещениях было оборудовано напольное отопление – это дало нам возможность ничем не загораживать огромные окна в пол. Однородный керамогранит без декора, расположенный на полу, стал отправной точкой для цветового решения. В основном мы использовали песочнобежевые тона с персиковым отливом. Весьма насыщенной получилась лестница: темнокоричневые ограждения с ярким золотом хорошо сочетаются с темнофиолетовыми колоннами, отделанными венецианской штукатуркой. Вообще, в проекте мы использовали порядка десяти техник сложных декоративных покрытий. К гостиной примыкает кухня, выполненная в оттенках белого золота, где тоже есть несколько интересных решений. Рабочая поверхность плавно переходит в подоконник, а холодильник совершенно незаметен – он замаскирован под шкаф. Все взаимосвязано и хорошо сочетается друг с другом.

«У нас полУчилось так, как и хотели хозяева, – современное дворянское гнездо в стиле неоклассики».



если первый этаж – место сбора всей семьи, то второй – зона отдыха. Здесь расположилось несколько небольших спален, а основное мес-то занято роскошным балконом. Просторная ванная комната имеет две двери – в нее можно попасть как из одного коридора, так и из дру-гого. В этой комнате тоже есть большое окно в пол, в котором мы разместили изысканный витраж – еще один прием из классической дворцовой архитектуры.

«АксессуАры в стиле Ар-деко – зеркала, люстры, подсвечники – гАрмонично рАзбАвили этот

неоклАссический интерьер».

На стенах в спальнях мы исполь-зовали классические обои амери-канского производства. В качестве фона выбрали одинаковые обои

под штукатурку, а на главных стенах расцветки в каждой спальне разли-чаются. За счет этого создается еди-нообразие, но без монотонности.

ш о п и н г | Д о м


Икона «нерукотворный образ СпаСИтеля на

убруСе С предСтоящИмИ», Россия, конец

XIX века; антикваРный салон «ауРеус»,

тел. (863) 206-21-12; 23 000 Руб.

Икона «покров преСвятой богородИцы», Россия, сеРедина XIX века; антикваРный салон «ауРеус», тел. (863) 206-21-12; 60 000 Руб.

они спасают, дарят надежду и защищают. святыни, которые хранятся в семье

веками. в салоне «ауреус» представлено необыкновенное собрание русских икон

XIX века. откройте для своей семьи новую духовную страницу жизни.

Икона божИей матерИ «знаменИе», Россия, XIX век; антикваРный салон «ауРеус», тел. (863) 206-21-12; 8 000 Руб.

Икона «покров преСвятой богородИцы», Россия, Рубеж XIX-XX веков; антикваРный салон «ауРеус», тел. (863) 206-21-12; 40 000 Руб.

Икона «ХрИСтоС царь Славы», Россия, XIX век; антикваРный салон «ауРеус», тел. (863) 206-21-12; 40 000 Руб.

Икона божИей матерИ «ИверСкая», Россия, Рубеж XIX-XX веков; антикваРный салон «ауРеус», тел. (863) 206-21-12; 10 000 Руб.

Икона «вСевИдящее око», Россия, XIX век; антикваРный

салон «ауРеус», тел. (863) 206-21-12; 18 000 Руб..

рУссКИе ИКонЫ

Икона «Святой нИколай Чудотворец»,

Россия, сеРедина XIX века; антикваРный

салон «ауРеус», тел. (863) 206-21-12; 48 000 Руб.


Д о м | бренд

ООО «Центр декОративных штукатурОк»,Представительство немецко-российского лакокрасочного завода DERUFA на территории ростовской области: ул. греческого города волос, 135/136; [email protected], www.derufa.net

PoPolly

CREM-PlAST

DERUFA – это сотни готовых решений и воплощение любых творческих замыслов. Широчайший ассорти-мент материалов позволяет создавать самые необыч-ные эффекты: имитировать покрытие под мрамор или камень, передавать свечение перламутра, нежность акварели, добиваться эффекта мокрого шелка, кожи, замши, бархата и велюра, благородно состаривать, наносить фрески и выполнять любой рельеф. у нас

вы можете экспериментировать с цветом, фактурами и оттенками. ваши идеи – наши решения. Этим летом мы переехали. теперь мы можем порадо-вать гостей не только по-прежнему высоким качест-вом и разнообразием материалов, но и новым стиль-ным дизайном и модным интерьером. дружная команда салона DERUFA ждет вас по новому адресу:ул. греческого города волос, 135/136.

дом там, где сердце. центр декоративных штукатурок DERUFA – на новом месте. здесь живет вдохновение и рождаются лучшие идеи для вашего дома.

мысли фактурно

STUCCo RIlEVATo

IRon PowdER

RIVIERA (STUCCo VEnECIAno)


шопинг | д о м

Высший пилотажfusion впитывает различные стили и этнические мотивы, в результате рождая новые

принципы оформления пространства. Для создания интерьера в стиле фьюжен

требуется особенный уровень профессионализма. Совместить

на первый взгляд несочетаемое – высший пилотаж.

Столик, Светильник и подСтавка для шампанСкого, вСе Eichholtz, мебельный бутик Royal, тел. 237-88-80; цена по запроСу

креСло fuRman, в ткани, мебельный бутик Royal, тел. 237-88-80; от 65 000 руб.

люСтра Eichholtz, мебельный бутик Royal, тел. 237-88-80; 75 000 руб.

Столик Eichholtz, мебельный бутик Royal, тел. 237-88-80; цена по запроСу

ковер Eichholtz, мебельный бутик Royal, тел. 237-88-80; цена по запроСу

комод Eichholtz, мебельный бутик Royal, тел. 237-88-80; 145 000 руб.

креСло fuRman, в ткани, мебельный бутик Royal, тел. 237-88-80; от 69 000 руб.

диван fuRman, в коже, мебельный бутик Royal, тел. 237-88-80; от 269 000 руб.

Светильник Eichholtz, мебельный бутик Royal, тел. 237-88-80; цена по запроСу

В стреча была посвяще-на использованию в дизай-не интерьеров текстиля

Trevira CS, не поддерживающе-го горение, представленного авс-трийской компанией Englisch Dekor. Несмотря на свою первостепенную ориентацию на безопасность, ткани для портьер и гардин, а также оби-вочные мебельные ткани Englisch Dekor выполнены в широкой цвето-вой палитре, а выглядят так, словно изготовлены из натурального хлоп-ка и шерсти, шелка и льна.

14 августа салон штор Radix в рамках летней встречи собрал за круглым столом дизайнеров

и архитекторов.

Cалон шторул. КрасноармейсКая, 141, 2-й этаж, тел. (863) 210-23-49;

www.Radix-Rostov.Ru

ЕвгЕния гугулян,дизайнер

АннА ШЕмурАтовА,

дизайнер

тАтьянА САпрыкинА,

дизайнер

ромАн ЗЕлЕнСкий,

дизайнер

виктория проСкуряковА,

дизайнер

робЕрт ДАнцЕв,дизайнер

иринА и Юлия коптяЕвы,

салон Radix

Выбираем безопасный текстиль

тонкАя мАтЕрия

АлЕкСАнДрА нЕмчЕнко,

дизайнер

мАрьянА ноЗАДЗЕ,

менеджер Radix

АнгЕлинА АнДрЕЕвА,дизайнер Radix

Юлия бЕДило,логистик Radix

home & family · СЕнтябрь 201448

Д о м | С о б ы т и е

13lab-design.ru

Интерьеры, в которых по-особому вкусно

facebook.com/13lab.design+7 (863) 226 24 13

Интерьер ресторана «Осака» в Таганроге

В меню «Осаки» – блюда японской и европейской кухни. Смешение культур учтено и в дизайне интерьера. Необработанные кирпичные стены, винтажная мебель и массивные люстры отсылают к Средневековью, ширмы с характерными узорами, имитация перегородок фусума – влияние Востока. Концепция интерьера ресторана – это эклектичный микс Средневековья, лофта и индастриала.

Интерьер ресторана «Гости» в Ростове

В ресторан – как в гости к старым друзьям. Ресторан «Гости» предлагает домашнюю кухню, поэтому мы создали в нем особую, уютную и неформальную атмосферу. Источником вдохновения для нас стали традиционные итальянские семейные рестораны – траттории. Домашнюю атмосферу интерьеру придает оформление в стиле рустик, которому свойственна нарочитая простота и грубость.

Интерьер ресторана «Водка» в Ростове

Ресторан «Водка» – заведение с высокой русской кухней, стилизованное под ресторацию начала 20 века. В интерьере ресторана царит уникальная атмосфера, позволяющая погрузиться в прошлое дореволюционных рестораций и трактиров. «Водка» приобрела статус культового места, в которое принято приглашать гостей города, чтобы проникнуться местным колоритом.

Интерьер ресторана The Park Cafe в Ейске

Ресторан The Park Café находится в центральном городском парке курортного города Ейска, который был основан в конце 19 века как городской сад. Интерьер ресторана напоминает веранду загородной усадьбы, выходящей в красивый сад, но на современный лад. Эклектика лофта позволила сделать интерьер ресторана демократичным, с расслабленной атмосферой.

Ресторан «Ялла» в парке Революции

Современный интерьер с атмосферой старого южного рынка, который объединяет разнообразную национальную кухню.

24 июля в Ростове-на-Дону весело отметили год с момента открытия бутика Meridian Square. На праздник собрались именитые ростовские дизайнеры

и архитекторы, поклонники акустических систем Meridian. Гости также смогли оценить новый совместный проект Meridian и Missoni Home.

Meridian удивляет

hoMe & faMily · Сентябрь 201450

д О М | СОБЫТИЕ

Алексей и Валерия РомашкоДжон Бучанан, Алексей Северин, Дмитрий Вострич-кин, Мартин Маккуи, Елена и Андрей Разбегаевы

Евгения Гугулян с сыном Анна Шемуратова Оксана Рожкова Фот

о: А

ртур

Чеб

анян

2014 Сентябрь · home & family 51

Сюрприз удалСяКлючевым событием праздничного вечера стала презентация декора колонок Meridian из фирменной ткани Missoni Home – эффект превзошел все ожидания! А также гости смогли пообщаться с директором ком-пании Meridian Audio Джоном Бучананом и директором по продажам Мартином Мак-куи. Завершился вечер изысканным фурше-том и фотосессией.

Салон «патефон», Бутик Meridian Square: ул. Московская, 30, тел. (863) 266-17-71;www.patefonrostov.ru, [email protected]

Успешной работы, долгих лет на рынке, благодарных клиентов и бесконечного вдохновения… Пожеланий в этот вечер было много!

антонина Фролова екатерина Болгова и алиса Зайцева Подарок от евгении Минакер Джон Бучанан

Мурат и елена Цалоевы, андрей Дойницын и елена Мироноваотдельное спасибо вадиму калиничу за изысканное меню и белый рояль.

Белая Береза под моим окном…

граб

вязМагнолия

листопадная

СиреньДуб черешчатый

осенняя окраска

Что посадить на участке? ответ на этот вопрос легко найти в «Сад.ко». здесь собрано более 2000 наименований растений!

ул. Портовая, 188г, тел. 244-53-03 ул. Совхозная, 6а, тел. 229-17-07

акСайСкий ПроСПект, 14, тел. 246-77-29www.sadkoltso.ru

клен пальматум

Тамукияма

ива хакура

нишики

туя голден

ТуффеТ

липа

Шелковица

лиственница

европейская

каштан розовый

бриоТТи

Сосна

компакТ джемСосна

черная

правила маскировки

Идея, стиль, фото: Марина Добренко

54

Умение подстраиваться под обстоятельства, сливаться с цветом стен или гармонировать

с ландшафтом. Мимикрия – полезное качество, присущее современному миру и человеку.


д о м | а р т - п р о е к т

Слева: стул Il GIardIno dI leGno, салон итальянского интерьера «мебель км», тел. (863) 253-99-55; 17 160 руб. Чаша (на стуле) kare desIGn, корнер kare desIGn, тел. 8 (928) 183-20-34. статуэтка «черепаха»; 2 800 руб., блюдо (у стены); 1 974 руб., все – галерея декора «жираф», тел. (863) 264-09-18. тарелка (на полке), срез дерева маоли, собственность стилиста. корзина (на полке) Ikea, магазин Ikea, тел. (863) 264-69-54; от 399 руб. Место съеМки: фотостудия red square на табачке, тел. 8 (938) 105-22-90.

На этой полоСе: скатерть Tulpe, pahmeyer, Подушка rose, кашПо «розы», Венок «пион», TropIca FlorIsTIk, все – салон «интерьер», тел. (863) 251-78-90.


На этой полосе: зеркало-линза, студия интерьерных решений «реформа», тел. (863) 266-59-48; 31 751 руб.

справа: платье, поло, кофта, кепка, пояс, все paul & shark, магазин paul & shark, тел. (863) 263-03-40. сорочки van laack, бутик van laack, тел. (863) 263-13-23.


д о м | арт-проект


Слева: чайная пара (зеленая), кофейная пара (белая), птичка «матильда», все – loveramics, салон «фарфор», тел. (863) 275-85-08. ваза rosenthal, цветы искусственные, все – салон немецкого интерьера «интерформа», тел. (863) 218-21-25.

На этой полоСе: мини-вазы rosenthal, бамбук декоративный, все – салон немецкого интерьера «интерформа», тел. (863) 218-21-25.


д о м | арт-проект

Слева: чайная пара matilda, тарелка (со звездой) «сокровища моря», loveramic, сливочник и ложка loveramic, перец-соль rosenthal, чайная пара loveramic, декор «бабочка», matilda, подсвечник «цветок», humpherburg, тарелка «ракушка», fairway, сливочник и тарелка intaglio, wedgwood, все – салон «фарфор», тел. (863) 275-85-08.

На этой полоСе: скатерть golfer, статуэтка «Гольфистка», плед mon, house design, картина «Голова лошади», house design, доска для объявлений house design, диван chateau linen, house design, все – салон «интерьер», тел. (863) 251-78-90.


здоровье & отдых

л юд и • и с то р и и • т ра д и ц и и • с т и л ь ж и з н и • м н е н и я

семьяКолесо современности итальянец Ciclotte с размахом путешествует по миру – его снимают в кино, размещают в престижных отелях и на респектабельных яхтах, он всегда при-сутствует на «Формуле-1». Велотренажер в виде большого колеса с сидень-ем и двумя рожками, напоминающий первый ретровелосипед, придумал молодой преподаватель дизайна лука скиеппати. идеальные формы, одетые в карбон или сталь, абсолютная эргономичность и ничего лишнего. над раз-ноцветным образом Ciclotte уже поработал модельер роберто Кавалли. Пос-ледние новинки – эксклюзивный выпуск Ciclotte Tonino Lamborghini и рос-кошная линия велотренажеров с инкрустацией кристаллами Swarovski.www.storeciclotte.com

Велотренажер Ciclotte производит-ся в италии компанией Lamiflex S.p.A. дополнительный комплект аксессуа-ров Kit – подставка iPad/iPhone, сен-сорные горизонтальные ручки.

тек

ст: Ю

лия

Крав

ченк

о Ф

ото:

арх

ив к

омпа

нии


Валерий и Юлия Рязановы воспитывают своих четве-рых детей в соответствии с традициями казачества

и православия, не забывая об образовании, искус-стве и спорте. Есть чему поучиться!

Интервью: Екатерина Болгова Фото: Дмитрий Пеньков

ВалерИй рязаноВ, казак станицы старочеркасской, с супругой ЮлИей и детьми алексеем (16 лет), еленой (6 лет), акимом (4 года) и григорием (6 месяцев)

с лЮбоВьЮ И Верой

с е м ь я | И н т е р в ь ю


Юлия: «Главный принцип воспитания в нашей семье – любовь. лЮбовь мужа к жене, к детям. женщина будет счастлива тогда, когда в душе

ее будет лЮбовь и покой».

Об истОрииВалерий: В станице Старочеркасской жили мои ба-бушка с дедушкой, там прошло мое детство и до сих пор стоит наш семейный дом. Помню, когда был мальчиш-кой, помогал пастуху пасти коров. Весь день мы были в поле, а когда вечером пригоняли стадо, станичники приходили своих коров забирать. Я тогда заслушивал-ся неповторимым казачьим говором – это была просто песня. Может, я и не понимал всего, что они говорили, но эта их смесь церковно-славянского, южного и умень-шительно-ласкательного меня невероятно привлекала. А по матери я Топилин, наш род из хутора Топилин под Семикаракорском. Местные жители там и сейчас говорят: «Вот здесь барыня жила!» Это была моя пра-бабушка. Мой прадед Иосиф Дмитрич был последним атаманом в этом хуторе, а до него мои предки атаманили там 200 лет. Все мужчины в нашем роду были военными, дедов предок в русско-турецкой войне получил орден Святой Анны и дворянский титул. Даже мой отец, Вале-рий Васильевич Рязанов, знаменитый в городе искусст-

вовед, заслуженный деятель искусств России, три года прослужил в Чечне, и вообще он специалист по военно-му парадному портрету.

О традицияхМы – донские казаки, люди реки. Главный наш кор-милец – Дон-батюшка. Семья у нас большая, поэтому, когда хожу с сыновьями на рыбалку, стараюсь наловить рыбы побольше. Люблю, когда жена готовит рыбу по-казачьи, «с памадорами». Уху варим крепкую, нава-ристую, что ложка стоит. Вообще, чем казаки всегда отличались от других народов? Мы умеем успешно мо-билизоваться и организоваться. Когда казак приходил на войну, у него все свое было – конь, снаряжение, ору-жие. И прокормиться он мог без проблем, знал, где рыбу добыть, где помидор сорвать. У Юлиных родителей есть свое хозяйство, они живут под станицей Манычской, хутор Первомайский, бывший Крепинский. Сад свой, скотину держат. Дети наши с детства знают, как во дворе работать – копать, сажать, тяпать и поливать.


О ВЕРЕ Валерий: «Самый боль-шой подвиг в наше время – оставаться христиани-ном, жить по заповедям. Мы стараемся жить теми же ценностями, которыми жили наши прадеды. Семья должна быть крепкой, а се-мейные узы не должны быть омрачены ни изме-нами, ни какими другими грехами. В храме Иоанна Воина мы венчались и детей всех крестили, его когда-то помогала строить моя мама. А Юля рассказывала, что когда она захотела за меня замуж, то ходила сюда молиться об этом».

Валерий: «Хочу Вырастить детей достойными гражданами нашей страны. Сыновья, наверное, будут

военными или Священниками. а дочка – искусстВоВедом, как дедушка».

Об интересахЮлия: В детский сад мои дети никогда не ходили, я сама занимаюсь их воспитанием и развитием. А вот кружки и секции по интере-сам – пожалуйста. Старший, Алексей, с детства хочет быть военным, занимается греблей на байдарках и каноэ, кандидат в мастера спорта. Сейчас еще казачьей борьбой увлек-ся. В следующем году будет поступать в вуз, пока остановился на Таможенной академии. Он у нас молодец, сам предлагает помочь мне с младшими, но я стараюсь его не застав-лять, мужчина все-таки. Наша единственная принцесса Елена – творческая натура. С 4-х лет занимается пением, очень любит русские и казачьи песни. Ходит в художественную шко-лу, а с сентября пойдет на хореографические курсы в Музыкальном театре. Ее мечта – пар-тия Черного лебедя. Наш средний сын, Аким, пока не очень проявляет свои наклонности, но, например, ему нравится оружие. Видимо, тоже будет военным. Меня часто спрашивают, тяжело ли мне с четырьмя. Физически, конеч-но, непросто. А вот морально – вовсе не тяжело. Самое главное – какой рядом мужчина.

с е м ь я | И Н Т Е р В ь ю

В июле команда стоматологической клиники «Вид» пополнилась профес-сионалом экстра-класса, доктором, чья безупречная репутация известна дале-ко за пределами Донецка, где у него две клиники. Раньше на работу подоб-ного уровня приходилось направлять пациента в другие города, подключать заграничные лаборатории. Мастер художественной реставрации, Роман Октаевич выделил время меж-ду приемом пациентов, чтобы ответить на вопросы журнала H&F.

Роман Октаевич, что повлияло на ваш выбор клиники в Ростове? Репутация клиники. И уровень ее тех-нического оснащения. Сейчас я пони-маю, что не ошибся. «Вид» работает на очень высоком уровне. Я ценю это.

Вы практикуете уникальную мето-дику восстановления – биомиметику. Расскажите, пожалуйста, подробнее об этой технологии.Эта технология разработана Серге-ем Радлинским. Цвет зуба в стандарт-ной технике получается путем сопос-тавления с палитрой шаблонов. Но

минус в том, что определение цве-та произошло, например, в 12 часов дня, и человек увидел этот цвет в кон-кретном месте в определенное время. А вечером, или в клубе, или при свете ламп, или на рассвете это будет совсем другой цвет. Поэтому было предложе-но рассматривать не только критерий цвета, но и прозрачности. Зуб состоит из нескольких слоев. Первый, внутрен-ний, – опаковый, потом идет дентин, затем слой эмали, и самый верхний слой – прозрачная эмаль. Наша задача – определить степень прозрачности зуба: высокая, средняя, низкая. И важен воз-раст. Чем старше человек, тем глубже уходят опаковые слои, зуб становит-ся серее. Вы, наверное, замечали, что у детей зубы ярко-белые. Это связано с тем, что с годами опаковый слой осе-дает. Сопоставляя возраст, прозрач-ность, оттенок, мы получаем карту цве-та. И, пользуясь минимумом матери-алов, вольны создавать все возможные цвета, чередуя в нужном порядке слои.

Пациенты в отзывах пишут, что бла-годаря биомиметике они навсег-да забывают о такой проблеме, как

выпадение пломбы.Дело не только в самой технологии, но и в том, что в процессе реставрации мы изолируем зуб. Это обязательное условие. И как говорит на своих мастер-классах Радлинский, «если я могу изо-лировать, значит, могу склеить. А если я могу склеить – значит, это надолго».

У вас очень много сертификатов, дипломов. Как вы находите вре-мя для семинаров, курсов, лекций? У вас есть секретные правила тайм-менеджмента?Секрета никакого нет. Я работаю 6 дней в неделю и никогда не беру отпуск. Моя работа для меня – это и мое хоб-би. Можно сказать, мне повезло. О кур-сах и семинарах становится известно за полгода – я сразу планирую в своем графике это время и волевым решени-ем не веду запись на прием в этот пери-од. Узнавать что-то новое, повышать свой уровень, оттачивать мастерство мне интереснее, чем отдыхать.

Кому показано восстановление по этой технологии? Есть ли проти-вопоказания – возраст, например?

УлыбКа КаК исКУсстВОВ июле команда стоматологической клиники «Вид» пополнилась профессионалом высочай-шего уровня, доктором, чья безупречная репута-ция и авторитет подтверждаются многочислен-ными победами в международных конкурсах.

home & family · сЕнтябРь 201466

с Е М ь я | Р Е К О М Е Н Д А Ц И Я

Каждый человек имеет право на качественную реставрацию. Все очень индивидуально. Факт, но в большинстве случаев мы можем решить проблему. Будь то небольшой скол или восстановление зуба с уровня десны. Бывает, что при травме зуб раскалывается. Я склеиваю фрагменты, делаю невидимым шов (линию склейки) – и исход очень благоприятный. Детворе часто таким образом восстанавливаем зубы. Зубы у детей неистертые, неизношенные, то, что нужно для реставрации.

В чем преимущество технологии?Биомиметика – это повторение зубных тканей так, как это было заложено природой – к дентину применяется дентин, к эмали эмаль. Микрогибридный композит очень эластичный. Используемые материалы являются заменителями тканей по всем физикомеханическим свойствам.

Кого больше среди ваших пациентов – мужчин или женщин? Кто из них прилежнее следует рекомендациям?Ответ на оба вопроса – женщины. Всегда аккуратно и прилежно следуют рекомендациям, очень серьезно относятся к гигиене зубов. Кстати, за зубами после реставрации можно ухаживать в привычном режиме. Пользоваться электрической зубной щеткой. Определенные насадки в таких щетках поддерживают блеск отреставрированных зубов.

Пациентам, которые спрашивают моего совета, я рекомендую пасту ROCS и щетку OralB Triumph 5000.

Про вас говорят – «художник улыб-ки». Это талант? Или первичен опыт и знания? Я с детства хорошо рисовал, увлекался лепкой. Мне проще поэтому. Я смотрю на изображение и воссоздаю его. Реставрация зубов – тоже искусство. Важна гармония, симметрия.

Что для вас лучший комплимент?По лицу всегда видно, доволен ли пациент. Даже в конце длинного дня, в течение которого мы занимались реставрацией, у человека в глазах радость – значит, все получилось. Здесь можно обойтись без слов. Достаточно взгляда и улыбки.

Сколько времени занимает рестав-рация?На один зуб – примерно 2,53 часа. Если я восстанавливаю целый ряд, например, делаю фронтальную реставрацию, понадобится день или даже два. Мы, конечно, делаем перерывы: работа очень тонкая – это важно. Если необходимо восстановление нескольких зубов, я рекомендую делать это единовременно. Тогда я делаю зубы попарно: клыки, двойки, единицы. В послойном нанесении запоминаю форму зубов, и симметрия тогда безупречна. Это намного более сложная работа, чем восстановление одного зуба, но результат того стоит. Бывают случаи, которые, несмотря на огромные затраты времени, мне интересны. Это дело чести. Например, вчера был сложный случай. Я потратил три

Центр новейших стоматологических технологий «Вид»: г. Ростов-на-Дону, пр. Стачки, 177, тел. (863) 218-55-25; www.denta-vid.ru

часа только для того, чтобы подготовить пространство для работы. К сожалению, не все врачи относятся к своей работе добросовестно. Поставить коронку, под которой зуб испортится за два года, – я считаю, это неприемлемо.

Нужна ли особенная подготовка к реставрации?Профессиональная гигиена обязательна, об этом я говорю пациентам на первичной консультации. Если планируете отбеливание, его тоже нужно сделать до.

Каков «срок годности» такой рестав-рации?Процитирую Радлинского еще раз: «Реставрация должна простоять 10 лет». Дальше нужно смотреть – оставлять или обновлять.

Куда движется стоматология? Есть определенный вектор?Есть – профилактическая медицина. Лучше своих зубов еще ничего не придумали. Если вы потеряли стоматологическое здоровье, приходится идти на компромиссы. Очень важно все делать вовремя. Это самое главное. Поэтому берегите свои улыбки и улыбки своих детей.

В Вопросе создания идеальной улыбки Важна каждая деталь. В «Вид» гарантируют деликатный и индивидуальный подход, а значит, результат преВзойдет самые смелые ожидания.

РомаН оКтаЕВИЧ алИЕВ, врач стоматолог-ортопед, терапевт,

победитель международного финала XX соревнований в искусстве реставрации

зубов призма-чемпионат 2013

2014 СЕНтябРь · home & family 67

2 Безупречный стиль Создатели итальянской марки

Dal Lago уверены, что одежда действительно способна влиять на своего владельца, создавая не только определенное настроение, но и отношения с окружающими. А где, как не в школе, необходимо формировать уверенность в себе и правильную самооценку. Продуманный дизайн и крой костюмов не оставляют сомнений – здесь потрудились истинные законодатели мод. Школьная коллекция выполнена исключительно из натуральных материалов, таких как шерсть, лен, кашемир и хлопок, а цветовая гамма выдержана в классических традициях.www.dallago1958.com

К школьной форме можно относиться по-раз-ному, но когда она становится необходимой, то только от родителей зависит, будет ли она скучной и старомодной или же яркой, стильной, создающей позитивный настрой на учебу. Самые интересные и элегантные решения нового сезона – в нашем обзоре.

4 коллекции для школы

звенит звонок 1 итальянский шик Великие Dolce & Gabbana продумали все детали школьного гардероба: белые

рубашки с однотонными галстуками, кепи, береты и яркие банты, клетчатые сарафаны и уютные пиджаки, теплые джемперы и удобная обувь, а также рюкзаки и несессеры. В новой школьной коллекции модные серые, изумрудные, глубокие красные оттенки и вновь актуальная клетка воплощаются во взрослых, узнаваемых фасонах. Прекрасный пример того, какой яркой и жизнерадостной может быть классика. www.dolcegabbana.com/child

home & family · сентяБрь 201468

с е м ь я | О б з О р

Тек

ст:

дар

ья М

акси

мов

ич Ф

ото:

арх

ивы

ком

пани

й

3 ВАШ ВЫХОД Легкая небреж-

ность сшитых из тон-чайшей шерсти кос-тюмов, кашемировые свитеры и хлопчато-бумажные рубашки – оригинальные фасоны от Boss Junior придут-ся по душе подросткам. Неизменное качество и стиль марки узнава-емы в самых экстрава-гантных моделях.www.store-uk.hugoboss.com

4 ЛицеистЫ- гимнАзистЫ Глядя на темно-синие

брюки с лампасами и пла-тье-сарафан с кружев-ным воротничком, невольно вспоми-наешь нашу бога-тую гимназическую историю. Дизай-нер марки Mamanonstop Евгения Лаза-рева доба-вила техно-логический элемент – регулиру-емую дли-ну и ши-рину брючин и рука-вов.

Дизайн-стуДия «Винтаж» ул. Шеболдаева, 4/4, тел. 8903 406 39 38

от Алены Калантаевской

ВинтажДизайн-студия

www.mamanonstop.ru

Детский сад и клуб развития «Андерсен» объявляет набор детей от 1,5 до 7 лет на новый учебный 2014-2015 год в 5 возрастных групп полного дня с реализацией Федеральной государственной программы.

Новый учебНый год

Дополнительное образование• Подготовка к школьному обучению.• Культура речи, чтение, письмо, риторика.• Занимательная математика, логика.• Окружающий мир.• Прикладное, изобразительное искусство.• Английский язык.• Испанский язык.• Психолог.• Логопед.• «Школа мяча», стопотерапия.• Театрализация.• Сюжетно-ролевая игра.• Хореография.• У-шу, боевые искусства.

руководство детского сада «аНдерсеН»

г. Ростов-нА-Дону, ул. МинАевА, 41, тел.: 8-903-406-83-58, (863) 236-22-00;

www.andersensad.ru,е-mail: [email protected]

home & family · сеНтябрь 201470

с е М ь я | С О Б Ы Т И Е

г. Ростов-на-Дону: ТРК «Мегацентр Горизонт», пр. М. Нагибина, 32/2, детская галерея, тел. 229-77-12; ул. Пушкинская, 144, тел. 279-76-11; г. Новочеркасск: ТЦ «Победа», ул. Московская, 14; интернет-магазин: www.loveangels.ru; пн. – вс. с 10.00 до 20.00, тел. (863) 279-76-11

Новые модные коллекции

Туника Guess, 2699 руб.Платье Guess, 3799 руб.

Свитер Guess, 3699 руб.Джинсы Guess, 5899 руб.Свитер Guess, 3199 руб.Джинсы Guess, 3399 руб.Кофточка Guess, 2699 руб.Джинсы Guess, 4099 руб.

Футболка Guess, 3399 руб.

Платье Guess, 2699 руб.

Платье-свитер Guess, 3799 руб.Джинсы Guess, 4099 руб.

Футболка Guess, 1999 руб.Джинсы Guess, 3499 руб.Свитер Guess, 3499 руб.Джинсы Guess, 4099 руб.

Платье Guess, 2699 руб.Рубашка Guess, 3599 руб.Футболка Guess, 2199 руб.Джинсы Guess, 4199 руб.Футболка Guess, 1999 руб.Джинсы Guess, 3499 руб.


пр. им. М. Нагибина, 32/2, корп. 2, ТРК «Мегацентр Горизонт», тел. (863) 272-55-05; www.kidburg.ru

Когда я первый раз попал в «Кид-Бург», мне все сразу понрави-лось! С тех пор я бываю здесь часто и давно стал почетным жите-лем города профессий, потому что много работал. Сюда сове-тую прийти всем – и маленьким, и школьникам. Здесь много всего интересного и увлекательного! Кем я только ни был в «КидБурге»: вра-чом, спасателем, полицейским, журналистом, пекарем, строителем, инкассатором! Был даже телеведу-щим и брал интервью у других горо-жан, узнавал о последних новостях в разных профессиях. В «КидБурге» можно найти новых друзей и просто с пользой провести время!

Денис ВнукоВ,11 лет, ученик школы № 53

В Ростове-на-Дону есть уникальное место, где детям разрешено работать с 4 лет. Это город профессий «КидБург»! Ребята приходят сюда, чтобы попасть во взрослую жизнь. Они пробуют себя в раз-ных профессиях и зарабатывают особые деньги. Их можно тратить на обучение, сувениры, развлечение для себя и родителей.

ГороД, ГДе жиВут Дети!

с е М ь я | РЕКОМЕНДАЦИЯ

ОбстОятельный пОдхОдПокупка недвижимости в Германии — серьезное мероприятие, требующее взвешенного подхода, подкрепленного определенным уровнем достатка.

Законодательство Германии не пре-дусматривает существенных ограни-чений на приобретение недвижи-

мости иностранцами. Приобретать как жилую, так и коммерческую недвижимость можно на всей территории государства. Фактически все, что нужно в случае при-нятия решения о покупке, – действующий заграничный паспорт и денежные средства. Владение недвижимостью в Германии авто-матически не дает права на получение дол-госрочной визы или вида на жительство, но, несомненно, станет аргументом в пользу приобретения такого статуса. Заключить договор купли-продажи (Kaufvertrag) может только собственник с неограниченными правами распоря-жения или третье лицо, уполномоченное таким собственником. Как и в России, любая недвижимость в Германии проходит процедуру государс-твенной регистрации. При этом в реестр собственности (Grundbuch) заносят основную информацию об объекте: вла-делец, стоимость, площадь, наличие отя-гощающих обстоятельств (задолженности, обременения и т. д.). Перед заключением договора покупателю рекомендуем озна-комиться с содержанием поземельной книги (Grundbucheinsicht), дабы не брать кота в мешке. Поскольку одной из статей

расходов собственника являются так называемые домовые расходы (Hausgeld). Нелишним будет заглянуть и в прошлые счета за воду, газ, свет, чтобы сориенти-роваться в предстоящих дополнительных расходах (Nebenkosten), а также в реше-ния общества собственников квартир (Beschlüsse der Wohnungseigentümergemeinschaft), которые позволят вам устано-вить вид уже проведенных и предстоящих ремонтных работ и т. д.Купля-продажа обязательно совершает-ся при участии государственного нотариу-са, защищающего интересы обеих сторон. Именно нотариус направляет докумен-ты в уполномоченный орган для внесения изменений в поземельную книгу. Для рас-четов по сделке открывают специальный трастовый счет нотариуса в банке. Полная процедура покупки недвижимости и ее регистрации на нового владельца зани-мает около 2-3 месяцев. Важно помнить, что переход права собственности на недви-жимость происходит только после внесе-ния нового собственника в поземельную книгу: до этого момента со дня подписа-ния договора может пройти от 3 до 8 недель. В этот период в поземельной книге делает-ся соответствующая отметка, гарантирую-щая предварительное право собственности покупателя (Auflassungsvormerkung).

Ольга прОскурина, Управляющий партнер юридической фирмы «JBI Эксперт», рУководитель налоговой практики консалтинговой грУппы «JBI Group»

Г. Ростов-на-Дону, 14-я линия, 46а, 3-й этаж, тел./факс: (863) 291-42-41, 291-48-47, 269-49-39; www.jbi-group.ru

Дополнительные расхоДы на неДвижимостьпри покупке:налог на приобретение – 3,5-5 % от стоимости объекта. расхоДы при покупке неДвижимости: занесение в реестр собственности, нотариус и т. д. – ок. 3-4 %.

ежегоДно:налог на недвижимость – 0,26-0,35 % от оценочной стоимости имущества; поземельный налог – 1,2 %;подоходный налог (для физлиц от сдачи в аренду) – 14-45 %; наследство, дарение – от 7 до 50 % в зависимости от степени родства.

Р е К о м е Н Д а ц И я | с е м ь я


В сложившихся экономических условиях клиенты ждут от игро-ков сферы телекоммуникаций

все большей универсальности, и пос-ледние стремятся соответствовать запросам рынка.

– Как вы пришли к выводу, что в данный момент введение услуги телефонии будет востребованным со стороны рынка?– Лучший индикатор востребованнос-ти – количество запросов со стороны клиентов. Многие из них были заин-тересованы в получении комплексной услуги, т. е. не только интернет-кана-ла, но и телефонии. Клиенту удобнее получать услуги от одного провайде-ра, по принципу «одного окна». Если клиент получает интернет и телефо-нию от разных поставщиков, пробле-мы испытывают как его технические специалисты (за техподдержкой при-ходится обращаться к разным про-вайдерам), так и бухгалтерская служба (усложнение учета). Качество и опера-тивность техподдержки – одни из на-ших ярких конкурентных преиму-ществ, поэтому многие клиенты были действительно рады появлению теле-фонии в спектре наших предложений.Воспользоваться нашими услуга-ми могут, в принципе, любые ком-пании в тех городах региона, где

присутствует наша сеть. При этом воз-можна прокладка оптоволоконной линии непосредственно до клиента. Поскольку передача данных для теле-фонии идет с использованием оптово-локонного канала, качество связи ока-зывается превосходным.

– Какие еще направления развития сейчас актуальны для компании?– Активно развивается интеграци-онная составляющая нашего бизне-са. Этот процесс хорошо гармони-рует с общим курсом на предостав-ление комплексных услуг. Сегодня клиент может не только обратить-ся к нам за получением доступа к се-ти интернет, но и заказать создание локальной сети (в том числе беспро-водной), системы видеонаблюдения, офисной телефонии на базе АТС Avaya и др. Комплексный подход к решению телекоммуникационных задач выго-ден и клиенту: получая сразу несколь-ко услуг от «Цифрового диалога», он может рассчитывать на определен-ные скидки.

– Вы упомянули АТС Avaya. Каковы ее основные преимущества?– Если потребности клиента не огра-ничиваются одним-двумя телефон-ными номерами, если сотрудников в компании – десятки, то внедрение

офисной АТС, как правило, необхо-димо. и так называемые «облачные» АТС в этом случае не всегда примени-мы, хотя бы по соображениям безо-пасности и надежности внутрикор-поративной связи. Мы как интегра-тор работаем с АТС Avaya IP Office: эти системы обладают современным и широким спектром возможностей, при этом просты и гибки в настрой-ке и, что немаловажно, легко мас-штабируются с ростом клиентских потребностей. Avaya также предлага-ет возможности интеграции в офис-ную телефонную сеть мобильных уст-ройств на базе iOS и Android, а это большой плюс: даже находясь в за-рубежной командировке, сотруд-ник не будет выключен из корпора-тивной телефонной сети. Достаточно доступа в интернет, который сейчас есть практически везде. Экономия по сравнению со счетами за связь в ро-уминге от сотового оператора более чем очевидна.

Наша компания предоставляет воз-можность бесплатно протестиро-вать качественную телефонную связь на базе IP-ATC AVAYA, для того чтобы клиент смог оценить более 100 уникальных функций станций.

тел. (863) 308-9-308;www.di-di.ru

Телефония для бизнеСАВ ассортименте услуг известного в корпоративном секторе провайдера «Цифровой диалог» появился новый сервис — телефония. О специфике предложения мы поговорили с Андреем Брюхановым, руководителем отдела продаж компании.

Андрей брюхАноВ, руководитель отдела продаж компании «Цифровой диалог»

еда рецепты & маршруты

ПаПка для кухниКухонный инвентарь английского бренда Joseph Joseph – это всегда яркий дизайн и продуманная компактность, что подтверждает набор разделочных досок с ножами Index Advance. Комплект состоит из стальной папки-подставки, в которой расстав-лены четыре цветные доски и набор ножей, легко поддающихся заточке. Специаль-ный индикатор с изображением продуктов на разделочных аксессуарах не позволит хозяйке перепутать доски и ножи. А благодаря специальным силиконовым вставкам доски не скользят по столу. Подставка имеет резервуар для стекания воды, поэтому вымытые доски и ножи всегда будут оставаться чистыми и сухими.. www.josephjoseph.com

р е С то рА н ы • б л юд А • П у т е ш е С т в и я • м А С т е р - К л А С С ы

тек

ст: Ю

лия

Крав

ченк

о Ф

ото:

арх

ив к

омпа

нии

1 Мелко порубить лук-порей и чеснок. Тонко настругать крас-нокочанную капусту, натереть морковь на крупной терке.

2 Промыть киноа. Разогреть кастрюлю с толстыми стенка-ми или глубокую сковороду. Обжарить на топленом мас-

ле сначала морковь, затем порей и красную капусту. Закинуть чеснок. Добавить киноа, готовить 15 минут, по чуть-чуть под-ливая воды. Снять с огня. Порубить петрушку, мелко нарезать вяленые помидоры.

3 Вырезать кочерыжку из капустного кочана. Опустить его в кипящую воду. Когда листья начнут отделяться и станут

мягкими, снять по одному 15 листьев, проверяя готовность. Зимой капуста станет мягкой через 5-10 минут, а летом и осе-нью достаточно минуты. Отрезать жесткое основание с внеш-них сторон листьев.

4 Для начинки смешать все ингредиенты, посолить, попер-чить, добавить фету. Свернуть конвертом и обжарить

голубцы с двух сторон.

5 Выложить их в противень, добавить ½ стакана воды и не-много масла сверху. Закрыть фольгой и поставить в духов-

ку, разогретую до 180 °С, на 20-25 минут.

Голубцы постные

Ингредиенты:150 г капуста краснокочанная

10 шт. листья капусты савойской

1 шт. морковь

½ шт. стебель порея

100 г фета

50 г томаты вяленые

65 г киноа

30 г орехи кедровые

2 зубчика чеснок

1 шт. пучок петрушки

10 г масло сливочное

по вкусу соль

по вкусу перец свежемолотый

Для соуса:200 г сметана

1 пучок мята

по вкусу соль

Работая над меню русского ресторана «Мари Vanna» в Лондоне, шеф-повар Александр Белькович решил написать книгу о простой еде, которую мы знаем и любим. Так появилась «Русская кухня. Версия 2.0» – уникальная книга рецептов, в которой автор предлагает новый взгляд на классические блюда русской кухни.

Просто и Понятно

АлексАндр Белькович, бренд-шеф ресторанного

холдинга Ginza Project, телеведущий, путешественник

www.sashabelkovich.com

ИздАТеЛьсТВо «ЭксМо»

Тек

ст:

екат

ерин

а бо

лгов

а Ф

ото:

арх

ив и

здат

ельс

тва

«Экс

мо»

home & family · сентяБрь 201478

е д А | Р е ц е П Т ы

Сметанник в Стакане

ингредиенты:900 г сметанадомашняя20%

500 г клубника

250 г крекерыбезсахараисоли

30 г листьямяты

2 ст. л. медтемныйжидкий

90 г пудрасахарная

1 У клубники отрезать хвостики. Несколько ягод оставить для украшения, остальные мелко

порезать. Мяту порубить. Перемешать нарезанную клубнику, мяту и мед.

2 Венчиком перемешать сметану c сахарной пудрой. Руками или скалкой разломать

крекеры.

3 Разложить по порционным стаканам или в одну большую банку, как больше нравится.

Класть все нужно слоями в таком порядке: сначала измельченные крекеры, затем клубничную массу, сверху слой сметаны и повторять все сначала, пока стакан не будет полным.

4 Выложив последний слой сметаны, постучать стаканами или банкой по столу, чтобы сметана

равномерно распределилась в пространстве, и убрать в холодильник на 5 часов.

5 Достать из холодильника, украсить свежей клубникой и есть длинными ложками

или выложить из банки в глубокие тарелки, обязательно доставая до дна.Т

екст

: ек

атер

ина

Болг

ова

Фот

о: а

рхив

изд

ател

ьств

а «Э

ксм

о»



После семейной прогулки в парке Революции Михаил и Екатерина Вебер с сыном Германом заглянули в новый ресторан «Ялла», расположившийся в тихом центре города. И не пожалели! текст: Екатерина Болгова Фото: Антон Богославский

Парковая зона

е д а | П р о е к т М + Ж


Прежде всего мне понравилось просторное помещение рес-торана – здесь так много места, много воздуха, чувствуется

свобода. Мы с семьей пришли в «Яллу» вечером, посетителей было прилично, но никто никому не мешал, мы совершенно не слышали других гостей – спасибо дизайнерам за профес-

сиональное зонирование. Кухня в ресторане разнообразная – от узбекской до японской. Мы попробовали европейские

блюда. Впечатлил камчатский краб, запеченный под соусом васаби-майонез с тайским салатом, – своей необычной пода-

чей и, конечно, вкусом. Привет шеф-повару!

«Преимущества «Яллы» начинаютсЯ с удобного

места расПоложения и возможности

спокойно припарковатьсЯ

и погулЯть».

Гости ресторана «Ялла» могут попробовать блюда узбекской, тради-ционной европейской и японской кухни.

Михаил Вебер, чемпион мира

по пауэрлифтингу, вице-президент федерации

бодибилдинга ростова и ростовской области,

вице-президент федерации силовых видов спорта

ростовской области, директор дЮсШ

«гребной канал “дон”»

гранд_фуршет_новоеготово


р у б р и к а | П о д р у б р и к а

Интерьер ресторана можно рассматривать бесконечно. Интересные детали, затейливые аксессуары, винтажная мебель обязательно привлекут ваше внимание.

екатерина Вебер

Мне особенно понравилась открытая площадка «Яллы» – теплая, светлая, уютная. В интерьере самого ресторана меня привлекли детали и аксессуары. Представленные блюда интересные, радует большое количество вариантов с рыбой. Мы с сыном очень любим лимонады и, восполь-зовавшись сезонным предложением, заказали лимона-ды с облепихой, клубникой и арбузом. Вкусными оказа-лись все!

е д а | П р о е к т М + Ж


РестоРан «Ялла»: пл. ТеаТральная, 3, Тел. (863) 270-67-87

В ресторане большой уютный зал на 150 мест и две летние

веранды на 200 гостей, детская комната, живая музыка. Здесь можно организовать и празд

ничный банкет, и деловую встречу, провести конферен

цию, презентацию, переговоры с партнерами и милый вечер

в кругу друзей.

«Теперь хоТим провесТи музыкальный уикенд на веранде ресТорана – они здесь проходят с четверга по воскресенье!»

За моим окном – море, в моем холодильнике – све-жая рыба, купленная на пирсе у рыбаков, на столе – учебник греческого. Второй месяц я житель города Салоники. Пока с уверенностью могу сказать одно: жить тут вкусно, а главное – безопасно для фигуры.

Текст: Анастасия Швецова

Моя большая

греческая жизнь Ф

ото:

Ана

стас

ия Ш

вецо

ва и

из о

ткры

тых

исто

чник

ов

е д а | Л и ч н ы й о п ы т

84 home & family · сенТябрь 2014

Домашние курсыСначала я была одержима идеей найти кулинарные курсы и погрузиться в греческую кухню с головой, но местные только разводили руками – мол, какие там курсы, все рецепты от бабушки и мамы. Некоторое время спустя мне начало казаться, что дома тут никто не готовит, да и зачем, если в любой греческой семье есть ресторан, иногда и не один. Все заведения очень домашние, и, если заглянуть туда в неурочный час в несезон, скажем, зимой в пять часов вечера, можно застать такую картину: заспанный хозяин (иногда он же повар, он же официант) спустится к вам прямиком из своей спальни над рестораном. С приходом весны оживают рестораны на побережье Халкидиков (60 км от Салоников),

открывают свои двери (в прямом смысле слова), убирают стекла из веранд, внутренние дворики, как и улица рядом с домом, – все превращается в общепит. В одной прибрежной деревушке мы нашли чудесный рыбный ресторанчик, принимающий гостей у себя в салоне (так у греков называется гостиная) и готовящий на хозяйской кухне. Но вернусь к Салоникам. Если пройтись по набережной в 10 часов утра, то вы не поверите: количество свободных столиков в барах и кафе вдоль моря будет стремиться к нулю – и это в будний день, про выходные я даже не говорю. Если до кризиса народ наслаждался жизнью и тратил денежки, то теперь он заказывает один фраппе, сидит там полдня (а то и дольше), смотрит на море и сетует на кризис. Вот такой праздный народ.

основное блюДоГлавная греческая закуска, которую подают в ресторанах с корзинкой горячего хлеба, – дзадзыки. Сде-лать ее очень просто: понадобятся греческий йогурт, огурец и олив-ковое масло – это классический вариант. Есть еще неплохие интер-претации с добавлением чеснока и трав. Где взять правильный греческий йогурт, ведь по консистенции он больше похож на нашу сметану. Варианта два: либо заменить его той самой сметаной, либо взять какой-нибудь хороший йогурт (без доба-вок, естественно), положить на ночь в марлю и на дуршлаг, чтобы он как следует стек и стал по консистенции как сыр маскарпоне. Огурец натираем на мелкой терке, хорошенько отжимаем, смешиваем с йогуртом, поливаем оливко-вым маслом – и соус готов! Только учтите, что огурца не должно быть много: на 200 грамм йогурта коли-чество потертого огурца должно помещаться у вас в кулаке.

ДзаДзыки греческая закуска

из йогурта и огурца


Закуски и салаты Мои местные знакомые утверждают, что ни одно домашнее застолье не проходит без греческого салата. В некоторых ресторанах его подают как бесплатную закуску к хлебу, только в этом случае ингредиенты мелко нарублены, в отличие от классического салата, куда все режут довольно крупно. Закуски тут очень непритязательные, например, дзадзыки, который состоит из трех ингредиентов: йогурта, огурца и оливкового масла. Очень здесь уважают закуски из баклажанов – подают их запеченными, присыпанными помидорами и фетой или в виде мусса с лимоном и маслом.

Оливки и ОливкОвОе маслОВ Греции не существует маслин. Говорят, те, к которым мы привыкли, на самом деле крашеные ягоды, а самый темный оттенок оливок – бордовый. Кстати, очень рекомендую покупать оливки не в супермаркетах, а на рынках. Особенно хороши вяленные

в масле. Если у грека есть дом, то на участке обязательно растут оливы, урожая которых хватает на масло и посол для себя и своих родственников. Кстати, летом многие «домашние» рестораны угощают гостей своими оливками. Если они вам понравятся, их можно купить.

кОфе и десертыФраппе (кофе со льдом) – самый популярный кофейный напиток в Греции, причем пьют его независимо от времени суток и того, какая температура за окном. На втором месте по популярности – кофе эллинико (горячий греческий кофе или понятный нам кофе повосточному). Самый сложный вопрос заключается в том, с чем этот самый кофе выпить: ассортимент десертов зашкаливает, кондитерские встречаются на каждом углу, и я говорю это не для красного словца, это действительно так. А еще в греческих ресторанах после еды обязательно предлагают десерт в качестве бонуса – не отказывайтесь!

рыба и мОрепрОдуктыПо утрам мы с сыном наблюдаем, как в море уходят маленькие рыбацкие лодки. К обеду они возвращаются – значит, пора идти на пирс за рыбой и прочими морскими гадами (названия некоторых я до сих пор не знаю). Сюда же приезжают владельцы ресторанов. Кстати, в меню так и пишут – «рыба». Идешь к холодильнику, а там дорада, сибас, сибрим, барабуля (на этом мои познания рыбы ограничиваются, но не ограничивается выбор). Лично мне очень нравятся креветки в соусе саганаки – это такой греческий болоньезе с пикантным вкусом феты. Обязательно попробуйте осьминога на гриле (некоторые рестораны делают его в красном вине): они безумно нежные и тают во рту. Под бокальчик холодного белого вина – то что надо!

Даже в фастфуДах греки еДят очень меДленно – так же, как пьют кофе на набережной, как работают, в принципе, как и живут.

е д а | Л И ч Н ы й О П ы т

86 home & family · сентябрь 2014

Что привозить. Конечно же, олив-ковое масло! обратите внимание на характерис-тики. выбирайте с минимальной кислотностью: 0,1% масла считаются эликсиром молодости. оливки от зеленых до темно-бордовых, соленые, вяленые, с лимоном, острые – все будут напоми-нать о Греции.

Греческий мед стал моим открытием. оказывает-ся, после оливок и масла он – следующий в спис-ке национальных продуктов. Действительно, здесь есть интересные, незнакомые нам вкусы, например, хвойный или мед из цветков тимьяна. Греческая анисовая водка узо в очень красивых бутылках, но это скорее сувенир. пахнет она как

микстура, на вкус, говорят, не лучше. потребля-ют ее исключительно под большое количество закусок. Кофе. Хотя я и не фанат кофе, более того, я в нем ничего не понимаю, но те, кто понимает, всег-да просят меня привезти им пачку. Думаю, это о чем-то говорит.



е д а | Проект

КУЛИнарнЫЙ батЛЖивые эмоции, новые друзья и бесценный опыт – 15 юных кулинаров приняли участие

в нашем конкурсе. Теперь дело за вами – выбирайте, готовьте, голосуйте!

Г о л о с о в а н и е н а с а й т е с 0 1 . 0 9 п о 1 8 . 0 9 . 1 4 в к л ю ч и т е л ь н о

амИна барабИцКая

андреЙ тепИКИн

КИра Крат

анна КотЛяр

КамИЛЛа натхИна

егор матвеенКо

анна паКУс

марИна УнИченКо

марК таран

вЛадИмИрходарев

мИхаИЛФУрсов

УЛьяначУКова

георгИЙ вернИгоров

анна вернИгорова

дмИтрИЙ еФременКо

п о д а р к и п о б е д и т е л я м п р е д о с т а в л е н ы п а р т н е р а м и :

наборы полезных экологичных продуктов

от AmwAy Home

Марк и Екатерина Котляр: «Мы очень рады, что наша Аня приняла учас-тие в кулинарном батле Домашнего журнала. Она уже давно собиралась стать поваром, а теперь еще больше утвердилась в своем желании! Она научилась делать десерты и салаты, пиццу и пирожки, что вызывает у нас родительскую гордость, а у ее друзей в детском саду – небольшую зависть. Теперь ей есть чему научить подрастающего брата Аарона. А у нас поя-вился еще один вариант совместного уикенда – будем всей семьей гото-вить открытые пирожки книшес. Вкусно и полезно!»

п р о е к т | Е д а

2014 сЕнтябрь · home & family 89

Салат Оф100 г филе куриное100 г соус фирменный150 г морковь150 г помидоры80 г корн60 г мангольд30 г пармезан

1 курицу нарезаем длинными полосками.

2 Зелень, морковь и соус перемешиваем, добавляем курицу.

3 посыпаем все сыром и украшаем.

КУЛИнарнЫЙ батЛг О л О С О в а н и Е н а С а й т Е u r p u r . r u

РЕСтО-КафЕ «ШЕМ-тОв»: пер. СОбОрный, 29, Тел. (863) 261-90-27

дЕтСКОЕ МЕню

СЕМЕйная зОна

КниШЕС100 г филе семги100 г тесто слоеное150 г лук зеленый150 г майонез домашний

1 Семгу нарезаем кусочками, перемешиваем с майонезом

и луком.

2 Из слоеного теста делаем заготовку в виде квадратика.

3 Выкладываем в центр семгу, делаем открытый пирожок.


е Д а | П Р О Е К Т

Мексиканское буррито

1 шт. тортилья

130 г филе куриное

60 г перец болгарский

60 г лук красный

30 г моцарелла

перец чили по вкусу

30 г соус сальса

30 г сметана

7 г приправа тако

7 г приправа фахитос

30 г сметана

1 Нарезать соломкой лук, перец, обжарить на сковороде вместе

с кусочками куриного филе.

2 Добавить приправы и соль, довести до готовности.

3 Залить соусом сальса и выпарить его.

4 Выложить смесь вместе с тертым сыром моцарелла

и перцем чили в тортилью.

5 Подавать с соусом и сметаной на выбор.

Мкр «солнечный»: г. Батайск, Восточное шоссе, 17Б, тел. (863) 210-19-02. Мы рады принять наших гостей ежеднеВно с 10:00 до 22:00

Детская зона •

Детское Меню •

профессиональные

аниМаторы • Детские

Мастер-классы

КУЛИнарнЫЙ батЛг о л о с о в а н и е н а с а й т е u r p u r . r u

*мил

ле ф

олье

ай

лам

пони

SI GOURMET – первая в Ростове лавка с уникальным ассор-тиментом итальянских деликатесов. В лавке деликатесов SI Gourmet представлен разнообразный ассортимент ита-льянских колбас и сыров, оливкового масла, специй, пасты, ризотто и соусов. В онлайн-магазине на сайте www.saporeitaliano.ru можно быстро и удобно заказать про-дукцию с доставкой. В честь открытия - 20% скидка на весь ассортимент. Подробности по тел. 8 (928) 166-9-166

MILLE FOGLIE AI LAMPONI*85 г малина

170 г крем пастиччера

15 г сахар тростниковый

40 г тесто слоеное

Декор: 10 г безе

10 г соус клубничный

1 Слоеное тесто «миле фолье» нарезать небольшими квадратами, запечь.

2 Переложить три слоя запеченного теста кремом пастиччера и свежей малиной.

3 Посыпать сверху сахаром и закарамелизовать.

ресторан SAPOrE ItALIANO: МЦ «ГоРизонт», ПР. наГибина, 32/2, тел. (863) 272-52-11 ; ул. МечникоВа, 75а, тел. (863) 232-14-93; ПР. СеМашко, 48/50, тел. (863) 238-54-38; www.saporeitaliano.ru

Детская зона •

Детское меню •

профессиональные

аниматоры • Детские

мастер-классы

КУЛИНАРНЫЙ БАТЛг о л о с о в а н и е н а с а й т е u r P u r . r u

SapOREITalIanORUSSIa SapOREITalIanO

П Р О Е К Т | Е Д А

2014 сЕНТяБРь · home & family 91

Два раза в месяц по воскресеньям во всех ресторанах сети Luka Pizza прово-дятся детские мастер-классы, которые уже стали популярны среди малень-ких гостей. Участники готовят все, от итальянской пиццы до шоколадных трюфелей, а также делают поделки из различных материалов. Занятия про-ходят совместно с веселым Марио и поварами. Подписывайтесь на Luka Pizza в социальных сетях и получайте анонсы о мастер-классах и других меропри-ятиях: vk.com/lukapizza; facebook.com/lukapizza; instagram.com/luka_pizza

КУЛИНАРНЫЙ БАТЛ

АЛеКсАНдР МАНчеНКо,Шеф-повар «Лука пицца № 1»

КлассичесКая Маргарита Тесто: 42 г мука42 г дрожжи20 г вода5 г масло оливковое1 г соль0,2 г сахар40 г соус томатный50 г сыр моцарелла

1 Готовим тесто и тонко раскатываем.

2 Смазываем тесто томатным соусом и покрываем моцареллой.

3 Ставим запекать в духовку. Украшаем базиликом.

детсКая зона • детсКое Меню • профессиональ-ные аниМаторы • детсКие Мастер-Классы

ресторан luka pizza: Пр. КоММУнистичесКий, 30, тел. 303-01-72; Ул. стаДионная, 17/101 а, тел. 303-08-91; www.lukapizza.ru

г о л о с о в а н и е н а с а й т е u r p u r . r u

home & family · сеНТяБРь 201492

е д А | п р о е к т

п р о е к т | Е д а

2014 сЕнтябрь · home & family 93

20 г безедомашнее40 г кремсливочный50 г клубника2 г лепесткиминдальные1 шт. снежоккарамельный1 шт. мята

Детская зона Детское меню

наталья ПЕдЕнко,шеф-кондитер ресторана «ялла»Современныедетилегкоибыстроосваиваюткомпьютеридругиегаджеты,номогутнезнать,изчегоготовятборщилиомлет.Самыйпростойспособприучитьребенкаквкуснойиздоровойпище–этоприготовитьеевместесним.Поверьте,готовитьсдетьми–этобольшоеудовольствиеидлявзрослых.

РестоРан «ялла»: Пл.ТеаТральная,3(Паркреволюции),Тел.(863)270-67-87

кУлИнарнЫЙ батлг о л о с о в а н и е н а с а й т е u r p u r . r u

1 На тарелку выкладываем сливочный крем.

2 сверху по кругу укладываем домашнее безе.

3 Украшаем дольками свежей клубники.

4 кладем карамельный снежок.

5 Украшаем обжаренными миндальными лепестками и мятой.

Домашнее безе с нежным сливочным кРемом, свежей клубникой и минДальными лепестками

гости мероприятия

третий по счету масштабный ресторанный день в рос-тове прошел на реконструированной набережной. На этот раз количество участников вплотную подобралось к трем

десяткам, а посетителей – к трем тысячам. профессиональные и начинающие рестораторы предла-гали гостям свои гастрономические изыски, дегустации

и мастер-классы, DJ Light, DJ Клецкий и вокалистка татьяна Кудэлько – гамму прогрессивной летней музыки, а судо-

ходная компания «Донтур» – эксклюзивный вояж по Дону.

иНформациоННые партНеры:

ресто-берег


с О б Ы т И е

9 июля в новом ресторане «Ялла» ИД Mark Media Group провел презентацию второго выпуска уникальной Кули-нарной книги Домашнего журнала Home & Family. Герои

«Путешествия со вкусом», а именно такой подзаголо-вок имеет книга в этом году, собрались вместе и впервые увидели результат своей работы. 160 красочных страниц, наполненных вкусными рецептами и рассказами о раз-

личных уголках планеты, откуда эти рецепты были приве-зены, – такого в городе еще не было!

Партнерами Кулинарной книги в этом году стали: Hunday AAA моторс, компания SOHO, салон «18КАРАТ»,

салон красоты DESSANGE Paris, ГК «Правый берег», фотостудия Red Square на Табачке.

ВКусное ПуТешесТВИе

сеРГей АсТАфьеВ

АДжАй сИнГх И АлеКсАнДР щеПАноВсКИй

семьЯ жоРнИцКИх

учАсТнИцы КулИнАРноГо мАсТеР-КлАссА, нИнА ноВИКоВА

мАРИЯ И мИхАИл КИДАлИнсКИенАТАльЯ чАВКИнА И нИнА ноВИКоВА

сРечКо лончАР

АннА чужИКоВА ИГоРь БАБИчеВ со сПуТнИцей еВГенИЯ И мАКсИм мИщенКо КАТеРИнА КРАмсКАЯ мАРИнА ДоБРенКо И ДмИТРИй ПеньКоВ

ЮлИЯ ПИВоВАРоВА

С О Б Ы Т И Е

2014 СЕнТяБрь · home & family 95

мАРК И еКАТеРИнА КоТлЯР

еленА КРАсножон И мАРИЯ ПИлИПец

АлеКсАнДРА КужелеВА

АВТомоБИлИ HyuNDAi GENESiS И HyuNDAi EQuuS

КомАнДА КулИнАРной КнИГИ

HEllO TV И ТАТьЯнА сИВоВолоВА олеГ КолИснИченКо


к л а с с и ф а й д

• www.cristalclean.ru • www.chistouborka.ru •

Кристальная лилияклининговая компания

Уборкапосле ремонта

все виды клининговых УслУг жилых и нежилых помещений

Летний садСадовая мебель премиум-класса появилась в ассортимен-те ростовского салона «Мебель КМ». Яркие и романтич-ные, эксцентричные и классические новинки для дачи, сада, загородного дома представили сразу три итальян-ских производителя: фабрики Acerbis, Myyour и Giardino di Legno. Мебель изготовлена из сверхпрочного высоко-технологичного пластика, а также из актуального в этом сезоне натурального необработанного дерева.салон «Мебель КМ», пер. Грибоедовский, 6, тел. 8-800-775-01-61; www.km-mebel.ru

Â ÍÀËÈ×ÈÈ È ÏÎÄ ÇÀÊÀÇ• ËÞÑÒÐÛ • ÒÎÐØÅÐÛ • ÁÐÀ •

• ËÀÍÄØÀÔÒÍÛÉ ÑÂÅÒ •

Documents

Home & Family, сентябрь, 2014