※食材によるアレルギーをお持ちのお客様は、あらかじめスタッフへお声掛けください。※（）内は10％のサービス料と8％の消費税を除いた本体価格を表示しております。 ※季節や仕入れ状況等により、メニューを変更する場合がございます。

Hors-d 'Œuvre前 菜

Caviar 50g

Caviar encerclé en tarte de blini

Assiette gourmande aux saveurs de saisons

Pâté de canard et salade Waldorf

Saumon fumé

キャビア 50g

キャビアのブリニ・タルト仕立て

オードヴルの盛り合わせ

鴨肉のパテとワルドルフサラダ

スモークサーモン カービングサービス

¥35,640（¥30,000）

¥17,820（¥15,000）

¥5,940（¥5,000）

¥3,564（¥3,000）

¥3,564（¥3,000）

Potages ポタージュ

Bisque de homard

Consommé double “Dame Célestin”

Potage du jour

オマール海老のビスク

コンソメ ドゥーブル セレスティン貴婦人

本日のスープ ※スタッフがご説明いたします。

¥3,564（¥3,000）

¥3,564（¥3,000）

¥2,138（¥1,800）

Crustacés et Poissons魚料理

Homard bleu sauté parfumé aux herbes avec légumes en émulsion de jus de crustacés

Bouillabaisse de fruits de mer parfumée à l’huile d’olive vierge extra

Suggestions de poissons du jour selon arrivage

ハーブ風味 オマール・ブルーのソテー 温野菜添え 甲殻のジュ エマルジョン仕立て

魚介のブイヤべース仕立て エクストラヴァージン・オリーヴオイルの芳香

本日の魚料理 ※スタッフがご説明いたします。

時価

¥6,534（¥5,500）

¥5,940（¥5,000）

※食材によるアレルギーをお持ちのお客様は、あらかじめスタッフへお声掛けください。※（）内は10％のサービス料と8％の消費税を除いた本体価格を表示しております。 ※季節や仕入れ状況等により、メニューを変更する場合がございます。

Salades / Fromagesサラダ／フロマージュ

Salade de saison

Salade César

Variétés de fromages en plateau service

野菜サラダ

シーザーサラダ

各種フロマージュ プラトーサービス

¥2,376（¥2,000）

¥2,376（¥2,000）

¥2,376（¥2,000）

Dessertsデザート

Assortiment de fruits de saison

Caravane de desserts maison

Cerises Jubilé ≪2 pers～≫

Crêpes �ambées ≪2 pers～≫

フルーツの盛り合わせ

ワゴンデセール

スーリーズ・ジュビレ （２名様より）

クレープフランベ （２名様より）

¥2,376（¥2,000）

¥2,376（¥2,000）

¥2,376（¥2,000）

¥2,376（¥2,000）

Viandes肉料理

Bœuf de “KOBE” à notre façon

Pièce de bœuf poêlée aux légumes chauds Sauce au vin rouge

Filet de veau sauté et fricassée de ris de veau

Bœuf à la Bourguignonne Arôme vin rouge

Tourte de canard Sauce banyuls

Côte de bœuf grillée à la sauce bordelaise

神戸ビーフをおすすめのスタイルで ※スタッフがご説明いたします。

黒毛和牛フィレ肉のポワレ 温野菜添え 赤葡萄酒ソース

仔牛フィレ肉のソテーとリ・ド・ヴォーのフリカッセ

ブッフ・ブルギニヨン 赤葡萄酒の芳香

鴨肉のトゥルト仕立て バニュルスのソース

牛ロース肉の網焼き ソース・ボルドレーズ

時価

¥13,068（¥11,000）

¥7,128（¥6,000）

¥7,128（¥6,000）

¥7,128（¥6,000）

¥8,316（¥7,000）

カルト左面カルト右面