Hortas Urbanas

7212019 Hortas Urbanas

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HORTAS URBANASMORADIA URBANA COM TECNOLOGIA SOCIAL



32

PREFAacuteCIOste Manual visa melhorar a alimen-

taccedilatildeo das pessoas envolvidas na

Tecnologia Social Hortas Urbanas

eneand aene d

e favorecendo a relaccedilatildeo da comunidade

com o bairro e o seu entorno por meio

do cultivo ecoloacutegico de alimentos e er-

vas medicinais em hortas jardins can-

teiros suspensos e outras possibilidades

a depender da realidade local

O plantio orgacircnico favorece a melho-

ria nos haacutebitos alimentares trazendo

benefiacutecios para o corpo fiacutesico e ameni-

zando tensotildees do dia a dia Possibilita

maior conviacutevio social aleacutem de promo-

ver um ambiente saudaacutevel ocupando

e transformando espaccedilos ociosos O

espaccedilo da horta constitui ainda um ins-

trumento pedagoacutegico para atividades

de educaccedilatildeo ambiental e de accedilotildees tera-

pecircuticas

A proposta eacute a de iniciar a produccedilatildeo

de alimentos voltada para o consumodireto das famiacutelias envolvidas descom-

primindo os gastos com esses produtos

Contudo pode-se colocar no horizon-

E te possibilidades de desdobramentos

como por exemplo a produccedilatildeo de ali-

mentos destinados agrave comercializaccedilatildeo e

agrave geraccedilatildeo de renda inclusive formando

uma rede de atores em prol do fortaleci-

mento da agricultura urbana e ecoloacutegica

Para aleacutem da sauacutede humana a agri-

cultura de base ecoloacutegica busca a sus-

tentabilidade do meio mediante a ma-

nutenccedilatildeo e a melhoria da fertilidade e

da vida do solo a partir da praacutetica de um

manejo adequado

Entretanto natildeo se deve entender ma-

nej adeqad a eea xa

como fazer um bolo mas sim um conjun-

to de teacutecnicas adequadas a cada local

aos materiais disponiacuteveis e principalmen-

te da proacutepria maneira que cada um tem

de cultivar Desde que natildeo se use produ-

tos quiacutemicos ou nocivos as pessoas e ao

ambiente cada um pode desenvolver

sua proacutepria teacutecnica desde que se consiga

colher produtos com qualidade O que sebusca na agricultura ecoloacutegica eacute maximi-

zar o aproveitamento dos recursos dispo-

niacuteveis incluindo a forccedila de trabalho



4

SUMAacuteRIO07

08

10

12

ORGANIZARO GRUPO

PLANTARPARA COLHER

OBSERVAR O ESPACcedilOE AS POTENCIALIDADES

PLANEJANDO A ROTACcedilAtildeOE CONSORCIACcedilAtildeO DE CULTURAS

O SOLO

TRATOS CULTURAIS

PROPAGACcedilAtildeO E PLANTIO

CULTIVO EM PEQUENOSESPACcedilOS

CONTROLE DE PRAGASE DOENCcedilAS

COMPOSTAGEM

AacuteGUA

15

16

18

19

22

25

30

RECEITAS

APROVEITAMENTOINTEGRAL DOS ALIMENTOS33

34

PLANEJANDOA HORTA

06

COZINHANDOCOM SAUacuteDE

32

CULTIVANDO

14



76

PLANEJANDOA HORTA

PASSO A PASSO

3 4

PLANTARPARA COLHER

organizaccedilatildeo do grupo interes-sado em trabalhar com a hor-ta eacute de extrema importacircncia

para o sucesso na produccedilatildeo sendonecessaacuterio levar em consideraccedilatildeo onuacutemero de pessoas e a disponibilida-de de tempo de cada um Eacute preciso criar um espirito de co-laaccedilatilde dennd epnalda-des de acordo com as aptidotildees decada um seja no preparo do compos-

Ato e do solo seja no preparo das mu-das (sementeira) como tambeacutem nadisponibilidade de fazer a rega entreoutros fatores O conhecimento que muitas pes-soas possuem pelo saber popularsobre o ciclo da natureza (chuvaseca eacutepoca de plantio etc) eacute um as-pecto importante que deve ser incor-porado no momento de planejar ahorta e na realizaccedilatildeo do plantio

1

7

PLANEJANDO A ROTACcedilAtildeO ECONSORCIACcedilAtildeO DE CULTURAS

1 2

ORGANIZARO GRUPO


ORGANIZARO GRUPO

Z

6



98

iniacutecio do planejamento deuma horta seja ela pequenaou grande dependeraacute de um

olhar amplo sobre vaacuterios aspectos Deve-se olhar primeiro para o es-paccedilo fiacutesico para a disponibilidade deaacutereas abertas ou de pequenos espa-ccedilos que possam servir para plantioem recipientes ou vasos

O Estas aacutereas podem ser canteirosde praccedilas aacutereas comuns em condo-miacutenios terrenos baldios ou ociosos(nee a eacute neeaacute eao histoacuterico de ocupaccedilatildeo do terreno)

quintais coletivos espaccedilos cedidospelo poder puacuteblico entre outros Asopccedilotildees variam com a realidade decada lugar

PARA A ESCOLHA DO LOCAL Eacute IMPORTANTECONSIDERAR ALGUNS FATORES

bull Aacuteea expa a l (ao menos 4 a 6 horas diaacuterias)bull Pxdade de aacutea para irrigaccedilatildeobull Aacuteea natilde jea a alaaen

e encharcamentos

bull Lal natilde atilde poacutex de aacutervores para evitar a competiccedilatildeo por nutrientes

do solo e o sombreamentobull Aacuteea a enlaccedilatilde

A horta pode ser feita emdiferentes formatos des-de o tradicional cantei-ro retangular no soloassim como em can-teiros redondos ouespiralados Tam-beacutem em pequenosespaccedilos tais como

2OBSERVARO ESPACcedilO E ASPOTENCIALIDADES

DICAObservar

a partir da hortao movimento do sol

para um melhoraproveitamento

de sua luz

plantio em recipientes cai-xotes canteiros suspen-

sos (madeira telha)ou ainda hortas verti-cais utilizando pare-des muros cultiva-dos em recipientescomo garrafas deplaacutestico etc

9



1110

bull Nutrientes adubos orgacircnicos bull Outros insumos caldas e prepa-ros biofertilizantes (ver receita paacuteg 22) bull Ferramentas enxadas paacutes (cur-

ta e reta) rastelo carrinho de matildeoenxadatildeo sacho conjunto de ferra-mentas para jardinagem etc bull Utensiacutelios mangueira regadorpulverizador vasos caixotes semen-teira luvasetc

PLANTARPARA COLHER3

ELEMENTOS PARA INICIARUMA HORTA

bull Terra solo substrato local oucomprado bull Sementes e mudas das espeacuteciesde interesse

bull Luz solar 4 a 6 horas por dia bull Ventilaccedilatildeo as plantas precisamrespirar

As condiccedilotildees ideais para cadaespeacutecie variam bastante e eacute bom co-nhecer os periacuteodos de produccedilatildeo decada uma As plantas cultivadas forade sua eacutepoca ideal e em regiotildees ina-dequadas satildeo mais sujeitas a pragase doenccedilas

ALGUNS EXEMPLOS

Temperatura amena e periacuteodomais secoInverno hortaliccedilas fo-

lhosas mais cultivadas satildeo as dasfamiacutelias das brassicas asteraceasapiaceas aliaceas tomate e batata(solanaacuteceas do frio) principalmenteno sudeste do paiacutes

Climas quentes milho mandio-ca as aboacuteboras e as solanaacutece-as de clima quente (be-rinjela jiloacute pimentatildeopimentas em geral)preferem o climamais quentehavendo que-da na produ-ccedilatildeo durante o

frio

ESCOLHENDO AS ESPEacuteCIESara a escolha das espeacutecies(hortaliccedilas ervas medicinais)eacute fundamental observar quais

satildeo adaptadas agraves condiccedilotildees climaacute-

ticas da regiatildeo e a melhor eacutepoca deplantio que pode variar de uma re-giatildeo a outra Haacute espeacutecies que se de-senvolvem melhor nas estaccedilotildees maisfrias (outono e inverno) e outras nasestaccedilotildees mais quentes (primaverae veratildeo) Existe poreacutem um esforccedilodo homem em obter variedade maisadaptadas ao ano todo (ex alface deveratildeo alface de inverno) poreacutem demodo geral cada espeacutecie tem seu cli-ma ideal

PDICA

Importante lembrar queo conhecimento tradicional

eacute de muita valia

As pessoas acostumadas com a praacuteticade cultivo normalmente tem conhecimentosobre as melhores eacutepocas e as condiccedilotildees

climaacuteticas para o plantio de determinadasespeacutecies

A pesquisa em meios convencionaiscomo internet livros e outros

tambeacutem eacute bem vinda

10 11



1312

4

ROTACcedilAtildeO

plantio contiacutenuo de umamesma espeacutecie de plantaou da mesma famiacutelia pode

fazer com que os nutrientes do soloe ee dland deenl-vimento das plantas aumentando orisco de doenccedilas e pragas

Recomenda-se revolver e afofaro solo apoacutes a colheita adubandoe plantando uma nova espeacutecie deplantahortaliccedila De preferecircncia natildeoplantar a mesma hortaliccedila ou espeacutecieda mesma famiacutelia no mesmo local Eacute importante conhecer as famiacuteliasdas plantas que se deseja cultivarPaa dena a faiacutela de planaobservar-se as semelhanccedilas do cauleda flha e e f aleacute dhaacutebitos de crescimento local de ori-

gem etc

O

PLANEJANDO A ROTACcedilAtildeOE CONSORCIACcedilAtildeODE CULTURAS

As principais famiacutelias de plantasanuais cultivadas pelo homem satildeo

bull FABACEAS (LEGUMINOSAS) fei-

jatildeo soja amendoim gratildeo de bicoervilha vagem guandubull POACEAS (GRAMIacuteNEAS) milhoarroz trigo cana de accediluacutecar cen-teio aveiabull SOLANAacuteCEAS batata inglesa to-mate jiloacute berinjela pimentas emgeral pimentatildeobull CUCURBITAacuteCEAS abobora me-latildeo melancia chuchu pepino bu-cha vegetalbull EUFORBIACEAS mandioca ma-mona mamatildeo seringueirabull ARACEAS inhame caraacute mangaritobull CONVULVULAacuteCEAS batata docebull BRAacuteSSICAS broacutecolis couve cou-e eplh aanee na uacute-cula agriatildeo

bull APIAacuteCEAS cenoura coentro sal-sinha mandioquinha erva docebull ASTERAacuteCEAS alface chicoacuteria esca-rola girassol serralha margaridatildeobull ALIACEAE cebola alho alhoporoacute cebolinhabull QUENOPODIAacuteCEAS beterrabaespinafre amaranto quinua ca-rurubull ZINGIBERAacuteCEAE gengibre cuacuter-cuma ornamentaisbull LAMIACEAE hortelatilde manjericatildeooreacutegano tomilho alfavaca chia

Algumas plantas quando cultiva-das proacuteximas criam associaccedilotildees fa-aacutee e enea a a aEstas plantas satildeo chamadas de plan-tas companheiras Por outro lado existem plantas quequando plantadas proacuteximas podemcausar malefiacutecios uma as outras poisexalam substacircncias pela raizque selecionam a vida aoredor prejudicando o

desenvolvimento deoutra planta aleacutemde disputarem luzaacutegua e nutrientes Sendo assimas plantas po-dem se ajudarcomplementando-se mutuamente ou seprejudicarem

De modo geral sempre que possiacute-vel sugere-se o plantio consorciadode hortaliccedilas maximizando o apro-veitamento do espaccedilo e dos recursosdisponiacuteveis como a aacutegua adubaccedilatildeoe mesmo o sol Isso se torna mais im-portante ainda em pequenos espaccedilos

Um exemplo de consoacutercio eacute o dorabanete e do alface O Ra-

banete tem porte eretoe colhe primeiro a

partir de 25 dias eo alface tem por-te mais baixo ecolhe depois dorabanete aos 45dias em meacutedia

de modo que aocolher o rabanete se

libera espaccedilo para oalface crescer mais

OUTRAS SUGESTOtildeES DE CONSOacuteRCIO

DICAPara se escolher quais

plantas consorciar obser-var o porte uma deve tercrescimento mais ereto e

outra mais rasteiro oubaixo o tempo para

colheita tambeacutemeacute importante

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CENOURA E RUacuteCULA

colhe com

35 dias

e a cenoura

com 100

CEBOLINHA

SALSA EREPOLHO

Porte baixo

colhe aos

100 dias

e cebolinha

ou salsa

porte alto

50 a 60

dias

ESPINAFREE COUVE

Porte alto colhe

semanalmente

por 4 a6

meses e espi-

nafre (rasteiro)

pode dar ateacute

3 cortes du-

rando tambeacutem

ateacute6 meses

MANDIOCA

E ABOacuteBORAEOU FEIJAtildeO

Porte baixo

e colhe antes

que a man-

dioca (porte

alto)

MILHO E

ABOacuteBORA EOU FEIJAtildeO

Porte baixo e

milho porte

alto

ALFACE EBROacuteCOLIS

Colhe com

70 a 80dias e alface

colhe aos

45 a 55

dias

CORSORCIACcedilAtildeO (PLANTAS COMPANHEIRAS)



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CULTIVANDO O SOLO(NUTRICcedilAtildeO ADUBACcedilAtildeO ORGAcircNICA)

solo eacute considerado pela agri-cultura ecoloacutegica uma estru-tura viva e dinacircmica um or-

ganismo vivoImportantes caracteriacutesticas de-

vem ser consideradas bull permitir uma boa penetraccedilatildeodas raiacutezes para que as plantas pos-

sam de desenvolver melhor bull ser capaz de fornecer aacutegua ar enutrientes em quantidade equilibrada

O solo e a nutriccedilatildeo mineral dasplantas representam a principal for-ma de controle de doenccedilas Os prin-cipais nutrientes que contribuempara o desenvolvimento das plantassatildeo Nitrogecircnio (N) Fosforo (P) Po-taacutessio (K) Caacutelcio (Ca) Magneacutesio(Mg)Enxofre(S) e Boro (B)

As principais fontes de nitrogecircniosatildeo os estercos animais compostosbiofertilizantes torta de mamona aadubaccedilatildeo verde com plantas da famiacute-

lia das leguminosas que se associamcom bacteacuterias fornecedoras de nitro-ecircn (xaccedilatilde loacutea) e e enquantidade tambeacutem por farinha deosso O Nitrogenio eacute que faz as plan-tas crescerem poreacutem em excessoe com falta dos outros nutrientes ocrescimento seraacute muito aceleradoa plana a a le aaacutegua mais vulneraacutevel a pragas e do-enccedilas Eacute preciso equilibrar o nitro-

O

bull

gecircnio com o potaacutessio e o caacutelcio quepodem ser fornecidos por cinzas demadeira junto ao esterco

Uma sugestatildeo de adubaccedilatildeo parauma terra muito fraca seria usar deum a cinco quilos de composto ou es-terco de boi bem curtido e 100 a 200gramas de cinzas por metro quadra-

do de horta Pode-se usar tambeacutemde 100 ateacute 300 gramas de farinhade osso ou fosfato natural (ricos emcaacutelcio e foacutesforo) e 100 a 200 gramasde calcaacuterio agriacutecola (rico em caacutelcio emagneacutesio) por metro quadrado (es-ses materiais satildeo encontrados em ca-sas de raccedilatildeo produtos agropecuaacuteriosou jardinagem)

PREPARO DE SOLO

Caso o solo esteja compac-tado eacute necessaacuterio descompactar

com enxadatildeo ou outras ferra-mentas disponiacuteveis Durante esseprocesso adiciona a adubaccedilatildeoem seguida irrigar se natildeo tiverchuva e aguardar de 1 a 15 diaspara realizar o plantio depen-dendo do tipo de composto ouesterco utilizado Quanto maiscurtido (estabilizado) o compos-to ou esterco menos tempo eacute ne-cessaacuterio esperar para plantar

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PROPAGACcedilAtildeO E PLANTIObull

propagaccedilatildeo ou seja a ma-neira como as hortaliccedilas satildeomultiplicadas na maioria das

vezes eacute feita por sementes tambeacutemhaacute propagaccedilatildeo feita pelo plantio desuas partes vegetativas (partes dosramos tubeacuterculos e bulbos) Para a propagaccedilatildeo por partes ve-

getativas (mudas) procedentes daplanta matriz eacute importante a escolha

A de uma matriz saudaacutevel Quando aplana ee natilde e dee e-tirar a muda pois a forccedila do ramo estanenada na pdccedilatilde da e efrutos e natildeo vai enraizar bem Algumas plantas espeacutecies re-querem tipos especiacuteficos de plan-tio as formas utilizadas satildeo plantio

em sementeira e plantio definitivo(direto)

bull Plantio em sementeira

A profundidade para se plantar asemente deveraacute ser de aproximada-mente duas vezes o seu tamanhoA rega para o desenvolvimento inicialdas sementes eacute muito importante eacutepreciso manter o solo sempre uacutemidosem excessos de aacutegua A sementeiradeeaacute a e lal ped emeia sombra Transplante ndash consiste na retira-da das mudas da sementeira paraanplana n lal den (an-teiros vasos e outros) O momento

ideal para este transplante eacute quandoas mudas estiverem com 4 a 6 folhasdena 4 a 5 de ala(tamanho)

Escolha as plantas mais viccedilosas e

retire-as com terra junto agrave raiz Exemplos de hortaliccedilas para seplantar em sementeira tomate pi-mentatildeo broacutecolis couve alface etc

bull Plantio definitivo

(DIRETO)

Utilizada para espeacuteciesculturasque satildeo semeadas diretamente nolal den (ane a e-cipientes) em sulcos maiores sulcospea e eccedil (a)

Tanto para o plantio direto comopara o transplante das mudas deveraacutese fazer os berccedilos (covas sulcos) obser-vando o espaccedilamento para cada planta

EXEMPLOS DE HORTALICcedilAS PARAPLANTIO DEFINITIVO beterrababatata cenoura espinafre ervilhanabo quiabo ruacutecula salsinha etc

Algumas plantas (sementes) ne-ea de ndccedilotildee epeapara germinar e crescer a sementeiraeacute o local onde seraacute feito o cultivo dassementes que se tornaratildeo mudinhaspara serem trasplantadas para o localden

A sementeira pode ser a tradicio-nal bandeja de isopor ou em reci-

pientes reutilizados ou mesmo umaparte do canteiro onde se deveraacuteplantar em sulcos (linhas afundadasna terra) distanciados de aproxima-damente 10 cm cobrindo com terrapeneirada Para as bandejas de isopor ououtros recipientes como caixotespequenos utilizar como substrato(terra) uma mistura contendo partesiguais de areia terra de jardim e terravegetal de preferecircncia peneirada



1918

TRATOS CULTURAIS(MANEJO)

bull

onsiste na execuccedilatildeo de pro-cedimentos e cuidados paraproporcionar melhores condi-

ccedilotildees de produccedilatildeo e desenvolvimentoagraves plantas - COBERTURA MORTA cobrir comcapim ou folhas verdes ou secas oscanteiros ou recipientes de sementesou mudascuidando para natildeo abafara semente Isto evita exposiccedilatildeo diretado sol no solo manteacutem a umidadediminui a germinaccedilatildeo de plantas es-pontacircneas e a erosatildeo causada pelaschuvas fortes

- CONTROLE DO MATO (CAPINA) arrancando com a matildeo cortandocom enxada ou foice principalmenteno estaacutegio inicial do plantio manten-do o material cortado no local paraservir de cobertura morta Apoacutes esteperiacuteodo o mato controlado natildeo atra-palha ajudando a proteger o solo

- RALEIO OU DESBASTE quan-do necessaacuterio selecionar as plantasmais vigorosas e retirar as mais fra-

C cas para colher folhas e raiacutezes maio-res e com mais qualidade e aumentara aeraccedilatildeo e o sol (comum em cenou-ra e outras raiacutezes)

- AFOFAMENTO DO SOLO po-de-se usar um rastelo Manter umaboa quantidade de mateacuteria orgacircnicacomo composto e cobertura mortareduz a necessidade de afofar

- DESBROTA em algumas varie-dades de couve por exemplo haacute ne-cessidade de retirar as mudas que seformam na base para natildeo retirar aforccedila de crescimento das folhas - AMONTOA juntar um pouco deterra no peacute das plantas Importantepara o milho por exemplo - ESTAQUEAMENTO plantas tre-padoras como vagens pepino mara-cujaacute precisam de estacas geralmentede a de ead paase apoiarem

- REGA Nas horas mais frescas dodia preferencialmente pela manhatilde


bull

ara se pensar na produccedilatildeo dealimentos e plantas medicinaisem locais que natildeo possuem es-

paccedilos fiacutesicos amplos pode-se utilizara criatividade

As possibilidades de locais para ocultivo satildeo vaacuterios tais como corredo-res varandas sacadas de apartamen-

P tos garagem lajes praccedilas terrenos eetc sempre observando as condiccedilotildeesfiacutesicas como a luz solar e a ventilaccedilatildeo Uma opccedilatildeo interessante satildeo oscanteiros suspensos onde se reutili-zam telhas ou algum outro material

como madeira O suporte para estescanteiros pode ser cavalete ou ateacutemesmo construir pilares de alvenaria

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2120

Tambeacutem eacute possiacutevel produzir mu-das hortaliccedilas temperos e ervas em

diversos recipientes como vasos tu-bos de plaacutestico pvc cortados e adap-tados baldes bacias jardineiraspneus cortados e adaptados caixotesentre outros

Para natildeo acumular aacutegua eacute ne-cessaacuterio que os recipientes sejam

furados ao fundo e estejam cobertoscom uma primeira camada de cas-calho cacos de ceracircmica britas oumaterial semelhante e uma outra ca-mada pequena de areia Acima des-ta camada inicial eacute colocada a terra

evitando o acuacutemulo de aacutegua no fun-do do recipiente

O solo utilizado nestes recipientespoderaacute ser de terra de jardim mistu-rada com a terra vegetal em volumesiguais No caso da terra de jardim sermuito argilosa acrescentar um poucode areia para uma melhor drenagem



2322

surgimento de pragas e doen-ccedilas geralmente estaacute relacio-nado ao desequiliacutebrio nutri-

cional das plantas ambiente e climainadequados Se as plantas estiveremconfortaacuteveis em seu ambiente e bemnda eacute a paacuteel qe natilde -

quem doentes e o ataque de pragasnatildeo ocorreraacute ou seraacute miacutenimo Se forum local pequeno eacute possiacutevel contro-lar as pragas catando as com as matildeos

O


bull

Plantas satildeo seres vivo natildeo gos-tam de vento muito forte excesso desol calor frio chuvas muito fortes

Uma vantagem dos espaccedilos pe-quenos eacute que geralmente eacute mais faacute-cil cobrir a aacuterea de cultivo com telasredutoras de luz conhecida como

sombrite e plaacutestico transparente econtrolar a temperatura e a umidademantendo um clima mais adequadoas plantas o ano todo

bull Dee-e e dad as receitas para aplicar nas plantasMesmo as caldas permitidas na agri-cultura orgacircnica podem ser toacutexicasao homem a outros animais e preju-diciais ao meio ambiente bull E nenaccedilotildee alapodem prejudicar e ateacute matar asplantas mas se a concentraccedilatildeo formuita baixa natildeo vai fazer efeito

bull A enldade aa de epeacuteepara espeacutecie Comeccedilar testando baixasconcentraccedilotildees em algumas plantas

bull Epea a en da de observar a resposta das plantas co-baias antes de aplicar na aacuterea toda

bull A alda pde e dddaem adubos foliares que nutrem aplanta e a torna resistente a pragase doenccedilas e caldas toacutexicas as pragase aos fungos Toda calda toacutexica podematar ou prejudicar os insetos beneacute- aelha e jannha

bull Paa pleza pde-e lza aeacutemesmo aquele usado por cabeleireirosNatildeo utilizar regador exceto para algunstipos de biofertilizantes

bull Pleza sempre nas horasmais frescas do dia preferencialmen-e n nal da ade N da eneirrigar logo pela manhatilde auxiliando nareduccedilatildeo do efeito toacutexico para planta

2 EXTRATOS VEGETAIS

Haacute vaacuterias plantas que podemser utilizadas no controle de pra-gas e doenccedilas como a mamona aplanta de tabaco (fumo) a prima-vera (buganviacutelia) a aacutervore conhe-cida como santa baacuterbara ou sabo-neteira camomila entre muitasoutras Algumas podem ser toacutexicas(como a planta do tabaco) a quemaplica e podem alterar o sabor doalimento principalmente se apli-car perto da colheita Pode-se fazer os extratos de 4formas diferentes e depois diluirem aacutegua para pulverizar 1 Chaacute concentrado fervendo aspartes da planta secas ou frescas

2 Bater com aacutegua n lqd-cador 3 Chorumada 1 kg de folhasem 10 litros de aacutegua deixa apodre-cer por alguns dias e pulveriza

4 Extrato alcooacutelico 1kg de fo-lhas eou outras partes das plan-tas para cada litro de aacutelcool dei-xando em pote fechado no escuropor 3 dias

Os extratos alcooacutelicos geralmen-te satildeo mais fortes e pode-se usar de10 a 20 ml em cada litro de aacuteguacom 5 gramas de sabatildeo neutro paraaderir o produto nas plantas Outras preparaccedilotildees satildeo maisfracas pode-se usar 100ml por litrode aacutegua ou ateacute mesmo a calda purano caso da chorumada

1 SABAtildeO E CINZAS (RICA EM POTAacuteSSIO E CAacuteLCIO)

Controla principalmente pul-gotildees cochonilhas e insetos suga-dores que ldquomoramrdquo aderidos asplantas 5 a 10 gramas de sabatildeo

neutro e 10 a 15 gramas de cinzaspor litro de aacutegua Diluir as cinzasem aacutegua e coar bem num pano dealha na e dexa deanaantes de colocar no pulverizadore adicionar o sabatildeo preacute dissolvido

CALDAS E PREPARADOS

em aacutegua para natildeo entupir A cinzade a qaldade e laa e nanem sempre eacute faacutecil de conseguirProcure nas pizzarias e padariascom forno a lenha Cinza de chur-rascaria natildeo eacute boa porque podeconter muito sal que eacute prejudicial

as plantas Ir avaliando a necessi-dade de mais pulverizaccedilotildees A caldade cinza muito concentrada podequeimar as plantas principalmentese estiver muito sol e calor eacute maiseene e aplada de anhatilde

SUGESTOtildeES DE CALDASE BIOFERTILIZANTES

22 23



2524

COMPOSTAGEMbull

compostagem eacute a praacutetica ouprocesso que transforma eestabiliza a mateacuteria orgacircnica

(resiacuteduo orgacircnico) em adubo (com-posto orgacircnico) A compostagem eacuteum processo semelhante ao ciclo damateacuteria orgacircnica (decomposiccedilatildeo)que ocorre na natureza Satildeo muitos os benefiacutecios de sefazer a compostagem produzir o proacute-prio composto para utilizar na horta e jardins melhorar a qualidade do soloatraveacutes da adiccedilatildeo do composto dimi-nuir a quantidade de resiacuteduo destina-do aos aterros sanitaacuterios ou lixotildees

Aleacutem de fazer bem para o ambien-te como um todo a compostagempossibilita a produccedilatildeo de alimentosfrescos e seguros sem adiccedilatildeo de pro-dutos quiacutemicos

A

3 CALDA BORDALESA (COBRE ENXOFRE E CAacuteLCIO)

Esta calda e outros produtosa base de cobre satildeo os mais anti-gos fungicidas e controlam vaacuteriostipos de doenccedilas de plantas en-tretanto eacute preciso cuidado na utili-zaccedilatildeo pois dosagens acima do re-comendado podem causar danospara as plantas As verduras defolhas satildeo as mais sensiacuteveis Para

as fruteiras natildeo aplicar durante opeiacuted da ada de

aa a e A de de aldabordalesa eacute de 05 a 1 ml para ver-duras ateacute no maacuteximo 10 ml porlitro de aacutegua para a fruteiras maisresistentes (maccedila por exemplo)Aplicar no miacutenimo 20 dias antesde colher para natildeo deixar resiacutedu-os Fazer no maacuteximo 2 aplicaccedilotildeespor plantio pois o cobre reduz ocrescimento das plantas Pode secomprar a calda bordalesa ou ou-tros produtos com cobre em casas

de jardinagem raccedilatildeo ou produtosagropecuaacuterios

4 LEITE FRESCO eacute e-ciente no controle de alguns ti-pos de fungos principalmente ooiacutedio que eacute um mofo branco quecresce sobre as folhas de diver-

sos tipos de plantas Pulverizar uma vez por se-mana 50 a 100 ml de leite porlitro de aacutegua (concentraccedilatildeo de5 a 10)



2726

Existem diversas maneiras de seproduzir um composto orgacircnico des-de a tradicional pilha montada sobre

o solo ateacute mesmo em recipientes pre-parados como em pneus caixotestambores grandes etc

PRIMEIRAMENTEEacute PRECISO SEPARAR

OS RESIacuteDUOS ORGAcircNICOS(cascas de frutas legumessobras de alimentos crus)

de outros resiacuteduos

ORGAcircNICO REJEITO

como os rEcicLAacutevEis(vidro papel limpoplaacutesticos e metal)

E OS REJEITOS (papeacuteis sujos bituca decigarro esponjas fraldas descartaacuteveispoacute de aspirador alimentos gordurosos

e de origem animal e outros)

A SEPARACcedilAtildeO DOS RESIacuteDUOS ORGAcircNICOS PODE SERFEITAS EM BALDESRECIPIENTES COM TAMPA PARA DE983085POIS SEREM ENCAMINHADOS Agrave COMPOSTEIRA



2928

Deve ser montada em camadaslembrando uma torta Alternando ca-madas de mateacuteria orgacircnica mais seca(carbono) com outra camada de ma-teacuteria orgacircnica uacutemida fresco (nitrogecirc-nio) E assim sucessivamente nesta or-dem ateacute a pilha atingir a altura maacute-xima 150 cm ou quando encher umd epene nalzand a

DICASImportante manter o compostocom umidade sem excesso e re-gar quando necessaacuterio

O composto estaraacute pronto quandoo material estiver bem homogecirc-neo (natildeo se distinguir mais as ca-madas e materiais originais) corescura (marrom cafeacute) cheiro agra-daacuteel de ea de ea

gratildeos pequenos e con-sistecircncia de terra

Para enriquecero composto po-de-se adicionaroutras fontesde mateacuteria or-gacircnica como ser-ragem cinza demadeira esterco deaves gado cavalo etc

No processo de composta-gem tambeacutem eacute produzido umliacutequido escuro (chorume) um ex-celente biofertilizante

Na plha e l ele e nlana terra Na composteira reali-zada em recipientes adaptadose encaixados um ao outro vocecirc

pode coletar o chorume

diluir em aacutegua (1 par-te para 20 partes

de aacutegua) pulve-rizar as plan-tas ou maisconcentrado(1 parte para10 partes de

aacutegua) para re-gar diretamente

o solo

OacuteLEos E gorDurAs natildeo devemser compostados

Sobras de alimentos cozidosproteiacutena animal como carneslaticiacutenios e fezes de animais do-meacutesticos de modo geral natildeo satildeousadosrecomendados para com-postagem pois podem produzirodores desagradaacuteveis atraindoanimais indesejaacuteveis como mos-cas ratos etc

mAs rELEmbrANDo A iNtroDu-CcedilAtildeO ISSO NAtildeO Eacute UMA REGRA ealgumas pessoas principalmentese haacute espaccedilo disponiacutevel longe dacasa tambeacutem compostam essesmateriais adicionando mais fo-lhas mato seco ou mesmo cobrin-do com um pouco de terra paratentar evitar os problemas cita-dos com a vantagem de ter umafonte a mais de recursos e reduzirainda mais seus resiacuteduos uacutemidos

camada de material seco Neste momento inicie uma novacomposteira pilha ou outro recipien-te deixando a anterior descansar

Durante este periacuteodo de descansodeve-se revirar revolver o compostoa cada 10 dias arejando e acelerandoo processo

Apoacutes 70 a 90 dias o composto es-taraacute pronto

Carbono

Nitrogecircnio

OBSERVACcedilAtildeO

Vocecirc pode adicionarminhocas a sua

composteira tendoacesso a um dos

melhores adubosque eacute o huacutemus

de minhoca

COMPOSTANDO



3130

AacuteGUAbull

GUA Eacute VIDA

Todos os seres vivos (ani-mais vegetais) necessitam de aacuteguapara sua sobrevivecircncia e desenvolvi-mento

A Nas plantas tem funccedilotildees diversasem seu desenvolvimento como for-necer umidade para germinaccedilatildeo dasemente solubilizar (disponibilizar)os nutrientes do solo para as plantasentre outras

REGA

Recomenda-se fazer a rega prefe-rencialmente nas primeiras horas dodia Irrigar em horaacuterios quentes per-de-se muita aacutegua para evaporaccedilatildeoPde e faze a ea aeacute n do dia mas algumas doenccedilas satildeo fa-vorecidas por alta umidade e baixatemperatura entatildeo essa pratica deveser evitada nos periacuteodos mais frios

Durante a fase de produccedilatildeo demudas e transplantes a rega deve sercom maior frequecircncia delicada (sem jatos fortes)

CAPTACcedilAtildeO DE AacuteGUA

Na cidade onde soacute tem aacutegua enca-nada e tratada irrigar com ela podeser muito caro aleacutem de reduzir a ofer-ta de aacutegua tratada para as pessoasSempre que possiacutevel crie alternativaspara a captar aacutegua da chuva ligando

as calhas do telhado a caixas de aacuteguareutilizadas ou vaacuterios tipos de barris etambores Eacute possiacutevel confeccionar ca-lhas de bambu cortado (meia-cana) eadapta-las ao telhado

31



3332


alimentaccedilatildeo variada colo-rida oferece nutrientes quedesempenham uma impor-

tante funccedilatildeo em nosso corpo Poroutro lado uma alimentaccedilatildeo poucovariada e muito caloacuterica pode causaraumento da gordura do nosso corpoe falta de outros nutrientes acarre-tando na fraqueza do organismo e nosurgimento de doenccedilas As hortaliccedilas assim como as fru-tas satildeo importantes fontes de mi-

Anerais vitaminas e aacutegua oferecendoaeacute ande qandade de -bras que desempenham funccedilotildees im-portantes para o organismo como

- ajudam a eliminar toxinas - melhoram o funcionamento dointestino - auxiliam no controle de diabetese colesterol - promovem o aumento da sacie-dade

a atilde ennada egrande quantidade nas fo-lhas cascas talos e bagaccedilos

das hortaliccedilas e frutas por este mo-tivo estas partes podem ser aprovei-tadas pois aleacutem do valor nutricionalsatildeo uma alternativa saudaacutevel para aspreparaccedilotildees culinaacuterias bull o lee dee e pepa-rados de preferecircncia inteiros ou empedaccedilos grandes em pouca aacutegua oene paa -l eand aperda de nutrientes na aacutegua do cozi-mento

bull clqe aacutea feend paa z-nhar os legumes diminuindo o tempode cozimento economizando gaacutes eevitando a perda de muitos nutrientes bull Apee a aacutea lzada n -zimento dos legumes para preparararroz feijatildeo ou outros pratos

A

APROVEITAMENTO INTEGRALDE ALIMENTOS

bull

DICAS PRECIOSAS

- Consumir liacutequidos facilita aaccedilatilde da a halccedila de-vem ser consumidas diariamente ede preferecircncia cruas - As folhas verdes tais comoa de e- ena aane-te beterraba aboacutebora podem ser

32

utilizadas em farofas no feijatildeo embolinhos sopas arroz ou refoga-dos - Os talos de agriatildeo espinafrecouve etc podem ser aproveitadosno preparo de bolinhos farofas re-fogados ou arroz



34

BOLINHO DE RAMADE CENOURA

INGREDIENTES

Rama de cenoura 3 ovos 2 xiacutecaras defarinha sal aacutegua ou leite

PREPAROLae e e pqe a aa da en-ra Misture os ingredientes Bata coma matildeo ateacute formar massa homogecircnea(a a aa a a an-

e) n lqdad Fe e oacutelebem quente Escorra os bolinhos empapel absorvente

SUCO VERDE

INGREDIENTES

bull 05 lotildee e laad e bull 05 flha de e e laadapodendo incluir folhas de hortelatildesalsinha ou capim cidreirabull 1 l de aacuteabull 4 lhee de accediluacutea al

PREPARO

baa d n lqdadCoe e sirva na hora

PRESIDENTEJoseacute Caetano de Andrade

Minchillo

DIRETOR EXECUTIVODE DESENVOLVIMENTO SOCIALMarcos Melo Frade

DIRETOR EXECUTIVO DE GESTAtildeODE PESSOAS CONTROLADORIAE LOGIacuteSTICA

vane Laeda re

SECRETAacuteRIO EXECUTIVO Allan Lpe san

GERENTE DE AUTORIZACcedilAtildeO DEPAGAMENTOSAlirio Pereira Filho

bull Ala senaacuteel ndashManual do produtor rural Ana Primavesi - Satildeo PauloNobel 1992

bull cpae cecircnae Praacutetica para a gestatildeo deresiacuteduos orgacircnicos Caiode Teves Inaacutecio e Paul Ri-chard Momsen Miller - Riode Janeiro Embrapa Solos2009-

REFEREcircNCIASBIBLIOGRAacuteFICAS

GERENTE DE ASSESSORAMENTOESTRATEacuteGICO E CONTROLES

INTERNOS Ana Carolina Barchesi

GERENTE DE PESSOASE INFRAESTRUTURA Andreacute Grangeiro Botelho

GERENTE DE ANAacuteLISE DEPROJETOS Claudia Marcia Pereira

GERENTE DE COMUNICACcedilAtildeO Emerson Flaacutevio Moura Weiber

GERENTE DE TECNOLOGIADA INFORMACcedilAtildeO Faacutebio Marcelo Depineacute

GELATINADE BETERRABA

INGREDIENTES aacutegua na qual a be-terraba foi cozida accediluacutecar maisena

PREPARO Lae a eeaa e leepara cozinhar Separe a aacutegua do cozi-mento Para cada frac12 litro desta aacuteguaacrescente uma colher de sopa demaisena e accediluacutecar a gosto Mexa e levepara gelar

EXPEDIENTEINSTITUTO POacuteLIS

FUNDACcedilAtildeO BANCO DO BRASIL

COORDENACcedilAtildeO GERALChristiane Gasparini Arauacutejo Costa

COORDENACcedilAtildeO EXECUTIVAMariana Monferdini Romatildeo

CONSULTORIAGeraldo Antonio de Oliveira Neto

34

TEXTO E REVISAtildeOChristiane Gasparini Araujo CostaCeceo ChavesGeraldo Antonio de Oliveira NetoMariana Monferdini Romatildeo

FOTOSAcervo Instituto Poacutelis

bull HortA cuLtivo DE HortA-LiCcedilAs Pefea d mniacute-pio de Satildeo Paulo Secretariamnpal de vede e meAmbiente Programa de Agri-cultura Urbana e PeriurbanaSatildeo Paulo 2010

bull Ha e Peqen Epaccedil Flaacutea mv t cleene LenaLa Hae eda eacutenaBrasiacutelia DF Embrapa 2012

GERENTE DE PARCERIASESTRATEacuteGICAS E MODELAGEM

DE PROGRAMAS E PROJETOS Joatildeo Bezerra Rodrigues Juacutenior

GERENTE DE MONITORAMENTOE AVALIACcedilAtildeO Paa La be de La

vea

GERENTE DE FINANCcedilASE CONTROLADORIArd oa Lpe Nee

ASSESSORIA TEacuteCNICA Fabriacutecio Erick ArauacutejoMaria Eduarda Junqueira da

vea seaRogeacuterio Miziara

PROJETO GRAacuteFICOE DIAGRAMACcedilAtildeOAgecircncia Frutiacutefera

bull Paal da canccedila ndash Alen-taccedilatildeo e hortas caseiras na Pas-toral da Crianccedilas Pastoral daCrianccedila - Curitiba 2009

bull RECEITAS

FAROFAS DE TALOSOU FOLHAS

SUGESTAtildeO Para esta receita use ta-los ou folhas de beterraba broacutecoliscouve-for nabo rabanete

INGREDIENTES 2 colheres de sopade oacuteleo 2 colheres de sopa de cebola

ralada 2 xiacutecaras de chaacute de farinha demandioca torrada ou farinha de mi-lho sal a gosto talos ou folhas bemlavados e picados

PREPARO Lee a f oacutele e ef-gue a cebola ateacute dourar junte os talose folhas Acrescente aos poucos a fa-rinha e o sal Mexa bem Sirva



Realizaccedilatildeo

M a t e r i a l R e c i c l aacute

v e l bull N atilde o j o g u e e m v

i a s p uacute b l i c a s

MAIS INFORMACcedilOtildeES

11 21746800

wwwpolisorgbr

Projeto Moradia Urbana com Tecnologia Social

wwwmoradiaurbanatsorgbr

Banco de Tecnologias Sociais

wwwfbborgbrtecnologiasocial

D

e s i g n A g ecirc n c i a

F r u t iacute f e r a



32

PREFAacuteCIOste Manual visa melhorar a alimen-

taccedilatildeo das pessoas envolvidas na

Tecnologia Social Hortas Urbanas

eneand aene d

e favorecendo a relaccedilatildeo da comunidade

com o bairro e o seu entorno por meio

do cultivo ecoloacutegico de alimentos e er-

vas medicinais em hortas jardins can-

teiros suspensos e outras possibilidades

a depender da realidade local

O plantio orgacircnico favorece a melho-

ria nos haacutebitos alimentares trazendo

benefiacutecios para o corpo fiacutesico e ameni-

zando tensotildees do dia a dia Possibilita

maior conviacutevio social aleacutem de promo-

ver um ambiente saudaacutevel ocupando

e transformando espaccedilos ociosos O

espaccedilo da horta constitui ainda um ins-

trumento pedagoacutegico para atividades

de educaccedilatildeo ambiental e de accedilotildees tera-

pecircuticas

A proposta eacute a de iniciar a produccedilatildeo

de alimentos voltada para o consumodireto das famiacutelias envolvidas descom-

primindo os gastos com esses produtos

Contudo pode-se colocar no horizon-

E te possibilidades de desdobramentos

como por exemplo a produccedilatildeo de ali-

mentos destinados agrave comercializaccedilatildeo e

agrave geraccedilatildeo de renda inclusive formando

uma rede de atores em prol do fortaleci-

mento da agricultura urbana e ecoloacutegica

Para aleacutem da sauacutede humana a agri-

cultura de base ecoloacutegica busca a sus-

tentabilidade do meio mediante a ma-

nutenccedilatildeo e a melhoria da fertilidade e

da vida do solo a partir da praacutetica de um

manejo adequado

Entretanto natildeo se deve entender ma-

nej adeqad a eea xa

como fazer um bolo mas sim um conjun-

to de teacutecnicas adequadas a cada local

aos materiais disponiacuteveis e principalmen-

te da proacutepria maneira que cada um tem

de cultivar Desde que natildeo se use produ-

tos quiacutemicos ou nocivos as pessoas e ao

ambiente cada um pode desenvolver

sua proacutepria teacutecnica desde que se consiga

colher produtos com qualidade O que sebusca na agricultura ecoloacutegica eacute maximi-

zar o aproveitamento dos recursos dispo-

niacuteveis incluindo a forccedila de trabalho



4

SUMAacuteRIO07

08

10

12

ORGANIZARO GRUPO

PLANTARPARA COLHER



O SOLO

TRATOS CULTURAIS




COMPOSTAGEM

AacuteGUA

15

16

18

19

22

25

30

RECEITAS


34

PLANEJANDOA HORTA

06


32

CULTIVANDO

14



76

PLANEJANDOA HORTA

PASSO A PASSO

3 4

PLANTARPARA COLHER




1

7


1 2

ORGANIZARO GRUPO


ORGANIZARO GRUPO

Z

6



98







e encharcamentos





DICAObservar



de sua luz



9



1110



PLANTARPARA COLHER3





ALGUNS EXEMPLOS




frio




PDICA







10 11



1312

4

ROTACcedilAtildeO




gem etc

O



















13


colhe com

35 dias

e a cenoura

com 100

CEBOLINHA

SALSA EREPOLHO

Porte baixo

colhe aos

100 dias

e cebolinha

ou salsa

porte alto

50 a 60

dias

ESPINAFREE COUVE

Porte alto colhe

semanalmente

por 4 a6

meses e espi-

nafre (rasteiro)

pode dar ateacute

3 cortes du-

rando tambeacutem

ateacute6 meses

MANDIOCA


Porte baixo

e colhe antes

que a man-

dioca (porte

alto)

MILHO E


Porte baixo e

milho porte

alto


Colhe com


colhe aos

45 a 55

dias




1514









O

bull




PREPARO DE SOLO



14



1716













(DIRETO)









1918


bull










bull






18



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O


bull










2 EXTRATOS VEGETAIS








CALDAS E PREPARADOS




22 23



2524

COMPOSTAGEMbull




A










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o solo







Carbono

Nitrogecircnio





de minhoca

COMPOSTANDO



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AacuteGUAbull

GUA Eacute VIDA



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DICAS PRECIOSAS


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INGREDIENTES




SUCO VERDE

INGREDIENTES


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SUMAacuteRIO07

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ORGANIZARO GRUPO

PLANTARPARA COLHER



O SOLO

TRATOS CULTURAIS




COMPOSTAGEM

AacuteGUA

15

16

18

19

22

25

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RECEITAS


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PLANEJANDOA HORTA

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CULTIVANDO

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PLANEJANDOA HORTA

PASSO A PASSO

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PLANTARPARA COLHER




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ORGANIZARO GRUPO


ORGANIZARO GRUPO

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e encharcamentos





DICAObservar



de sua luz



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PLANTARPARA COLHER3





ALGUNS EXEMPLOS




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PDICA







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ROTACcedilAtildeO




gem etc

O



















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colhe com

35 dias

e a cenoura

com 100

CEBOLINHA

SALSA EREPOLHO

Porte baixo

colhe aos

100 dias

e cebolinha

ou salsa

porte alto

50 a 60

dias

ESPINAFREE COUVE

Porte alto colhe

semanalmente

por 4 a6

meses e espi-

nafre (rasteiro)

pode dar ateacute

3 cortes du-

rando tambeacutem

ateacute6 meses

MANDIOCA


Porte baixo

e colhe antes

que a man-

dioca (porte

alto)

MILHO E


Porte baixo e

milho porte

alto


Colhe com


colhe aos

45 a 55

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PREPARO DE SOLO



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2 EXTRATOS VEGETAIS








CALDAS E PREPARADOS




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COMPOSTAGEMbull




A










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Nitrogecircnio





de minhoca

COMPOSTANDO



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AacuteGUAbull

GUA Eacute VIDA



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DICAS PRECIOSAS


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INGREDIENTES




SUCO VERDE

INGREDIENTES


PREPARO



Minchillo



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PLANEJANDOA HORTA

PASSO A PASSO

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PLANTARPARA COLHER




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ORGANIZARO GRUPO


ORGANIZARO GRUPO

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e encharcamentos





DICAObservar



de sua luz



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ALGUNS EXEMPLOS




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ROTACcedilAtildeO




gem etc

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colhe com

35 dias

e a cenoura

com 100

CEBOLINHA

SALSA EREPOLHO

Porte baixo

colhe aos

100 dias

e cebolinha

ou salsa

porte alto

50 a 60

dias

ESPINAFREE COUVE

Porte alto colhe

semanalmente

por 4 a6

meses e espi-

nafre (rasteiro)

pode dar ateacute

3 cortes du-

rando tambeacutem

ateacute6 meses

MANDIOCA


Porte baixo

e colhe antes

que a man-

dioca (porte

alto)

MILHO E


Porte baixo e

milho porte

alto


Colhe com


colhe aos

45 a 55

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PREPARO DE SOLO



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2 EXTRATOS VEGETAIS








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COMPOSTAGEMbull




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COMPOSTANDO



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AacuteGUAbull

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INGREDIENTES




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INGREDIENTES


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de sua luz



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ALGUNS EXEMPLOS




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ROTACcedilAtildeO




gem etc

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colhe com

35 dias

e a cenoura

com 100

CEBOLINHA

SALSA EREPOLHO

Porte baixo

colhe aos

100 dias

e cebolinha

ou salsa

porte alto

50 a 60

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ESPINAFREE COUVE

Porte alto colhe

semanalmente

por 4 a6

meses e espi-

nafre (rasteiro)

pode dar ateacute

3 cortes du-

rando tambeacutem

ateacute6 meses

MANDIOCA


Porte baixo

e colhe antes

que a man-

dioca (porte

alto)

MILHO E


Porte baixo e

milho porte

alto


Colhe com


colhe aos

45 a 55

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COMPOSTAGEMbull




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INGREDIENTES




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INGREDIENTES


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ROTACcedilAtildeO




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35 dias

e a cenoura

com 100

CEBOLINHA

SALSA EREPOLHO

Porte baixo

colhe aos

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e cebolinha

ou salsa

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50 a 60

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ESPINAFREE COUVE

Porte alto colhe

semanalmente

por 4 a6

meses e espi-

nafre (rasteiro)

pode dar ateacute

3 cortes du-

rando tambeacutem

ateacute6 meses

MANDIOCA


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e colhe antes

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MILHO E


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milho porte

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Colhe com


colhe aos

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colhe com

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e a cenoura

com 100

CEBOLINHA

SALSA EREPOLHO

Porte baixo

colhe aos

100 dias

e cebolinha

ou salsa

porte alto

50 a 60

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ESPINAFREE COUVE

Porte alto colhe

semanalmente

por 4 a6

meses e espi-

nafre (rasteiro)

pode dar ateacute

3 cortes du-

rando tambeacutem

ateacute6 meses

MANDIOCA


Porte baixo

e colhe antes

que a man-

dioca (porte

alto)

MILHO E


Porte baixo e

milho porte

alto


Colhe com


colhe aos

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2 EXTRATOS VEGETAIS








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COMPOSTAGEMbull




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AacuteGUAbull

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INGREDIENTES




SUCO VERDE

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2 EXTRATOS VEGETAIS








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COMPOSTAGEMbull




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AacuteGUAbull

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INGREDIENTES




SUCO VERDE

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INGREDIENTES




SUCO VERDE

INGREDIENTES


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INGREDIENTES




SUCO VERDE

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AacuteGUAbull

GUA Eacute VIDA



REGA






31



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A


bull

DICAS PRECIOSAS


32




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INGREDIENTES




SUCO VERDE

INGREDIENTES


PREPARO



Minchillo



vane Laeda re




















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vea






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D





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COMPOSTAGEMbull




A










2726













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o solo







Carbono

Nitrogecircnio





de minhoca

COMPOSTANDO



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