Hoso Maki - Fuji Asia Fusion Küche & Sushi Bar · Stand: 08.12.2019 2 Fuji Sushi Bar Yao-Xue GbR Ura-Maki (8 Stück) Auch bekannt als California Rolls und Inside Out Rolls. Dicke

Stand: 08.12.2019 1 Fuji Sushi Bar Yao-Xue GbR

10 Avocado 3,80 €

11 Gurke 3,50 €

12 Lachs d 4,00 €

13 Rettich 3,50 €

14 Surimi L,c,f

Krebsfleisch 3,80 €

15 Paprika 3,50 €

16 Garnele Tempura L,c,f,1+

4,20 €

17 Thunfisch d

4,20 €

Hoso-Maki (6 Stück)

dünne Rolle. Noriblatt (Algenblatt) mit Sushi-Reis und einer Zutat gefüllt.

= vegetarisch


Ura-Maki (8 Stück)

Auch bekannt als California Rolls und Inside Out Rolls.

Dicke Reisrolle mit verschiedenen Zutaten. Außen Reis mit Sesam oder Masago.

20 Vegetarisch

Paprika, Gurke, Avocado 6,90 €

21 Thunfisch (gekocht) d

Mit Gurke 6,90 €

22 Lachs (gekocht) d Mit Mango. 6,90 €

23 Lachs (roh) / Thunfisch (roh) d,b Mit Frischkäse und Avocado 7,50 €/8,50 €

24 Classic mit Sesam l, 1+,c Tempura Surimi, Avocado und Gurke 6,90 €

25 Classic mit Masago 1+,c,d Tempura Surimi, Avocado und Gurke 6,90 €

26 Classic Mix (Masago & Sesam)1+,c,d Tempura Surimi, Avocado und Gurke 6,90 €

27 Huhn 1+,c,f Frittiert mit Avocado. 8,00 €

28 Garnele Tempura 1+,c,f,l Mit Avocado 8,00 €

29 Chicken Teriyaki 8,50 €

30 Crunchy Roll 1+,c,f Tempura, Surimi, Avocado und Gurke 8,50 €

= vegetarisch


Futo-Maki (10 Stück)

dickeRolle. Noriblatt (Algenblatt) mit Sushi-Reis und einer Kombination von Zutaten gefüllt.

31 Classic l,c,f Surimi, Gurke, Avocado 7,50 €

32 Lachs (roh) d Mit Avocado 7,50 €

33 Obst gemischt , nach Saison 7,50 €

34 Vegetarisch Paprika, Gurke, Avocado 6,90 €

35 Garnele Tempura l,c,f, 1+ Mit Avocado 8,00 €

36 Huhn (fritiert)1+,f Mit Avocado 8,00 €

Gunkan-Maki (2 Stück)

Schlachtschiff-Rolle. Noriblatt (Algenblatt) gerollt mit Füllung.

40 Gurke 1+,c,d,f,i Mit Masago und Mayonnaise 3,80 €

41 Lachs d Rohes Lachs tata, scharf 3,80 €

42 Thunfisch d Rohes Thunfisch tata, scharf 4,50 €

43 Lachs d Mit Avocado 4,00 €

= vegetarisch


Nigiri (2 Stück)

Ballen oder Griff. Sushireis mit Fisch oder einer anderen Zutat belegt.

51 Avocado 3,50 €

52 Ebi d Garnele gekocht 3,50 €

53 Lachs (roh) d 3,50 €

54 Thunfisch (roh) d 4,00 €

55 Unagi d Gebackener Aal 4,00 €

57 Nigiri Mix (9 Stück) d,m 3 Lachs, 2 Thunfisch, 2 Ika (Tintenfisch),

2 Unagi (Aal) 13,80 €

58 Nigiri Mix (12 Stück) d,m 2 Lachs, 2 Thunfisch, 2 Unagi (Aal), 2 Tilapia (Weißfisch),

2 Tako (Tintenfisch), 2 Avocado 16,50 €

59 Tamago c Ei 3,50 €

= vegetarisch


Te-Maki (1 Stück)

„handgemacht“. Noriblatt (Algenblatt) in Form einer spitz zulaufenden Tüte mit Sushi-Reis und weiteren Zutaten gefüllt.

45 Garnele Tempura m,c,f,l Avocado 4,00 €

46 Gemüse Tempura 1+,c,f 4,00 €

47 Lachs (roh) d Avocado 3,80 €

48 Vegetarisch Paprika, Gurke, Avocado 3,50 €

49 Thunfisch (roh) d Avocado 4,00 €

50 Unagi (gebackener Aal) d,f 4,00 €

= vegetarisch


Sashimi (nur mit wenigstens einem Tag Vorbestellung)

Die purste Form des Sushi. Sashimi ist fein filetierter roher Fisch.

61 Lachs Tataki d kurz angebraten mit Sesam 15,50 €

62 Thunfisch Tataki d kurz angebraten mit Sesam 19,50 €

63 Fuji Sashimi Teller d,m Lachs (roh), Thunfisch(roh), Thunfisch Tataki, Ikura 22,00 €

64 Sushi-Sashimi Mix klein d,m,c,1+ Crunchy Rolle mit Sesam, Kresse und Masago

Sashimi Lachs und Thunfisch, Temaki Garnele Tempura 22,50 €

65 Sushi-Sashimi Mix groß d,m,c,b,1+ Crunchy Rolle mit Sesam, Kresse und Masago

Sashimi Lachs,Tilapia, Ika und Thunfisch,

Temaki Garnele Tempura 28,50 €

66 Lachs Sashimi d 6 Stück Lachs (roh) angerichtet 7,50 €

67 Thunfisch Sashimi d

6 Stück Thunfisch (roh) angerichtet 8,90 €


Rainbow (8 Stück)

90 Avocado c,f Obst nach Saison 8,20 €

91 Avocado d,b Lachs (roh), Avocado & Frischkäse 8,20 €

92 Lachs d,c,f Gekochter Lachs, & Gurke 9,00 €

93 Lachs/Avocado d,b Lachs (roh), Avocado & Frischkäse 9,00 €

94 Thunfisch d Avocado und Gurke 9,80 €

95 Thunfisch/Avocado d Avocado und Gurke 9,80 €

96 Tofu Paprika, Avocado und Gurke 7,50 €

97 Spinat Avocado und Gurke 7,50 €

98 Fisch Party d,m Vier Sorten Fisch mit Avocado & Gurke 9,50 €

= vegetarisch


Mixed Sushi

Verschiedene Sushi Kreationen.

141 Sushi Mix klein d,b Hosomaki: Avocado, Gurke, Lachs 9,80 €

142 Sushi Mix mittel d,b Nigiri Lachs & Fotomaki 12,80 €

143 Sushi Mix groß Lachs d,b Nigiri , Maki Lachs + California Rolls 14,80 €

144 Sushi Mix groß Thunfisch d,b Nigiri , Maki Thunfisch + California Rolls 19,80 €

145 Sushi Mix Veggie Avocado und Gurke 9,80 €

151 Mosaik 12er Paprika, Avocado und Gurke

0der Lachs/Thunfisch/ Gemüse d 15,80 €

= vegetarisch


Suppen

82 Udon Nudeln c,l, 1+ Mit Tempura Garnelen und Tempura Gemüse 12,80 €

83 Soja Ramen c,f,1+ Mit Ei und Schweinefleisch 12,50 €

84 Miso Ramen c,f,1+ Mit Ei und Schweinefleisch 12,50 €

85 Miso d Auch vegetarisch möglich 3,50 €

Salat

100 Wakama Algensalat 3,50 €

102 Edamame f Sojabohnen, wird warm serviert 3,50 €

103 Chuka Ika Sansai

Tintenfischsalat mit Sesam 3,90 €

= vegetarisch


Nudeln

Gebraten mit Gemüse und Ei.

70 Nudeln mit Gemüse c,f,1+ 4,50 €

71 Nudeln mit Huhn c,f,1+ 5,00 €

72 Nudeln mit Rind c,f,1+ 6,00 €

73 Nudeln mit Ente c,f,1+ 7,00 €

74 Reis mit Gemüse c 4,50 €

75 Reis mit Huhn c 5,00 €

76 Reis mit Rind c 6,00 €

77 Reis mit Ente c 7,00 €

Reis

Gebraten mit Gemüse und Ei.

= vegetarisch


Snacks (Fingerfood)

111 Krabbenchips l,1+ 1,00 €

112 Mini-Frühlingsrollen j,4,2,f,1+ 6 Stück 2,80 €

113 Yakitori Spieße f 3 Stück 4,50 €

115 Gyoze Vegetarisch c,1+,l,f,j 5 Stück 3,50 €

116 Gyoze Hühnerfleisch c,1+,l,f,j 5 Stück 3,90 €

130 Baozi c,1+,f 1 Teigtasche mit Schweinefleisch 1,50 €

Dim Sum (gedampftes)

= vegetarisch

131 Haukau Garnelen c,1+,l, 4 Teigtaschen mit Shrimp 3,50 €

132 Baozi Veggie

1 Teigtasche gefüllt mit Pilzen und Gemüse 1,00 €

133 Xiao Long Bau

4 kleine Teigtaschen gefüllt Schweinegehacktes 4,50 €


Tempura (frittiert)

Zubereitungsvariante frittierter Speisen in der japanischen Küche. Mit einem Teigmantel aus Mehl, Ei und Eiswasser werden diverse Fisch-, Pilz- und Gemüsesorten etc.in heißem Öl ausgebacken.

160 Garnele (4 Stück) 8,50 €

161 Gemüsemix Versch. Gemüsesorten 6,50 €

162 Mix Versch. Gemüse & eine Garnele 7,90 €

110 Mochi c,1+,8,b Japanische Süßspeise (2 Stück) 2,80 €

Die Mochi werden frisch hergestellt. Sorte und Tag (meistens Dienstags)

der Herstellung werden bei Facebook bekannt gegeben.

Nachspeise

= vegetarisch


Bento Box

Gerichte in der Bento Box schmecken am Besten im Restaurant.

Donburi

= vegetarisch

400 Bento Box Huhn

Miso Suppe, Terriyaki-Huhn auf Reis, Salat,

Ura Maki mit frittiertem Huhn 13,90 €

401 Bento Box Fisch

Miso Suppe, gebratener Fisch auf Reis, Salat

Nigiri Lachs 15,90 €

402 Donburi Huhn

Curryhuhn mit Karotten und Kartoffeln auf Reis 5,90 €

403 Donburi Rind

Terriyaki Rind auf Reis 6,90 €

404 Donburi Aal

Gebackener Aal auf Reis 14,80 €


240 Selters Classic mit Kohlensäure 0,25 l Fl. 2,- €

241 Selters Naturell ohne Kohlensäure 0,25 l Fl. 2,- €

242 Pepsi Cola 0,3 l Fl. 2,- €

243 Pepsi Cola light 0,3 l Fl. 2,- €

244 7 up / Sprite 0,3 l Fl. 2,- €

245 Miranda / Fanta 0,3 l Fl. 2,-€

246 Schwipp Schwapp / Spezi 0,3 l Fl. 2,- €

247 Apfelschorle 0,3 l Glas 2,- €

248 Apfelsaft 0,3 l Glas 3,- €

249 Orangensaft 0,3 l Glas 3,- €

250 Bananensaft 0,3 l Glas 3,20 €

251 Cola, Fanta, Sprite, Wasser 0,3 l Glas 2,- €

252 Selters Classic mit Kohlensäure 0,75 l Fl. 4,80 €

253 Selters Naturell o. Kohlensäure 0,75 l Fl. 4,80 €

254 Ramune japanische Limonade

versch. Geschmacksrichtungen 0,2 l Fl 3,50 €

255 Clausthaler Radler alkoholfrei 0,3 l Fl. 2,80 €

256 Clausthaler Bier alkoholfrei 0,3 l Fl. 2,80 €

257 Schöfferhofer Hefeweizen alkoholfrei 0,5 l Fl. 3,80 €

Getränke (alkoholfrei)


Bier

270 Radeberger Bier, Pils 0,33l Fl 2,80 €

271 Köstritzer Bier, Schwarzbier 0,33l Fl 2,80 €

272 Asahi, japanisches Bier 0,33l Fl 3,80 €

273 Schöfferhofer Weizen, hell 0,5 l Fl 3,80 €

274 Schöfferhofer Weizen, dunkel 0,5 l Fl 3,80 €

275 Krombacher Radler 0,33l Fl 2,80 €

Getränke (alkoholhaltig)


Reiswein

277 Choya Sake Japanischer Reiswein 0,2 l Karaffe 3,60 €

Weißwein

281 Saulheimer Hölle Müller Thurgau lieblich D 2017 0,2 l 4,20 €

282 Raunenthaler Steinmächer

Riesling trocken D 2017 0,2 l 4,50 €

Rotwein

285 Frederick Corpel Merlot trocken Frankreich 2018 0,2 l 4,80 €

286 Don Bonell lieblich Spanien Valencia 2018 0,2 l 4,50 €

Rosé

290 Kallstädter Kobnert Portugieser Weißherbst D 2018 0,2 l 4,50 €

Getränke (alkoholhaltig)


Kaffee

201 Bohnenkaffee Tasse 2,20 €

202 Cappuccino Tasse 2,80 €

203 Latte Macciato Tasse 2,80 €

204 Espresso Tasse 2,40 €

Tee

205 Matcha Tee , japanischer Tee Tasse 2,80 €

206 Matcha Latte, mit Matcha Tee Tasse 3,50 €

207 Jasmin Tee Kännchen 2,80 €

208 Grüner Tee Kännchen 3,20 €

209 Matcha Tee groß Tasse 3,50 €

210 Zitronen-Honig Tee Kännchen 3,50 €

Getränke (Heißgetränke)


Allergene und Zusatzstoffe Allergene

1+ Glutenhaltiges Getreide: Weizen

1++ Glutenhaltiges Getreide: Roggen Weizen

1# Glutenhaltiges Getreide. Gerste

b Milch einschließlich Laktose

c Eier

d Fische

e Erdnüsse

f Soja und deren Erzeugnisse

g Schalenfrüchte (Mandeln,Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecanüsse,

Macaddamiamuss, Queenslandnuss

h Sellerie

i Senf

j Sesam und deren Erzeugnisse

k Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentratio von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l

l Krebstiere (z.B. Shrimps, Garnelen. Vorkommen in Suppen, Soßen, Würzpasten)

m Weichtiere/Mollusken z. B. Alle eßbaren Schnecken , Muscheln und Kalmare/Tintenfische, Allergen: das Muskeleiweiß Tropomyosin

Zusatzstoffe 1 mit Farbstoff

2 mit Konservierungsstoff einschließlich Nitritpökelsalz

3 mit Antioxidationsmittel

4 mit Geschmacksverstärker einschließlich Hefeextrakt

5 geschwefelt

6 geschwärzt

7 mit Phosphat

8 mit Milcheiweiß

9 koffeinhaltig bei Koffeingehalt über 150 mg/l erhöhter Koffeingehalt plus Angabe des Gehaltes in mg/100ml

10 chininhaltig

11 gewachst

12 taurinhaltig

13 enthält Phenylalaninquelle bei Verwendung von Aspartam nd Aspartam-Acesulfamsalz

14 mit Süßungsmittel

15 mit Azofarbstoff kann Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen, können

Allergien auslösen ( E 102 Tartrazin, E 104 Chinolingelb, E110 Sunselgelb,

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Hoso Maki - Fuji Asia Fusion Küche & Sushi Bar · Stand: 08.12.2019 2 Fuji Sushi Bar Yao-Xue GbR Ura-Maki (8 Stück) Auch bekannt als California Rolls und Inside Out Rolls. Dicke