Hotel Villa Diodoro Taormina

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Hotel Villa Diodoro Taormina

Programma27|28|29

Chiuso in redazione il 15 ottobre 2018

Il programma potrà subire variazioni

Progetto grafico: valentinaconsole.itStampa: Fotograph • Palermo

Venerdì 26 ottobre

Anteprima Taormina Gourmet

Forum

Palazzo Duchi di S. Stefano - ore 10

Intesa Sanpaolo premiai migliori chef stellati della Sicilia

Cena d’Autore

Pizzeria La BottePiazza Santa Domenica 4 - ore 21

Dieci grandi pizzaioli incontranocinque grandi birre artigianali

Si apre con una serata esclusiva dedicata alla pizzail Taormina Gourmet 2018. La pizzeria La Botte

sarà teatro dell’anteprima della manifestazionecon un evento unico:

dieci grandi pizzaioli siciliani incontranocinque grandi birre artigianali. Ad introdurre la serata

il giornalista Luciano Pignataro, curatore di 50TopPizzaore 21 - ingresso € 50,00

Sabato 27 ottobre

Sabato 27 ottobre

Vini e Birra. Le masterclass

Sala Giardino A

Kuaska e un tasting di birre gently sourore 11 - ingresso € 15,00

Birre italiane artigianali in lattina:la nuova controversa ma inarrestabile frontiera

ore 13 - ingresso € 15,00

Borgogno, degustazione verticale di Baroloore 15 - ingresso € 25,00

Con le birre artigianali siamo alla frutta!masterclass con Luigi Schigi D’Amelio


Birre artigianali e cibi estremimasterclass con Luigi Schigi D’Amelio


Sala Giardino B - Forum

FIC - Federazione Italiana CuochiPresentazione del congresso nazionale,

marzo 2019, Catania:sarà presente il presidente Rocco Cristiano Pozzulo

ore 13 - ingresso libero

Pomodoro di Pachino Igp,conosciamo “l’oro rosso” del Sud

ore 15 - ingresso libero con degustazione

Angelo Gaja: “Il futuro del vino”ore 17 - ingresso libero su prenotazione

Il vino, volano di un territorio: incontrocon sindaci e presidenti delle Strade del vino

Cerasuolo di Vittoria, Etna e Noto ore 19 - ingresso libero

Sala Belvedere

Verticale di Doc Etna Rosso Arcurìa - Graciore 11 - ingresso € 30,00

Verticale di Doc Faro Oblì - Tenuta Enza La Fauciore 13 - ingresso € 15,00

Fra Toscana e Sicilia nel segno di Giacomo Tachis:degustazione con l’Eterno e i Sodi di San Niccolò


Il Soave alla prova del tempo:verticale con il Salvarenza Vecchie Vigne di Sandro Gini


L’universo Grillo secondo Nino Barracoore 19 - ingresso € 30,00

Cooking Show

Sala Ristorante

Giochi senza Frontiereè il tema scelto per i cooking show della sesta edizionedi Taormina Gourmet. In cucina non esistono barriere,

né confini culturali e geografici. Il cibo diventacontaminazione, trasformazione, fusione di culture,

tradizioni, sapori e profumi tra le manidi chef autorevoli, capaci di dialogare con la tradizione

e renderla elegante e contemporanea.Durante ciascun incontro ogni chef cucinerà un piatto,

raccontandosi e fornendo spunti per una verae propria lezione di cucina dedicata agli appassionati

Marco Baglieri: “Uovo 68”Ristorante il Crocifisso - Noto (Sr)


Christian De Simone: “Maiale al quadrato”Palmento di Feudi - Niscemi (Cl)

ore 12,30 - ingresso € 10,00

Cooking Show

Sala Ristorante

Adriano Pizzurro: “Arancina Mediterranea”Sfrigola - Palermo


Masterclass di 6 diverse stagionaturedi Parmigiano Reggiano: da 24 a 144 mesi

Caseificio Malandrone - Pavullo nel Frignano (Mo)ore 15,30 - ingresso € 15,00

Pietro D’Agostino:“Profumo di mare, profumo di sale”

La Capinera - Taormina (Me)ore 17 - ingresso € 15,00

Pasquale Caliri: “Il gambero rossoriposa nel rosso più rosso”

Marina del Nettuno Yachting Club - Messinaore 18,30 - ingresso € 15,00

Cena d’autore

Hotel Villa Neri - Linguaglossa

Una cena a sei mani con tre grandi protagonistidella ristorazione stellata italiana:

Lorenzo Cogo, chef di “El Coq” a Vicenza,Roy Caceres, chef e

proprietario del ristorante “Metamorfosi” di Romae Accursio Craparo, chef e proprietario

del ristorante “Da Accursio” di Modica (Rg)imbandiranno un percorso di gusto

nella meravigliosa scenografia di Villa Neridi Linguaglossa, sulle pendici dell’Etna.

A fare gli onori di casa lo chef Elia Russo,del ristorante “Dodici Fontane”


Domenica 28 ottobre


Sala Giardino A

Cinque annate del supertuscanOreno - Tenuta Sette Pontiore 11 - ingresso € 20,00

Alcamo, una Doc in fase di rilancio:tasting di alcune tra le migliori etichette


Alla scoperta dei grandi vini delle Marche:degustazione con Angela Velenosi


Verticale di LalùciBaglio del Cristo di Campobello


Masterclass con Manuele Colonnae le birre della Franconiaore 19 - ingresso € 15,00


Baladin, storia di un successo:Andrea Camaschella intervista Teo Musso


Oscar Farinetti racconta:“Il cibo e il vino, il nostro petrolio”


Sicilian Wine Awards, terza edizione. Premiazione dei vini migliori con degustazione

delle etichette premiateore 19 - ingresso libero

Sala Belvedere

I grandi vini di Angelo Gajaraccontati da Daniele Cernilli ed Attilio Scienza


I vini essenziali di Doctor Wine:presentazione della guida 2019 con degustazione.

A cura di Daniele Cernilli - ore 13 - ingresso € 15,00

Piemonte, Umbria e Campania:un Giro d’Italia con Riccardo Cotarella


Masterclass con i grandi vini austriaciore 17 - ingresso € 15,00

A tutto champagne:verticale della maison Bruno Paillard


Cooking Show

Sala Ristorante

Gianni Giardina e Andrea Laganga“Guancia a guancia - Lu gargiularu”Macelleria Giardina - Canicattì (Ag)


Roy Caceres“Anti-pasta”

Metamorfosi - Romaore 12,30 - ingresso € 15,00

Elia Russo“Millefoglie di capasanta con porcino etneo, riccio

di mare, aria di caffè e doppio consommé di manzo” Villa Neri - Linguaglossa (Ct)


Armando Codispoti“Il Baccalà... da Oriente ad Occidente”

ore 15,30 - ingresso € 10,00

Alfio Visalli“Time Food Fuori serie”

Blu Lab Academy - Aci S. Antonio (Ct)ore 17 - ingresso € 10,00

Filippo Drago - Roberto Rubino“Prima, la materia prima”

Degustazione guidata di pasta di qualitàore 18,30 - ingresso € 10,00

Banco d’Assaggio

Sala Conferenze, Sala Bar e Sala Giardino

Cantine italiane ed esterecon bianchi e rossi per tutti i palati

e produzioni agroalimentari di nicchia.Saranno presenti inoltre

alcune tra le migliori birre artigianaliore 15 - 22

ingresso € 20,00

Lunedì 29 ottobre


Sala Giardino A

I cru della Costa ToscanaDegustazione con i vini di un grande Terroir


Riedel, l’importanza della formadei calici per esaltare i vini migliori.

Degustazione con diverse tipologie di calici e 4 vini:Pinot Nero, taglio Bordolese, Chardonnay e Riesling


Tutti i segreti per bere al megliouna birra artigianale:

una lezione dell’esperto Michele Galatiore 15 - ingresso € 15

I diversi volti del Nero di TroiaDegustazione con i vini di Torrevento



Scirocco Wine Fest:anteprima edizione 2019 con degustazione


Guida Etna 2018-2019:presentazione e degustazione dei 23 vini imperdibili


Sala Belvedere

Verticale Gattinara Tre Vigne - Travagliniore 11 - ingresso € 15,00

Verticale Guado al Tasso - Antinoriore 13 - ingresso € 70,00

Il valore dei vignaioli,il lavoro dei distributori:

incontro con degustazioneCaves de Pyrene, Proposta Vini

e Teatro del Vinoore 15 - ingresso € 15,00

Verticale di Barbacarlo ore 17 - ingresso € 35,00

Cooking Show

Sala Ristorante

Seby Sorbello“Lo scampo si veste d’autunno”

Sabir Gourmanderie - Zafferana Etnea (Ct)ore 11 - ingresso € 15,00

Accursio Craparo”Uovo a la coque”

Accursio Ristorante - Modica (Rg)ore 12,30 - ingresso € 10,00

Giovanni Galesi “La delizia del maresciallo”

Scuola Nosco - Ragusaore 14 - ingresso € 10,00

Giuseppe Geraci“Merenda dopo il campanaro”

Modì - Torregrotta (Me)ore 15,30 - ingresso € 10,00

Angelo Franzò“La pasta del giorno dopo”

Grand Hotel San Pietro - Taormina (Me)ore 17 - ingresso € 10,00

Banco d’Assaggio

Sala Conferenze, Sala Bar e Sala Giardino

Cantine italiane ed esterecon bianchi e rossi per tutti i palati

e produzioni agroalimentari di nicchia.Saranno presenti inoltre

alcune tra le migliori birre artigianaliore 11 - 18

ingresso € 20,00

il premio dedicato alle eccellenze delgusto e dell’ospitalità organizzato da

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