Upload
villa-marianne-werbeagentur
View
217
Download
2
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Im Hotel Zum Hirschen haben die Gäste völlig freie Auswahl aus den umfangreichen à la carte Angebot
Citation preview
UNSERE TÄGLICHEN KLASSIKER… AUS DEM SUPPENTOPF Kräftige Rindsbrühe vom Almochsen, wahlweise mit Frittaten, Backerbsen oder Fadennudeln A, C, G, L, M Milde Knoblauchrahmsuppe A, C, F, G, L Tomatencremesüppchen A, C, G, L
FÜR UNSERE JÜNGSTEN GÄSTE Harry Potter Gebackenes Schweineschnitzel mit Pommes frites A, C, G, L, M Wilde Henne Putenfilet mit Nudeln in Tomatensauce A, C, G, L, M Pinocchio Spaghetti mit Fleischsugo und geriebenem Parmesan A, C, F, G, L, M Krümelmonster Leerer Teller zum Mitessen bei Mama und Papa
VEGETARISCHES Kaiserschmarren, frisch aus der Pfanne, mit Preiselbeeren (20 Minuten Wartezeit) A, C, G Tiroler Schlutzkrapfen, mit Spinat gefüllt, brauner Butter und Reibkäse A, C, G, L Vegetarisches Kartoffel-Gemüsegröstl
mit Spiegelei C, L, M Käsespätzle nach Omas Rezept mit würzigem Bergkäse und Röstzwiebeln A, C, G, L
Alle Hauptspeisen können auch als kleine Portion bestellt werden
FISCHGERICHTE Ötztaler Bachforellenfilet, kross gebraten, mit zerlassener Butter und Petersilienerdäpfeln A, D, G, L, M Gedünstetes Tilapia-Fischfilet mit Dampfkartoffeln und jungem Gemüse A, D, G, L, M
IMMER GERNE GEGESSEN
Spaghetti Bolognese mit Hackfleischsugo und Parmesanspänen A, C, F, G, L, M Hühnerfilet in der Leinsamenpanade an Brotkleeschaum mit Basmatireis A Ötztaler Berggröstl, in der heißen Pfanne serviert, mit Spiegelei A, C, L, M Wiener Schnitzel (vom Schwein) mit Pommes frites A, C, G, L, M Cordon bleu (vom Schwein) nach Tiroler Art, mit Bergkäse und Schinken gefüllt, serviert mit Kartoffelblattln A, C, G, L, M Medaillons vom Schweinefilet auf Pfeffersauce mit handgeschabten Eierspätzle und Brokkoligemüse A, C, G, L, M Gemischter Grillteller Allerhand Gegrilltes vom Rind, Schwein und Huhn mit Pommes frites, Speckbohnenröllchen und Kräuterbutter A, G, L, M
Hausgemachtes Rindersaftgulasch mit Serviettenknödelscheiben A, C, G, L, M
Zwiebelrostbraten vom Stierbeiried mit Röstkartoffeln, gegrillter Speckscheibe und Salzgurkenfächer A, L, M
Alle Hauptspeisen können auch als kleine Portion bestellt werden
ZUSÄTZLICH NUR AM SONNTAG
TAGESSUPPE
Cremesuppe vom Blumenkohl A, G, L, M
HAUPTSPEISEN
Vegetarische Gemüselasagne unter der Käsehaube auf Tomatensauce A, C, G, L Tranchen von der rosa gebratenen Entenbrust an Orangenreduktion mit Kroketten und Apfelrotkraut A, C, G, L, M Gefülltes Schweinerückensteak mit Paprika, Speck, Frühlingszwiebeln und Mozzarella gefüllt, Portweinjus und Kartoffelblattln A, E, G, H, L, M
DESSERT
Joghurt-Limettencreme mit marinierten Heidelbeeren A, C, G, O
Alle Hauptspeisen können auch als kleine Portion bestellt werden
ZUSÄTZLICH NUR AM MONTAG
TAGESSUPPE
Leichtes Gemüserahmsüppchen A, G, L, M
HAUPTSPEISEN
Lachsnudeln Lachsstreifen auf Fettuccinenudeln mit Brokkoli in Sahnesauce A, B, C, D, F, G, L, R
Putenbrustfilet mit mitgebratenen Kartoffeln, Paprikarauten, Mais und Junglauch A, L, M, O
Lammkoteletts vom Ötztaler Jungschaf in g’schmackigem Knoblauch-Thymiansaft mit Polentatalern und tomatisierten Bohnen A, C, G, L, M
DESSERT
Frischer Obstsalat mit Vanilleeis O, G
Alle Hauptspeisen können auch als kleine Portion bestellt werden
ZUSÄTZLICH NUR AM DIENSTAG
TAGESSUPPE
Klare Rinderkraftsuppe mit Leberknödl A, C, G, L, M
HAUPTSPEISEN
Gegrillte Hühnerfiletstreifen auf Kräuterrahmnudeln mit Balsamicotomaten A, C, F, G, L, M
Geröstete Leber nach Tiroler Art, mit Speck- und Apfelwürfeln gebraten, Kapernsauce, Langkornreis und Preiselbeeren A, L, M Zigeunerspieß Am Spieß gegrillte Rinds-, Schweine- und Geflügelfleischstücke mit Pommes frites und Tomaten-Paprika-Letscho A, C, L, M
DESSERT
Hausgemachtes Tiramisu A, C, G
Alle Hauptspeisen können auch als kleine Portion bestellt werden
ZUSÄTZLICH NUR AM MITTWOCH
TAGESSUPPE
Karotten-Ingwer-Süppchen A, G, L, M, O
HAUPTSPEISEN Spaghetti Gamberetti mit gebratenen Riesengarnelen, Paprika- und Tomatenconcassé, in Knoblauchöl geschwenkt A, B, C, D, G, L, O, R Gekochtes Rindfleisch vom Längenfelder Grauvieh mit Schnittlauchsauce, Röstkartoffeln und Wurzelgemüse A, G, L, M Gemischtes Wildragout im Wacholderjus mit Knödelscheiben und Rotkraut A, C, F, G, L, M, N
DESSERT
Großes Eisbuffet A, C, E, G, H, O, P
Alle Hauptspeisen können auch als kleine Portion bestellt werden
ZUSÄTZLICH NUR AM DONNERSTAG
TAGESSUPPE
Rindsconsommé mit Fleischstreifen A, C, G, L, M
HAUPTSPEISEN
Alt Wiener Backfleisch Gebackenes Schweineschnitzel in der Kren-Senf-Panade mit Erdäpfelsalat A, C, G, L, M
Ofenfrische Schweinshaxe mit Semmelknödel, Sauerkraut und Tafelkren A, C, D, F, G, L, M Lammragout in Bergminze-Demiglace mit Bratkartoffeln und Karottengemüse A, L, M
DESSERT
Frischer Obstkuchen A, C, G, H
Alle Hauptspeisen können auch als kleine Portion bestellt werden
ZUSÄTZLICH NUR AM FREITAG
TAGESSUPPE
Klare Zwiebelsuppe A, B, D, L, R
HAUPTSPEISEN
Vegetarische Nudeln all’arrabiata (würzig-scharf) mit Tomaten- und Paprikawürfeln, Jungzwiebeln, Knoblauch und gehobelten Parmesanspänen A, C, G, L, M
Grillteller von verschiedenen Edelfischen im Nudelnest mit Safransauce und Gemüsemix A, C, D, G, L, R Tranche vom norwegischen Fjordlachsfilet auf Limettenschaumsauce mit Salzkartoffeln und Brokkoliröschen A, D, G, L
DESSERT
Mousse von weißer und dunkler Schokolade A, C, G
Alle Hauptspeisen können auch als kleine Portion bestellt werden