HRONO ISHRANADorucak: Je obavezan.

1.Tostiran integralni hleb ,maslac, odnosno puter i kiselo mleko (jogurt treba izbegavati). Ili tostiran hleb sa puterom i demom bez eera.

2. Palenta sa feta sirom ili kravljim mladim sirom, kiselo mleko.

3. Kifla od heljdinog ili kukuruznog brana, aa kiselog mleka sa 2.8 ili 3.2%masnoe. 4. Prena jaja, moe i vie jaja, a u tom sluaju treba ukloniti umanca

(dovoljno je u toku sedmice pojesti 4 umanca, dok za unos belanaca ne

postoji nikakvo ogranienje), sa prenom ili sveom unkom, paradajz, sir,

kiselo mleko, aj ili kafa.

5. Musli, kiselo mleko ili voni jogurt (voni jogurt se preporuuje povremeno

za doruak)

6. Tost sa puterom i unkom, uti sir kakavalj, trapist, gauda, kiselo

mleko, krastavac.

7. Kajmak, tost, tvrdo kuvana jaja (1-2 cela, ostala bez umanca), kiselo

mleko, paradajz

8. Proja sa sirom.

9. Pita na plotni (kora za gibanicu ili pitu se premae sa sveim muenim

jajima i mladim sirom, zatvori se u obliku kvadrata ili trougla i ispi na malo ulja). 10. Gibanica, kiselo mleko.Praka unka, pilee i uree grudi su dozvoljene, peenica takodje, ali bi

trebalo biti oprezan sa namirnicama kao to su patete, virle i nekim

suhomesnatim poizvodima ukoliko ne znamo taan sastav i koliinu aditiva.Ruak: 13-15Obavezno treba izbegavati deserte najmanje dva sata nakon ruka.

Kombinovanje belanevina i ugljenih hidrata nije dobro. U teke kombinacije spadaju: nicla s krompirima; meso i hleb, meso I testenina (lazanje, pagete sa mesom, musaka od krompira) banana i jogurt;

Trebalo bi izbegavati graak s mesom. Belanevine prisutne u mleku,

sirevima i mahunarkama i one prisutne u mesu, ne idu zajedno. Teke su i sledee kombinacije: riba na aru i gorgonzola; hamburger sa sirom; meso ili riba pripremljeni na pavlaci; svinjske kobasice sa soivom; pirina i meso; pirina i vino. Krompir je namirnica koju naroito treba ograniiti u ishrani.

1.Pilea supa, bez testenine, klasino napravljena (na trpezu se ne iznosi

kuvana zelen) sa dosta sveeg peruna, piletina iz supe, sa senfom i/ili

renom, salata od svee rendane argarepe i celera, zainjena sa malo soka od limuna.

2. Kuvani mlad kupus sa junetinom (kupus, argarepa, malo ljute svee paprike).

3.Pilee belo meso sa paprikom i belim lukom (pilee belo, par enova belog

luka, nakon 10 min. dinstanja dodati par crvenih babura iseenih na komade,

dinstati jo dok ne omeka), zelena salata sa balzamikom i zainskim uljem je odlian prilog. 4. Testenina sa paradajzom i bosiljkom, zelena salata, ili meavina vie raznih salata (hrastov list, crveni i zeleni), malo radia i malo rukole, nadev od balzamika, pola kaiice senfa i zainskog ulja).

5. Musaka od paprika (paprike ispei u rerni i oljutiti, mleveno meso

prodinstati na luku ili praziluku, zainiti i dodati malo bibera, poredjati u posudu red iseenih paprika, red mesa, itd, zavriti sa paprikom, naliti sa umuenim jajetom i malo kisele pavlake i zapei u rerni).

6.nicla sa povrem i salatom na ulju se ispri izlupana nicla, posebno se griluje meavina povra (tikvice, patlidan, paprika, itd, ili se prodinsta neko od povra brokoli, prokelj, karfiol, spana), paradajz salata sa krastavcem.

7.Piletina sa limunom (pilee belo, dinstati na ulju, malo vode dodati, izvaditi meso i u tiganj staviti beli luk, prodinstati, dodati limunov sok, au belog vina, malo pilee supe ili kocku, u dobijeni sos vratiti piletinu i jo malodinstati) odlino je uzovo jelo dodati brokole i prokelj, zelena salata sa zainima. (moe se garnirati sa malo kuvanog pirina).

8.orba od karfiola ili brokola, zainjena sa pola ae slatke pavlake, teletina sa mladim povrem (meso iseeno na krupne kocke ispei sa svih strana, dodati so i zaliti sa belim vinom, dodati paradajz i zaine timijan, perun, majina duica, poklopiti i ostaviti na laganoj vatri oko pola sata, dodati nekoliko glavica luka krupno seenog, mlade argarepe, graak, pa kuvati jo 15 minuta, zatim dodati boraniju i kuvati jo 15 minuta). Ovo jelo je malo tee i moe biti na trpezi povremeno.

9.Pastrmka i kuvani karfiol (zainjen samo sa malo belog luka), salata. 10. Soivo u crvenom vinu (isei povre crni luk, argarepu, en belog

luka, iseckati malo slanine, zeleno soivo zaliti crvenim vinom na pola kg

ide oko 5 dl, dodati vode i kuvati, kad provri dodati povre i slaninu, kuvati

jo 30 minuta na laganoj vatri, obavezno dodati malo zainskog bilja,

timijan, lovor, perun itd).

11.Aromatino soivo (crni luk, argarepu i praziluk isei, slaninu propriti,

dodati povre i dinstati oko 3 minuta, umeati soivo zeleno, dodati junee

supe ili vode, kuvati dalje)

12. junea supa (jednostavno za pripremu, ukusno i zdravo jelo) veza zeleni,

pare junetine za supu, luk crni, zaini. Meso iz supe sa senfom, renom i

povrem uz salatu, u supu ne dodavati testenine, samo dosta sveeg

peruna. Umesto kuvane argarepe, posluiti rendanu sveu sa limunovim sokom. 13.Musaka od peuraka, kupus salata (pola kg ampinjona, 300 grama

krompira, na crnom luku izdinstati peurke iseckane na listie, posoliti,

pobiberiti i dodati seckan perun, kuvane krompire oljutiti i isei na

kolutove, u plehu redjati red krompira, red ampinjona, preliti sa umuenim

jajima i kiselom pavlakom, pei oko pola sata u rerni.

14.Punjena paprika bez mesa (10 babura, 400 g krompira, 2 paradajza,

oprati babure, izvaditi semenke i posoliti ih unutra, narendati krompir i

dinstati ga na luku dok ne omeka, dodati so, biber, jedan iseckan paradajz,

malo vode i nadevom puniti babure, izmedju babura staviti drugi iseckan

paradajz, naliti vode do polovine visine babura, pei u rerni na oko 150

stepeni, pri kraju umutiti nekoliko jaja sa malo brana i jednim jogurtom 100

g. preliti paprike i jo desetak minuta ostaviti da se zapee (jaje je

kombinacija skroba umance i proteina koji ne optereuje belance, pa je

ova kombinacija sa krompirom dozvoljena).

15. Pljeskavica, grilovano povre, salata (iseckati sitno dve glavice crnog i

dva ena belog luka, mleveno junee meso, oko pola kg sjediniti sa lukom,

dodati malo soda bikarbone jedna kaika, so, biber, aleve paprike, ostaviti

da odstoji u friideru dva sata, od mase oblikovati pljeskavice nauljenim

rukama i pei na rotilju ili tiganju).

16.Peurak, se mogu kombinovati i sa mesom i sa ugljenim hidratima, pa kako je rioto dobar izbor tako je i biftek sa prilogom od peuraka.

UINA malo slatkog zadovoljstva.

VEERA: oko 19 asovaIdealna hrana za veeru je izbor lakih proteina i salate (kao i nekih povra, koja nisu skrobna)

1. Tunjevina sa meavinom salata (hrastov list, zelena salata, radi, malo

rukole, salatu preliti balzamikom, uljem i bosiljkom)

2. Riba osli fileti, brokoli zainjeni samo sa malo belog luka, salata od blitve. 3. Pilea salata sa avokadom (ili dinjom), belo meso zaliti sokom limuna (veoma je ukusno i kad se zalije sokom od pomorande), posoliti i pobiberiti, ispei na grilu ili u tiganju, ohladiti i isei na tanke renjeve, zelenu salatu oprati i isei na manje komade, dodati mladi luk iseen na kolutie, i krike paradajza, malo iseene ljute papriice, dodati malo avokada ili dinje, koju u manjim koliinama moemo jesti u veernjim satima).

4. Grilovano belo meso (pilee ili uree), meavina salata, rendana argarepa

5. Riba list u pomorandinom soku, meavina salata (filete lista ispei i preliti sa sokom od pomorande, dodati malo soli, na laganoj vatri prodinstati jo 7- 8 minuta, servirati sa meavinom salata)

6.Burger od mlevenog mesa (uretina, piletina ili junetina). Mleveno meso se posoli, pobiberi, doda se malo kisele vode da postane rastresito. Ruke se premau uljem, formira se pljeskavica i tako se pri. Sve salate su odlian prilog.

7. Grilovano povre (plavi patlidan, prokelj, paprika itd), mladi neslan sir. Zelena salata, hrastov list (crveni i zeleni), endivija, radi crveni, rukola operu se dobro, ocede, pomeaju i ostave u istoj najlon kesi u friideru. Ovako mogu da stoje do 3-4 dana i da ostanu svee. U iniju se stavi odgovarajua koliina salate, prelije se sa balzamikom, hladno cedjenim

uljem i bosiljkom, doda se kaiice senfa, malo bibera, nekoliko eri paradajza preseenih na pola, nekoliko kockica avokada, pola ake semenki od suncokreta, bundeve i sitno seckan beli luk, pola do jednog ena. Salata izgleda izvanredno i takav joj je i ukus, a pri tom predstavlja najzdraviji mogui obrok. U ovako spremljenu salatu mogu se dodavati razne namirnice, kao to su kuvana jaja, tunjevina iz konzerve, seena piletina, uretina, riba list ili osli ili neke vrste mladih sireva.

SKROBkrompir,zitarice,hleb,pirinac,pasulj,grasak.banana,kruske,smokve,zumance,kukuruz,psenica, sve vrste itarica (jeam, pirina, kukuruz, ovas, proso, heljda), sve vrste brana, testenine, lisnata testa, mahunarke (sve osim soje).

BELANCEVINE,PROTEINI-sir,riba,jaja,meso,belanca, sve vrste crvenih mesa,

konzervirana i svea riba, piletina, divlja, koljke, mleko od soje, tofu sir, uretina,

soja u zrnu, biljne belanevine (odrezak od soje)

-U istom obroku nemojte jesti krompir, riu ili hleb i limun, narande, ananas, paradjz i

drugo oporo voe, Paradajz ne bi trebalo kombinovati sa skrobom, Paradjz se moe

konzumirati sa lisnatim povrem i masnom hranom.

-Treba izbegavati unos oraastih plodova i mesa, ili jaja i mesa, sira i oraastih plodova, sira i jaja, mesa i mleka, jaja i mleka isl. Dakle istog sastava

-meso, jaja, mleko, sir i sl. ne treba jesti u istom obroku sa narandama, paradjzom, limunom, ananasom

-ukoliko se u istom obroku dem, med, slatko voe konzumiraju sa itaricama, krompirima isl., doi e do procesa fermentacije.Namirnice koje su bogate ugljenim hidratima su: pirina, eer, pekmez i marmelada, slatkii i okolada, hleb, kukuruzno brano, heljda, soja, ovsene i jemene pahuljice, penini i kukuruzni griz, puding.

Od povra to su: graak, pasulj, suvi bob, krompir, beli luk, pakanat, crna rotkvica.

Od voa, preteno suvo voe kao to je: suva ljiva, suva smokva, suve urme, suvi kesten, suvo groe.

I od sveeg voa: ananas, banana, kikiriki, borovnica, kruka, jabuka, ribizla, dunja, trenja.