i

HUBUNGAN PENDIDIKAN IBU, STATUS PEKERJAAN IBU DAN

PERAN BIDAN DENGAN PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF PADA BAYI

DI WILAYAH PUSKESMAS WEDARIJAKSA PATI

TESIS

Disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan mencapai derajat Magister

Program Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat

Oleh:

Rifa Caturiningsih

S021408053

PROGRAM PASCASARJANA ILMU KESEHATAN MASYARAKAT

PEMINATAN KESEHATAN IBU DAN ANAK

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2016

PENGESAIIAN PEMBIMBING TESIS

a *t '

TT'BITNGA}I PE}IDIDIKAI\I IBU, STATUS PEKERJAA}I IBU T}AN

PERAI{ BIDAI\T DENGAI\I PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF'PAI}A. BAYI

DI WILAYAII PUSKESMAS UMI}ARIJAKSA PATI :

TESIS

. Olch:

Rifa C#uriningpih

ss2lffiss3

Telah dinyatakan Ereryenuhi syaratPada tan!rgal...*L /...k-*..eht

Komisi Nama

Pembimbing

Pembimbing I Prof.Dr. Nunuk $uryani, M.Pd

NIP: 19ff 1 1081990032001

TandaTangan Tanggal

Pembimbing II I*Tffi "fiIr'**''%-z Y/-

Mengetahui,Kepala Progranr Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat

Program P-ascasarjana UNS

4/--__€Prof. BhismaMwti, dr, MPH, MSc, PhD

NIP: 1955 1021 1994121001

,}

2.i

PENGESAIIAN TESIS

HUBT]NGAI\I PENDIDIKAN IBU, STATUS PEKERJAAIT IBU DA TPERAN B]E'AI\T DENGAI\I fETTMNNilX ASI EKSKLU'IF PAI)A BAYI DIWILAYAH PUSKESMAS WENARI"TAKSA PArr

Telah dipertahankan di depa3 Togoji dan dinyatakan telah memenu[i syarat

pada tanEga .............2016

TESIS

OIehRifa Caturiningsih

s0214080s3

Tim Penguji:

NamaJabatan

KetuaPenguji

Sekretaris

Penguji I

Penguji II

NIP. 1948031976rcrc01

-

Eof.B. lsmi pwi astuti N rvr.SiMP. r96l082st986}D00l-

lrot Or.Nunut Suqanl. M.ruNIP, 19661 I 08r 990032001

Kepala Program StudiIlmu Kesehatan Masyarakat

'11.a. .l

Bhisma Murti. dr. Mpr95st02l 199412100r

ffi7t98702t00r

qZ=NrP. I 955 I A2t 199412100 t-

.l":: ,a;

''.;:l

iv

BIODATA

a. Nama : Rifa Caturiningsih

b. Tempat, tanggal lahir : Pati, 8 September 1982

c. Alamat : Ds. Jontro Rt 2 Rw 5 wedarijaksa, Pati

Telepon : 082225523459

e-mail : rifa_caturiningsih@yahoo.co.id

d. Riwayat Pendidikan di perguruan tinggi

No Institusi Bidang Ilmu Tahun Gelar

1 D IV Kebidanan UNS Surakarta Pendidik Kebidanan 2007 SST

2 D III Kebidanan Pemkab Kudus Kebidanan 2003 Amd.Keb

Surakarta, 28 Juni 2016

Rifa Caturiningsih

PER}IYATAAI{ KEASLIAN PEIIELITIA}I

..,L.r-

Peneliti menyatakan dengan sebenarnya bahwa:

Tesis yang berjudul: "Hubungan Pendidikan Ibu, Status Pekerjaan Ibu dan P"ry

Bidan Dengan Pemberian ASI eksklusif pada bayi Di wilayah Puskeryinas

Wedmijaksa Pati" ini adalah karya penelitian peneliti sendiri dan bebas plagiat,

serta tidak terdapat karya itmiah yang pernah diajukan oleh orang lain untuk

memperoleh gelar akademik serta tidak terdapatkarya atau pendapat yang pernah

ditulis atau diterbitkan oleh orapg lain kecuali secara tertulis digunakan t"bugg

aculn dalam naskah ini dan sebutkau dalam sumber acuan serta daftar pustaka.

Apabila di kemudian hari terbukti terdapat plagiat dalam karya ilmiah ini, maka

peneliti bersedia meneriama sanksi sesuai ketentuan peraturan perundang-

undangan yang berlaku.

Surakarta,23 Juni 2016

Rifa Caturiningsihs02r408053

vi

Rifa Caturiningsih. S0210408053. Hubungan Pendidikan, Status Pekerjaan,dan

Peran Bidan dengan Pemberian ASI Eksklusif Pada Bayi. TESIS. Pembimbing I:

Prof.Dr. Nunuk Suryani, M.Pd. II Prof. Bhisma Murti, dr, MPH, MSc, PhD.

Program Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat Minat Kesehatan Ibu dan Anak.

Program Pasca Sarjana Universitas Sebelas Maret Surakarta.

ABSTRAK

Latar Belakang: ASI eksklusif adalah ASI yang diberikan kepada bayi sejak

dilahirkan selama 6 (enam) bulan, tanpa menambahkan dan atau mengganti

dengan makanan atau minuman lain (Kemenkes RI, 2012). Di Indonesia target

pemerintah mengenai program pemberian ASI eksklusif sampai 6 bulan adalah

80%. Berdasarkan data yang di peroleh dari Survey Demografi Kesehatan

Indonesia (SDKI) 2012 pemberian ASI ekslusif hanya 42%. Sedangkan

persentase pemberian ASI eksklusif di Jawa Tengah pada tahun 2014 sebesar

60.7%. Adapun cakupan pemberian ASI eksklusif di Kabupaten Pati tahun 2014

adalah 67.7% sedangkan di Puskesmas Wedarijaksa tahun 2015 cakupan

pemberian ASI eksklusif masih rendah yaitu 51.4 %. Tujuan penelitian ini untuk

menganalisis Hubungan pendidikan ibu, Status pekerjaan ibu dan Peran bidan

dengan pemberian ASI eksklusif di Wilayah Puskesmas Wedarijaksa

Subjek dan Metode: Jenis penelitian adalah observasional analitik dengan

pendekatan cross sectional. Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret 2016 di

Wilayah kerja Puskesmas Wedarijaksa dengan simple random sampling sejumlah

60 ibu. Analisis data bivariat dengan uji chi square dan multivariat dengan regresi

logistik.

Hasil: Hasil analisis regresi logistik menunjukkan ada hubungan positif antara

pendidikan ibu dengan pemberian ASI eksklusif walaupun secara statistik tidak

signifikan (OR= 2.92;CI95%= 0.38-22.54; p=0.304). Ada hubungan yang negatif

antara status pekerjaan ibu dengan pemberian ASI eksklusif secara statistik

dinyatakan signifikan. (OR=0.13;CI95%=0.18-0.93;p=0.042). Ada hubungan

yang signifikan antara peran bidan dengan pemberian ASI eksklusif (OR= 44,79;

CI= 4.36-460.1;p=0.001). Nilai Negelkerke R Square sebesar 62%.

Kesimpulan: Ada hubungan pendidikan ibu, status pekerjaan ibu dan peran bidan

dengan pemberian asi eksklusif pada bayi.

Kata Kunci: Pendidikan, Status Pekerjaan, Peran Bidan, ASI eksklusif

Association of Maternal Education, Maternal Employment Status, and the Role of Midwife with Exclusive Breast Feeding in Infants in Wedarijaksa

Community of Public Health, Pati, Indonesia

Rifa Caturiningsih, Nunuk Suryani, Bhisma Murti Master of Public Health, Graduate Program, Sebelas Maret University

rifa_caturiningsih@yahoo.co.id

ABSTRACT Background: Exclusive breast feeding is given to babies during the 6 months, without adding and replace with other food or drink (Ministry of Health RI, 2012). In Indonesia,target for giving exclusive breast during feeding 6 months up to 80%. This study aimed to analyze the relationship of maternal education, maternal employment Status and the role of the midwife with exclusive breast feeding. Subject and Methods: This was observational analytical study with cross sectional design. This was conducted in Wedarijaksa community of public health, Pati, Indonesia. A sample of 60 mothers with breast feeding a baby in 6-12 months was selected by using simple random sampling. The data analysis was using chi square test bivariate and multivariate logistic regression. Results: The results showed a positive relationship between maternal education with exclusive breast feeding of (OR = 2.92; 95%CI = 0.38 -22,54; p = 0,304). There was a negative relationship between the mother's employment status with exclusive breast feeding of (OR = 0.13; 95% CI= 0.18-0.93; p = 0.042). There was a significant relationship between the role of the midwife with exclusive breast feeding (OR = 44.79; 95%CI = 4.36-460.1; p = 0.001). The value of the Negelkerke R Square was 62%. Conclusion: There is a relationship of education of the mother, the mother's employment status and the role of the midwife with exclusive breast feeding in infants. Keywords: education, employment Status, the role of midwife, exclusive breast feeding

vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur peneliti panjatkan kehadirat Tuhan yang Maha Esa yang telah

melimpahkan berkat dan karunia-Nya sehingga peneliti dapat menyelesaikan.

Tesis dengan judul “Hubungan Pendidikan Ibu, Status Pekerjaan Ibu Dan Peran

Bidan Dengan pemberian ASI eksklusif pada bayi Di wilayah Puskesmas

Wedarijaksa Pati”

Dalam penyusunan Tesis ini peneliti mendapat bantuan dan bimbingan dari

berbagai pihak sehingga dapat selesai dengan yang diharapkan. Pada kesempatan

ini peneliti mengucapkan terima kasih kepada:

1. Prof. Dr. Ravik Karsidi, M.S selaku Rektor Universitas Sebelas Maret

Surakarta.

2. Prof. Dr. M. Furqon Hidayatullah, M.Pd, selaku Direktur Program

Pascasarjana Universitas Sebelas Maret Surakarta.

3. Prof. Bhisma Murti, dr, MPH, MSc, PhD selaku Kepala Program Studi

Magister Ilmu Kesehatan Masyarakat.

4. Prof. Dr. Nunuk Suryani, M.Pd selaku pembimbing I atas bimbingan,

masukan, pengarahan serta motivasi bagi peneliti.

5. Prof. Bhisma Murti, dr, MPH, MSc, PhD selaku pembimbing II, atas

bimbingan, masukan, pengarahan serta motivasi bagi peneliti.

6. Keluarga tercinta, kedua orang tua serta suami dan anak-anak yang selalu

memberikan dukungan serta doa yang tulus kepada penulis.

7. Teman-teman seperjuangan angkatan 2014 yang telah memberikan dukungan

serta membantu dalam penyelesaian tesis ini.

Peneliti menyadari bahwa Tesis ini masih jauh dari kesempurnaan. Maka

dari itu peneliti mengharapkan kritik dan saran yang membangun guna

memperbaiki Tesis ini. Semoga Tesis ini dapat berguna bagi peneliti dan

pembaca.

Surakarta, 28 Juni 2016

Peneliti

viii

DAFTAR ISI

Halaman

JUDUL ............................................................................................................. i

1. Manfaat Teoritis .................................................................... 4

2. Manfaat Praktis ..................................................................... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Tinjauan Pustaka .................................................................... 6

1. Konsep Dasar Pendidikan ................................................ 6

2. Konsep Dasar Status Pekerjaan ........................................ 7

3. Konsep Dasar Peran Bidan .............................................. 9

4. Konsep Dasar ASI Eksklusif ........................................... 12

B. Penelitian yang Relevan ......................................................... 17

ix

PENGESAHAN PEMBIMBING .................................................................... ii

PENGESAHAN PENGUJI ............................................................................. iii

BIODATA ..................................................................................................... iv

PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN ................................................. v

ABSTRAK ..................................................................................................... vi

KATA PENGANTAR .................................................................................... viii

DAFTAR ISI ................................................................................................... ix

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xi

DAFTAR TABEL ............................................................................................ xii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... xiii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ........................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ...................................................................... 4

C. Tujuan Penelitian ....................................................................... 4

1. Tujuan Umum ....................................................................... 4

2. Tujuan Khusus ...................................................................... 4

D. Manfaat Penelitian ....................................................................... 4

C. Kerangka Berpikir .................................................................. 19

D. Hipotesis ................................................................................. 20

BAB III METODE PENELITIAN

A. Jenis dan Rancangan Penelitian ............................................. 21

B. Tempat dan Waktu Penelitian ................................................ 21

C. Populasi, Sampel, dan Teknik Sampling ............................... 21

D. Identifikasi Variabel ............................................................... 21

E. Definisi Operasional Variabel .............................................. 22

F Kerangka Penelitian ............................................................... 23

G. Instrumen Penelitian............................................................... 24

H. Metode Pengumpulan Data .................................................... 24

H. Desain Analisis Data .............................................................. 24

BAB IV HASIL PENELITIAN

A. Analisis Univariat................................................................... 26

B. Analisis Bivariat ..................................................................... 26

C. Analisis Multivariat ................................................................ 28

BAB V PEMBAHASAN

A. Pembahasan .......................................................................... 30

B. Keterbatasan Penelitian .......................................................... 36

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan ............................................................................ 37

B. Implikasi ................................................................................. 37

C. Saran ...................................................................................... 38

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

x

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Kerangka Berpikir ..................................................................... 19

Gambar 3.1 Kerangka Penelitian ........................................................................ 23

xi

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Karakteristik subjek penelitian ibu ................................................. 26

Tabel 4.2 Hubungan pendidikan ibu dengan pemberian ASI eksklusif .......... 27

Tabel 4.3 Hubungan status pekerjaan ibu dengan pemberian ASI eksklusif ... 27

Tabel 4.4 Hubungan Peran Bidan dengan Pemberian ASI eksklusif ............... 28

Tabel 4.5Hasil regresi logistik ganda hubungan pendidikan, status pekerjaan

dan peran bidan dengan pemberian ASI eksklusif ........................................... 28

xii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Permohonan Pengisian Kuesioner

Lampiran 2 Kuesioner Penelitian

Lampiran 3 Jadwal Penelitian

Lampiran 4 Surat ijin permohonan studi pendahuluan

Lampiran 5 Surat ijin pengambilan data

Lampiran 6 Lembar Konsultasi

Lampiran 7 Hasil Olah Data

xiii