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i
PONTITICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR
SEDE IBARRA
PUCE – SI
ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS Y AMBIENTALES
ECAA
INFORME FINAL DE TESIS
“Estudio comparativo del uso de un bioestimulante y tres intervalos de cosecha en cinco híbridos de maíz (Zea mays L.) para la agroindustria del babycorn, en la Escuela de Ciencias Agrícolas y Ambientales ECAA”
PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE
INGENIERO AGROPECUARIO
AUTORES:
JUAN PABLO CHACÓN ENCALADA
MARÍA AUGUSTA SARABIA PANCHI
ASESOR:
ING. EDMUNDO RECALDE
IBARRA – ECUADOR
Septiembre - 2006
ii
““““Si sueñas, y los sueños no te arroban;
Si piensas, y pensar no es tu ambición;
Si al triunfo y al desastre te acomodas
Y ves en uno y otro un impostor.
“Si a tu cerebro, pecho y nervio obligas
A estar despiertos, aunque ya agotados,
Y así sigues bregando con la vida
Porque tu voluntad dice ¡Sigamos!
“Si ocupas el minuto inexorable
De sesenta minutos de tu afán,
Tuyo es el mundo, tuyos los caudales
Tú eres, hijo, un hombre de verdad”
iii
DEDICATORIA
Mi dedicatoria más sentida a Dios,
por guiarme a vivir intensamente y tomar el control de mi vida.
A mi madre, abuelitos y esposa
quienes con nobleza, sabios consejos y entusiasmo,
depositaron en mi su apoyo y confianza e hicieron posible
a culminación de otra etapa más de mi vida....
Juan Pablo
A Dios por la voluntad de mi corazón
A ti padre (†) por tu entusiasmo y afecto
A ti madre a quien he aprendido admirar
A mis hermanos por ser el soporte
A mis amigos por la alegría en las batallas
A ti. . . , mi fuente de inspiración
Con amor:
Ma. Augusta. S
iv
AGRADECIMIENTO
Es imposible para los autores de esta tesis hacer justicia a la inestimable
contribución de todos aquellos que han aportado con sus ideas y conocimientos,
sin embargo es imprescindible mencionar el más profundo agradecimiento a:
A la Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ibarra por poner a nuestra
disposición sus instalaciones: Granja ECAA y laboratorios para poder desarrollar
el proyecto de tesis.
Al Ing. Agr. Edmundo Recalde por la dirección, orientación y el tiempo invertido en
el desarrollo de esta tesis de grado.
A la empresa Agripac S. A. representada por el Ing. Agr. Fernando Álvarez, por
proporcionar el bioestimulante evaluado y otros insumos agrícolas, además por la
cooperación y seguimiento en el proceso de la investigación.
A la empresa SIPIA S.A. en el Departamento Agrícola representado por el Ing.
Agr. Raúl Baca, por permitir el acceso a la información técnica sobre la
producción de maíz para babycorn y sugerir los mejores híbridos para evaluar el
efecto del bioestimulante foliar.
Todos nuestros maestros por sus conocimientos y experiencias transmitidas
durante los años de nuestra vida universitaria.
Finalmente a todas aquellas personas: padres, hermanos, compañeros y amigos
Rockoleros en especial a Ángel Orozco, y al Ing. Valdemar Andrade, quienes
muchas veces soportaron nuestros extravíos, queremos darles nuestra gratitud y
admiración por su paciencia y alegría que han permitido llevar acabo con éxito
esta investigación.
5
RESUMEN
La presente investigación se realizó en la Granja Experimental de la PUCE-SI,
con el objetivo de determinar la respuesta comparativa del uso de un
bioestimulante y tres intervalos de cosecha en cinco híbridos de maíz (Zea mays
L.) para la agroindustria del babycorn. Los Híbridos de maiz utilizados fueron:
Brasila, Vencedor, INIAP 551, INIAP 552 y Pacific, con y sin la aplicación del
bioestimulante Evergreen, con los intervalos de cosecha: diario, pasando un día y
pasando dos días. Se utilizó el Diseño de Bloques Completamente al Azar en
parcelas Sub subdivididas (DBCA), con tres repeticiones se utilizó además la
prueba de Tukey al 5 % y comparaciones ortogonales.
Los resultados demostraron que existieron diferencias significativas para el factor
A (Híbridos) en las variables de peso del choclito y biomasa, de igual manera para
el resto de variables, excepto las variables cubierta vegetal y causas de rechazo,
altamente significativas para el factor B (Manejo) para las variables peso del
choclo, número de choclitos por planta y biomasa; diferencias altamente
significativas para días a la cosecha, días de cosecha y frutos para la industria.
Para el factor C (Intervalos de cosecha) se presento diferencias altamente
significativas para las variables días a la cosecha, días de cosecha y frutos
agroindustriales, diferencia significativa para el peso del choclito y rendimiento en
toneladas; para el resto de variables no existió diferencia significativa.
En conclusión el híbrido Vencedor fue mayor productor de choclitos aceptados
para la agroindustria, que la aplicación del bioestimulante mejoró la calidad de los
choclitos lo que incidió en el incremento del porcentaje de frutos aceptados y que
en el intervalo diario de cosecha se tuvo mayor rendimiento y mejor margen de
rentabilidad.
6
ABSTRACT
The present investigation was carried out in the Experimental Farm of the PUCE-
SI, with the objective to determine the comparative answer of the use of a
bioestimulant and three crop intervals in five corn hybrids (Zea mays L.) for
babycorn agroindustry. The hybrids used were: Brasila, Vencedor, INIAP 551, 552
INIAP and Pacific, with and without the application of the bioestimulant Evergreen,
with the intervals of harvest: every day, happening a day and spending two days.
The experimental design was Complete Randomized Blocks in sub subdivided
parcels, with three repetitions; it was used in addition the Tukey 5 % test and
orthogonal comparisons.
The results demonstrated that the weight variables of the babycorn and biomass
existed significant differences for factor A (Hybrid) in, of equal way for the rest of
variables, except the variables covered vegetal and causes, by ricochet highly
significant for factor B (Handling) for variable the weight of corn, number of
babycorns by plant and biomass; highly significant differences for days to the
harvest, days of harvest and fruits for the industry. For factor C (Intervals of
harvest) I highly appear significant differences for the variable days to the harvest,
days to the harvest and agroindustrial fruits, significant difference for the weight of
the babycorn and yield in tons; for the rest of variables significant difference didn’t
exist.
In conclusion the Vencedor hybrid was greater producer of babycorn accepted for
agroindustry, that the application of the bioestimulant improved the quality of the
corn which affected the increase of the percentage of accepted fruits and that in
the daily interval of harvest had greater yield and better margin of profitability.
7
ÍNDICE
Páginas ÍNDICE .......................................................................................... …………7
ÍNDICE DE CUADROS ........................................................................... 100
ÍNDICE DE GRÁFICOS .......................................................................... 100
ÍNDICE DE ANEXOS.................................................................................15 CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN .............................................................. 127
1.1. Planteamiento del problema ........................................................... 17
1.2. Justificación .................................................................................... 18
1.3. Objetivos ......................................................................................... 19
1.4. Hipótesis ......................................................................................... 19
CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO ............................................................ 20
2.1. Cultivo de maíz ............................................................................... 20
2.1.1. Etapas fenológicas ............................................................... 23
2.1.2. Agroecología del cultivo ........................................................ 23
2.1.3. Plagas y enfermedades ........................................................ 24
2.2. Aspectos botánicos del baby corn .................................................. 25
2.3. Practicas de campo para el babycorn............................................. 26
2.4. Híbridos mejorados......................................................................... 29
2.4.1. Brasilia 8501 ......................................................................... 30
2.4.2. Vencedor 8330 ..................................................................... 31
2.4.3. INIAP H 551 .......................................................................... 32
2.4.4. INIAP H 552 .......................................................................... 33
2.4.5. Pacific 9205 .......................................................................... 34
2.5. Fertilización foliar ............................................................................ 35
2.5.1. Factores que determinan la eficacia de la aplicación foliar .. 37
2.5.2. Cuando fertilizar vía foliar ..................................................... 38
2.6. Bioestimulantes foliares .................................................................. 39
2.6.1. Fitohormonas ........................................................................ 39
2.6.2. Vitaminas .............................................................................. 43
8
2.6.3. Sustacias húmicas ................................................................ 45
2.7. Bioestimulante Evergreen 7 – 7 – 7 ................................................ 47
2.8. Intervalos de cosecha ..................................................................... 48
CAPÍTULO III: MATERIALES Y MÉTODOS ............................................ 50
3.1. Materiales ....................................................................................... 50
3.1.1. Infraestructura....................................................................... 50
3.1.2. Materiales de oficina ............................................................. 50
3.1.3. Materiales de campo ............................................................ 50
3.2. Métodos .......................................................................................... 51
3.2.1. Ubicación del experimento .................................................... 51
3.2.2. Factores en estudio .............................................................. 52
3.2.3. Tratamientos ......................................................................... 54
3.2.4. Diseño experimental ............................................................. 55
3.2.5. Distribución de las unidades experimentales ........................ 56
3.3. Esquema del Análisis de Varianza (ADEVA) .................................. 58
3.4. Análisis funcional ............................................................................ 59
3.5. Análisis económico ......................................................................... 59
3.6. Variables e indicadores .................................................................. 59
3.7. Métodos de evaluación de las variables ......................................... 60
3.8. Manejo específico del experimento ................................................ 61
CAPÍTULO IV: RESULTADOS Y DISCUSIÓN ............... .......................... 65
4.1. Crecimiento de la planta ................................................................. 65
4.2. Días a la cosecha ........................................................................... 68
4.3. Días de cosecha ............................................................................. 75
4.4. Peso de los choclitos ...................................................................... 81
4.5. Número de choclitos por planta ...................................................... 83
4.6. Peso de la cubierta vegetal ............................................................ 86
4.7. Frutos aceptados en la agroindustria.............................................. 87
4.8. Causas de rechazo ......................................................................... 93
4.9. Peso de la biomasa ........................................................................ 97
4.10. Rendimiento ................................................................................... 99
9
4.11. Análisis de rentabilidad ................................................................. 101
4.12. Resultado de las mejores variedades respecto a las variables en
estudio .......................................................................................... 102
5. Aceptación de la Hipótesis ................................................................. 103
CAPÍTULO V: ....................................... .................................................. 104
5.1. CONCLUSIONES ......................................................................... 104
5.2. RECOMENDACIONES ................................................................. 107
FUENTES DE INFORMACIÓN ............................................................... 109
ANEXOS ................................................................................................. 116
10
INDICE DE CUADROS
Pág.
CUADRO 1. Etapas de desarrollo de la planta de maíz…………………………...23
CUADRO 2. Temperaturas para cada etapa de desarrollo………………………...23
CUADRO 3. Composición de EVERGREEN 7-7-7………………………………….48
CUADRO 4. Resumen del análisis de varianza para la variable crecimiento de la
planta semanalmente en el estudio del uso de un bioestimulante en
cinco híbridos de maíz con tres intervalos de cosecha para la
agroindustria del babycorn...............................................................66
CUADRO 5. Análisis de varianza para la variable días a la cosecha en el estudio
del uso de un bioestimulante en cinco híbridos de maíz (Zea mays
L.) con tres intervalos de cosecha....................................................67
CUADRO 6. Análisis de varianza para la variable días de cosecha en el estudio
del uso de un bioestimulante en cinco híbridos de maíz (Zea mays
L.) con tres intervalos de cosecha....................................................74
CUADRO 7. Análisis de varianza para la variable peso de los choclitos en el
estudio del uso de un bioestimulante en cinco híbridos de maíz (Zea
mays L.) con tres intervalos de cosecha..........................................80
CUADRO 8. Análisis de varianza para el número de choclitos por planta en el
estudio del uso de un bioestimulante en cinco híbridos de maíz (Zea
mays L.) con tres intervalos de cosecha..........................................82
CUADRO 9. Análisis de varianza para la variable peso de la cubierta vegetal en
el estudio del uso de un bioestimulante en cinco híbridos de maíz
(Zea mays L.) con tres intervalos de cosecha..................................86
CUADRO 10. Análisis de varianza para la variable frutos aceptados en la
agroindustria en el estudio comparativo del uso de un bioestimulante
en cinco híbridos de maíz (Zea mays L.) con tres intervalos de
cosecha............................................................................................87
CUADRO 11. Análisis de varianza para la variable causas de rechazo por
choclito polinizado. en el estudio del uso de un bioestimulante en
cinco híbridos de maíz (Zea mays L.) con tres intervalos de
cosecha............................................................................................92
11
CUADRO 12. Análisis de varianza para la variable causas de rechazo por
choclitos deformes. en el estudio del uso de un bioestimulante en
cinco híbridos de maíz (Zea mays L.) con tres intervalos de
cosecha…………………………………………………………………..94
CUADRO 13. Análisis de varianza para la variable causas de rechazo por
parámetros de longitud y diámetro, en el estudio del uso de un
bioestimulante en cinco híbridos de maíz (Zea mays L.) con tres
intervalos de cosecha.......................................................................95
CUADRO 14. Análisis de varianza para la variable peso de biomasa, en el
estudio del uso de un bioestimulante en cinco híbridos de maíz (Zea
mays L.) con tres intervalos de cosecha……………………………...96
CUADRO 15. Análisis de varianza para la variable rendimiento en el estudio del
uso de un bioestimulante en cinco híbridos de maíz (Zea mays L.)
con tres intervalos de cosecha.........................................................98
CUADRO 16. Relación Costo Beneficio en el estudio del uso de un bioestimulante
en cinco híbridos de maíz (Zea mays L.) con tres intervalos de
cosecha…………………………………………………………………101
12
INDICE DE GRÁFICOS
Pág.
Gráfico 1. Distribución de las unidades experimentales…….……...……………..56
Gráfico 2. Parcela total……………………....……………………………………..….57
Gráfico 3. Resumen de los promedios de crecimiento de las plantas en el cultivo
de maíz para la agroindustria del babycorn. …………...………..…….65
Gráfico 4. Promedio de días a la cosecha por híbridos en el cultivo de maíz para
la agroindustria del babycorn................................................................68
Gráfico 5 Promedio de días a la cosecha por tipo de manejo en el cultivo de maíz
para la agroindustria del babycorn. .................................................69
Gráfico 6. Promedio de días a la cosecha para la interacción M x H en el cultivo
de maíz para la agroindustria del babycorn.......................................70
Gráfico 7. Promedio de días a la cosecha para la interacción I x H en el cultivo de
maíz para la agroindustria del babycorn............................................71
Gráfico 8. Promedio de días a la cosecha para la interacción M x I en el cultivo de
maíz para la agroindustria del babycorn............................................72
Gráfico 9. Promedio de días a la cosecha para la interacción M x I x H en el
cultivo de maíz para la agroindustria del babycorn………...…………73
Gráfico 10. Promedios de los días por híbridos de cosecha en el cultivo de maíz
para la agroindustria del babycorn........................................................75
Gráfico 11. Promedios de días de cosecha por intervalos en el cultivo de maíz
para la agroindustria del babycorn......................................................76
Gráfico 12. Promedios de días de cosecha para la interacción M x H (manejo x
híbridos) en el cultivo de maíz para la agroindustria del
babycorn..............................................................................................77
Gráfico 13. Promedios de días de cosecha para la interacción I x H (intervalos x
híbridos) en el cultivo de maíz para la agroindustria del
babycorn...........................................................................................78
13
Gráfico 14. Promedios de días de cosecha para la interacción M x I x H (manejo
x intervalos x híbridos) en el cultivo de maíz para la agroindustria del
babycorn...........................................................................................79
Gráfico 15. Promedio en gramos del peso de los choclitos para los híbridos en el
cultivo de maíz para la agroindustria del babycorn..........................81
Gráfico 16. Promedio en gramos del peso de los choclitos para los intervalos en
el cultivo de maíz para la agroindustria del babycorn......................81
Gráfico 17. Promedios del número de choclitos por planta por híbridos en el
cultivo de maíz para agroindustria del babycorn………………………..83
Gráfico18. Promedios de peso de los choclitos para interacción I x H (intervalos
por híbridos), en cultivo de maíz para agroindustria del
babycorn………………………………………………………………….85
Gráfico19. Porcentajes de frutos viables por híbridos en el cultivo de maíz para
la agroindustria del babycorn…………………………………………..88
Gráfico 20. Porcentajes de frutos viables por intervalos de cosecha en el cultivo
de maíz para la agroindustria del babycorn………………………….88
Gráfico 21. Porcentajes de frutos aceptados por la agroindustria, interacción M x
H (manejo x híbridos) en el cultivo de maíz para la agroindustria del
babycorn...........................................................................................89
Gráfico 22. Porcentajes de frutos aceptados por la agroindustria, interacción I x
H (intervalos x híbridos) en el cultivo de maíz para la agroindustria
del babycorn.....................................................................................90
Gráfico 23. Porcentajes de frutos aceptados por la agroindustria, interacción M x
I (manejo x intervalos) en el cultivo de maíz para la agroindustria del
babycorn...........................................................................................91
Gráfico 24. Porcentajes de causas de rechazo por choclitos polinizados, en el
cultivo de maíz para la agroindustria del babycorn..........................93
Gráfico 25. Promedio del peso de la biomasa por híbridos en el cultivo de maíz
para la agroindustria del babycorn...................................................97
Gráfico 26. Promedio de rendimiento en Tn/Ha por híbridos en el cultivo de maíz
para la agroindustria del babycorn...................................................99
14
Gráfico 27. Promedio de rendimiento em Tn/Ha por intervalos de cosecha en el
cultivo de maíz para la agroindústria del babycorn.............99
15
INDICE DE ANEXOS
Pág. ANEXO 1. Análisis de suelo de la Granja Experimental ECAA…………………..115
ANEXO 2. Requisitos aceptados para la agroindustria SIPIA S. A....................116
ANEXO 3. Datos de altura en cm. Semana 1……………………………………..117
ANEXO 4. Datos de altura en cm. Semana 2……………………………………..118
ANEXO 5. Datos de altura en cm. Semana 3……………………………………..119
ANEXO 6. Datos de altura en cm. Semana 4……………………………………..120
ANEXO 7. Datos de altura en cm. Semana 5……………………………………..121
ANEXO 8. Datos de altura en cm. Semana 6……………………………………..122
ANEXO 9. Datos de altura en cm. Semana 7……………………………………..123
ANEXO 10. Datos de altura en cm. Semana 8……………………………………124
ANEXO 11. Datos de altura en cm. Semana 9……………………………………125
ANEXO 12. Datos de altura en cm. Semana 10…………………………………..126
ANEXO 13. Datos de altura en cm. Semana 11…………………………………..127
ANEXO 14. Datos de los días a la cosecha……………………………………….128
ANEXO 15. Datos de días cosecha………………………………………………..129
ANEXO 16. Peso del choclito. ………………………………..……………………..130
ANEXO 17. Número de choclitos por planta………………………………………..131
ANEXO 18. Datos del peso de la cubierta vegetal………………………………..132
ANEXO 19. Datos de los choclitos aceptados por la agroindustria……...……....133
ANEXO 20. Datos de los choclitos rechazados (polinizados)……………………134
ANEXO 21. Datos de los choclitos rechazados (deformes)……………………...135
ANEXO 22. Datos de los choclitos rechazados (longitud y diámetro…………...136
ANEXO 23. Datos del peso en kilogramos de la biomasa de las plantas de maíz
después de la cosecha...................................................................137
ANEXO 24. Datos del rendimiento en toneladas por hectárea…………...……...138
ANEXO 25. Presupuesto…………………………………………………………….139
ANEXO 26. Cronograma de actividades…………………………………………....140
ANEXO 27. Croquis y ubicación del experimento…………………………………141
16
ANEXO 28. Fotografías del manejo agrícola en el estudio del uso de un
bioestimulante en el cultivo de maíz (Zea mays L.) para la
agroindustria del babycorn.......................................................142
17
CAPÍTULO I
INTRODUCCIÓN
1.1. Planteamiento del problema
En los últimos años la agricultura del país ha experimentado una crisis técnica y
comercial; en el aspecto técnico, la selección de la semilla, la inadecuada
programación de las cosechas y otros factores han traído como consecuencia
disminución de la calidad y cantidad de los productos.
En el aspecto comercial hemos experimentado la baja competitividad, con
mercados o países vecinos lo que conlleva a dar mayor importancia a cultivos no
tradicionales que vienen a tener un excelente rédito económico. El desinterés por
cultivos no tradicionales por parte del agricultor ha ocasionado el monocultivo en
el sector agrícola, lo que es peor el agricultor ha abandonado sus tierras.
Frente al panorama planteado nace la necesidad de realizar trabajos de
investigación para dar salida a estas dificultades, con la presente propuesta se
pretende acelerar el tiempo de cosecha, mejorar la calidad el producto,
incrementar el número de frutos por planta y buscar mayor rentabilidad en el
cultivo de babycorn.
La falta de información sobre la técnica de manejo y la modalidad de cosecha, no
han permitido obtener una base cierta para el desarrollo intensivo de este cultivo.
Por todo lo argumentado anteriormente el problema lo plantearemos de la
siguiente manera: ¿Cuál es la mejor alternativa para aumentar la calidad del
producto de babycorn?. Forma en la cual se estaría contribuyendo al incremento
del área cultivada de maíz para babycorn en el país.
18
1.2. Justificación
Desde su descubrimiento el maíz ha tenido varios usos en la alimentación
humana, se lo ha consumido ya sea fresco, cocinado, asado, seco, o en forma de
harina; actualmente se lo consume también como una hortaliza, el babycorn es el
nuevo producto de las industrias de conservas que lo ofrecen envasado listo para
utilizarlo en ensaladas, en sopas o consumirlo directo, siendo utilizado
especialmente para platos gourmet.
El babycorn es una mazorca sin granos, cuyo consumo en el mundo se ha
incrementado de tal manera que se encuentra en la lista de la CORPEI de
productos no tradicionales para la exportación, por lo tanto es importante
incrementar su área cultivada, para abastecer la demanda internacional creciente.
(2)
Es importante mencionar que el cultivo de maíz para babycorn en el país se utiliza
con doble propósito, puesto que una vez terminada la cosecha la planta es
utilizada como forraje para el ganado, permitiendo el reciclaje de los recursos de
las fincas y reduciendo costos por alimentación, en el rubro más importante de la
producción pecuaria.
Los países tropicales tienen la ventaja de que estas mazorcas pueden ser
producidas y distribuidas frescas durante todo el año, además el cultivo y la
preparación de las mazorcas requieren gran cantidad de mano de obra, lo cual
significa una ventaja comparativa para que los países como el nuestro puedan
entrar en el comercio internacional. Sin embargo las bondades del cultivo
permiten generar beneficios sociales sin mayores riegos. (14)
Por los argumentos ya mencionados, es necesario determinar el comportamiento
de los híbridos de maíz y evaluar la respuesta a los diferentes tipos de manejo y
los intervalos de cosecha. Anteriormente no se ha estudiado este último
parámetro técnico, lo que favorecerá en gran medida al establecimiento del mejor
intervalo para obtener mejor producción en condiciones aceptables para ser
19
procesados y de esta manera disminuir la pérdida de mazorcas inmaduras
viables por no cosecharlas en el momento apropiado.
Para encontrar la mejor alternativa se planteó la presente investigación, cuyos
objetivos fueron:
1.3. Objetivos
Objetivo General
Determinar la respuesta comparativa del uso de un bioestimulante y tres
intervalos de cosecha en cinco híbridos de maíz (Zea mays L.) para la
agroindustria del babycorn, en la Escuela de Ciencias Agrícolas y Ambientales
ECAA.
Objetivos Específicos
� Comparar el efecto de la aplicación del bieoestimulante para las mazorcas
inmaduras sin polinización.
� Identificar el híbrido de mejor rendimiento a la respuesta de los tres
intervalos de cosecha: diaria, pasando un día y cada dos días.
� Identificar el híbrido que permita una mejor producción cualitativa como
cuantitativa de frutos aceptados en la agroindustria del babycorn.
� Realizar un análisis económico de los tratamientos en estudio en busca de
la alternativa para el manejo del cultivo
1.4. Hipótesis
La aplicación del bioestimulante y los intervalos de cosecha inciden directamente
en el rendimiento y calidad de las mazorcas inmaduras de los híbridos de maíz.
20
CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
2.1. CULTIVO DE MAÍZ
Llanos, M. (1984), manifiesta que esta especie es tan extendida como cultivo
agrícola en todo el mundo sin embargo, su origen no se ha podido establecer con
precisión. Existen teorías de que el maíz es originario de Asia o del valle Central
de México o de los Altiplanos de Perú, Ecuador y Bolivia, no obstante se puede
afirmar que el maíz ya se lo cultivaba en América Latina desde épocas
precolombinas.
El maíz ocupa el tercer lugar en la producción mundial después del trigo y el arroz
no solo por la facilidad de adaptación a diversas condiciones ecológicas y
edáficas si no por los usos que detallamos a continuación que le confieren
importancia económica. (43)
� El maíz grano es la principal fuente de alimentación humana en América,
en Europa lo ocupa el trigo y en Asia el arroz.
� El gluten de la semilla esta formado por sustancias nitrogenadas de gran
valor como materia alimenticia.
� Del maíz se benefician también algunos aminoácidos de gran valor
alimenticio tales como: ácido glutámico, leucina y tirosina.
� Del gluten se obtiene aceite de múltiples usos: farmacológicos, industriales
y domésticos.
� Como subproducto de la extracción de aceite queda la torta de maíz
alimento de gran valor para el ganado.
� A partir del almidón se obtienen múltiples productos de panadería,
maicena, confitería, goma de mascar, cervecería, etc.
� La proteína del grano de maíz llamada zeina se emplea para la
elaboración de plásticos, barnices y lana artificial.
21
� Por medio de otros aprovechamientos industriales del maíz se benefician
productos textiles, cosméticos, fabricación de papel y materiales de
envasado, lavandería, adhesivos, etc.
CLASIFICACIÓN BOTÁNICA
Reino Vegetal
División Tracheophyta
Subdivisión Pterapsidae
Clase Angiosperma
Subclase Monocotiledónea
Orden Graminales
Familia Gramineae
Tribu Maydeae
Género Zea
Especie Mays
Nombre científico Zea mays L.
(Reyes, P. 1990)
MORFOLOGÍA (38 y 43)
El cultivo del maíz es de régimen anual. Su ciclo vegetativo oscila entre 80 y 200
días, desde la siembra hasta la cosecha la estructura del maíz es la siguiente:
Planta . Existen variedades enanas de 40 a 60 cm de altura hasta las gigantes de
200 a 300 cm. El maíz común no produce macollos
Tallo. Es leñoso y cilíndrico. El número de los nudos varía de 8 a 25, con un
promedio de 16.
22
Hoja. La vaina de la hoja forma un cilindro alrededor del entrenudo, pero con los
extremos desunidos. Su color usual es verde pero se pueden encontrar hojas
rayadas de blanco y verde o verde y púrpura. El número de hojas por planta varía
entre 8 y 25.
Flores. Son de dos tipos en la planta: las estaminadas, que se distribuyen en las
ramas de la inflorescencia, llamada espiga; y las flores pistiladas, que se
encuentran en una inflorescencia con soporte central llamada tusa; estas flores
después de la fecundación forman granos tiernos y lechosos, convirtiéndose en la
mazorca. (36)
Fruto. Es una cariópside o grano constituido por el pericarpio, capa de células de
aleurona, endospermo y el embrión.
Sistema radicular. (38 y 43)
Raíz seminal o principal. Está representada por un grupo de una a cuatro
raíces, que pronto dejan de funcionar. Se originan en el embrión. Suministra
nutrientes a las semillas en las primeras dos semanas.
Raíces adventicias. El sistema radicular de una planta es casi totalmente de tipo
adventicio. Puede alcanzar hasta dos metros de profundidad.
Raíces de sostén o soporte. Este tipo de raíces se origina en los nudos, cerca
de la superficie del suelo. Favorecen una mayor estabilidad y disminuyen
problemas de acame. Las raíces de sostén realizan la fotosíntesis.
Raíces aéreas. Son raíces que no alcanzan el suelo.
El maíz es monoico, es decir, tienen flores masculinas y femeninas en la misma
planta. Las flores son estaminadas o pistiladas. Las flores estaminadas o
postiladas están representadas por la espiga. Las pistiladas o femeninas son las
mazorcas.
23
2.1.1. ETAPAS FENOLÓGICAS.
CUADRO 1. Etapas de desarrollo de la planta de maí z
Etapas vegetativas Etapas Reproductivas
Emergencia Estigmas Visibles
Primera hoja Anipula
Segunda hoja Leche
Nueva hoja Masa
Panoja Masculina Dentada
Madurez fisiológica
(Ritchie, S. y Hanway, J. 1995)
2.1.2. AGROECOLOGÍA DEL CULTIVO
El maíz exige un clima relativamente cálido, y agua en cantidades adecuadas. La
mayoría de las variedades del maíz se cultivan en regiones de clima caliente, y
de clima subtropical húmedo, pero no se adaptan a regiones semiáridas. El
granizo y las heladas afectan considerablemente al cultivo. (39 y 43)
Para una buena producción de maíz, la temperatura debe oscilar entre 20º y 30
ºC. La óptima depende del estado de desarrollo. Dichas temperaturas son:
CUADRO 2. Temperaturas para cada etapa de desarroll o
Etapa Mínima Óptima Máxima
Germinación 10 ºC. 20 a 25 ºC. 40 ºC.
Crecimiento Vegetativo 15 ºC. 20 a 30 ºC. 40 ºC.
Floración 20 ºC. 21 a 30 ºC. 30 ºC.
Durante la época de la formación de granos, las temperaturas altas tienden a
inducir una maduración más temprana.
24
Trillas manifiesta que, la condición ideal de humedad de suelo, para el desarrollo
del maíz, es el estado de capacidad de campo. La cantidad de agua durante la
temporada de crecimiento no debe ser menor de 300 mm. La cantidad óptima de
lluvia es de 55º mm, la máxima es de 1000 mm. Las variedades precoses
necesitan menos agua que las tardías. El maíz necesita suelos profundos y
fértiles para dar buena cosecha. (43)
El suelo de textura franca es preferible para el maíz. Esto permite un buen
desarrollo del sistema radicular, con una mayor eficiencia de absorción de la
humedad y de los nutrientes del suelo. Además, se evitan problemas de acame o
caída de las plantas. Se obtiene una mejor producción cuando el pH se encuentra
entre 6 y 7. (39)
2.1.3. PLAGAS Y ENFERMEDADES
Las principales plagas según Llanos, M. (1984) y Gr anados, G (1996). son:
Gusano alambre (Agriotes lineatus)
Gusano trozador (Agrotis sp., Spodoptera sp)
Mariposa del choclo ( Helicoverpa sp)
Araña roja (Tetrnychus telarius)
Trips (Frankiniella sp)
Pulgones (Aphis sp)
Pulga negra (Epitrix sp)
Barrenador (Ostrinia nubilalis)
Gusano cogollero (Spodoptera frugiperda)
Gusanos grises (Agortis ipsilon)
Gusano elotero (Helicoverpa zea)
25
Las principales enfermedades según Galarza, M. (19 73) y Paliwal, R (1996).
son:
Antracnosis (Colletotrichum graminocolum.)
Bacteriosis (Xhanthomonas stewartii)
(Pseudomonas alboprecipitans)
(Helminthosporium turcicum)
Carbón del maíz (Ustilago maydis)
Fusariosis (Fusarium moniliforme)
Roya del maíz (Puccinia sorghi)
Tizón del maíz (Helminthosporium turcicum)
2.2. ASPECTOS BOTÁNICOS DEL BABY CORN
Poey, F.(1988) expresa que la planta es hermafrodita y monoica, es decir tienen
los dos sexos en la planta pero separados por estructuras diferentes. El sexo
masculino se ubica en la panoja donde se produce polen que es transportado por
el aire desde los estigmas hasta el pistilo.
La mazorca constituye el sexo femenino del maíz donde cada pistilo – estigma
proviene de un óvulo situado en el raquis (tusa) que al salir de la brácteas (hojas
de las mazorcas) por su extremo superior, quedan expuestas para su fertilización
con los granos de polen provenientes de las panojas cercanas. El polen toca el
estigma envía su tubo polínico por el pistilo hasta el interior de los óvulos para
realizar la fecundación, una vez fecundado se inicia la multiplicación celular que
dan origen a un grano de maíz. (38)
Otra característica de la planta que se debe tomar en cuenta es el ciclo de
floración el mismo que determina el momento de la cosecha de los choclitos un,
híbrido precoz es más conveniente que un tardío esto reduce el tiempo de cultivo
en campo lo cual significa menor costos y riesgos para el agricultor. (36)
26
Un subproducto de la producción de babycorrn es el follaje verde remanente
después de la cosecha, cuando el follaje es apreciado económicamente se
justifica su corte; lo cual incrementa los ingresos del agricultor, esto hace del
babycorn un cultivo de singular aprovechamiento (27)
2.3. PRACTICAS DE CAMPO PARA EL BABYCORN
2.3.1. Siembra
Se siembra a una profundidad de 3 a 4 centímetros, con una distancia de 0,8 m
entre hileras dobles, separadas entre sí a 0,4 m y 0,2 m entre plantas, lo que nos
da 83.333 sitios de siembra se usa 1 y 2 semillas por sitio, lo que nos da 125.000
plantas por hectárea. Si se tiene el 80% de prendimiento, se tiene 100.000 plantas
vivas y de ellas el 80% de plantas productivas es decir 80.000 plantas. Cada
planta nos dará por lo menos 1,1 choclitos, esto es un total de 88.000 choclitos
por hectárea. (41)
Según Alvarado y Cruz (26) el porcentaje de choclitos aumentaría a medida que
se obtengan materiales prolíficos de floración uniforme como los híbridos,
aumente la experiencia de los recolectores y se aumente el rango de choclito
comercial a 12 centímetros.
2.3.2. Fertilización
Las necesidades de fertilización del choclito son: 95-35-50 (N, P, K)
� Urea 200 kg/ha
� Súper fosfato triple 76 kg/ha
� Muriato de Potasio 75 kg/ha
Al momento de la siembra se aplica el 70% de la urea, todo el S.P.T y muriato de
potasio. El 30% restante de la urea se aplica a los 30 días de la siembra en la
27
Costa y 45 días en la Sierra. Se puede adicionar urea foliar a razón de 1,2 libras
por tanque de 200 litros. A la mitad del ciclo. (41)
2.3.3. Riego
De acuerdo a Fernandez, E. y Sosa, H. citados por (27) los requerimientos
hídricos del maíz para babycorn para todo el ciclo están entre 330 mm de lámina
neta, este valor varia dependiendo de la localidad y la época de siembra. La
frecuencia de riego esta en el orden de 4 a 7 días entre cada riego dependiendo
del suelo y el momento del ciclo.
2.3.4. Control de malezas
El control químico de malezas de hoja ancha se hace con los métodos comunes
del maíz principalmente herbicidas a base de atrazinas. El maíz es selectivo a
este producto por lo tanto se puede aplicar inmediatamente después de la
siembra (premergencia) también se lo puede utilizar después de la germinación
(postemergencia) pero solamente hasta que las malezas tengan de 3 a 4 hojas (2
a 3 cm. de altura) de lo contrario no habrá un buen control. (37)
2.3.5. Labores culturares
Las labores culturales deben incluir un deshierbe y aporque entre los 20 a 25 días
especialmente debido a la densidad de plantas. (27)
2.3.6. Cosecha y poscosecha
El inicio de la cosecha varia de las condiciones ambientales, estatus alimenticio
de la planta, distancia de siembra, humedad del suelo y otros factores.
El babycorn esta en condiciones de ser cosechado cuando los estigmas están
visibles (cabello del choclo) a partir de este momento y por 3 días en promedio es
28
posible que el choclito este dentro de los parámetros aceptados por l
agroindustria. (27)
La cosecha se hace de forma manual empieza a los 55 días en la Costa y a los
105 días en la Sierra, las cosechas deben ser diarias para evitar el crecimiento
excesivo de la mazorquita y la consecuente deficiencia de calidad que derivará en
rechazos. (41)
Los choclitos que son determinados para el mercado en fresco se cosechan tan
pronto como emergen los estigmas, aquellos que se han expuestos por más de 4
días se utilizan más para procesar no para exportar en fresco. Si se polinizan los
estigmas, la calidad y el precio son más bajos. (27)
Los choclitos cosechados deberán ser almacenados en un lugar seco y a la
sombra, solo se los pondrá en gavetas al momento de ser transportados. El
periodo de poscosecha del choclito no debe ser mayor a 3 días. (41)
Según SIPIA S.A. (2004) es muy importante quitar el calor de campo del choclito
inmediatamente después de la cosecha, ya que de esta forma el producto se
mantendrá fresco. Lo que se busca es rebajar al máximo el metabolismo del
producto en poscosecha para que la calidad se mantenga. Si no se lo hace, los
granos de choclito tienden a desarrollarse y reventar ocasionando defectos en el
producto. El calor de campo en el choclito se lo quita siguiendo los siguientes
pasos:
• La cosecha debe realizarse a primeras horas de la mañana (6 a 11 de la
mañana).
• El producto que se va cosechando, debe irse guardando bajo sombra, se
pueden usar estructuras vegetales para crear sombra en el campo, pero lo
ideal es mantener estructuras sombreadoras móviles hechas de sarán y
postes livianos.
29
• Una vez terminada la labor de cosecha debe llevarse el producto a un sitio
fresco, aireado y oscuro, es importante mantener el producto alejado de la
incidencia de la luz y el calor solar con la suficiente ventilación.
• Hay que mantener el producto al granel y dispersos, es decir se lo debe
envasar en gavetas solamente para transportarlos.
• Se debe evitar que se almacenen unos sobre otros, ya que la transpiración
metabólica del producto produce vapor que al no tener medio de fuga,
afecta al producto ocasionando: deshidratación, pudrición (si el producto
está húmedo), y elevación de la temperatura que afecta al calidad final del
producto y que va en contra del principio de reducción de la misma.
• El transporte debe realizárselo en horas de la tarde y noche. No se recibirá
el producto que llegare en sacos plásticos de cualquier producto químico o
de balanceados, únicamente se recibirán choclitos que lleguen en gavetas
plásticas o sacos calados, que aseguran ventilación.
2.4. HÍBRIDOS MEJORADOS
Jugenheimer, R. (1990), expresa que el maíz híbrido es superior a las variedades
de polinización abierta, debido:
a) A que produce grano y forraje de mejor calidad
b) Produce rendimientos significativamente más elevados
c) Tiene mayor resistencia a enfermedades e insectos
d) Es más resistente al acame
e) Puede resistir mejor a la sequía
f) Ha hecho más seguro el cultivo del maíz
30
El paso para la producción de maíz híbrido es desarrollar líneas puras del mismo.
Esto se logra por endocría o autopolinización de variedades de polinización libre.
El maíz es autopolinizado cuando los estigmas de una planta son polinizados con
polen de la misma planta. Como en condiciones normales de campo el maíz se
poliniza en forma cruzada en un grado de 76 a 94 % o más, la autopolinización
debe ser hecha artificialmente. (33)
Paliwal, R.(1996) indica, que para la producción de mazorcas de maíz baby, el
cultivar debe ser uniforme, con múltiples mazorcas, tolerante a la alta densidad
de plantas y libre de enfermedades. El germoplasma de maíz de grano dulce y
los tipos normales de maíces no dulces se usan para la producción de mazorcas
de maíz baby. Bar-Zur y Schaffer (1993) informaron sobre los efectos del tipo de
maíz en la calidad de las mazorcas del maíz baby. Esta mazorca, después de
haberle quitado las hojas que la recubren, debe ser de color crema-amarillento,
las filas de óvulos deben ser uniformes sin espacios entre ellos, la longitud de la
mazorca debe estar entre 4 y 9 cm y su diámetro entre 1,0 y 1,5 cm
En Tailandia, se han desarrollado compuestos e híbridos específicos para el
cultivo de las mazorcas baby. En Hawaii, el maíz compuesto Hawaiian
supersweet #9 se cultiva para la producción de mazorcas de maíz baby. La
producción de los híbridos ofrece varias ventajas: uniformidad en tamaño y
madurez, mejor calidad de las mazorcas y rendimientos mas altos. (14)
En el Ecuador no se han desarrollado aun híbridos específicos para la producción
de babycorn, pero se han evaluado los híbridos destinados para la producción de
morochillo y de ellas se han elegido los que han dado mejores resultados de
producción y calidad, además se evalúan constantemente nuevos híbridos
teniendo como testigo por mejores resultados al híbrido Brasilia 8501.
2.4.1. Brasilia 8501 (Agripac S.A., 2006)
Es un híbrido diseñado para zonas tropicales desarrollado en el Brasil, es una
semilla de altos rendimientos generados por la heterosis conseguida mediante la
31
investigación para su desarrollo. Es una semilla de maíz duro amarillo
comercializado por la casa comercial.
Características morfológicas agronómicas
Datos morfológicos
Altura de planta 2,4 m
Inserción de la mazorca 1,3 m
Cobertura de mazorca Excelente*
Acame de raíz y/o tallo Muy resistente
Datos agronómicos y de adaptación
Tamaño de la mazorca Muy grande y cónica
profunda y tuza delgada
Calidad del grano Excelente grande
Rendimiento (potencial) Más de 140 qq/ha
Población (plantas/ha) 62,500
Ciclo del cultivo (días) 115
Reacción a las principales enfermedades
Tizón (Helminthosporium sp) Muy resistente
Mancha curvularia (Curvularia sp) Tolerante
Mancha de asfalto (Phyllachora
monographella)
Resistente
2.4.2. Vencedor 8330 (Agripac S.A., 2006)
Es un híbrido diseñado para zonas tropicales este híbrido entre variedades rindió
mas que las variedades parentales fue seleccionado dentro de 41 materiales de
polinización abierta. Es una semilla de maíz duro amarillo comercializado por la
casa comercial.
32
Características morfológicas agronómicas
Datos morfológicos
Altura de planta 2,4 m
Inserción de la mazorca 1,2 m
Cobertura de mazorca Excelente
Acame de raíz y/o tallo Muy resistente
Datos agronómicos y de adaptación
Tamaño de la mazorca Grande, cilíndrica y
Cónica
Calidad del grano Excelente grande
Rendimiento (potencial) 176 qq/ha (experimental)
Población (plantas/ha) 62,500
Ciclo del cultivo (días) 120
Reacción a las principales enfermedades
Tizón (Helminthosporium sp) Tolerante
Mancha curvularia Tolerante
(Curvularia sp)
(Phyllachora monographella) Tolerante
2.4.3. INIAP H 551 (28)
Este cultivar ha sido desarrollado por el Instituto Nacional de Investigaciones
Agropecuarias (INIAP). El INIAP H – 551, es un triple híbrido que tiene como
padres a tres líneas endogámicas (S4 B-523 X S4 B521) x S4 B- 520. Estas
líneas fueron obtenidas mediante auto polinizaciones sucesivas y provienen de
diferentes maíces básicos de amplia base genética y buen potencial.
33
Características morfológicas agronómicas
Datos morfológicos
Altura de planta 2, 30 m
Inserción de la mazorca 1,20 m
Cobertura de mazorca Buena
Acame de raíz y/o tallo Tolerante
Datos agronómicos y de adaptación
Tamaño de la mazorca Grande, cilíndrica y Cónica
Calidad del grano Grande color amarillo y
cristalino
Rendimiento (potencial) 140 qq/ha (experimental)
Población (plantas/ha) -
Ciclo del cultivo (días) 120
Reacción a las principales enfermedades
Tizón (Helminthosporium sp) Tolerante
Mancha curvularia (Curvularia sp) Tolerante
(Phyllachora monographella) Tolerante
2.4.4. INIAP H 552 (29)
Es híbrido triple de maíz INIAP H – 552 es el producto del cruce de tres líneas S4,
cada una con el 93,75% de homocigosis (células germinales idénticas)
genéticamente no emparentada. (27)
34
Características morfológicas agronómicas
Datos morfológicos
Altura de planta 2,4 m
Inserción de la mazorca 1,2
Cobertura de mazorca -
Acame de raíz y/o tallo Resistente
Datos agronómicos y de adaptación
Tamaño de la mazorca Grande, cónica y
Cilíndrica
Calidad del grano Amarillo cristalino
Rendimiento (potencial) 157 qq/ha (experimental)
Población (plantas/ha) 62,500
Ciclo del cultivo (días) 120
Reacción a las principales enfermedades
Tizón (Helminthosporium sp) Tolerante
Mancha curvularia Tolerante
(Curvularia sp)
Mancha de asfalto Tolerante
(Phyllachora monographella)
2.4.5. Pacific 9205 (Agripac S.A., 2006)
Es un híbrido triple de alta tolerancia a plagas y enfermedades tropicales, posee
gran rango de adaptación en las condiciones ambientales de alta temperatura y
buena luminosidad así como en condiciones extremas de menos temperatura y
luminosidad.
35
Características morfológicas agronómicas
Datos morfológicos
Altura de planta 2,2 m
Inserción de la mazorca 1,1 m
Cobertura de mazorca Buena**
Acame de raíz y/o tallo Muy resistente
Datos agronómicos y de adaptación
Tamaño de la mazorca Grande, cilíndrica y cónica
Calidad del grano Excelente grande
Rendimiento (potencial) Más de 100 qq/ha
Población (plantas/ha) 62,500
Ciclo del cultivo (días) 110
Reacción a las principales enfermedades
Tizón (Helminthosporium sp) Muy resistente
Mancha curvularia Muy resistente
(Curvularia sp)
Mancha de asfalto Susceptible
(Phyllachora monographella)
2.5. FERTILIZACIÓN FOLIAR
Una de las técnicas más difundidas y que está alcanzando gran auge en muchos
países en la nutrición de cultivos es: la "fertilización foliar", también llamada
epigea, no radicular, extra-radical, etc., se aportan nutrientes a las plantas a
través de las hojas, básicamente en disoluciones acuosas. (16)
36
Las aplicaciones foliares de soluciones de nutrientes se utilizan especialmente
cuando:
a) La toma de elementos desde el suelo se encuentra limitada. Su disponibilidad
en el suelo está afectada por numerosos factores como el pH, contenido total,
nivel y calidad de la materia orgánica, actividad de los microorganismos, otros
nutrientes presentes, etc.
b) Además, durante ciertas etapas críticas del desarrollo del vegetal, las
demandas metabólicas de nutrientes minerales pueden exceder temporalmente la
capacidad de absorción de las raíces y la posterior traslocación para suplir las
necesidades de la planta. Esto es especialmente cierto en los cultivos de
crecimiento rápido. Como consecuencia de ello las adiciones de nutrientes al
suelo, no incrementan de forma apreciable la disponibilidad de estos iones por la
planta, siendo necesaria otra vía que la sustituya o complemente.
c) El suministro de nutrientes vía radicular, suele conllevar a veces grandes dosis
de fertilizantes a aplicar, con los consiguientes efectos de contaminación
derivados.
Esta práctica no reemplaza a la fertilización del suelo, sino que la complementa,
ya que no es posible suministrar por esta vía el total de los nutrientes que
necesita el cultivo. (15)
La provisión de los nutrientes no sufre los procesos que afectan la disponibilidad
para la planta como cuando se fertiliza el suelo, Por ende no sufre pérdidas por
lixiviación y volatilización. La absorción por parte de la planta es alta y su acción
rápida. Esto hace que se la utilice en los momentos críticos del desarrollo del
cultivo. Es útil para aportar micronutrientes. (10)
37
2.5.1. Factores que determinan la eficacia de la a plicación foliar (15)
Existen muchos factores que influyen en la eficacia de las fertilizaciones foliares,
básicamente todos ellos están relacionados con las características de la especie
vegetal, la disolución empleada y las condiciones ambientales.
Factores de la planta
� Cera cuticular
� Cera epicuticular
� Edad de la hoja
� Estomas
� Células guardas
� Tricomas
� Haz de las hojas
� Envés de las hojas
� Turgencia foliar
� Variedad del cultivo
� Edad del cultivo
� Capacidad de intercambio catiónico
� Estado nutricional de la planta
Condiciones externas
� Temperatura
� Luz
� Fotoperíodo
� Viento
� Humedad
� Sequía
� Hora del día
� Potencial osmótico de la zona radicular
� Estrés nutritivo
38
Factores tecnológicos de la aplicación
� Disolución
� Concentración
� Cantidad aplicada
� Tipo tecnológico de aplicación
� PH
� Polaridad e higroscopia
� Tipo de compuestos y su estabilidad
� Relaciones entre los nutrientes (antagónicos y sinérgicos)
� Surfactantes
� Humectantes
� Calidad del agua.
2.5.2. Cuando fertilizar vía foliar (10)
� Para corregir las deficiencias nutricionales que en un momento dado se
presentan en el desarrollo de la planta
� Para corregir requerimientos nutricionales que no se logran cubrir con la
fertilización común al suelo
� Abastecer de nutrientes a la planta que se retienen o se fijan en el suelo
� Mejorar la calidad del producto
� Acelerar o retardar alguna etapa fisiológica de la planta
� Hacer eficiente el aprovechamiento nutricional de los fertilizantes
� Corregir problemas fitopatológicos de los cultivos al aplicar cobre y azufre, y
respaldar o reforzar la fertilización edáfica para optimizar el rendimiento de una
cosecha
Lo anterior indica que la fertilización foliar debe ser específica, de acuerdo con el
propósito y el problema nutricional que se quiera resolver o corregir en los cultivos
39
2.6. BIOESTIMULANTES FOLIARES
Son moléculas biológicas que actúan potenciando determinadas expresiones
metabólicas y/ o fisiológicas de las plantas, para incrementar la calidad de los
vegetales activando el desarrollo de diferentes órganos (raíces, frutos, etc) y
reducir los daños causados por estreses (fitosanitarios, enfermedades, frío, calor,
etc.) (22)
2.6.1. FITOHORMONAS
Son compuestos químicos que actúan, en muy bajas concentraciones, regulando
el crecimiento de los tejidos vegetales, entre ellas tenemos: (21)
AUXINAS (3)
El nombre auxina significa en griego 'crecer' y es dado a un grupo de compuestos
que estimulan la elongación de las células. El ácido indolacético (AIA) es la forma
natural predominante.
Biosíntesis
Aunque las auxinas se encuentran en toda la planta, las más altas
concentraciones se localizan en las regiones meristemáticas, las cuales están en
crecimiento activo, siendo éste el sitio de síntesis.
Se le encuentra tanto como molécula libre que es la forma activa o en formas
conjugadas (con proteínas solubles), inactivas. La forma conjugada es la forma
de transporte, de almacenamiento en semillas en reposo, y de evitar la oxidación
por acción de la AIA oxidasa.
Traslado
Una característica sorprendente de la auxina es la fuerte polaridad exhibida en su
transporte a través de la planta. La auxina es transportada por medio del
parénquima que rodea los haces vasculares, sin penetrar en los tubos cribosos.
40
Su movimiento es lento y basipéto, alejándose desde el punto apical de la planta
hacia su base, aún en la raíz, y requiere energía. Este flujo de auxina reprime el
desarrollo de brotes axilares laterales a lo largo del tallo, manteniendo de esta
forma la dominancia apical.
El movimiento de la auxina fuera de la lámina foliar hacia la base del pecíolo
parece también prevenir la abscisión. Las auxinas asperjadas sobre las hojas, en
concentraciones bajas, pueden ser absorbidas, penetran en los elementos
cribosos, pero posteriormente se trasladan al parénquima vascular, las auxinas
sintéticas, aplicadas en altas concentraciones, se trasladan por floema, junto a los
foto asimilados.
Modo de Acción
Existe acuerdo en que las auxinas actúan a nivel génico al desreprimir o reprimir
la expresión de los genes. EL AIA se liga a un receptor de naturaleza proteica,
formando un complejo receptor-hormona de carácter reversible, especifico, con
alta afinidad y saturable. Este complejo activa un promotor que controla la
expresión de los genes que codifican la síntesis de las enzimas catalizadoras de
los compuestos de la pared.
Efectos Fisiológicos
La acción fisiológica de las auxinas puede resumirse como:
� Actúan en la Mitosis.
� Alargamiento celular.
� Formación de raíces adventicias.
� Dominancia Apical
� Herbicida
� Partenocarpia
� Gravitropismo
41
� Diferenciación de xilema
� Regeneración del tejido vascular en tejidos dañados
� Inhibición del crecimiento radical en concentraciones bajas
� Floración,
� Senectud,
� Geotropismo,
� Retardan la caída de hojas, flores y frutos jóvenes
� Dominancia apical
GIBERELINAS (18)
El Ácido Giberélico GA3 fue descubierto en Japón como derivada de extracto del
hongo Giberella fujikuroi que producía en crecimiento inusual de las plantas de
arroz derivando de allí su nombre. Las giberelinas provocan la división celular al
acortar la interfase del ciclo celular.
Biosíntesis
Las giberelinas son terpenos; su estructura se forma por ciclación de estas
unidades, formando kaureno. Sintetizado en el camino metabólico del ácido
mevalónico, de este mismo camino derivan, también, los retardantes del
crecimiento. Su síntesis se produce en todos los tejidos de los diferentes órganos
y puede estar afectada aparte de por procesos internos de retroalimentación
negativa por factores externos como la luz que según su duración lleva a la
producción de giberelinas o inhibidores del crecimiento.
Traslado
Su traslado se realiza a través de floema y xilema, no es polar como en el caso de
las auxinas.
42
Modo de acción
Las giberelinas provocan la división celular al acortar la interfase del ciclo celular e
inducir las células en fase G1 a sintetizar ADN. También promueven la elongación
celular al incrementar la plasticidad de la pared y aumentar el contenido de
glucosa y fructosa, provocando la disminución del potencial agua, lo que lleva al
ingreso de agua en la célula y produce su expansión, inducen la deposición
transversal de microtúbulos y participan en el transporte de calcio. También
pueden actuar a nivel génico para provocar algunos de sus efectos fisiológicos.
Efectos fisiológicos
� Controlan el crecimiento y elongación de los tallos.
� Elongación del escapo floral, que en las plantas en roseta es inducido por el
fotoperíodo de día largo.
� Inducción de floración en plantas de día largo cultivadas en época no
apropiada
� Crecimiento y desarrollo de frutos
� Estimulan germinación de numerosas especies, y en cereales movilizan
reservas para crecimiento inicial de la plántula.
� Inducen formación de flores masculinas en plantas de especies diclinas.
� Reemplaza la necesidad de horas frío (vernalización) para inducir la floración
en algunas especies (hortícolas en general).
43
CITOQUININAS (3 y 18)
Las citocininas son hormonas vegetales naturales que derivan de adeninas
sustituidas y que promueven la división celular en tejidos no meristemáticos.
Inicialmente fueron llamadas cinéticas, sin embargo, debido al uso anterior del
nombre para un grupo de compuestos de la fisiología animal, se adaptó el término
citocinina (citocinesis o división celular). Existen citocininas en musgos, algas
café, rojas y en algunas Diatomeas.
Biosíntesis
Son producidas en los órganos en crecimiento y en el meristema de raíz. Se
sintetizan a partir del isopentenil adenosina fosfato (derivado de la ruta del ácido
mevalónico) que por perdida de un fosfato, eliminación hidrolítica de la ribosa y
oxidación de un protón origina la zeatina, es una citocinina natural que se
encuentra en el maíz (Zea mays L.) de allí su nombre.
2.6.2. VITAMINAS
Las vitaminas son substancias químicas no sintetizables por el organismo,
presentes en pequeñas cantidades en los alimentos, que son indispensables para
la vida.
Las vitaminas no producen energía, por tanto no producen calorías. Estas
intervienen como catalizador en las reacciones bioquímicas provocando la
liberación de energía. En otras palabras, la función de las vitaminas es la de
facilitar la transformación que siguen los substratos a través de las vías
metabólicas. (23)
ÁCIDO FOLICO
El ácido fólico (Vitamina B9), también llamado folacina o folato, es una vitamina
hidrosoluble del grupo B. El nombre " fólico" procede de la forma latina "folia " que
significa hoja.
44
A nivel celular su importancia radica en su papel en la síntesis del DNA (Ácido
desoxirribonucleico o elemento de la célula que contiene y transmite los
caracteres genéticos) y del RNA (necesario para la formación de las proteínas y
otros procesos celulares). Así, para que las células se dupliquen de forma
correcta necesitamos de la presencia de esta vitamina. (6)
ÁCIDO PANTOTÉNICO
La vitamina B5, o ácido pantoténico, pertenece al complejo de la vitamina B. Es
una vitamina hidrosoluble que fue descubierta en el año 1933 por R. J Williams en
la levadura. La palabra "panthothen" en griego significa en todas partes. El
nombre pantoténico se debe a que esta vitamina puede ser encontrada
prácticamente en todos los alimentos por lo que es muy difícil presentar
deficiencias. (6)
RIBOFLAVINA
La vitamina B2, o riboflavina, pertenece al complejo de la vitamina B. Fue
descubierta en el año 1933, participa en la transformación de energía,
principalmente porque es necesaria para la producción de las enzimas, además
interviene en la regeneración de los tejidos. (9)
NICOTINAMIDA
El ácido nicotínico también se conoce como niacina, término introducido para
evitar confusión entre la vitamina y la nicotina alcaloide. El ácido nicotínico
funciona en el organismo después de la conversión en dinucleótido de
nicotinamida y adenina (NAD) o fosfato de dinucleótido de nicotinamida y adenina
(NADP).
El NAD y el NADP, las formas de ácido nicotínico con actividad fisiológica, tienen
una función vital en el metabolismo como coenzimas para una amplia variedad de
proteínas que catalizan reacciones de oxidación-reducción esenciales para la
respiración de los tejidos. (20)
45
COLINA
La colina es considerada un miembro de la vitamina B. La colina procede de la
degradación de la fosfatidilcolina, que es un componente de la lecitina, y participa
en la formación de las membranas celulares. (7)
TIAMINA
Vitamina B1, o tiamina, pertenece al complejo de la vitamina B. Fue la primera
descubierta en 1911, por lo que a veces se nombra sencillamente como vitamina
B. La tiamina es necesaria, para que el organismo transforme los alimentos en
energía, principalmente porque es necesaria para la producción de las enzimas
que intervienen en este proceso. (8)
2.6.3. SUSTACIAS HÚMICAS
Son macromoléculas orgánicas naturales, constituidas por un complejo ligno -
proteico, que poseen un notable poder de absorción e intercambio iónico. Dentro
de estas sustancias tenemos el ácido húmico, ácido fúlvico y el ácido húlmico.
(40)
Las sustancias húmicas son sustancias de alto peso molecular, de color oscuro
formadas por reacciones secundarias de síntesis en las que participan algunos de
los productos de las reacciones de descomposición.
2.6.3.1. ORIGEN
Las materias orgánicas sólidas constituyen humus en varias formas en un estado
avanzado de descomposición, provenientes de residuos vegetales con millones
de años, superpuestos en capas de materia mineral. Esta formación de materia
orgánica sólida constituye un proceso donde las plantas y animales
descompuestos se convierten en humus, luego en turba, posteriormente en lignito
-una especie de carbón pardo blando-, luego en carbón bituminoso y finalmente
en antracita. La leonardita, donde se encuentran importantes concentraciones de
humatos, es un lignito oxidado. (19)
46
2.6.3.2. ACCIONES DE LAS SUSTANCIAS HÚMICAS
Sobre el suelo
La no presencia de materia orgánica en el suelo conduce a un deterioro de sus
propiedades físico-químicas, mayor erosionabilidad, con la consiguiente pérdida
de productividad a medio y largo plazo. Por lo tanto, la aplicación de materia
orgánica en el suelo está sobradamente justificada. Entre los efectos indirectos de
las sustancias húmicas sobre la planta hay que incluir los efectos que provoca
ésta en el suelo: (4)
• Aporte de nutrientes minerales a las raíces.
• Mejora de la estructura del suelo.
• Aumento de la actividad microbiana del suelo.
• Aumento de la capacidad de intercambio catiónico (CIC) y de la capacidad
tamponante del suelo a nivel de pH.
• Formación de complejos estables con cationes polivalentes y aumento así de
la disponibilidad de micronutrientes para las plantas.
• Aporte de sustancias húmicas que actúan como transportadores de nutrientes.
• Facilitar el calentamiento del suelo debido a que lo oscurecen
• Afectar a la bioactividad, persistencia y biodegradabilidad de plaguicidas por
combinarse con ellos.
Sobre la planta
Las sustancias húmicas presentan efectos fisiológicos en la planta. Esto implica
que la planta absorbe dichas sustancias. Los ácidos húmicos se desplazan a la
parte aérea en menor cantidad que los fúlvicos siendo estos últimos los que la
planta absorbe mejor. (4)
47
Las sustancias húmicas ejercen un efecto favorable sobre la toma y contenido de
nutrientes. Para algunos elementos como el cloro, la adición de sustancias
húmicas tiene efectos inhibidores por lo que puede contrarrestar los síntomas de
salinidad. Pueden influir directamente en la toma de micronutrientes debido a su
capacidad de formar complejos con determinados cationes como hierro,
manganeso, cinc, etc. Aumentan la solubilidad del hierro en la disolución del suelo
y mejoran su translocación en el interior de la planta, ya sea mediante aplicación
al suelo o foliar, aumentan el crecimiento radicular y la formación de raíces
secundarias. (4)
2.7. Bioestimulante Evergreen 7 – 7 – 7
Características.
Es un bioestimulante nutricional que contiene un complejo de siete
macroelementos y fitohormonas: N, P, K; Auxina, Ácido Giberélico, Citoquinina y
Ácido Húmico; siete microelementos: Fe, Mg, Mo, Cu, Zn, Br, S; y siete
vitaminas: Ácido Fólico, Ácido Pantoténico, Riboflavina, Nicotinamida, Colina,
Niacina, Tiamina; obtenidas de extractos de origen vegetal, que actúan como
promotores del crecimiento y de la maduración de los tejidos tratados.
Esta formulado especialmente en suspensión con ácidos húmicos de alta calidad
obtenidos de la leonardita y es rápidamente biodegradable, con un pH
estabilizado que permite la mezcla con la mayoría de los fitosanitarios del
mercado. (25)
48
CUADRO 3. Composición de EVERGREEN 7-7-7
Ingredientes Cantidad
Nitrógeno 7 %
Fósforo 7 %
Potasio 7 %
Hierro (EDTA) 0.050 %
Manganeso (EDTA) 0.018 %
Boro 0.0024 %
Ácido Húmico 3.76 %
Cobre 0.0013 %
Molibdeno 0.0003 %
Zinc (EDTA) 0.0009 %
Auxinas 40 ppm
Giberelinas 40 ppm
Citoquinina 90 ppm
Colina 750 ppb
Ácido Pantoténico 12 ppb
Tiamina 150 ppb
Niacina 90 ppb
Nicotinamida 2 ppb
Riboflavina 1, 5 ppb
Fuente: Cartilla informativa Agripac. S.A. (2004)
2.8. Intervalos de cosecha
Las mazorcas deben ser cosechadas inmediatamente después de la emergencia
de los estambres no más de dos o tres días justo en el momento de la floración.
Puesto que el momento de la floración determina el momento de la cosecha de
las mazorcas, para un híbrido precoz será más conveniente una cosecha tardía.
Esto reduce el tiempo de cultivo en el campo, lo que significa menos costos y
riesgos para el agricultor (12)
49
Mientras se coseche justo en el momento óptimo (antes de la polinización) el fruto
tendrá mas posibilidades de ser aceptado para la agroindustria. Por lo tanto se
debe realizar la cosecha cuando empieza la aparición de los estigmas del choclito
y la floración masculina. (26)
50
CAPÍTULO III
MATERIALES Y MÉTODOS
3.1. Materiales
3.1.1. Infraestructura
� Granja Experimental ECAA
� Laboratorio de biología de la ECAA
3.1.2. Materiales de oficina
� Cuaderno de registro
� Computador
� Esferos, hojas, lapicero, regla.
� Cámara fotográfica
3.1.3. Materiales de campo
� Maquinaria y equipos agrícolas:
- Tractor
- Bomba de fumigar
� Herramientas.
- Azadones
- Palas
� Insumos agrícolas
- Plaguicidas
- Fertilizantes
Urea
Super fosfato triple
Muriato de Potasio
- Semilla
Brasilia
51
Vencedor
INIAP 551
INIAP 552
Pacific-
- balanza de precisión de + / - 0.01 gr.
- fundas
- carretilla
- piola
- estacas
- calibrador
- letreros
- costales
- gavetas
3.2. Métodos
3.2.1. Ubicación del experimento
La investigación se realizó en la granja experimental de la Escuela de Ciencias
Agrícolas y Ambientales ubicado en:
Provincia: Imbabura
Cantón: Ibarra
Parroquia: San Francisco
Barrio: Ciudadela la Victoria
Sitio: PUCE-SI Granja ECAA
Altitud: 2214 m.s.n.m
Latitud: N: 00º21´50´´
Longitud: W: 78º06´40´´
Temperatura promedio anual: 18.1ºC
Precipitación promedio anual: 700 – 1000 mm
Humedad Relativa: 72%
Fuente: INAHMI (30 y 31)
52
3.2.2. Factores en estudio
3.2.2.1. Factor A: Híbridos
- H1: Brasilia 8501
- H2: Vencedor 8330
- H3: INIAP 551
- H4: INIAP 552
- H5: Pacific 9205
3.2.2.2. Factor B: Manejo del cultivo (Aplicación d el bioestimulante)
- M1: Con aplicación
- M2: Sin aplicación
3.2.2.3. Factor C: Intervalos de cosecha
- I1: Cosecha diaria
- I2: Pasando un día
- I3: Pasando dos días
3.2.2.4. Interacciones ( I )
a) I. M x I
Intervalos
Manejo I1 I2 I3
M1 M1I1 M1I2 M1I3
M2 M2I1 M2I2 M2I3
53
b) I. M x H
Híbridos
Manejo H1 H2
H3 H4 H5
M1 M1H1 M1H2 M1H3 M1H4 M1H5
M2 M2H1 M2H2 M2H3 M2H4 M2H5
c) I. I x H
Híbridos
Intervalos H1 H2
H3 H4 H5
I1 I1H1 I1H2 I1H3 I1H4 I1H3
I2 I2H1 I2H2 I2H3 I2H4 I2H3
I3 I3H1 I2H2 I3H3 I3H4 I3H3
54
3.2.3. Tratamientos
En el presente experimento se evaluaron treinta tratamientos, codificados de la
siguiente forma:
55
3.2.4. Diseño
experimental
3.2.4.1. Tipo de diseño:
Diseño en Bloques Completamente al Azar (DBCA) con arreglo en parcelas
subsubdivididas
3.2.4.2. Tratamientos: 30
Nº Tratamientos Interacciones
1. T1 M1I1H1
2. T2 M1I1H2
3. T3 M1I1H3
4. T4 M1I1H4
5. T5 M1I1H5
6. T6 M1I2H1
7. T7 M1I2H2
8. T8 M1I2H3
9. T9 M1I2H4
10. T10 M1I2H5
11. T11 M1I3H1
12. T12 M1I3H2
13. T13 M1I3H3
14. T14 M1I3H4
15. T15 M1I3H5
16. T16 M2I1H1
17. T17 M2I1H2
18. T18 M2I1H3
19. T19 M2I1H4
20. T20 M2I1H5
21. T21 M2I2H1
22. T22 M2I2H2
23. T23 M2I2H3
24. T24 M2I2H4
25. T25 M2I2H5
26. T26 M2I3H1
27. T27 M2I3H2
28. T28 M2I3H3
29. T29 M2I3H4
30. T30 M2I3H5
56
3.2.4.3. Repeticiones: 3 por tratamiento
3.2.4.4. Número de unidades experimentales: 90
3.2.4.5. Características de las unidades experiment ales:
Área total: 54 m x 22 m. 1188 m2
Parcela total: 3,2 m. x 3m. 9,6 m2
Parcela neta: 1,6 m. x 3m. 4,8 m2
4 surcos / parcela total
2 surcos / parcela neta
240 Semillas por parcela total
Parcela principal: Manejo
Subparcela: Intervalos
Sub – Subparcela: Híbridos
3.2.5. Gráfico 1. Distribución de las unidades exp erimentales
M. 1 M. 2
I.2 I.1 I.3 I.2 I.3 I.1
1m.
H1 H3 H4 H1 H2 H3
57
H4 H2 H5 H3 H4 H5
R. 1 H5 H1 H3 H5 H1 H4 3,2 m.
H3 H4 H2 H4 H3 H2
H2 H5 H1 H2 H5 H1
M. 2 M.1. 2 m I.1. I.3 I.2 I.3 I.1 I.2
H3 H4 H1 H4 H1 H2
H1 H2 H5 H2 H3 H4
R. 2 H5 H3 H4 H5 H5 H1
H2 H1 H3 H3 H2 H3
H4 H5 H2 H1 H4 H5
M.1. M.2. I.3 I.2 I.1 I.1 I.2 I.3
H2 H1 H2 H3 H5 H3
H4 H3 H4 H2 H1 H4
R. 3 H1 H5 H1 H5 H4 H2 16 m
H3 H2 H3 H1 H2 H5
H5 H4 H5 H4 H3 H1
3 m. 0,50 m. 2m. 10 m.
3.2.5.1. Gráfico 2. Parcela total
54 m
58
Efecto de borde: x---x---x---x---x Parcela Neta: o---o---o---o---o
3.3. Esquema del Análisis de Varianza (ADEVA)
(FV) (GL)
MxIxH parcelas (subsubparcelas) 89 MxI parcelas(subparcelas) 29 Parcelas de M (parcelas principales) 14 Bloques 2 Híbrido (H) (4) CO1: H1 vs H2, H3, H4, H5 1 CO2: H2 vs H3, H4, H5 1 CO3: H3 vs H4, H5 1 CO4: H4 vs H5 1 Error (a) 8 Manejo(M) 1 MxH 4 Error (b) 10 Intervalo(I) (2) CO1: I1 vs I2, I3 1 CO2: I2 vs I3 1 IxH 8 MxI 2 MxIxH 8 Error ( c) 40 Coeficiente de variación C.V. %
x---x---x---x---x---x---x---x---x---x---x---x---x---x o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o x---x---x---x---x---x---x---x---x---x---x---x---x---x o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o
0.4 m. 0.8 m. 0.8 m. 0.8 m. 0.4 m.
3.2m
0.2 m 0.15 m.
3 m.
59
3.4. Análisis funcional
� En los casos que presentaron diferencias significativas entre los
tratamientos se utilizó la prueba de Tukey al 5%.
� Comparaciones Ortogonales para Híbridos e Intervalos de cosecha
3.5. Análisis económico
Para el análisis económico se utilizó la metodología del presupuesto parcial,
realizando primeramente el análisis de dominancia al comparar beneficios netos y
costos variables, determinando los tratamiento dominados (tratamientos
dominados son aquellos que poseen los más bajos beneficios y los costos
variables más altos).
3.6. Variables e indicadores
Las variables a evaluar en la presente investigación fueron:
VARIABLES INDICADORES
� Crecimiento de la planta (semanalmente) � cm
� Días a la cosecha � Días
� Días de cosecha � Días
� Peso del choclito � gr
� N. de choclitos / planta � Unidades
� Peso de la cubierta vegetal del choclito � gr
� Frutos aceptables (para la agroindustria) � %
� Causas de rechazo � %
� Peso de la biomasa � Kg
� Rendimiento � Kg / Ha
� Rentabilidad económica � Relación
Costo / Beneficio
60
3.7. MÉTODOS DE EVALUACIÓN DE LAS VARIABLES
3.7.1. Crecimiento de la planta
Esta variable se evaluó cada semana a partir de la emergencia de las plántulas
de cada parcela, midiéndose en cm., desde el suelo hasta la parte terminal del
ápice vegetativo de 10 plantas tomadas al azar en la parcela neta de cada unidad
experimental.
3.7.2. Días a la cosecha
Se registró el inicio de la etapa de la cosecha cuando se presentó el primer
choclito listo para la cosecha.
3.7.3. Días de cosecha
Se registró el período de duración de la cosecha hasta recolectar el último cholito
de cada parcela.
3.7.4. Peso de los choclitos
El peso de los choclitos se expresó como el peso promedio en gramos de todos
los frutos cosechados. Se utilizó una balanza de precisión que facilitó la lectura
del peso.
3.7.5. Numero de choclitos por planta
Se contó en 10 plantas tomadas al azar de la parcela neta y se estableció el
promedio.
3.7.6. Peso de la cubierta vegetal
Después de cada cosecha se procedió con los criterios que rigen la preparación
de las mazorcas y el material vegetal que recubre cada choclito fue pesado.
3.7.7. Frutos aceptados por la agroindustria
Sobre la base de los requerimientos especificados por la empresa SIPIA S. A. se
clasificaron a los cholitos comerciales, según los datos del Anexo 2.
61
3.7.8. Causas de rechazo
Se identificaron las causas de rechazo de los choclitos cosechados, los que
pueden ser identificados como sigue: polinizados, deformes y tamaño y se
expresó estadísticamente el resultado por cada tratamiento
3.7.9. Peso de la biomasa
Una vez terminada la cosecha de los cholitos se pesó en Kilogramos las plantas
de los dos surcos centrales.
3.7.10. Rendimiento
Se registró el peso en kilogramos de todos los choclitos cosechados y se
estableció el total para cada tratamiento
3.8. MANEJO ESPECÍFICO DEL EXPERIMENTO
Análisis de suelo
Previo a la preparación del suelo se tomó una muestra, con la ayuda de un
barrenador de 30 cm en varios sitios siguiendo una línea en zigzag. El análisis fue
realizado por el Departamento de Suelos y Aguas del INIAP los resultados se
incluyen en el Anexo 1.
Preparación del suelo
El terreno para el cultivo se lo preparo con: un arado a una profundidad de 25 -
30cm, seguido de dos pases de rastra de 15 cm de profundidad antes de la
siembra, con el objeto de dar una buena cama para la siembra y favorecer así la
germinación. Al terreno también se lo niveló y finalmente se lo surcó mediante una
surcadora de metal y madera sujetada en la parte posterior de un caballo.
Tratamiento de semilla
La desinfección de la semilla no fue necesaria ya que los híbridos vienen tratados
con vitavax.
62
Épocas de Siembra
El choclito fue sembrado: 24 de marzo del 2005, ya que no es una limitante la
época de siembra por ser mazorcas inmaduras.
Distancias de siembra y densidades
Se utilizaron las siguientes distancias:
Distancia entre hileras simples: 0,40 m
Distancia entre sitio: 0,15 m
Número de semillas por sitio: 1 y 2 intercaladas
Numero de sitios por hilera: 20
Numero de hileras por unidad experimental: 4
Fertilización
De acuerdo con los resultados del análisis de suelo las cantidades de los
nutrientes para fertilización fueron:
� Urea 200 Kg. /ha
� Súper fosfato triple (SPT) 76 Kg. /ha
� Muriato de Potasio 75 Kg. /ha
El día anterior de la siembra se aplicó el 70% de la Urea y todo el SPT y Muriato
de Potasio.
El 30% restante de la urea se aplicó a los 45 días después de la siembra.
Bioestimulante
Se realizó la primera aplicación del bioestimulante Evergreen 7-7-7, cuando la
planta tuvo de 4 a 5 hojas funcionales.
63
1º Aplicación 2º Aplicación 3º Aplicación Dosis
45 días 60 días 90 días 5 cc / lt.
Deshierbas y aporques
• El control químico de malezas se lo realizó con Atrazina en dosis de 1,50
Kg por hectárea, 5 días antes de la siembra. Los posteriores controles se
los realizarán manualmente.
• La deshierba manual se realizó:
1ra. Deshierba 2da. Deshierba 3ra. Deshierba
15 días después de
la emergencia
45 días 60 días
La deshierba se realizó para evitar la competencia de malezas con el cultivo,
conjuntamente se hizo el aporque, como complemento de la deshierba para dar
mayor fijación de las plantas al suelo y facilitar el riego por surcos.
Riegos
Los requerimientos hídricos del choclito, para todo el ciclo, están en el orden de
330 mm de lámina neta. Este valor cambia de acuerdo a la localidad y a la época
de siembra.
Por lo que se empleó el riego cada 7 días dependiendo de la textura del suelo y
de las condiciones ambientales.
Se utilizó los surcos y se regó al pie de la planta para evitar compactación de la
zona de la raíz. Puesto que no se requería el llenado de granos de la mazorca el
riego en la etapa de paniculación fue la misma que en el resto de periodo del
cultivo.
64
Control sanitario
Después de un monitoreo y en el caso del gusano cogollero, se utilizó
Cypermetrinas y Bacillus turigensis. El monitoreo se realizó a los 15 y 30 días
después de la siembra.
Cosecha:
La cosecha se inicio a los 90 días, los indicativos para la cosecha fueron:
� Cuando el tamaño del estigma floral (llamado “señorita” o pelo del choclo), fue
de 2 a 4 cm. y el aparecimiento de la flor masculina en la planta.
� La cosecha se realizó a primeras horas de la mañana (6 a 11 de la mañana).
� El producto cosechado, se guardó bajo sombra.
� Una vez terminada la labor de cosecha se llevó el producto a un sitio fresco,
aireado y oscuro, para mantenerle el producto alejado de la incidencia de la
luz y el calor solar.
65
CAPÍTULO IV
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
A continuación se presentan los resultados y la discusión de cada una de las
variables evaluadas.
4.1. Crecimiento de la planta
Los análisis de varianza para la variable crecimiento de la planta semanalmente,
que se resumen en el Cuadro 4. muestran que los datos de la semana 1, 2 y 3
no hay diferencias significativas en el crecimiento de las plantas de maíz.
En la semana 4 el análisis de varianza indica que hubo diferencias altamente
significativas para el Factor H (híbridos), las comparaciones ortogonales 1 y 3
revelan que el híbrido Brasilia (H1) con un promedio de 19,57 cm de altura e
INIAP 551 (H3) con 19,46 cm, tienen un crecimiento superior en relación al resto
de híbridos, para los datos de las semanas 5, 6 y 7 los análisis de varianza
indican que no hubo diferencias significativas. Sin embargo en la semana 8 existe
una diferencia significativa para el Factor H (híbridos) la comparación ortogonal 1
muestra que el híbrido Brasilia (H1) tiene mayor crecimiento al resto de híbridos
con un promedio de 94,88 cm de altura como se observa en el Gráfico 3
El crecimiento en la semana 9 (Cuadro 4.) demuestra que hay diferencia
significativa para el Factor H (híbridos), en la comparación ortogonal 1 se revela
que el crecimiento del híbrido Brasilia (H1) con un promedio de 112,9 cm de altura
es mayor al resto de híbridos con una diferencia altamente significativa, en el
resto de comparaciones ortogonales no existen diferencias significativas. En la
semana 10, indica que hay una diferencia significativa para el Factor H (híbridos),
en la comparación ortogonal 1 se revela que el crecimiento del híbrido Brasilia
(H1) con un promedio de 136,02 cm de altura es mayor al resto de híbridos con
una diferencia altamente significativa y la comparación ortogonal 2 muestra a su
vez que el crecimiento del híbrido Vencedor (H2) con un promedio de 132,21 cm
66
de altura es superior para el resto de híbridos en su grupo de comparación con
una diferencia significativa.
Finalmente el análisis de varianza para la variable crecimiento de la planta en la
semana 11 resumido en Cuadro 4. muestra que existe diferencia altamente
significativa para el Factor H (híbridos), las comparaciones ortogonales indican
que el híbrido Brasilia (H1) con promedio de 185,07 cm y híbrido Pacific (H5) con
el promedio de 184,24 cm de altura tienen un crecimiento mayor al resto de
híbridos, además revela que el híbrido de menor altura es INIAP 551 (H3) con un
promedio de 166,34 cm como se puede observar claramente en el Gráfico 3
Crecimiento por semana (cm)
0
19,57
94,88
112,9
136,02
185,07
18,37
0
90,77
107,98
132,21
180,91
19,46
0
86,25
104,17
121,74
166,34
0
18,16
88,91
104,57124,66
171,48
0
17,68
88,82
107,82130,4
184,24
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
semana 0 semana 4 semana 8 semana 9 semana 10 semana 11
altu
ra e
n cm
.
Brasilia Vencedor INIAP 551 INIAP 552 Pacific
Gráfico 3. Resumen de los promedios de crecimiento de las plantas en el
cultivo de maíz para la agroindustria del babycorn.
67
CUADRO 4. Resumen del análisis de varianza para la variable crecimiento de la planta semanalmente en e l estudio del
uso de un bioestimulante en cinco híbridos de maíz con tres intervalos de cosecha para la agroindustri a del babycorn.
Fuente de variación GL
CUADRADOS MEDIOS
Altura 1 (cm)
Altura 2 (cm)
Altura 3 (cm)
Altura 4 (cm)
Altura 5 (cm)
Altura 6 (cm)
Altura 7 (cm)
Altura 8 (cm)
Altura 9 (cm)
Altura 10 (cm)
Altura 11 (cm)
Híbrido (H) 4 0,02 ns 0,19 ns 0,79 ns 12,46 ** 7,37 ns 20,87 ns 57,40 ns 184,67 * 221,45 * 608,05 * 1237,31 **
CO1: H1 vs H2, H3, H4, H5 1 - - - 19,20 ** - - - 551,80 ** 659,67 ** 1068,81 ** 1251,79 **
CO2: H2 vs H3, H4, H5 1 - - - 0,05 ns. - - - 104,31 ns 81,80 ns 553,92 * 641,01 *
CO3: H3 vs H4, H5 1 - - - 28,54 ** - - - 82,51 ns 49,26 ns 445,30 ns 1590,84 **
CO4: H4 vs H5 1 - - - 2,04 ns - - - 0,07 ns 95,06 ns 364,17 ns 1465,61 **
Error (a) 8 0,10 0,41 0,26 0,57 3,13 10,28 22,83 27,28 43,02 90,88 69,07
Manejo(M) 1 0,06 ns 0,16 ns 0,35 ns 1,44 ns 2,04 ns 7,57 ns 2,24 ns 7,86 ns 7,44 ns 110,45 ns 822,65 ns MxH 4 0,01 ns 0,13 ns 0,61 ns 0,27 ns 2,60 ns 36,83 ns 56,43 ns 81,15 ns 37,91 ns 295,65 * 3,52 ns Error (b) 10 0,04 ns 0,28 ns 0,41 0,34 1,83 16,42 27,30 41,02 55,86 59,51 291,97
Intervalo(I) 2 0,07 ns 0,13 ns 0,44 ns 0,58 ns 1,29 ns 8,25 ns 23,95 ns 75,29 ns 47,41 ns 161,76 ns 119,05 ns
CO1: I1 vs I2, I3 1 - - - - - - - - - - -
CO2: I2 vs I3 1 - - - - - - - - - - -
HxI 8 0,01 ns 0,16 ns 0,38 ns 0,95 ns 1,25 ns 10,99 ns 20,87 ns 83,88 ns 64,92 ns 95,85 ns 279,62 ns MxI 2 0,09 ns 0,57 ns 0,63 ns 0,15 ns 10,20 ns 37,25 ns 21,75 ns 84,27 ns 43,27 ns 240,41 ns 602,63 ns MxIxH 8 0,01 ns 0,13 ns 0,71 ns 1,62 ns 1,94 ns 10,04 ns 17,67 ns 54,03 ns 41,90 ns 158,34 ns 230,01 ns
Error ( c) 40 0,05 0,18 0,50 0,68 3,32 12,57 29,41 45,09 40,51 107,03 267,98
Coeficiente de variación (CV) 3,24 % 4,22 % 4,92 % 4,41 % 6,00 % 8,25 % 9,00 % 7,47 % 5,92 % 8,01 % 9,22 %
Promedio (cm) 7,10 10,13 14,43 18,65 30,35 43,00 60,26 89,93 107,49 129,13 177,61
ns = no significativo ** altamente significativo al 1% * significativo al 5 % Autores: (Juan P. Chacón, Ma. Agusta Sarabia)
68
4.2. Días a la cosecha
El análisis de varianza para la variable días a la cosecha, cuyos datos se resumen
en el Cuadro 5, determina que se presentaron diferencias altamente significativas
para el Factor H (Híbridos), Factor M (Manejo) y el Factor I (Intervalos de
cosecha).
Además se muestran diferencias altamente significativas para las interacciones M
x H (manejo x híbrido), I x H (intervalos por híbridos), M x I (manejo x intervalos) y
M x I x H (manejo x intervalos x híbridos).
CUADRO 5. Análisis de varianza para la variable dí as a la cosecha en el
estudio del uso de un bioestimulante en cinco híbri dos de maíz ( Zea mays
L.) con tres intervalos de cosecha.
Fuente de Variación GL CM MxIxH parcelas (subsubparcelas) 89 MxI parcelas(subparcelas) 29 Parcelas de M (parcelas principales) 14 Bloques 2 2,48 Híbrido (H) 4 136,04 ** CO1: H1 vs H2, H3, H4, H5 1 119,03 ** CO2: H2 vs H3, H4, H5 1 129,12 ** CO3: H3 vs H4, H5 1 12,68 * CO4: H4 vs H5 1 283,36 ** Error (a) 8 1,48 Manejo(M) 1 4,01 ** MxH 4 15,62 ** Error (b) 10 0,37 Intervalo(I) 2 55,48 ** CO1: I1 vs I2, I3 1 93,89 ** CO2: I2 vs I3 1 17,07 ** IxH 8 12,69 ** MxI 2 32,41 ** MxIxH 8 17,73 ** Error ( c) 40 2,17 Coeficiente de variación (CV) 1,554 %
Promedio 94,86 días
ns= no significativo ** = altamente significativo 1 % *= significativo al 5%
69
Las comparaciones ortogonales del Factor H (híbridos) indican que los híbridos
Brasilia (H1) con un promedio de 92,56 días, Vencedor (H2) con 93,11 días y
Pacific (H5) con 93,06 días a la cosecha son más precoses teniendo diferencias
altamente significativas con los híbridos INIAP 551 (H3) con un promedio de 96,89
e INIAP 552 (H4) con 98,67 días a la cosecha, que son más tardíos, como se
representa en el Gráfico 4.
92,5
6
93,1
1
96,8
9
98,6
7
93,0
6
89,00
90,00
91,00
92,00
93,00
94,00
95,00
96,00
97,00
98,00
99,00
Día
s a
la c
osec
ha
Brasilia Vencedor INIAP 551 INIAP 552 Pacif ic
Híbridos
Dias a la cosecha
Gráfico 4. Promedio de días a la cosecha por híbrid os en el cultivo de maíz
para la agroindustria del babycorn.
Los valores promedios y prueba de significancia (Tukey al 5%) de los días a la
cosecha, especificada en la siguiente tabla, respecto al factor H (híbridos), colocó
al híbrido INIAP 552 (H4) como el más tardío con un promedio de 98,67 días y
como el más precoz al híbrido Brasilia (H1) con un promedio de 92,56 días.
Híbrido Medias (días) Rangos INIAP 552 98,67 a INIAP 551 96,89 b Vencedor 93,11 c Pacific 9205 93,06 d Brasilia 92,56 e
70
En cuanto al factor M (manejo) muestra que bajo el tipo de manejo aplicación
cero de bioestimulante (M1) se obtuvo una media de 95,07 días a la cosecha,
más tardío que la Aplicación de Evergreen (M2) con una media de 94,64 días a la
cosecha.
Manejo Medias (días) Rango M1 95,07 a M2 94,64 a
Además para el factor I (Intervalos de cosecha), según el análisis de significancía
ubica al intervalo de cosecha1 (I1) como en el que se presentaron más casos con
promedios tardíos con una media de 96,33 días y al intervalo 3 (I3) en el que se
presentaron más casos con promedios más precoses con una media de 93,6
días. Como se representa en Gráfico 5
Intervalos Medias (días) Rango I 1 96,300 a I 2 94,667 b I 3 93,600 c
96,3
0
94,6
7
93,6
0
92,00
92,50
93,00
93,50
94,00
94,50
95,00
95,50
96,00
96,50
dias
a la
cos
echa
I 1 I 2 I 3
Intervalos de cosecha
Dias a la cosecha para los intervalos
Gráfico 5 Promedio de días a la cosecha por tipo de manejo en el cultivo de
maíz para la agroindustria del babycorn.
71
Como se mencionó anteriormente existen diferencias altamente significativas
para la interacción M x H (manejo x híbridos) como se puede observar el en
Gráfico 6 los híbridos Brasilia (H1) y Vencedor (H2) bajo la aplicación cero de
bioestimulante (M1) tuvieron promedios precoses de 91,89 y 92,33 días a la
cosecha, mientras que los híbridos INIAP 551 (H3), INIAP 552 (H4) y Pacific (H5)
tuvieron promedios tardíos de 95,78; 98,44 y 91,89 de días a la cosecha, sin
embargo estos híbridos con la aplicación del bioestimulante (M2) presentan
promedios menores de días a la cosecha.
91,8
993
,22
92,3
393
,89 98
,00
95,7
8
98,8
998
,44
94,2
291
,89
88,00
90,00
92,00
94,00
96,00
98,00
100,00
Día
s a
la c
osec
ha
Brasilia 8501 Vencedor8330
INIAP 551 INIAP 552 Pacific 9205
Híbridos
Días a la cosecha (M X H)
Manejo 1 Manejo 2
Gráfico 6. Promedio de días a la cosecha para la in teracción M x H en el
cultivo de maíz para la agroindustria del babycorn .
Para la interacción I x H (intervalos por híbridos) se presentaron diferencias
altamente significativas en los híbridos INIAP 551 (H3) e INIAP 552 (H4) que
tienen un comportamiento diferente al resto de híbridos estos presentan
promedios tardíos de 100,17 y 101,17 días a la cosecha en el intervalo de
cosecha diario (I1); en el intervalo de cosecha pasando un día (I2) tuvieron
promedios de 95,00 y 99.33 días a la cosecha y en el intervalo de cosecha
pasando dos días (I3) tuvieron 95,5 y 95,5 días a la cosecha. El resto de híbridos
72
no tienen diferencias significativas estadísticamente en los diferentes intervalos
como se puede observar en el Gráfico 7.
92,6
793
,00
92,0
0
93,5
093
,33
92,5
0
100,
17
95,0
095
,50 10
1,17
99,3
395
,50
94,0
092
,67
92,5
0
86,00
88,00
90,00
92,00
94,00
96,00
98,00
100,00
102,00
Dia
s a
la c
osec
ha
Brasilia Vencedor INIAP 551 INIAP 552 Pacific
Híbridos
Dias a la cosecha I x H
Intervalo 1 Intervalo 2 Intervalo 3
Gráfico 7. Promedio de días a la cosecha para la in teracción I x H en el
cultivo de maíz para la agroindustria del babycorn .
Para la interacción M x I (manejo x Intervalos) para la aplicación cero de
bioestimulante (M1) los valores promedio de los días de cosecha no presentan
diferencias significativas estadísticamente, pero las medias por intervalo de
cosecha indican mayor número de días a la cosecha bajo aplicación del
bioestimulante (M2) se observa que en el intervalo de cosecha diaria (I1) el
promedio de 97, 27 días a la cosecha es superior a los demás intervalos, no
obstante bajo el mismo manejo (M2) en el intervalo de cosecha pasando un día
(I2) e intervalo de cosecha pasando dos días (I3) los promedios de 94,07 y 92,60
días a la cosecha son menores al resto de valores, esto se observa en el Gráfico
8.
73
95,3
3 97,2
7
95,2
7
94,0
7
94,6
0
92,6
0
90,00
91,00
92,00
93,00
94,00
95,00
96,00
97,00
98,00
Día
s de
cos
echa
Intervalo 1 Intervalo 2 Intervalo 3
Intervalos de cosecha
Días a la cosecha M x I
Manejo 1 Manejo 2
Gráfico 8. Promedio de días a la cosecha para la in teracción M x I en el
cultivo de maíz para la agroindustria del babycorn .
En la interacción M x I x H (manejo x intervalos x híbridos) que representan los
tratamientos en la investigación muestra que los mejores tratamientos con un
promedio de 91,00 días a la cosecha son:
• M1I1H1 (manejo 1 x intervalo 1 x híbrido 1)
• M1I3H1 (manejo 1 x intervalo 3 x híbrido 1)
• M1I1H2 (manejo 1 x intervalo 1 x híbrido 2)
• M1I3H2 (manejo 1 x intervalo 3 x híbrido 2)
Nos indica a demás que los tratamientos con promedios tardíos de 101,33 días a
la cosecha son:
• M2I3H3 (manejo 2 x intervalo 3 x híbrido 3)
• M2I3H5 (manejo 2 x intervalo 3 x híbrido 5)
Los tratamientos de la interacción M x I x H (manejo x intervalos x híbridos) se
puede observar en el Gráfico 9.
74
91,0
094
,33
93,6
792
,33
91,0
093
,00
91,0
096
,00
95,0
091
,67
91,0
094
,00 99
,00
101,
3395
,00
95,0
010
0,00
91,0
0
101,
3310
1,00
98,3
310
0,33
97,0
094
,00
94,3
393
,67
94,3
391
,00
94,0
091
,00
84,00
86,00
88,00
90,00
92,00
94,00
96,00
98,00
100,00
102,00
Día
s a
la c
osec
ha
Brasilia Vencedor INIAP 551 INIAP 552 Pacific
Híbridos
Días a la cosecha M x I x H
Intervalo 1 M1 Intervalo 1 M2 Intervalo 2 M1 Intervalo 2 M2 Intervalo 3 M1 Intervalo 3 M2
Gráfico 9. Promedio de días a la cosecha para la in teracción M x I x H en el cultivo de maíz para la agroindustria del
babycorn
75
4.3. Días de cosecha
El análisis de varianza para los días de cosecha, (Cuadro 6) determina
diferencias altamente significativas para todos los factores en estudio H (híbridos),
M (manejo) e I (intervalo de cosecha), así como también para las interacciones M
x H (manejo x híbridos), I x H (Intervalos x híbridos) y M x I x H (manejo x
intervalos x híbridos)
CUADRO 6. Análisis de varianza para la variable dí as de cosecha en el
estudio del uso de un bioestimulante en cinco híbri dos de maíz ( Zea mays
L.) con tres intervalos de cosecha.
Fuente de Variación GL CM MxIxH parcelas (subsubparcelas) 89 MxI parcelas(subparcelas) 29
Parcelas de M (parcelas principales) 14 Bloques 2 0,28 Híbrido (H) 4 136,57 ** CO1: H1 vs H2, H3, H4, H5 1 121,34 ** CO2: H2 vs H3, H4, H5 1 132,23 ** CO3: H3 vs H4, H5 1 20,45 * CO4: H4 vs H5 1 272,25 ** Error (a) 8 2,08 Manejo(M) 1 41,34 ** MxH 4 35,79 ** Error (b) 10 1,43 . Intervalo(I) 2 132,81 ** CO1: I1 vs I2, I3 1 1056,09 ** CO2: I2 vs I3 1 6573,07 ** IxH 8 28,53 ** MxI 2 4,81 ns MxIxH 8 16,84 ** Error ( c) 40 1,73
Coeficiente de variación (CV) 6,532 % Promedio 20,12 días ns = no significativo **altamente significativo al 1% * significativo al 5 %
Las comparaciones ortogonales establecen que los híbridos Brasilia (H1) con
promedio de 22,44; Vencedor (H2) con 21,89 y Pacific (H5) con 21,94 días de
cosecha forman un grupo que tiene valores promedio estadísticamente iguales y
76
que los híbridos INIAP 551 (H3) con 17,89 e INIAP 552 (H4) con 16,64 días de
cosecha forman otro grupo de menor número de días de cosecha. Entre los dos
grupos de híbridos las diferencias son altamente significativas, determinando que
los híbridos Brasilia (H1), Vencedor (H2) y Pacific (H5) tienen mayor número de
días a la cosecha como se observa en el Gráfico 10.
22,4
4
21,8
9
17,8
9
16,4
4 21,9
4
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
Día
s
Brasilia Vencedor INIAP 551 INIAP 552 Pacif ic
Híbridos
Dias de cosecha Híbridos
Gráfico 10. Promedios de los días por híbridos de c osecha en el cultivo de
maíz para la agroindustria del babycorn.
La prueba de Tukey al 5% para el Factor H (Híbridos) permite definir que el
híbrido con mayor promedio de días de cosecha es Brasilia (H1) pero
estadísticamente los promedios de los híbridos Vencedor (H2) y Pacific (H5) son
similares. En cambio los híbridos INIAP 551 (H3) e INIAP 552 (H4), difieren como
se muestra en la siguiente tabla.
Híbrido Medias (días) Rangos Brasilia 22,44 a Vencedor 8330 21,89 ab Pacific 9205 21,94 abc INIAP 551 17,89 d INIAP 552 16,44 de
77
El análisis de significancia (Tukey al 5%) para el Factor M (Manejo) muestra que
el promedio de días de cosecha para la aplicación del bioestimulante (M2) es
mayor a la aplicación cero (M1), como se muestra en la tabla.
Manejo Medias (días) Rango M2 20,800 a M1 18,956 b
Las comparaciones ortogonales para los Intervalos de cosecha presenta que el
intervalo 1 (I1) con 17,73 días de cosecha tiene la menor duración de cosecha, en
los intervalos 2 (I2) con 20,93 e intervalo 3 (I3) con 21,70 días de cosecha tienen
mayor duración de la cosecha como se aprecia en el Gráfico 11.
17,7
3
20,9
3
21,7
0
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
Dia
s de
cos
echa
Intervalo 1 Intervalo 2 Intervalo 3
Intervalos de coecha
Intervalos de cosecha
Intervalos de cosecha
Gráfico 11. Promedios de días de cosecha por inter valos en el cultivo de
maíz para la agroindustria del babycorn.
La prueba de Tukey al 5 % para el Factor I (Intervalos de cosecha) indica que el
promedio de días de cosecha para el intervalo de cada tres días (I3) es menor a
los valores promedio del intervalo 1 (I1) e intervalo 2 (I2).
Intervalos Medias (días) Rango I 1 21,700 a I 2 20,200 ab I 3 17,733 c
78
Para la interacción M x H (manejo por híbridos) que muestra diferencias altamente
significativas (Cuadro 6 ) el híbrido Brasilia (H1) con 23,11 días, Vencedor (H2)
con 22,67 días de cosecha con la aplicación cero (M1) tuvieron un periodo de
cosecha mayor al resto de híbridos bajo el mismo manejo. Sin embargo los
híbridos INIAP 551 (H3) con promedio de 19, 22 días, INIAP 552 (H4) con 19,00
días y Pacific (H4) con 22,89 días de cosecha mejores bajo la aplicación del
bioestimulante Evergreen (M2) como se aprecia en el Gráfico 12.
23
,11
21,7
8
22,6
721
,11
16,5
619
,22
13,8
9
19,0
0
21,0
0
22,8
9
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
Día
s de
cos
echa
Brasilia 8501 Vencedor8330
INIAP 551 INIAP 552 Pacific 9205
Híbridos
Días de cosecha interacción M xH
Manejo 1 Manejo 2
Gráfico 12. Promedios de días de cosecha para la i nteracción M x H (manejo
x híbridos) en el cultivo de maíz para la agroindus tria del babycorn.
En la interacción I x H (intervalos x híbridos) las diferencias altamente
significativas indican que los híbridos INIAP 551 (H3) e INIAP 552 (H4) se
comportan diferente en cada intervalo de cosecha, en el intervalo diario de
cosecha (I1), INIAP 551 (H3) con 12,67 días e INIAP 552 (H4) con 11,50 días de
cosecha tienen un periodo de cosecha inferior en relación con el intervalo
pasando un día (I2) en el que INIAP 551 (H3) con 20,00 días e INIAP 552 (H4) con
18,33 días de cosecha, finalmente en el intervalo cada dos días (I3), INIAP 551
(H3) con 21,00 días e INIAP 552 (H4) con 19,50 días de cosecha tienen un
incremento pequeño en el tiempo de cosecha en el relación con el intervalo dos
de cosecha (I2). El resto de híbridos, Brasilia (H1), Vencedor (H2) y Pacific (H5)
79
forman un grupo que estadísticamente no presenta diferencias significativas,
como se puede observar en el Gráfico 13.
22,3
322
,00
23,0
0
21,5
021
,67
22,5
0
12,6
720
,00
21,0
0
11,5
0 18,3
319
,50
20,6
722
,67
22,5
0
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
Día
s de
cos
echa
Brasilia Vencedor INIAP 551 INIAP 552 Pacific
Híbridos
Días de cosecha (I x H)
Intervalo 1 Intervalo 2 Intervalo 3
Gráfico 13. Promedios de días de cosecha para la i nteracción I x H
(intervalos x híbridos) en el cultivo de maíz para la agroindustria del
babycorn.
En la interacción M x I x H (manejo x intervalos x híbridos) los mejores
tratamientos con un promedio de 24 días de cosecha son:
• M1I1H1 (manejo 1 x intervalo 1 x híbrido 1)
• M1I1H2 (manejo 1 x intervalo 1 x híbrido 2)
• M1I3H1 (manejo 1 x intervalo 3 x híbrido 1)
• M1I3H2 (manejo 1 x intervalo 3 x híbrido 2)
• M2I3H3 (manejo 2 x intervalo 3 x híbrido 3)
• M2I3H5 (manejo 2 x intervalo 3 x híbrido 5)
También indica que el tratamiento con menor duración de la cosecha con
promedio de 7,00 días a la cosecha es: (Gráfico 14)
• M1I1H4 (manejo 1 x intervalo 1 x híbrido 4)
80
Gráfico 14. Promedios de días de cosecha para la i nteracción M x I x H (manejo x intervalos x híbrid os) en el cultivo de
maíz para la agroindustria del babycorn.
24,0
020
,67
21,3
3
22,6
7
24,0
022
,00
24,0
0
19,0
0 20,0
0
23,3
3
24,0
0
21,0
0
11,6
7
13,6
7 20,0
0
20,0
018
,00
24,0
0
7,00
16,0
0
16,6
720
,00
18,0
0
21,0
0
20,6
7
20,6
7
21,3
3
24,0
021
,00 24
,00
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
Día
s a
la c
osec
ha
Brasilia Vencedor INIAP 551 INIAP 552 Pacific
Híbridos
Días a la cosecha M x I x H
Intervalo 1 M1 Intervalo 1 M2 Intervalo 2 M1 Intervalo 2 M2 Intervalo 3 M1 Intervalo 3 M2
81
4.4. Peso de los choclitos
La información del peso de los choclitos registrada (ver Anexo ) y analizada,
estableció diferencias significativas para los factores H (Híbridos) y I (Intervalos de
cosecha) mientras que las interacciones y el factor M (Manejo) no presentaron
diferencias significativas. El análisis de varianza efectuado, que se esquematiza
en el Cuadro 7, dio un valor de 12,952% para el coeficiente de variación. El
promedio general del peso de los choclitos de 10,767 gr.
CUADRO 7. Análisis de varianza para la variable pe so de los choclitos en el
estudio del uso de un bioestimulante en cinco híbri dos de maíz ( Zea mays
L.) con tres intervalos de cosecha.
Fuente de Variación GL CM
MxIxH parcelas (subparcelas) 89 MxI parcelas(subparcelas) 29 Parcelas de M (parcelas principales) 14 Bloques 2 5,042 Híbrido (H) 4 9,788 * CO1 1 21,71 ** CO2 1 16,88 ** CO3 1 0,55 ns CO4 1 0,02 ns Error (a) 8 1,426 ns Manejo(M) 1 0,046 ns MxH 4 7,537 * Error (b) 10 1,980 Intervalo(I) 2 8,480 * CO1 1 8,08 ns CO2 1 8,88 * IxH 8 2,860 ns MxI 2 3,453 ns MxIxH 8 1,200 ns Error ( c) 40 1,945 Coeficiente de variación (CV) 12,952 %
Promedio 10,767 Gr ns = no significativo **altamente significativo al 1% * significativo al 5 %
Las comparaciones Ortogonales para el factor H (Híbridos) determinaron que
existen diferencias altamente significativas para CO1 (H1 vs H2, H3, H4, H5) y
CO2 (H2 vs H3, H4, H5); lo que nos indica que los Híbridos Brasilia y Vencedores
tienen un comportamiento diferente al resto. Gráfico 15.
82
11,7
5
11,3
6
10,3
8
10,1
9
10,1
5
9,009,50
10,0010,5011,0011,5012,00
gram
os
Brasilia Vencedor INIAP 551 INIAP 552 Pacific
Híbridos
Peso de los choclitos (gr)
Gráfico 15. Promedio en gramos del peso de los cho clitos para los híbridos
en el cultivo de maíz para la agroindustria del bab ycorn.
Las comparaciones ortogonales para el factor I (Intervalos), estableció diferencias
significativas para CO2 (I2 vs I3), con lo cual se determina que estos dos intervalos
tienen un comportamiento diferente para esta variable, esto se puede observar en
el gráfico siguiente.
10,3
4
10,5
9 11,3
6
9,80
10,00
10,20
10,40
10,60
10,80
11,00
11,20
11,40
gram
os
Intervalo 1 Intervalo 2 Intervalo 3
Híbridos
Peso de choclitos (gr)
Gráfico 16. Promedio en gramos del peso de los cho clitos para los
intervalos en el cultivo de maíz para la agroindust ria del babycorn.
83
4.5. Número de choclitos por planta
La información de número de choclitos por planta registrada (ver Anexo ) y
analizada, estableció diferencias altamente significativas para el factor H
(Híbridos) y la interacción I x H (Intervalo x Híbrido); significativas para el factor M
(Manejo) y la Interacción M x I (Manejo x Intervalo); no asi para el factor Intervalo
que no presento significación, al igual que la interacción entre los factores en
estudio. El análisis de varianza efectuado, que se esquematiza en el Cuadro 8 ,
dio un valor de 19,63% para el coeficiente de variación. El promedio general de el
número de choclitos por planta fue de 1,30 unidades.
CUADRO 8. Análisis de varianza para el número de c hoclitos por planta en
el estudio del uso de un bioestimulante en cinco hí bridos de maíz ( Zea mays
L.) con tres intervalos de cosecha.
Fuente de Variación GL CM MxIxH parcelas (subparcelas) 89 MxH parcelas(subparcelas) 29 Parcelas de M (parcelas principales) 14 Bloques 2 0,13 Híbrido (H) 4 2,97 ** CO1: H1 vs H2, H3, H4, H5 1 1,67 ** CO2: H2 vs H3, H4, H5 1 2,64 ** CO3: H3 vs H4, H5 1 1,69 ** CO4: H4 vs H5 1 5,87 ** Error (a) 8 0,08 Manejo(M) 1 0,22 * MxH 4 0,10 ns Error (b) 10 0,04 Intervalo(I) 2 0,18 ns IxH 8 0,66 ** MxI 2 0,22 * MxIxH 8 0,11 ns Error ( c) 40 0,07
C.V. 19,63 % Promedio 1,30 unidades ns = no significativo **altamente significativo al 1% * significativo al 5%
Las comparaciones ortogonales del factor H (híbridos) muestran que el híbrido
Pacific (H5) con el promedio de 1,58 choclitos por planta es el mayor productor,
84
INIAP 551 (H3) con promedio de 1,03 cholitos por planta es el de menor
producción y que los híbridos Brasilia (H1), Vencedor (H2) e INIAP 552 (H4) tienen
valores promedio de numero de choclitos por planta estadísticamente iguales,
esto se observa en el Gráfico 17.
0,00
0,20
0,40
0,60
0,80
1,00
1,20
1,40
1,60
1,80
Uni
dade
s
Brasilia 8501 Vencedor 8330 INIAP 551 INIAP 552 Pacif ic 9205
Híbridos
Nº. de choclitos por planta
Manejo 1 Manejo 2
Gráfico 17. Promedios del número de choclitos por planta por híbridos en el
cultivo de maíz para agroindustria del babycorn
Los valores promedio y la prueba de Tukey al 5% expresados en las siguientes
tablas, indican que el híbrido con mayor número de choclitos por plantas fue
Pacific (H5) con una promedio de 1,53 unidades por planta y el híbrido con menor
promedio fue INIAP 551 (H3) con 1.04 unidades por planta.
Híbrido Medias (unidades) Rangos Pacific 9205 1,53 a Brasilia 1,27 ab Vencedor 1,26 abc INIAP 552 1,23 abcd INIAP 551 1,04 e
85
En cuanto el manejo los valores promedio y la prueba de significancia para el
factor M (manejo) ubica en primer lugar a la aplicación de Evergreen (M2) con un
promedio de 1.35 unidades por planta.
Manejo Medias (unidades) Rango M2 1,352 a M1 1,252 ab
La interacción I x H (intervalos x híbridos) tiene diferencias altamente significativas
los híbridos Brasilia (H1) con 2,04 unidades, Vencedor (H2) con 1,95 unidades y
Pacific (H5) con 1,73 unidades, en el intervalo diario de cosecha (I1) tienen más
cholitos por planta que el resto de híbridos. Los híbridos de menor cantidad de
cholitos por planta son INIAP 551 (H3) con 0,59 unidades e INIAP 552 (H4) con
0,65 unidades en el mismo intervalo de cosecha.
En el intervalo pasando un día (I2) existe decremento del número de cholitos por
planta en los híbridos Brasilia (H1), Vencedor (H2) y Pacific (H5), no obstante para
los híbridos INIAP 551 (H3) e INIAP 552 (H4) los promedios se mantienen no
habiendo diferencias entre intervalos de cosecha.
En el intervalo cada dos días (I3) el número de choclitos por planta para los
híbridos Brasilia (H1), Vencedor (H2) y Pacific (H5) son menores que en el
intervalo pasando un día (I2) sin embargo para los híbridos INIAP 551 (H3) e
INIAP 552 (H4) el número de choclitos por planta aumenta en relación con los
otros intervalos de cosecha. (Gráfico 18)
86
2,04
1,42
1,27
1,95
1,48
1,26
0,59
0,99
1,04
0,65 0,66
1,23
1,73
1,70
1,53
0,00
0,50
1,00
1,50
2,00
2,50
Uni
dade
s po
r pla
nta
Brasilia Vencedor INIAP 551 INIAP 552 Pacific
Híbridos
No. de choclitos por planta I x H
Intervalo 1 Intervalo 2 Intervalo 3
Gráfico18. Promedios de peso de los choclitos para interac ción I x H
(intervalos por híbridos), en cultivo de maíz para agroindust ria del babycorn
4.6. Peso de la cubierta vegetal
El análisis de varianza para la variable peso de la cubierta vegetal, cuyos datos se
resumen en el Cuadro 9, determina que no presentó diferencias significativas
para ninguno de los factores en estudio.
87
CUADRO 9. Análisis de varianza para la variable peso de la cubierta vegetal
en el estudio del uso de un bioestimulante en cinco híbrido s de maíz ( Zea
mays L.) con tres intervalos de cosecha.
Fuentes de variación GL CM MxIxH parcelas (subparcelas) 89 MxI parcelas(subparcelas) 29 Parcelas de M (parcelas principales) 14 Bloques 2 298,089 Híbrido (H) 4 194,634 ns Error (a) 8 51,317 Manejo(M) 1 45,072 ns MxH 4 4,875 ns Error (b) 10 24,185 Intervalo(I) 2 53,863 ns
IxH 8 101,093 ns MxI 2 83,441 ns MxIxH 8 43,691 ns Error ( c) 40 50,919
Coeficiente de variación (CV) 14,697 %
Promedio 48,55 gr ns = no significativo **altamente significativo al 1% * significativo al 5 %
4.7. Frutos aceptados en la agroindustria
El análisis de varianza para el número de choclitos aceptados para la
agroindustria (Cuadro10), muestra que se presentó diferencias altamente
significativas para el factor H (híbridos), factor M (manejo) y para el factor I
(intervalos de cosecha).
También se presentaron diferencias altamente significativas para las interacciones
M x H (manejo x híbridos), I x H (intervalos x híbridos), M x I (manejo x intervalos)
y M x I x H (manejo x intervalos x híbridos).
88
CUADRO 10. Análisis de varianza para la variable fruto s aceptados en la
agroindustria en el estudio comparativo del uso de un b ioestimulante en
cinco híbridos de maíz ( Zea mays L.) con tres intervalos de cosecha.
Fuente de Variación GL CM MxIxH parcelas (subparcelas) 89 MxI parcelas(subparcelas) 29 Parcelas de M (parcelas principales) 14 Bloques 2 155,21 Híbrido (H) 4 8792,59** CO1=H1vsH2,H3,H4,H5 1 1251,79** CO2=H2vsH3,H4,H5 1 641,01** CO3=H3vsH4,H5 1 1590,84** CO4=H4vsH5 1 1465,61** Error (a) 8 30,50 Manejo(M) 1 388,54** MxH 4 229,02** Error (b) 10 23,49 Intervalo(I) 2 969,21** CO1=I1vsI2,I3 1 1849,61** CO2=I2vsI3 1 88,82ns IxH 8 1181,34** MxI 2 768,61** MxIxH 8 176,96** Error ( c) 40 39,27**
CV 10,806 %
Porcentaje 91,35 % ns = no significativo **altamente significativo al 1% * significativo al 5 %
Las comparaciones ortogonales del factor H (híbridos) indican que los híbridos
Vencedor (H2) con 91,67 % y Pacific (H5) con 30,57 % de frutos aceptados para la
agroindustria tienen diferencias altamente significativas entre si y con el resto de
híbridos. Los híbridos Brasilia (H1) con 89,33 %, INIAP 551 (H3) con 87,22% e
INIAP 552 (H4) con 82,76% de choclitos aceptados por la agroindustria tienen
diferencias significativas entre ellos, estas diferencias se aprecian en el Gráfico
19.
89
89,3
3
91,6
7
87,2
2
82,7
6
30,5
7
0,00
10,00
20,00
30,00
40,00
50,00
60,00
70,00
80,00
90,00
100,00
Por
cent
aje
%
Brasilia 8501 Vencedor 8330 INIAP 551 INIAP 552 Pacif ic 9205
Híbridos
Frutos aceptados por la agroindustria (%)
Gráfico19. Porcentajes de frutos viables por híbridos en el cultivo de maíz
para la agroindustria del babycorn
Las comparaciones ortogonales del factor I (intervalos de cosecha) muestran que
en el intervalo diario de cosecha (I1) existe mayor porcentaje de frutos aceptados
por la agroindustria, este intervalo de cosecha tiene diferencias altamente
significativas con el resto. Gráfico 20
91,8
7
91,5
0
90,5
9
89,50
90,00
90,50
91,00
91,50
92,00
Por
cent
aje
%
Intervalo 1 Intervalo 2 Intervalo 3
Intervalos
Frutos aceptados por la agroindustria (%) por intervalos
Gráfico 20. Porcentajes de frutos viables por intervalo s de cosecha en el
cultivo de maíz para la agroindustria del babycorn
90
La interacción M x H (manejo por híbridos) indica diferencias altamente
significativas el híbrido INIAP 551 con 78,50 % de frutos aceptados por la
agroindustria sin la aplicación de bioestimulante entre el resto de híbridos.
(Gráfico 21.)
88,6
3
89,3
8
92,1
4
91,3
0
78,5
0
92,9
6
93,1
9
92,7
6
94,3
5
95,1
3
0,00
10,0020,0030,0040,0050,0060,0070,0080,00
90,00100,00
%
Brasilia Vencedor INIAP 551 INIAP 552 Pacific
Híbridos
Frutos aceptados por la agroinsdustria interacción M x H
Manejo 1 Manejo 2
Gráfico 21. Porcentajes de frutos aceptados por la agroindustria,
interacción M x H (manejo x híbridos) en el cultiv o de maíz para la
agroindustria del babycorn
En la interacción I x H (intervalos por híbridos) muestra que los híbridos Brasilia
(H1) y Pacific (H5) en el intervalo diario de cosecha obtienen los mejores
porcentajes de frutos aceptados por la agroindustria, para los híbridos Vencedor
(H2), INIAP 551 (H3) e INIAP 552 (H4) tienen mejores porcentajes en el intervalo
de cosecha pasando un día (I2), en el intervalo de cosecha cada dos días (I3)
todos los híbridos muestran promedios inferiores de frutos aceptados por la
agroindustria. (Gráfico 22)
91
91,9
1
86,8
8
88,2
1
90,2
192
,92
92,0
3
82,1
6 90,5
184
,53 90
,39 95
,71
92,8
3
97,4
594
,00
92,7
7
70,00
75,00
80,00
85,00
90,00
95,00
100,00P
orce
ntaj
e
Brasilia Vencedor INIAP 551 INIAP 552 Pacific
Híbridos
Frutos aceptados por la agroindustria interacción I x H
Intervalo 1 Intervalo 2 Intervalo 3
Gráfico 22. Porcentajes de frutos aceptados por la agroindustria,
interacción I x H (intervalos x híbridos) en el cu ltivo de maíz para la
agroindustria del babycorn.
Para la interacción M x I (manejo por intervalos) las diferencias son altamente
significativas se puede observar en el Gráfico 23 , que bajo la aplicación cero de
bioestimulante (M1) en los intervalos diario (I1) y pasando dos días (I3) los
porcentajes de frutos aceptados son inferiores al del intervalo pasando un día (I2),
caso contrario se distingue bajo la aplicación de bioestimulante (M2) aun cuando
tiene diferencias significativas entre intervalos presenta promedios superiores a
los del manejo uno.
92
87,6
6
93,1
9
92,8
4
91,1
8
87,6
0 92,5
5
84,00
86,00
88,00
90,00
92,00
94,00
%
Intervalo 1 Intervalo 2 Intervalo 3
Intervalos de cosecha
Frutos aceptados por la agroindustria interacción M x I
Manejo 1 Manejo 2
Gráfico 23. Porcentajes de frutos aceptados por la agroindustria,
interacción M x I (manejo x intervalos) en el cult ivo de maíz para la
agroindustria del babycorn.
Los valores promedio y la prueba de Tukey al 5% ubican al híbrido Vencedor (H2)
con el mayor número de frutos aceptados con un valor de 91.67 % y al híbrido
Pacific con el menor porcentaje de frutos aceptados con un valor de 30.573 %.
Híbrido Medias (%) Rangos Vencedor 91,67 a Brasilia 89,33 ab INIAP 551 87,22 abc INIAP 552 82,76 d Pacific 30,57 e
Para el manejo muestra que la aplicación de Evergreen (M2) tiene el mejor
porcentaje de frutos viables con el valor de 92,06 % y en cuanto a intervalos
indica que en el intervalo de cosecha diario (I1) es el que tiene el mejor porcentaje
de frutos viables con el valor de 91,87 %.
Manejo Medias ( %) Rango M2 92,06 a M1 90,60 ab
93
Intervalos Medias (%) Rango I 1 91,87 a I 3 91,50 ab I 2 90,59 abc
4.8. Causas de rechazo
Se establecieron tres categorías para las causas de rechazo: choclitos
polinizados, deformes y por el tamaño.
El análisis de varianza para los choclitos polinizados, datos que se resumen en el
Cuadro 11, muestra que para los factores H (híbridos) y M (manejo) son se
presentaron diferencias altamente significativas, mientras que para el factor I
(intervalos de cosecha) se presento diferencias altamente significativas.
CUADRO 11. Análisis de varianza para la variable c ausas de rechazo por
choclito polinizado. en el estudio del uso de un bi oestimulante en cinco
híbridos de maíz ( Zea mays L.) con tres intervalos de cosecha.
Fuente de Variación GL CM MxIxH parcelas (subparcelas) 89 MxI parcelas(subparcelas) 29 Parcelas de M (parcelas principales) 14 Bloques 2 0,14 Híbrido (H) 4 1,19 ns Error (a) 8 1,02 Manejo(M) 1 0,54 ns MxH 4 0,63 ns. Error (b) 10 0,78 Intervalo(I) 2 149,74 ** CO1=I1vsI2,I3 1 190,14 ** CO2=I2vsI3 1 109,35 ** HxI 8 0,49 ns MxI 2 0,08 ns MxIxH 8 0,33 ns Error ( c) 40 0,24 ns
CV 18,162 %
Porcentaje 4,29 % ns = no significativo **altamente significativo al 1% * significativo al 5 %
94
Las comparaciones ortogonales indica que todos intervalos de cosecha tienen
diferencias altamente significativas.
1,053,78
8,03
0,00
2,00
4,00
6,00
8,00
10,00
%
Intervalo 1 Intervalo 2 Intervalo 3
Causas de rechazo (%) choclitos polinizados
Gráfico 24. Porcentajes de causas de rechazo por c hoclitos polinizados, en
el cultivo de maíz para la agroindustria del babyc orn.
Los datos promedio y la prueba de Tuckey 5 % coloca al intervalo cada tres días
(I3) como el que tiene el mayor porcentaje de choclitos rechazo con 8.034 % y al
intervalo diario (I1) con 1.05 % con el menor porcentaje.
Intervalos Medias (%) Rango I 3 8,03 a I 2 3,78 b I 1 1,05 c
El análisis de varianza para los choclitos deformes, cuyos datos se resumen en el
Cuadro 12, muestra que para los Factores M (manejo) y I (intervalos de
cosecha). Para el Factor H (híbridos) se presento diferencias altamente
significativas, las comparaciones ortogonales presentan diferencias no
significativas excepto para la comparación 4 donde el híbrido INIAP 552 (H4)
presenta diferencia altamente significativa del híbrido Pacific (H5).
95
CUADRO 12. Análisis de varianza para la variable c ausas de rechazo por
choclitos deformes. en el estudio del uso de un bio estimulante en cinco
híbridos de maíz ( Zea mays L.) con tres intervalos de cosecha
Fuente de Variación GL CM MxIxH parcelas (subparcelas) 89 MxI parcelas(subparcelas) 29 Parcelas de M (parcelas principales) 14 Bloques 2 0,05 Híbrido (H) 4 0,62 ** CO1=H1vsH2,H3,H4,H5 1 0,02 ns CO2=H2vsH3,H4,H5 1 0,14 ns CO3=H3vsH4,H5 1 0,19 ns CO4=H4vsH5 1 2,14 ** Error (a) 8 0,08 Manejo(M) 1 0,90 ** MxH 4 0,07 ns Error (b) 10 0,07 Intervalo(I) 2 0,02 ns HxI 8 0,68 ** MxI 2 0,09 ns MxIxH 8 0,18 ** Error ( c) 40 0,04
CV 14,957 %
Porcentaje 2,22 % Ns = no significativo **altamente significativo al 1% * significativo al 5 %
Los valores promedio y la prueba de Tukey 5% sitúan al híbrido INIAP 552 (H4).
Con el mayor porcentaje de choclitos deformes con un valor de 2,72% y Pacific
(H5) con el menor porcentaje con un valor de 1,95 %.
Híbrido Medias (%) Rangos INIAP 552 2,72 a Brasilia 2,17 b INIAP 551 2,14 bc Vencedor 2,11 bcd Pacific 1,95 e
Para los diferentes manejos, la aplicación cero (M1) tiene el mayor porcentaje de
choclitos deformes con un valor de 2,72%, sin embargo la aplicación de
Evergreen (M2) con un valor de 2,17% comparte la categoría con el manejo uno.
96
Manejo Medias (%) Rango M1 2,72 a M2 2,17 ab
El análisis de varianza para los choclitos que no cumplen los parámetros de
longitud y diámetro, cuyos datos se resumen en el Cuadro 25, determina que
para los Factores H (híbridos) y M (manejo) no se presentaron diferencias
significativas . Para el Factor I (intervalos de cosecha) presentó diferencia
altamente significativa, las comparaciones ortogonales revelan para los tres
intervalos de cosecha las diferencias son altamente significativas.
CUADRO 13. Análisis de varianza para la variable c ausas de rechazo por
parámetros de longitud y diámetro, en el estudio de l uso de un
bioestimulante en cinco híbridos de maíz ( Zea mays L.) con tres intervalos
de cosecha.
Fuente de Variación GL CM MxIxH parcelas (subparcelas) 89 MxI parcelas(subparcelas) 29 Parcelas de M (parcelas principales) 14 Bloques 2 0,13 Híbrido (H) 4 0,01 ns Error (a) 8 0,16 Manejo(M) 1 0,04 ns MxH 4 0,04 ns Error (b) 10 0,11 Intervalo(I) 2 8,93 ** CO1=I1vsI2,I3 1 16,20 ** CO2=I2vsI3 1 1,67 ** HxI 8 0,04 ns MxI 2 0,04 ns MxIxH 8 0,04 ns Error ( c) 40 0,10
CV 19,764 %
Porcentaje 2,52 % ns = no significativo **altamente significativo al 1% * significativo al 5 %
Los promedios y la prueba de Tukey 5 % indica que el intervalo de mayor
incidencia de choclitos que no cumplen con los parámetros de longitud y diámetro
97
es el intervalo cada tres días (I3) con un promedio de 3,26 % y el intervalo con
menor cantidad de frutos de rechazo es el intervalo diario (I1) con un valor de 1,58
%.
Intervalos Medias (%) Rango I 3 3,26 a I 2 2,73 b I 1 1,58 c
4.9. Peso de la biomasa
El análisis de varianza para la variable peso de la biomasa, cuyos datos se
resumen en el Cuadro 14. indica que para los Factores M (Manejo) y I (intervalos
de cosecha) no se presentaron diferencias significativas. Para el Factor H
(híbridos) se presentó una diferencia significativa.
CUADRO 14. Análisis de varianza para la variable p eso de biomasa, en el
estudio del uso de un bioestimulante en cinco híbri dos de maíz ( Zea mays
L.) con tres intervalos de cosecha
Fuente de variación GL CM MxIxH parcelas (subparcelas) 89 MxI parcelas(subparcelas) 29 Parcelas de M (parcelas principales) 14 Bloques 2 1,876 Híbrido (H) 4 0,361 * CO1 1 0,129 ns CO2 1 0,010 ns CO3 1 1,242 ** CO4 1 0,063 Ns Error (a) 8 0,054 Manejo(M) 1 0,050 ns PxS 4 0,087 ns Error (b) 10 0,036 Intervalo(I) 2 0,289 ns HxI 8 0,169 ns MxI 2 0,628 * MxIxH 8 0,122 ns Error ( c) 40 0,123
CV 11,282 %
Promedio 3,11 Kg. ns = no significativo **altamente significativo al 1% * significativo al 5 %
98
Las comparaciones Ortogonales para el factor H (Híbridos) determinaron que
existen diferencias altamente significativas para CO3 (H3 vs. H4 y H5) lo que nos
indica que el Híbrido INIAP 551tienen un comportamiento diferente a la media
entre los híbridos INIAP 552 y Pacific, como se observa en el Gráfico 25.
3,27 3,28
2,96
3,25 3,
29
2,752,802,852,902,953,003,053,103,153,203,253,30
kilo
gram
os
Brasilia Vencedor INIAP 551 INIAP 552 Pacific
Híbridos
Peso de la biomasa (Kg)
Gráfico 25. Promedio del peso de la biomasa por hí bridos en el cultivo de
maíz para la agroindustria del babycorn.
Los valores promedio y la prueba de Tukey 5% muestran que el Híbrido Pacific
con 3.289 Kg. tiene el mayor peso de biomasa y el híbrido INIAP 551 es aquel
que tiene el más bajo peso con 2.962 Kg.
Híbrido Medias (Kg.) Rangos Pacific 3,289 a Vencedor 3,284 b Brasilia 3,272 bc INIAP 552 3,247 bcd INIAP 551 2,962 e
99
4.10. Rendimiento
El análisis de varianza para la variable rendimiento cuyos datos constan Cuadro
9, determina que presentó diferencia altamente significativa para el Factor H
(híbridos) y las interacciones; para el Factor M (manejo) no se presento
deferencia significativa y para el Factor I (intervalos de cosecha) se presentó
diferencias significativas.
CUADRO 15. Análisis de varianza para la variable r endimiento en el estudio
del uso de un bioestimulante en cinco híbridos de m aíz (Zea mays L.) con
tres intervalos de cosecha.
Fuente de Variación GL CM MxIxH parcelas (subparcelas) 89 MxI parcelas(subparcelas) 29 Parcelas de M (parcelas principales) 14 Bloques 2 0,20 Híbrido (H) 4 5,28 ** CO1: H1 vs H2, H3, H4, H5 1 6,24 ** CO2: H2 vs H3, H4, H5 1 6,37 ** CO3: H3 vs H4, H5 1 1,59 ** CO4: H4 vs H5 1 6,92 ** Error (a) 8 0,04 Manejo(M) 1 0,17 ns PxS 4 0,22 * Error (b) 10 0,05 Intervalo(I) 2 0,22 * CO1: I1 vs I2, I3 1 0,42 ** CO2: I2 vs I3 1 0,03 ns IxH 8 0,55 ** MxI 2 0,26 ** MxIxH 8 0,13 ** Error ( c) 40 0,05
Coeficiente de variación (CV) 16,28 % Promedio 1,31 Tn / Ha
ns = no significativo **altamente significativo al 1% * significativo al 5 %
Las Comparaciones Ortogonales para el factor variedad presentaron diferencias
altamente significativas para cada uno de los casos en estudio. Esto indica que
ninguno de los híbridos tiene un comportamiento similar estadísticamente de
rendimiento. (Gráfico 26)
100
1,47
1,54
0,97
0,89 1,
55
0,000,20
0,400,60
0,801,00
1,201,40
1,60
Ton
elad
as
Brasilia Vecncedor INIAP 551 INIAP 552 Pacific
Híbridos
Rendimiento (Tn/Ha)
Gráfico 26. Promedio de rendimiento en Tn/Ha por h íbridos en el cultivo de
maíz para la agroindustria del babycorn.
Para el factor Intervalo las comparaciones ortogonales exhiben que los datos
promedio del intervalo diario de cosecha (I1) son diferentes a los datos promedio
de los intervalos cada dos días (I2) y cada tres días (I3), además los datos
promedio de los intervalos cada dos días (I2) y cada tres días (I3) no son
diferentes significativamente. Gráfico 27.
1,41
1,24 1,
28
1,15
1,20
1,25
1,30
1,35
1,40
1,45
Ton
elad
as
Intervalo 1 Intervalo 2 Intervalo 3
Intevalos de cosecha
Rendimiento (Tn/Ha)
Gráfico 27. Promedio de rendimiento en Tn/Ha por i ntervalos de coecha en
el cultivo de maíz para la agroindustria del babyc orn
101
Los valores promedio y la prueba Tuckey 5%, que se muestran en las siguientes
tablas, colocan al híbrido Pacific (H5) como el mayor en rendimiento promedio de
1549.043 kg./Ha, seguido de Vencedor (H2) con 1540.913 que comparten la
categoría, también ubican INIAP 552 (H4) como el menor en promedio de
rendimiento con 722.551 kg./Ha.
Híbrido Medias (unidades) Rangos Pacific 9205 1549,043 A Vencedor 1540,913 AB Brasilia 1473,759 C INIAP 551 973,585 D INIAP 552 722,551 E
Para los intervalos de cosecha revela que en el intervalo diario de cosecha (I 1) es
el que tiene mayor redimiendo con un promedio de 1408,383 kg./Ha. seguido del
intervalo cada tres días (I 3) con 1241,960 kg./Ha. , no obstante los valores
promedio de los intervalos cada dos días (I 2) y cada tres días (I 3) los ubica dentro
del mismo rango.
Intervalos Medias (unidades) Rango I 1 1408,383 a I 3 1251,970 b I 2 1241,960 bc
4.11. Análisis de rentabilidad
El análisis de la relación costo beneficio, que se resume en el siguiente cuadro
muestra que el híbrido Vencedor (H2) tiene el mayor margen de utilidad de 54% y
que el híbrido Pacific (H5) es el que tiene el peor margen de utilidad con – 42 %.
Para el manejo la aplicación del bioestimulante evergreen (M2) tiene un margen
de 42 % superior a la aplicación cero (M1) con 33%, finalmente para los intervalos
de cosecha
102
CUADRO 16. Relación Costo Beneficio en el estudio d el uso de un
bioestimulante en cinco híbridos de maíz ( Zea mays L.) con tres intervalos
de cosecha
Rendimiento
Tn/Ha Unidades
Costo
Beneficio
Beneficio
Neto Rentabilidad
Híbridos
Brasilia 1,32 112048,50 1128,61 1568,68 440,07
39%
Vencedor 1,41 124343,83 1128,61 1740,81 612,20
54%
INIAP 551 0,85 81775,57 1128,61 1144,86 16,25
1%
INIAP 552 0,73 72065,58 1128,61 1008,92 -119,69
-11%
Pacific 0,47 46656,90 1128,61 653,20 -475,41
-42%
Manejo Aplicación cero 1,15 106971,32 1128,61 1497,60 368,99 33% Aplicación evergreen 1,25 115609,36 1140,61 1618,53 477,92 42%
Intervalos Cosecha diaria 1,29 125089,70 1128,61 1751,26 622,65 55% Pasando un día 1,14 107267,56 1016,11 1501,75 485,64 48% Pasando dos días 1,16 102429,58 1000,61 1434,01 433,40 43%
4.12. Resultado de las mejores variedades respecto a las variables en
estudio
Variables Híbridos Manejo Intervalos
Días a la cosecha Brasilia Aplicación Evergreen Intervalo 1
Días de cosecha Brasilia Aplicación Evergreen Intervalo 1
Peso del choclito Brasilia - Intervalo 3
N. de choclitos / planta Pacific Aplicación Evergreen -
Rendimiento Pacific - -
Peso de la cubierta vegetal - - -
Crecimiento de la plan ta Brasilia - -
Frutos aceptables (para la
agroindustria)
Vencedor Aplicación Evergreen Intervalo 1
Causas de rechazo - - Intervalo 1
Cantidad de biomasa Pacific - -
Rentabilidad Económica Vencedor Aplicación Evergreen Intervalo 1
103
5. Aceptación de la Hipótesis
Luego de realizar el análisis de varianza para el rendimiento se pudo observar
que existe alta significancia para el factor I (intervalo de cosecha) y no significativo
para el factor M (manejo), por lo que la hipótesis queda aceptada parcialmente.
Se acepta que existe mejor rendimiento en el intervalo diario de cosecha, el uso
de bioestimulante mejora la calidad pero no incide en el rendimiento.
104
CAPÍTULO V:
5.1. CONCLUSIONES
Finalizada la investigación se han llegado a las siguientes conclusiones:
o El desempeño de los híbridos utilizados en la investigación en cuanto a la
altura que alcanzaron las plantas a las once semanas, se encontró que en el
híbrido Brasilia alcanza una altura promedio de 185 cm, seguido de Pacific 184
cm y vencedores 180 cm, y en la menor altura se encuentran los híbridos
INIAP 552 y 551.
o Por otro lado si analizamos el tiempo requerido para iniciar la recolección
los híbridos Brasilia, Pacific y Vencedores necesitan entre 92 y 93 días
después de la siembra, los híbridos más tardíos son el INIAP 551 Y 552 con
96 y 98 días respectivamente.
o En lo que respecta al peso unitario alcanzado por los choclitos (baby corn)
la diferencia entre los híbridos es muy estrecha, los frutos con mayor peso
resultaron los provenientes de híbrido Brasilia con 11.7 gr. y con menor peso
son los provenientes del híbrido Pacific con 10.15 gr.
o El número de frutos cosechados por planta entre los híbridos Brasilia,
Vencedores y Pacific se encuentran en 1.5 frutos por planta a diferencia de los
híbridos INIAP 551 y 552 que se encuentran en el orden de 0.7 a 0.8 unidades
por planta.
o En la variable del porcentaje de frutos aceptados para el proceso de
conserva el mejor híbrido es Vencedores con un promedio de 91.67% de
frutos bajo norma y los híbridos Brasilia, INIAP 551 se encuentran en 89 y 87%
de aceptación, además del INIAP 552 el porcentaje de aceptación es de más
del 82%. Por el contrarío el híbrido Pacific solo acepta en un 30% sus frutos
recolectados para el proceso de elaboración de conserva.
105
o En cuanto al rendimiento alcanzado los híbridos con mejores niveles de
producción resultaron ser Pacific con 1.55 tm/ha y vencedores 1.54 tm/ha con
rendimientos cercanos de Brasilia de 1.47 1.47 tm/ha. Los híbridos INIAP 551
Y 552 no superaron 1 tm/ha. A esto debemos señalar que a pesar de ser
Pacific el que mayor rendimiento alcanza también es aquel con mayor nivel de
rechazo de frutos para proceso, por el contrarío los híbridos INIAP 551 Y 552
su porcentaje de aceptación es mucho mayor en cuanto a los frutos
aceptables para el procesamiento industrial. En base a este parámetro
tenemos que Pacific solo rinde 0.47 tm/ha y el INIAP 552 0.74 tm/ha.
Parámetro a tomarse en cuenta al momento de escoger el material vegetal a
ser utilizado.
o La altura de planta que se puede alcanzar con la utilización de
bioestimulante (manejos) es similar para los dos casos, por lo que
dependiendo de los análisis económicos de puede inclinar a la utilización o no
de este tipo de manejo.
o Los días de la cosecha que se alcanzaron con el uso de los
bioestimulantes a pesar de que el análisis estadístico da a notar que hay una
diferencia muy significativa el ordenamiento de medidas da como resultado un
margen estrecho de tiempo (alrededor de un día) que en términos prácticos no
resultan tan importantes como para poder afirmar que uno u otro tipo de
manejo tiene una influencia marcada para ser utilizado.
o De la misma manera el intervalo de cosecha con énfasis en el análisis
estadístico es muy marcado entre cada unos de ellos y depende del mismo
intervalo planteado en la investigación por lo que en nuestro caso no es
relevante su utilización.
106
o La influencia en el tiempo de recolección con respecto al manejo (uso de
bioestimulantes) debe ser considerada con el análisis económico para
considerar su utilización o no ya que las diferencias son muy cercanas y
mediante un análisis rápido da a notar que si mientras más rápido termino la
recolección se incrementa en menor grado lo costoso de mano de obra.
o En la misma variable si se toma en cuenta el intervalo de recolección debe
analizarse conjuntamente con el resto de parámetros para determinar si
realmente justifica o no prolongar el tiempo de cosecha con la práctica de los
intervalos de cosecha (analizar conjuntamente el volumen de recolectado y la
aceptación o no de ese producto para el proceso).
o Al considerar el uso de los bioestimulantes (manejo) en la cantidad de
frutos recolectados son insignificantes las diferencias (alrededor de 1.01) por lo
que no tiene una influencia el uso de dichos productos.
o La misma variable para la aplicación de intervalos de cosecha en la calidad
de frutos recolectados no tiene influencia ya que la cantidad de choclitos
depende más del potencial genético y de la nutrición.
o La masa de la cubierta vegetal que recubre a los frutos no es influyente con
el uso de biostimulantes y con la intervención de los intervalos de cosecha ya
que es un parámetro que va ha generar molestias por desecho que se debe
encontrar una forma de eliminación o aplicación en otro tipo de proceso.
o En cuanto al rendimiento alcanzado el uso de biostimulantes (manejo) no
tiene influencia en la cantidad recolectada, por el contrario la aplicación de los
intervalos de cosecha si genera un mejor rendimiento cuando se recolectan los
frutos diariamente que cuando se lo realiza pasando un día y pasando dos días
107
5.2. RECOMENDACIONES
o Realizar un análisis bromatológico de los frutos (choclitos) y del follaje
(biomasa) para establecer diferencias en la cantidad de elementos
nutritivos, y conocer cual de los materiales utilizados resulta ser el de
mayor riqueza nutricional
o El bioestimulante utilizado en este ensayo, ha pesar de no influir en las
diferentes variables se recomienda que se lo utilice únicamente para evitar
proceso de estrés de las plantas por periodos largos de sequía o
aplicaciones sobre dosificadas de fitosanitarios
o Se recomienda utilizar el intervalo diario de cosecha, ya que este generó
los menores rechazos de la agroindustria procesadora, además de
optimizar el uso de la mano de obra y de la logística en la parte de
poscosecha.
o Se recomienda a si mismo, realizar un monitoreo permanente de plagas y
enfermedades, realizar un calendario tentativo de controles fitosanitarios de
acuerdo a las condiciones agro climáticas de la zona de cultivo y los
fitosanitarios utilizados deben respetar las normativas tanto de las
agroindustrias procesadoras y las normas internacionales. En este aspecto
también se recomienda tomar en cuenta las normas de protección al obrero
agrícola y las normas ambientales locales.
o Para mejorar los rendimientos por unidad de superficie se recomienda
probar los mismos materiales en zonas agro ecológicas distintas, que se
encuentren cerca de las plantas de proceso, probar así mismo diferentes
tipos de bioestimulantes y dosis de los mismos.
108
o Se recomienda establecer las necesidades hídricas para este tipo de
cultivo dependiendo de la zona de producción y de las características de
suelo.
o Este tipo de explotación debe presentar doble propósito, se recomienda
que las zonas ganaderas intenten mantener esta tipo de cultivo y además
de generar rentabilidad por el choclito se puede disponer de alimento
suficiente para su explotación animal.
o De la misma manera se recomienda si las condiciones del lugar de siembra
se prestan a mecanizar algunas labores del cultivo como son la siembra,
los riegos, el control de malezas y la fertilización.
o De la experiencia alcanzada se recomienda realizar un control químico de
malezas con el fin de reducir costos, facilitar la cosecha y evitar que las
malezas compitan con el cultivo por nutrientes y agua.
o Se recomienda realizar un mayor fraccionamiento de las dosis de nitrógeno
para que este se aprovechado por las plantas de mejor manera y además
probar diferentes fuentes de fertilizante nitrogenado de acuerdo al tipo de
suelo y condiciones ambiéntales del lugar de cultivo.
109
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ANEXOS
ANEXO 1. Análisis de suelo de la Granja Experimenta l ECAA
117
ANEXO 2. Requisitos aceptados para la agroindustri a SIPIA S. A.
Los parámetros del choclito pelado son indicados por el Dpto. de Aseguramiento de Calidad de SIPIA. S.A. que son:
Longitud: 7 a10 cm Diámetro: 1 a 2 cm El producto no debe tener granos desarrollados (esto se da por falta de humedad, se presenta en el tercer y cuarto choclito por planta y por mal manejo agrícola: falta de fertilización) Poscosecha: Los choclitos cosechados deberán ser almacenados en un lugar seco y a la sombra, solo se los pondrá en gavetas al momento de ser transportados. El periodo de poscosecha del choclito no debe ser mayor a 3 días. Es muy importante quitar el calor de campo del choclito inmediatamente después de la cosecha, ya que de esta forma el producto se mantendrá fresco. Lo que se busca es rebajar al máximo el metabolismo del producto en poscosecha para que la calidad se mantenga. Si no se lo hace, los granos de choclito tienden a desarrollarse y reventar ocasionando defectos en el producto. El calor de campo en el choclito se lo quita siguiendo los siguientes pasos:
• La cosecha debe realizarse a primeras horas de la mañana (6 a 11 de la mañana).
• El producto que se va cosechando, debe irse guardando bajo sombra, se pueden usar estructuras vegetales para crear sombra en el campo, pero lo ideal es mantener estructuras sombreadoras móviles hechas de sarán y postes livianos.
• Una vez terminada la labor de cosecha debe llevarse el producto a un sitio fresco, aireado y oscuro, es importante mantener el producto alejado de la incidencia de la luz y el calor solar con la suficiente ventilación.
• Se debe evitar que se almacenen unos sobre otros, ya que la transpiración metabólica del producto produce vapor que al no tener medio de fuga, afecta al producto ocasionando: deshidratación, pudrición (si el producto está húmedo), y elevación de la temperatura que afecta al calidad final del producto y que va en contra del principio de reducción de la misma.
• El transporte debe realizárselo en horas de la tarde y noche. No se recibirá el producto que llegare en sacos plásticos de cualquier producto químico o de balanceados, únicamente se recibirán choclitos que lleguen en gavetas plásticas o sacos calados, que aseguran ventilación.
118
ANEXO 3. Datos de altura en cm.
Altura en la semana 1.
TRATAMIENTOS REPETICIONES ∑ TRATAM X TRATAM I II III
M1I1H1 7,35 7,15 7,35 21,85 7,28
M1I2H1 7,30 7,05 7,50 21,85 7,28
M1I3H1 6,95 7,05 7,00 21,00 7,00
M2I1H1 6,95 6,90 7,40 21,25 7,08
M2I2H1 7,20 6,70 7,35 21,25 7,08
M2I3H1 7,35 7,05 7,05 21,45 7,15
M1I1H2 7,20 6,90 7,50 21,60 7,20
M1I2H2 6,70 6,90 7,65 21,25 7,08
M1I3H2 7,10 7,05 7,00 21,15 7,05
M2I1H2 6,90 6,90 7,20 21,00 7,00
M2I2H2 7,30 7,00 6,85 21,15 7,05
M2I3H2 7,10 7,00 7,05 21,15 7,05
M1I1H3 7,20 7,10 7,50 21,80 7,27
M1I2H3 6,65 7,05 7,60 21,30 7,10
M1I3H3 7,30 6,75 7,15 21,20 7,07
M2I1H3 6,75 7,25 7,45 21,45 7,15
M2I2H3 7,10 6,60 7,40 21,10 7,03
M2I3H3 7,00 7,00 7,05 21,05 7,02
M1I1H4 7,09 7,35 7,19 21,63 7,21
M1I2H4 6,84 6,70 7,39 20,93 6,98
M1I3H4 7,14 7,20 6,74 21,08 7,03
M2I1H4 6,99 7,35 6,99 21,33 7,11
M2I2H4 7,24 7,35 6,69 21,28 7,09
M2I3H4 7,19 7,15 6,84 21,18 7,06
M1I1H5 7,25 7,05 7,25 21,55 7,18
M1I2H5 7,03 7,09 7,09 21,21 7,07
M1I3H5 7,00 7,19 6,90 21,09 7,03
M2I1H5 7,10 6,84 7,10 21,04 7,01
M2I2H5 7,20 6,84 6,95 20,99 7,00
M2I3H5 7,15 7,19 7,20 21,54 7,18
∑ REPET 212,62 210,70 215,38 638,70 7,10
X REPET 7,09 7,02 7,18
119
ANEXO 4. Datos de altura en cm.
Altura en la semana 2.
TRATAMIENTOS REPETICIONES ∑ TRATAM X TRATAM I II III
M1I1H1 10,15 10,50 10,65 31,30 10,43
M1I2H1 11,00 9,75 9,90 30,65 10,22
M1I3H1 10,70 9,80 9,65 30,15 10,05
M2I1H1 10,85 9,75 9,70 30,30 10,10
M2I2H1 10,95 10,15 9,60 30,70 10,23
M2I3H1 11,35 9,80 9,35 30,50 10,17
M1I1H2 9,50 10,10 10,45 30,05 10,02
M1I2H2 9,50 10,40 10,15 30,05 10,02
M1I3H2 10,76 9,80 9,65 30,21 10,07
M2I1H2 9,63 9,75 10,10 29,48 9,83
M2I2H2 10,10 10,55 9,50 30,15 10,05
M2I3H2 9,85 9,95 10,40 30,20 10,07
M1I1H3 11,80 11,35 10,70 33,85 11,28
M1I2H3 10,70 9,75 9,70 30,15 10,05
M1I3H3 10,45 9,80 9,80 30,05 10,02
M2I1H3 10,15 9,85 10,05 30,05 10,02
M2I2H3 9,50 10,55 10,00 30,05 10,02
M2I3H3 10,35 10,10 10,10 30,55 10,18
M1I1H4 9,70 10,55 10,25 30,50 10,17
M1I2H4 10,40 9,94 9,70 30,04 10,01
M1I3H4 9,75 10,10 10,15 30,00 10,00
M2I1H4 10,45 10,05 9,55 30,05 10,02
M2I2H4 10,80 9,45 10,10 30,35 10,12
M2I3H4 10,70 10,00 9,55 30,25 10,08
M1I1H5 9,95 10,33 10,00 30,28 10,09
M1I2H5 10,00 10,15 10,15 30,30 10,10
M1I3H5 9,70 10,70 9,65 30,05 10,02
M2I1H5 10,55 10,20 9,45 30,20 10,07
M2I2H5 9,50 10,65 9,90 30,05 10,02
M2I3H5 10,75 9,85 10,35 30,95 10,32
∑ REPET 309,54 303,67 298,25 911,46 10,13
X REPET 10,32 10,12 9,94
120
ANEXO 5. Datos de altura en cm.
Altura en la semana 3
TRATAMIENTOS REPETICIONES ∑ TRATAM X TRATAM I II III
M1I1H1 14,05 14,81 14,91 43,77 14,59
M1I2H1 14,68 14,59 14,14 43,41 14,47
M1I3H1 14,35 14,43 14,81 43,59 14,53
M2I1H1 14,49 14,94 15,41 44,84 14,95
M2I2H1 14,83 14,15 15,25 44,23 14,74
M2I3H1 14,05 14,25 15,65 43,95 14,65
M1I1H2 14,24 14,31 13,49 42,04 14,01
M1I2H2 14,05 14,55 14,85 43,45 14,48
M1I3H2 15,00 14,43 14,81 44,24 14,75
M2I1H2 13,41 14,94 13,70 42,05 14,02
M2I2H2 13,25 14,30 14,50 42,05 14,02
M2I3H2 14,89 15,02 15,23 45,14 15,05
M1I1H3 14,00 15,73 15,20 44,93 14,98
M1I2H3 14,69 14,50 15,74 44,93 14,98
M1I3H3 14,98 14,70 15,38 45,06 15,02
M2I1H3 13,10 14,45 15,70 43,25 14,42
M2I2H3 12,40 14,95 15,25 42,60 14,20
M2I3H3 14,55 14,85 13,15 42,55 14,18
M1I1H4 12,40 15,85 15,05 43,30 14,43
M1I2H4 15,00 14,65 15,20 44,85 14,95
M1I3H4 13,75 12,35 14,70 40,80 13,60
M2I1H4 13,20 13,00 14,10 40,30 13,43
M2I2H4 13,99 14,71 13,43 42,13 14,04
M2I3H4 15,38 14,62 15,15 45,15 15,05
M1I1H5 13,63 14,36 15,06 43,05 14,35
M1I2H5 13,37 14,05 14,05 41,47 13,82
M1I3H5 13,91 14,74 14,41 43,06 14,35
M2I1H5 14,04 13,44 14,45 41,93 13,98
M2I2H5 14,31 14,19 14,56 43,06 14,35
M2I3H5 14,35 14,13 14,60 43,08 14,36
∑ REPET 422,34 433,99 441,93 1298,26 14,43
X REPET 14,08 14,47 14,73
121
ANEXO 6. Datos de altura en cm.
Altura en la semana 4
TRATAMIENTOS REPETICIONES ∑ TRATAM X TRATAM I II III
M1I1H1 19,75 19,95 19,40 59,10 19,70
M1I2H1 20,25 19,85 19,35 59,45 19,82
M1I3H1 18,40 18,85 19,75 57,00 19,00
M2I1H1 19,70 19,44 20,10 59,24 19,75
M2I2H1 19,68 19,21 19,86 58,75 19,58
M2I3H1 19,25 19,44 20,10 58,79 19,60
M1I1H2 18,90 17,80 17,35 54,05 18,02
M1I2H2 18,10 18,70 18,95 55,75 18,58
M1I3H2 19,00 18,85 19,75 57,60 19,20
M2I1H2 19,45 19,44 19,25 58,14 19,38
M2I2H2 17,25 18,40 18,50 54,15 18,05
M2I3H2 17,95 15,45 17,60 51,00 17,00
M1I1H3 19,05 21,15 19,30 59,50 19,83
M1I2H3 19,95 18,60 20,20 58,75 19,58
M1I3H3 19,35 18,80 20,25 58,40 19,47
M2I1H3 19,25 19,20 19,75 58,20 19,40
M2I2H3 18,30 19,45 20,20 57,95 19,32
M2I3H3 19,34 19,45 18,75 57,54 19,18
M1I1H4 16,50 19,90 19,05 55,45 18,48
M1I2H4 19,00 18,75 19,30 57,05 19,02
M1I3H4 17,75 16,45 18,70 52,90 17,63
M2I1H4 17,20 17,10 18,10 52,40 17,47
M2I2H4 18,41 17,90 18,60 54,91 18,30
M2I3H4 18,60 16,95 18,60 54,15 18,05
M1I1H5 17,60 17,70 19,85 55,15 18,38
M1I2H5 16,90 18,00 18,00 52,90 17,63
M1I3H5 18,15 16,40 18,80 53,35 17,78
M2I1H5 16,95 17,40 18,45 52,80 17,60
M2I2H5 16,85 17,30 17,30 51,45 17,15
M2I3H5 17,55 19,00 18,55 55,10 18,37
∑ REPET 554,38 554,88 571,71 1680,97 18,68
X REPET 18,48 18,50 19,06
122
ANEXO 7. Datos de altura en cm.
Altura en la semana 5
TRATAMIENTOS REPETICIONES ∑ TRATAM X TRATAM
I II III
M1I1H1 33,40 31,90 30,70 96,00 32,00
M1I2H1 28,80 32,80 30,55 92,15 30,72
M1I3H1 33,50 30,10 29,40 93,00 31,00
M2I1H1 33,00 32,15 30,10 95,25 31,75
M2I2H1 27,92 30,90 31,90 90,72 30,24
M2I3H1 33,60 29,90 29,25 92,75 30,92
M1I1H2 28,05 28,10 32,70 88,85 29,62
M1I2H2 29,50 31,20 30,30 91,00 30,33
M1I3H2 28,75 30,10 29,40 88,25 29,42
M2I1H2 30,00 32,15 31,50 93,65 31,22
M2I2H2 27,60 28,50 29,90 86,00 28,67
M2I3H2 31,90 28,30 30,40 90,60 30,20
M1I1H3 31,90 29,80 31,65 93,35 31,12
M1I2H3 30,10 32,90 32,10 95,10 31,70
M1I3H3 32,40 27,70 31,80 91,90 30,63
M2I1H3 31,50 30,40 30,14 92,04 30,68
M2I2H3 32,30 30,30 29,80 92,40 30,80
M2I3H3 31,80 30,60 30,30 92,70 30,90
M1I1H4 31,50 28,40 31,00 90,90 30,30
M1I2H4 30,40 31,70 32,20 94,30 31,43
M1I3H4 35,30 26,30 30,00 91,60 30,53
M2I1H4 30,30 30,25 26,90 87,45 29,15
M2I2H4 27,40 27,00 29,40 83,80 27,93
M2I3H4 32,10 29,10 30,60 91,80 30,60
M1I1H5 31,50 30,20 29,20 90,90 30,30
M1I2H5 28,40 31,20 31,20 90,80 30,27
M1I3H5 28,40 26,00 30,00 84,40 28,13
M2I1H5 31,50 27,90 28,80 88,20 29,40
M2I2H5 30,50 27,80 29,60 87,90 29,30
M2I3H5 32,40 30,90 30,20 93,50 31,17
∑ REPET 925,72 894,55 910,99 2731,26 30,35
X REPET 30,86 29,82 30,37
123
ANEXO 8. Datos de altura en cm.
Altura en la semana 6
TRATAMIENTOS REPETICIONES ∑ TRATAM X TRATAM I II III
M1I1H1 48,30 43,20 44,40 135,90 45,30
M1I2H1 44,20 43,10 50,40 137,70 45,90
M1I3H1 40,20 41,30 51,20 132,70 44,23
M2I1H1 39,80 43,20 42,20 125,20 41,73
M2I2H1 33,00 41,20 49,20 123,40 41,13
M2I3H1 46,10 48,70 47,70 142,50 47,50
M1I1H2 39,40 45,20 38,80 123,40 41,13
M1I2H2 42,20 42,30 46,80 131,30 43,77
M1I3H2 36,40 41,30 51,20 128,90 42,97
M2I1H2 40,40 43,20 41,60 125,20 41,73
M2I2H2 38,60 39,90 40,60 119,10 39,70
M2I3H2 37,80 44,60 43,20 125,60 41,87
M1I1H3 44,70 44,20 45,20 134,10 44,70
M1I2H3 45,20 42,70 52,20 140,10 46,70
M1I3H3 37,20 44,00 48,50 129,70 43,23
M2I1H3 32,30 46,70 38,90 117,90 39,30
M2I2H3 40,20 45,80 46,20 132,20 44,07
M2I3H3 44,70 44,90 40,30 129,90 43,30
M1I1H4 43,70 43,00 43,60 130,30 43,43
M1I2H4 42,50 46,70 47,20 136,40 45,47
M1I3H4 37,30 46,00 47,10 130,40 43,47
M2I1H4 37,90 45,70 43,80 127,40 42,47
M2I2H4 38,80 38,10 47,40 124,30 41,43
M2I3H4 43,90 43,40 44,60 131,90 43,97
M1I1H5 43,30 43,00 43,20 129,50 43,17
M1I2H5 42,20 34,00 34,00 110,20 36,73
M1I3H5 35,60 42,50 39,20 117,30 39,10
M2I1H5 39,30 46,00 44,60 129,90 43,30
M2I2H5 38,60 47,30 42,40 128,30 42,77
M2I3H5 43,00 51,50 44,50 139,00 46,33
∑ REPET 1216,80 1312,70 1340,20 3869,70 43,00
X REPET 40,56 43,76 44,67
124
ANEXO 9. Datos de altura en cm.
Altura en la semana 7
TRATAMIENTOS REPETICIONES ∑ TRATAM X TRATAM I II III
M1I1H1 72,50 66,90 56,40 195,80 65,27
M1I2H1 52,20 65,70 69,30 187,20 62,40
M1I3H1 65,20 61,40 68,00 194,60 64,87
M2I1H1 65,30 69,40 56,90 191,60 63,87
M2I2H1 48,50 64,90 63,60 177,00 59,00
M2I3H1 66,40 71,00 51,60 189,00 63,00
M1I1H2 62,40 68,40 61,00 191,80 63,93
M1I2H2 64,70 60,80 54,90 180,40 60,13
M1I3H2 59,00 61,40 68,00 188,40 62,80
M2I1H2 59,10 69,40 59,20 187,70 62,57
M2I2H2 54,60 57,50 56,00 168,10 56,03
M2I3H2 49,60 68,00 61,00 178,60 59,53
M1I1H3 55,70 64,60 55,80 176,10 58,70
M1I2H3 60,20 62,50 63,90 186,60 62,20
M1I3H3 49,40 61,50 52,60 163,50 54,50
M2I1H3 49,80 64,10 55,90 169,80 56,60
M2I2H3 56,00 63,60 55,10 174,70 58,23
M2I3H3 61,00 64,80 56,70 182,50 60,83
M1I1H4 58,60 59,90 55,70 174,20 58,07
M1I2H4 52,60 62,60 65,50 180,70 60,23
M1I3H4 47,10 66,80 65,90 179,80 59,93
M2I1H4 52,30 64,10 58,30 174,70 58,23
M2I2H4 54,60 60,20 58,50 173,30 57,77
M2I3H4 65,30 66,20 60,10 191,60 63,87
M1I1H5 65,60 57,80 53,20 176,60 58,87
M1I2H5 58,50 50,30 50,30 159,10 53,03
M1I3H5 54,80 62,10 52,70 169,60 56,53
M2I1H5 58,60 63,90 59,30 181,80 60,60
M2I2H5 58,60 69,40 61,80 189,80 63,27
M2I3H5 64,10 60,90 63,40 188,40 62,80
∑ REPET 1742,30 1910,10 1770,60 5423,00 60,26
X REPET 58,08 63,67 59,02
125
ANEXO 10. Datos de altura en cm.
Altura en la semana 8
TRATAMIENTOS REPETICIONES ∑ TRATAM X TRATAM I II III
M1I1H1 99,90 101,60 99,50 301,00 100,33
M1I2H1 83,80 97,30 94,80 275,90 91,97
M1I3H1 92,60 95,80 106,10 294,50 98,17
M2I1H1 95,40 101,50 89,60 286,50 95,50
M2I2H1 69,20 90,60 94,70 254,50 84,83
M2I3H1 95,40 105,30 94,80 295,50 98,50
M1I1H2 83,70 103,90 93,40 281,00 93,67
M1I2H2 83,20 95,30 88,40 266,90 88,97
M1I3H2 87,90 95,80 106,10 289,80 96,60
M2I1H2 87,40 101,50 86,20 275,10 91,70
M2I2H2 82,90 87,00 86,30 256,20 85,40
M2I3H2 81,80 96,60 86,60 265,00 88,33
M1I1H3 72,00 87,40 87,00 246,40 82,13
M1I2H3 87,20 87,60 101,20 276,00 92,00
M1I3H3 75,40 93,00 87,30 255,70 85,23
M2I1H3 63,80 96,10 84,60 244,50 81,50
M2I2H3 77,80 93,60 82,30 253,70 84,57
M2I3H3 91,90 98,20 86,10 276,20 92,07
M1I1H4 92,00 101,80 93,50 287,30 95,77
M1I2H4 85,30 87,60 79,90 252,80 84,27
M1I3H4 68,90 98,50 93,60 261,00 87,00
M2I1H4 83,80 97,70 83,40 264,90 88,30
M2I2H4 85,80 89,00 88,50 263,30 87,77
M2I3H4 82,20 92,60 96,40 271,20 90,40
M1I1H5 94,00 96,20 82,70 272,90 90,97
M1I2H5 94,00 80,80 80,80 255,60 85,20
M1I3H5 72,80 94,20 76,40 243,40 81,13
M2I1H5 82,20 90,80 86,50 259,50 86,50
M2I2H5 85,80 99,40 103,40 288,60 96,20
M2I3H5 91,50 99,40 88,00 278,90 92,97
∑ REPET 2529,60 2856,10 2708,10 8093,80 89,93
X REPET 84,32 95,20 90,27
126
ANEXO 11. Datos de altura en cm.
Altura en la semana 9
TRATAMIENTOS REPETICIONES ∑ TRATAM X TRATAM I II III
M1I1H1 116,40 120,60 121,20 358,20 119,40
M1I2H1 99,80 117,00 112,60 329,40 109,80
M1I3H1 108,00 114,20 118,80 341,00 113,67
M2I1H1 110,20 123,00 107,20 340,40 113,47
M2I2H1 83,80 112,60 117,80 314,20 104,73
M2I3H1 110,40 131,60 107,00 349,00 116,33
M1I1H2 98,40 119,00 108,00 325,40 108,47
M1I2H2 104,60 106,00 109,80 320,40 106,80
M1I3H2 100,20 114,20 118,80 333,20 111,07
M2I1H2 106,80 123,00 105,40 335,20 111,73
M2I2H2 96,80 112,20 104,20 313,20 104,40
M2I3H2 85,80 122,00 108,40 316,20 105,40
M1I1H3 93,00 114,20 99,98 307,18 102,39
M1I2H3 100,80 108,60 112,80 322,20 107,40
M1I3H3 102,40 111,00 106,00 319,40 106,47
M2I1H3 80,20 107,60 104,00 291,80 97,27
M2I2H3 91,80 115,20 97,80 304,80 101,60
M2I3H3 107,40 124,80 97,40 329,60 109,87
M1I1H4 100,40 115,80 107,00 323,20 107,73
M1I2H4 92,50 107,80 102,40 302,70 100,90
M1I3H4 100,00 106,40 110,20 316,60 105,53
M2I1H4 99,50 102,60 96,60 298,70 99,57
M2I2H4 105,40 106,60 108,60 320,60 106,87
M2I3H4 106,40 103,10 108,60 318,10 106,03
M1I1H5 104,00 116,00 106,40 326,40 108,80
M1I2H5 105,80 104,60 104,60 315,00 105,00
M1I3H5 97,30 116,00 96,20 309,50 103,17
M2I1H5 97,80 115,40 109,40 322,60 107,53
M2I2H5 107,80 124,40 109,20 341,40 113,80
M2I3H5 102,20 112,00 111,60 325,80 108,60
∑ REPET 3015,90 3427,50 3227,98 9671,38 107,46
X REPET 100,53 114,25 107,60
127
ANEXO 12. Datos de altura en cm.
Altura en la semana 10
TRATAMIENTOS REPETICIONES ∑ TRATAM X TRATAM I II III
M1I1H1 130,40 145,60 141,60 417,60 139,20
M1I2H1 110,60 135,80 138,00 384,40 128,13
M1I3H1 129,00 137,40 142,20 408,60 136,20
M2I1H1 132,60 146,20 137,80 416,60 138,87
M2I2H1 102,60 138,60 145,20 386,40 128,80
M2I3H1 134,00 157,80 143,00 434,80 144,93
M1I1H2 119,60 144,00 123,80 387,40 129,13
M1I2H2 116,60 138,00 122,40 377,00 125,67
M1I3H2 127,20 137,40 142,20 406,80 135,60
M2I1H2 141,80 146,20 138,00 426,00 142,00
M2I2H2 127,20 131,20 131,80 390,20 130,07
M2I3H2 112,80 152,40 127,20 392,40 130,80
M1I1H3 110,20 130,60 115,40 356,20 118,73
M1I2H3 110,20 122,80 138,20 371,20 123,73
M1I3H3 118,60 128,60 127,80 375,00 125,00
M2I1H3 96,20 120,40 124,20 340,80 113,60
M2I2H3 107,40 126,80 131,60 365,80 121,93
M2I3H3 121,80 155,40 105,20 382,40 127,47
M1I1H4 118,20 138,20 150,40 406,80 135,60
M1I2H4 97,40 143,20 117,20 357,80 119,27
M1I3H4 118,50 137,40 139,00 394,90 131,63
M2I1H4 110,20 114,40 115,40 340,00 113,33
M2I2H4 123,00 125,70 133,60 382,30 127,43
M2I3H4 112,40 123,40 123,80 359,60 119,87
M1I1H5 136,00 126,30 121,20 383,50 127,83
M1I2H5 111,80 119,20 119,20 350,20 116,73
M1I3H5 110,00 157,60 116,00 383,60 127,87
M2I1H5 119,80 141,40 127,20 388,40 129,47
M2I2H5 136,00 163,00 144,40 443,40 147,80
M2I3H5 139,60 140,20 129,40 409,20 136,40
∑ REPET 3581,70 4125,20 3912,40 11619,30 129,10
X REPET 119,39 137,51 130,41
128
ANEXO 13. Datos de altura en cm.
Altura en la semana 11
TRATAMIENTOS REPETICIONES ∑ TRATAM X TRATAM I II III
M1I1H1 188,40 211,60 186,80 586,80 195,60
M1I2H1 159,40 180,80 178,40 518,60 172,87
M1I3H1 176,00 163,60 188,80 528,40 176,13
M2I1H1 181,60 187,20 192,60 561,40 187,13
M2I2H1 120,40 217,40 196,60 534,40 178,13
M2I3H1 204,60 216,60 180,40 601,60 200,53
M1I1H2 157,00 188,00 193,40 538,40 179,47
M1I2H2 160,00 188,80 178,60 527,40 175,80
M1I3H2 188,60 163,60 188,80 541,00 180,33
M2I1H2 187,00 187,20 188,00 562,20 187,40
M2I2H2 169,20 195,60 178,00 542,80 180,93
M2I3H2 152,40 203,40 188,80 544,60 181,53
M1I1H3 142,60 168,00 157,20 467,80 155,93
M1I2H3 149,60 157,60 192,40 499,60 166,53
M1I3H3 174,60 166,20 163,20 504,00 168,00
M2I1H3 136,40 162,00 173,00 471,40 157,13
M2I2H3 158,80 192,40 156,40 507,60 169,20
M2I3H3 175,40 214,60 153,80 543,80 181,27
M1I1H4 175,20 181,80 197,60 554,60 184,87
M1I2H4 147,00 173,20 174,80 495,00 165,00
M1I3H4 113,60 172,60 177,80 464,00 154,67
M2I1H4 171,40 170,60 169,00 511,00 170,33
M2I2H4 177,40 187,20 174,00 538,60 179,53
M2I3H4 167,00 175,40 181,00 523,40 174,47
M1I1H5 188,10 201,40 178,60 568,10 189,37
M1I2H5 169,60 168,60 168,60 506,80 168,93
M1I3H5 171,20 196,80 187,80 555,80 185,27
M2I1H5 169,40 185,00 190,80 545,20 181,73
M2I2H5 180,20 204,80 203,60 588,60 196,20
M2I3H5 177,20 203,40 171,20 551,80 183,93
∑ REPET 4989,30 5585,40 5410,00 15984,70 177,61
X REPET 166,31 186,18 180,33
129
ANEXO 14. Datos de los días a la cosecha
TRATAMIENTOS REPETICIONES ∑ TRATAM X TRATAM
I II III
M1I1H1 91,00 91,00 91,00 273,00 91,00
M1I2H1 93,00 95,00 93,00 281,00 93,67
M1I3H1 91,00 91,00 91,00 273,00 91,00
M2I1H1 94,00 95,00 94,00 283,00 94,33
M2I2H1 93,00 91,00 93,00 277,00 92,33
M2I3H1 94,00 94,00 91,00 279,00 93,00
M1I1H2 91,00 91,00 91,00 273,00 91,00
M1I2H2 95,00 95,00 95,00 285,00 95,00
M1I3H2 91,00 91,00 91,00 273,00 91,00
M2I1H2 95,00 96,00 97,00 288,00 96,00
M2I2H2 93,00 91,00 91,00 275,00 91,67
M2I3H2 94,00 94,00 94,00 282,00 94,00
M1I1H3 97,00 101,00 99,00 297,00 99,00
M1I2H3 95,00 95,00 95,00 285,00 95,00
M1I3H3 103,00 97,00 100,00 300,00 100,00
M2I1H3 101,00 101,00 102,00 304,00 101,33
M2I2H3 95,00 95,00 95,00 285,00 95,00
M2I3H3 91,00 91,00 91,00 273,00 91,00
M1I1H4 102,00 101,00 101,00 304,00 101,33
M1I2H4 101,00 97,00 97,00 295,00 98,33
M1I3H4 97,00 97,00 97,00 291,00 97,00
M2I1H4 102,00 102,00 99,00 303,00 101,00
M2I2H4 103,00 95,00 103,00 301,00 100,33
M2I3H4 94,00 94,00 94,00 282,00 94,00
M1I1H5 94,00 95,00 94,00 283,00 94,33
M1I2H5 95,00 93,00 95,00 283,00 94,33
M1I3H5 94,00 94,00 94,00 282,00 94,00
M2I1H5 94,00 93,00 94,00 281,00 93,67
M2I2H5 91,00 91,00 91,00 273,00 91,00
M2I3H5 91,00 91,00 91,00 273,00 91,00
∑ REPET 2855,00 2838,00 2844,00 8537,00 94,86
X REPET 95,17 94,60 94,80
130
ANEXO 15. Datos de días cosecha
TRATAMIENTOS REPETICIONES ∑ TRATAM X TRATAM
I II III
M1I1H1 24,00 24,00 24,00 72,00 24,00
M1I2H1 22,00 20,00 22,00 64,00 21,33
M1I3H1 24,00 24,00 24,00 72,00 24,00
M2I1H1 21,00 20,00 21,00 62,00 20,67
M2I2H1 22,00 24,00 22,00 68,00 22,67
M2I3H1 21,00 21,00 24,00 66,00 22,00
M1I1H2 24,00 24,00 24,00 72,00 24,00
M1I2H2 20,00 20,00 20,00 60,00 20,00
M1I3H2 24,00 24,00 24,00 72,00 24,00
M2I1H2 19,00 20,00 18,00 57,00 19,00
M2I2H2 22,00 24,00 24,00 70,00 23,33
M2I3H2 21,00 21,00 21,00 63,00 21,00
M1I1H3 18,00 7,00 10,00 35,00 11,67
M1I2H3 20,00 20,00 20,00 60,00 20,00
M1I3H3 18,00 18,00 18,00 54,00 18,00
M2I1H3 14,00 14,00 13,00 41,00 13,67
M2I2H3 20,00 20,00 20,00 60,00 20,00
M2I3H3 24,00 24,00 24,00 72,00 24,00
M1I1H4 7,00 7,00 7,00 21,00 7,00
M1I2H4 14,00 18,00 18,00 50,00 16,67
M1I3H4 18,00 18,00 18,00 54,00 18,00
M2I1H4 16,00 16,00 16,00 48,00 16,00
M2I2H4 20,00 20,00 20,00 60,00 20,00
M2I3H4 21,00 21,00 21,00 63,00 21,00
M1I1H5 21,00 20,00 21,00 62,00 20,67
M1I2H5 20,00 22,00 20,00 62,00 20,67
M1I3H5 21,00 21,00 21,00 63,00 21,00
M2I1H5 21,00 22,00 19,00 62,00 20,67
M2I2H5 24,00 24,00 24,00 72,00 24,00
M2I3H5 24,00 24,00 24,00 72,00 24,00
∑ REPET 605,00 602,00 602,00 1809,00 20,10
X REPET 20,17 20,07 20,07
131
ANEXO 16. Peso del choclito.
TRATAMIENTOS REPETICIONES ∑ TRATAM X TRATAM
I II III
M1I1H1 11,80 11,80 9,62 33,23 11,08
M1I2H1 12,01 13,38 13,00 38,39 12,80
M1I3H1 11,31 11,62 12,55 35,47 11,82
M2I1H1 10,79 11,40 11,46 33,66 11,22
M2I2H1 12,23 11,35 11,30 34,89 11,63
M2I3H1 12,12 10,90 12,83 35,85 11,95
M1I1H2 9,77 12,69 10,83 33,30 11,10
M1I2H2 11,17 9,70 9,62 30,49 10,16
M1I3H2 11,40 13,91 12,23 37,54 12,51
M2I1H2 10,07 12,69 10,83 33,59 11,20
M2I2H2 10,30 10,29 10,38 30,97 10,32
M2I3H2 11,89 11,94 14,75 38,59 12,86
M1I1H3 8,19 9,55 7,66 25,40 8,47
M1I2H3 8,67 10,79 8,81 28,28 9,43
M1I3H3 11,35 9,72 8,82 29,90 9,97
M2I1H3 13,77 13,77 8,80 36,35 12,12
M2I2H3 8,69 9,98 11,51 30,18 10,06
M2I3H3 11,05 15,21 10,55 36,81 12,27
M1I1H4 10,12 8,83 9,23 28,19 9,40
M1I2H4 12,67 13,69 8,88 35,24 11,75
M1I3H4 10,56 11,27 10,80 32,63 10,88
M2I1H4 6,49 10,88 13,27 30,64 10,21
M2I2H4 10,22 8,83 10,08 29,14 9,71
M2I3H4 8,81 8,89 9,91 27,61 9,20
M1I1H5 9,49 9,94 9,84 29,26 9,75
M1I2H5 9,57 9,49 11,75 30,82 10,27
M1I3H5 12,57 12,74 10,06 35,37 11,79
M2I1H5 8,60 9,67 8,41 26,68 8,89
M2I2H5 9,61 10,77 9,05 29,43 9,81
M2I3H5 9,84 11,47 9,84 31,15 10,38
∑ REPET 315,17 337,19 316,69 969,05 10,77
X REPET 10,51 11,24 10,56
132
ANEXO 17. Número de choclitos por planta
TRATAMIENTOS REPETICIONES ∑ TRATAM X TRATAM
I II III
M1I1H1 1,85 1,91 2,18 5,95 1,98
M1I2H1 1,42 1,52 1,30 4,24 1,41
M1I3H1 1,12 1,42 1,43 3,98 1,33
M2I1H1 2,16 1,91 2,19 6,26 2,09
M2I2H1 1,51 1,45 1,34 4,30 1,43
M2I3H1 1,38 1,04 1,20 3,61 1,20
M1I1H2 2,04 1,92 1,90 5,86 1,95
M1I2H2 1,16 1,55 1,34 4,05 1,35
M1I3H2 1,35 1,36 1,02 3,73 1,24
M2I1H2 1,94 1,86 1,84 5,64 1,88
M2I2H2 1,83 1,47 1,53 4,83 1,61
M2I3H2 1,28 1,28 1,29 3,85 1,28
M1I1H3 0,52 0,45 0,66 1,63 0,54
M1I2H3 0,70 0,75 1,00 2,45 0,82
M1I3H3 0,93 0,65 0,75 2,33 0,78
M2I1H3 0,66 0,67 0,58 1,91 0,64
M2I2H3 0,93 1,13 1,45 3,51 1,17
M2I3H3 1,24 1,30 1,36 3,89 1,30
M1I1H4 0,86 0,57 0,65 2,08 0,69
M1I2H4 0,54 0,57 0,65 1,76 0,59
M1I3H4 0,43 1,00 1,02 2,45 0,82
M2I1H4 0,64 0,55 0,60 1,80 0,60
M2I2H4 0,53 0,56 0,94 2,03 0,68
M2I3H4 0,91 1,17 1,39 3,47 1,16
M1I1H5 1,77 2,00 2,23 6,00 2,00
M1I2H5 1,44 1,15 1,64 4,23 1,41
M1I3H5 1,13 1,64 1,22 4,00 1,33
M2I1H5 1,46 1,52 1,39 4,37 1,46
M2I2H5 1,73 2,26 1,96 5,95 1,98
M2I3H5 1,86 1,52 1,80 5,18 1,73
∑ REPET 37,35 38,14 39,87 115,35 1,28
X REPET 1,24 1,27 1,33
133
ANEXO 18. Datos del peso de la cubierta vegetal
TRATAMIENTOS REPETICIONES ∑ TRATAM X TRATAM
I II III
M1I1H1 44,65 46,87 49,11 140,63 46,88
M1I2H1 45,84 50,70 53,03 149,57 49,86
M1I3H1 43,58 45,90 50,49 139,97 46,66
M2I1H1 44,97 48,37 53,83 147,17 49,06
M2I2H1 60,98 56,45 60,60 178,03 59,34
M2I3H1 9,48 54,83 57,75 122,06 40,69
M1I1H2 49,20 59,54 48,92 157,65 52,55
M1I2H2 50,55 50,36 50,36 151,27 50,42
M1I3H2 53,54 55,73 58,87 168,14 56,05
M2I1H2 50,17 55,12 61,35 166,64 55,55
M2I2H2 49,55 51,00 51,99 152,53 50,84
M2I3H2 56,02 59,04 53,67 168,73 56,24
M1I1H3 40,01 58,14 35,41 133,57 44,52
M1I2H3 45,34 36,41 41,75 123,51 41,17
M1I3H3 45,19 46,38 43,81 135,37 45,12
M2I1H3 41,37 40,90 39,12 121,38 40,46
M2I2H3 39,87 51,03 52,00 142,91 47,64
M2I3H3 48,79 63,26 42,77 154,82 51,61
M1I1H4 44,61 40,54 55,25 140,40 46,80
M1I2H4 51,74 61,14 42,76 155,64 51,88
M1I3H4 46,68 52,22 44,82 143,72 47,91
M2I1H4 45,90 51,49 58,05 155,44 51,81
M2I2H4 47,48 52,29 55,02 154,79 51,60
M2I3H4 41,09 48,00 44,34 133,43 44,48
M1I1H5 38,80 47,09 41,08 126,97 42,32
M1I2H5 35,95 47,48 43,16 126,59 42,20
M1I3H5 50,98 61,80 47,20 159,97 53,32
M2I1H5 34,37 47,58 39,49 121,44 40,48
M2I2H5 44,34 56,93 51,97 153,25 51,08
M2I3H5 54,28 46,01 43,77 144,06 48,02
∑ REPET 1355,31 1542,61 1471,73 4369,65 48,55
X REPET 45,18 51,42 49,06
134
ANEXO 19. Datos de los choclitos aceptados por la a groindustria
TRATAMIENTOS REPETICIONES ∑ TRATAM X TRATAM
I II III
M1I1H1 98,00 101,00 99,00 298,00 99,33
M1I2H1 73,00 71,00 73,00 217,00 72,33
M1I3H1 57,00 63,00 63,00 183,00 61,00
M2I1H1 100,00 104,00 96,00 300,00 100,00
M2I2H1 56,00 70,00 75,00 201,00 67,00
M2I3H1 63,00 57,00 54,00 174,00 58,00
M1I1H2 94,00 103,00 104,00 301,00 100,33
M1I2H2 62,00 66,00 62,00 190,00 63,33
M1I3H2 60,00 55,00 48,00 163,00 54,33
M2I1H2 77,00 76,00 88,00 241,00 80,33
M2I2H2 64,00 75,00 67,00 206,00 68,67
M2I3H2 62,00 64,00 61,00 187,00 62,33
M1I1H3 21,00 6,00 29,00 56,00 18,67
M1I2H3 36,00 35,00 43,00 114,00 38,00
M1I3H3 26,00 28,00 26,00 80,00 26,67
M2I1H3 27,00 27,00 29,00 83,00 27,67
M2I2H3 40,00 47,00 47,00 134,00 44,67
M2I3H3 49,00 61,00 51,00 161,00 53,67
M1I1H4 37,00 22,00 29,00 88,00 29,33
M1I2H4 25,00 25,00 22,00 72,00 24,00
M1I3H4 16,00 39,00 44,00 99,00 33,00
M2I1H4 26,00 25,00 26,00 77,00 25,67
M2I2H4 24,00 27,00 45,00 96,00 32,00
M2I3H4 47,00 51,00 61,00 159,00 53,00
M1I1H5 90,00 94,00 92,00 276,00 92,00
M1I2H5 65,00 65,00 65,00 195,00 65,00
M1I3H5 56,00 71,00 57,00 184,00 61,33
M2I1H5 69,00 72,00 71,00 212,00 70,67
M2I2H5 82,00 87,00 86,00 255,00 85,00
M2I3H5 60,00 80,00 77,00 217,00 72,33
∑ REPET 1662,00 1767,00 1790,00 5219,00 57,99
X REPET 55,40 58,90 59,67
135
ANEXO 20. Datos de los choclitos rechazados
Choclitos Polinizados
TRATAMIENTOS REPETICIONES ∑ TRATAM X TRATAM
I II III
M1I1H1 1,00 1,00 1,00 3,00 1,00
M1I2H1 3,00 3,00 4,00 10,00 3,33
M1I3H1 6,00 5,00 6,00 17,00 5,67
M2I1H1 0,00 1,00 0,00 1,00 0,33
M2I2H1 3,00 3,00 2,00 8,00 2,67
M2I3H1 6,00 5,00 5,00 16,00 5,33
M1I1H2 0,00 1,00 0,00 1,00 0,33
M1I2H2 3,00 3,00 2,00 8,00 2,67
M1I3H2 6,00 5,00 5,00 16,00 5,33
M2I1H2 1,00 1,00 1,00 3,00 1,00
M2I2H2 2,00 3,00 2,00 7,00 2,33
M2I3H2 5,00 6,00 5,00 16,00 5,33
M1I1H3 1,00 1,00 0,00 2,00 0,67
M1I2H3 2,00 3,00 2,00 7,00 2,33
M1I3H3 4,00 5,00 4,00 13,00 4,33
M2I1H3 1,00 0,00 0,00 1,00 0,33
M2I2H3 2,00 3,00 2,00 7,00 2,33
M2I3H3 5,00 6,00 5,00 16,00 5,33
M1I1H4 1,00 1,00 0,00 2,00 0,67
M1I2H4 2,00 3,00 2,00 7,00 2,33
M1I3H4 6,00 5,00 4,00 15,00 5,00
M2I1H4 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
M2I2H4 2,00 1,00 3,00 6,00 2,00
M2I3H4 4,00 4,00 5,00 13,00 4,33
M1I1H5 1,00 0,00 2,00 3,00 1,00
M1I2H5 2,00 1,00 3,00 6,00 2,00
M1I3H5 5,00 5,00 6,00 16,00 5,33
M2I1H5 1,00 1,00 2,00 4,00 1,33
M2I2H5 1,00 2,00 3,00 6,00 2,00
M2I3H5 4,00 6,00 5,00 15,00 5,00
∑ REPET 80,00 84,00 81,00 245,00 2,72
X REPET 2,67 2,80 2,70
136
ANEXO 21. Datos de los choclitos rechazados
Choclitos deformes
TRATAMIENTOS REPETICIONES ∑ TRATAM X TRATAM
I II III
M1I1H1 1,96 1,80 1,67 5,43 1,81
M1I2H1 1,23 1,14 1,37 3,74 1,25
M1I3H1 1,56 1,35 1,37 4,28 1,43
M2I1H1 0,94 0,93 0,95 2,83 0,94
M2I2H1 1,30 1,19 1,28 3,77 1,26
M2I3H1 1,32 1,75 1,64 4,71 1,57
M1I1H2 0,91 0,93 1,00 2,84 0,95
M1I2H2 1,52 1,32 1,49 4,32 1,44
M1I3H2 1,45 1,64 2,00 5,09 1,70
M2I1H2 1,03 1,08 1,09 3,19 1,06
M2I2H2 1,37 1,33 1,45 4,15 1,38
M2I3H2 1,56 1,37 1,59 4,52 1,51
M1I1H3 2,00 2,27 1,52 5,79 1,93
M1I2H3 1,32 1,32 1,09 3,72 1,24
M1I3H3 1,22 1,56 1,32 4,10 1,37
M2I1H3 1,72 1,67 1,72 5,11 1,70
M2I2H3 1,19 0,94 0,86 3,00 1,00
M2I3H3 0,96 0,82 0,94 2,72 0,91
M1I1H4 2,33 2,00 1,56 5,89 1,96
M1I2H4 2,00 2,00 2,08 6,08 2,03
M1I3H4 2,63 1,22 1,11 4,96 1,65
M2I1H4 1,72 1,79 1,92 5,43 1,81
M2I2H4 1,92 1,79 1,04 4,75 1,58
M2I3H4 1,04 0,91 0,70 2,65 0,88
M1I1H5 1,06 1,04 1,02 3,13 1,04
M1I2H5 1,39 1,45 1,45 4,29 1,43
M1I3H5 1,64 1,35 1,67 4,66 1,55
M2I1H5 0,71 1,37 1,41 3,49 1,16
M2I2H5 1,20 1,05 1,11 3,37 1,12
M2I3H5 1,49 1,14 1,20 3,83 1,28
∑ REPET 43,71 41,52 40,63 125,86 1,40
X REPET 1,46 1,38 1,35
137
ANEXO 22. Datos de los choclitos rechazados
Choclitos que no cumplen con los parámetros de long itud y diámetro
TRATAMIENTOS REPETICIONES ∑ TRATAM X TRATAM
I II III
M1I1H1 1,00 1,00 1,00 3,00 1,00
M1I2H1 2,00 2,00 2,00 6,00 2,00
M1I3H1 2,00 2,00 2,00 6,00 2,00
M2I1H1 1,00 1,00 1,00 3,00 1,00
M2I2H1 2,00 2,00 1,00 5,00 1,67
M2I3H1 2,00 2,00 2,00 6,00 2,00
M1I1H2 1,00 1,00 1,00 3,00 1,00
M1I2H2 2,00 2,00 2,00 6,00 2,00
M1I3H2 2,00 2,00 2,00 6,00 2,00
M2I1H2 1,00 1,00 1,00 3,00 1,00
M2I2H2 2,00 2,00 1,00 5,00 1,67
M2I3H2 2,00 2,00 2,00 6,00 2,00
M1I1H3 1,00 1,00 1,00 3,00 1,00
M1I2H3 2,00 1,00 2,00 5,00 1,67
M1I3H3 2,00 2,00 2,00 6,00 2,00
M2I1H3 1,00 1,00 1,00 3,00 1,00
M2I2H3 2,00 1,00 2,00 5,00 1,67
M2I3H3 2,00 2,00 2,00 6,00 2,00
M1I1H4 1,00 1,00 1,00 3,00 1,00
M1I2H4 2,00 1,00 2,00 5,00 1,67
M1I3H4 2,00 2,00 2,00 6,00 2,00
M2I1H4 1,00 1,00 1,00 3,00 1,00
M2I2H4 2,00 1,00 2,00 5,00 1,67
M2I3H4 3,00 2,00 2,00 7,00 2,33
M1I1H5 1,00 1,00 1,00 3,00 1,00
M1I2H5 1,00 2,00 2,00 5,00 1,67
M1I3H5 2,00 3,00 2,00 7,00 2,33
M2I1H5 1,00 1,00 1,00 3,00 1,00
M2I2H5 2,00 1,00 2,00 5,00 1,67
M2I3H5 2,00 2,00 2,00 6,00 2,00
∑ REPET 50,00 46,00 48,00 144,00 1,60
X REPET 1,67 1,53 1,60
138
ANEXO 23. Datos del peso en kilogramos de la biomas a de las plantas de
maíz después de la cosecha.
TRATAMIENTOS REPETICIONES ∑ TRATAM X TRATAM
I II III
M1I1H1 2,97 2,95 2,86 8,79 2,93
M1I2H1 3,11 3,57 3,20 9,89 3,30
M1I3H1 2,75 3,27 2,91 8,93 2,98
M2I1H1 2,93 2,86 3,18 8,98 2,99
M2I2H1 2,84 3,86 3,43 10,14 3,38
M2I3H1 3,51 3,75 3,44 10,70 3,57
M1I1H2 3,18 2,86 2,86 8,91 2,97
M1I2H2 2,48 3,84 3,18 9,50 3,17
M1I3H2 3,30 3,52 3,41 10,23 3,41
M2I1H2 2,23 3,39 2,82 8,43 2,81
M2I2H2 3,05 3,35 3,14 9,54 3,18
M2I3H2 2,59 3,45 3,43 9,48 3,16
M1I1H3 3,07 3,66 3,09 9,82 3,27
M1I2H3 1,82 2,86 2,27 6,95 2,32
M1I3H3 2,64 3,27 2,82 8,73 2,91
M2I1H3 2,50 3,00 2,86 8,36 2,79
M2I2H3 2,63 3,27 2,91 8,81 2,94
M2I3H3 2,93 3,34 2,77 9,05 3,02
M1I1H4 3,86 2,82 3,07 9,75 3,25
M1I2H4 2,61 3,45 3,18 9,25 3,08
M1I3H4 2,66 3,64 3,18 9,48 3,16
M2I1H4 1,93 3,45 2,59 7,98 2,66
M2I2H4 3,40 3,45 3,45 10,31 3,44
M2I3H4 3,41 2,91 3,68 10,00 3,33
M1I1H5 2,98 3,95 3,09 10,01 3,34
M1I2H5 2,60 3,51 2,91 9,01 3,00
M1I3H5 3,41 3,45 2,95 9,82 3,27
M2I1H5 3,18 3,27 2,95 9,41 3,14
M2I2H5 2,77 3,91 3,41 10,09 3,36
M2I3H5 3,07 3,41 3,44 9,92 3,31
∑ REPET 86,40 101,33 92,52 280,25 3,11
X REPET 2,88 3,38 3,08
139
ANEXO 24. Datos del rendimiento en toneladas por he ctárea
TRATAMIENTOS REPETICIONES ∑ TRATAM X TRATAM
I II III
M1I1H1 2,41 2,21 1,98 6,61 2,20
M1I2H1 1,83 1,98 1,98 5,78 1,93
M1I3H1 1,34 1,52 1,65 4,51 1,50
M2I1H1 2,25 2,47 2,29 7,01 2,34
M2I2H1 1,43 1,66 1,77 4,85 1,62
M2I3H1 1,59 1,29 1,44 4,33 1,44
M1I1H2 1,91 2,72 2,35 6,98 2,33
M1I2H2 1,44 1,33 1,24 4,02 1,34
M1I3H2 1,42 1,59 1,22 4,24 1,41
M2I1H2 1,62 1,89 2,33 5,84 1,95
M2I2H2 1,37 1,61 1,45 4,43 1,48
M2I3H2 1,54 1,59 1,87 5,00 1,67
M1I1H3 0,36 0,12 0,46 0,94 0,31
M1I2H3 0,65 0,79 0,79 2,23 0,74
M1I3H3 0,61 0,57 0,48 1,66 0,55
M2I1H3 0,77 0,64 0,53 1,95 0,65
M2I2H3 0,72 0,98 1,13 2,83 0,94
M2I3H3 1,13 1,93 1,12 4,18 1,39
M1I1H4 0,78 0,40 0,56 1,74 0,58
M1I2H4 0,66 0,71 0,41 1,78 0,59
M1I3H4 0,35 0,92 0,00 1,27 0,42
M2I1H4 0,35 0,57 0,72 1,64 0,55
M2I2H4 0,51 0,50 0,95 1,95 0,65
M2I3H4 0,86 0,94 1,26 3,07 1,02
M1I1H5 1,78 1,95 1,89 5,61 1,87
M1I2H5 1,30 1,29 1,59 4,17 1,39
M1I3H5 1,47 1,88 1,19 4,55 1,52
M2I1H5 1,24 1,45 1,24 3,93 1,31
M2I2H5 1,64 1,95 1,62 5,22 1,74
M2I3H5 1,26 1,91 1,58 4,75 1,58
∑ REPET 36,60 41,38 39,09 117,07 1,30
X REPET 1,22 1,38 1,30
140
ANEXO 25. Presupuesto
CONCEPTO CANTIDAD UNIDAD PRECIO
UNIT. TOTAL 1. MANO OBRA DOLARES DOLARES Preparación terreno (horas) 1 tractor 16,00 16,00 Surcada yunta 2 yunta 6,00 12,00 Aplicación herbicida 1 jornal 6,00 6,00 Aplicación insecticida 2 jornal 6,00 12,00 Siembra 2 jornal 6,00 12,00 Fertilización 2 jornal 6,00 12,00 Fertilización 45 días 2 jornal 6,00 12,00 Riego 2 jornal 6,00 12,00 Aplicación bioestimulante 3 jornal 6,00 18,00 Cosecha 20 jornal 6,00 120,00 SUBTOTAL 232,00 2. INSUMOS Semilla 5 Kg 2,24 11,20 Herbicida 0,5 lt 17,00 8,50 Insecticida 0,5 Lt 11,20 5,60 - Cipermetrina 0,25 lt 15,2 3,80 - Lorsban 0,25 lt 16,64 4,16 Fertilización
- Urea 20 Kg 0,23 4,60 - Súper fosfato triple 6,2 Kg 0,32 1,98 - Muriato de potasio 10 Kg 0,24 2,40
Biestimulante Evergreen 1 lt 12,00 12,00 SUBTOTAL 54,24 3. MATERIALES Piola 4 cono 3,00 12 Estacas 200 unidades 0,10 20 Letreros 120 unidades 0,25 30 costales 40 unidades 0,12 4,8 fundas de papel 2 ciento 0,60 1,2 Tinta de Impresión 3 cartucho 15,00 45 Disquetes 1 caja 4,00 4 Gastos de Internet 30 horas 0,80 24 Fotografías 2 revelado 10,00 20 Papel bon 3 resma 4,00 12 Empastados 4 unidades 25,00 100 Copias de información 250 unidades 0,02 5 Cuadernos y libretas 3 unidades 0,40 1,2 Esferos y Marcadores 5 unidades 0,30 1,5 SUBTOTAL 280,70 4. OTROS Movilización 2 persona 96,00 192 Refrigerio 3 persona 40,00 120 Análisis de Laboratorio 1 muestras 19,90 19,9 SUBTOTAL 331,9 SUBTOTAL 898,84 Imprevistos 0,15 1033.66 Terreno (ciclo) 1188 m2 0,02 28,51 Derecho de Asesoramiento 2 persona 415,69 831,38 TOTAL 1865,046
141
ANEXO 26. Cronograma de actividades
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
2005 2006
Meses Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May
Defensa del plan de tesis X
Aprobación del tema X
Delimitación del terreno X
Preparación del suelo X
Delimitación de la parcela X
Siembra y fertilización X
Riego X X X X X X
Control de malezas X X X
Aporque X X X
Monitoreo X X X X X
Controles fitosanitarios X X X
Toma de datos X X X X X X X
Cosecha X
Pesajes de choclitos X X
Medición de choclitos X X
Tabulación de datos X X X X
Interpretación resultados X X X
Revisión bibliográfica X X X X X X X X X
Primer borrador X
Final del documento X
Defensa de tesis X X
142
ANEXO 27. Croquis y ubicación del experimento
BARRIO LA VICTORIA
Longitud: O: 00º21´50´´ Latitud: N: 78º06´40´´ Altitud: 2214 msnm T°: 18.1°C
143
ANEXO 28. Fotografías del manejo agrícola en el es tudio del uso de un
bioestimulante en el cultivo de maíz (Zea mays L.) para la agroindustria del
babycorn.
Fotografía 1. Preparación del suelo Fotografía 2. Delimitación de las unidades
experimentales
Fotografía 3. Siembra Fotografía 4. Fertilización
Fotografía 5. Control fitosanitario Fotografía 6. Riego
144
Fotografía 7. Monitoreo Fotografía 8. Preparación de la aplicación.
Fotografía 9. Repeticiones Fotografía 10. Deshierba y aporque
Fotografía 11. Bloques Fotografía 12. Parcela Neta
145
Fotografías de las etapas fenológicas del maíz.
Fotografía 13. Etapa de Emergencia Fotografía 14. Hojas Funcionales
Fotografía 15. Etapa de Paniculación Fotografía16. Toma de datos de altura
Fotografía 17. Choclitos de cosecha Fotografía 18. Cosecha de los choclitos
146
Fotografías de la evaluación de las variables
Fotografía 19. Pesaje de los choclitos Fotografía 20. Pesaje de la cubierta vegetal
Fotografía 21. Medición de la longitud Fotografía 22. Medición del diámetro
Fotografía 23. Choclito afectado por gusano cogollero Fotografía 24. Clasificación r tratamientos
147
Fotografía 25. Biomasa Fotografía 26. Peso de la biomasa
Fotografías de los choclitos cosechados
Fotografía 27. Cuadro de los mejores choclitos por híbrido para cada manejo, en el intervalo 2 de cosecha.
148
Fotografía 28. Choclitos óptimos para la agroindustria
Fotografía 29. Cholitos Polinizados Fotografía 30. Choclitos Polinizados en el intervalo tres de cosecha en el intervalo dos de cosecha
Fotografía 31 y 32. Choclitos curvos y deformes
