INNOVAZIONE,MIGLIORAMENTO, SODDISFAZIONE

L’Associazione Culturale AREGAI Terre di Benessere

nell’ambito del progetto

AlimentAzione e RistorAzione LICET®

Con il patrocinio di

PRESENTA I VALORI LICET®

Innovare solo per ridurre i costi, utilizzando soluzioni irresponsabili o semplicemente utilizzando la tecnologia non è una buona strategia …

La tecnologia può sempre essere copiata da chiunque abbia capacità economiche e organizzative per farlo... ma si crea valore solo facendo leva sulle proprie capacità, per soddisfare i bisogni delle persone, nel rispetto del territorio e dell’ambiente.

INNOVAZIONE NON SEMPRE FA RIMA CON MIGLIORAMENTO...

NEL SISTEMA LICET IL VALORE DELL’INNOVAZIONE È RAPPRESENTATO DAL COLORE GIALLO

È il colore del sole.Rappresenta la freschezza, l'ottimismo e la vitalità della nuove idee, la volontà di migliorare continuamente: il valore di chi guarda al futuro con determinazione.

QUALI CRITERI COMPONGONO IL VALORE “I” ?

Il sistema LICET® valuta la capacità di:

✓ Promuovere la conoscenza, la ricerca, lo scambio di informazioni, potenziare la creatività e la formazione. Co-creare valore. (CONOSCENZA)

✓ Applicare sistemi di misura e monitoraggio per guidare le decisioni e le scelte. (MONITORAGGIO)

✓ Migliorare le prestazioni in funzione di obiettivi di qualità, sostenibilità e di gestione dei rischi e sprechi. (MIGLIORAMENTO)

✓ Esplorare nuove idee con il coinvolgimento delle parti interessate, seguendo un processo di evoluzione continua e positiva, secondo i bisogni delle persone e dell’ambiente. (INNOVAZIONE)

✓ Dare il buon esempio per permettere di imparare e diffondere a tutti i livelli comportamenti sostenibili. (APPRENDIMENTO)

✓ Valutare la soddisfazione delle parti interessate al fine di rispondere alle loro esigenze e gestire i reclami. (SODDISFAZIONE)

COME UN’AZIENDA PUO’ METTERE IN PRATICA IL VALORE “I” PER UNA ALIMENTAZIONE-RISTORAZIONE LICET®?

ALCUNI ESEMPI:

✓ scambiando competenze e conoscenze con chi fa lo stesso lavoro, anche in territori diversi

✓ coniugando ricercatezza, abilità e genialità culinaria; mantenendosi aggiornati sulle qualità delle materie prime e processi di trasformazione

✓ prestando attenzione alla prelibatezza, alla salute e al benessere e soddisfazione degli ospiti, in tutte le fasce di età, esigenze religiose e di salute

✓ progettando un servizio flessibile nei menu, orari e ospitalità

✓ monitorando i risultati con un approccio multidisciplinare (es. chi progetta il prodotto, chi lo lavora, chi lo vende, chi si occupa della gestione delle apparecchiature, chi si occupa delle risorse umane e della loro sicurezza, etc.)

Continua a seguirci per scoprire tutti

I VALORI

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AlimentAzione e RistorAzione LICET®

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Si ringrazia per la collaborazione