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8/18/2019 i3_extracto de Moringa
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FARMACOGNOSIA INFORME N° 2: DROGAS CON ALCALOIDES
Control de identidad, calidad y métodos generales de
extracción de las hojas de Moringa oleifera
Allende Quispe Víctor, Haro Calvo Jorge !oreno !orales "arla,
Vidarte #spino
$eei%&alumnos del tercer a'o(
)niversidad $acional !ayor de *an !arcos +epartamento Académico
de -armacología,
.romatología y /oxicología+ #scuela Académico 0ro1esional de
-armacia y .io2uímica+ 3ima4
0er5
Laboratorio de Farmacognosia y Medicina tradicional,
Facultad de Farmacia y Bioquímica
Resumen: #ste estudio tuvo como objetivo: Controlar la
identidad y calidad de las hojas de Moringa oleífera .
Conocer los métodos generales de extracción aplicados a las hojas
de
Moringa oleífera.
#l cual se reali6ó en el la7oratorio de la c8tedra de
1armacognosia de la -acultad de -armacia y
.io2uímica de la )niversidad $acional !ayor de *an !arcos
&)$!*!(, para el control de
identidad, calidad de las hojas de Moringa oleífera se
reali6ó ensayos de tipo 7ot8nico como el
organoléptico, macroscópico y microscópico, tam7ién se reali6ó
ensayos de tipo 1isico2uímicos
entre ellos los de coloración microsu7limación y 1luorescencia+
0ara la extracción se usó el
método de percolación y decocción+ #l extracto de hojas de
Moringa oleífera posee grupos
1enólicos, car7ohidratos, 8cidos nucleicos y glicoproteínas,
amino8cidos y 1lavonoides+
0ala7ras claves9 #xtracción, identidad, calidad,
hojas, Moringa oleífera.
Abstract: /his study aimed to9 Control the identity
and 2uality o1 Moringa oleifera leaves+"no:ing the
general methods o1 extraction applied to the leaves o1 Moringa
oleifera+
;hich :as conducted in the la7oratory o1 0ro1essor o1
0harmacognosy, -aculty o1 0harmacy
and .iochemistry, $ational )niversity o1 *an !arcos &)$!*!(,
to control identity, 2uality
leaves !oringa olei1era trials o1 7otanical type :as per1ormed
as the organoleptic, macroscopic
and microscopic, physical and chemical testing type including
microsu7limación and
1luorescence staining :as also per1ormed+ -or extraction method
percolation and decoction is
used+ /he lea1 extract !oringa olei1era has phenolic groups,
car7ohydrates, nucleic acids and
glycoproteins, amino acids and 1lavonoids+
Keywords: #xtraction, identity, 2uality,
leaves, Moringa oleífera.
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Mfnal= 84,4 gVfnal= 100 mL
Figura1: medición del extracto hora
Figura 2: Baño maría por una. hora
Figura 3: laca con el extracto en la e!tu"ahora
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INTRODUCCIÓN
3os extractos de las plantas medicinales,
consiste en la separación de una me6cla de
sustancias por medio de la disolución de
cada componente al em7elesar la droga conel lí2uido de
extracción, se disuelven
primero las sustancias a los 2ue el disolvente
puede llegar sin o7st8culos, al triturar la
droga se destruyen varias células
1avoreciendo su disolución la extracción
termina cuando se produce un e2uili7rio de
concentraciones los extractos secos se
o7tienen mediante la concentración de las
soluciones generadas por maceración o
percolación y la respectiva evaporación deldisolvente+
OBJETIVOS
• Controlar la identidad y calidad de
las hojas de Moringa oleífera .
• Conocer los métodos generales de
extracción aplicados a las hojas de Moringa oleífera.
ETODO!O"#A
$% &roceso 'e concentraci(n$%$ e'ici(n 'e) e*tracto
*e midió el volumen del extracto reali6ado
en la pr8ctica anterior, 2ue consiste en una
cocción a partir de ?? ml de agua+ *e pesó elextracto+
$%+ Concentraci(n
*e reali6ó la concentración del extracto
coloc8ndolo a @? C en 7a'o !aría durante
> hora+
$%,
Seca'o
*e pesó nuevamente el extracto y luego se
colocó en una placa 0etri previamente
pesada @>,< g y luego se colocó a B? C en
una estu1a de lecho est8tico+
$%- Obtenci(n 'e) e*tracto seco
3uego de secar todo el solvente se retiró
peso el extracto seco+
#
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$%. Caracter/sticas or0ano)12ticas
Con una muestra del extracto seco se reali6ó
los an8lisis organolépticos+ *e identi1icó el
color olor y sa7or+
RESU!TADOS
$% &roceso 'e concentraci(n$%$ e'ici(n 'e) e*tracto
$%+ Concentraci(n
$%, Seca'o
$%- Obtenci(n 'e) e*tracto seco
endimiento9
Rendimiento=extracto seco
extractototal x100
Rendimiento=0,7
24 x 100
Rendimiento=2,92
$%. Caracter/sticas or0ano)12ticas
DISCUSIÓN
#n la presente pr8ctica, a partir de los
productos o7tenidos de la decocción de
hojas de Moringa oleífera 2ue
1recuentemente involucra el paso de
partículas 1inas de la droga al extracto>, se
procedió a aumentar la concentración del
extracto sometiéndolos a 7a'o maría a @?
C por una hora con la ayuda de una
secadora+ 3a etapa de concentración de
extractos puede ser reali6ada por expresión o
evaporación del solvente 7ajo adecuadas y
controladas condiciones de temperatura y
presión+ #n algunos casos adem8s el
resultado de esta 5ltima concentración es un
lí2uido muy oscuro, viscoso, a veces
pastoso, semisólido, dependiendo de la
1racción residual del solvente+
hora
B=,= g
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partir de a2uí se o7tuvo un rendimiento de
