Embed Size (px)
DESCRIPTION
IbM Probolinggo
Citation preview
USULANPROGRAMIPTEKS
BAGIMASYARAKAT (IbM)
IbM KELOMPOKINDUSTRI KREATIF“KERUPUK PULI”KELURAHAN
TRIWUNG LORKECAMATANKADEMANGANKOTA PROBOLINGGO
Oleh: Ketua Tim Pengusul
HOSNOL WAFA, S.S., M.HUM (NIDN: 0709118603)
Anggota Tim Pengusul
DR. JUDI SUHARSONO, SE., AK., MM., CA. (NIDN: 0026116601)
MUSTAKIM, S.T., M.M., M.T. (NIDN: 0720017301)
UNIVERSITAS PANCA MARGA PROBOLINGGO
2015
i
ii
iii
DAFTAR ISI
HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................
DAFTAR ISI ...............................................................................................
RINGKASAN .............................................................................................
BAB I PENDAHULUAN ...........................................................................
1.1. Analisis Situasi ..........................................................................
1.2. Aspek Produksi .........................................................................
1.2.1. Proses Pembuatan Kerupuk Puli .............................................
1.2.2. Proses Pemotongan Kerupuk Puli ..........................................
1.2.3. Proses Penjemuran Kerupuk Puli ...........................................
1.2.4. Proses Pengorengan Kerupuk Puli .........................................
1.2.5. Harga Jual ................................................................................
1.2.6. Pemasaran ................................................................................
1.3. Aspek Manajemen ......................................................................
1.4. Permasalahan Mitra ...................................................................
1.4.1. Permasalahan Produksi ..........................................................
1.4.2. Permasalahan Finansial ..........................................................
1.4.1. Permasalahan Manajemen ......................................................
1.5. Permasalahan Prioritas yang Disepakati Bersama Mitra ..........
BAB II TARGET DAN LUARAN ............................................................
BAB III METODE PELAKSANAAN ......................................................
3.1. Solusi Yang Ditawarkan ...........................................................
3.2. Rencana Kegiatan .....................................................................
3.3. Partisipasi Mitra dalam Pelaksanaan Program ..........................
BAB IV KELAYAKAN PERGURUAN TINGGI ...................................
4.1. Kinerja LPPM ..........................................................................
4.2. Kepakaran Tim Pengusul .........................................................
BAB V BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
5.1. Anggaran Biaya ........................................................................
5.2. Jadwal Kegiatan .......................................................................
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................
LAMPIRAN
Lampiran 1 : Justifikasi Anggaran
Lampiran 2 : Biodata Ketua dan Anggota Tim Pengusul
Lampiran 3 : Gambaran Ipteks yang akan ditransfer ke mitra.
Lampiran 4 : Denah Lokasi UKM Mitra
Lampiran 5 : Surat Pernyataan Kesediaan Kerjasama dari Mitra
iv
RINGKASAN
Triwung Lor Kota Probolinggo sebagian masyarakatnya mempunyai
usaha dalam membuat Krupuk Puli.Sebagai Usaha rumahan atau handmade
merupakan mata pencaharian yang dapat diandalkan untuk menunjang kehidupan
sehari-hari. Permasalahan yang dihadapi mitra antara lain : peralatan pengaduk
adonan dan pemotong masih menggunakan dandang besar dan pisau untuk
mengiri, mesin pengaduk adonan dan mesin pemotong belum ada. Hal tersebut
berdampak pada proses pembuatan adonan dan pemotongan Krupuk Puli tidak
banyak dalam perharinya. Sehingga tidak dapat memenuhi permintaan pasar yang
semakin hari semakin menigkat.Masalah manajemen keuangan belum
baik.Tujuan yang ingin dicapai dalam kegiatan Ibm ini adalah untuk menigkatkan
produksiKerupuk Puli agar dapat memenuhi permintaan pasar.Tindakan yang
akan dilakukan adalah : pembuatan alat pengaduk adonan dan pemotong Krupuk
Puli sehingga proses produksi dapat dilakukan dengan cepat, skala besar dan
memenuhi permintaan pasar. Melakukan penataan manajemen keuangan.Luaran
yang dihasilkan dalam bentuk Teknologi Tepat Guna (TTG) berupa pemanfaatan
mesin pengaduk adonan dan pemotong Krupuk Puli. Jurnal Ilmiah Nasional
tentang dampak hasil pemanfaatan mesin dan peralatan terhadap efisiensi proses
produksi dan nilai tambah bagi industri.
Kata Kunci :Krupuk Puli, Mesin Pengaduk Adonan, Mesin Pemotong, dan
manajemen.
v
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Analisis Situasi
Pada zaman sekarang ini banyak makanan ringan yang dijual dipasaran
yang biasa disebut camilan, salah satunya Kerupuk Puli.Kerupuk Puli adalah
kerupuk yang bahan dasarnya dari tepung terigu, tepung tapioka, tepung gaplek
dan bumbu-bumbu.Bahan dasar pembuatan Kerupuk Puli bisa dengan mudah kita
dapatkan dipasaran.Kerupuk Puli dibuat dengan merebus adonan sebelum
dipotong tipis-tipis, dikeringkan dibawah sinar matahari dan di goreng dengan
minyak yang banyak.
Bagi masyarakat kota probolinggo Kerupuk Puli bukan hanya dijadikan
sebagai camilan tetapi juga sebagai pelengkap untuk berbagai makanan seperti
nasi, bakso, soto, gado-gado dll. Usaha Kerupuk Puli merupakan usaha rumahan
(home industry)yangproses pembuatannya masih dilakukan secara manual.
Dilihat dari aspek ekonomi, usaha Kerupuk Puli ini sangat
menguntungkan.Peluang pasar untuk komoditi ini masih sangat terbuka.Hal ini
dikarenakan Kerupuk Puli merupakan konsumsi masyarakat sehari-hari sehingga
permintaan untuk Kerupuk Puli relatif stabil bahkan cenderung mengalami
kenaikan.
Dilihat dari aspek sosial, usaha Kerupuk Puli iniyang masih bersifat home
industy diharapkan mampu menyerap tenaga kerja khususnya ibu-ibu rumah
tangga di lingkungan sekitar.Karena memang banyak di lingkungan sekitar ibu-
ibu rumah tangga masih belum mempunyai pekerjaan.Maka dari itu, Secara tidak
langsung hal ini merupakan upaya penciptaan lingkungan kerja sehingga dapat
mengurangi pengangguran.
Di kota probolinggo ada beberapa usaha Kerupuk Puli yang sedang
dikembangkan. Perkembangan usaha ini sangat bagus karena permintaan pasar
dari waktu ke waktu selalu meningkat.Awal usaha ini dirintis, permintaan pasar
mencapai 10 Kg/hari.Dengan seiring berjalannya waktu kini permintaan pasar
mencapai lebih dari 3 kwintal/hari. Akan tetapi, permintaan tersebut tidak bisa
dipenuhi karena terkendala proses pembuatannya masih manual.
1
Di kota probolinggo ada beberapa pengusaha Kerupuk Puli yang dijadikan mitra
kegiatan IbM yaitu:
1. Surayyah yang beralamat di Dusun Bardin RT 08/RW03 Kelurahan Triwung
Lor, Kecamatan kademangan Kota Probolinggo. Usaha ini mulai berdiri
tahun 2004.
2. Ach Syafiuddin yang beralamat di Dusun RT 09/RW 02 Kelurahan Triwung
Lor, Kecamatan kademangan Kota Probolinggo. Usaha ini mulai berdiri
tahun 2006.
2
1.2 Aspek Produksi
Sistem produksi Kerupuk Puli milik dua mitra di desa triwung lor
kecamatan kademangan kota probolinggo ini masih bersifat manual, Baik
mengenai pemotongan, penjemuran sampai proses penggorengan Kerupuk Puli
tersebut. Karena sistem produksi ini masih bersifat manual menjadikan mitra
tidak dapat memenuhi semua permintaan konsumen.Hanya sebagian saja
permintaan dari konsumen yang bisa terpenuhi dan itupun hanya disekitar
wilayah triwung lor dikarenakan terbatasnya mesin dan modal.
1.2.1 Proses pembuatanKerupuk Puli
a. Peralatan
1. Bak besar
2. Blender
3. Plastik
4. Dandang (panci besar)
5. Kompor
6. Pisau
7. Gedek (yang terbuat dari bambu) untuk menjemur
8. Wajan Besar
b. Bahan Baku
1. Tepung Terigu
2. Tepung Tapioka
3. Tepung Gaplek
4. Air
5. Bawang Putih
6. Penyedap Rasa
7. Minyak untuk Menggoreng
c. cara membuat Kerupuk Puli
1. Langkah yang pertama, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, tepung
gaplekdan air kemudian aduk rata.
2. Berikutnya, tambahkan bawang putih yang sudah di blender dan penyedap
rasa.
3
3. Apabila semua bahan sudah tercampur rata, adonan tersebut dimasukkan
ke dalam plastik kemudian di rebus ± 1 jam.
Setelah matang, Kerupuk Puli yang masih berbentuk gelondong didiamkan
selama satu hari agar tidak lembek ketika di potong.
1.2.2 Proses Pemotongan Kerupuk Puli
Dalam proses pemotongan Kerupuk Puli masih bersifat manual artinya
pemotongan Kerupuk Puli yang masih berbentuk gelondong menggunakan pisau.
Pisau yang digunakan harus tajam dan tipis karena Kerupuk Puli harus dipotong
tipis-tipis agar ketika digoreng mengembang. Proses pemotongan Kerupuk Puli
yang berbentuk gelondong ini membutuhkan waktu lama sehingga mitra tidak
dapat memenuhi semua permintaan pasar.
1.2.3 Proses Penjemuran Kerupuk Puli
Kerupuk Puli yang sudah diiris tipis-tipis kemudian dipipih ke gedek
(terbuat dari bambu).Kerupuk Puli dijemur diterik panas matahari sampai kering
selama 2 hari baru Kerupuk Puli tersebut bisa digoreng.
1.2.4 Proses Penggorengan Kerupuk Puli
Kerupuk Puli yang sudah kering digoreng dalam wajan besar mengunakan
minyak.Pertama-tama minyak dipanaskan terlebih dahulu barulah Kerupuk Puli
bisa digoreng setelah itu siap dikemas kedalam plastik untuk didistribusikan.
1.2.5 Harga Jual
Untuk harga jual Kerupuk Puli yang sudah dikemas ada 2 jenis yaitu
kemasan kecil Rp.500 dan kemasan besar Rp. 1.000.
1.2.6 Pemasaran
Pemasaran yang dilakukan selama ini hanya di sekitar triwung lor, toko-
toko dan depot-depot yang ada di wilayah tersebut.
1.3 Aspek Manajemen
Usaha Kerupuk Puli ini tergolong usaha yang cukup lama karena sudah
berjalan sekitar 10-12 tahun.Meskipun demikian jika dilihat dari perkembangan
usaha serta omset yang didapat usaha ini memiliki prospek yang sangat
menjanjikan.
4
Permintaan dari waktu ke waktu semakin banyak karena KerupukPuli bukan
hanya sebagai camilan tetapi sebagai pelengkap makanan yang lainnya.
Dalam manajemen usaha, kedua mitra masih menggunakan pola
manajemen rumah tangga dan bersifat konvensional.Hal ini terlihat dari aplikasi
prinsip-prinsip manajemen yang belum dilakukan secara optimal.Pola pengaturan
tenaga kerja dan sistem penggajiannya masih bersifat insidentil serta job
description yang belum permanen artinya beberapa tenaga kerja masih bertugas
secara serabutan.
Dalam hal pembukuan, pencatatan keuangan masih sangat sederhana.Hal
ini mengakibatkan kesulitan dalam melakukan analisis rugi laba.Perhitungan rugi
laba dan rencana pengembangan accounting bookeeping (pembukuan keuangan)
sudah dilakukan walaupun masih belum mengikuti standar akuntansi yang benar.
Pola manajemen yang ada sekarang ini sangat perlu mendapat perhatian
untuk ditingkatkan performa manajemen usahanya karena usaha ini merupakan
unit usaha kecil yangmampu berperan dalam perekonomian nasional.
Usaha kedua mitra ini merupakan UMKM (usaha mikro kecil dan
menengah) dengan pengelolaannya adalah keluarga sendiri dimana kepala
keluarga sekaligus sebagai pimpinan.Secara keseluruhan jumlah tenaga kerja
tetap berjumlah 4 orang.Sistem penggajiannya ada yang bulanan tetapi ada juga
yang harian.
Saat ini yang dihadapi para pengusaha Kerupuk Puli adalah permodalan,
khususnya untuk pembelian mesin pemotong Kerupuk Puli gelondong dan mesin
pengaduk adonan.Biaya yang diperlukan untuk membuat mesin tersebut sangat
besar.Untuk mesin pemotong Kerupuk Puli gelondong harganya berkisar Rp.
15.000.000 dan untuk mesin pengaduk adonan berkisar Rp. 7.500.000.
1.4 Permasalahan Mitra
Permasalahan mitra dalam usaha Kerupuk Puli ini meliputi permasalahan
produksi, permasalahan finansial serta permasalahan manajemen.
5
1.4.1 Permasalahan Produksi
Permasalahan dalam proses produksi,yaitu lamanya pencampuran adonan
dan pemotongan Kerupuk Puli yang berbentuk gelondong. Karena dilakukan
secara manual sehingga membutuhkan mesin pengaduk adonan serta mesin
pemotong Kerupuk Puli gelondong.
1.4.2 Permasalahan Finansial
Selama ini masalah klasik pelaku usaha pada umumnya adalah
permodalan.Modal yang ada selama ini bersumber dari modal sendiri.Selama ini
mitra belum pernah meminjam modal ke bank.Penyebabnya adalah kurangnya
informasi tentang kredit dari bank serta terdapat anggapan bahwa kredit di bank
mempunyai bunga yang tinggi dan sulit diakses.
1.4.3 Permasalahan Manajemen
Pola manajemen rumah tangga yang bersifat konvensional dalam
pengelolaan usaha memang masih jadi kendala. Pelaku usaha sudah merasa
nyaman dan tidak ada masalah dengan pola tersebut tanpa menyadari bahwa hal
ini akan mempengaruhi upaya peningkatan usaha. Prinsip-prinsip manajemen
yang belum dilakukan secara optimal serta job description yang belum permanen
mengakibatkan usaha ini belum bisa melakukan perencanaan bisnis secara
sistematis.
Dalam hal pembukuan, pencatatan keuangan masih sangat sederhana .Hal
ini mengakibatkan kesulitan dalam melakukan analisis rugi laba.Accounting
bookeeping sudah dilakukan walaupun masih belum mengikuti standar akuntansi
yang benar. Padahal dengan adanya laporan keuangan akan memungkinkan kedua
mitra memperoleh informasi dan data yang tersusun secara sistematis. Dengan
adanya laporan keuangan, kedua mitra dapat memperhitungkan keuntungan yang
diperoleh, mengetahui berapa tambahan modal yang dicapai dan juga dapat
mengetahui bagaimana keseimbangan hak dan kewajiban yang dimiliki sehingga
setiap keputusan yang diambil dalam mengembangkan usahanya akan didasarkan
pada kondisi konkrit keuangan yang dilaporkan secara lengkap bukan hanya
didasarkan pada asumsi semata.
6
Pola manajemen usaha yang ada sekarang ini sangat perlu mendapat
perhatian untuk ditingkatkan performa manajemen usahanya karena usaha ini
merupakan UMKM (usaha mikro kecil dan menengah) yang mampu berperan
dalam perekonomian nasional.
1.5 Permasalahan Prioritas yang Disepakati Bersama Mitra
Dari permasalahan yang ada tim pengusul dan mitra telah berdiskusi dan
sepakat untuk membuat skala prioritas permasalahan-permasalahan yang ada
yang akan diselesaikan.
- Lamanya pencampuran adonan Kerupuk Puli sehingga membutuhkan
mesin pengaduk adonan
- Lamanya proses pemotongan Kerupuk Puli yang berbentuk gelondong
sehingga membutuhkan mesin pemotong Kerupuk Puli gelondong
- Belum optimalnya sistem manajemen usaha karena masih menggunakan
pola manajemen rumah tangga terutama pencatatan keuangan yang
dilakukan.
7
BAB II
TARGET DAN LUARAN
Luaran dari program ini adalah:
1. Mesin pengaduk adonan Kerupuk Puli, dengan spesifikasi sebagai berikut:
- Kapasitas : 15-20 kg/proses atau 60-100 kg/jam
- Motor : 0,5-1 Pk (370-750 watt)
- Dimensi : 80 x 45 x 95 cm
- Kerangka : Besi
- Bahan : Stainless steel
2. Mesin pemotong Kerupuk Puli gelondong, dengan spesifikasi sebagai berikut:
- Motor listrik : ¼ Pk
- Bahan : Stainless steel
- Kapasitas : 1 jam 1 kwintal
- Sistem otomatis tebal tipis dapat distell sesuai kebutuhan
3. Melaksanakan pelatihan manajemen dan organisasi kepada pelaku usaha dan
pendampingan sistem pengelolaan keuangan sesuai dengan standar akuntansi
keuangan.
4. Publikasi hasil kegiatan dalam bentuk TTG dan jurnal ilmiah.
8
BAB III
METODE PELAKSANAAN
3.1 Solusi yang Ditawarkan
Dari permasalahan yang teridentifikasi, maka akan dicari solusinya
dengan metode pendekatan yang tepat sehingga permasalahan yang ada dapat
teratasi dengan baik.
Solusi yang disepakati bersama mitra dari persoalan prioritas yaitu:
a. Membuat mesin pengaduk adonan Kerupuk Puli yang terbuat dari stainless
steel dengan kapasitas60-100 kg/jam. Dengan demikian, pembuatan adonan
lebih mudah, lebih cepat dan yang terpenting dapat memproduksi lebih
banyak adonan dalam perharinya.
b. Membuat mesin pemotong Kerupuk Puli gelondong yang terbuat dari
stainless steel, mampu memotong Kerupuk Puli gelondong dengan kapasitas 1
jam 1 kwintal sehingga dalam proses pemotongan lebih efektif dan efisien
serta mampu lebih cepat memproduksi Kerupuk Puli dalam jumlah yang
banyak perharinya.
c. Meningkatkan kemampuan pelaku usaha melalui pelatihan manajemen dan
sistem pengelolaan keuangan. Pelaku usaha akan dilatih tentang sistem
manajerial usaha dan sistem pembukuan yang sesuai dengan standar akuntansi
keuangan.
3.2 Rencana Kegiatan
Prosedur kerja untuk mendukung metode pelaksanaan yang ditawarkan sebagai
bentuk penerapan IbM yang dianggap sesuai adalah menyusun beberapa program
antara lain mengumpulkan referensi mengenai macam-macam mesin, spesifikasi
mesin, pengetahuan tentang inovasi teknologi yang tepat guna serta menguji
apakah mesin tersebut mampu bekerja sesuai dengan yang diinginkan.Berikutnya
adalah mendesain model pelatihan kepada pelaku usaha termasuk didalamnya
bentuk, metode dan waktu pelatihan.
9
Dari solusi yang ditawarkan diatas, maka bentuk konkret atau langkah-
langkah konkret diaplikasikan dalam beberapa bentuk kegiatan. Rencana kegiatan
program IbM tersebut adalah:
1. Diskusi dan Pengumpulan Referensi
Diskusi antara tim pelaksana dan mitra tentang solusi dari permasalahan yang
ada. Mengumpulkan referensi tentang mesin pengaduk adonan dan mesin
pemotong Kerupuk Puli gelondong. Mengumpulkan referensi tentang materi
pelatihan manajemen usaha, produksi, dan pembukuan yang akan diberikan
kepada mitra sebagai pelaku usaha.
2. MembuatDesain Mesin
Merancang/mendesain mesin yang terbuat dari stainless stell. Secara umum
instrumen mesin dan alat yang akan diimplementasikan pada mitra seperti
terlampir.
3. Uji Coba Mesin
Menguji coba mesin yang sudah dibuat pada mitra untuk mengecek
kemampuan mesin tersebut.
4. Melaksanakan Pelatihan Manajemen Usaha dan Pembukuan
Melatih mitra mengenai manajemen usaha dan pembukuan yang bertujuan
untuk Partisipasi Mitra Dalam Pelaksanaan ProgramDalam melaksanakan
program ini dibutuhkan partisipasi mitra.
Bentuk partisipasi mitra tersebut antara lain:
1. Berdiskusi dengan tim pelaksana dalam mencari solusi permasalahan dengan
memberikan masukan-masukan dari pengalaman selama melakukan usaha
pembuatan Kerupuk Puli.
2. Ikut memberikan masukan dalam merancang mesin
3. Ikut serta pada waktu uji coba mesin
4. Menyiapkan tenaga kerja untuk dilatih dalam mengoperasikan mesin
5. Menyiapkan segala sesuatu yang dibutuhkan dalam pelatihan manajemen
usaha dan pembukuan
10
BAB IV
KELAYAKAN PERGURUAN TINGGI
Kinerja
PROFIL LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN
MASYARAKAT (LPPM) UNIVERSITAS PANCA MARGA
PROBOLINGGO
Dasar Umum Organisasi
Statuta Universitas Panca Marga tahun 2014 menyatakan bahwa Lembaga
Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat adalah unsur pelaksana
akedemik di bawah Rektor yang melaksanakan sebagian tugas dan fungsi
Universitas Panca Marga di bidang penelitian dan pengabdian kepada
masyarakat dipimpin oleh Ketua yang bertanggung jawab kepada Rektor.
Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Universitas
Panca Marga Probolinggo memiliki 2 (dua) pusat, yakni:
1. Pusat Penelitian yang terdiri dari :
Pendidikan dan Pelatihan,
Studi Sosial, Humaniora;
Studi Sain dan Teknologi;
2. Pusat Pengabdian Pada Masyarakat terdiri dari :
Studi Pemberdayaan Masyarakat;
Studi Kependudukan dan Lingkungan Hidup;
Kajian Wanita;
Klinik Manajemen dan Kewirausahaan;
Pusat Pengembangan Kuliah Kerja Nyata (KKN); dan
Bantuan Hukum.
11
Visi
Menjadi Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat yang
terpercaya berbasis konservasi yang sehat, unggul dan sejahtera.
Misi
1. Menyelenggarakan pelatihan penulisan ilmiah, metodologi penelitian dan
pengelolaan pengabdian kepada masyarakat.
2. Memfasilitasi pengembangan kelompok penelitian dan pengabdian
masyarakat dalam berbagai disiplin ilmu dan bidang antar disiplin.
3. Memfasilitasi pengembangan proposal penelitian dan pengabdian kepada
masyarakat yang bermutu dan berdaya saing yang tinggi.
4. Melakukan penelitian dan pengabdian kepada masyarakat berkenaan
dengan upaya meningkatkan kecerdasan bangsa.
5. Menerapkan hasil penelitian dalam bentuk pengabdian kepada masyarakat
khususnya untuk meningkatkan mutu pendidikan.
6. Meningkatkan pusat-pusat penelitian dan pengabdian kepada masyarakat
yang bertaraf nasional dan internasional.
7. Mengembangkan sistem informasi dan komunikasi penelitian dan
pengabdian kepada masyarakat yang akseptabel dan akurat.
8. Mengembangkan jejaring penelitian dan pengabdian kepada masyarakat
dengan berbagai lembaga dan perguruan tinggi didalam maupun luar negeri
Struktur Organisasi
Untuk strutur organisasi LPPM universitas Panca Marga sesuai
dengan surat keputusan yayasan Universitas Panca Marga
Probolinggo ada;ah sebagai berikut :
12
Ketua
Dr. Judi Suharsono. SE., Ak., MM., CA / NIDN 0026116601
Ketua II
Sujadi Hidajat. Ir., MM
Sekretaris
M u s t a k i m / NIDN 0720017301
Bendahara
Dwi Putri Kartini
Kepala Bagian Penelitian
Nuzul Hikmah
Kepala Bagian Pengabdian Masyarakat
Erwin Adisiswanto. SH., MH
Tugas Pokok
Tugas pokok Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat
Universitas Panca Marga adalah melaksanakan, mengkoordinasikan,
memantau, dan menilai pelaksanaan kegiatan penelitian dan pengabdian
kepada masyarakat serta ikut mengusahakan dan mengendalikan
administrasi sumber daya yang dibutuhkan.
Fungsi
Fungsi Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat yaitu
meliputi: pelaksanaan penelitian (1) Ilmiah murni dan terapan, (2) Ipteks
tertentu untuk menunjang pembangunan, (3) Pendidikan dan
pengembangan institusi, (4) Pengembangan konsepsi pembangunan
nasional, wilayah, dan atau daerah melalui kerjasama antar PT dan/atau
badan usaha lainnya baik dalam maupun luar negeri. Disamping itu juga
menyangkut: (5) Pelaksanaan Pengabdian kepada Masyarakat, (6)
Publikasi hasil Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, (7)
Pelaksanaan pengamalan Ipteks, (8) Peningkatan relevansi program
Universitas Panca Marga sesuai kebutuhan masyarakat, dan (9)
Pelaksanaan urusan tata usaha Lembaga.
13
4.1 Kinerja LPPM
Kinerja LPPM Universitas Panca Marga sampai dengan saat ini sangat
baik. Hal ini bisa terlihat dari terlibatnya keseluruhan dosen dan
mahasiswa dalam Program Pengabdian Masyarakat antara lain melalui:
1. Pembinaan UMKM baik dari unsur mahasiswa, civitas maupun masyarakat
sekitar, melalui wadah Inkubator Bisnis LPPM Universitas Panca Marga.
Pembekalan softskill dan peningkatan pengelolaan usaha yang baik diberikan
dan difasilitasi untuk peningkatan kualitas dan kontinuitas wirausaha
2. LPPM Universitas Panca Marga juga turut serta aktif terlibat dalam kampanye
Green Campaign yang juga melibatkan puluhan dosen dan ratusan mahasiwa
dalam mendukung aksi peduli lingkungan, khususnya dalam kerjasama dengan
Badan Lingkungan Hidup Kota Probolinggo, pada program Pengelolaan
Sampah Terpadu.
3. LPPM Universitas Panca Marga juga bekerjasama dengan Pemerintah Kota
dan Kabupaten Probolinggo dalam meningkatkan pemberdayaan masyarakat
melalui program Pos Pemberdayaan Keluarga (Posdaya) yang telah mencakup
+90 kelompok binaan aktif.
4. Beberapa kali mengikutkan dosen dalam kegiatan penelitian yaitu :
a. Penelitian dosen pemula didanai DIKTI tahun 2006 atas nama :
1. Veronika (SOSPOL)
2. Moh Iskak Elli (Ekonomi)
b. Penelitian Dosen Pemula didanai DIKTI tahun 2011 atas nama :
1. Moch Fathuddin (Teknik Mesin)
2. Mustakim (Teknik Industri)
3. Joko Wahyudi (Teknik Mesin)
14
4.2. Kepakaran Tim Pengusul
Tim pelaksana terdiri dari 3 (tiga) orang. Ketua tim dari jurusan Sastra
Inggris, anggota tim pertama dari Jurusan Akuntansi, anggota tim kedua dari
jurusan Teknik Mesin. Ketua tim mempunyai keahlian dibidang kebudayaan.
Bidang matakuliah yang diampu adalah Cultural Studies, Sociolinguistics,
Translations.Pragmatics.
Relevansi skill ketua tim dengan program IbM yang diusulkan ini adalah
pengetahuan di bidang kebudayaan, Kerupuk Puli adalah salah satu aset wisata
kuliner khas probolinggo yang harus dilertarikan dan konsep dasar yang terdapat
dalam pemertahan aset wisata kuliner ini membantu dalam memberi masukan
tentang peningkatan performance dari desain mesin pengaduk dan pemotong
mampu me-reduction cost sehingga diharapkan adanya suatu peningkatan nilai
(added value)Anggota tim adalah staf pengajar dibidang Akuntansi dan Teknik
industri.
Relevansi skill anggota tim dengan program IbM yang diusulkan ini
adalah pengetahuan di bidang Manajemen Keuangan, penganggaran serta
pengalaman dibidang pengelolaan akuntansi beberapa perusahaan yang ditangani.
dan Teknologi membantu dalam memberi masukan dan membantu dalam proses
desain Mesin pengaduk dan pemotong. Selain itu dengan koneksitas ke beberapa
kelompok usaha (UKM atau IKM) dapat membantu mengajak mitra usaha untuk
ikut bergabung dalam program ini.
15
BAB V
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
5.1 Anggaran Biaya
NO URAIAN BIAYA TOTAL (Rp)
1 Hononarium Rp. 17.860.000
2 Bahan habis pakai dan peralatan penunjang Rp. 23.935.000
3 Perjalanan Rp. 3.520.000
4 Lain-lain Rp. 4.685.000
Total Rp. 50.000.000
5.2 Jadwal Kegiatan
NO JENIS KEGIATAN
BULAN
I II
II
I
I
V V
V
I
VI
I
VI
I
1 Persiapan
2 Diskusi dan pengumpulan referensi
3 Desain mesin
4 Pembuatan mesin pengaduk
5 Pembuatan mesin pemotong
6 Uji coba dan demonstrasi mesin
7 Evaluasi dan uji efisiensi mesin
8 Pelatihan manajemen
9 Pembuatan laporan
10 Penyerahan laporan
16
DAFTAR PUSTAKA
Beams. Floyd A. Anthony. Joseph H. Clement.Robin P. dan Lowensohn. Suzane
H. (2007). Akuntansi Lanjutan Jilid 2 Edisi Kedelapan. Jakarta: Indeks.
Warren. Carl S. Reeve. James M. dan Fess. Philip E. (2005). Pengantar Akuntansi
Buku 1 Edisi 21. Jakarta: Salemba Empat.
Wild, John J. Subramanyam, K. R. dan Hasley, Robert F. (2005).Analisis
Laporan Keuangan Buku 2 Edisi 8. Jakarta: Salemba Empat.
http://www.oleholeh madiun.com/puli.html
http://www.search-document.com/pdf/1/cara-membuat-krupuk-puli.html
http://id.2bkp.com/concrete-plant/Semi-Otomatis-Kerupuk.html
17
LAMPIRAN
1. JUSTIFIKASI ANGGARAN
2. BIODATA KETUA DAN TIM PENGUSUL
3. GAMBARAN IPTEKS YANG AKAN DITRANSFER KE MITRA
4. PETA LOKASI WILAYAH MITRA
5. SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA
18
LAMPIRAN 1
HONOR HONOR PER JAM (Rp) JAM PER MINGGU MINGGU HONOR PER TAHUN (Rp)
KETUA 25.000Rp 8 32 6.400.000Rp
ANGGOTA 1 22.500Rp 8 32 5.760.000Rp
ANGGOTA 2 22.500Rp 8 32 5.760.000Rp
17.920.000Rp
MATERIAL JUSTIFIKASI PEMAKAIAN KUANTITAS HARGA SATUAN (Rp) TOTAL HARGA (Rp)
SEWA LCD PRESENTASI PROPOSAL DAN LAPORAN 1 UNIT 500.000Rp 500.000Rp
MESIN PENGADUK MENGADUK ADONAN KERUPUK 1 UNIT 7.500.000Rp 7.500.000Rp
MESIN PEMOTONG MEMOTONG KERUPUK PULI 1 UNIT 15.000.000Rp 15.000.000Rp
23.000.000Rp
MATERIAL JUSTIFIKASI PEMAKAIAN KUANTITAS HARGA SATUAN (Rp) BIAYA PER TAHUN (Rp)
KERTAS HVS A4 PEMBUATAN PROPOSAL DAN LAPORAN 1 RIM 35.000Rp 35.000Rp
CATRIDGE DAN TINTA PEMBUATAN PROPOSAL DAN LAPORAN 1 UNIT 500.000Rp 500.000Rp
ATK PELAKSANAAN PENGABDIAN 1 PAKET 400.000Rp 400.000Rp
935.000Rp
JUSTIFIKASI PERJALANAN KUANTITAS HARGA SATUAN (Rp) BIAYA PER TAHUN (Rp)
TRANSPORTASI KETUA KE MITRA IbM DAN PESAN ALAT 24 75.000Rp 1.800.000Rp
TRANSPORTASI ANGGOTA 1 KE MITRA IbM DAN BELANJA BAHAN 20 50.000Rp 1.000.000Rp
TRANSPORTASI ANGGOTA 2 KE MITRA IbM DAN BELANJA BAHAN 18 40.000Rp 720.000Rp
3.520.000Rp
KEGIATAN JUSTIFIKASI KUANTITAS HARGA SATUAN (Rp) BIAYA PER TAHUN (Rp)
AKOMODASI SEMINAR 1 ORANG 1.000.000Rp 1.000.000Rp
DOKUMENTASI PELAKSANAAN IbM 1 PAKET 1.500.000Rp 1.500.000Rp
PELAPORAN DAN JILID LAPORAN IbM 1 PAKET 1.125.000Rp 1.125.000Rp
PUBLIKASI JURNAL 1 UNIT 1.000.000Rp 1.000.000Rp
4.625.000Rp
50.000.000Rp
PERJALANAN
SUB TOTAL
LAIN-LAIN
SUB TOTAL
TOTAL ANGGARAN YANG DIPERLUKAN SETAHUN (Rp)
PERALATAN PENUNJANG
SUB TOTAL
BAHAN HABIS PAKAI
SUB TOTAL
LAMPIRAN 1JUSTIFIKASI ANGGARAN
HONOR
SUB TOTAL
LAMPIRAN 2 :
BIODATA TIM PENGUSUL
I. KETUA TIM
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap (dengan gelar) Hosnol Wafa, S.S., M.Hum.
2. Jabatan Fungsional Penata Muda/III/B
3. Jabatan Struktural Wakil Dekan I
4. NIP/NIK/Identitas lainnya 840 380 306
5. NIDN 0709118603
6. Tempat dan Tanggal Lahir Probolinggo, 9 Nofember 1986
7. Alamat Rumah Gondosuli Pakuniran Probolinggo
8. Nomor Telepon/Faks/ HP 085236529050
9. Alamat Kantor Jl. Yos Sudarso Pabean Gringu
Probolinggo
10. Nomor Telepon/Faks 0335422715/0335427923
11. Alamat e-mail [email protected]
12. Lulusan yang Telah Dihasilkan S-1= 39 Orang; S-2=0 Orang; S-3=0
Orang
1
3
.
Mata Kuliah yg Diampu 1. Sociolinguistics
2. Translations
3. Pragmatics
4. Cultural Studies
B. Riwayat Pendidikan
S-1 S-2 S-3
Nama Perguruan
Tinggi
UIN Maliki Malang UNS Surakarta
Bidang Ilmu Bahasa dan Sastra
Inggris
Linguistik
Penerjemahan
Tahun Masuk-Lulus 2005/2009 2011/2013
JudulSkripsi/Thesis/Dis
ertasi
Discourse Markers
Used By James Bond
As The Main
Character Of “Casino
Royale”
Kajian Terjemahan
Tindak Tutur Ilokusi
Direktif Dalam Komik
Baby Blues Siaga Satu
Anak Pertama Karya
Rick Kirkman dan Jerry
Scott Dan Pengaruhnya
Terhadap Kualitas
Terjemahan (Kajian
Terjemahan dengan
Pendekatan Pragmatik)
Nama
Pembimbing/Promotor
Dra. Meinarni
Susilowati, M. Ed
Prof. Drs. M.R.
Nababan, M. Ed., M.A.,
Ph.D. & Dr. Tri
Wiratno, M.A.
C. Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir
No Tahun Judul Penelitian Pendanaan
Sumber* Jml (Juta
Rp)
1. 2014 Kajian Teknik, Metode,
Ideologi Penerjemahan pada
Komik Baby Blues Siaga Satu
anak Pertama Karya Rick
Kirkman dan Jerry Scoott dan
Pengaruhnya Terhadap
Kualitas Terjemahan
LPPM 2.000.000,-
D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat Dalam 5 Tahun Terakhir
No Tahun Judul Pengabdian Kepada
Masyarakat
Pendanaan
Sumber* Jml (Juta Rp)
1. 2015 Pendidikan dan Penelitian
Teknis Manajemen Perkantoran
dan Pelayanan Publik Tahun
2015
Badan
Pendidikan
dan
Penelitian
Kabupaten
alang
2.000.000,-
2. 2015 Komonikasi dengan Hati untuk
Memperlancar Tugas Keluarga
Berencana
Kepala
Badan
Keluarga
Berencana
dan
Pemberdayaa
n Masyarakat
Kota Malang
2.000.000,-
E. Pengalaman Penulisan Artikel Ilmiah Dalam Jurnal Dalam 5 Tahun
Terakhir
No Judul Artikel Ilmiah Volume/
Nomor/Tahun Nama Jurnal
F. Pengalaman Penyampaian Makalah Secara Oral Pada Pertemuan /
Seminar Ilmiah Dalam 5 Tahun Terakhir
No Nama Pertemuan
Ilmiah / Seminar Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan
Tempat
G. Pengalaman Penulisan Buku dalam 5 Tahun Terakhir
No Judul Buku Tahun Jumlah
Halaman
Penerbit
H. Pengalaman Perolehan HKI Dalam 5 – 10 Tahun Terakhir
No Judul/Tema HKI Tahun Jenis Nomor P/ID
I. Pengalaman Merumuskan Kebijakan Publik/Rekayasa Sosial Lainnya
Dalam 5 Tahun
No
Judul/Tema/Jenis Rekayasa
Sosial Lainnya yang Telah
Diterapkan
Tahun Tempat
Penerapan
Respons
Masyarakat
J. Penghargaan yang Pernah Diraih dalam 10 tahun Terakhir (dari
pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat pertanggungjawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai tidak suaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Pengabdian Kepada Masyarakat : Iptek Bagi
Masyarakay (IbM).
Probolinggo, 21 April 2015
Pengusul,
(Hosnol Wafa, S.S., M.Hum.)
NIDN: 0709118603
2. Anggota Tim Pengusul.
B I O D A T A
A. Identitas Diri
Nama Lengkap : Dr. JUDI SUHARSONO, SE., Ak.,CA., MM.
Jenis Kelamin : Laki-laki
Tempat/Tanggal Lahir : Probolinggo, 26 November
NIS / NIDN : 0026116601
Jabatan Fungsional/Struktural : Lektor
Fakultas : Ekonomi
Program Studi : Ilmu Akuntansi
Alamat Tp Tinggal : Jl Panglima Sudirman Gg Aladin No 257 H,
Probolinggo
Nomor Telepon /HP : 081808701966
E-mail : [email protected]
Pendidikan Terakhir : S3-Doktoral Akuntansi
Bidang Keahlian : Ilmu Akuntansi
B. Riwayat Pendidikan Formal
S1 S2 S3
Nama
Pergurua
n Tinggi
Univer
sitas
Wisnu
Wardh
ana
dan
Darul
Ulum
STIE
Mala
ngku
çeçw
ara
Universitas
Brawijaya,
Malang.
Universitas
Brawijaya,
Malang.
Bidang
Ilmu
Psikol
ogi
Aku
ntan
si
Akuntansi Akuntansi
Tahun
Masuk –
Lulus
2007
–
2011
1985
–
1989
1995 –
1999
2006 – 2012
Judul
Skripsi/
Tesis/Di
sertasi
Pengar
uh
Kepek
aan
Hipno
sis
Modal
itas
Indera
terhad
ap
Gaya
Belaja
Pene
tapa
n
Harg
a
Pok
ok
Stan
dard
pada
Gar
ment
Pengaruh
kualitas
informasi
pasar modal
terhadap
keputusan
pembelian
saham di
kalangan
investor
lokal pada
Galery
Pemaknaan
Nilai-nilai
Hutang pada
Pesantren
Sidogiri dan
Kingkungan
Bisnisnya
melalui
pendekatan
metode
Etnohypnosis
r
Kelom
pok
Wanit
a
Sari
Inda
h
Prob
olin
ggo
bursa di
Kotamadya
Malang
Nama
Pembim
bing
Drs.
Neng
ah
Sudj
ana,
M.Si
Prof.Dr.Sal
eh Safraji
Dr. Ubud
Salim, MA.
Prof. Iwan
Triyuwono, SE.,
Ak., Mec., Ph.D.
Prof. Eko Ganis
Sukoharsono,
SE,Mcom.Hons,
PhD.
Prof. Dr. Ubud
Salim, MA.
C. Riwayat Pendidikan Non Formal
No
Jenis
Pendidikan
Profesi
Gelar Keterangan
1 Profesi Akuntan Ak. Profesi Akuntan
2 Chartered
Accountant
C.A. Profesi Akuntan
lanjutan
3 Certified Hypno
Therapist CHT. Terapi Hipnosis
4 Certified Ego-
State Therapist CEST. Terapi Topeng
Wajah
D. Publikasi Artikel Ilmiah dalam Jurnal
N
o
Judul Artikel
Ilmiah Nama Jurnal
Vol./No./Th
n.
1 STIE Malangkuçeçwara
dan Penganggaran
Internalisasi Nilai
Menggapai Asa
Masyarakat
Akuntansi
Multiparadig
ma Indonesia
Volume 1,
Nomor 1,
Juni 2014
2 Allah Saja...
(puisi tema
akuntansi
multiparadigm
a)
Masyarakat
Akuntansi
Multiparadig
ma Indonesia
Volume 1,
Nomor 1,
Juni 2014
E. Pemakalah Pertemuan/ Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
N
o
Nama
Pertemuan/
Seminar
Judul Artikel
Ilmiah
Waktu
dan
Tempat
Ilmiah
1 International
Conference on
Knowledge and
Sciences
Modality
Sensitivity
Influence on
Counseling
Communicatio
n to Farmer
Groups in
Probolinggo
City.
18
Novembe
r 2014
Gasibu
Bandung
2 International
Conference on
Knowledge and
Sciences
Murabaha in
Value Added
Sharia, an
Effort to
Increase
Probolinggo
Shallot
Farmer’s
Economic
Scale and
Spirituality.
18
Novembe
r 2014
Gasibu
Bandung
3 International
Conference the
Indonesian
Society of
Agricultural
Economics
Improving Economic
Results of Probolinggo
Mango Commodity
with Sharia Value
Added
28
Agustus
2014
Bogor
4 Pertemuan
Masyarakat
Akuntansi
Multiparadigm
a Indonesia
Nasional
STIE Malangkuçeçwara
dan Penganggaran
Internalisasi Nilai
Menggapai Asa
20-21
Juni 2014
Makassar
F. Karya Buku
N
o
Judul
Buku
Tahu
n
Jumlah
Halam
an
Penerb
it
1 Ensikloped
ia
Akuntansi
2010
2 Mega
Creativity
2015
H. Pengalaman sebagai Peserta Pelatihan, Workshop atau Bimbingan
Teknis
No Nama Institusi Waktu
Seminar/
Pelatihan
Penyelenggara dan
Tempat
1 Pengelola
Pendidikan
Luar Sekolah -
Akuntansi
Dinas
Pendidikan Luar
Sekolah
2 Perpajakan Kantor Akuntan
Dr. Subandi
3 Manajemen
Usaha Kecil
dan Menengah
Dinas Usaha
Kecil dan
Menengah
4 Rekonstruksi
perkuliahan
bagi dosen
5 Pelatihan
Export – Import
6 Outbond
Training
Management
7 Fund Manager
Pasar Modal
8 Pengelola
Pojok Bursa
Efek Jakarta
9 Total Quality
Management
10 Quantum
Learning and
Quantum
Teaching
11 Akuntansi
Organisasi
Publik
12 Rekonstruksi
mata kuliah
Akuntansi
13 Metodologi
penelitian ilmu
sosial
14 Sekolah
Demokrasi
angkatan III
2008
15 Pelatihan
Membangun
Jurnal Online
bagi PTS di
Lingkungan
Kopertis
wilayah VII
2014
Kopertis
wilayah VII
I. Pengalaman sebagai Peserta Seminar atau Konferensi Ilmiah
No
Nama
Seminar/
Pelatihan
Institusi
Penyelenggara
Waktu
dan
Tempat
1 International
Conference on
Knowledge
and Sciences
Politeknik Piksi
Ganesha
18
November
2014
Gasibu
Bandung
2 International
Conference
the Indonesian
Society of
Agricultural
Economics
Institut
Pertanian Bogor
28
Agustus
2014
IPB
Bogor
J. Pengalaman sebagai Panitia/Pemateri Pelatihan, Workshop atau
Bimbingan Teknis
N
o Nama Workshop/ Konferensi Materi
Waktu dan
Tempat
1 Ketua Panitia Penyelenggara 3rd
International Doctoral Conference
2009, UB
Malang
2 Panitia Penyelenggara 4th
International
Doctoral Conference
2010, UB
Malang
3 Panitia Penyelenggara Semilatih HRM
MSDM
2011, Ubaya
4 Lokakarya Pembelajaran 2011,
Unijoyo
5 Pelatihan SDM untuk PT Tunas Jaya
Karya – Nganjuk
Bekerja
dari Hati
6 Pelatihan Export Import di LPAM STIE
Malangkuçeçwara – Malang
Export
Import
Trading
7 Pelatihan PT Retsa Prima Abadi Bandung Mindset
Bekerja
8 Entrepreneur workshop for STIE
Malangkuçeçwara students Entreprene
urforstuden
t:
“Kewirausa
haan,
Kenapa
Tidak?”
2014, STIE
Malangkuçeç
wara
9 Pelatihan Wirausaha Mahasiswa
Universitas Brawijaya
Wirausaha,
JanganJadi
2013, UB
Malang
PenontonJa
dilahyangD
itonton
1
0
Himpunan Mahasiswa Jurusan Akuntansi
FEB UB
Mindset
Belajar
2012, UB
Malang
1
1
Peningkatan Kualitas Sumberdaya
Manusai sebagai Implementasi Tri
Dharma Perguruan Tinggi
Mindset
Bekerja
sebagai
Dosen
3 September
2014 Aula
UPM Prob
1
2
Pelatihan Metode Kuantitatif dan
Kualitatif
Analisa
Statistik
Kualitatif
September
2013 Aula
UPM Prob
1
3
Seminar Nasional Kesehatan dan Ulang
Tahun Dharma Wanita Persatuan
Kabupaten Probolinggo
Problemati
ka dan
Keharmoni
san Rumah
Tangga
6 Desember
2014
1
4
.
.
.
Instruktur out bound management
training, Purna Tugas (Persiapan Masa
Pesiun) Akuntansi dasar dan
penganggaran bisnis, Kelompok
Masyarakat, hipnotherapy , Mindset
Restructuring dan motivator serta egostate
terapi untuk:
K. Pengalaman Kerja
N
o Nama Institusi Jabatan
Waktu
dan
Tempat
1 Akuntan Publik “DR
SUBANDI”–
Perwakilan
Tulungagung
Kepala
Kantor Tulungagun
g
2 Yayasan Pendidikan
Luar Sekolah
“Mitreka Satata Idea’
– Tulungagung
Direktur Tulungagun
g
3 Kepala DHL
Expedition–
Perwakilan
Tulungagung
Head
Expedition Tulungagun
g
4 Akademi Koperasi Dosen LB
5 “PT CITRA INTI
LARAS
MANAGEMENT &
TRAINING”
Kepala
Akuntansi
dan
Controling
2000 – 2003
6 Multi Solusi Prima
Konsultan
Asisten
Manager 2001 – 2003
ManajemenPerusahaa
n yang ditangani :
Distributor Cat Mobil
Duppont, Perusahaan
Bus TENTREM, dll
7 Grosir dan Pusat
Jual ”MIRANTI” Auditor
Intern
Blitar 2006
8 Lembaga Psikologi
Terapan foremployee
recruitment and job
analysis
Managing
Partner
Malang
2007
9 Akbid Wira Husada
Nusantara Malang Dosen Malang
2008
10 Akbid Bhakti Bangsa
Husada Malang Dosen Malang
2009
11 Universitas Bunda
Mulia, Jakarta Ketua
Jurusan Jakarta
2003- 2006
12 Yayasan Jalasutra
Adiguna Pembina Malang
13 STIE
Malangkuçeçwara Dosen LB Malang
14 Insight Spirit
Management
Consultant
Managing
Partner
Malang
15 Universitas Panca
Marga Probolinggo Ketua
Lembaga
Penelitian
dan
Pengabdia
n
Masyaraka
t
Probolingg
o
Demikian data ini kami sampaikan sesuai dengan yang sebenarnya.
Probolinggo, 1 Januari 2015
Dr. JUDI SUHARSONO, S.E., Ak.,C.A., M.M.
3Anggota TIM
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap (dengan gelar) Mustakim, ST., MM.MT..
2. Jabatan Fungsional Penata Muda/III/B
3. Jabatan Struktural -
4. NIP/NIK/Identitas lainnya 840 380 082
5. NIDN 0720017301
6. Tempat dan Tanggal Lahir Probolinggo, 20 Januari 1973
7. Alamat Rumah Jl. Pang. Sudirman 483 Probolinggo
8. Nomor Telepon/Faks/ HP 081336299227
9. Alamat Kantor Jl. Yos Sudarso Pabean Gringu
Probolinggo
10. Nomor Telepon/Faks 0335422715/0335427923
11. Alamat e-mail [email protected]
12. Lulusan yang Telah Dihasilkan S-1= 39 Orang; S-2=0 Orang; S-3=0 Orang
1
3
.
Mata Kuliah yg Diampu 1. Analisa Perancangan Kerja &
Ergonomi
2. Perancangan Teknik Industri
3. Perencanaan & Pengendalian
Produksi
B. Riwayat Pendidikan
S-1 S-2 S-3
Nama Perguruan Tinggi Univ. Panca Marga
Probolinggo
Univ. Brawijaya Malang
Bidang Ilmu Teknik & Manaj.
Industri
Teknik Industri
Manufaktur
Tahun Masuk-Lulus 1991/1997 2012/2014
JudulSkripsi/Thesis/Diser
tasi
Analisa keseimbangan
lintasan Produksi
dengan menggunakan
metode heuristik guna
miningkatkan
produktifitas di PT XX
Implementasi Lean Six
Sigma, Multi Atribut
Failure Mode Analysis,
Dan Fuzzy Analitic
Hierarchy Process Untuk
Mengidentifikasi
Penyebab Potential Defect
Pada Produk Particle
Board
Nama
Pembimbing/Promotor
Dr. Ir. Moses L Singgig,
M.Sc., Mreg. Sc
Ir. H. Djoko Hardiyo
Prof. Ir. Soedjito
Suparman, Phd.
Prof. Dr. Surahman,
M.SIE
C. Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir
No Tahun Judul Penelitian Pendanaan
Sumber* Jml (Juta Rp)
1. 2011 Pengaruh Desain Kolektor
Terhadap Kinerja Alat
Pemanas Energi Surya
Dikti 9.8000.000
D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat Dalam 5 Tahun Terakhir
No Tahun Judul Pengabdian Kepada
Masyarakat
Pendanaan
Sumber* Jml (Juta Rp)
1. 2015
2.
E. Pengalaman Penulisan Artikel Ilmiah Dalam Jurnal Dalam 5 Tahun
Terakhir
No Judul Artikel Ilmiah Volume/
Nomor/Tahun Nama Jurnal
F. Pengalaman Penyampaian Makalah Secara Oral Pada Pertemuan /
Seminar Ilmiah Dalam 5 Tahun Terakhir
No Nama Pertemuan
Ilmiah / Seminar Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan
Tempat
G. Pengalaman Penulisan Buku dalam 5 Tahun Terakhir
No Judul Buku Tahun Jumlah
Halaman
Penerbit
H. Pengalaman Perolehan HKI Dalam 5 – 10 Tahun Terakhir
No Judul/Tema HKI Tahun Jenis Nomor P/ID
I. Pengalaman Merumuskan Kebijakan Publik/Rekayasa Sosial Lainnya
Dalam 5 Tahun
No
Judul/Tema/Jenis Rekayasa
Sosial Lainnya yang Telah
Diterapkan
Tahun Tempat
Penerapan
Respons
Masyarakat
J. Penghargaan yang Pernah Diraih dalam 10 tahun Terakhir (dari
pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat pertanggungjawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai tidak suaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Pengabdian Kepada Masyarakat : Iptek Bagi
Masyarakay (IbM).
Probolinggo, 21 April 2015
Pengusul,
(Mustakim, ST., MM., MT.)
NIDN: 0720017301
LAMPIRAN 3
GAMBARAN IPTEKS YANG AKAN DITRANSFER KE MITRA
1. Mesin pengaduk adonan
Mesin pengaduk adonan Kerupuk Puli dengan spesifikasi:
- Kapasitas : 15-20 kg/proses atau 60-100 kg/jam
- Motor : 0,5-1 Pk (370-750 watt)
- Dimensi : 80 x 45 x 95 cm
- Kerangka : Besi
- Bahan : Stainless steel
Gambar lampiran 3.1: Mesin Pengaduk Adonan
Mesin Tampak Dari Depan
Gambar lampiran 3.2: Mesin Pengaduk Adonan
Mesin Tampak Dari Atas
2. Mesin pemotong
Mesin pemotong Kerupuk Puli gelondong dengan spesifikasi:
- Motor listrik : ¼ Pk
- Bahan : Stainless steel
- Kapasitas : 1 jam 1 kwintal
- Sistem otomatis tebal tipis dapat distell sesuai kebutuhan
Gambar lampiran 3.3: Sketsa Alat Pemotong Kerupuk PuliGelondong
Keterangan :
1 : Dudukan Gearbox
2 : Gearbox
3 : Motor listrik
4 : Belt
5 : Pulley
6 : Pisau
7 :Handle Pisau
8 :Penyetel Poros
Gambar lampiran 3.4: Alat Pemotong Kerupuk Puli gelondong
Mesin Tampak Dari Depan
Gambar lampiran 3.5: Alat Pemotong Kerupuk Puli gelondong
Mesin Tampak Dari Samping
3. Pelatihan manajemen usaha dan pembukuan
a. Pelatihan manajemen
Peserta : Pelaku usaha/mitra
Materi pelatihan meliputi POAC (planning, organizing, actuating dan
controlling)
b. Pelatihan sistem pengelolaan keuangan
Materi pelatihan meliputi pembukuan, pembuatan analisis rugi/laba,
perhitungan rugi/laba, rencana pengembangan, accounting bookeeping
yang sesuai dengan standar akuntansi keuangan serta perhitungan harga
pokok produksi untuk memaksimalkan laba.
LAMPIRAN 4
Peta
Provinsi Jawa Timur
Peta Kota Probolinggo (Lokasi Kedua Mitra Di Desa Triwung Lor,
Kecamatan Kademangan, Kota Probolinggo)
