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IC L. PIRANDELLO PESARO PROGETTO DISTITUTO: - I teatri della scienza PROGETTO DI PLESSO: - Alla scoperta dellapparato digerente: viaggio dentro lapparato digerente Classi II A secondaria F. Barocci di Mombaroccio II B secondaria L. Pirandello di Pesaro A.S. 2012/2013

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IL NOSTRO VIAGGIO DEL CIBO : Cosa entra nel nostro corpo? Cosa esce dal nostro corpo? Ci siamo appuntati tutte le risposte sulla lavagna e ci siamo soffermati sulla parola cibo. Ma cosa accade quando metto un alimento in bocca, ad esempio quando mangio un panino?

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Beatrice F.

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I DENTI Armati di lente di ingrandimento abbiamo osservato i nostri denti, a turno, e li abbiamo disegnati. Ma Ma quanti denti abbiamo? Osservando i denti dei nostri compagni abbiamo scoperto che la loro forma varia di persona in persona Tutti i denti sono importanti e belli da veder crescere, cadere, per poi ricrescere pi robusti!! Gloria M.

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Forme diverse per funzioni diverse Incisivi Sono i denti sul davanti della bocca. Sono abbastanza squadrati. Il loro compito quello di spezzare, tagliare il cibo, servono a incidere. Sono 4 superiori e 4 inferiori. Canini Sono posizionati tra gli incisivi e i premolari. Hanno il compito di strappare e lacerare il cibo. Sono 4: 2 superiori e 2 inferiori. Premolari Si trovano tra i canini e i molari. Hanno il compito di sminuzzare il cibo. Sono 8: 4 superiori e 4 inferiori. Molari Si trovano nella parte finale della bocca. Il loro compito quello di triturare e ridurre in poltiglia il cibo. Sono 12 in totale ma nei ragazzi come me sono di meno. Io ne ho 8. Questi denti, cio premolari e molari, sono molto importanti, perch preparano il cibo alla digestione. Beatrice F.

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LINGUA Chiara M. Alessandro O. Papille gustative Beatrice F.

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SALIVA E prodotta dalle ghiandole salivari, ma dove stanno, come funzionano, come si forma la saliva, la saliva acida o basica .? Secondo me le ghiandole salivari si trovano sotto la lingua e si aprono e si chiudono a comando del cervello. Sono a forma di limone e sono formate da acqua e alcune sostanze acide. Chiara M. Gloria M.

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Come funzionano le ghiandole salivari La settimana scorsa sono stato male e prendevo le medicine. Quando mio padre me le versava in bocca mi diceva di metterle sotto la lingua perch si scioglievano prima e funzionavano meglio. Cos ho ragionato e sono arrivato a capire che sotto la lingua vi sono le ghiandole salivari. Diego G. E il cervello che, essendo collegato agli occhi e al naso, comanda alle ghiandole di aprirsi. Prima Infatti sono chiuse. Dentro le ghiandole sono presenti cellule che creano da sole la saliva. Davide G. Il pH della saliva

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e il viaggio continua ESOFAGO Le nostre discussioni in classe Beatrice: Le sostanze che trasformano lacqua in saliva vengono dagli alimenti, ad esempio quando mangiamo il panino viene sminuzzato dai denti, passa nellesofago e nello stomaco. Dal panino vengono prese le sostanze che servono allacqua per diventare saliva. Prof: Avete unidea di come fatto l esofago? Bea: tipo un tubo Diego: lepiglottide non fa andare il cibo nella trachea, tipo una porticina Ale: se lepiglottide non si chiude fa andare il cibo di traverso. Prof: quindi lepiglottide serve a far mandare il cibo gi nellesofago e non nella trachea o meglio nella laringe. Ma se va nella laringe cosa succede? Classe: bisogna tossire. Prof: sapete altre cose sull esofago? Chiara: secondo me ha solo la funzione del tubo, che parte dalle ghiandole salivari. Davide: no per me serve solo a mandare gi il cibo. Gloria: per me d anche al cibo una prima piccola digestione. Leo: il cibo va gi velocemente verso lesofago e si ferma nello stomaco. Prof: Quanto tempo rimane il cibo nell esofago? Dado: Se mangi adagio il cibo va gi subito Leo: Due secondi. Se mangi il pane o la pasta e si blocca, fa male mandarla gi Tommaso: Se mangi un liquido va gi veloce se invece mangi un solido come lautostrada

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Prof: come disposto l esofago? Diego: dritto per dritto Beatrice: c qualcosa che rallenta il cibo Leonardo: lesofago dritto e per cadere il cibo sfrutta la saliva e la forza di gravit Gloria: lesofago di tessuto elastico che si allarga quando passa il cibo Tommaso: per me si allarga solo se il cibo e molliccio Diego: lesofago non si allarga se no il cibo non farebbe male Prof: pu essere paragonato ad un palloncino? Gloria: lesofago non si allarga pi di una certa misura perch la nostra bocca riesce a contenere una determinata quantit di cibo e si allarga in modo proporzionato alla quantit di cibo prof: necessario lesofago? Tommaso: se non c lesofago lo stomaco inizia subito dopo la gola

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STOMACO Le nostre discussioni in classe Prof: chi c dopo lesofago? Classe: lo stomaco. Prof: ma fra lesofago e lo stomaco c una porta o rimane sempre aperto? Davide e Bea: sempre aperto. Davide : la valvola immette nello stomaco e se si apre si vomita. Tommaso: ha scoperto dal libro che c una valvola tra lesofago e lo stomaco che si chiama CARDIAS Prof: che forma ha lo stomaco? Classe: a sacca. Beatrice: lo stomaco un estensione dell esofago Leonardo: secondo me NO Beatrice: assomiglia ad una cornamusa oppure al manico dellombrello Prof: cosa succede dentro lo stomaco? Giovi: il cibo si scoglie. Gli acidi lo corrodono. Matti: diventa chimo. Abdu: gli acidi prendono le proteine, le energie dal cibo. Bea: anche per me. Abdu: le proteine prese dallo stomaco vanno a finire nel sangue. Beatrice F.

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Gibo: secondo me le proteine prese vengono subito utilizzate. Prof: ma come fate a sapere che c lacido nello stomaco? Diego e Luca: perch quando vomitiamo il vomito acido. Davide: lo stomaco ha dei rivestimenti contro lacido ma lesofago no, quindi ci brucia quando vomitiamo Gloria : ci brucia la gola e lesofago quando vomitiamo Matteo : Ho visto in un documentario quando il cibo entra da quelle valvole esce la pepsina che riduce le proteine PROF : Quanto tempo sta il cibo nello stomaco? Dado : 3 ore, perch non si pu fare il bagno Gloria: anche nei Simpson ho visto che lo stomaco ha il rivestimento Luigi: Perch dopo aver mangiato mi sento stanco? Dado: lo stomaco per digerire ha bisogno di energia che si manifesta sotto forma di calore. Prof: ma dove vengono prodotti gli acidi dello stomaco? Dado: dalle pareti dello stomaco. Per capire meglio cosa accade nello stomaco abbiamo simulato la digestione con un esperimento: cibi scelti da noi, cotti o crudi, liquidi o solidi, messi in bottiglia per qualche giorno

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Al lavoro ! Chiss cosa succeder

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Dopo qualche giorno, ecco i risultati Questo non lavevamo previsto!

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INTESTINO Le nostre discussioni in classe Prof: che cosa succede al cibo che arrivato dallo stomaco all intestino? Che cosa succede nellintestino? Davide: Fra lo stomaco e lintestino c una valvola che si apre ogni 3 ore. Prof: ma come fa la valvola a sapere di doversi aprire? Diego: quando lo stomaco si riempie per tre quarti, lo stomaco invia un input e la valvola si apre. Luigi / Mattia: E un input del cervello che fa aprire la valvola. Diego: Ho cambiato idea, quando lo stomaco vede che hai finito di mangiare la valvola si apre. Davide: secondo me no. Gloria: Se mangi poco ci vuole poco tempo, se mangi pesante ci vuole invece molto. Prof: lacido che c nello stomaco va gi nellintestino? Chiara: s secondo me non proprio un acido, un succo che si chiama succo gastrico. Abdullah: secondo me s, va gi tutto.

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Bea: secondo me l intestino separa il cibo. Prof: a che livello stato smontato il cibo? A cosa serve la digestione? Matti: a espellere ci che non serve. Bea: dal latte prende il calcio e lo d alle ossa. Prof: a che punto si trova quando io ho smontato tutto il cibo? Dove si trova? Chiara: nellintestino tenue. Prof: come fanno i principi nutritivi a essere utilizzati nel corpo? Bea: tutto quello che abbiamo mangiato gi stato smontato in principi nutrivi. Nell intestino passano i vasi sanguigni e da l tutto viene distribuito. Prof: quanto lungo il nostro intestino? Classe: 7m Prof: come fareste a rendere un tubo pi lungo di quello che ? Giovi: non si pu! Ale: appena muori ti dissezionano e te lo allungano! Tommy: basta comprimerlo in pieghe.