2014

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Introducción

Esta fase de diagnóstico fue una etapa fundamental que permitió conocer de primera mano las condiciones en las cuales se presentan los proble-mas fitosanitarios bajo los ambientes de los agroecosistemas de las cinco zonas en estudio, en especial, las interacciones planta-agente causal-organismos benéficos y el manejo que el agricultor realiza en cada cultivo.

Del universo (población total) definido como beneficiarios del Plan Frutí-cola del Valle del Cauca (5441 pequeños productores) localizados en los 42 municipios del Valle del Cauca, se tomó una muestra de 1666 pre-dios productivos correspondientes al 30% de la población. Se contó con un equipo de ingenieros agrónomos, técnicos y estudiantes, que visitaron y socializaron con UMATAS y productores el trabajo a realizar.

Mediante una encuesta a 1666 productores se indagó sobre: tipo de cul-tivar, origen de semilla, prácticas de fertilización y riego, comercialización, factores climáticos predominantes en la zona y, especialmente, el manejo dado a los problemas fitosanitarios. Adicionalmente, en cada predio visita-do se realizaron observaciones y análisis de los cultivos, se reconocieron los problemas in situ y se tomaron muestras de material vegetal afectado por plagas y enfermedades.

Ulloa

La Cumbre

Andalucía

Trujillo

Yumbo

Yotoco

El objetivo de esta cartilla es presentar losresultados del diagnóstico fitosanitario en los trece (13) renglones productivos frutícolas.

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Muestras conservadas

Se recibieron un total de 1068 envíos, que generaron 1672 muestras y 4896 submuestras para análisis en los laboratorios de fitopatología y entomología de la Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira, con el fin de confirmar la identidad de los agentes causantes de los problemas. De esta manera, se consolidaron muestras de referencia.

La información recopilada a través de las encuestas se analizó de acuerdo a temas y descriptores de interés para el estudio.

En esta cartilla se presenta una descripción breve de los princi-pales problemas fitosanitarios encontrados en el departamento del Valle del Cauca en los trece (13) renglones productivos prio-rizados en el Plan Frutícola.

Se identificaron los agentes bióticos (plagas o microorganismos) cau-santes de dichos problemas, así como el manejo dado por los produc-tores en cada renglón productivo.

Por tratarse de una guía práctica, didáctica de fácil uso, por parte de los técnicos y agricultores, esta cartilla se presenta en un lenguaje sencillo,

Visita a predios y toma de muestras

acompañado de imágenes que permiten relacionar e identificar fácil-mente los problemas en el campo.

Con la información obtenida se hizo un análisis integral que permitió llegar a un juicio equilibrado sobre los principales pro-blemas y los factores que lo favorecen. Así mismo, se logró determinar la distribución de las plagas y enfermedades, y la compilación sobre los tipos de manejo que el agricultor da a estos problemas.

En síntesis el diagnóstico se constituye en la base para hacer las pro-puestas de las medidas y estrategias de manejo de plagas y enferme-dades.

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El Trips Frankliniella occidentalis se presentó en el 18.8% de los culti-vos visitados. Los adultos y larvas se alimentan de hojas, flores y frutos. Al succionar el contenido celular de los tejidos produce lesiones superficiales en la epidermis de hojas y frutos, en forma de una placa plateada, que más tarde se necrosa, provoca la muerte del tejido. El daño por la alimentación da lugar a deformaciones en los meristemos, las flores atacadas se defor-man y en frutos estos daños deprecian la calidad.

El daño del mojojoy o chiza, Phyllophaga sp. se presentó en el 18.8% de los predios. Sus larvas son rizófagas (se alimentan de raíces), atacan las plantas de cualquier edad y causan daños severos en las raíces y la corona del tallo de donde se alimentan. El daño se manifiesta por un marchita-miento de las plantas, sobre todo cuando hace sol, al arrancar la planta afectada ésta se desprende fácilmente.

En el follaje se encontraron los ácaros T. urticae, en un 17.2% de los predios. T. urticae inicia la colonización de las plantas en hojas viejas por el envés y se reproducen rápidamente formando telarañas. Las hojas atacadas toman un color bronceado y la planta no crece. Las flores atacadas se marchitan y mueren. Los frutos de plantas infestadas se quedan pequeños y las semillas resaltan en epidermis de la infrutescencia. P. pallidus se encontró en bajas poblaciones y en pocas localidades.

Los daños producidos por las babosas de la familia Limacidae, se pre-sentaron en el 14.1% de los predios. Se alimentan de hojas, flores e infru-tescencias. Las infrutescencias perforadas se descomponen rápidamente.

Plagas

Frankliniella occidentalis

(Thysanoptera: Thripidae)

Tetranychus urticae

(Acari: Tetranychidae)

Phytonemus pallidus

(Acari: Tarsonemidae)

Phyllophaga sp.

(Coleoptera: Scarabaeidae)

Limacidae

Las variedades de fresa sembradas en el departamento del Valle del Cauca son: Albion, en las zonas norte y sur del Departamento. Ventana, Dulce Ana y Florida. Siendo la variedad de día neutro Albion la más cultivada. Los cultivos se encontraron en las zonas norte y sur del Departamento.

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Las especies trozadoras de frutos Agrotis ipsilon y Spodoptera sp. se presentaron ocasionando daños en frutos en un 10.1% de los predios. Las larvas de estos insectos consumen generalmente hojas tiernas, o cortan raíces en otros cultivos.

La mosca blanca de la fresa, Trialeurodes sp. se presentó en 4.7% de los predios. Adultos e inmaduros succionan savia de las hojas y produce miel de rocío, favoreciendo la aparición de fumagina. Esta especie tiene muchos hospederos entre plantas cultivadas y plantas acompañantes.

Enfermedades

Esta enfermedad puede afectar la corona, pecíolos, estolónes, hojas, flores e infrutescencias. Los síntomas se caracterizan por presentar lesiones irregulares hundidas de color marrón que posteriormente se tornan negras. En infrutescencias estas lesiones son secas y tienden a momificarse.

Se caracteriza por producir lesiones húmedas irregulares de color claro, que posteriormente se tornan grises a negras. Generalmente se produce un crecimiento de micelio algodonoso o aterciopelado de color blanco a gris en la superficie de la infrutescencia. Aunque su daño principalmente es reconocido en la infrutescencia, también puede encontrarse en otras partes de la planta como la corona, pecíolos y flores.

Los síntomas iniciales se caracterizan por el marchitamiento de hojas jó-venes que se extiende a hojas maduras, y en ocasiones puede presentar coloración rojiza. Finalmente, puede llevar al colapso de la planta, presen-tando necrosamiento y una pudrición marrón o rojo cobrizo de la corona y raíces.

Agrotis ipsilon Spodoptera sp.

(Lepidoptera: Noctuidae)

Podredumbre o Moho gris

Botrytis sp.

Trialeurodes sp.

(Hemiptera: Aleyrodidae)

Antracnosisen fruto

Colletotrichum spp.

Pudrición Radical

Phytophthora sp.

Otras enfermedades asociadas a este cultivo: Rhizoctonia sp.; Mildeo Polvoso, causado por Oidium sp.; Verticillium sp., y nemátodos de los géneros Meloidogyne, Rotylenchus y Pratylenchus.

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Consideracionessobre las estrategias usadas para el manejo de plagas y enfermedades en los 13 renglones frutícolas

A través del desarrollo de este trabajo de diagnóstico fito-sanitario se constató que muy pocos de los pequeños produc-tores contratan asistencia técnica privada y que el apoyo más importante proviene de las UMATAS o secretarías municipales, que tienen a su cargo la atención del sector agropecuario o de los promotores de venta (casas comerciales, almacenes de insumos agrícolas).

Se corroboró que existen insectos plaga y enfermedades comunes en varios cultivos y que algunos de estos insectos son reconocidos vectores de virus.

En algunos frutales la plaga de mayor importancia económica es un insecto que actúa como barrenador, pasador, taladrador, perforador que afecta directamente los frutos, tallos o ramas, los cuales requieren que su manejo sea cuidadoso en relación al uso de insecticidas.

En relación a las enfermedades, los mayores limitantes se encuentran asociados con virus y microorganismos (hongos, oomycetos y bac-terias), cuyo control químico se hace indiscriminadamente aún en momentos próximos a la cosecha y en poscosecha, el cual trae con-secuencias negativas que afectan la calidad de los productos, riesgos para el consumidor, el ambiente y para la comercialización con fines de exportación.

El uso de productos químicos es el método de manejo más usado entre los productores de frutales. En contraste, muy poco uso de otras estrategias de manejo (biológico, físico, cultural, etc.).

Se registró el uso de aproximadamente 120 ingredientes activos para el control de plagas y enfermedades.

Los grupos químicos de mayor uso por los productores en los 13 renglones frutícolas registrados fueron:

INSECTICIDAS, ACARICIDAS (i.a. - categoría toxicológica): - Carbamatos (carbofuran-I, methomil-I)- Organofosforados (clorpirifos-III, dimetoato-II, profenofos-II, metamidofos-I, monocrotofos-I, fosfamidon-I, metil paration-I)- Piretroides (cipermetrina-II, deltametrina-II)

- Neonicotinoide (imidacroprid-III, gama cyhalotrina-IV)- Cetoenoles cíclicos IV (spiromesifen-III)- Sulfonamida (sulfluramida-III)- Pirroles (clorfenapir-IB)- Oxalato (thiocyclan hidrogenoxalato-III)- Quinazolina (fenazaquin-III)- Spinetoram (Spispinetoram-III)

FUNGICIDAS (i.a. - categoría toxicológica): - Bencimidazol (carbendazin-III, benomil-III, tiabendazol-III)- Ditiocarbamatos (mancozeb-III, propineb-III)- Estrobirulinas (azoxystrobin-IV)- Ftalimida (captan-III)- Hidroxianilidas (fenhexamida-III)- Alquil fosfonato (fosetyl Al-III)- Inorgánico (oxicloruro de cobre-IV, azufre-III)- Triazol (difenoconazol-II, ciproconazol-III, tebuconazol-II)- Carboxamidas (carboxin-II)- Ácido cinámico (dimethomorf-III)- Cloronitrilos (clortalonil-II)- Imidazol (procloraz-II)- Antibiótico aminoglicósido (kasugamicina-III)

Lo anterior muestra la urgente necesidad de proponer a los pequeños productores alternativas de control fitosanitario que integren diferentes métodos (culturales, biológicos, químicos y legales) que propicien la sostenibilidad ambiental, económico y social de los sistemas productivos.

Es urgente crear y fortalecer mayor conciencia ecológica en produc-tores, técnicos de UMATAS, asistentes técnicos, vendedores y comer-cializadores de almacenes de plaguicidas, comercializadores de frutas y al consumidor final, sobre los riesgos y las consecuencias del uso indiscriminado de plaguicidas.

Se requiere por parte de las entidades gubernamentales del sector agropecuario definir y financiar proyectos de capacitación en forma permanente sobre el uso eficiente de productos químicos, biológicos y prácticas culturales.

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Diagnóstico Fitosanitario en Trece Renglones Productivos Frutícolas del Departamento del Valle del Cauca.

Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira,Facultad de Ciencias Agropecuarias.

Esta publicación se realizó con recursos del Proyecto Programa de Control Fitosanitario en Trece (13) Renglones

Productivos Frutícolas del Departamento del Valle del Cauca. El cual hace parte del macro proyecto “Plan frutícola del Valle del Cauca”, el cual es gerenciado por el ingeniero

agrónomo Gustavo Cataño M.

El proyecto se realiza dentro del marco del Convenio número 20130380 del 3 de septiembre de 2013

suscrito entre el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural del departamento del Valle del Cauca y la

Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira.

Reservados todos los derechos.

Se terminó de imprimir en Cali, Colombia, en junio 2014 en los talleres gráficos de Impresora Feriva S.A., 3000

ejemplares, en tipografía Helvetica Neue LT Std de 11 pt., interlínea 11 pt., sobre papel Propalcote mate de 90.