IDEI de

afaceri

12 aprilie 2011

Ferma apicolă

Introducere

Domeniu

Tendinţa pe care se înscrie oportunitatea

Descrierea detaliată a afacerii

Piaţa ţintă

Rezultate estimate

Studii de caz

2

1

3

4

5 6 7

www.globalvision.ro

Introducere O afacere interesantă, cu un profit ce poate ajunge la peste 200%

În România, albinăritul a fost favorizat de o climă blândă și de o natură darnică, un adevărat paradis apicol ce dăinuie din martie până în octombrie: plante melifere variate, păduri întinse de tei și salcâmi, numeroase suprafețe cultivate cu pomi fructiferi, rapiță și floarea-soarelui. Nu e de mirare așadar că în anul 1989 producția de miere a României reprezenta 1,4% din totalul mondial și 8,5% din produția Europei, ceea ce îmsemna 62,6 kg/ 1000 de locuitori, față de media europeană de 30,7 kg si 20,6 kg media pe glob.

Producătorii individuali redescoperă treptat această îndeletnicire, ce s-a dovedit a fi o afacere foarte rentabilă. Lucrul cu albinele nu este dificil, dar presupune respectarea anumitor reguli stricte și realizarea riguroasă a lucrărilor de întreținere, pentru a se evita accidentele.

Distribuția produselor apicole reprezintă o parte distinctă a afacerii, necesitând o bună organizare, ambalaje corespunzătoare și cunoștințe în domeniul vânzărilor.

Fie că sunt produse de bază – miere, ceară, lăptișor de matcă, polen, venin de albine, apilarnin, propolis sau păstură, fie că sunt combinate și prezentate sub formă de tincturi, loțiuni sau creme, produsele apicole sunt din ce în ce mai mult solicitate pe piața românească și pe piața internațională.

1.

Domeniul afacerii꞉ ferma apicolă

Propolisul

2.

Lăptișorul de matcă

Mierea de salcâm, tei, mană de brad, polifloră etc

Apicultura si comercializarea produselor apicole

www.globalvision.ro

Tendinţa pe care se înscrie oportunitatea

Piața produselor apicole este în continuă creștere.

Creșterea albinelor reprezintă o ocupație tradițională importantă în România.

În prezent, datorită poluării și diminuării numărului familiilor de albine la scară planetară, mierea și celelalte produse apicole produse la noi sunt dintre cele mai apreciate în Europa și în întreaga lume.

România este una dintre puținele țări care oferă miere ecologică, iar cererea pentru acest produs este departe de a putea fi acoperită.

3.

Scăderea masivă a numărului de familii de albine a coborât producția mondială, precum și calitatea produselor apicole. Apariția de noi boli și dăunători și chimizarea excesivă a agriculturii au făcut ca numărul familiilor de de albine sa cunoască o diminuare dramatică în multe țări.

Pe de altă parte, creșterea fără precedent a populației umane este pe cale să declanșeze una dintre cele mai grave crize꞉ criza alimentară. Cererea este în creștere vertiginoasă, iar oferta este din ce în ce mai mică, produsele de substituție, care nu au niciuna din valorile naturale și curative ale produselor apicole, proliferând.

Cererea tot mai mare pentru produsele apicole și oferta tot mai mică, reprezintă oportunitatea unei afaceri cu vânzare garantată.

www.globalvision.ro Descrierea detaliată a afacerii 4.

Oportunitatea este amplificată de Programul Național Apicol

Acest program vine în întâmpinarea apicultorilor cu diferite forme de sprijin material pentru extinderea numărului de familii, pentru instruire, materiale și tratamente.

În cadrul altor programe susținute cu finantări nerambursabile de până la 60% din valoarea proiectelor se pot depune solicitări de finanțare pentru procesarea produselor apicole și pentru dezvoltarea marketingului și a serviciilor de promovare.

Sunt sustinute de asemenea înfiintările de forme asociative între producători, proiectele de tip start-up pentru tinerii fermieri etc.

Aceste oportunități merită să fie valorificate, tinerii putând să demareze cu această activitate aducătoare de profit și sănătate, beneficiind de experiența generației vârstnice și de contextul foarte favorabil al pieței.

Marketingul și vânzarea ofensivă a produselor apicole reprezintă un factor-cheie de succes

Întreținerea stupilor, curățarea, campaniile de cules, înmulțirea familiilor, toate aspectele practice ale fermei apicole se pot învăța în cadrul cursurilor oferite de consultanții aflați în cadrul direcțiilor agricole, în cadrul asociațiilor fermierilor apicoli sau de la apicultorii mai vârstnici.

Ceea ce mai trebuie învățat este cum să procesezi mierea și celelalte produse apicole astfel încât produsele tale sa fie de calitaea cea mai bună și să se poată obține prețuri bune la vânzare.

În acest sens este bine ca fermierii apicoli să studieze mai atent piața, să vadă spre ce clienți și în ce fel să oferteze podusele lor astfel încât să-și maximizeze profitul.

Companiile farmaceutice, companiile de produse cosmetice, specialiștii în nutriție și în terapii naturiste pot fi parteneri importanți pentru producătorii apicoli.

www.globalvision.ro

Analiza pieței trebuie făcută inclusiv pentru a vedea care sunt clienții și pentru ce produse oferă cele mai bune marje de profit.

Se poate constata că mierea ajunge să aibă cea mai bună valoare adăugată atunci când este bio – fără urme de pesticide sau antibiotice – când este ambalată în borcănele cu un design deosebit, pentru a fi oferită clienților din lanțurile hoteliere de 4 și 5 stele.

Acest deziderat este realizabil dacă producătorii reușesc să țină sub control calitatea cu ajutorul unui laborator de analize, iar procesarea trebuie făcută cu o linie profesională de dozare-ambalare.

Valoarea adăugată suplimentară este cea care majorează marja de profit și asigură premiza vânzării prin faptul că înglobează un efort de marketing bine țintit și bine dozat.

În același mod, pentru celelalte produse apicole se poate realiza o procesare suplimentară, care să garanteze calitatea produselor și succesul în folosirea lor în tratamentele naturiste bazate pe efectele benefice deja impuse ca certe.

Distribuția lor se poate face atât prin rețelele de farmacii & beauty care, cât și prin propriile rețele ale asociațiilor apicole.

Deasemenea se pot face contracte de furnizare pentru companiile producătoare din domeniul farmaceutic și cosmetic.

Factori-cheie de succes

oAparteneța la o asociație de producători pentru accesul la informatii, materiale și la un centru de procesare pentru creșterea valorii adăugate a produselor apicole.

oCercetarea de piață pentru identificarea produselor cerute și a clienților care pot asigura cea mai bună marjă pentru vânzare.

oOrganizarea unei ferme profitabile de peste 50 de familii de albine, cu mijloc de transport care să permită efectuarea campaniilor pastorale de cules la salcâm și alte plante melifere de valoare.

Piaţa ţintă

Piața trebuie abordată într-un mod activ, ofensiv

Pe cât de mare este oportunitatea de a dezvolta o fermă apicolă, pe atât de important este ca marketingul și vânzarea produselor să se facă într-un mod activ, ofensiv. Cu cât vor fi mai mulți intermediari între producător și utilizatorii finali ai produselor, cu atât marja de profit a producătorului va fi mai mică.

Căutarea clienților, a oportunităților, promovarea directă și investiția într-un mod de prezentare profesională a produselor sunt căi prin care se poate ajunge să se maximizeze profitul unei ferme apicole.

În Italia fermele depășesc frecvent 1000 de familii, ceea ce demonstrează că apicultura nu mai este doar o ocupație secundară de familie, ci este o afacere de sine stătătoare, organizată astfel încât să valorifice din plin cererea din ce în ce mai mare de produse apicole.

Când avem produse de cea mai bună calitate, se impune ca promovarea să fie una deosebită, menită să valorifice avantajul competitiv real de care dispunem.

5.

Rezultate estimate

6.

Exemplu de calcul pentru rezultatul

din exploatare al unei ferme apicole

Vânzări꞉

Valoarea producției miere /familia de albine

35 Kg miere x 2,2 euro/Kg = 77 Euro

Valoare alte produse apicole/familie = 16 Eur

Valoarea totală a producției/fermă(300 familii)

(77 + 16) Eur x 300 = 27900 Eur

Rezultattul din exploatare(profitul brut)꞉

27900 – 6315 = 21585 Eur

(mai mult de 200 %)

Investiție în ferma apicolă o Familii de albine 300 x 70 eur= 21000 Eur

o Stupi 300 x 25 = 7500 Eur

o Inventar auxiliar = 300 x 10 = 3000 Eur

Total 31500 Eur

Costuri de producție Manoperă 2000 ore x 1 Eur/oră = 2000 Eur

Cheltuieli deplasare apicultor 150 Eur

Biostimulatori 600 Eur

Medicamente 100 Eur

Amortizare 315 Eur

Chirie spațiu vânzare 550 Eur

Transport stupi în pastoral 900 Eur

Cheltuieli pentru înmulțire(roit) 1500 Eur

Diverse 200 Eur

______________________________________

Total 6315 Eur

Studiu de caz 7.

Începuturile modeste trebuie încurajate! Sorin Bădoiu, un tânăr inginer din domeniul IT a descoperit că zumzetul albinelor este binefăcător în atât de multe feluri și profitând de experiența unui unchi și de oportunitatea oferită de proiectul ”Fii antreprenor” din Craiova, a decis să demareze propria sa fermă apicolă.

Înființăndu-și propria întreprindere individuală, cu modestie și emoții nedisimulate, Sorin a demarat achiziționând primii 10 stupi ai micii sale ferme.

Fiind interesat de oportunitățile generate de programele cu finanțări nerambursabile și de tot ce este nou în materie de apicultură, are premiza unei afaceri rentabile, căreia îi dorim o dezvoltare frumoasă și valoroasă.

Programul Operaţional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013 Axa prioritara 3 ”Creşterea adaptabilităţii lucrătorilor şi a întreprinderilor” Domeniul major de intervenţie 3.1 “Promovarea culturii antreprenoriale” APT – Antreprenoriat performant prin training şi consiliere Editorul materialului: INVEST4SEE Data: 12.04.2011

Conţinutul acestui material nu reprezintă în mod obligatoriu poziţia oficială a Uniunii Europene sau a Guvernului României