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Lancheira Saudável
Ana Sofia Coelho, Lígia Afonso, Gracinda Amaro
III Encontro Encontro de Boas Práticas Educativas
Agrupamento de Escolas Miguel Torga
Equipa de Saúde Escolar de Bragança
Lancheira saudável
Alimentação equilibrada
Má alimentação
Obesidade, Desnutrição, Cárie dentária, Hipertensão, Diabetes, Alterações
renais, Perturbações pulmonares, Alergias alimentares, Dismorfia corporal,
Alterações emocionais e psicológicas, Problemas de socialização, Alteração
da concentração, Diminuição rendimento escolar...
Lanches saudáveis
Fornecem energia.
Melhoram a concentração. Aumentam o rendimento
Melhoram o Humor.
Aumentam a Saciedade.
Melhoram a saúde e
potenciam crescimento equilibrado.
Lancheira saudável
Objetivos:
Capacitar as crianças para escolhas saudáveis das merendas escolares
Promover sustentabilidade ambiental e alimentar
Reduzir o consumo de alimentos processados
Oferecer aos EE opções de merendas nutricionalmente equilibradas e €€€
“amigáveis”
Lancheira saudável
Público alvo:
Crianças a frequentar o JI e 1º ciclo Centro Escolar Santa Maria – AE
Miguel Torga;
Pais e/ou encarregados de educação;
Docentes e assistentes operacionais do Centro Escolar Santa Maria –
AE Miguel Torga.
Lancheira saudável
Metodologia:
Workshop lanches escolares adequados - Encarregados de
educação/famílias;
Workshop sensibilização e capacitação para escolhas de merendas
saudáveis – crianças de pré-escolar e 1ºciclo
Sessões de educação e promoção da saúde sobre “alimentação e saúde” -
crianças de pré-escolar e 1ºciclo
Ação de formação sobre lanches escolares adequados e metodologia de
classificação semáforo - docentes
Lancheira saudável
Metodologia:
2 avaliações durante o ano letivo
Dia aleatório (sem pré-aviso)
Registo fotográfico do lanche
Posteriormente classificação do lanche e valor energético total
Sistema semáforo
Informação escrita EE
Lancheira saudável
Metodologia:
Ano letivo 2017/2018
Avaliação equipa saúde escolar
Avaliação quinzenal pelo docente/educador (sem informação
nutricional)
Lancheira saudável
Resultados globais
48%
13%
39%
1ª avaliação do projeto (2015)
30%
52%
18%
Última avaliação do projeto (2018)
Lancheira saudável
Resultados/avaliação:
Evolução positiva na qualidade nutricional dos lanches escolares
Aumento 4 vezes a classificação de lanche saudável/adequado
Diminuição para cerca de 1/3 a classificação de lanches completamente
desadequados
Maior sensibilidade das crianças para necessidade de lanche saudável
Lancheira saudável
Considerações:
Articulação com outros projetos implementados (sustentabilidade ambiental
“Brigada do ambiente”, TMS, Pé ativo, Escola de Pais)
Influência na política alimentar da escola (leite meio gordo simples
exclusivo; fruta gratuita; lanche da manhã do pré-escolar implementado na
escola; política festas)
Lancheira saudável
Projeto distinguido com prática de referência em saúde escolar a nível
nacional.
Apresentação da “Promoção e Educação para a Saúde: Um programa de Todos
e para Todos”, em que se inclui este projeto, nas Jornadas “A Escola –
Espaço de promoção de Saúde e Bem-Estar”, que decorreram em vários locais
do nosso País, promovidas pela DGE/DGS.
Apresentação do “Projeto Lancheira Saudável – 2015-2018” – na Sessão
Solene Projetos Pioneiros promovida pelo Coordenação da Equipa de Saúde
Escolar, dia 7 de fevereiro de 2018, em Bragança.