III. SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ ÇALIŞTAYI

24-27 ŞUBAT 2015 - ANTALYA

BALIK YEMİ

2

PEFORMANSI ETKİLEYEN UNSURLAR

• Yem,

• Balığın genetik geçmişi,

• Kuluçkahanedeki üretim süreci,

• Yetiştiricilikteki ortam şartları,

• Su sıcaklığı,

• Oksijen,

• Balık yoğunluğu,

• …

• Yemleme

• Yemleme sıklığı

• Yemleme miktarı

• ….

3

PEFORMANS - MALİYET

4

YEM MALİYETİ

FCR

FİYATLANDIRMA

5

SATIŞ FİYATI MALİYET

MALİYET SATIŞ FİYATI

BALIK FİYATI YEM FİYATI

FİYATLANDIRMA

6

FİYATLANDIRMA

7

FİYATLANDIRMA

8

FİYATLANDIRMA

9

ÇÖZÜM ????

10

SERMAYE YARATMAK !!!!

ÇÖZÜM ????

11

ÇÖZÜM ????

12

FİNANS

SATIŞ VE PAZARLAMA

ÇÖZÜM ????

13

2014

15 MİLYON €

ÇÖZÜM ????

14

500 MİLYON €

YEM ????

15

YEM MALİYETİ

BALIK

MALİYETİ

YEM ????

• Temel hammadde piyasaları

• Balık unu

• Balık yağı,

• Soya

• …

16

YEM ????

• Fiyatına göre

• İçeriğine göre

17

YEM ????

• Protein / Yağ

18

45 / 20

YEM ????

• Sindirilebilir Protein

• Sindirilebilir Enerji

19

YEM ????

• Balık unu

yüzdesi

20

BALIK UNU

21

BALIK UNU

22

BALIK UNU

23

BALIK UNU

24

YEM ????

FFDR

25

YEM ????

• Balık unu

• Tazelik?

• Sindirilebilirlik?

• Proses şekli?

• Hangi balıktan üretilmiş?

• …..

26

YEM ????

• Yemleme ???

27

YEM ????

• Enerji değeri ???

28

YEM ????

• Balık sağlığı ve sağlık diyetleri ???

29

30

TEŞEKKÜRLER