IKKB Standaard voor de Primaire Plantaardige Productie:

meerwaarde voor de andere schakels van de voedselketen

Alain MasureBestuurder Vegaplan.be

11.10.2006 Naar één IKKB Standaard in de Primaire Plantaardige Productie 2

Inhoud

Ontwikkeling IKKB Standaard Meerwaarde IKKB Standaard t.o.v.

Sectorgids Meerwaarde voor landbouwers-loonwerkers Meerwaarde voor de schakel handel,

verwerking en veilingen (HVIV) Meerwaarde voor de distributie Besluit

11.10.2006 Naar één IKKB Standaard in de Primaire Plantaardige Productie 3

Ontwikkeling

UitgangspuntVerschillende bestaande

lastenboeken Lastenboek consumptie-aardapplen Lastenboek industriegroenten Flandria / FlandriaGAP Lastenboek MBT voor pitfruit en houtig

kleinfruit Charte PERFECT

werden vergeleken en vervolgens geharmoniseerd

1 lastenboek

11.10.2006 Naar één IKKB Standaard in de Primaire Plantaardige Productie 4

Ontwikkeling

Resultaat van vergelijkende en harmoniserende studie: twee groepen vereisten: Horizontale vereisten: algemene

vereisten mbt basiskwaliteit: van toepassing voor alle activiteiten

Verticale vereisten: specifieke vereisten die verschillen tussen de activiteiten en dit in functie van

De teelttechniek (vb. intensieve vs. extensieve teelt)

Het product De bestemming (versmarkt vs. industrie)

11.10.2006 Naar één IKKB Standaard in de Primaire Plantaardige Productie 5

Ontwikkeling

Eerste fase De IKKB Standaard Plantaardige

Productie, versie ‘AGF’ (voor aardappelen, groenten en fruit met bestemming versmarkt én industrie)

Gerealiseerd: juli 2004 Start: 1 januari 2005

De Sectorgids voor Autocontrole voor de Primaire Plantaardige Productie, versie ‘AGF’

Gerealiseerd: juli 2004

11.10.2006 Naar één IKKB Standaard in de Primaire Plantaardige Productie 6

Ontwikkeling

Eerste fase: De IKKB Standaard voor de

Aannemers van Land- en Tuinbouwwerken voor de Plantaardige Productie - versie ‘AGF’: ‘loonwerk’

Gerealiseerd eind 2004 Start: 15 maart 2005

11.10.2006 Naar één IKKB Standaard in de Primaire Plantaardige Productie 7

Ontwikkeling

Tweede fase: uitbreiding van de IKKB Standaard Primaire Plantaardige Productie en Gids voor Autocontrole naar de akkerbouwgewassen:

Granen en eiwitrijke en oliehoudende gewassen – COP (CFGC-W)

Bieten (CBB) Cichorei (CBB)

11.10.2006 Naar één IKKB Standaard in de Primaire Plantaardige Productie 8

Ontwikkeling

Sectorgids Autocontrole voor de Primaire Plantaardige Productie, versie 1 dd 18.07.2006 goedgekeurd op 24 juli 2006

IKKB Standaard voor de Primaire Plantaardige Productie, versie 2 (05.07.2006) Versie 2.1 zal ingediend worden bij BELAC In de toekomst IKKB certificaten door OCI’s/CC’s met accreditatie voor IKKB

11.10.2006 Naar één IKKB Standaard in de Primaire Plantaardige Productie 9

Ontwikkeling

Tweede fase: uitbreiding van de IKKB Standaard en Gids voor Autocontrole loonwerk naar andere teelten en secundair transport naar GMP gecertificeerde bedrijven: Sectorgids ingediend bij BELAC op

18.07.2006 IKKB Standaard versie 2: gestart op

18.07.2006

11.10.2006 Naar één IKKB Standaard in de Primaire Plantaardige Productie 10

Ontwikkeling

Uitwisselbaarheid met andere systemen Studie van de uitwisselbaarheid /

benchmark met andere systemen zoals toegepast in Nederland (voedselveiligheids-certificaat, VKL Loonwerk), Frankrijk, Europa (Eurep-GAP, QS, …)

Prioriteit 2006-2007 « One stop audit »

11.10.2006 Naar één IKKB Standaard in de Primaire Plantaardige Productie 11

Meerwaarde IKKB Standaard ten opzichte van Sectorgids

Sectorgids bevat enkel de (wettelijke vereisten) m.b.t. voedselveiligheid onder bevoegdheid van FAVV

= MINIMUM

Geen garantie voor kwaliteit, noch milieuvereisten (wettelijk en via interprofessionele akkoorden)

11.10.2006 Naar één IKKB Standaard in de Primaire Plantaardige Productie 12

Meerwaarde IKKB Standaard ten opzichte van Sectorgids

Problemen: Punten die niet onder de bevoegdheid

van het FAVV vallen worden niet gecontroleerd (bv. meststoffen, bodemanalyse, …)

Geen benchmark, noch erkenning ten opzichte van andere (commerciële, buitenlandse) lastenboeken mogelijk

Geen meerwaarde naar de volgende schakels (handel en verwerkende industrie - distributie)

11.10.2006 Naar één IKKB Standaard in de Primaire Plantaardige Productie 13

Meerwaarde IKKB Standaard ten opzichte van Sectorgids

Oplossing: IKKB Standaard Technische werkgroep: validatie van

vereisten + overleg met alle stakeholders herziening van lastenboek mogelijk via overlegstructuur OVPG-Agrofront

Ook vereisten die niet strikt onder de bevoegdheid vallen van het FAVV worden gecontroleerd (bv. milieu)

11.10.2006 Naar één IKKB Standaard in de Primaire Plantaardige Productie 14

Meerwaarde IKKB Standaard ten opzichte van Sectorgids

Oplossing: IKKB Standaard Overleg naar uitwisselbaarheid met

andere (buitenlandse) lastenboeken / benchmark met andere systemen (bv. QS, EurepGAP, VVAK, VKL, …)

Overleg mogelijk met autoriteiten (regionaal, milieu, …)

11.10.2006 Naar één IKKB Standaard in de Primaire Plantaardige Productie 15

Meerwaarde IKKB Standaard ten opzichte van Sectorgids

Oplossing: IKKB Standaard Steeds externe audit door

geaccrediteerde OCI / CC + gegevens in centrale databank

Ook onaangekondigde controle op naleving van de autocontrole + feedback naar Vegaplan.be

11.10.2006 Naar één IKKB Standaard in de Primaire Plantaardige Productie 16

Meerwaarde IKKB Standaard ten opzichte van Sectorgids

Oplossing: IKKB Standaard Communicatie naar andere schakels

(handel & verwerking - distributie): Vermijden dubbele controle van zelfde

vereisten “one stop audit”

11.10.2006 Naar één IKKB Standaard in de Primaire Plantaardige Productie 17

Meerwaarde voor landbouwers

Eén uniek systeem voor het volledige landbouwbedrijf (plantaardige productie): Erkend door alle afnemers van

plantaardige grondstoffen (lid van OVPG)

Inclusief Sectorgids Autocontrole: bonus

“Bottom up” benadering: gedragen door de landbouworganisaties

11.10.2006 Naar één IKKB Standaard in de Primaire Plantaardige Productie 18

Meerwaarde voor landbouwers

Eenvoudig, haalbaar en betaalbaar; want uniforme aanpak voor alle activiteiten

Centrale communicatie vanuit Vegaplan.be

Uitwisselbaarheid Positief imago landbouw Gunstige invloed op bedrijfsvoering

(“meten = weten”) Vermijden van potentiële crisis meer

garantie op een stabiele prijsvorming

11.10.2006 Naar één IKKB Standaard in de Primaire Plantaardige Productie 19

Meerwaarde voor loonwerkers

Analoog systeem voor de schakel primaire plantaardige productie en voor de schakel toeleveranciers van diensten

Loonwerker = verantwoordelijk voor diensten die geleverd worden

OVPG – Landbouw-Service Eén uniek systeem + uitwisselbaarheid Secundair transport naar GMP bedrijven Idem als voor landbouwer

11.10.2006 Naar één IKKB Standaard in de Primaire Plantaardige Productie 20

Meerwaarde voor Handel, Verwerkende Industrie en Veilingen (HVIV)

Garantie dat grondstoffen veilig en traceerbaar zijn en met respect voor milieu geteeld werden

Overlegstructuur: OVPG-Agrofront Deelname technische werkgroepen,

voorstellen voor aanpak van specifieke problemen (bv. mycotoxines, GGO’s, meststoffen, …) naar de primaire productie

11.10.2006 Naar één IKKB Standaard in de Primaire Plantaardige Productie 21

Meerwaarde voor distributie

Consument vraagt meer en meer voedsel dat veilig is en met respect voor het milieu werd geteeld

Lastenboeken vanuit de distributie Vergelijking: dubbele controles vermijden Bottom up Top down: optimalisatie van

de keten efficiëntie en kostenbesparing voor alle schakels

11.10.2006 Naar één IKKB Standaard in de Primaire Plantaardige Productie 22

Meerwaarde voor distributie

Grondstoffen gewaarborgd op niveau van voedselveiligheid, traceerbaarheid, milieu en technologische kwaliteit AGF: weinig verwerking Akkerbouwgewassen: sterke

transformatie ketenaanpak belangrijk Positieve boodschap en garantie voor de

consument

11.10.2006 Naar één IKKB Standaard in de Primaire Plantaardige Productie 23

Besluit

Meerwaarde ketenbenadering IKKB Standaard: efficiëntie en kostenbesparing voor de volledige keten

Meerwaarde IKKB kwaliteitssysteem: vermijden problemen imago van de plantaardige sector

B2B: vooral communicatie naar handel, verwerkende industrie en distributie