Jessica Martinez Diaz 11-01

Il apprend plus

DRAPEAU

CARTE

DES LIEUX TURISTIQUES

DE FRANCIA

LA CATEDRAL DE

NOTRE-DAME

Famosa por la película de Disney, es la más antigua

de la ciudad. Se ubica en la Isla de La Cité. Su

construcción fue en honor a María, es por ellos que se

le dio este nombre (Nuestra Señora, Notre-Dame).

Esta catedral ubicada en la ciudad de París data del año 1163 y está construida en un estilo gótico que le da una hermosísima apariencia en particular a su fachada occidental. Este pilar del turismo en Francia resulta una de las atracciones más visitadas por los turistas.La entrada a la catedral es gratuita aunque hay que esperar un poco debido a que se forman largas filas de visitantes. La catedral de Notre-Dame abre todos los días de 08:00 a 19:00.

ARC DE

TRIOMPHE

Se encuentra ubicado en la Plaza de Concordia, que antiguamente se llamaba Plaza de la Estrella (Place de l´Étoile), más específicamente en el VIII distrito de pairs  desde donde parten varias de las avenidas más importantes. La avenida de los Campos Elíseos es un sitio constantemente atiborrado de gente y el lugar preferido para ir de compras, o al cine o simplemente a beber un trago en algunas de sus terrazas, encontrándose allí el famoso Lido de París.

El Arco de Triunfo fue mandado construir por Napoleón Bonaparte y su construcción finalizó durante el llamado Segundo Imperio en 1836 y se puede acceder al mismo a través de un paso subterráneo. Tiene una altura de 50 metros y un ancho de 45 metros y puede apreciarse allí la obra conocida como La Marsellesa situada frente a los Campos Elíseos.

MUSÉE DU

LOUVRE

Los visitantes pueden pasar días recorriéndolo y admirando bellísimos lienzos, esculturas y objetos provenientes de civilizaciones pasadas y de diversas partes del mundoLa creación del museo del Louvre tuvo un gran significado en la historia de los museos, fue el paso de las colecciones privadas a las públicas, para que la sociedad pudiera disfrutarlas, constituyéndose en precedente de los grandes museos nacionales europeos y norteamericanos. Además de renombradas obras como la Venus de Milo, La Mona Lisa y el Codigo de Hammurabi, pueden encontrarse en el Louvre, obras de autores muy conocidos como Fragonard, Rembrandt, Rubens, Tiziano, Goya o Zurbarán. Puede disfrutarse además de una enorme colección de muebles de siglos pasados entre los que se destaca especialmente el Bureau du Roi del siglo XVIII, actualmente trasladado de nuevo al Palacio de Versalles.

LE SACRÉ

CœUR

Célebre edificio de París, situado en lo alto de la colina Montmartre. Se trata de una basílica al Sagrado Corazón de Jesús. Inicialmente fue concebida como un monumento público para rendir homenaje a la memoria de los numerosos ciudadanos franceses que habían perdido la vida durante la Guerra franco-prusiana. La primera piedra se colocó en 1875, y aunque se completó en 1914, no se consagró hasta el fin de la Primera Guerra Mundial, en 1919. La basílica tiene forma de cruz griega, adornada con cuatro cúpulas: el domo central, de 80 m de altura, En el ábside, una inmensa torre cuadrada hace las veces de campanario que guarda, entre otras, la Savoyarde, una campana de 3 m de diámetro y más de 26 t de peso.La arquitectura de la basílica se inspira en la arquitectura romana y bizantina. Es posible acceder a la basílica tomando el funicular de Montmartre.

LA TOUR

EIFFEL

La Tour Eiffel, inicialmente nombrada torre de 330 metros es una estructura de hierro diseñada por el ingeniero francés Gustave Eiffel y sus colaboradores para la Exposición Universal de 1889 en París.

Situado en el Campo de Marte, al Sena, este monumento parisiense, símbolo de Francia y su capital, es el monumento más visitado del mundo, con 6.893.000 visitantes en 2007. Con una altura de 300 pies, luego se extendió a una antena a 325 metros, la Torre Eiffel fue la estructura más alta del mundo durante más de 40 años.

Fue construido en dos años, dos meses y cinco días. Ella es ahora una atracción turística.

PALACIO DE

VERSALLES

El Palacio de Versalles fue la residencia oficial de varios reyes de Francia y resulta uno de los palacios más hermosos del mundo. La arquitectura tan particular que presenta y el lujo extraordinario con que ha sido construido (y mantenido a través de los siglos) dejará absolutamente impresionado al visitante.

UNE NOURRITURE

TYPIQUE

DE LA FRANCE

BORDEAUX PERIGORDGASCONY

PAIS VASCO FRANCES

Puedes probar el delicioso Jamón de Bayona y los exquisitos foie grasslocales. El pollo y el pavo se prepara muy bien. La ternera es excelente, en la zona se crían especies de carne como la Blonde d'Aquitaine, Boeuf de Chalosse,Boeuf Gras de Bazas, y la ternera Garonnaise. El cordero regional se conoce como Agneau de Pauillac y no se pueden dejar de probar los vinos de Burdeos.De esta zona es el licor Floc de Gascogne.

TOULOUSEOUERCY

AVEYRON

De esta zona es el típico Cassoulet, legumbres blancas preparadas con carnes variadas, posíblemente el guiso de cazuela más popular de Francia.Las chacinas son muy conocidas y muy típica es la salchica de Toulouse (saucisse

de Toulouse).Toulouse es la zona de los platos de cuchara.

CHAMPAGNE LORRAINE

ALSACE

Además del popular Champagne, estas regiones cercanas a Alemania recogen su tradición culinaria con platos como la deliciosa y típica Quiche Lorraine (un pastel salado preparado con infinidad de ingredientes: champiñones, jamón, nata ...).Algo más dificil para el paladar español es el Chucrut o choucroute (un plato a base de coles fermentadas, que suele ser acompañante de carnes y embutidos).

NORD—PAS-DE –

CALAIS

PICARDY

NORMADÍA

BRETAÑA

Las regiones del norte francés son ricas en marisco y pescado. Ostras, bogavantes, rape ...Los galettes son muy típicos, una variante de crepes salados. En la cocina francesa se rellenan normalmente las galettes con ingredientes salados (bechamel, quesos, carnes, setas, etc) reservando las crêpes para los postres.Los productos del campo y sobre todo las manzanas, las alcachofas y la coliflor, son muy famosos en toda Francia.

LYON

RHôNE

ALPES

De estas regiones nos gustan la Fondue savoyarde,

( a base de queso fundido y vino en el que se sumerge el pan) y la Tartiflette (un delicioso gratinado de patatas, nata, queso y carne de cerdo).Un punto aparte merece la ciudad de Lyon, meca mundial de la gastronomía. Sus carnes ahumadas, el salchichón, el pollo "bresse" y la tarta lyonnais, son algunas de las características delicias de esta ciudad.

PROVENZACOSTA AZUL

Estas regiones agrícolas son las reinas de la huerta de Francia. El aceite de oliva es otras especialidad.Las hierbas provenzales son célebres y se utiliza mucho la lavanda.Los platos más famosos son la Bullabesa, una sopa de diversos pescados a veces servidos enteros." Es un plato tradicional de la provincia de Provenza y en particular de la ciudad de Marsella. Es muy similar a la Caldeirada portuguesa.Muy típico es el Ratatouille o pisto, una mezcla de verduras con tomate. Las ensaladas son otra especialidad.

DES VINS ET

DES FROMAGES

Una característica típica de la mesa francesa es la presencia de excelentes vinos y quesos.Los vinos franceses son objeto de un artículo especial en esta guía por lo que procedemos a hablar de los sabrosos quesos.Los franceses toman el queso tras los platos principales y antes del postre. Es un buen pretexto para acompañar lo que queda de la copa de vino. Muchos españoles tenemos la inercia de tomarlos antes de la comida como aperitivo ... ¿por que no?.El catálogo de quesos supera los 400 aunque no llegan a 60 los que disfrutan de denominación de origen protegida. Curiosamente los franceses son los habitantes del mundo que más consumen queso por persona al año.

CAMEMBERT

Una conocida marca que ha atravesado

fronteras y que es fácil de encontrar en España.

Es un queso blando y suave, de leche de vaca

propio de la región de Nombardía.

LE CHAMPAGNE

KRUG 1990 MESNIL

Este vino francés tiene una nariz muy fresca. Es el color de paja

seca, frutal con un largo final. Cuenta con burbujas muy

pequeñas. Le Mesnil sur Ogre es una pequeña parcela de tierra

en la región de Champagne, que produce uvaschardonnay. El

año1990 fue un gran año para el champagne lo que hace que este

champagne cueste alrededor de 400 dólares.

QUESO BRIE

También de leche de vaca, es un queso típico de Ile de France y es característico por su forma aplastada y fina, y por su peculiar olor. También es facil de encontrar fuera de Francia.

2006 LAFON MEURSAULT

CHARMES

Es un vino de color dorado claro, con una nariz

muy sutil con un toque de roble. Es seco e intenso,

delicado y complejo. Compte Lafon es una

leyenda y el 2006 fue un gran año para

los borgoñas blancos. Cuesta alrededor de 160

dólares por botella.

QUESO ROCHEFORT

Queso azul de leche de oveja y de sabor y olor inconfundible. Se pueden encontrar otros similares como el Bleu d’Auvergne o el French Bleu des Causses.

1982 CHâTEAU PRIEURÉ-LICHINE

Es un vino de color púrpura intenso que tiene una buena nariz y una sensación dulce y sazonada en boca, con sabores a pimienta y un buen regusto. Es de la región de Margaux de Burdeos, el 1982 es un año clásico y este vino francés ha sido muy elogiado por su textura sedosa y equilibrio. Cuesta alrededor de 175 dólares por botella.

BOURSIN

Un agradable queso cremoso untable, propio de la región de Ile-de-France. Muy sabroso, de leche de vaca. Puede tener sabores: ajo, finas hierbas, higos o pimentón. Digamos que es el precursos del queso Philadelphia.

1990, LA TâCHE DOMAINE DE LA ROMANÉE-CONTI

Este vino francés aclamado tiene un color rubí oscuro, un

aroma tostado de las bayas y cerezas y especias, sabor

complejo y un final largo. La bodega Domaine de la

Romanée-Conti es uno de las más famosas de Borgoña.

Cuesta alrededor de 3.800 dólares por botella.

REBLOCHON

Queso suave y de corteza limpia, muy parecido al Brie. Propio de la región de Saboya. Como curiosidad, se produce con la segunda leche del día de la vaca.

CHâTEAU D’YQUEM1959

De color ámbar dorado con un bouquet de flores fragantes,  cuerpo intenso y dulce. 1959 fue un gran año para los vinos de Burdeos. Puede costar 3,000 dólares o más.

MUNSTER

Queso de sabor fuerte de las regiones de Alsacia y Lorena. De origen monástico (de ahí su nombre). Es un queso blando y la corteza queda de color amarillo a rojo anaranjado.

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