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DESCRIPTION
Sagra annuale di norcineria
Citation preview
tradizionea kilometro zero
13^
edizione
gara tra norcini
Provincia di Reggio Emilia
Comune di Campagnola Emiliacol patrocinio di:
7-8-9 dicembre 2012 Campagnola Emiliawww.ilcicciolod’oro.com
dalle ore 19.00 apertura straordinaria ristorante sotto il tendone riscaldato
SPECIALE PORK-ARTl’arte di cucinare il maiale secondo lo Chef Massimo Guidettimenù:
∙ Risotto del Norcino∙ Penne al Cantiniere∙ Filetto di Porcello∙ Arista alle mele
∙ Quaglia ripiena∙ Pizza - speciale maiale
venerdì 7
sabato 8
dalle ore 19.00 con lo Chef Massimo Guidetti presso il ristorante sotto il tendone riscaldato
SPECIALE PORK-ARTmenù:
∙ Risotto del Norcino∙ Penne al Cantiniere∙ Guanciale con polenta∙ Prosciutto al forno
∙ Filetto di Porcello∙ Arista alle mele∙ Quaglia ripiena∙ Pizza - speciale maiale
ore 9 Ritrovo norcini; 130 paioli in piazza cominciano a fumaredalle ore 10 Apertura festa con l’Inno al Cicciolo eseguito dalla Banda Primavera ∙ A fom só al gugiól dimostrazione della lavorazione tradizionale del maiale ∙ Distribuzione del grasso ai norcini ∙ Fuoco alle caldaie del Supercicciolo; 10 q.li di grasso che cominciano a bollire ∙ la Strana Coppia, intrattenimento by Radio Bruno ∙ Apertura parco Villa Cottafaviore 11 La salsiccia corre in piazza - 400 mt di salsiccia prodotta e distribuitaore 12.00 Pranzo in Piazza sotto il tendone riscaldato ore 14.30 Aspettando il “Supercicciolo” assaggi gratuiti dei ciccioli prodotti per tuttidalle 16.30 La giuria Academia Judices Salatii si riunisce sotto il tendone per giudicare i ciccioli in garaore 16.30 Il Supercicciolo da Guinness - 100 kg di
domenica 9
ciccioli in un’unica forma offerti a tuttiore 18.00 Proclamazione del Miglior Norcino 2012, vincitore della Coppa dei Campioni 2012 e Miglior Under 30. Consegna Attestato Cicciolo Rosa alle norcine partecipanti.
dalle ore 12.00 con lo Chef Massimo Guidetti presso il ristorante sotto il tendone riscaldato
SPECIALE PORK-ARTmenù:∙ Risotto del Norcino∙ Penne al Cantiniere∙ Guanciale con polenta∙ Prosciutto al forno
∙ Filetto di Porcello∙ Arista alle mele∙ Quaglia ripiena∙ Pizza - speciale maiale∙ Ciambella e vino bianco
∙ Bancarelle a Marchio Cicciolo d’Oro con ciccioli artigianali, salsiccia, cotechini, salami e saba∙ Mercato straordinario “Mercato della Rocca”∙ Vino Cantina Cottafavi con degustazione info [email protected]
∙ Gnocco Fritto delle resdore di Cognento∙ Bancarelle Articoli Natalizi, bancarelle di Prodotti Tipici ∙ Bancarelle dei Ragazzi e delle Associazioni di Volontariato∙ Esposizione Carrozze d’Epoca e mostra Civiltà contadina∙ Vin Brulè e Cioccolato Caldo∙ Museo Landini d’Epoca
domenica non stop
COOK’IN SHOW∙ Dimostrazioni e lezioni di cucina, ∙ Intaglio di frutta e verdura
domenica non stop
Della poetica, della trasparenzaMostra delle opere di
Andrea Giovannini1-16 dicembresala civica Dimmo Sghedoni - Campagnola Emilia
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in contemporanea:
UNIPEG Società Cooperativa Agricolawww.unipeg.it - [email protected]
BASSA IN LETTERATURA è il concorso letterario organizzato dall’Associazione “il Cicciolo d’Oro” in collaborazione con il Comune di Campagnola Emilia e il patrocinio della provincia di
Reggio Emilia, riservato a racconti inediti sulle atmosfere e storie della Bassa Padana.I racconti migliori sono pubblica-ti in un volume edito da Aliberti Editore.
PREMIAZIONE CONCORSO LETTERARIOsabato 8 dicembre - Biblioteca Comunale
sponsor
in contemporanea:
col contributo di:
sponsor
sponsor
col contributo di:
FABBRICO CHOCOBOX
Cas
eifici
o Sociale Castellazzo
Guastalla - MANTOVA
Reggiolo-Rolo
Carpi - MODENA
PC
Parcheggio
Area Camper gratuita
Bancarelle di Natale e prodotti tipici
Piazza: Gara Norcini + Ristorante + Prodotti Cicciolo d’Oro
PC
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REGGIO EM
ILIA
Campagnola Emilia
Area Campervia Abbazia, 8 Campagnola Emilia
www.ilcicciolodoro.comcell. 348 8943075
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